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酒店管理規(guī)章制度15篇
在不斷進(jìn)步的社會中，越來越多地方需要用到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家整理的酒店管理規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店管理規(guī)章制度1
為了搞好宿舍的管理，使大家的一個清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環(huán)境，以良好的精神風(fēng)貌，展現(xiàn)寶華人的文明形象，特訂立宿舍管理制度如下：
一、員工住宿規(guī)定
1、員工住宿必須按照規(guī)定的房間和床位對號入住，不得隨意更換房間和床位。
2、員工住宿按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取清洗干凈的床上用品，不得代領(lǐng)和超標(biāo)準(zhǔn)多領(lǐng)，管理人員要規(guī)定嚴(yán)格把關(guān)登記。
3、對酒店配備的床上用品、電器、家俱及日用品必須愛護(hù)，不得損壞和丟失，損壞者照價(jià)賠償，有意破壞者除加倍賠償外，要按《員工手冊》有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任并進(jìn)行處理。
4、保持室內(nèi)物品擺設(shè)美觀，不得亂擺，亂放。保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩或超音量播放收錄機(jī)。
5、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)、友愛、互諒互助，不允許打架、斗毆，違者通報(bào)批評并罰款。不聽勸阻，情節(jié)嚴(yán)重的按有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處理。
6、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)進(jìn)行酗酒、打麻將等賭博活動，違者沒收具，通報(bào)批評并處當(dāng)事人罰款。嚴(yán)禁傳閱淫穢書刊及音像制品。
7、員工宿舍是酒店為住宿員工提供的休息場所，住宿員工不得隨意將親友私自留宿，如果親屬探親，確因路途遙遠(yuǎn)需留宿，本人必須填寫《臨時(shí)住宿申請單》，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后辦理住宿手續(xù)。
8、必須實(shí)行定時(shí)查房，晚上外出22時(shí)須回宿舍，發(fā)現(xiàn)不打招呼而隨意徹夜不歸或遲歸者給予處罰并通報(bào)有關(guān)部門。住宿手續(xù)不健全者，限期健全手續(xù)，否則取消住宿資格。
9、員工退宿或離職，必須親自到管理處辦理退宿，注消床位，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)交或不交。凡離職人員逾期不辦理退宿手續(xù)，宿舍管理區(qū)在接到人力資源部通知后將強(qiáng)制當(dāng)事人退宿并禁止其進(jìn)出宿舍區(qū)。
二、日常衛(wèi)生管理規(guī)定
1、每單元指定一名宿舍長負(fù)責(zé)本單元住宿人員衛(wèi)生輪值工作，執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。
2、由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。
3、各單元值日員工負(fù)責(zé)當(dāng)天內(nèi)宿舍的清潔衛(wèi)生，要做到房間地面、床面無煙頭，毛發(fā)、紙屑等雜物，保持衛(wèi)生間無異味。
4、住宿員工每周自己清洗床上用品一次，若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報(bào)并罰款。
5、嚴(yán)禁隨地吐痰、丟果皮，嚴(yán)禁將鼻涕揩在墻上、地板或床上或?qū)⑹钟〈蛟趬ι系炔晃拿餍袨�，如發(fā)現(xiàn)在酒店通報(bào)并給予罰款處理。
6、禁止在宿舍區(qū)喂養(yǎng)寵物及家禽、家畜。
三、安全管理規(guī)定
1、保持高度的防火意識，熟悉使用消防器材，做到安全用電、用火。
2、宿舍內(nèi)不得抽煙，不得隨便亂拉、亂接電線，插座或燒電爐并用煙火燒煮東西，人離熄燈，切斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告管理處。
3、水、電維修和宿舍維修，請?zhí)顚懢S修申請單并與管理處電工聯(lián)系，不得私自亂拆、亂修。
4、出入宿舍隨手關(guān)門，不得門戶敞開，空無一人。嚴(yán)防盜竊，做好治安防范工作。
5、住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品，要注意妥善保管好自己的貴重物品，如發(fā)現(xiàn)自已的錢、物在宿舍丟失要及時(shí)報(bào)告管理員便于保衛(wèi)人員追查，對那些有偷盜行為的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)送執(zhí)法部門進(jìn)行處理。
四、獎懲條例
1、每月對照宿舍管理的各項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行二至三次全面檢查，評出文明宿舍四間，不文明宿舍兩間。
2、文明宿舍舍長及全體成員將通報(bào)表揚(yáng)。
3、不文明宿舍舍長及全體成員給予通報(bào)批評。
4、違反本宿舍管理制度有關(guān)規(guī)定的個人，除按本制度有關(guān)處罰條款執(zhí)行外，還將參照《員工手冊》各項(xiàng)規(guī)定予以處理。
酒店管理規(guī)章制度2
酒店員工餐廳就餐管理規(guī)定
酒店員工食堂作為員工用餐的場所，為了規(guī)范食堂管理，特制定以下用餐管理規(guī)定：
一、開餐時(shí)間：
午 餐：10：30―12：00 晚 餐：16：00―17：00
二、用餐需知：
1、 員工根據(jù)自己的食量打飯，杜絕浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)有倒飯行為將給予罰款20元。
2、 自覺排隊(duì)等候取菜，非酒店人員憑餐票用餐，否則員工食堂工作人員有權(quán)拒絕其用餐。
3、 員工用餐正餐標(biāo)準(zhǔn)為：四菜一湯（根據(jù)當(dāng)日所提供的食品而定），確定好菜肴品種后告知員工食堂工作人員，由工作人員打菜。
4、 用餐時(shí)應(yīng)自覺維持食堂的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂吐、亂倒飯菜殘?jiān)�，用餐過程中，飯菜殘?jiān)庞谧郎希貌屯戤�，�?yīng)將桌面清理干凈。將剩菜或殘?jiān)谷胫付ǖ你锼爸�，其余垃圾及飲料盒放于門口垃圾桶中，餐具放于下欄框中并擺放整齊。
三、用餐紀(jì)律：
1、 用餐時(shí)，嚴(yán)禁所有員工在食堂內(nèi)吸煙。若有違者將根據(jù)規(guī)定處罰。
2、 用餐時(shí)，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)大聲喧嘩，嚴(yán)禁用餐具敲打餐盤，違者罰款。
3、 打菜時(shí)請自覺排隊(duì)，否則員工食堂工作人員有權(quán)拒絕為其打菜。對于沒有按規(guī)定排隊(duì)強(qiáng)行用餐者，將根據(jù)情節(jié)輕重給予警告或處分。
4、 根據(jù)酒店員工用餐規(guī)定,用餐時(shí)間為30分鐘，員工用餐完畢后，不得無故在員工食堂逗留。
以上制度請廣大員工自覺遵守，行政人事部將不定期檢查，若有違規(guī)將按規(guī)定處理。
一、目的
為提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營造良好就餐環(huán)境，做好酒店員工伙食及餐廳用餐后勤保障工作，為員工提供良好的工作餐，特制定此管理制度。
二、供餐時(shí)間
1、餐廳供餐時(shí)間： 早餐時(shí)間07:00～08:20 午餐時(shí)間10:50～12:30 晚餐時(shí)間16:30～18:00 夜宵時(shí)間22:00～22:30如遇特殊情況，就餐時(shí)間有變更的，人事行政部將另行通知。
2、各部門用餐時(shí)間：
為避免出現(xiàn)員工食堂擁擠，合理利用時(shí)間，根據(jù)各部門工作性質(zhì)與內(nèi)容，酒店員工在午餐、晚餐就餐時(shí)需按部門分批用餐。
午餐第一批時(shí)間10:50～11:20，用餐部門包括：餐飲部、財(cái)務(wù)部收銀員； 午餐第二批時(shí)間11:20～12:00，用餐部門包括：前廳部、管家部、安全部； 午餐第三批時(shí)間12:00～12:30，用餐部門包括：人事行政部、工程部、市場銷售部、財(cái)務(wù)部；
晚餐第一批時(shí)間16:30～17:00，用餐部門包括：餐飲部、財(cái)務(wù)部收銀員； 晚餐第二批時(shí)間17:00～17:30，用餐部門包括：前廳部、管家部、安全部； 晚餐第三批時(shí)間17:30～18:00，用餐部門包括：人事行政部、工程部、市場銷售部、財(cái)務(wù)部；
部門內(nèi)部因工作安排需要錯峰用餐的，請自行安排，原則上以此規(guī)定執(zhí)行。
三、供餐標(biāo)準(zhǔn)
酒店為員工提供工作餐，餐標(biāo)與餐食品種按下表執(zhí)行。 餐別 餐標(biāo) 餐食品種
備注 早餐 2.00元 雞蛋、饅頭、豆?jié){、粥、二小菜 每星期至少兩次
供應(yīng)包子。 午餐 5.00元 三菜（兩葷、一素）、一湯、一主食
晚餐 5.00元 三菜（一葷、一翹葷、一素）、一湯、一主食 夜宵2.00元
炒飯或面條、饅頭、粥、一小菜
餐飲部須在每周五下午14:00前將下周員工餐具體菜譜報(bào)至人事行政部，由人事行政部分發(fā)至各部門，并張貼于員工餐廳。
四、就餐方式
1、酒店員工就餐實(shí)行主食自助、菜肴分配的就餐方式，餐具由餐廳統(tǒng)一提供。
2、員工餐廳用餐采用刷卡方式，一人一卡，憑卡用餐。用餐時(shí)，所有員工必須按要求著工裝，佩戴工牌。著便裝或衣衫不整者，餐廳工作人員有權(quán)不為其服務(wù)及供應(yīng)菜品。
3、員工餐廳根據(jù)各部用餐時(shí)間段分時(shí)段、分批量提供菜品。
4、員工餐廳按規(guī)定時(shí)間提前5分鐘準(zhǔn)備開飯。主食由員工自取，菜肴在服務(wù)窗口列隊(duì)由餐廳工作人員分配，如不夠，可再次添加。
5、為避免飯菜剩余造成浪費(fèi)，嚴(yán)格就餐請假銷假制度，部門外出2人以上的，必須提前告知餐飲部。
五、餐卡管理方法
1、酒店員工在辦理入職手續(xù)同時(shí)辦理實(shí)名制餐卡一張，每人一卡。每月最后一個工作日（如逢周末或節(jié)假日，提前一天）下午由各部門文員收齊，于14:00前交回人事行政部充值。
2、如餐卡意外丟失，員工須立即到人事行政部掛失并說明情況，并自費(fèi)30.00元進(jìn)行補(bǔ)辦。
3、員工離職時(shí)，必須將餐卡交回人事行政部，否則將扣除該員工工資30.00元作為賠償。
六、餐卡充值辦法
1、餐卡每月充值金額按照14.00元/人?天×（當(dāng)月總天數(shù)－4天）的公式進(jìn)行充值。
2、餐卡不可兌換現(xiàn)金，不找零，不返現(xiàn)，月底清零。
3、一人一卡，不得轉(zhuǎn)借他人，不允許一人持多張卡進(jìn)行用餐。
4、員工因加班用餐，導(dǎo)致餐卡內(nèi)金額不足的，需憑部門經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)簽字的加班條到人事行政部進(jìn)行充補(bǔ)。
5、非加班用餐導(dǎo)致餐卡內(nèi)金額不足的，員工需到酒店財(cái)務(wù)部繳費(fèi)，憑繳費(fèi)收據(jù)到人事行政部充值。
七、員工就餐的管理規(guī)定
1、員工就餐需自覺遵守就餐秩序，按順序排隊(duì)取餐，不得擁擠和插隊(duì)。
2、員工就餐應(yīng)按要求著工裝，佩戴工牌，憑餐卡到員工餐廳就餐。任何時(shí)候，嚴(yán)禁穿短褲、背心、拖鞋等衣冠不整的人員進(jìn)入餐廳。
3、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時(shí)間段就餐完畢。超過規(guī)定時(shí)間，廚房不再提供用餐。如部門因公不能按時(shí)就餐，需提前告知餐飲部與人事行政部。
4、按需取食，杜絕浪費(fèi)。
5、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)亂倒、亂扔飯菜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處以50.00元/次罰款。就餐完畢請自行將剩余殘?jiān)谷脬锼皟?nèi)，紙巾等垃圾放入指定回收處，餐具分類送至指定地點(diǎn)。
6、餐廳內(nèi)禁止吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩、嬉戲打鬧，就餐完畢應(yīng)立即離開員工餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。
7、禁止員工站立或蹲在地上、餐椅上就餐。當(dāng)餐廳沒有空余座位時(shí)，請稍等片刻，待前面同事用餐完畢后再到窗口取食。
8、嚴(yán)禁將員工餐廳的飯菜、餐具等物品帶出員工餐廳。
9、因使用不當(dāng)造成餐具、餐桌、餐椅等公共設(shè)施損壞的，當(dāng)事人需按實(shí)際價(jià)格賠償。
10、如員工對飯菜質(zhì)量或服務(wù)不滿意，請上報(bào)各部門，由部門第一負(fù)責(zé)人反映至人事行政部，或?qū)⒁庖妼懞梅胚M(jìn)總經(jīng)理信箱，嚴(yán)禁與餐廳工作人員發(fā)生爭執(zhí)。
11、非用餐時(shí)間，任何員工禁止進(jìn)入餐廳（餐廳工作人員、因公進(jìn)入除外）。
八、員工餐廳的相關(guān)要求
1、酒店人事行政部將對員工餐廳的衛(wèi)生、日常用品、飯菜質(zhì)量等方面的予以監(jiān)督，每周對飯菜質(zhì)量、食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次定期檢查以及不定期抽查。
2、員工餐廳工作人員須嚴(yán)格遵守酒店相關(guān)規(guī)章制度，樹立全心全意為員工服務(wù)的思想。講究職業(yè)道德，文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動熱情、禮貌待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)；做到飯熟菜香、味美可口、服務(wù)周到、平等待人。
3、做好個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在后廚工作。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗；凡長時(shí)間患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事餐飲工作。
4、員工餐廳需接受全體員工的共同監(jiān)督。
酒店管理規(guī)章制度3
目的：為加強(qiáng)能源管理，科學(xué)合理利用水、電、煤、油等各種能源，減少能源浪費(fèi)；降低成本，提高酒店整體經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度。
1、員工離開工作間或宿舍，必須隨手關(guān)閉燈和空調(diào)，在溫度適宜的條件下，盡量不開空調(diào)。
2、司爐人員根據(jù)員工上下班時(shí)間合理供應(yīng)飲用和洗浴熱水，滿足員工需求的同時(shí)力避能源浪費(fèi)。
3、酒店車輛要保持良好的車況，駕駛員要保持良好的駕駛習(xí)慣，在等待或裝卸物資時(shí)應(yīng)熄滅發(fā)動機(jī)，不要讓其空轉(zhuǎn)。
4、內(nèi)部辦公用紙應(yīng)雙面打印，盡量使用無紙化辦公（盡可能充分利用0A平臺），減少不必要的浪費(fèi)。
5、對客房內(nèi)的一次性消耗品，實(shí)行嚴(yán)格控制，定額管理，絕對禁止員工使用客用品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按酒店規(guī)定處理。
6、非周末視客情關(guān)閉部分樓層照明，以節(jié)約能源。
7、客房服務(wù)人員在客離查房時(shí)，第一時(shí)間關(guān)空調(diào)、開窗；白天做房時(shí)關(guān)燈、關(guān)空調(diào)，并開窗通風(fēng)，待查房時(shí)關(guān)閉。
8、PA工吸塵器要及時(shí)清理，以減少耗電量，提高吸塵效率。
9、加強(qiáng)對地毯的維護(hù)保養(yǎng)工作，及時(shí)去漬，延長地毯使用壽命；地毯清洗增加抽洗次數(shù)，降低藥水濃度，減少高泡的使用量。
10、餐飲部自助餐后剩余、質(zhì)好的水果采取榨汁后再利用。
11、宴會廳等大面積經(jīng)營場所如無賓客消費(fèi)，關(guān)閉一部分燈，收臺只要保證基本照明即可。
12、出品部在制作菜肴時(shí)，對調(diào)味品要做到物盡其用，特別要控制色拉油和高檔調(diào)味品的使用。
13、要加強(qiáng)冰箱、冷庫的日常管理、檢查，定期整理，以免造成原料的變質(zhì)浪費(fèi)；冰箱內(nèi)的存放容積控制在80%左右，避免過多過少儲存，冰箱內(nèi)杜絕存放易揮發(fā)、易燃物品或熱食物。每餐接待完畢，特別是大型團(tuán)隊(duì)接待后要及時(shí)整理冰箱中的原料，設(shè)法調(diào)節(jié)、處理存貨。
14、配菜時(shí)要按照標(biāo)準(zhǔn)菜單的規(guī)定進(jìn)行配置，避免多配。
15、制作水果時(shí)要物盡其用，如大型團(tuán)隊(duì)用餐，水果拼盤中西瓜用得多時(shí)，可開發(fā)西瓜皮做菜肴，即“綠色”爽口又節(jié)約成本。盡量避免采購高價(jià)水果。
16、粗加工時(shí)要控制各種原料的利用率，減少損耗。
17、開啟水龍頭的大小要適中，用后隨手關(guān)閉。需用水沖的原料，水龍頭盡量開小。
18、廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。
19、工程部中央空調(diào)每年清洗一次，并做好防霉處理，分體式空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng)，既降低能耗又防止細(xì)菌滋生污染空氣。
20、空調(diào)冷熱水管做到每年清洗一次，并做好清洗記錄，防止管路積垢后產(chǎn)生熱阻，降低熱傳導(dǎo)效率而造成能耗浪費(fèi)。
21、經(jīng)常檢查水管系統(tǒng)有無滴漏現(xiàn)象，檢查熱水蒸汽管保溫情況，有破損及時(shí)修補(bǔ)。
22、在滿足設(shè)備要求和標(biāo)準(zhǔn)照度的條件下，為節(jié)約電力，盡可能采用節(jié)電設(shè)備和燈具，使電耗降到最低。
23、廚房冰箱、冷庫制冷機(jī)的冷凝器和制冰機(jī)的冷凝器要及時(shí)清理，檢查壓縮機(jī)的排放壓力，確保冷卻劑循環(huán)無泄漏，并保持在正常水平。
24、保管好維修材料及維修剩余的配件，避免浪費(fèi)，對日常維修中燈泡、燈管、電池等做到以舊換新。對維修產(chǎn)生的舊材料再進(jìn)行綜合利用。
25、根據(jù)維修大綱的要求，及時(shí)保養(yǎng)各設(shè)備設(shè)施。
凡在檢查中發(fā)現(xiàn)員工因不認(rèn)真履職或無視本制度而產(chǎn)生能源浪費(fèi)現(xiàn)象，將予以經(jīng)濟(jì)處罰。
酒店管理規(guī)章制度4
第一章：總則
第一條：為了規(guī)范員工的行為，維護(hù)大慶石化公司(以下簡稱公司)正常的生產(chǎn)和工作秩序，堅(jiān)持公司和諧穩(wěn)定發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》以及《中國石油天然氣集團(tuán)公司勞動合同管理辦法》(中油人事〔20xx〕26號)、《中國石油天然氣股份有限公司勞動合同管理辦法》(石油人事〔20xx〕11號)等文件精神，結(jié)合公司實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條：遵守和執(zhí)行勞動紀(jì)律是公司員工的一項(xiàng)基本義務(wù)。員工必須自覺遵守國家的法律法規(guī)、集團(tuán)公司(股份公司)、公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和簽訂的勞動合同，自覺遵守社會公德和崗位職業(yè)道德，忠于職守，愛崗敬業(yè)，服從管理，聽從指揮，認(rèn)真完成生產(chǎn)(工作)任務(wù)。
第三條本規(guī)定適用于公司在冊員工。
第二章：勞動紀(jì)律的管理
第四條：公司人事處是勞動紀(jì)律的歸口管理部門，負(fù)責(zé)貫徹國家法律法規(guī)及上級有關(guān)勞動紀(jì)律的規(guī)定，起草、修訂公司勞動紀(jì)律管理規(guī)定，監(jiān)督、指導(dǎo)各單位勞動紀(jì)律的管理工作。
第五條：公司各二級單位、公司機(jī)關(guān)各部門在工作過程中要依據(jù)勞動紀(jì)律管理要求，做好本單位勞動紀(jì)律管理的教育、規(guī)范、檢查、考核、懲處等一系列工作。
第六條：公司勞動紀(jì)律檢查要采取多種形式，構(gòu)成公司抽查、二級單位抽查、車間(科室)檢查和班組自查，不定期抽查和日常檢查相結(jié)合的檢查體系。
第七條：車間級單位要建立員工勞動紀(jì)律檢查臺賬、請銷假臺帳、違紀(jì)臺帳和員工離崗登記表。
第八條勞動紀(jì)律資料：
一、服從管理，聽從指揮，盡職盡責(zé)工作，在崗工作嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司六大禁令。
二、不得串崗、不得私自換班或連班，不得無理取鬧、打架斗毆、干擾他人工作、影響生產(chǎn)(工作)秩序。
三、按規(guī)定持卡出入廠區(qū)，嚴(yán)禁私自攜帶煙、火、酒等違禁物品進(jìn)入廠區(qū)或其他規(guī)定區(qū)域。
四、嚴(yán)禁在工作場所打麻將、打撲克、下棋、玩電子游戲及從事其他與本職工作無關(guān)的事情。
五、嚴(yán)格遵守請銷假和考勤管理規(guī)定，嚴(yán)禁未請假、請假未經(jīng)批準(zhǔn)離開崗位或不上班的曠工行為。
六、遵守工作時(shí)間，不遲到、不早退，不到離崗時(shí)間不準(zhǔn)離崗。
七、嚴(yán)禁擅自帶無關(guān)人員進(jìn)入工作區(qū)域。
八、嚴(yán)格執(zhí)行操作崗位人員替崗管理規(guī)定。
九、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做到交班清、接班嚴(yán)。
十、嚴(yán)格按規(guī)定填寫崗位操作記錄和交接班日記，保證數(shù)據(jù)資料的真實(shí)、準(zhǔn)確和及時(shí)。
十一、愛護(hù)公有資產(chǎn)，嚴(yán)禁利用公司設(shè)備、原材料干私活;嚴(yán)禁偷盜產(chǎn)品、原材料及其它物品;嚴(yán)禁損壞公物。
十二、嚴(yán)禁濫用職權(quán)、弄虛作假、出據(jù)假證、打擊報(bào)復(fù)、有意包庇違紀(jì)的員工。
第三章：罰則
第九條：對違反勞動紀(jì)律的員工，堅(jiān)持行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰相結(jié)合、懲戒與教育相結(jié)合的原則，嚴(yán)明紀(jì)律，警戒他人，鞏固和提高員工隊(duì)伍的組織紀(jì)律性。
第十條：員工因過被公安機(jī)關(guān)行政拘留或被限制人身自由(被依法追究刑事職責(zé)和被勞動教養(yǎng)除外)的，視情節(jié)給予警告、記過、記大過處分，被限制人身自由累計(jì)三次的，解除勞動合同。
第十一條：員工被依法追究刑事職責(zé)的，解除勞動合同。
第十二條：員工被勞動教養(yǎng)的，解除勞動合同。
第十三條：勞動紀(jì)律處罰：
一、無正當(dāng)理由不服從管理、不聽指揮、不服從調(diào)動的，一次扣當(dāng)月獎金;情節(jié)嚴(yán)重的給予警告直至解除勞動合同;違反集團(tuán)公司六大禁令的，視情節(jié)給予處分，造成事故的解除勞動合同。
二、在工作場所無理取鬧、干擾他人生產(chǎn)(工作)、侮辱、恐嚇領(lǐng)導(dǎo)和同事或打架斗毆的，視情節(jié)給予警告直至留用察看處分。
三、擅自帶無關(guān)人員進(jìn)入工作區(qū)域、私自攜帶煙、火、酒等違禁物品進(jìn)入廠區(qū)或其他規(guī)定區(qū)域的，一次扣當(dāng)月獎金200元;累計(jì)二次及以上的，扣當(dāng)月獎金500元。
四、串崗、私自換班或連班的，扣發(fā)當(dāng)月獎金200-1000元。
五、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙的，一次給予警告處分;累計(jì)二次的，給予留用察看處分;累計(jì)三次的，解除勞動合同。
六、在工作場所打麻將、打撲克、下棋、玩電子游戲及從事其他與本職工作無關(guān)事情的，一次扣當(dāng)月獎金500元;二次扣當(dāng)月獎金1000元;累計(jì)三次及以上的，給予警告處分。
七、曠工1天的，扣當(dāng)月獎金;累計(jì)2天至5天的，給予警告處分;6天至10天的，給予記過處分;11至15天的，給予留用察看處分;連續(xù)曠工超過15天或年累計(jì)曠工超過30天的，解除勞動合同。
八、遲到、早退的，一次扣當(dāng)月獎金100元，二次扣當(dāng)月獎金200元，累計(jì)三次及以上的，扣當(dāng)月獎金。
九、公司門衛(wèi)守衛(wèi)人員不能履行出入轄區(qū)管理規(guī)定的，一人次扣當(dāng)月獎金50-200元;情節(jié)嚴(yán)重的給予警告直至解除勞動合同。
十、不按規(guī)定考勤、缺失原始憑證的，一人次扣相關(guān)職責(zé)人當(dāng)月獎金50元。
十一、不按規(guī)定巡檢，每次扣當(dāng)月獎金200-1000元;不按規(guī)定填寫崗位操作記錄和交接班日記的，每次扣當(dāng)月獎金50元。
十二、員工不按規(guī)定出入廠區(qū)的，一次扣當(dāng)月獎金50元。
十三、車間管理者不嚴(yán)格執(zhí)行操作崗位人員替崗管理規(guī)定的，一次扣當(dāng)月獎金500元;操作服務(wù)人員不嚴(yán)格執(zhí)行操作崗位人員替崗管理規(guī)定的，一次扣當(dāng)月獎金200元。
十四、各單位領(lǐng)導(dǎo)必須按管理權(quán)限審批假期，不得越權(quán)給假，對于越權(quán)給假的要嚴(yán)肅處理。超越權(quán)限批假的，扣審批人當(dāng)月獎金;情節(jié)嚴(yán)重的給予處分。
十五、利用公司設(shè)備、原材料干私活的，情節(jié)較輕，能夠處以經(jīng)濟(jì)處罰;情節(jié)較重，要賠償公司經(jīng)濟(jì)損失，并給予警告直至解除勞動合同。
十六、濫用職權(quán)、弄虛作假、出據(jù)假證、打擊報(bào)復(fù)、有意包庇違紀(jì)員工的，視情節(jié)給予警告直至解除勞動合同。
十七、故意損壞公物及破壞生產(chǎn)的，要賠償公司經(jīng)濟(jì)損失，視情節(jié)給予警告直至解除勞動合同。
十八、偷盜公司產(chǎn)品、原材料及其它物品的，除追繳經(jīng)濟(jì)損失外，視情節(jié)給予警告直至解除勞動合同。盜竊累計(jì)價(jià)值到達(dá)20xx元立案標(biāo)準(zhǔn)或未到達(dá)20xx元卻造成重大生產(chǎn)安全損失和影響的，給予解除勞動合同，盜竊累計(jì)價(jià)值隨國家盜竊罪立案標(biāo)準(zhǔn)變化而調(diào)整。
十九、員工因違反勞動紀(jì)律造成生產(chǎn)安全事故的，按集團(tuán)公司(股份公司)和公司生產(chǎn)安全事故與環(huán)境事件的有關(guān)規(guī)定處理。
二十、員工在處分期間違反勞動紀(jì)律的，應(yīng)從嚴(yán)從重予以經(jīng)濟(jì)處罰或處分。留用察看期間有違紀(jì)行為且到達(dá)處分條件的，解除勞動合同。
第十四條：員工違反勞動紀(jì)律次數(shù)以當(dāng)年度為一個周期計(jì)算，第三章第十三條第十八款除外。
第四章：附則
第十五條：處分及處理的種類和期限：
一、警告;處分期6個月。
二、記過;處分期9個月。
三、記大過;處分期12個月。
四、降級;處分期12個月。
五、降職;處分期12個月。
六、撤職;處分期12個月。
七、留用察看;處分期12個月、24個月。
八、解除勞動合同。受到處分的員工在受處分期間不得獎金、不能評選先進(jìn)，不得列為后備干部，不得晉升職務(wù)(含技術(shù)職稱)，不得提高級別和工資檔次。
第十六條：睡崗、串崗、脫崗的界定：
一、睡崗是指工作時(shí)間內(nèi)在工作區(qū)域睡覺，不在工作狀態(tài)。
二、串崗是指工作時(shí)間內(nèi)到工作區(qū)域其他崗位從事與工作無關(guān)的事。
三、脫崗是指工作時(shí)間內(nèi)未履行任何請假手續(xù)，離開本職工作區(qū)域。
第十七條：曠工的界定：在規(guī)定應(yīng)出勤工作的時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)批準(zhǔn)無故未到本職工作崗位上班的行為即為曠工。以下情景均按曠工處理：
一、未請假或請假(包括續(xù)假)未經(jīng)批準(zhǔn)不上班的。
二、以不正當(dāng)手段獲取證明、偽造證明和謊編理由，騙取組織批準(zhǔn)假期的。
三、酒后上班或在崗喝酒，被責(zé)令停止工作的。
四、脫離工作崗位參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，有曠課行為的。
第十八條：本規(guī)定與集團(tuán)公司(股份公司)有關(guān)規(guī)定不一致之處，按集團(tuán)公司(股份公司)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十九條：本規(guī)定由公司人事處負(fù)責(zé)解釋。
第二十條：本規(guī)定自印發(fā)之日起施行。
酒店管理規(guī)章制度5
1、前堂收銀員、餐廳和其他營業(yè)點(diǎn)的收銀員均應(yīng)在下班時(shí)將該班次的賬單點(diǎn)算清楚，
2、并完成各該班的營業(yè)收入報(bào)告。賬單和有關(guān)報(bào)告應(yīng)于下班后第一時(shí)間交到指定的辦公地點(diǎn)，以便在初步核查后轉(zhuǎn)夜班審核組進(jìn)行隨后的帳務(wù)工作�，F(xiàn)金部份應(yīng)于下班前，在見證人的見證下投入投放式保管箱內(nèi)。
3、每一班次的收銀員在完成帳表的核查工作后將其所持現(xiàn)金中，屬找零備用金的部份取出，清點(diǎn)清楚后移交到下一更收銀員，如屬于最后班次(除大堂外)，即將其交到指定的保管處。在減去找零備用金的額度后即屬于該班次的現(xiàn)金收入，則按上述的規(guī)定，投入投放式保箱內(nèi)。
5、每班的現(xiàn)金收入必須與該班的營業(yè)報(bào)表內(nèi)所統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)金銷售額相吻合。如有任何差異應(yīng)即時(shí)查明，差異部份不論是超出或是短款均應(yīng)如屬填報(bào)，記錄在收銀員報(bào)表內(nèi)的現(xiàn)金超短欄內(nèi)上報(bào)，不得隱滿。如投款包含了找零備用金，也要清楚地記錄在繳納袋上，同時(shí)在交班記錄本上注明，方便下一班次同事接收。
6、現(xiàn)金收入應(yīng)在該班當(dāng)值的前堂收銀員當(dāng)面見證，點(diǎn)算清楚后(假設(shè)條件許可，以下相同)，隨即在繳納封袋上如實(shí)填寫清楚，并在袋口騎縫加簽，然后即時(shí)投入投放式保險(xiǎn)箱中。收銀員和見證人均須在投繳記錄簿上同時(shí)加簽。所有封袋必需使用香糊，或膠水封口，不準(zhǔn)使用透明膠或訂書機(jī)釘上作為加封，未依循本項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行者，除對因此引起的所有后果負(fù)全部責(zé)任外，并將被視作蓄意違反本管理辦法，遭受紀(jì)律處分。
7、所有投繳事項(xiàng)必須即核、即簽、即時(shí)投箱，不得以任何理由拖延，繳款人和見證人均有責(zé)任監(jiān)督對方按本規(guī)定的條款完成規(guī)定的事項(xiàng)和核簽，對不按規(guī)定操作而引致的后果，雙方均負(fù)同等責(zé)任，受同等處分。
8、對于不按規(guī)定要求，在沒有見證下，獨(dú)自封袋投箱者，除此而引致的后果全部由其個人負(fù)責(zé)外，還應(yīng)按違反規(guī)章制度論處，初犯者予口頭警告，蓄意再犯者給予書面警告，以至最后警告。 7、繳納人和見證人不按規(guī)定，沒有當(dāng)面點(diǎn)核，或不認(rèn)真點(diǎn)算清楚而造成的過失，按第6項(xiàng)的規(guī)定同等處分。
9、收銀繳納登記簿的每一欄，均應(yīng)按規(guī)定的內(nèi)容和格式完成要求填入的資料填寫，并在規(guī)定的欄目位置加簽，不得有遺漏、錯填。其中因錯寫需要更正的，應(yīng)用橫線畫去，再在其上方寫上正確數(shù)據(jù)，然后由繳納及見證雙方加簽，違反本項(xiàng)規(guī)定者按與第6項(xiàng)相同的程度給予處分。
酒店管理規(guī)章制度6
一、操作方法
1、打卡時(shí)，手指平壓于指紋考勤機(jī)的指紋采集窗口上，指紋紋心盡量對正窗口中心，手指不要傾斜或放在指紋采集窗口太偏的位置，保持手指水平按在指紋采集頭上，并且覆蓋盡可能大的面積，不要垂直點(diǎn)擊指紋在指紋頭上面;不要快速的敲擊手指，也不要滑動手指，指紋輸入結(jié)束后，出謝語音提示“謝謝”為成功驗(yàn)證指紋。
2、若出現(xiàn)語音提示“請重按手指”為指紋驗(yàn)證失敗，需重新驗(yàn)證指紋。
3、指紋考勤機(jī)上其它的按健不許隨便按動，刷指紋成功后，不得重復(fù)、隨意亂刷。
4、刷指紋時(shí)，如考勤機(jī)不能識別指紋或不能正常工作，要第一時(shí)間向人力資源部反映并采取補(bǔ)救措施，否則視為未出勤或曠考。
二、規(guī)章制度
1、全體員工上、下班必須嚴(yán)格按程序打考勤卡。
2員工因故不能打考勤卡時(shí)，必須三天內(nèi)填寫《缺打考勤卡審批表》，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后上交人力資源部。否則按無故缺打處理，無故缺打考勤卡一次扣除月獎金10%。
3、全體員工打卡時(shí)應(yīng)排隊(duì)，按先后秩序進(jìn)行，不得爭先恐后，否則，違反一次扣除當(dāng)月獎金的15%，依次遞增。
4、全體員工必須是上下班時(shí)打卡，不得在打卡后吃飯?jiān)偕习嗷虺燥埡笤俅蚩ㄏ掳�。否則，發(fā)現(xiàn)一次，扣除當(dāng)月獎金的20%，依次遞增。
5、嚴(yán)禁員工穿便裝打考勤卡，每發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎金的50%。
6、全體員工下班后，除特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)外，不得進(jìn)行工作區(qū)域，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎金的10%，依次遞增。
7、全體員工必須服從考勤機(jī)管理人員的管理，對不服從管理者，依照《員工手冊》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
8、員工要嚴(yán)格按照指紋考勤機(jī)的操作規(guī)程及使用方法使用，不得將水、油、灰土、砂礫等物質(zhì)留在指紋考勤機(jī)的指紋采集窗口上，也不要用尖硬的東西接觸指紋考勤機(jī)。對故意損壞指紋考勤機(jī)人員，除照價(jià)賠償外，將按照《員工手冊》第四十二條進(jìn)行從嚴(yán)處理。
酒店管理規(guī)章制度7
一、目的：
為加強(qiáng)員工宿舍管理，給大家營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。
二、衛(wèi)生制度：
1、員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2、每位員工必須按照宿舍管理員安排的衛(wèi)生項(xiàng)目進(jìn)行打掃，包括倒垃圾。
3、宿舍員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾及個人物品亂擺亂放者，經(jīng)宿舍管理員提醒后仍不執(zhí)行者，由行政質(zhì)檢部視情節(jié)輕重予以違紀(jì)處理。（處罰10元—100元）。
4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節(jié)輕重給予處理。（處罰20元—100元）
5、公用洗手間隨用隨沖，如得到舉報(bào)便后不沖池者，處罰50元。（舉報(bào)者獎勵20元）
三、管理規(guī)定：以下處罰（10元—500元），情節(jié)嚴(yán)重者開除。
1、宿舍管理員具有監(jiān)督員工宿舍衛(wèi)生及紀(jì)律的責(zé)任和權(quán)利，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)匯報(bào)至行政質(zhì)檢部，如知情不報(bào)或管理不力將視情節(jié)輕重，給予至少20元/次的罰款。
2、23：00以后禁止放音響和大聲喧嘩，以免影響他人休息，凡在宿舍內(nèi)放音響、大聲喊叫、酗酒鬧事等，影響他人及鄰居休息，使酒樓聲譽(yù)受到損壞者，除后果由本人自負(fù)外，酒店將對當(dāng)事人給予違紀(jì)處罰。
3、對凡有公物損壞的宿舍，有明確責(zé)任者的除負(fù)責(zé)賠償損失外，還要追究其責(zé)任。本宿舍員工視而不見、知情不報(bào)、相互包庇而導(dǎo)致責(zé)任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并將給予重罰。
4、在宿舍內(nèi)禁止打架斗毆，因打架斗毆造成公物損壞者，除照價(jià)賠償外，視情況給予當(dāng)事人警告、罰款、取消住宿資格，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
5、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品。
6、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，宿舍門口及通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通無阻。
7、員工宿舍禁止在寢室內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續(xù)三次則取消住宿資格。如宿舍管理員未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間發(fā)現(xiàn)公物損壞、財(cái)物丟失等，將由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。
8、員工離職時(shí)，必須在辦好離職手續(xù)后及時(shí)搬出宿舍，否則予以罰款。
四、水、電管理：
1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時(shí)電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的`罰款。
2、入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關(guān)；
3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。
4、不得私自亂接電線插座。
5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)行政人事部。
6、如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。
7、由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi)，未造成后果給予責(zé)任者以違紀(jì)處理，造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。
五、物品擺放規(guī)定：
1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責(zé)任人予以10元/次的處罰。如沒有主動承擔(dān)責(zé)任者，將對該宿舍員工每人處罰10元。
2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。
3、被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。
4、鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無異味。
5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。
6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。
7、衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上，燈架上嚴(yán)禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。
8、垃圾置于桶（袋）內(nèi)，并由當(dāng)值人員每天處理一次。
9、公用物品除按規(guī)定擺放外，每位員工都必須愛護(hù)，如屬自然損壞，寢室長要及時(shí)上報(bào)行政人事部，如屬人為破壞，除照價(jià)賠償外，每次罰款20元。
酒店管理規(guī)章制度8
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。
2、定期清洗抽油煙設(shè)備。
3、工作臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
4、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生。
5、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類裝在有蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏或冷凍、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
6、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋。
7、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
8、員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。在廚房工作時(shí)，不得在工作區(qū)域抽煙、吐痰、打噴嚏等要避開食物。
9、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置、
10、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，不許隨便懸掛衣物及放置鞋、或亂放雜物等。
11、有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
酒店管理規(guī)章制度9
一車隊(duì)管理是機(jī)關(guān)后勤保障工作的重要組成部分，車隊(duì)管理規(guī)章制度。司機(jī)要樹立全心全意為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)、為機(jī)關(guān)工作服務(wù)的思想，自覺端正服務(wù)態(tài)度，增強(qiáng)服務(wù)意識，做到服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從安排、愛崗敬業(yè)、勤于奉獻(xiàn)，為機(jī)關(guān)工作提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可靠保障。
二車隊(duì)管理由辦公室負(fù)總責(zé)，車隊(duì)隊(duì)長在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)車隊(duì)管理的日常工作。車隊(duì)隊(duì)長的主要工作職責(zé)是：⒈組織司機(jī)開展政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí);⒉搞好司機(jī)考勤;⒊組織司機(jī)年審和車輛年檢;⒋及時(shí)反饋司機(jī)的意見和合理要求。
三加強(qiáng)思想政治教育和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。除按時(shí)參加機(jī)關(guān)統(tǒng)一組織的集體學(xué)習(xí)外，還要根據(jù)車隊(duì)工作特點(diǎn)，定期組織司機(jī)學(xué)習(xí)交通法規(guī)，交流工作經(jīng)驗(yàn)。辦公室分管主任要不定期參加司機(jī)會議，溝通思想，傾聽司機(jī)的意見和要求。
四司機(jī)要忠于職守，自覺遵守請假制度，保證 工作用車隨叫隨到。司機(jī)因病因事請假，為常委會領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的，先報(bào)領(lǐng)導(dǎo)同意，再報(bào)車隊(duì)隊(duì)長填寫考勤記錄。常委會領(lǐng)導(dǎo)因外出不用車的，司機(jī)要堅(jiān)守工作崗位，車輛由辦公室或車隊(duì)隊(duì)長統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
五司機(jī)要遵守職業(yè)道德，嚴(yán)格保密制度，做到不該問的不問，不該說的不說。嚴(yán)禁借工作之便向領(lǐng)導(dǎo)提出不合理要求。
六常委會主任、委室工作用車實(shí)行“統(tǒng)一管理，相對固定”的用車制度。司機(jī)因公出長發(fā)，應(yīng)在事前向辦公室分管主任或車隊(duì)隊(duì)長匯報(bào)，說明去向和事由。遇有下列情況之一，委室用車應(yīng)首先服從辦公室統(tǒng)一協(xié)調(diào)：⒈常委會召開重要工作會議、例會或開展視察、檢查等重大活動需要調(diào)度車輛的;⒉常委會領(lǐng)導(dǎo)因特殊情況需要調(diào)度車輛的;⒊上級或外地來人需要調(diào)度車輛的;⒋老干部統(tǒng)一活動及特殊情況下需要調(diào)度車輛的;⒌車輛故障或司機(jī)因事因病請假需要調(diào)度車輛的;⒍其它特殊情況下需要調(diào)度車輛的。
七嚴(yán)禁私自出車派車。未經(jīng)同意私自出車，發(fā)現(xiàn)一次進(jìn)行批評糾正，發(fā)現(xiàn)第二次給予適當(dāng)經(jīng)濟(jì)處罰。造成責(zé)任事故的，責(zé)任由出車司機(jī)承擔(dān)。耽誤公務(wù)及領(lǐng)導(dǎo)用車的，要給予嚴(yán)肅批評教育。凡不服從調(diào)度的，每次扣出發(fā)補(bǔ)助元。
八要保證行車安全和良好的車況。出車司機(jī)要遵守交通規(guī)則，謹(jǐn)慎駕駛，不開病車，不開英雄車，嚴(yán)禁酒后開車。不出車的車輛，有車庫的要及時(shí)入庫，沒有車庫的一律在辦公樓前妥當(dāng)停放。
九車輛維修、燃油管理及車輛保險(xiǎn)等具體事宜按照市里的統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行。在市里未出臺新的政策前，司機(jī)外出途中需要修車、加油的，應(yīng)報(bào)乘車領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并由領(lǐng)導(dǎo)簽字后按規(guī)定報(bào)銷。過路過橋費(fèi)實(shí)行每周一次結(jié)算，由辦公室分管主任或車隊(duì)隊(duì)長審核簽字后按規(guī)定報(bào)銷。
酒店管理規(guī)章制度10
1．凡新員工入職，必須憑本人身份證、學(xué)歷證明書、一寸彩色近照三張，先交報(bào)名費(fèi)30元，按金200元，方可辦理有關(guān)手續(xù)（公關(guān)部人員、芬蘭館技工另定）。
2．招工條件：年滿十六周歲以上，初中以上文化程度，五官端正，身體健康，服務(wù)員女身高1.58米以上，男身高1.70米以上，迎賓1.65米左右，保安隊(duì)員1.70米以上。
3．培訓(xùn)期：凡新入職員工必須經(jīng)過人事培訓(xùn)部培訓(xùn)，培訓(xùn)期一般為十五天（由人事培訓(xùn)部根據(jù)培訓(xùn)與部門需要確定），培訓(xùn)合格方可進(jìn)入試用期，培訓(xùn)不合格者不予錄用,培訓(xùn)期內(nèi)一律享受培訓(xùn)期工資。
4．試用期:凡新員工必須經(jīng)過一個月試用工作(到職當(dāng)月出勤天數(shù)超過二十天的,當(dāng)月為試用期,不足二十天的,由到職之日至第二月底為試用期),試用合格者錄用,由部門書面通知人事部辦理手續(xù)轉(zhuǎn)為正式員工,簽訂員工合同;不合格者,到人事部辦理有關(guān)離職手續(xù),如無違反酒店規(guī)章制度可退還按金.試用斯一律享受試用期工資。
5．員工每月實(shí)際出勤有27天的（31天的出勤按28天計(jì)）為全勤，可享受全勤獎。
6．員工每月享受帶薪假期三天，不許累積翌月，由部門每月根據(jù)實(shí)際情況安排，如無特殊情況不安排連休，月假不休不另算工薪。
7．部長以上級員工休假需由部門至少提前一天報(bào)請人事部審批備案，否則作曠工處理。
8．請假制度：員工請假十天以內(nèi)的由部門批準(zhǔn)執(zhí)行，并作好考勤記錄請假十天以上的（含十天），部門同意后，務(wù)必報(bào)請人事部審批備案，部長以上員工十天以上（含十天），需由人事部報(bào)請總經(jīng)理室審批后方有效，否則作曠工處理（工作時(shí)間未到半年一律不能請十天以上假期，工作良好的優(yōu)秀員工除外），曠工一天扣二天工資，曠工三天作自動離職處理，不發(fā)放任何款項(xiàng)。
9．調(diào)動與升職：凡員工調(diào)動或升職，必須由部門主管向人事部提出申請，清楚說明其本人工作狀況與調(diào)動（升職）的理由，經(jīng)批準(zhǔn)由人事部通知其辦理有關(guān)手續(xù)后方為有效（部長以上的調(diào)動與升職由人事部報(bào)請總經(jīng)理室批準(zhǔn)后執(zhí)行）
10．凡經(jīng)總經(jīng)理室研究決定招收的員工，部門務(wù)必遵照配合接納，凡因人事需要，經(jīng)總經(jīng)理室研究決定對員工的調(diào)動，部門務(wù)必遵照辦理。
11．辭職：
�。�1）員工辭職必須提前十五天遞交辭職書，經(jīng)部門經(jīng)理主管批準(zhǔn)后，送交人事部審批，辭職期以人事部批準(zhǔn)之日為準(zhǔn)（凡辭工期不夠，一律不辦理離職手續(xù)，若因特殊情況需辦理離職手續(xù)的，不返還按金）；
�。�2）凡未夠一年期，提出辭職的，經(jīng)本部門和人事部批準(zhǔn)后，可結(jié)算工資，不返還按金，（平時(shí)工作良好，優(yōu)秀員工除外）；
�。�3）合同員工依照合同規(guī)定辦理。
13．裁員：公司因特殊情況需要裁減的員工，離職結(jié)算時(shí)一律返還按金并補(bǔ)助七天工資（合同員工依照合同規(guī)定辦理）。
14．離職手續(xù)：員工的辭職得到批準(zhǔn)，收到解雇或辭退通知書后，必須到有關(guān)部門交回公物，憑部門考勤表及有關(guān)交物單據(jù)，帶上相本人工卡、飯卡、宿舍鎖匙、按金單，按規(guī)定的日期到人事部辦理有關(guān)離職手續(xù)。逾期不辦理者，不返還任何款項(xiàng)，交由保安部督促其離開酒店，人事部根據(jù)部門手續(xù)移交情況，給離職員工開具工資結(jié)算通知單，憑單到財(cái)務(wù)部結(jié)算工資。
15．凡在辦理離職手續(xù)時(shí)，未退交工卡、宿舍鎖匙、飯卡其中任何一項(xiàng)物品者，不返還按金。
16．如不服從酒店合理的人事安排及工作調(diào)動，或與部門鬧個人情緒者，作自動離職處理，不結(jié)算工資，不返還按金。
17．離職員工一旦辦理離職手續(xù)，必須按人事部規(guī)定的日期離開酒店，否則由保安督促執(zhí)行。
簽署：＿＿＿＿＿＿＿
酒店管理規(guī)章制度11
1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證當(dāng)天值班人員負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向再來客人解釋清楚。并熱情安排客人等位，并迅速做好餐位安排。
酒店管理規(guī)章制度12
一、指導(dǎo)思想
加強(qiáng)和推進(jìn)酒店節(jié)能減排工作，是繼承和發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)的具體體現(xiàn)，是加強(qiáng)酒店自身建設(shè)的重要內(nèi)容。促進(jìn)酒店節(jié)能減排工作的健康、良性發(fā)展。
二、主要目標(biāo)
�。ㄒ唬┲鸩浇⒖茖W(xué)決策、管理規(guī)范、制度保障、職責(zé)明確、執(zhí)行有效的組合體系，運(yùn)行機(jī)制和酒店節(jié)能減排長效機(jī)制。
（二）全體員工節(jié)能意識顯著增強(qiáng)，節(jié)能減排成為每個員工的自覺行動。
（三）節(jié)約能源，資源技術(shù)、管理水平和資源利用率有較大提高。
三、實(shí)施方案
�。ㄒ唬┏闪⒕频旯�(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組
1、組織機(jī)構(gòu)
組長：酒店總經(jīng)理
副組長：主管副總、工程部總監(jiān)
組員：各部門經(jīng)理、負(fù)責(zé)人
2、節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：
�。�1）制定酒店節(jié)能工作目標(biāo)、計(jì)劃。
（2）監(jiān)督落實(shí)各項(xiàng)節(jié)能措施。
（3）負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)酒店各項(xiàng)節(jié)能制度，對酒店員工進(jìn)行節(jié)能方面知識的培訓(xùn)。
�。�4）對浪費(fèi)情況及時(shí)糾正，對在節(jié)能工作中表現(xiàn)突出者予以獎勵。
�。�5）每月對酒店能耗進(jìn)行分析。
�。ǘ└鞑块T節(jié)能方案
1、工程部
�。�1）每天巡視酒店各主要機(jī)房及設(shè)備。
�。�2）每天8:30抄水、電、氣表，做好記錄；酒店工程部管理人員詳細(xì)分析整體能耗變化，找出能耗消耗的主要原因、發(fā)現(xiàn)不正常情況，及時(shí)改進(jìn)和提高能耗控制方法。
�。�3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結(jié)垢。
�。�4）客房出水點(diǎn)的溫度控制在45°左右。根據(jù)季節(jié)變換，時(shí)段變換及時(shí)調(diào)整鍋爐爐水溫度，定期對鍋爐進(jìn)行檢查、維修，保證其良好的工作狀態(tài)。
�。�5）定期檢查各部門清洗空調(diào)過濾網(wǎng)情況，以保證溫控效果。
�。�6）夏、冬兩季開始前對空調(diào)進(jìn)行保養(yǎng)，檢查空調(diào)的制冷制熱效果，及時(shí)跟進(jìn)維修。
�。�7）嚴(yán)格控制中央空開啟時(shí)間，溫度控制在22---28度，夏天取高值，冬季取低值。
�。�9）對于配件、要做到能修復(fù)的不能換，能維修的不能買，能利用的不能丟。
�。�10）檢查員工乘坐電梯情況。
2、房務(wù)部
�。�1）節(jié)約用水。為珍惜水資源，調(diào)整水龍頭， 顧客洗手池上水龍頭調(diào)小出水量，當(dāng)顧客需要洗手清潔時(shí)，清水緩緩流出。減少顧客洗手用水量。用完了及時(shí)關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修。杜絕水龍頭漏水和用后不關(guān)水現(xiàn)象。
（2）空調(diào)隨時(shí)調(diào)，會議室會根據(jù)參會人數(shù)的不同及室外溫度的高低來調(diào)整相應(yīng)的溫度，顧客人數(shù)相對密集時(shí)，會議的空調(diào)溫度會相應(yīng)地下調(diào)，顧客人數(shù)不多的時(shí)候，溫度又會適度回升。
（3）節(jié)約用電，盡量少使用電器，隨手關(guān)燈。隨時(shí)并認(rèn)真執(zhí)行開關(guān)制度，部門節(jié)約小組進(jìn)行巡查。，
�。�4）白天室內(nèi)光線充足時(shí)不開燈或少開燈。做過道衛(wèi)生時(shí)，開少量的燈，只要能看見就可以了。
�。�5）如遇重要接待任務(wù)，客服中心負(fù)責(zé)亮燈時(shí)間。對于一些內(nèi)部文件、通知、規(guī)定等，可以用平時(shí)用過一面不再需要的紙；
�。�6）電熱水器應(yīng)設(shè)置如何節(jié)約水和電提示。
�。�7）節(jié)約洗潔精、洗衣粉及各種藥水的用量，適量就好。同時(shí)愛護(hù)拖、掃把的使用。
（8）每月25日對倉庫、賬臺、食品等進(jìn)行物資盤點(diǎn)。
�。�9）節(jié)能檢查小組，每日對部門各區(qū)域進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)情況應(yīng)立即整改。
（10）部門建立小額獎勵基金，鼓勵員工節(jié)水、節(jié)電、節(jié)省低值易耗品，對表現(xiàn)突出者予以獎勵。
�。�11）房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更換，減少客用品消耗。
�。�12）房間的毛巾、枕套、床單、浴衣等采用棉織品，并按客人意愿更換，減少洗滌次數(shù)。
�。�13）小食品采用少進(jìn)勤進(jìn)，先進(jìn)先出的方法，減少庫存。
�。�14）杜絕“常流水”、“常明燈”，要隨用隨開，落實(shí)到人責(zé)任到人。
�。�16）在保證質(zhì)量的前提下，降低“低值易耗品”的使用
3、餐飲部
1）對水、電、氣、的管理
�。�1）在用水方面：杜絕常流水，保證閥門完好無損，出現(xiàn)問題立即維修、包間暖瓶的剩余開水在清洗餐用具及做衛(wèi)生時(shí)合理利用。
�。�2）在用電方面
○1早班時(shí)間只開大堂筒燈，中午根據(jù)上客情況開啟大廳頂燈及中央空調(diào)。
○2客人用餐結(jié)束后關(guān)閉空調(diào)，包間只開筒燈。
○3毛巾柜、消毒柜要在客人用餐結(jié)束后關(guān)閉。
○4飲水機(jī)在上班時(shí)間開啟，下班時(shí)關(guān)閉。
○5電視機(jī)要用手關(guān)閉電源，不能用遙控板關(guān)到待機(jī)狀況。
�。�3）在用氣方面
○1做到用時(shí)開，不用時(shí)關(guān)閉。
○2經(jīng)常檢查有無漏氣現(xiàn)象，確保安全用氣。
2）餐飲用具方面：
（1）所有餐用具責(zé)任到人，養(yǎng)成輕拿輕放的習(xí)慣，避免出現(xiàn)破損現(xiàn)象。
�。�2）后廚的餐具定期進(jìn)行數(shù)目盤點(diǎn)及檢查。
�。�3）送餐的餐具要登記好并及時(shí)回收。
3）在維護(hù)設(shè)施設(shè)備方面，搬運(yùn)任何物品必須離地，必須做到輕拿輕放，以避免維護(hù)不當(dāng)造成損失。
4）洗滌方面：禁止用新臺布、口布擦餐具；禁止將油漬灑到臺裙、椅套等棉織品及地毯上，以減少洗滌頻率，降低洗滌費(fèi)用。
5）低值易耗品方面：
（1）未用完的餐巾紙不得隨意丟棄，不得使用一次性筷子
�。�2）掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人為損壞，延長使用壽命。
（3）上菜用的裝飾花要進(jìn)行回收。
�。�4）未使用完的固體酒精要回收再次利用，不能丟棄。
（5）干凈的塑料袋要重復(fù)使用減少浪費(fèi)。
�。�6）對所有的物品要妥善保管，避免人為損壞和丟失。
�。�7）非正使用的書面記錄用舊紙反面使用。
4、廚房
（1）在用水方面：節(jié)約水資源，后廚出洗碗外關(guān)閉全部熱水，在泡制東西時(shí)可一塊泡，不可用水直接沖，灶上的水管在不忙時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)，水龍頭壞了要及時(shí)報(bào)修，杜絕長流水。
（2）在用電方面：在工作時(shí)開啟各種設(shè)備，嚴(yán)禁設(shè)備空轉(zhuǎn)。
�。�4）在天然氣方面：
○1做到用時(shí)開，不用時(shí)關(guān)閉。
○2經(jīng)常檢查有無漏氣現(xiàn)象，確保安全用氣。
○3杜絕大火、猛火吊湯操作。
○4操做人員離開爐灶，及時(shí)關(guān)閉氣源。
○5做到定時(shí)開關(guān)，蒸汽柜在足夠菜品時(shí)一起加工，盡量減少單個操作。
5、前廳
1）廣告燈、大廳燈、前臺射燈根據(jù)天氣情況分組開關(guān)
2）夜間時(shí)，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài)，其余關(guān)閉。
3）對紙張的二次使用。
4）保安巡視時(shí)，關(guān)注大廳及樓層燈光開啟是否合理并可隨時(shí)調(diào)整。
6、辦公區(qū)
1）提倡無紙化辦公。盡量減少紙質(zhì)文件，推行電子檔文件。
2）正確使用、操作辦公設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，延長機(jī)器使用壽命。
3）各部門設(shè)專人管理設(shè)備，責(zé)任落實(shí)到人，禁止其他人擅自操作。
4）嚴(yán)禁打印與工作無關(guān)的文件，部門復(fù)印文件必須登記并簽字確認(rèn)。
5）領(lǐng)取辦公用品必須由上級主管部門簽字確認(rèn)。
6）下班后關(guān)掉所有的電氣設(shè)備。
四、具體要求
1、加強(qiáng)培訓(xùn)教育宣傳力度，增強(qiáng)全員節(jié)能減排的自覺性。
做好酒店節(jié)能減排工作，需要全體員工高度重視，廣泛參與，形成合力。要加大宣傳教育培訓(xùn)力度，強(qiáng)力灌輸節(jié)約意識，要求全體員工從現(xiàn)在做起，從自身做起，從小事做起，節(jié)約一度電，節(jié)約一噸水，節(jié)約一方氣，節(jié)約一張紙，自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜資源的良好習(xí)慣，努力使節(jié)約意識深入人心，使節(jié)約成為酒店全體員工的自覺行動。
2、加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化責(zé)任，建立目標(biāo)評價(jià)考核制度。
�。�1）財(cái)務(wù)部、工程部根據(jù)各部門具體情況，核定部門能耗指標(biāo)，并據(jù)此考核各部門的能耗管控情況，并按“每季核算、年度平衡”的方式對能耗節(jié)約或超之的進(jìn)行考核。
�。�2）各部門有權(quán)對本部門違反能耗管理制度的員工進(jìn)行處罰，節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組有權(quán)對各部門及人員違反能耗管理制度進(jìn)行罰款、通報(bào)批評、責(zé)令整改等處罰。
�。�3）年度考核時(shí)，應(yīng)根據(jù)能耗節(jié)約或超支金額的10%對部門進(jìn)行獎罰，部門能耗管理情況作為部門負(fù)責(zé)人年終獎金發(fā)放的重要依據(jù)。
�。�4）節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)根據(jù)財(cái)務(wù)部門的考核結(jié)果，向酒店總經(jīng)理提請對部門及部門負(fù)責(zé)人的獎懲意見。
酒店管理規(guī)章制度13
1、員工餐廳用餐實(shí)行個人實(shí)名刷卡制度，一人一卡，每張卡每餐只能使用一次。
2、餐卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到財(cái)務(wù)部補(bǔ)辦，工本費(fèi)20元。
3、各部門員工應(yīng)按酒店安排的時(shí)間輪流用餐，就餐時(shí)間為30分鐘，員工當(dāng)班期間必須在員工餐廳范圍內(nèi)用餐。
4、餐卡內(nèi)金額不得轉(zhuǎn)為現(xiàn)金。
5、每月最后一天餐卡集中充值，如遇節(jié)假日，則順延一天充值。
6、員工就餐須配戴工號牌，自覺排隊(duì)按順序領(lǐng)用食物，嚴(yán)禁穿拖鞋到員工餐廳用餐。
8、用餐人員應(yīng)自覺服從餐廳管理人員管理，文明用餐。未經(jīng)批準(zhǔn)，不能帶親戚朋友進(jìn)入員工餐廳用餐。
9、餐具由酒店統(tǒng)一配備，不得將飯菜及餐具帶出餐廳，用餐人員必須從員工通道出入餐廳，不得從其他通道穿行。
10、用餐前要進(jìn)行刷卡，無卡者不得用餐。
11、辭退/離職時(shí)，餐卡必須歸還至人事部，若有遺失或損壞，需繳納20元工本費(fèi)。
12、用餐期間，不準(zhǔn)向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處，并養(yǎng)成隨手關(guān)水、關(guān)電的好習(xí)慣。
13、用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣，嚴(yán)禁浪費(fèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)倒飯等浪費(fèi)行為，將處100元以上罰款。
14、外來食品也不能帶入餐廳。
15、就餐完畢，應(yīng)及時(shí)離開餐廳，以便餐位的循環(huán)使用。
16、愛護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
17、以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報(bào)行政人事部給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或取消用餐資格。
酒店管理規(guī)章制度14
1、發(fā)展商務(wù)酒店的原因
從市場角度看，與其他投資途徑相比，商務(wù)酒店因市場的強(qiáng)勁需求和較穩(wěn)定的出租率、回報(bào)率而能獲得更高收益；再以投資角度來看，如以商務(wù)酒店作為房地產(chǎn)投資的另一分支，由于投資額相對適中且市場前景看好而受到境內(nèi)外投資者關(guān)注。目前在國內(nèi)酒店集團(tuán)積極拓展市場的同時(shí)，國際酒店運(yùn)營商也積極在內(nèi)地布局，雅高與"速8"等外資酒店紛紛宣布了國內(nèi)的擴(kuò)張計(jì)劃。同時(shí)，我們回過頭來看看以川內(nèi)“岷山安逸158”、“郫縣望園酒店”、“同時(shí)達(dá)酒店”等為代表的商務(wù)酒店都在迅速的搶占市場。
2、經(jīng)濟(jì)型酒店受到國內(nèi)市場追捧，主要在于：
A、高回報(bào)與低風(fēng)險(xiǎn)
商務(wù)酒店在本地迅速發(fā)展的重要原因就是出租率穩(wěn)定和回報(bào)率較高。在國內(nèi)一級市場投資一家大中型準(zhǔn)四商務(wù)酒店通常只需投入500-1,000萬，且目前國內(nèi)知名商務(wù)酒店的出租率基本在70%——80%左右，如再遇黃金周與節(jié)假日，比例將會更高，甚至可超過100%！從掌握的資料獲悉，客源穩(wěn)定和出租率較高，使商務(wù)酒店的年回報(bào)率高達(dá)30-40%，投資回收期只需2——3年左右。資金投入較低與回報(bào)率較高更有效規(guī)避經(jīng)濟(jì)型酒店的市場投資風(fēng)險(xiǎn)，且相對于回報(bào)率而言，其市場風(fēng)險(xiǎn)不高，這更使得投資者趨之若鶩。
B、當(dāng)?shù)匦粜蜆潜P優(yōu)越的地理位置迎合了其選址要求
商務(wù)酒店因主要服務(wù)商務(wù)人士和游客，故對選址要求較高，通常會選在市區(qū)交通便捷的商圈、寫字樓或旅游景點(diǎn)附近；而溫江這個成都的后花園以及國色天香娛樂城優(yōu)越的地理位置正好配合了這一需求。
C、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、旅游業(yè)增長帶動市場需求
雙休日及公共假期推動國內(nèi)旅游呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢；接著因入境旅游業(yè)發(fā)展，成都豐富旅游資源日益吸引龐大境內(nèi)外游客與商務(wù)客源，造成商務(wù)酒店需求日益強(qiáng)勁。國內(nèi)旅游業(yè)的增長與低價(jià)優(yōu)質(zhì)服務(wù)酒店供需間的不對稱，催生了商務(wù)酒店崛起。另一方面國內(nèi)2次大地震災(zāi)害及上海世博會的順利召開讓全世界的目光都聚焦到了中國，同時(shí)也為國內(nèi)旅游市場和商務(wù)酒店發(fā)展帶來了巨大商機(jī)！
D、有效填補(bǔ)市場需求空白
商務(wù)酒店市場來自原星級賓館的旅游團(tuán)隊(duì)、散客和一般的商務(wù)人士。以前，這部分客人除了星級賓館、招待所而別無選擇，但一般二、三級賓館與招待所的軟硬件設(shè)施相對落后，且提供的服務(wù)和相應(yīng)條件不盡人意，檔次較高的賓館雖配套服務(wù)完善但價(jià)格較高。因此價(jià)格低廉同時(shí)又能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的商務(wù)酒店，恰好填補(bǔ)此一市場空白。同時(shí)，商務(wù)酒店更以其獨(dú)特優(yōu)勢，已逐漸吸引固定的消費(fèi)群體，這也是目前國內(nèi)商務(wù)酒店發(fā)展迅速的原因之一！
酒店管理規(guī)章制度15
(一)采購制度
1.訂購的物資必須保質(zhì)保量，配套齊全，嚴(yán)格審查產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)資料，所購物資必須有產(chǎn)品合格證或材質(zhì)證明，比質(zhì)比價(jià)擇優(yōu)選購。
2.按照采購計(jì)劃要求的質(zhì)量、規(guī)格、型號、材質(zhì)、數(shù)量、生產(chǎn)廠家采購物資，并做到料齊全，到貨及時(shí)
(二)倉庫人員管理制度
1.保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時(shí)清理存貨區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺貨并通知相關(guān)管理人員以便補(bǔ)充貨源。
2.及時(shí)保持與整理銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)
3.及時(shí)整理散貨與退貨，保證一個品種只有一包散貨。
4.正確核對待發(fā)貨物的價(jià)格，庫存商品先進(jìn)先出，防止積壓貨物。
5.調(diào)撥貨物，倉管員要審查單價(jià)、貨款總金額現(xiàn)價(jià)格不符或貨款少收等，應(yīng)立即通知開票人更正后發(fā)貨。
6.嚴(yán)格辦理物資交接手續(xù)，做好入庫物資的交接和驗(yàn)收。
(三)物資驗(yàn)收入庫
3.物資入庫存，保管員要親自同交貨人交接手續(xù)，核對清點(diǎn)物資名稱、數(shù)量是否一致，按物資交接本上的要求簽字，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識簽收是經(jīng)濟(jì)責(zé)任的轉(zhuǎn)移。
4.物資入庫存，應(yīng)先入待驗(yàn)區(qū)，未經(jīng)檢驗(yàn)合格不準(zhǔn)進(jìn)入貨位，更不準(zhǔn)投入使用。
5.材料驗(yàn)收合格，保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號、數(shù)量、計(jì)量驗(yàn)收就位，鋼材應(yīng)涂色標(biāo)志，入庫存單各欄應(yīng)填寫清楚，并隨同托收單交財(cái)務(wù)科記賬。
6.不合格品，應(yīng)隔離堆放，嚴(yán)禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎，混入生產(chǎn)，保管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任。
7.驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的總是要及時(shí)通知辦公室處理。托收到而貨未到，或貨已到而無發(fā)票，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。
(四)貨物保管
8.做好物資保管工作。監(jiān)督和檢驗(yàn)貨品數(shù)量、質(zhì)量，對于劣質(zhì)物品提出拒收和退貨。
9、作好庫房防火、防爆、防盜等防范措施，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)。
(五)貨物出庫
1.填好領(lǐng)貨名稱，規(guī)格，單價(jià)，數(shù)量，金額。
2.物資的交接、驗(yàn)收、發(fā)料必須親自清點(diǎn)，雙方簽字。
3.發(fā)貨必須堅(jiān)持一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數(shù)的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資數(shù)目差錯、錯發(fā)等失誤，審核人員應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
4.發(fā)料時(shí)領(lǐng)料人和接料車間辦理交接，當(dāng)面點(diǎn)交清楚，防止差錯出門。
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