衛(wèi)生規(guī)章制度范本
在我們平凡的日常里，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的衛(wèi)生規(guī)章制度范本，歡迎閱讀與收藏。
衛(wèi)生規(guī)章制度范本1
一、目的為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。
2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：(1) 員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。
6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問(wèn)題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予0.1—0.5元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予0.5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過(guò)失處分。
3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
賓館衛(wèi)生制度
一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。
五、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的`洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆
各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。
七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。
八、對(duì)旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
衛(wèi)生規(guī)章制度范本2
一、主要負(fù)責(zé)人職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹國(guó)家有關(guān)職業(yè)病危害防治的法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)各級(jí)職業(yè)病危害防治職責(zé)制，確保勞動(dòng)者在勞動(dòng)過(guò)程中的衛(wèi)生與安全
2、按照《工作場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》第八條的規(guī)定，設(shè)置與用人單位規(guī)模相適應(yīng)的職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職的職業(yè)衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)病危害防治工作
3、每年向員工代表大會(huì)報(bào)告用人單位職業(yè)病危害防治工作規(guī)劃和落實(shí)情景，主動(dòng)聽(tīng)取員工對(duì)本用人單位職業(yè)衛(wèi)生工作的意見(jiàn)，并責(zé)成有關(guān)部門及時(shí)處理和解決提出的合理化提議和意見(jiàn)
4、每季召開(kāi)一次職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，聽(tīng)取工作匯報(bào)，研究和制訂職業(yè)病危害防治計(jì)劃與方案
5、組織建立、健全本單位職業(yè)病危害防治職責(zé)制、規(guī)章制度和操作規(guī)程
二、分管職業(yè)衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人職責(zé)
在用人單位主要負(fù)責(zé)人的.領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)國(guó)家有關(guān)職業(yè)病危害防治的法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，在用人單位中直接領(lǐng)導(dǎo)和具體組織實(shí)施各項(xiàng)職業(yè)病危害防治工作，具體職責(zé)：
1、組織制定職業(yè)病危害防治計(jì)劃與方案，完善和修訂職業(yè)衛(wèi)生管理制度和職業(yè)衛(wèi)生管理制度和職業(yè)衛(wèi)生安全操作規(guī)程，根據(jù)各部門分工，明確各部門、各崗位人員職責(zé)并組織具體實(shí)施，督促并保證職業(yè)病危害防治經(jīng)費(fèi)的落實(shí)和�？顚Ｓ�
2、組織對(duì)用人單位員工進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)與宣傳教育，普及職業(yè)病危害防治知識(shí)。對(duì)在職業(yè)病危害防治工作中有貢獻(xiàn)的進(jìn)行表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違章者、不履行職責(zé)者進(jìn)行批評(píng)教育和處罰
3、定期組織職業(yè)病危害防治工作巡查，對(duì)查出的問(wèn)題及時(shí)研究，制訂整改措施，落實(shí)部門按期解決，及時(shí)消除職業(yè)病危害事故的隱患
4、定期組織職業(yè)病危害防治工作組人員會(huì)議，聽(tīng)取各部門、車間、員工關(guān)于職業(yè)衛(wèi)生有關(guān)情景的匯報(bào)，及時(shí)采取措施
5、如發(fā)生職業(yè)病危害事故，要科學(xué)應(yīng)對(duì)及妥善處理，及時(shí)報(bào)告，積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理，對(duì)有關(guān)職責(zé)人予以嚴(yán)肅處理
三、技術(shù)部門的職責(zé)
1、編制用人單位生產(chǎn)工藝、技術(shù)改善方案，規(guī)劃安全技術(shù)、勞動(dòng)保護(hù)、職業(yè)病危害防治措施等，改善勞動(dòng)者工作環(huán)境和條件，采取措施保障勞動(dòng)者健康權(quán)益
2、編制生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)文件、技術(shù)規(guī)程，制作和供給生產(chǎn)過(guò)程中的職業(yè)病危害因素種類、來(lái)源、產(chǎn)生部位等技術(shù)資料
四、職業(yè)衛(wèi)生管理部門職責(zé)
1、在用人單位職業(yè)病防治領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，推動(dòng)用人單位開(kāi)展職業(yè)衛(wèi)生工作，貫徹執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
2、組織開(kāi)展對(duì)用人單位員工進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，總結(jié)推廣職業(yè)衛(wèi)生管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)
五、專（兼）職的職業(yè)衛(wèi)生管理人員職責(zé)
1、認(rèn)真履行用人單位職業(yè)衛(wèi)生管理部門職業(yè)衛(wèi)生管理相關(guān)職責(zé)，貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度。匯總和審查各項(xiàng)技術(shù)措施、計(jì)劃，并且督促有關(guān)部門切實(shí)按期執(zhí)行
2、組織參與對(duì)員工開(kāi)展職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，檢查督促員工正確使用個(gè)人防護(hù)用品
六、員工職業(yè)病危害防治職責(zé)
1、參加職業(yè)病危害防治培訓(xùn)教育和活動(dòng)、學(xué)習(xí)職業(yè)病危害防治技術(shù)知識(shí)，遵守各項(xiàng)職業(yè)病危害防治規(guī)章制度和操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告
2、正確使用、保管各種器具，職業(yè)病防護(hù)用品和設(shè)施
衛(wèi)生規(guī)章制度范本3
第一條：總則
為了給員工創(chuàng)造一個(gè)干凈、整潔、舒適、合理的工作場(chǎng)所和空間環(huán)境，使公司辦公管理及文化建設(shè)提升到一個(gè)新層次，特制定本規(guī)定。5s是指整理、整頓、清掃、清潔、習(xí)慣(紀(jì)律)等五個(gè)詞匯，簡(jiǎn)稱為5s
第二條：本規(guī)定適用于公司全體員工
第三條：整理
每月對(duì)文件(包括電子文檔)作盤點(diǎn)，把文件分為必要(有效)和不要(過(guò)期無(wú)效)的，不要的全部銷毀。必要文件歸檔
每月對(duì)表單記錄(包括電子文檔)作盤點(diǎn)，盤點(diǎn)后的有效表單記錄統(tǒng)一歸檔
對(duì)所轄區(qū)域的物品、設(shè)備、空間做盤點(diǎn)，并區(qū)分其“要”和“不要”
分類如下：
(1) 物品：個(gè)人用品、裝飾品
(2) 設(shè)備：電腦、打印機(jī)、文具、書(shū)籍等
(3) 空間：柜架、桌椅、儲(chǔ)物箱等
依據(jù)《必要品的使用頻率和常用程度基準(zhǔn)表》決定物品的“要”與“不要”
“不要”物品經(jīng)各部門主管判定后，集中報(bào)廢
第四條：整頓
辦公桌：桌面除文件、電腦、口杯、電話、文具外，不允許放其他物品;文具必須豎放。擺放順序依次為電話、傳真機(jī)、筆筒、文件框等;電腦線、網(wǎng)線、電話線有序放置
抽屜：抽屜里盡量不放辦公用品。最下層抽屜可以放A4的文件、資料;把這個(gè)空間充分利用起來(lái)，可以放下面這些東西：個(gè)人的`東西;個(gè)人的參考資料(文件夾、辭典、手冊(cè)、商品目錄等);空白稿紙、不常使用的文具等
桌洞下不得堆積雜物
飲水機(jī)：放指定地點(diǎn)，不得隨意移動(dòng)
儲(chǔ)存公用信息的電子設(shè)備采取保護(hù)措施，使大家都自覺(jué)地小心使用。并且為了明確存儲(chǔ)在硬盤里的信息，文件夾應(yīng)做好標(biāo)識(shí)
第五條：清掃
公司內(nèi)公共區(qū)域分到各部門，各部門安排人員定期清掃，隨時(shí)保持干凈;個(gè)人辦公區(qū)域如桌面，桌洞;辦公設(shè)備：電腦、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)等等個(gè)人及時(shí)清掃，保持安靜衛(wèi)生
第六條：清潔
徹底落實(shí)前面的整理、整頓、清掃工作
保持5S意識(shí)
第七條：習(xí)慣
通過(guò)進(jìn)行上述4S的活動(dòng)，讓每個(gè)員工都自覺(jué)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣
第八條：檢查
行政部和各部門負(fù)責(zé)人對(duì)每次衛(wèi)生進(jìn)行檢查，授予衛(wèi)生好的辦公室、部門衛(wèi)生流動(dòng)紅旗
衛(wèi)生規(guī)章制度范本4
一、個(gè)人衛(wèi)生
員工個(gè)人衛(wèi)生是餐廳衛(wèi)生管理的一個(gè)重要組成部份。員工直接面對(duì)顧客，直接接觸食物、餐具，如果本人衛(wèi)生方面有不良習(xí)慣，或者操作不當(dāng)，都會(huì)影響食品的衛(wèi)生，所以必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣并落實(shí)到工作當(dāng)中：
1、餐廳所有工作人員必須持健康證上崗，如無(wú)健康證則應(yīng)停止其工作。
2、具有基本的健康衛(wèi)生知識(shí)，保持身體健康，精神飽滿，睡眠充足。
3、講究個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到“四勤”：即勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服和被子、勤換工作服、消除身體異味并保持干凈整潔。
4、做好上崗前的`準(zhǔn)備工作，換好干凈整潔的工作服，吧臺(tái)及廚房工作人員戴好帽子，個(gè)人物品存放在指定的地方。
5、工作中杜絕不良習(xí)慣，避免用手觸摸頭發(fā)或面孔，不得面對(duì)著食品、顧客咳嗽、打噴嚏，不準(zhǔn)隨地吐痰。
6、上班前不能吃帶異味的食品和不飲含酒精的飲料，保持口氣清新。
7、手部的清潔尤其重要，有下列動(dòng)作之后應(yīng)立即洗手：
�、儆檬置^(guò)頭發(fā)或皮膚;
�、诓吝^(guò)鼻涕或咳嗽時(shí)捂過(guò)嘴;
�、塾眠^(guò)手絹或衛(wèi)生紙;
④拿過(guò)使用過(guò)的餐具;
�、萆线^(guò)廁所或從洗手間出來(lái);
�、薨徇\(yùn)過(guò)箱子或包裝袋等其它贓物;
�、呓佑|生的原料后;
�、鄴哌^(guò)地板或拖過(guò)地板等。
8、拿取餐具和食物采用衛(wèi)生方法，不能用手直接接觸餐具賓客入口的位置，不能用手直接抓起食品。
二、門面衛(wèi)生
1、店門口衛(wèi)生在有保安當(dāng)班時(shí)由保安負(fù)責(zé)，無(wú)保安崗由店長(zhǎng)指定人員負(fù)責(zé)。
2、招牌衛(wèi)生以招牌完整、清潔、醒目為標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)上報(bào)店長(zhǎng)進(jìn)行處理，直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)為止。
3、餐廳大門衛(wèi)生以無(wú)塵、無(wú)明顯污漬、無(wú)亂張貼為標(biāo)準(zhǔn)。
4、地毯衛(wèi)生以無(wú)紙屑、牙簽、落葉、泥沙、煙蒂等雜物、無(wú)破損、無(wú)變色為標(biāo)準(zhǔn)，如有破損及變色應(yīng)建議更換。
5、餐廳門口臺(tái)階衛(wèi)生以干凈、無(wú)雜物、無(wú)泥沙垢為標(biāo)準(zhǔn)。
6、門口玻璃衛(wèi)生以干凈、明亮、無(wú)印痕、污漬、無(wú)亂張貼為標(biāo)準(zhǔn)。
7、門口流水玻璃水槽以水質(zhì)清轍見(jiàn)底、無(wú)落葉雜物為標(biāo)準(zhǔn)，流水玻璃以無(wú)水銹、鐵銹、干凈明亮為標(biāo)準(zhǔn)。
8、餐廳門口擺放物品的標(biāo)準(zhǔn)：擺放物(含花草盆景、廣告牌)，廣告牌需經(jīng)常擦拭，以干凈明亮、無(wú)塵灰為標(biāo)準(zhǔn)，花草盆景以無(wú)塵、無(wú)紙屑、煙蒂、牙簽等雜物為標(biāo)準(zhǔn)。
9、餐廳門口燈具以完整、醒目、無(wú)變色、脫漆、無(wú)塵為標(biāo)準(zhǔn)，不亮的燈泡應(yīng)及時(shí)更換。
10、大門口墻面衛(wèi)生以干凈、無(wú)劃痕、無(wú)亂張貼、無(wú)塵為標(biāo)準(zhǔn)。
11、餐廳門口地板以干凈、無(wú)明顯紙屑、落葉、煙蒂、無(wú)其它雜物為標(biāo)準(zhǔn)，放置物品必須擺放整齊。
三、桌面衛(wèi)生
1、桌面衛(wèi)生主要由當(dāng)區(qū)域當(dāng)值服務(wù)人員負(fù)責(zé)。
2、桌面衛(wèi)生以干凈、無(wú)脫漆、無(wú)水印、無(wú)油污為標(biāo)準(zhǔn)，擦拭桌面應(yīng)先用濕布擦拭干凈再用干抹布擦，直至干凈為止。
3、桌面玻璃以無(wú)油跡、印痕、無(wú)破損、裂痕為標(biāo)準(zhǔn)，擦玻璃應(yīng)先用玻璃水再用報(bào)紙擦，直至干凈為止。
4、桌面臺(tái)布應(yīng)以干凈整潔、無(wú)變色、無(wú)破損、污點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)。
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