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茶樓管理規(guī)章制度

時間:2024-06-30 12:19:38 規(guī)章制度 我要投稿

茶樓管理規(guī)章制度

  在快速變化和不斷變革的今天,越來越多人會去使用制度,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。制度到底怎么擬定才合適呢?下面是小編整理的茶樓管理規(guī)章制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

茶樓管理規(guī)章制度

茶樓管理規(guī)章制度1

  一、道德及職業(yè)素質(zhì)

 。ㄒ唬┞殬I(yè)道德

  1、熱愛工作崗位,認(rèn)識自我服務(wù)的價值。

  2、為顧客服務(wù),對顧客負(fù)責(zé)。熱忱、文明、禮貌服務(wù),把最微不足道的事情做得盡善盡美。

  3、維護(hù)茶樓整體形象,崇尚誠意,重視信譽。

 。ǘ┞殬I(yè)素質(zhì)

  對工作盡職盡責(zé),不帶不良情緒上崗。

  掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技巧。

  掌握茶藝知識,有較強的識別力和判斷力。

  對顧客的興趣、合理需求予以滿足,熱情大方、誠實誠信,具備良好的心理素質(zhì)。

  具有遵紀(jì)守法、令行禁止、自我約束的素質(zhì)。

  具有文化、品德、智能的自我修養(yǎng)能力,不斷提高自身的綜合素質(zhì)。

  二、工作流程

 。ㄒ唬┞殬I(yè)儀表

  1、容貌:發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不染彩色頭發(fā)、不戴首飾、不留長指甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。

  2、服飾:按崗位規(guī)定和要求著裝,著裝要端裝、大方、整潔、得體、證章佩戴胸前。

  3、表情:接待顧客要微笑迎客,熱情誠懇、和藹可親。

  4、舉止:按規(guī)定站立服務(wù),以飽滿的精神、端正的姿勢,禮貌的接待好每一位顧客。

  5、衛(wèi)生:注意口腔衛(wèi)生,不吃帶異味食物上崗,雙手保持清潔,不藏污積漬。

  (二)工作程序

  1、班前準(zhǔn)備

  2、提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。

  3、準(zhǔn)時參加列隊點名講評,店長與全體當(dāng)班員工互道問候,布置當(dāng)日工作任務(wù),4、提出存在的問題及注意事項。

  5、根據(jù)分工,對茶樓所有用品、用具及房間、衛(wèi)生間、操作間、大廳等進(jìn)行保潔,做到窗明幾凈、地面光潔。

 。ㄈ┪拿饔谜Z

  1、禮貌用語:“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請原諒”、“沒關(guān)系”、“謝謝”、“別客氣”、“請稍等”、“我就來”等等。

  2、收找款用語:要唱收唱付、交待清楚。“先生(女士),收您XX元;找您XX元,請點好”、“請您拿好”、“請您放好”等。

  3、道別用語:要禮貌客氣、關(guān)切提醒、熱情指點、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。

  三、崗位職責(zé)

  1、如迎進(jìn)的.客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間,如不知道客人的姓名及位置時,應(yīng)向客人委婉道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間。

  2、點茶:要熟悉各類茶的有關(guān)知識,向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法,同時,介紹小食品,要熟悉各類小食品的名稱及價格,客人點好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品,待無誤后,應(yīng)有禮貌地向客人說聲:“謝謝,請您稍等”。

  3、沖泡茶的時間不易過長,不要讓客人等得太久。

  4、巡臺:每隔15-25分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,要熟悉每個客人的相貌特征,防止跑單,并以良好的記憶力接待回頭客。

  5、客人點飯菜時,服務(wù)員需要記錄,點完后,應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽,準(zhǔn)確無誤,讓客人稍等。

  6、客人品茶完畢后,服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)帳,告知吧臺客人所在房間名稱,大廳座號。吧臺人員收款完畢,送走客人后,在內(nèi)部單上簽字。

  7、撤臺:客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)、收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈。

  8、繼續(xù)迎接下一桌客人。

  9、下班前

 。1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等,打掃干凈。

 。2)檢查房間物品是否齊全。

 。3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機應(yīng)全部關(guān)閉。

  四、表情姿勢

 。ㄒ唬┪⑿Ψ⻊(wù)

  1、微笑自然、誠實水;

  2、說話語氣和藹、聲音輕重適度;

  3、情緒飽滿熱情、精力集中持久;

  4、興奮適度、謹(jǐn)慎;

  5、姿態(tài)優(yōu)美、文明、富于規(guī)范化;

  6、態(tài)度親切、熱情、耐心、誠懇。

 。ǘ┙桑

  1、冷笑、譏笑、傻笑、大笑、大笑裝笑、談笑風(fēng)生;

  2、口吻粗暴、聲音過高;

  3、招呼時有氣無力、拖長腔;

  4、接待中對顧客緊繃著臉,橫眉冷對,心不在焉,萎靡不振,失神發(fā)愣,愛搭不理,被動應(yīng)付;

  5、崗上做鬼臉。

  五、獎罰制度

 。ㄒ唬┆劊

  1、工作表現(xiàn)優(yōu)秀并有突出貢獻(xiàn)者,獎勵30元。

  2、對茶樓提出合理化建議并收到效益的,獎30元。

  3、每月考核(全勤獎)第一名,當(dāng)月獎勵20元。

  4、事假不超過1小時,病假不超過3小時,不扣工資。

 。ǘ┝P:

  1、與客人爭吵,衣冠不整被威客投訴者,罰50元。

  2、對茶樓重大安排,借故推辭、無故不到那或請事假者,罰30元。

  3、曠工一天,罰100元。

  4、未執(zhí)行規(guī)章制度,未按操作程序工作,衛(wèi)生檢查不合格,罰10元。

  5、純凈水用于客人、員工飲用,發(fā)現(xiàn)它用,罰款10元。

  6、遲到、早退一次者,罰5元。

  7、商品、各種款項交接班時對不上帳,帳貨不符的,由責(zé)任人全額賠償。

  8、堅決杜絕跑單,少收款,一旦發(fā)生,由服務(wù)員和吧臺人員各賠償跑單少收金額的一倍。罰值班上級50元。

  9、違反操作規(guī)程,損害茶樓形象,造成茶樓損失的,不服從管理,無理取鬧,頂撞上級的罰款50元,情節(jié)嚴(yán)重者,除名。

  10、對服務(wù)員工作中存在的問題,未發(fā)現(xiàn),未處理,罰值班上級20元。

  11、發(fā)現(xiàn)浪費者,罰10元。

茶樓管理規(guī)章制度2

  1、按時上下班,上下班必須簽到,做到不遲到,不早退。

  2、上班時不得擅自離開工作崗位,有事必須得到上級批準(zhǔn)方可離崗。

  3、上班時間不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事(如看書、看報、看雜志、睡覺、洗頭、洗衣服等),如特殊情況,必須經(jīng)上級批準(zhǔn)。

  4、上班時必須穿工作服,化淡妝,但不可濃艷,佩戴工作牌,保持儀表端莊,舉止文雅、自然大方。

  5、上班時間女服務(wù)員不得在大廳或包廂里化妝,、佩戴耳環(huán)、首飾,不得披長發(fā)、留長指甲;男服務(wù)員則頭發(fā)不能蓋過耳朵,不準(zhǔn)留小胡子。

  6、上班時間不準(zhǔn)大聲喧嘩、攀抱、打鬧、聊天、說話,不準(zhǔn)抽煙、喝酒、吃東西,不準(zhǔn)坐、臥、撐,必須站立服務(wù)。

  7、上班時間不準(zhǔn)在包廂內(nèi)休息、看電視、打牌、上網(wǎng)等。

  8、不論上下班時間,不準(zhǔn)私自攜帶公物走出大門。

  9、當(dāng)班時間服務(wù)員必須做到“三輕、四勤”,“三輕”指走路輕,說話輕,操作輕,“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三凈、五有”,“三凈”指外凈、內(nèi)凈、人凈,“五有”指有笑容、有禮貌、有內(nèi)涵、有形象,有質(zhì)量。

  10、面對客人必須微笑服務(wù),做到“請”字開頭,“謝”字離口,言語做到語輕,語禮。

  11、請病、事假必須在當(dāng)天上班前的頭一天,經(jīng)上級批準(zhǔn)方可離崗,否則作曠工處理。

  12、一切撿到的物品必須交公,做到拾金不昧,如私自藏匿則按盜竊處理。

  13、為了做得更好,必須明確部門的很重要性,必須認(rèn)真對待每一物每一事以及每一個細(xì)節(jié),要“多看、多想、多做”。

  14熱情禮貌對待每一位顧客,尊重顧客,語氣積蓄、耐心認(rèn)真聆聽客人的意見,并及時解決或處理,在處理特殊意見,須征求上級意見。

  15服務(wù)員不得收客人小費,不得以任何借口或理由與客人發(fā)生爭執(zhí),與同事、與上級領(lǐng)導(dǎo)和睦相處,不得背后說是非小話。

  16、服務(wù)員要有滿腔熱情的服務(wù)精神,使客人有賓至如歸的感覺,主動灰客人服務(wù),把自己服務(wù)做到未叫先知,熱情對待客人如親人,熱心誠懇,感情真摯,耐心在工作中解答客人的問題,做到問多不煩、遇急不亂,有條有序,當(dāng)發(fā)生矛盾時要嚴(yán)以律己,恭敬謙讓。

  17工作認(rèn)真負(fù)責(zé),努力鉆研業(yè)務(wù),提高工作效率,自覺遵守本店的規(guī)章制度,嚴(yán)守保密制度,工作認(rèn)真細(xì)致,作風(fēng)正派,不謀私利,具有良好的職業(yè)道德。

  18、應(yīng)具備奉獻(xiàn)精神、敬業(yè)樂業(yè),盡職盡責(zé)地工作,樹立本店的良好形象,并注意了解客人對本店的意見,及時上報。

  19、協(xié)調(diào)本店各部門之間的關(guān)系,接受和處理好內(nèi)部同事之間的矛盾,了解各部門,各種服務(wù)設(shè)施、項目,熟悉自己的業(yè)務(wù),做到精益求精。

  20、必須自覺遵守本店規(guī)章制度和部門有關(guān)管理規(guī)定,共同維護(hù)正常的工作秩序和良好的工作環(huán)境。

  21、愛護(hù)公共財物,節(jié)約費用開支,注意防火、防盜、安全用電,確保財產(chǎn)和人員安全。做到:細(xì)心、手巧、眼明、耳靈、語真。

  22、必須有責(zé)任感,熱愛本職工作,忠于職守,服從管理,團(tuán)結(jié)協(xié)作,自覺維護(hù)本店的聲譽和利益。

  23、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,認(rèn)真履行交接手續(xù),對重點情況重點交待,保證工作的準(zhǔn)確性和連續(xù)性。

  24、員工之間應(yīng)相互配合,同心協(xié)力,真誠協(xié)作,維護(hù)本店形象,提高本店聲譽。

  25、工作時間不得私自使用店內(nèi)電話辦理私人事務(wù),不得隨隨便便進(jìn)入吧臺。

  26、非工作需要,員工不得私自在接待賓客的場所和客房會客。

  27、增長自己的知識面,不斷提高自己的各方面素質(zhì),樹立良好的'形象,帶好頭,提高員工的職業(yè)道德和各方面素質(zhì)。獎勤罰懶,實行獎罰制,做到對本店負(fù)責(zé),對賓客負(fù)責(zé),對員工負(fù)責(zé)。

  28、認(rèn)真做好每天服務(wù)工作,做好部門的物品管理,不得損壞店內(nèi)的一切,認(rèn)真檢查每天的衛(wèi)生,給客人一個干凈、舒適的消費環(huán)境。

  29、及時完成上級交給的任務(wù),積極配合主管做好店內(nèi)的一系列工作。

  30、聽從上級指揮,服從安排,努力完成上級交辦的每一項業(yè)務(wù)工作,力求保質(zhì)保量,提供快捷服務(wù),做到技術(shù)熟、業(yè)務(wù)通、效率高,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得賓客滿意。

茶樓管理規(guī)章制度3

  根據(jù)茶樓經(jīng)營的特點,為了更好地的滿足顧客的消費需求,現(xiàn)對茶樓吧臺以及操作間的衛(wèi)生要求及管理作出以下規(guī)定:

  1、茶樓所用的茶葉和消毒藥片必須符合食品衛(wèi)生要求,供貨商提供的茶葉和消毒藥片必須具備合法的依據(jù),即(生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、質(zhì)檢報告)如不符要求,堅決不用,任何人不得違反。如有違反,嚴(yán)懲不怠。

  2、吧臺的`工作臺面必須整潔、干凈。各類商品的標(biāo)識、標(biāo)價清楚準(zhǔn)確,存架上無灰塵、無污染,所列樣品整齊有序。

  3、操作間內(nèi)須保持墻面、墻裙、天花板,無蛛網(wǎng)、灰塵,操作間內(nèi)無蚊蟲、蒼蠅、蟑螂、老鼠等害蟲;地溝排水通常,地面無積水。

  4、茶樓所用茶葉、檸檬等必須放在指定的保鮮柜內(nèi)存放,不得隨意亂放。如有違反,必將處罰。

  5、所有茶具內(nèi)、外面不得有水漬、油漬、污漬,確保茶具內(nèi)、外面干凈、光亮。

  6、每次使用后的茶具,必須按一洗、二刷、三沖、四消毒的程序進(jìn)行清洗和消毒,任何人不得違規(guī)操作,否則予以處罰。

  7、所有工作人員,個人衛(wèi)生必須做到四勤即:

 。1)勤洗手、剪指甲;

 。2)勤洗澡、理發(fā);

 。3)勤洗衣服、被褥;

 。4)勤換工作服。

  8、所有操作用工具及器皿,必須按要求擺放整齊,不得亂扔凌亂放。

  9、操作間內(nèi)的污物桶,隨時清理,保持桶內(nèi)清潔。所清污物,放到指定的存放區(qū)域

茶樓管理規(guī)章制度4

  一、道德及職業(yè)素質(zhì)

  1、遵守茶樓規(guī)章制度,凡事服從管理,顧全大局,以茶樓利益為為最高利益。

  2、以“做好每一件事”的態(tài)度,為顧客服務(wù),對茶樓負(fù)責(zé)。熱忱、文明、禮貌服務(wù),把最微不足道的事情做得盡善盡美。

  3、熱愛工作崗位,服從工作安排,對工作盡職盡責(zé)。

  4、做一個品德高尚得人,誠實誠信,拾金不昧。

  4、掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技巧。掌握茶水沖泡知識,有較強的識別力和判斷力。

  5、茶樓購進(jìn)的飲茶專用水,工作人員一律不得私自使用。

  6、茶樓的茶具、茶葉、工作人員一律不得私自使用。

  7、如有與公司業(yè)務(wù)有關(guān)之客戶來訪,部門負(fù)責(zé)人﹤含﹥職務(wù)以上者可根據(jù)具體規(guī)定執(zhí)行簽單制度。

  8、部門負(fù)責(zé)人﹤含﹥職務(wù)以上者及茶樓領(lǐng)班可按規(guī)定給予茶樓消費客戶一定的折扣。

  二、儀表

  1、容貌:發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不披頭散發(fā)。

  2、服飾:按規(guī)定要求著裝,著裝端裝、大方、整潔、得體。

  3、表情:接待顧客要微笑迎客,熱情誠懇、和藹可親。

  4、舉止:以飽滿的精神、端正的'姿勢,禮貌的接待好每一位顧客。

  5、衛(wèi)生:雙手保持清潔,注意口腔衛(wèi)生,不吃帶異味食物上崗。

  三.工作時間及內(nèi)容

  工作時間:9:00-21:30(冬季)9:00-22:30(夏季)

  工作內(nèi)容:1、早上提前10分鐘到崗,按規(guī)定著裝,打開大門及通風(fēng)門窗,準(zhǔn)備營業(yè),業(yè)余時間學(xué)習(xí)有關(guān)業(yè)務(wù)知識。

  2、9:00點整由領(lǐng)班點名打考勤,對當(dāng)天工作及注意事項進(jìn)行分工安排。

  3、上班時不準(zhǔn)擅自離開工作崗位。確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。

  4、各人員分片區(qū)對操作間、大廳、衛(wèi)生間及通道等公共場所進(jìn)行清潔,清倒垃圾。

  5、迎接客人,定時巡臺,給客人添水,換一次煙缸?腿穗x開后及時清潔房間。

  6、傍晚時打開燈箱廣告牌及走道路燈。

  7、下班前檢查所有房間門窗、電器是否關(guān)閉。

  8、交班離開。

  四、崗位職責(zé)

 。ㄒ)領(lǐng)班(收銀)

  必須具有責(zé)任心,較強的指揮能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。

  1、與夜班值班人員交接清理昨日銷售商品,清點銷售款及庫存商品,。

  2、節(jié)約各項開支和辦公用品。不得擅自挪用銷售款。

  3、不得超越權(quán)限打折,需經(jīng)上級批準(zhǔn),并備注。

  4、安排當(dāng)日工作。(1)檢查服務(wù)員到崗情況。(2)對茶樓衛(wèi)生進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。(3)對不到位、衛(wèi)生打掃不徹底的按制度考核。(4)對昨日工作中發(fā)生的問題進(jìn)行講評,監(jiān)督整改,并給上級匯報。

  5、熱情接待每位客人,及時解決服務(wù)糾紛。

  6、不足商品及時進(jìn)貨,不得影響銷售。

  7、負(fù)責(zé)茶樓各項規(guī)章制度的制定和具體實施。

  8、客人上茶水后10鐘內(nèi)必須上帳。

  9、上級交辦的其他事項。

 。ǘ┓⻊(wù)員

  1、按時到崗、換工裝,點名后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸)。地面用拖把拖時應(yīng)注意不能太濕。

  2、清點各房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。

  3、迎客,站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳。迎接客人時要笑臉相應(yīng)。

  4、如迎進(jìn)的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間,如不知道客人的姓名及位置時,應(yīng)向客人委婉道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間。

茶樓管理規(guī)章制度5

 。ㄒ唬┓⻊(wù)員

  按時到崗、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸)。地面用拖把拖時應(yīng)注意不能太濕。

  所掛字畫是否正齊,清點各房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。

  每月單日給花澆水,一切物品準(zhǔn)備待用,杯子要及時清洗消毒。

  迎客,站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳,不許靠墻。迎接客人時要笑臉相應(yīng):“歡迎光臨,您幾位,需要單間還是卡座”,領(lǐng)位時,步態(tài)端莊,吐字清楚,介紹房間及卡座的收費標(biāo)準(zhǔn),如有促銷活動,要介紹清楚。

  如迎進(jìn)的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間,如不知道客人的姓名及位置時,應(yīng)向客人委婉道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間。

  點茶:要熟悉各類茶的有關(guān)知識,向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法,同時,介紹小食品,要熟悉各類小食品的名稱及價格,客人點好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品,待無誤后,應(yīng)有禮貌地向客人說聲:“謝謝,請您稍等”。

  沖泡茶的.時間不易過長,不要讓客人等得太久。

  巡臺:每隔15—25分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,要熟悉每個客人的相貌特征,防止跑單,并以良好的記憶力接待回頭客。

  客人點飯菜時,服務(wù)員需要記錄,點完后,應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽,準(zhǔn)確無誤,讓客人稍等。

  客人品茶完畢后,服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)帳,告知吧臺客人所在房間名稱,大廳座號。吧臺人員收款完畢,送走客人后,在內(nèi)部單上簽字。

  撤臺:客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)、收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈。

  繼續(xù)迎接下一桌客人。

  下班前

 。1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等,打掃干凈。

 。2)檢查房間物品是否齊全。

 。3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機應(yīng)全部關(guān)閉。

  (二)吧臺服務(wù)員

  按時到崗、換工裝,簽到。

  清點底金、各種煙、酒、小食品、撲克、麻將、棋類、展臺商品的數(shù)目是否正確。

  整理吧臺內(nèi)外的衛(wèi)生。

  客人入座必須按時間準(zhǔn)確記單,服務(wù)員所報的物品全部上單,字跡清楚,不得涂改。

  客人買單時,收到多少,找回多少要唱收唱付,同時送上打折卡和茶樓名片,然后有禮貌地送客人:“謝謝,歡迎下次光臨”。

  記單,把實收金額填寫在單據(jù)上,引領(lǐng)買單服務(wù)員簽名。

  接聽電話,首先問您好,向當(dāng)班店長報告情況,向服務(wù)員傳達(dá)客人所需。

  交接班時,錢物交接清楚,如有差錯,迅速查明。

  晚班下班時,應(yīng)清點所有煙、酒、小食品、撲克、麻將、棋類等數(shù)目,登記每天銷售物品明細(xì)清單和匯總當(dāng)天銷售票單據(jù)及銷貨款、底金。

  銷售票單據(jù)應(yīng)按號碼順序排列整齊,匯總當(dāng)天銷售,填寫收據(jù)上交財務(wù)會計。

  及時上報煙、酒、小食品、撲克數(shù)量,以便補充貨源。

 。ㄈ┓⻊(wù)生

  按時到崗,換工裝、簽到。

  掃門前地面用拖把拖凈,窗臺、窗框、對聯(lián)、牌匾,用雞毛撣子清理干凈,不得有灰塵。鋪上迎賓紅地毯。

  清理衛(wèi)生間,鏡子明亮,大小便池不得有異物,地面、窗臺、洗手面盆擦洗干凈,打開窗戶,關(guān)閉排風(fēng)扇。

  客人來時,應(yīng)正確引導(dǎo)車輛,順序排放,主動向客人問好,并負(fù)責(zé)各種停放車輛的安全,預(yù)防突發(fā)事件的發(fā)生及茶樓的勤雜工作。

  工作時間內(nèi)應(yīng)隔30分鐘清理一遍衛(wèi)生間飲水機沒水,應(yīng)立即換水。

  晚班結(jié)束時把衛(wèi)生間的紙簍倒掉,關(guān)上排風(fēng)扇、窗戶、燈。清掃門前和衛(wèi)生間。

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