我的菜譜我做主教學(xué)設(shè)計
活動目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用剪、貼、畫的方式制作菜肴，感受中國菜肴的色香味。
2、在活動中，體驗(yàn)制作菜譜、分享作品的快樂。
活動準(zhǔn)備：
1、環(huán)境創(chuàng)設(shè)：開設(shè)“綠色餐廳”豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)
“小小配菜師”的區(qū)域數(shù)活動環(huán)境、
“國慶節(jié)日美食”大調(diào)查主題墻面
2、前期經(jīng)驗(yàn)：通過資料收集、家庭調(diào)查、參觀食堂、解讀菜譜等形式幫助幼兒積累了初步的`配菜經(jīng)驗(yàn)
3、教學(xué)具：菜譜一份、一周菜譜空白表格4張、美工操作材料若干（各色色紙、固體膠、剪刀、抹布，垃圾盒等）
活動過程：
一、情景導(dǎo)入、經(jīng)驗(yàn)重現(xiàn)
又是星期五了，每個星期五都是我們保健老師為我們制定下周菜譜的日子，我剛剛拿到一份下星期的菜譜，我們一起來看看。（出示菜譜）
1、菜名我來起。
引導(dǎo)幼兒為下周的菜品起菜名，要求簡單清楚。
2、菜肴我推薦。
鼓勵幼兒說說自己最喜歡哪道菜？并說出推薦的理由。
小結(jié)：原來我們在制定菜譜的時候既要考慮顏色上的搭配，還要注意菜的味道和營養(yǎng)。
二、布置任務(wù)、交代要求
1、要求幼兒5人為一組，制作一周菜譜。
2、5人商量制作不同的菜肴，并有一定的時間限制。
三、多人組合、制作菜譜
教師的關(guān)注點(diǎn)：
1、幼兒之間的商量情況。
2、了解個別幼兒的想法與理由。
3、給予個別幼兒指導(dǎo)與幫助。
四、分享交流、評委點(diǎn)評
1、分享成果：請每組代表來推薦特色菜。
2、評委點(diǎn)評：邀請保健老師做現(xiàn)場的點(diǎn)評，進(jìn)一步豐富幼兒的相關(guān)知識。
3、活動延伸：我們回家后也可以為我們的爸爸媽媽制定色香味俱全的家庭食譜。
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