- 相關(guān)推薦
廚房員工自我評價
在學習、工作乃至生活中，我們都不可避免地要寫自我評價，自我評價是個人對自己的思想、動機、行為和個性的評價。寫起自我評價來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的廚房員工自我評價，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
廚房員工自我評價1
1、本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解，我一直堅持勤奮努力不斷進取。持有健康證及廚師證；有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗；懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；溝通、協(xié)調(diào)能力強；烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。能夠領(lǐng)導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
2、民以食為天。當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。
3、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的'更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗；有多年的策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。
廚房員工自我評價2
進取、工作態(tài)度認真、塌實肯干、職責心強、并有很強的團隊合作精神與合作潛力、注重工作效率、個性獨立、性格開朗、做事果斷有主見、時間觀念強。且具備優(yōu)秀的表達潛力，具有較好的學習潛力和理解新鮮事物的潛力，富有開拓意識，注意細節(jié)，有很好的.心理承受潛力。
在工作上，本人吃苦耐勞，有必須的社會實踐工作經(jīng)驗。職責心強、適應(yīng)潛力強、態(tài)度熱忱、做事細心，會很努力的完成領(lǐng)導安排的任務(wù)工作。
廚房員工自我評價3
關(guān)心體貼員工，注重和員工溝通交流，了解員工的需求，力所能及的提供幫助，得到員工的擁護和尊重。有女員工因想家哭鼻子，程領(lǐng)班對其悉心安慰，還做了水餃讓員工感受到家的溫暖，是一位愛護員工的好大姐。
作為領(lǐng)班起到了很好的帶頭作用。
協(xié)作意識特別強，哪兒需要哪兒去， 休息也心系酒店。
不怕苦、不怕累，對工作兢兢業(yè)業(yè)，在春節(jié)期間一個人做涼菜，每天所有工作一個人完成,在質(zhì)量和速度上都有保證,天天加班加點,連中午都不休息,從來不在領(lǐng)導面前說“不”。
工作認真負責,在收銀這個崗位上表現(xiàn)很優(yōu)秀,得到大家的一致好評。團結(jié)員工,品德高尚,平時收銀不忙時經(jīng)常到前廳為顧客服務(wù)。
對工作勤勤懇懇，任勞任怨。更有公而忘私，以大局為重的精神，在平時的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精，還能主動協(xié)助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學習。
對工作認真負責，工作過的幾個崗位，產(chǎn)品質(zhì)量都很穩(wěn)定，在本崗位不忙的情況下，能主動幫助其他的崗位，做人更是積極向上，是我們大家學習的模范。
作為領(lǐng)班能吃苦耐勞，服從工作安排，不管調(diào)到哪個崗位，從無怨言，在工作中能起到很好的帶頭作用。
酒店的金牌服務(wù)員，也是本店公認的微笑天使，能得到廣大顧客的好評，做任何事情從不斤斤計較，每天早上第一個來店堂做衛(wèi)生，迎接當天的'顧客，確實是優(yōu)秀員工。
忠于職守，敬業(yè)愛崗，做事情認真負責。在本崗位不忙的時候能積極主動地幫助他人，得到大家好評。
工作認真，很多客人提名表揚。干活麻利，對待同事很友好，去年幾乎每月都是微笑天使，服務(wù)標兵。
對工作認真負責，吃苦耐勞，從不叫苦叫累，總是默默無聞地工作，不找理由。從到燉品崗位以來，總是最早到廚房搞加工。
工作認真踏實，性格直爽，出菜快，吃苦耐勞，對人和藹，能出色地完成每天的工作。
工作認真負責,能出色的完成。虛心好學,進步快,菜品質(zhì)量穩(wěn)定，能主動幫助其他崗位工作。
來酒店五年，大學文化,去年被提為收銀員,對工作認真負責，跟同事關(guān)系很好，無論是在工作之中，還是在生活之中都很關(guān)心他人，每月都被評為一等獎。
工作能力強，能帶領(lǐng)本組員工積極地開展各項工作，起帶頭作用。
工作認真負責，人很和藹，對同事關(guān)心，晚上值班即使回去的再晚也無怨言，默默無聞。
工作積極熱情度高，能吃苦耐勞，每次在門口挽留顧客的激情很濃。
在最忙的時候一個人做兩個人的工作，從無怨言。
進店時間不長,但工作表現(xiàn)很好,對工作熱情,尤其是微笑服務(wù)一直受到顧客的稱贊,現(xiàn)在已經(jīng)被大家推選為領(lǐng)班,工作很努力。
自從擔任迎賓工作以來，工作井井有條。能積極地幫助新來的員工，很熱愛自己的工作崗位。
作為一名服務(wù)員,工作上進,各方面的業(yè)務(wù)能力強,不論服務(wù)還是工作技巧都是全店員工學習的榜樣。
雖然剛來半年多，工作特別認真，每月都是服務(wù)標兵。對待客人如同親人一樣。百拿不厭，百問不煩，和同事之間相處融洽。
作為一名保潔工，從不看輕自己的崗位。工作勤勤懇懇，一絲不茍，對晚輩非常關(guān)心和照顧。
不管是做服務(wù)員還是當領(lǐng)班，只要分給她工作，她會完成得很好。工作總是帶頭干，從不計較個人得失。
廚房員工自我評價4
三年來，在師友的嚴格教益及個人的努力下，我具備了扎實的`專業(yè)基礎(chǔ)知識，系統(tǒng)地掌握了中國烹飪概論、烹飪化學、烹飪原料學、烹飪化學、微生物學、食品雕刻、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、餐飲管理學、面點工藝學、烹飪工藝學、中國飲食保健學、宴會設(shè)計、現(xiàn)代快餐、冷菜工藝學等。還自學了經(jīng)濟學和管理學，懂得了經(jīng)濟學和管理學的基礎(chǔ)。熟悉涉外工作常用禮儀；具備英語基礎(chǔ)的聽、說、讀、寫、等能力；普通話能力良好，精通粵語。能熟練操作計算機辦公軟件。
同時，我利用課余時間廣泛地涉獵了大量書籍，不但充實了自己，也培養(yǎng)了自己多方面的技能。更重要的是，嚴謹?shù)膶W風和端正的學習態(tài)度塑造了我樸實、穩(wěn)重、創(chuàng)新的性格特點。
此外，我還積極地參加各種社會活動，抓住每一個機會，鍛煉自己。中專三年，我深深地感受到，與優(yōu)秀學生共事，使我在競爭中獲益；向?qū)嶋H困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長。祖輩們教我勤奮、盡責、善良、正直；xx中專培養(yǎng)了我實事求是、開拓進取的作風。我熱愛烹飪事業(yè)，并且在實踐中不斷學習、進步。
廚房員工自我評價5
我出生XXXX年X月，于19XX年XX月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作，廚師工作總結(jié)。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，199X年X月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機關(guān)食堂工作，1998年12月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。199X年X月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師。回顧過去，工作總結(jié)如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少，工作總結(jié)《廚師工作總結(jié)》。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關(guān)節(jié)省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導及其他部門的好評，保證了局機關(guān)工作的.正常運轉(zhuǎn)。在1999年至XX年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
廚房員工自我評價6
工作自我鑒定工作上，無論在總臺、還是在客服部門，都是以客人為先，盡量滿足客人的要求。那時候是學習gps的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
在學習上，嚴格要求自己，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際;從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
在這段時間里我雖然是學校那學習了一些理論知識，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的'需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè)，每天堅持來到公司學習公司制度及理論知識等等，到了工作時間，就和那些前輩們學習實際操作及幫忙做點小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時臺長知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過較長時間的鍛煉、克服和努力,使我慢慢成為一名合格的員工,就樣度過這幾個月的工作，讓我收獲最多的也就是在服務(wù)的時候，它讓我了解到了人們最基本的交際禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心。
雖然只有短短的幾個月，但中間的收獲是不可磨滅的，這與單位的領(lǐng)導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點燃每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。
廚房員工自我評價7
短短3個月實習期即將過去了，在領(lǐng)導關(guān)心支持下，在同事們的幫助下，通過自身的不斷努力，我較快適應(yīng)工作崗位，也較好地完成了領(lǐng)導交賦的各項工作任務(wù)，履行了自己崗位職責。回想這三個月的工作，有很多經(jīng)驗值得總結(jié)，還有許多不足需要學習改進。
一、通過實踐鍛煉我進一步明白了做事必須先做好人的道理。***公司員工來自五湖四海，始終要求員工誠信做人，言必信，行必果;有信必守、有諾必踐。在工作中，我深深的體會到，要做一名優(yōu)秀的員工，沒有做人的道德修養(yǎng)是不行的。我雖然來到一個陌生的單位和工作環(huán)境，但公司的領(lǐng)導和同事們總是熱情的關(guān)心我，幫助我，讓我很快適應(yīng)了工作，掌握工作方法。公司綜合辦公室是一個為全公司服務(wù)的機構(gòu)，自己的行為規(guī)范好壞，不僅影響著自己，也影響著公司的形象。作為綜合辦的一員，我始終把公司作為自己的家，把工作范圍內(nèi)的事當作家里的事來干。對公司總有美好的憧憬和期待，要求自己既然來到公司工作，就要做到對公司的忠誠，去熱愛公司，為公司盡好自己的一份職責。我始終堅持老老實實做人，對自己的承諾即使有困難也要去做到，對自己應(yīng)該承擔的責任必須認真負責。做到了表里如一，不陽奉陰為;對工作積極認真，不偷懶�；�;對待領(lǐng)導，不當面
一套背后一套;對待同事，充滿熱情。自覺遵紀守法，愛崗敬業(yè)，以強烈的責任感和事業(yè)心，積極學習崗位知識，主動完成好工作任務(wù)，使自己的人生在此有了升華。
二、通過崗位實踐鍛煉工作能力有了進一步的提高。我是5月份來到公司綜合辦公室，主要從事行政后勤工作。我認為綜合辦公室工作比較瑣碎，每天都面臨著大量不起眼的事務(wù)，
而這些事務(wù)又是必不可少的。為了搞好工作，我始終保持著謙虛態(tài)度，向領(lǐng)導請教、向同事學習、自己在工作中實踐摸索，在短時間內(nèi)熟悉了本職工作的內(nèi)容和要求，掌握了工作的方法和做好工作的程序，為提高工作能力打下了基礎(chǔ)。在具體工作中，我能保持清晰的工作思路，分清工作的輕重緩急，按照領(lǐng)導的`要求和職責規(guī)定去做好每一件事。由于綜合辦工作的性質(zhì)決定了我工作的內(nèi)容，有時有些工作可能不好協(xié)調(diào)，也會得罪人，但我總是在工作前認真思考處理的方法，對可能出現(xiàn)的情況進行預測，為自己制定行動的方案。這樣，在工作中，出現(xiàn)各種的狀況都能在我的掌握中，也能耐心地去解決好每一個問題。通過三個月的實踐，我在公司工作中學到了新的方法，找到了新的解決問題的對策，綜合辦事能力有了增強。
三、通過實踐鍛煉培養(yǎng)了我嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L。綜合辦公室既對公司領(lǐng)導負責，也對全體員工負責，在這里工作，必須要有謙虛的態(tài)度，嚴謹?shù)淖黠L，把對領(lǐng)導和對員工的負責 相統(tǒng)一，在領(lǐng)導明確的思路上開展工作，把服務(wù)員工作為自己的工作內(nèi)容。要深刻領(lǐng)會領(lǐng)導的意圖，按照公司的總體規(guī)劃開展工作，工作中既體現(xiàn)公司的要求，也要把領(lǐng)導新的意圖在工作中體現(xiàn)。自己在工作中，總是慎之又慎，不拿雞毛當令箭，傳達領(lǐng)導的指示不走樣，按照時間的節(jié)點及時完成好工作。能尊敬領(lǐng)導，團結(jié)同事，正確認真的對待每一項工作，熱心為大家服務(wù)，認真遵守勞動紀律，有效利用工作時間，堅守崗位，保證工作能按時完成。工作期間始終以“熱心、細心”為準則，聯(lián)系現(xiàn)場實際勤觀察，勤思考，勤學習。通過這幾個月工作實踐，我感到自己的工作與公司領(lǐng)導的要求和自己的職責規(guī)定還有差距，主要體現(xiàn)在有時工作中有急躁情緒，工作做得不細，滿足于把工作完成了，沒有向更高的標準看齊;在與公司其他部門的工作協(xié)調(diào)上，溝通有待進一步加強。自己的知識面還不廣泛，理論知識和對事物的認識能力需要提高。
如果公司和領(lǐng)導批準我的轉(zhuǎn)正，我將以此為新的起點，作為新的動力，在下一步工作中，認真學習專業(yè)知識，掌握新的工作方法，加倍努力的工作，爭取創(chuàng)造佳績，一定不負公司的栽培和領(lǐng)導的期望，并懇請領(lǐng)導和同志們對我工作和生活中存在的不足批評指正。
廚房員工自我評價8
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的`工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。
本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調(diào)解工作。負責研發(fā)新菜式。
本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
【廚房員工自我評價】相關(guān)文章：
員工自我評價10-08
員工的自我評價11-10
老員工自我評價12-31
員工自我評價評語12-24
員工月度的自我評價01-10
領(lǐng)導對員工的自我評價01-10
最新的員工自我評價01-10
簡短員工自我評價01-10
轉(zhuǎn)正員工的自我評價01-10