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酒吧規(guī)章制度

時間:2024-07-25 14:02:00 規(guī)章制度 我要投稿

酒吧規(guī)章制度通用15篇

  現(xiàn)如今,制度的使用頻率逐漸增多,制度泛指以規(guī)則或運作模式,規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會的價值,其運行表彰著一個社會的秩序。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編整理的酒吧規(guī)章制度,希望對大家有所幫助。

酒吧規(guī)章制度通用15篇

酒吧規(guī)章制度1

 。1)保證酒吧處于良好的`工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。

 。2)正常供應(yīng)各類酒水,制定銷售計劃。

 。3)編排員工工作崗位、時間表。

 。4)根據(jù)需要調(diào)動、安排員工工作。

 。5)檢查酒吧每日工作情況。

 。6)控制酒水成本,防止浪費,減少損耗。

 。7)處理客人的投訴,調(diào)解員工糾紛。

 。8)熟悉備類酒水的服務(wù)程序和酒水價格。

酒吧規(guī)章制度2

  為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù),俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次,記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)

  一、獎勵對象

  1、最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧,為公司拿得榮譽(yù)者。

  2、發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。

  3、見義勇為保護(hù)公司客人生命財產(chǎn)安全者。

  4、對本俱樂部提出合理建議,提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。

  5、節(jié)約開支,減少浪費卓有成效者。

  6、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。

  7、勇于揭發(fā)偷開回收酒水者。

  8、每月優(yōu)秀員工獎勵

  100元。

  二、獎勵程序與方法

  1、由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。

  2、對第

  6條、第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元,揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。

  三、處罰

  凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。

  1、儀容儀表不整潔,不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌)不按規(guī)定穿戴者

  10分。

  2、培訓(xùn)開會手機(jī)沒關(guān)機(jī),上班時間偷帶手機(jī)

  20分。

  3、打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

  4、上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到

  5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)

  5、早退、脫崗、串崗

  30分。(20分鐘以上按曠工計)

  6、休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天,除來俱樂部消費外也不能聊天,在場子里抽煙,抽煙須到指定的'位置

  20分。

  7、在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話

  20分。

  8、在崗位任何時間段,帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃

  30分。

  9、禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈

  10分。

  10、工作散漫粗心大意,服務(wù)效率欠佳,發(fā)錯酒水、小菜、果盤,發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)

  20分。

  11、班前吃有異味食品,喝含酒精飲料等

  10分。

  12、站姿不正確,依靠冰箱上或坐在吧臺上

  10分。

  13、剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏

  20分。

  14、值班電器沒關(guān),抽屜沒鎖

  30分。

  15、下班地板須掃好,垃圾痛須保證沒垃圾

  10分。 16、9:50準(zhǔn)時到吧臺,違者罰10分,值班人不能去休息

  17、寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者

  20分

  18、應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情

  10分

  四、警告(50——200)

  凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名。

  1、不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

  2、發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止,搬弄他人事非、f謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。

  3、對客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。

  五、凡觸犯以下條款之一者(無工資、無返回押金)立即除名。

  1、涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人,偷拿酒水、水果、小菜,利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。

  2、故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢、手表……)。

  3、泄露公司機(jī)密,

  提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。

  4、侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

  六、處罰程序

  員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工,違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效)。 員工投訴

  1、員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時間之外向直屬上級提出。

  2、若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴(yán)格保密。

酒吧規(guī)章制度3

  一、每天按時上下班、點到點退時、著工裝、佩戴好工號牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、

  ①儀容儀表不合格者處罰10元、

 、谶t到每5分鐘之內(nèi)5元、5-10分鐘10元、10-20分鐘20元、半小時以上30元。

  ③點到點退時,不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元

 、芄ぷ饔闷窚(zhǔn)備不全每樣10元,(打火機(jī)、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標(biāo)、)

  ⑤禮貌禮節(jié),見到上級領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動問好。

  二、對公司的酒水價目表、小吃、果盤、必須熟知各項價格、對不熟悉的酒水價格給予20元罰款。

  三、上班期間,不得做與工作無關(guān)的事情,如扎堆閑談、玩手機(jī)、吃口香糖、立崗后,不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。

  四、上班期間,不得與客人和同事發(fā)生爭吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款,第二次給予勸退處理。

  五、工作期間,員工不能以私人名義向酒吧客人打點話,短信形式騷擾客人,發(fā)現(xiàn)一次,罰款200元,情況嚴(yán)重者,給予開除處理。

  六、上班期間,不能故意提高酒水價格、包廂價格、發(fā)現(xiàn)一次、直接視為黑單處理,開除,押金概不發(fā)放。

  七、所有員工必須團(tuán)結(jié)一致,互相幫助,互相愛護(hù),不得做影響公司,同事的事,不得說他人瞎話,煽動是非,發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理,押金,概不發(fā)放。

  八、對本店所有的.營業(yè)狀況,活動方案,告知客人,發(fā)現(xiàn)一次給予500-1000元罰款不等。

  九、工作期間,所有人員撿到客人的貴重物品,必須馬上上交上級領(lǐng)導(dǎo)處,由上級領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄,保存好,如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品,不上交者,一經(jīng)查時,立即送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān),公司給予除名處理。

  十、所有工作人員不得在店內(nèi)進(jìn)行(黃、賭、毒)銷售及介紹,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),公司送當(dāng)?shù)毓、司法機(jī)關(guān)、公司給予開除、除名處理。

  十一、所有員工必須愛護(hù)公司的硬件設(shè)施,故意損壞者,雙倍賠償。

  十二、所有員工必須服從上級領(lǐng)導(dǎo)的管理,安排,不得與上級領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生口角,發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理,押金,概不發(fā)放。

  十三、請假,病假,請假必須提前一天寫請假條,經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意后,請假有效,若上級領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn),擅自做主離開酒吧,是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明,沒有是為曠工,病假當(dāng)天無工資,事假扣除兩天工資,曠工一天扣除三天工資,根據(jù)個人工作表現(xiàn),視情況減免。

酒吧規(guī)章制度4

  1、必須虛心聽取,絕對服從,《先服從,后投訴》

  2、上班時要提前15分鐘。不遲到,不早退。不曠工,有事提前請假。

  3、注意個人衛(wèi)生,上班要穿統(tǒng)一制服。不留長發(fā)長指甲4、有事離開吧臺必須報告吧臺長或吧臺領(lǐng)班,同意后方可離開。 5、上班時吧臺人員要懂得禮貌用語,思想高度集中。 6、上班時不準(zhǔn)哼歌,不準(zhǔn)站在一起聊天。做與吧臺無關(guān)的事。 7、在吧臺內(nèi)站立要端正,不準(zhǔn)背對著客人。不準(zhǔn)在吧臺內(nèi)嬉戲,喝水或品嘗東西要蹲下

  8、每日上班之前檢查貨物,備貨。沒有的東西下班之前和晚班交接。由晚班開出申購單。

  9、早班上班之前檢查電源。保證操作的時候不出現(xiàn)在任何差錯。 10、晚班下班之前,檢查有沒有什么要采購的,和用完的。寫在交接本上。把所有的電源關(guān)掉。

  11、吃飯時要輪流去吃,吧臺必須有人留守。吃飯時間不得超過15分鐘。

  12、吃飯時不能剩飯,用水用電要節(jié)約,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。 13、不準(zhǔn)偷吃偷拿吧臺的東西不準(zhǔn)和外場服務(wù)員及閑雜人員聊天或大聲喧嘩

  14、保護(hù)店里的設(shè)施,要愛店如家。不鋪張不浪費不損壞。損壞按原價賠償。

  15、上班時,不得會見親戚或朋友《特殊情況初外會見不得超過10分鐘》。手機(jī)全部調(diào)成關(guān)機(jī)。

  16、團(tuán)結(jié)一致,齊心協(xié)力。不的他人。酒吧規(guī)章制度1、敬業(yè)愛業(yè),服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

  2、下級必須服從上級,上級有錯也要先服從后投訴,要有層級管理,不得頂撞,爭吵。

  3、準(zhǔn)時上下班,不得遲到,早退和曠工,如有違反,按相關(guān)規(guī)定處理。

  4、請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo),請假條一天前送到,必須由本人或親屬送達(dá),病假當(dāng)天須寄交病條,醫(yī)院證明,如有特殊情況,可親屬代送。

  5、上班時必須按規(guī)定著裝,戴工號牌,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表除外),不留長指甲,女員工要統(tǒng)一盤花,化淡妝,穿肉色絲襪,男員工不得留長發(fā),胡須,穿深色襪子。

  6、站位期間,站位要端正,不可背靠墻或家私柜,不得私自竄崗,打鬧,爭吵,不得跑,大聲喧嘩,唱歌。

  7、要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動打招呼或點頭示好。

  8、上班期間不得玩或接聽私人電話,手機(jī)一律關(guān)機(jī)。

  9、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可不得擅自進(jìn)入吧臺重地。

  10、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品。

  11、不得擅自接觸客人的`隨身物品,不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

  12、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水,茶水和菜單價格。

  13、禁止偷吃偷喝,偷拿店內(nèi)財務(wù),情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。

  14、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入酒吧,統(tǒng)一放在更衣柜。

  15、當(dāng)班值班人員必須檢查好燈,門窗,排風(fēng),水,電及衛(wèi)生。

  16、員工用餐時不可倒飯倒菜,禁止浪費。

  17、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護(hù)自身的形象,不要發(fā)脾氣。

  18;嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆,違者重罰

  19、應(yīng)有拾金不昧的精神,撿到客人遺留物品及時上交到吧臺或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)

  20、遵守勞動制度及所有的工作制度。

酒吧規(guī)章制度5

  一、總則

  1、遵守國家用法法規(guī),執(zhí)行公司的規(guī)章制度。

  2、熱愛本職工作,遵守職業(yè)道德,努力鉆研各種專業(yè)知識,不斷提高業(yè)務(wù)水平,提高服務(wù)質(zhì)量,樹立良好的企業(yè)形象。

  二、服從領(lǐng)導(dǎo)

  1、員工應(yīng)切實服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和高度認(rèn)真、切實、按時完成任務(wù),做好“馬上動手,沒有任何借口”,不得無故拖延、拒絕或終止工作。

  2、員工應(yīng)遵守逐級請示報告的制度(特殊情況除外)。

  三、儀容儀表

  1、所有員工必須保持個人清潔衛(wèi)生,著裝潔凈整齊,工作牌配戴在左胸前,裝飾簡潔、淡雅。

  2、員工須常修指甲、理發(fā)。男員工應(yīng)每天刮胡子、頭發(fā)梳理整齊,頭發(fā)前不遮眉,側(cè)不達(dá)耳,后不過領(lǐng),不留(不染)特殊發(fā)型(發(fā)色)。女員工應(yīng)著淡妝。

  3、制服必須經(jīng)常換洗,上崗前必須熨燙,保持制服整潔挺括。

  四、工作制度

  1、熟練使用禮貌用語,做到“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,微笑服務(wù),始終給賓客和同事以親切、愉快的感覺。不得在公共場合與賓客和同事爭議。

  2、始終以飽滿的熱情、盡職盡責(zé)、真誠合作、極效快捷地向賓客提供最佳的服務(wù),并與同事保持良好的合作。

  3、具備高度合作與團(tuán)隊精神,為達(dá)到共同的目標(biāo),最大限度地發(fā)揮自己的作用。

  五、人事聘用與人事記錄

  1、聘用條件:愛崗、敬業(yè)、有進(jìn)取心,有意與今晚八點共同發(fā)展的員工。

  2、聘用限制

  1)被國家檢察機(jī)關(guān)起訴因涉嫌刑事案件未了結(jié)者。

  2)打架、斗毆者、吸毒者。

  3)被本公司開除者、自動離職者,公司不再錄用,若要返回今晚八點,需總經(jīng)理同意。

  六、愛護(hù)公物,維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生

  1、愛護(hù)公司的一切設(shè)備設(shè)施,所有設(shè)備要定期維修,保養(yǎng),節(jié)約用水、用電,不亂用公物。

  2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的'習(xí)慣,不得隨地吐痰、丟紙屑等雜物,在公共場所發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等,應(yīng)須主動打掃,以保持廳內(nèi)清潔優(yōu)美之環(huán)境。

  七、處理投訴

  1、服務(wù)人員在聽取客人投訴時,必須保持冷靜耐心聽取客人的意見,不得與客人爭執(zhí),聽取完后無論事件大小對錯,都應(yīng)向客人致歉,并表示感謝。

  2、接到投訴后,對力所能及的事情,應(yīng)立即著手解決,讓客人滿意而歸,對于不能立即解決的,請找當(dāng)班的管理人員。

酒吧規(guī)章制度6

  〔1〕保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。

  〔2〕正常供給各類酒水,制定銷售方案。

  〔3〕編排員工工作崗位、時間表。

  〔4〕根據(jù)需要調(diào)動、安排員工工作。

  〔5〕檢查酒吧每日工作情況。

  〔6〕控制酒水本錢,防止浪費,減少損耗。

  〔7〕處理客人的投訴,調(diào)解員工糾紛。

  〔8〕熟悉備類酒水的`效勞程序和酒水價格。

酒吧規(guī)章制度7

  1.按照更期表準(zhǔn)時上下班,不遲到不早退。

  2.上班保持儀容儀表整潔干凈,正確佩帶胸卡,領(lǐng)花,保持精神振作。

  3.如請病假,事假,需經(jīng)經(jīng)理,主管批準(zhǔn)方可。

  4.與同事要團(tuán)結(jié)協(xié)作,應(yīng)有?助精神,在工作中要?幫助,配合默契。

  5.嚴(yán)禁在酒吧內(nèi)打鬧,大聲喧嘩,偷吃酒水,食物等。

  6.嚴(yán)禁偷拿酒吧及公司物品和食物,酒水等。

  7.吧員一定要做到見單出品。

  8.出品時一定要嚴(yán)格按照配方,做到服務(wù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化。保持酒吧的良好聲譽(yù)。

  9.上班時不可當(dāng)著客人面喝水,不可將胳膊肘支在柜臺上。抱著肩膀或無精打采倚靠酒柜。

  10.要服從上級的工作安排,認(rèn)真完成自己的`工作任務(wù)。

  11.不準(zhǔn)私自脫崗,認(rèn)真執(zhí)行工作崗位責(zé)任制。

  12.仔細(xì)閱讀公司規(guī)章制度,并按規(guī)章制度執(zhí)行。

酒吧規(guī)章制度8

  1、按時上班,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作;

  2、編排員工工作時間表,合理安排員工休假,做好員工每日考勤;

  3、檢查各酒吧每日工作情況,控制出品成本,防止浪費、減少損耗嚴(yán)防失竊。

  4、制定培訓(xùn)計劃,安排員工培訓(xùn)課程,并督促員工努力學(xué)習(xí)工作,提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

  5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格, 并根據(jù)實際工作情況(庫存、銷售)制定進(jìn)貨計劃交至采購部按計劃采購。

  6、制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程,操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。

  7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交財務(wù)部。

  8、做好每日的.盤點工作及存取酒工作。

  9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表,禮貌禮節(jié)情況。

  10、處理客人投訴或其他部門的投訴,調(diào)解員工的糾紛。

酒吧規(guī)章制度9

  一、準(zhǔn)時上班(19:30—2:30)

  1、以換好制服為準(zhǔn),19:25站隊(19:15之前打卡,生果房早班15:00之前打卡,晚班21:00之前打卡)。

  2、站隊前檢查自己的儀容儀表,精神面貌。

  (1)佩戴好工牌、工號、領(lǐng)結(jié)。

 。2)衣服要整潔,皮鞋要光亮,男發(fā)不過耳,女生頭發(fā)要扎緊。

 。3)站隊時不得東張西望,交頭接耳,應(yīng)雙手背后,目視前方,昂首挺胸,等待經(jīng)理主管召開班前例會。

  二、班前例會

  1、點名:所有遲到、早退、例假、病假、事假、補(bǔ)假、曠工均以當(dāng)日考勤為準(zhǔn),按公司規(guī)定處理。

  2、認(rèn)真聽取主管當(dāng)日的工作安排。

 。1)清楚自己當(dāng)天的工作崗位和工作范圍。

 。2)主管會指出員工在工作中的不足,大家應(yīng)認(rèn)真聽取,加以改進(jìn)。

 。3)認(rèn)真聽取主管、經(jīng)理提出的每一項新的工作要求并嚴(yán)格執(zhí)行。

  3、班前例會是經(jīng)理主管跟員工溝通的重要時間,大家必須嚴(yán)肅認(rèn)真,有任何建議及問題會上應(yīng)及時提出。

  三、營業(yè)前準(zhǔn)備工作

  1、認(rèn)真做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作是保證正常營業(yè)運作的重要部分。

  2、酒吧擺設(shè):

 。1)工具擺設(shè):工具擺設(shè)要合理,根據(jù)自己操作臺的實際情況而定,要順手可拿,方便取用。

  (2)杯具擺設(shè):各類不同杯具要分類擺放整齊、美觀、實用,杯底最好墊上毛巾。

 。3)支頭酒擺設(shè):將所有酒類分類擺放在陳列柜,陳列架等顯眼的位置,墊上杯墊,防止滑落。擺放要美觀,有條理。

  4、開吧:

 。1)酒水盤點:例會后拿鎖匙開鎖,首先盤點酒水,盤查酒水?dāng)?shù)目是否與昨日留底相同,核對領(lǐng)料單與貨物是否相符,有出入馬上匯報。

 。2)設(shè)備檢查:一進(jìn)吧臺首先檢查所有設(shè)備是否工作正常(如冰機(jī)、雪柜、風(fēng)柜、水柜),照明是否正常,杯具用具是否到位,不夠馬上去找。

 。3)原料準(zhǔn)備:補(bǔ)充酒水飲料,切制配料和飾物(如橙角、檸檬片、車?yán)遄拥龋z查菠蘿汁、橙汁、糖漿、紅糖水諸如此類的配料是否夠用。不夠馬上開單領(lǐng)料。

  (4)吧臺衛(wèi)生:吧臺應(yīng)擦亮,陳列柜、酒柜、操作臺應(yīng)擦洗干凈,杯具、酒類應(yīng)用杯布擦干凈,地面應(yīng)拖洗、擦干,保證吧臺無積水,檢查有無不良?xì)馕丁R磺袇⒄招l(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。

 。5)工具的準(zhǔn)備:準(zhǔn)備好刀、氈板、調(diào)酒器、吧匙、扎壺、分酒器等,(開酒器、火機(jī)、筆)隨身帶,不要到需要使用時才發(fā)現(xiàn)沒有,影響服務(wù)質(zhì)量和出品的速度。

  四、營業(yè)中

  1、各項準(zhǔn)備工作做好后,面帶微笑,雙手背后,昂首挺胸,以飽滿的精神狀態(tài)迎接第一位客人或第一張單的到來。

  2、迅速、精致、美味的出品,認(rèn)真遵照工作程序及規(guī)范工作。

  3、工作中動作瀟灑,儀態(tài)優(yōu)美,姿勢干凈利落。

  4、看清每一張單,絕對憑單出品,有任何疑難問題及時匯報主管予以解決,絕不能與客人或其它部門發(fā)生爭執(zhí)。

  5、與同事及傳菜員有良好的配合和溝通,達(dá)到準(zhǔn)確快速的出品,任何情況下以出品為先。

  6、嚴(yán)格遵照酒譜要求規(guī)范出品,做到用料正確,用量精確,點綴、裝飾合理優(yōu)美。

  7、隨時保持個人衛(wèi)生和工作區(qū)域的衛(wèi)生。

  8、注意成本控制,杜絕浪費。

  9、正確的使用禮貌用語服務(wù)賓客或與上司及同事打招呼。

 。1)見到客人:“晚上好,歡迎光臨”!并微微鞠躬,不失時機(jī)的向客人推銷公司的酒水:“您要喝點什么?‘并跟進(jìn)服務(wù)。

  (2)見到同事及上司:“晚上好!”并點頭示意,不要叫同事花名,在公司范圍內(nèi)不說粗話。

 。3)良好的.素質(zhì)修養(yǎng)和文明禮貌體現(xiàn)個人的工作態(tài)度,是做為一個服務(wù)行業(yè)工作人員的必備要素。

  10、維持酒吧的良好秩序。

 。1)不得招引與工作無關(guān)的人員進(jìn)入吧臺。

 。2)不與其他部門人員高聲談笑,在吧臺內(nèi)東倒西歪,挖鼻撓耳,做與工作無關(guān)之事。

  (3)不得偷吃、偷喝、偷拿、偷賣公司酒水,做違章舞弊之事。

 。4)保持良好的精神面貌,做好一天的工作。

  11、隨時檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)、吧臺衛(wèi)生、原料供應(yīng)。保持貨品、器具的供應(yīng)。

  12、勤力、醒目、熱情周到的招待賓客。

  13、調(diào)酒過程:

 。1)先按配方把所需用的酒水找出來。

 。2)準(zhǔn)備好調(diào)酒所需的工具、酒杯、香料、裝飾品。

 。3)調(diào)酒、制作、出品。

 。4)清理工作臺面,將用完的酒水工具放回原處。

  五、收吧:

  1、注意火災(zāi)隱患:查看各處有無煙頭,熱爐是否關(guān)掉,插座是否松動等。

  2、清潔酒吧:每天的收吧清潔工作很多重要,一來保證酒吧無衛(wèi)生死角、無積水、無不良?xì)馕叮欢䜩泶稳臻_吧也相對輕松。

  認(rèn)真清點酒水及做好盤點表,開好次日營業(yè)所需貨品領(lǐng)料單,并反復(fù)檢查。

 。1)再次強(qiáng)調(diào),每日收吧盤點極其重要,必須認(rèn)真完成。

 。2)根據(jù)當(dāng)日營業(yè)量開具領(lǐng)料單。

 。3)短缺任何物品及時匯報主管予以申購。

 。4)做完盤點表,簽名,連同小票、領(lǐng)料單、電腦匯總,吧臺鎖匙一齊交給生果房,每星期日銷售、領(lǐng)料一覽表,連同過去一周領(lǐng)料底單和匯總底單一起交到生果房。

  3、工作中有任何疑點、難點,及時與主管溝通,主管酌情予以解決。

  4、鎖好陳列柜,酒水、工具,再次檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)情況。

  5、各項工作確認(rèn)檢查無誤,經(jīng)主管檢查確定后,寫出當(dāng)日工作日志交由當(dāng)值主管,打卡下班。

酒吧規(guī)章制度10

  酒吧大廳服務(wù)員崗位制度

  1、吐痰、亂扔紙屑者;(罰10元)

  2、話、做不文雅動作;(罰10元)

  3、聊天、串崗、離崗、脫崗者;(罰10元)

  4、吃零食、接打私人電話者;(罰10元)

  5、操作不規(guī)范,損壞營業(yè)用具者;(罰10元)

  6、客提供服務(wù)或與賓客相遇時沒有做好微笑服務(wù);(罰10元)

  7、客沒有使用禮貌用語;(罰10元)

  8、站立站崗和半跪式服務(wù)而不遵守,姿勢不標(biāo)準(zhǔn);(罰10元)

  9、時間私自會見親友,或在客用區(qū)會見親友;(罰10元)

  10、走后沒有及時關(guān)掉功放、電視機(jī)、電腦、空調(diào)、排風(fēng);(罰10元)

  11、在包廂休息、唱歌、看電視、閑坐;(罰20元)

  12、惜公物,在墻上或設(shè)施上亂涂亂畫;(罰20元)

  13、作需要進(jìn)入調(diào)音室、電工房、廚房、吧臺等生產(chǎn)重地;(罰20元)

  14、公司規(guī)定少收、不收或多收客人費用事后及時改;(罰20元)

  15、何原因與同事爭吵者,視情節(jié)輕重;(罰20—100元)

  16、他人,制造不團(tuán)結(jié)因素者;(罰50元)

  17、不報、蔽護(hù)他人、隱瞞真相者;(罰50元)

  18、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者;(罰10元)

  19、處理客人財物者;(罰100元直至開除)

  20、公司食品或客人遺留下的食品;(罰20元)

  21、時間,吸煙者,或未向領(lǐng)班請假去其他地方吸煙著;(罰50元)

  酒吧違反處罰制度

  1、物品未寄存登記者以三類過失處罰;

  2、以上進(jìn)場操作程序者罰款50元;

  3、檢查中發(fā)現(xiàn)員工身上有寄存登記范圍中的任何物品者以三類過失處罰;

  4、檢查中發(fā)現(xiàn)員工身上有檢查范圍中的任何物品者以三類過失處罰;

  5、動配合管理人員進(jìn)行檢查工作者罰款50元;

  6、管理人員進(jìn)行檢查工作態(tài)度惡劣者以三類過失處罰;

  注:三類過失處罰100元/次

  服務(wù)員工作規(guī)范

1、每日必須按時打卡上班,不得遲到、早退、曠工。

  2、每日上班前必須保持服裝、儀容儀表整潔,腰包用品。

  3、不得上班期間接聽手機(jī)、看報紙等。

  4、不得在崗聊天、嬉戲、打鬧。

  5、不得帶非公司人員入場地內(nèi)。

  6、每日的單據(jù)必須上繳,如有私藏者或丟失者重罰(100元)。

  7、對客人及上級領(lǐng)導(dǎo)必須禮貌,不得使用粗、臟用語,違者重罰(100元)。

  8、不得惡意促銷或非法促銷,違者處罰人民幣(100—300元)。

  9、故意以其他方式謀利者(黑單者),開除并扣除當(dāng)月工資,情節(jié)嚴(yán)重者移交公安機(jī)關(guān)處理。

  10、拾物不交者,按偷竊論。

  11、所有人員必須服從管理人員的`工作安排,如有不從者,處罰人民幣50元,情節(jié)嚴(yán)重者立即開除。

  12、不得與客人發(fā)生肢體沖突,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),如是自身原因,立即開除并扣除當(dāng)月工資,情節(jié)嚴(yán)重移交公安機(jī)關(guān)處理。

  13、偷吃客人或私藏酒水者,處罰人民幣100—200元。

  14、客人的每一次存酒必須經(jīng)由主管級以上人員簽名確認(rèn)。

  15、客人放棄的酒水一律以充公酒論,如發(fā)現(xiàn)不上繳或私自售賣者,按黑單論。

  16、所有的充公酒必須由主管級以上人員檢核簽名后,方可充公入庫。

  17、每張作廢單、換酒單或贈送單必須由主管級以上人員簽名確認(rèn)(老板贈單由其本人簽名)。

  18、收銀員必須仔細(xì)核對每張單據(jù)。

  19、吧臺出品部必須憑單出品,如有違者按黑單論。

  酒吧舞蹈崗位制度

  一、上下班時間:20:30點至營業(yè)結(jié)束,不得遲到早退;要求必須妝容整齊,著便服在散客區(qū)域補(bǔ)臺面空缺。21:10更衣時間,21:30穿好演出服在規(guī)定區(qū)域待客。

  二、上班時間一律不允許吃外帶一切食物,如:瓜子、方便面等等。

  三、上班時間無應(yīng)酬情況下不允許脫離崗位,特殊情況請示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許后方可。

  四、工作空于時間不允許打牌、玩手機(jī)游戲、睡覺等行為。

  五、上班時間不能長時間在更衣室、休息室逗留。

  六、每天舞蹈排五拍,每拍上臺時間不得少于5分鐘。

  七、酒吧內(nèi)客人招呼需正常應(yīng)酬,無特殊情況所有舞蹈人員一律不允許推脫,在應(yīng)酬過程中更不允許出現(xiàn)不禮貌行為(不喝酒、倒掉酒、強(qiáng)行要對方喝酒、語言語氣等)。

  八、派對、演出等活動需舞蹈配合時,一律不允許不參加訓(xùn)練、排練,在排練舞蹈動作時必須無條件服從。

  九、以上制度違反任何一條,均罰款50元/次,多次違反屢教不改者,直接開除,無工資。

  十、工具箱不要存放貴重物品,如有偷盜,遺失,公司概不負(fù)責(zé),后果自負(fù);離職時上交鑰匙,丟失罰款20元。

酒吧規(guī)章制度11

  一.凡是活動期間的特價酒一律不允許存。

  二.凡是二次存酒的一律不允許存。

  三.凡是存酒的必須憑其桌位的消費卡,到酒庫確認(rèn)。

  四.凡是存酒的先填寫存酒卡讓客人當(dāng)場確認(rèn)后,給經(jīng)理確認(rèn)后,才能憑卡及要存的`酒到酒庫存放。

  五.每一次的存酒必須要經(jīng)過經(jīng)理簽名確認(rèn)。

  六.存酒卡必須要準(zhǔn)時,迅速的交回吧臺,。

  七.如果存酒時填銷酒水類別,日期,數(shù)量的責(zé)任自負(fù)。

  八.如果在長時間沒有把存酒卡交回酒庫,酒庫有權(quán)不授理當(dāng)次存酒責(zé)任自負(fù)。

  九.如有弄丟存酒卡的責(zé)任自負(fù)。

  十.如發(fā)現(xiàn)有私自存酒的按黑單論(開除并扣發(fā)押金工資)。

  酒吧規(guī)章制度以下有存包注意的事項:

  一.酒吧存包處是憑卡取包,如有遇卡丟失,請及時向存包處報失。

  二.如存包卡遺失被別人冒領(lǐng),本酒吧一律不負(fù)責(zé)。

  三.存包處謝絕放貴重物品,貴重物品請您自行保管,丟失自行承擔(dān)責(zé)任。

  四.存包最晚時間:02:30

  五.為了避免您的財產(chǎn)丟失請妥善保管好存包卡,謝謝您的支持。

酒吧規(guī)章制度12

  1、敬業(yè)愛業(yè),服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

  2、待客熱情,語氣溫和,禮貌待人,處事禮貌謹(jǐn)慎。

  3、工作勤快,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范化,尊重領(lǐng)導(dǎo),主要打招呼。

  4、準(zhǔn)時上、下班,不得打私人電話(工作時間)不準(zhǔn)會客,不做和工作無關(guān)事物。

  5、要有良好衛(wèi)生習(xí)慣,不隨地吐痰,不亂丟紙屑,煙頭及雜物。

  6、負(fù)責(zé)設(shè)備,設(shè)施的正常動作,如有疑問,請書面通知工程部或通報直接上級。

  7、認(rèn)真做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作,營業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),營業(yè)結(jié)束后的收尾工作。

  8、著裝整齊、干凈、無破損及油污漬,準(zhǔn)確佩帶工號牌及儀容儀表。

  9、員工間或客人間相逢時相互點頭示意,主動讓路,禮貌招呼。

  10、聯(lián)系工作或匯報工作必須簡時、扼要。

  11、舉止文明,得體大方。

  12、遵守勞動制度及所有的工作制度。

  13、節(jié)約用電用水用料,加強(qiáng)節(jié)能消防意識。

  14、進(jìn)入員工餐廳,不得爭搶座位,憑票排隊用餐。

  15、不浪費糧食,不亂倒雜物。

  16、遇有特殊情況,希望積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)維護(hù)事項,以書面的形式匯報情況,不得越級。 服務(wù)員規(guī)章制度(酒吧管理)

  17、準(zhǔn)時上下班,不得遲到,早退和曠工,如有違反,按相關(guān)規(guī)定處理。

  18、請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo),請假條一天前送到,必須由本人或親屬送達(dá),病假當(dāng)天須寄交病條,醫(yī)院證明,如有特殊情況,可親屬代送。

  19、上班時必須按規(guī)定著裝,戴工號牌,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表除外),不留長指甲,女員工要統(tǒng)一盤花,化淡妝,穿肉色絲襪,男員工不得留長發(fā),胡須,穿深色襪子。

  20、站位期間,站位要端正,不可背靠墻或家私柜,不得私自竄崗,打鬧,爭吵,不得跑,大聲喧嘩,唱歌。

  21、要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動打招呼。

  22、上班期間不得玩或接聽私人電話,手機(jī)一律關(guān)機(jī).不得進(jìn)入吧臺重地。

  23、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品。

  24、不得擅自接觸客人的隨身物品,不得與客人帶的`小孩嬉戲玩耍。

  25、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價格。

  26、禁止偷吃偷喝,偷拿店內(nèi)財務(wù),情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。

  27、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳,統(tǒng)一放在更衣柜。

  28、當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈,門窗,排風(fēng),水電及衛(wèi)生;

  29、員工用餐時不可倒飯倒菜,禁止浪費。

  30、下級必須服從上級,上級有錯也要先服從后投訴,要有層級管理,不得頂撞,爭吵。

  31、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護(hù)自身的形象,不要發(fā)脾氣。 嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆,違者重罰

酒吧規(guī)章制度13

  為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù),酒吧特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次箭一次,箭三次者開除處理。

  一、獎勵對象

  1、最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧,為公司拿得榮譽(yù)者。

  2、發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施防止重事故的發(fā)生者。

  3、見義勇為保護(hù)公司客人生命財產(chǎn)安全者。

  4、對本酒吧提出合理建議,提高服務(wù)質(zhì)量有重貢獻(xiàn)者。

  5、節(jié)約開支,減少浪費卓有成效者。

  6、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。

  7、勇于揭發(fā)偷開回收酒水者。

  8、每月優(yōu)秀員工獎勵100元。

  二、獎勵程序與方法

  1、由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。

  2、對第6條、第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元,揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。

  三、處罰

  凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣1030元。

  1、儀容儀表不整潔,不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌)不按規(guī)定穿戴者10分。

  2、培訓(xùn)開會手機(jī)沒關(guān)機(jī),上班時間偷帶手機(jī)20分。

  3、打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

  4、上班或公司有事通知其來或掃除、吃夜宵超過時間。(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)

  5、早退、脫崗、串崗30分。(20分鐘以上按曠工計)

  6、休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天,除來酒吧消費外也不能聊天,在場子里抽煙,抽煙須到指定的位置20分。

  7、在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。

  8、在崗位任何時間段,帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。

  9、禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。

  10、工作散漫粗心意,服務(wù)效率欠佳,發(fā)錯酒水、小菜、果盤,發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。

  11、班前吃有異味食品,喝含酒精飲料等10分。

  12、站姿不正確,依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。

  13、剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。

  14、值班電器沒關(guān),抽屜沒鎖30分。

  15、下班地板須掃好,垃圾痛須保證沒垃圾10分。

  16、9:50準(zhǔn)時到吧臺,違者罰10分,值班人不能去休息

  17、寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分

  18、應(yīng)格守吧臺的'職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分

  四、警告(50200)

  凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名。

  1、不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

  2、發(fā)現(xiàn)同事為規(guī)章制度不制止,搬弄他人事非、f謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。

  3、對客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。

  五、凡觸犯以下條款之一者(無工資、無返回押金)立即除名。

  1、涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人,偷拿酒水、水果、小菜,利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。

  2、故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交。

  3、泄露公司機(jī)密,提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。

  4、侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

  六、處罰程序

  員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工,違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效)。

酒吧規(guī)章制度14

  為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù),俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次,記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)

  一、獎勵對象

  1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧,為公司拿得榮譽(yù)者。

  2.發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。

  3.見義勇為保護(hù)公司客人生命財產(chǎn)安全者。

  4.對本俱樂部提出合理建議,提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。

  5.節(jié)約開支,減少浪費卓有成效者。

  6.勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。

  7.勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.

  8.每月優(yōu)秀員工獎勵100元。

  二、獎勵程序與方法

  1.由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。

  2.對第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元,揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。

  三、處罰

  凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。

  1.儀容儀表不整潔,不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌)不按規(guī)定穿戴者10分。

  2.培訓(xùn)開會手機(jī)沒關(guān)機(jī),上班時間偷帶手機(jī)20分。

  3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

  4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)

  5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計)

  6.休假、下班無故在公司逗留與上班的.服務(wù)員、迎賓聊天,除來俱樂部消費外也不能聊天,在場子里抽煙,抽煙須到指定的位置20分。

  7.在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。

  8.在崗位任何時間段,帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。

  9.禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。

  10.工作散漫粗心大意,服務(wù)效率欠佳,發(fā)錯酒水、小菜、果盤,發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。

  11.班前吃有異味食品,喝含酒精飲料等10分。

  12.站姿不正確,依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。

  13.剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。

  14.值班電器沒關(guān),抽屜沒鎖30分。

  15.下班地板須掃好,垃圾痛須保證沒垃圾10分。

  16.9:50準(zhǔn)時到吧臺,違者罰10分,值班人不能去休息

  17.寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分

  18.應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分

  四、警告(50——200)

  凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.

  1.不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

  2.發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止,搬弄他人事非、f謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。

  3.對客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。

  五、凡觸犯以下條款之一者(無工資、無返回押金)立即除名。

  1.涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人,偷拿酒水、水果、小菜,利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。

  2.故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢、手表……)。

  3.泄露公司機(jī)密,提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。

  4.侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

  六、處罰程序

  員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工,違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效)。

  員工投訴

  1.員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時間之外向直屬上級提出。

  2.若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴(yán)格保密。

酒吧規(guī)章制度15

  1、未經(jīng)允許酒吧內(nèi)禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧內(nèi)任何物品送人。(如水果、酒水、飲料、咖啡、茶等)

  3、禁止上班期間聊天。(如收銀員、廳面服務(wù)員) 4、禁止無故離開工作崗位,確因有事需請假后方可離開。 5、禁止忙外忘內(nèi)(前提是做好自己的本職工作) 6、禁止偷吃、偷喝行為發(fā)生,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。 7、禁止上班前吃有刺激性氣味的食物(如大蒜、大蔥) 8、禁止上班前飲酒,上班時吸煙等違紀(jì)行為。 9、禁止染發(fā),男員工不留長發(fā)。

  10、禁止使用客用設(shè)施(如電梯、洗手間) 11、禁止無故進(jìn)入廚房。

  12、禁止當(dāng)班期間不穿制服(包括鞋襪、工牌) 13、禁止當(dāng)班期間睡覺、打牌、聽音樂、看電視、看報紙、雜志等。

  14、禁止在酒店內(nèi)兜售私人物品。

  15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止無故早退、遲到、曠工。

  17、禁止私配酒吧鑰匙。

  18、禁止在酒店內(nèi)任何區(qū)域亂寫亂畫,蓄意破壞。 19、禁止工作懶散,不負(fù)責(zé)任,導(dǎo)致低效率。

  20、禁止違反酒店的'各項規(guī)章制度及操作規(guī)程、崗位程序。 21、禁止做假帳,私收賬目。

  22、禁止打架斗毆,男女同事勾肩搭背。 23、未經(jīng)允許禁止私自調(diào)撥物品及領(lǐng)用物品。 24、禁止讓酒水有過期現(xiàn)象發(fā)生。

  25、禁止當(dāng)班期間接打私人電話。

  26、禁止下班后無故返回酒店及無故逗留。 27、禁止當(dāng)班期間無故串崗。

  28、禁止出現(xiàn)酒水丟失現(xiàn)象及盤虧現(xiàn)象。

  29、禁止違反病、事假的規(guī)定(事假提前一天申請,病假需有病假條)

  30、禁止胡亂調(diào)試酒吧內(nèi)各種電器,損壞者照價賠償。

  以上條款是結(jié)合本部門實際情況制定的,如有違反將受到嚴(yán)肅處理。

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