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細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教學(xué)設(shè)計(jì)
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，時(shí)常需要編寫教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是教育技術(shù)的組成部分，它的功能在于運(yùn)用系統(tǒng)方法設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，使之成為一種具有操作性的程序。那么什么樣的教學(xué)設(shè)計(jì)才是好的呢？下面是小編幫大家整理的細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎大家分享。
細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教學(xué)設(shè)計(jì)1
一、教材分析
1.地位作用
本節(jié)課是高中生物新課改生物必修1分子與細(xì)胞第三章第一節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了生物的物質(zhì)基礎(chǔ)和細(xì)胞的種類的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，所以學(xué)好本節(jié)內(nèi)容既能幫助學(xué)生鞏固前面的知識(shí)，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)物和植物的代謝作好鋪墊，它在教材中起著承上啟下的橋梁作用。因此本節(jié)課在教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。
2.主要內(nèi)容
細(xì)胞膜是細(xì)胞中必不可少的結(jié)構(gòu)。本節(jié)課主要講述細(xì)胞膜的成分和功能。教材首先介紹了細(xì)胞膜的成分，隨后教材聯(lián)系生活實(shí)際，簡(jiǎn)要講述了癌細(xì)胞的一些特征；其次教材分析了細(xì)胞膜的功能；最后簡(jiǎn)要講述了植物細(xì)胞壁的成分與功能。結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，做了一下微調(diào)，從學(xué)生已學(xué)過(guò)的細(xì)菌的細(xì)胞壁入手，簡(jiǎn)要說(shuō)植物細(xì)胞壁的成分與功能。緊接著從學(xué)生能體驗(yàn)到的細(xì)胞膜的功能入手，講細(xì)胞膜的功能，生物學(xué)有這樣的關(guān)點(diǎn)，功能是由結(jié)構(gòu)決定的，結(jié)構(gòu)又是由成分決定的，自然過(guò)渡到細(xì)胞膜的成份。最后聯(lián)系生活，通過(guò)本堂課的學(xué)習(xí)能解釋預(yù)測(cè)腫瘤的化驗(yàn)單。
3.教學(xué)總是具有教育性的，隨著生產(chǎn)、科技和整個(gè)社會(huì)的發(fā)展，為了提高全民族的素質(zhì)，作為教師更應(yīng)該在重視知識(shí)教育的基礎(chǔ)上，重視對(duì)學(xué)生的能力培養(yǎng)和思想教育，因此根據(jù)國(guó)家教學(xué)大綱、教材以及學(xué)生心理、生理特點(diǎn)、認(rèn)知規(guī)律和我國(guó)素質(zhì)教育的要求，把本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)確定為：
知識(shí)目標(biāo)
a.簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。
b.解釋細(xì)胞膜在維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。
能力目標(biāo)
a.培養(yǎng)學(xué)生識(shí)別生物圖的能力和分析歸納總結(jié)的能力。
b.培養(yǎng)學(xué)生依據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)史料建構(gòu)生物學(xué)知識(shí)的能力。
c.通過(guò)玉米胚的染色實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
情感目標(biāo)
a.讓學(xué)生理解生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，建立起生命活動(dòng)的物質(zhì)性觀點(diǎn)。
b.樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
根據(jù)教學(xué)目標(biāo)的要求，為了更好地解決教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生更好地理解知識(shí)，確定了本節(jié)課的重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵。
教學(xué)重點(diǎn)
a.細(xì)胞膜的成分和功能。
b.理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。
教學(xué)難點(diǎn)
a.細(xì)胞膜的功能。
b.理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。
二、教法運(yùn)用和學(xué)法指導(dǎo)
1.教法運(yùn)用
在確定了教學(xué)任務(wù)，具備了相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容之后，教學(xué)方法的選擇就成為提高教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)極為重要的問(wèn)題。
陶行知先生曾這樣說(shuō)過(guò)：“興趣是最好的老師。”因此在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)學(xué)科特點(diǎn)，堅(jiān)持以啟發(fā)探究性原則為主，綜合運(yùn)用講授、談話、討論、觀察直觀教具、電化教學(xué)和動(dòng)手實(shí)驗(yàn)等多種方法的，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，并根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，力求作到因材施教。
2.學(xué)法指導(dǎo)：依據(jù)不同的教法，指導(dǎo)學(xué)生的具體學(xué)法，體現(xiàn)“教是為了不需要教”的目的，通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)電腦課件的觀察，教給學(xué)生觀察的方法；通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生的做死與活的玉米種子胚被紅墨水染色的實(shí)驗(yàn)，教給學(xué)生實(shí)驗(yàn)的方法和動(dòng)手能力；通過(guò)直觀教具的使用和電化教學(xué)手段，教給學(xué)生分析綜合的思維方法；通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用形象記憶，教給學(xué)生記憶的方法。
三、教具使用
教具主要包括幻燈片、電腦課件、學(xué)生實(shí)驗(yàn)等，對(duì)于教具的使用，主要依據(jù)直觀性、科學(xué)性的原則，有利于突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，直觀教具的使用力求能夠使學(xué)生獲得感性認(rèn)識(shí)，并在此基礎(chǔ)上積極思考。因此在教學(xué)中我盡量創(chuàng)設(shè)條件，運(yùn)用直觀教具豐富學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。本節(jié)課有些內(nèi)容直觀性差，比較抽象，難于理解。如難點(diǎn)之一細(xì)胞膜的功能，我不僅借助微機(jī)設(shè)計(jì)了動(dòng)畫、視頻，借以演示生活現(xiàn)象，從而化抽象為具體，化復(fù)雜為簡(jiǎn)單；而且設(shè)計(jì)了學(xué)生動(dòng)手做死與活的玉米種子胚被紅墨水染色的實(shí)驗(yàn)，親身感受細(xì)胞膜的功能。將難點(diǎn)一一突破。教具的使用將在教學(xué)程序中具體闡述。
四、教學(xué)程序
本節(jié)課主要圍繞細(xì)胞膜的成份與功能展開(kāi)的。我分為四個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)程序。
1.創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
導(dǎo)言在教學(xué)中起著承上啟下的作用。一方面它可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，另一方面也可以留下懸念。本節(jié)課的導(dǎo)言我采用設(shè)疑的方法。提出問(wèn)題（1）不論是微小的細(xì)菌還是高大的喬木，不論是低等的原生動(dòng)物還是高智商的在座各位，都是由什么構(gòu)成的`？（2）細(xì)胞有什么功能？（3）細(xì)胞結(jié)構(gòu)有哪些？通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析回答這些問(wèn)題，而進(jìn)入新知識(shí)的學(xué)習(xí)細(xì)胞膜──系統(tǒng)的邊界。
2.引導(dǎo)探索，學(xué)習(xí)新知
（1）植物細(xì)胞的細(xì)胞壁
因?yàn)檫@部分知識(shí)比較簡(jiǎn)單，而且學(xué)生也很熟悉，因此我主要采用提問(wèn)的方法，你認(rèn)為細(xì)胞最外面的結(jié)構(gòu)是什么？讓學(xué)生得出結(jié)論，植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，主要成分是纖維素和果膠，主要是對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用�；貞浖�(xì)菌的細(xì)胞壁的成份。教師點(diǎn)評(píng)后總結(jié)，注意點(diǎn)評(píng)學(xué)生的思維習(xí)慣。
植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，它們沒(méi)有生命活動(dòng)的特殊功能。能知道細(xì)胞壁的成分與功能就可以了，重點(diǎn)討論的是“系統(tǒng)的邊界”，系統(tǒng)的邊界是什么？這里的答案就只有一個(gè)──細(xì)胞膜。自然過(guò)渡到下一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。
（2）細(xì)胞膜的功能
這部分是本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，知識(shí)抽象，學(xué)生缺乏感性認(rèn)識(shí)，所以我主要采用講授法并借助電腦動(dòng)畫、真實(shí)的錄相來(lái)演示相應(yīng)過(guò)程以及讓學(xué)生親自動(dòng)手做死與活的玉米種子胚被紅墨水染色的實(shí)驗(yàn)，非常直觀、形象、生動(dòng)，引起學(xué)生的注意，學(xué)生會(huì)充滿好奇并有強(qiáng)烈的求知欲望，在這種情況下，學(xué)生會(huì)仔細(xì)觀察并積極思考，這時(shí)教師給與適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，積極設(shè)疑，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，即有利于組織教學(xué)又利于調(diào)動(dòng)全體學(xué)生的積極性，符合從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的規(guī)律，把難點(diǎn)分散、轉(zhuǎn)化，便于學(xué)生接受、掌握細(xì)胞膜的功能。
學(xué)生學(xué)完這些知識(shí)后，并不能把它和成分聯(lián)系起來(lái)，這就需要教師作為橋梁，幫助學(xué)生把知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)入新知識(shí)的學(xué)習(xí)。我們知道有什么樣的結(jié)構(gòu)才可能具有什么樣功能，功能與結(jié)構(gòu)是相適應(yīng)的，結(jié)構(gòu)又與成分相適應(yīng)，那么，細(xì)胞膜具有什么樣的結(jié)構(gòu)與成分才能完成上述的功能呢？鑒于細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)我們還會(huì)在第四章詳細(xì)學(xué)習(xí)，我們這里主要來(lái)研究細(xì)胞膜的成分。
�。�3）細(xì)胞膜的成分
通過(guò)重溫科學(xué)家的探索過(guò)程，教師給出相關(guān)的資料，給學(xué)生身臨其境的感覺(jué)，從而更容易理解這部分，能加深對(duì)新知識(shí)的掌握，增強(qiáng)學(xué)生依據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)史料建構(gòu)生物學(xué)知識(shí)的能力。
通過(guò)對(duì)各成分功能的分析，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)同成分與功能也是相適應(yīng)，聯(lián)系生活實(shí)際，引入腫瘤的化驗(yàn)單。
�。�4）讀懂預(yù)測(cè)腫瘤的化驗(yàn)單
聯(lián)系生活實(shí)際，教師介紹腫瘤的化驗(yàn)單各數(shù)據(jù)的意思，結(jié)合本課剛學(xué)過(guò)知識(shí)，學(xué)生會(huì)更加深刻體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。
3.深入鉆研，總結(jié)提高
將知識(shí)系統(tǒng)化，明確重點(diǎn)、難點(diǎn)，置疑解惑。
4.鞏固練習(xí)，及時(shí)反饋
練習(xí)時(shí)突出最本質(zhì)、最主要的知識(shí)，依據(jù)因材施教、教學(xué)信息及時(shí)反饋的原則，在出示練習(xí)題時(shí)，分為鞏固題和運(yùn)用題。鞏固題考察學(xué)生對(duì)原材料的再認(rèn)再現(xiàn)，運(yùn)用題考察學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和運(yùn)用能力。
總之在本節(jié)課上，在執(zhí)行教學(xué)任務(wù)時(shí)，巧妙地運(yùn)用各種教具，使學(xué)生在獲得知識(shí)的同時(shí)，發(fā)展他們的觀察、思維、想象等能力。
五、教學(xué)反思
課后回顧本節(jié)課，我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)不錯(cuò)之處。
1.靈活利用教材，微調(diào)了教學(xué)內(nèi)容。
這是在結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況后做出的調(diào)整。符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，學(xué)生更有興趣參與整堂課，易于接受相關(guān)知識(shí)。
2.合理創(chuàng)設(shè)問(wèn)題。
依據(jù)學(xué)生的個(gè)性差異，設(shè)計(jì)出不同的問(wèn)題，讓不同層次的學(xué)生都能參與其中，調(diào)動(dòng)全體學(xué)生的積極性，促進(jìn)全體學(xué)生的發(fā)展。
3.合理綜合運(yùn)用各種教法
堅(jiān)持啟發(fā)性教學(xué)原則，利用講授、談話、討論、觀察直觀教具、電化教學(xué)和動(dòng)手實(shí)驗(yàn)等多種方法的綜合運(yùn)用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，并根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，力求做到因材施教。
細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教學(xué)設(shè)計(jì)2
一、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)：簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能，解釋細(xì)胞膜在維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。
2、能力目標(biāo)：進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。
3、情感目標(biāo)：認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)
�。�1）細(xì)胞膜的成分和功能
（2）理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義
2、教學(xué)難點(diǎn)
（1）用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法
�。�2）理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義
三、教學(xué)方法
講授與學(xué)生討論相結(jié)合、問(wèn)題引導(dǎo)法、資料分析法
四、教學(xué)用具
多媒體、課件、教科書、黑板、粉筆
五、課時(shí)安排
1課時(shí)
六、教學(xué)過(guò)程
導(dǎo)入：在前面的學(xué)習(xí)中，我們認(rèn)識(shí)了細(xì)胞這個(gè)基本的生命系統(tǒng)的物質(zhì)成分，從今天開(kāi)始，我們將進(jìn)一步認(rèn)識(shí)細(xì)胞這個(gè)基本的生命系統(tǒng)，我們來(lái)認(rèn)識(shí)由水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸組成的一個(gè)有機(jī)整體細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
大家對(duì)于細(xì)胞應(yīng)該有了一定的認(rèn)識(shí)我們?cè)诔踔袑W(xué)習(xí)過(guò)，在前面的實(shí)驗(yàn)中我們也曾經(jīng)觀察過(guò)一些細(xì)胞。
T：你認(rèn)為細(xì)胞最外面的結(jié)構(gòu)是什么
S：（學(xué)生發(fā)言：脫口而出的同學(xué)可能往往回答細(xì)胞膜；略有思考的同學(xué)回答細(xì)胞壁；比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瑢W(xué)會(huì)回答植物細(xì)胞的最外層是細(xì)胞壁，動(dòng)物細(xì)胞的最外層是細(xì)胞膜，等）
（教師點(diǎn)評(píng)后總結(jié)，注意點(diǎn)評(píng)學(xué)生的思維習(xí)慣）
T：動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，而像植物、真菌、細(xì)菌等生物，細(xì)胞往往具有細(xì)胞壁。植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，主要成分是纖維素和果膠，它們沒(méi)有生命活動(dòng)的特殊功能，主要是對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。而對(duì)于真菌和細(xì)菌的細(xì)胞壁與植物不同，我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中會(huì)逐步了解。
然而我們今天要重點(diǎn)討論的話題不是細(xì)胞壁，因?yàn)槲覀儗⒂懻摰氖窍到y(tǒng)的邊界，系統(tǒng)的邊界是什么這里的答案就只有一個(gè)：細(xì)胞膜。
因?yàn)�，我們這里指的系統(tǒng)是：生命系統(tǒng)！在組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)中，具有生命活性的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，而細(xì)胞壁并沒(méi)有像它們這樣的生命活性。這里的生命活性可能對(duì)大家還比較抽象，不過(guò)隨著我們對(duì)細(xì)胞膜等功能的深入，你就會(huì)慢慢了解。
�。ò鍟杭�(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界）
T：對(duì)于細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，同學(xué)們有沒(méi)有這方面的感性認(rèn)識(shí)也就是說(shuō)你能不能列舉出一些證據(jù)來(lái)證明細(xì)胞膜這個(gè)系統(tǒng)邊界的存在
S：直接借助光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡觀察得到。
T：很好，電子顯微鏡可以看清楚細(xì)胞膜的存在，光學(xué)顯微鏡雖然不能看見(jiàn)細(xì)胞膜，但是卻能夠清楚的觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境是有界限的。
除了這樣的直接觀察，我們還能不能通過(guò)一些其他的感受間接感知細(xì)胞膜的存在呢
（用視頻的方式介紹科學(xué)家進(jìn)行顯微探針感受阻力的實(shí)驗(yàn)：一開(kāi)拓學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思路；二激發(fā)學(xué)生興趣）
用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)，伊紅會(huì)很快的擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞。
另外，我們還可以在顯微鏡下看到：用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過(guò)大，細(xì)胞會(huì)死亡。
過(guò)渡：通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，我們也可以看到，當(dāng)細(xì)胞膜被破壞的時(shí)候，細(xì)胞也就死亡了。這說(shuō)明了細(xì)胞膜對(duì)于生命系統(tǒng)來(lái)講，是非常重要的。那么，細(xì)胞膜有哪些重要功能呢
�。▽W(xué)生活動(dòng)）閱讀課本42頁(yè)內(nèi)容，聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，理解細(xì)胞膜的功能。
�。ò鍟杭�(xì)胞膜的功能）
�。ㄕ�(qǐng)學(xué)生發(fā)言，讓他們結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，解釋細(xì)胞膜的功能，教師適時(shí)點(diǎn)評(píng)）
S：細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)。（板書）
只有這樣，細(xì)胞才能獲得一個(gè)相對(duì)比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，才能減小受到的各種外部干擾，才能正常的進(jìn)行各種代謝活動(dòng)。這就好比我們的學(xué)校的圍墻，班級(jí)的墻壁，如果沒(méi)有這些，喧囂的街道，隔壁班級(jí)的活動(dòng)直接影響到我們班級(jí)同學(xué)的學(xué)習(xí)，那么，我們的`學(xué)習(xí)不可能正常進(jìn)行。
S：
T：同學(xué)們的比方非常形象。作為生命體，要保證自身代謝順利進(jìn)行，一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的內(nèi)部環(huán)境何等重要；有了細(xì)胞膜，這個(gè)邊界將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)，細(xì)胞內(nèi)才能保持各種理化性質(zhì)的相對(duì)穩(wěn)定，才可能具備代謝的正常條件。也正因?yàn)槿绱�，在生命的起源過(guò)程中，科學(xué)家把原始界膜的形成作為生命演變中的重要階段，具有了原始界膜后，才使得原始生命的誕生成為可能！
S：細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。（板書）
既然細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界，這就好像皮膚是我們?nèi)梭w的邊界一樣，我們的皮膚可以阻止一些病毒、細(xì)菌等進(jìn)入我們體內(nèi)，細(xì)胞膜也應(yīng)該有類似的功能。
S：
T：這個(gè)類比是比較恰當(dāng)?shù)�。�?duì)于細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞這一點(diǎn)功能，我們將在第四章會(huì)有更加詳細(xì)的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在需要大家先了解細(xì)胞膜具有選擇性的允許細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入，而細(xì)胞不需要的，或者對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)就不容易進(jìn)入細(xì)胞。細(xì)胞膜的這樣一種生理功能我們稱之為選擇透過(guò)性。不過(guò)選擇透過(guò)性只有活的細(xì)胞的細(xì)胞膜也具有，細(xì)胞死亡，這種選擇透過(guò)性就喪失了。
記得在我們初中的學(xué)習(xí)中，我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)檢驗(yàn)玉米的種子是否還具有萌發(fā)的活性（也就是說(shuō)玉米種子是否還是活的），也就是利用細(xì)胞膜的這點(diǎn)特性。下面給大家如下材料，請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)這些玉米種子是否還能萌發(fā)。
�。ㄍ队埃┎牧希河衩追N子，紅墨水，鑷子，刀片，培養(yǎng)皿，燒杯，酒精燈。
�。▽W(xué)生思考、討論、發(fā)言）
�。ㄍ队埃┓椒ú襟E：
1、將玉米種子放在20—25℃的溫水中浸泡36h。
2、取20粒已經(jīng)泡漲的種子，將其中的10粒放在沸水中煮5min后，冷卻，作為對(duì)照的實(shí)驗(yàn)材料。
3、分別取煮過(guò)和未煮過(guò)的玉米種子放在培養(yǎng)皿中，用刀片沿胚的中線縱向切開(kāi)籽粒，用稀釋20倍的紅墨水浸泡（以沒(méi)過(guò)種子為宜）。2min后，倒去紅墨水，用水沖洗籽粒數(shù)次，直到?jīng)_洗液無(wú)色為止（洗去浮色）。
4、觀察籽粒中胚的顏色。
（投影）結(jié)果預(yù)期：
未煮過(guò)的籽粒的胚細(xì)胞未被染成紅色；煮過(guò)的籽粒的胚細(xì)胞被染成紅色。
�。ㄅ呒�(xì)胞被染紅說(shuō)明了胚細(xì)胞的細(xì)胞膜失去了選擇透過(guò)性，也就說(shuō)明胚細(xì)胞死亡，不再具有萌發(fā)活性）
S：細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。（板書）
細(xì)胞作為一個(gè)個(gè)體的基本組成單位，對(duì)于一個(gè)個(gè)體來(lái)說(shuō)，生活在外界環(huán)境中，與周圍的環(huán)境關(guān)系密切，不斷地與外界環(huán)境發(fā)生著物質(zhì)和信息的交流。構(gòu)成個(gè)體的細(xì)胞也應(yīng)該是這樣的，只有這樣，細(xì)胞才能聯(lián)合起來(lái)組成能行使同一功能的組織，再構(gòu)成器官而細(xì)胞之間的信息傳遞，應(yīng)該就是考系統(tǒng)的邊界細(xì)胞膜。
T：（放映有關(guān)細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的動(dòng)畫、圖片等，同步解說(shuō)）
在多細(xì)胞生物體內(nèi)，各個(gè)細(xì)胞都不是單獨(dú)存在的。它們必須保持功能的協(xié)調(diào)。這種協(xié)調(diào)不僅依賴于物質(zhì)和能量的交換，也有賴于信息的交流。這種信息的交流大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。
細(xì)胞間進(jìn)行信息交流的方式：
1、靶細(xì)胞（胰島素與靶細(xì)胞）
2、細(xì)胞間信息的傳遞（精子與卵細(xì)胞結(jié)合）
3、相鄰兩個(gè)細(xì)胞通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞（高等植物細(xì)胞的胞間連絲）
過(guò)渡：通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)，可以看到細(xì)胞膜的功能對(duì)于一個(gè)細(xì)胞的正常運(yùn)作是必需的；當(dāng)然細(xì)胞膜的功能除了上述介紹的三點(diǎn)，還有一些其他的功能，這個(gè)問(wèn)題大家可以在課下查找資料，也可以在后面的學(xué)習(xí)中逐漸了解，總結(jié)。
我們知道有什么樣的結(jié)構(gòu)才可能具有什么樣功能，功能與結(jié)構(gòu)是相統(tǒng)一的，那么，細(xì)胞膜具有什么樣的結(jié)構(gòu)才能完成上述的功能呢
鑒于細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)我們還會(huì)在第四章詳細(xì)學(xué)習(xí)，我們這里主要來(lái)研究細(xì)胞膜的組成，看看完成細(xì)胞膜功能的是靠細(xì)胞膜上的哪些成分來(lái)完成的。
�。ò鍟杭�(xì)胞膜的成分）
T：我們要分析細(xì)胞膜的成分，首先要獲得細(xì)胞膜。那么，怎樣獲得比較純凈的細(xì)胞膜呢
請(qǐng)大家閱讀課本40頁(yè)—41頁(yè)的實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，完成下面幾個(gè)問(wèn)題的思考。
�。ò鍟后w驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法）
問(wèn)題：
1、選用植物細(xì)胞好不好
2、為什么選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞
3、細(xì)胞破裂后，怎樣分離出比較純凈的細(xì)胞膜
4、歸納實(shí)驗(yàn)的原理。
�。▽W(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)，教師指導(dǎo)，后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)總結(jié)）
S：
T：我們利用動(dòng)物細(xì)胞在蒸餾水中會(huì)吸水漲破，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)就會(huì)流出來(lái)，從而獲得細(xì)胞膜。再由于哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核以及其他膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，所以，可以避免其他膜的干擾。最后利用離心的方法將細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)分離開(kāi)來(lái)，獲得比較純凈的細(xì)胞膜。
T：現(xiàn)在細(xì)胞膜的提取過(guò)程大家已經(jīng)體驗(yàn)過(guò)來(lái)，接下來(lái)的工作就是分析細(xì)胞膜的成分有哪些怎么分析呢
借助現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)手段，我們大可以通過(guò)先進(jìn)的儀器分析得知，但是我們手頭上沒(méi)有大家能利用的儀器。我們有什么呢請(qǐng)大家看下面的資料，來(lái)分析一下細(xì)胞膜的成分。
（投影：
1、發(fā)現(xiàn)脂溶性的小分子，例如酒精、甘油等很容易通過(guò)細(xì)胞膜；
2、如果用脂質(zhì)溶劑處理細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解；
3、如果用蛋白酶來(lái)處理細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)也能破壞膜結(jié)構(gòu)。）
�。▽W(xué)生討論、發(fā)言）
S：
S：（歸納總結(jié)）細(xì)胞膜的成分中含有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。（板書）
T：好，大家一起來(lái)看課本，享受已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的研究結(jié)果：細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%—10%。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。
通過(guò)這則資料，其實(shí)也告訴大家了一種研究物質(zhì)組成成分的方法：酶解法。
我們?cè)诟鞣N膜的研究中還發(fā)現(xiàn)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，其蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。這也和我們前面了解的蛋白質(zhì)的功能是相一致的：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，細(xì)胞膜的功能中也少不了蛋白質(zhì)的一份！我們也將在后面章節(jié)的學(xué)習(xí)中，越來(lái)越多地了解細(xì)胞膜的各種成分在其功能中的具體作用。
T：好，這節(jié)課我們就進(jìn)行到這里。
細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界知識(shí)點(diǎn)歸納
細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界知識(shí)網(wǎng)絡(luò)
1、研究細(xì)胞膜的常用材料：人或哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞
2、細(xì)胞膜主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類
細(xì)胞膜成分特點(diǎn)：脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多
3、細(xì)胞膜功能：①將細(xì)胞與環(huán)境分隔開(kāi)，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定
�、诳刂莆镔|(zhì)出入細(xì)胞（選擇透過(guò)性膜）
③進(jìn)行細(xì)胞間信息交流方式一：內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生激素，隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。方式二：相鄰的兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如，精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。
方式三：相鄰的兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。
一、制備細(xì)胞膜的方法（實(shí)驗(yàn)）原理：滲透作用（將細(xì)胞放在清水中，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜）選材：人或其它哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞，動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，沒(méi)有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器。提純方法：差速離心法細(xì)節(jié)：取材用的是新鮮紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）
二、與生活聯(lián)系：
細(xì)胞癌變過(guò)程中，細(xì)胞膜成分改變，產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）
三、細(xì)胞壁
植物：纖維素和果膠（原核生物：肽聚糖）作用：支持和保護(hù)四、細(xì)胞膜特性：結(jié)構(gòu)特性：流動(dòng)性舉例：（變形蟲變形運(yùn)動(dòng)、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌）
五、功能特性：選擇透過(guò)性舉例：（腌制糖醋蒜，紅墨水測(cè)定種子發(fā)芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活）
六、細(xì)胞膜其它功能：維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、分泌、吸收、識(shí)別、免疫
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