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幼兒園食堂賬目自查報告

時間:2024-07-16 08:39:04 自查報告 我要投稿
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幼兒園食堂賬目自查報告

  在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天,報告的用途越來越大,其在寫作上有一定的技巧。那么,報告到底怎么寫才合適呢?下面是小編整理的幼兒園食堂賬目自查報告,歡迎大家分享。

幼兒園食堂賬目自查報告

幼兒園食堂賬目自查報告1

  為了加強財務(wù)管理,規(guī)范和加強財會工作,貫徹落實《教育部、財政部關(guān)于進一步加強中小學(xué)財務(wù)管理工作的意見》(教財[20xx]21號)文件和《市教育局財政局轉(zhuǎn)發(fā)〈教育部財政部關(guān)于進一步加強中小學(xué)財務(wù)管理工作的意見〉的通知》文件精神,我校高度重視,及時召開了校委會,把學(xué)校財務(wù)、總務(wù)、后勤、工會及班主任相關(guān)人員,召集起來,進行學(xué)習(xí)、座談,對學(xué)校近幾年財務(wù)財務(wù)管理工作進行了認真自查,F(xiàn)報告于下:

  一、為了切實加強自查工作力度,確保相關(guān)人員及時到位,我校成立了財務(wù)管理自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。校長樂華盛任組長,學(xué)校管財務(wù)總務(wù)副校長楊接忠為副組長,報帳員張華,教師代表饒清旺為成員。

  二、我校根據(jù)縣財政局、教育局的有關(guān)要求和學(xué)校實際編制了學(xué)校收支預(yù)算,學(xué)校一些重大收支,事前都要開校委會,事后進行常規(guī)公示;學(xué)校每年在教代會上都要作財務(wù)報告,并要在教代會上都獲得通過。

  三、我校嚴格執(zhí)行收費政策,免收學(xué)生雜費、課本費,停收學(xué)生住宿費。按文件只收空白作業(yè)本費,其標準向社會公示。在我校收費中,沒有一起強制性要求學(xué)生購買教輔材料的行為。嚴格按照國家政策及上級單位要求,實施并落實,無任何亂收費情況。

  四、學(xué)校嚴格加強預(yù)算內(nèi),所收學(xué)生作業(yè)本費全額繳入預(yù)算外。嚴格實行“收支兩條線”管理。

  五、我校嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的開支范圍及標準。各項支出均按實際發(fā)生數(shù)列支,無虛列虛報,無白條作為報銷憑證。對于大額款項支出,均要經(jīng)過經(jīng)辦人、證明人簽字,對于涉及基建等項目的支出,都附有合同、結(jié)算表和其他相關(guān)材料。

  六、我校無私設(shè)“小金庫”和“帳外帳”等違規(guī)行為。學(xué)校各項經(jīng)費支出,都嚴格遵守各項財經(jīng)紀律和財務(wù)制度,無亂之濫用和鋪張浪費等現(xiàn)象。

  七、學(xué)校對于學(xué)校的'資產(chǎn)增減,都做了較好的登記,做到出入有據(jù)。建立了資產(chǎn)的購置、驗收、保管、使用、交接、維修等后勤管理制度。每年年底定期進行資產(chǎn)清查。做到了賬賬相符、賬卡相符、賬物相符。

  八、我校按照上級有關(guān)規(guī)定,做好對困難住宿生的生活補助的申請、審核、公示等工作,生活補助全額發(fā)放給家長。

幼兒園食堂賬目自查報告2

  學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度,嚴格按照縣教育局的要求,對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下:

  一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),強化責(zé)任意識

  為了加強對學(xué)生用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:王欽利校長為組長,張夢琦、董偉老師專管,實行分工負責(zé),層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

  組長:xx

  副組長:xx

  成員:xx

  二、嚴自查、勤管理

  1、我校認真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關(guān)部門的要求,科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。

  2、我校有學(xué)生食堂一個,學(xué)生食堂由個體戶承包經(jīng)營。

  3、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,要求食堂工作人員每年參加體檢一次。

  4、食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。

  5、召開了學(xué)校行政、班主任、食堂有關(guān)人員會議,傳達食品安全有關(guān)精神。

  6、學(xué)校附近游動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂,經(jīng)營者兜售偽劣食品給學(xué)生,管理人員一到就騎車跑人。

  7、學(xué)校利用班會、板報、廣播等方式教育學(xué)生,宣傳有關(guān)法律知識和食品衛(wèi)生知識,減少危害。

  8、經(jīng)常去食堂檢查食品衛(wèi)生。

  三、設(shè)置應(yīng)急預(yù)案

  1、學(xué)校建立主管校長負責(zé)制,組成食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

  2、學(xué)校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。

  3、落實對學(xué)校食堂的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促的責(zé)任制。

  4、學(xué)校如發(fā)現(xiàn)師生集體食物中毒或者食源性疾病患等突發(fā)事件應(yīng)采取下列措施:

 。1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并向當(dāng)?shù)卣、教育行政部門和衛(wèi)生部門報告。

 。2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。

 。3)保留造成食物中毒的'食品及其原料、工具、設(shè)備、現(xiàn)場。

 。4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,如實提供有關(guān)材料和樣品,把事態(tài)控制在最小范圍。

  通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意,家長放心,領(lǐng)導(dǎo)認可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

幼兒園食堂賬目自查報告3

  光陰似箭,一轉(zhuǎn)眼,20xx年即將過去。回顧一年來我校的食堂管理工作,在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下,食堂工作有了很大的起色,具體匯報如下。

  一、基本情況。

  我校共開辦了三個食堂,一個學(xué)生食堂,一個教職工食堂,一個幼兒園食堂。共聘請臨時炊事員四人,幼兒園食堂安排一人,教職工食堂安排一人,學(xué)生食堂安排兩人,學(xué)生食堂還有一位正式職工。全校共有寄宿生152人,學(xué)生食堂每餐就餐人數(shù)約160人左右,教職工食堂就餐人數(shù)有20人左右,幼兒園食堂每天只開中餐,有128人就餐。

  二、食堂管理現(xiàn)狀。

  1、年初由總務(wù)室制訂出管理人員職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、衛(wèi)生消毒制度、食品采購及儲存制度等各種管理制度,交校務(wù)會和學(xué)校工會審核通過后,分別張貼食堂及儲藏室墻上。推選出食堂管理人員兩人負責(zé)食堂日常事務(wù)的管理,一人負責(zé)學(xué)生食堂和教職工食堂的管理,一人負責(zé)幼兒園食堂的管理?倓(wù)室每周不定期地到每個食堂和食品儲藏室檢查工作兩次以上,發(fā)現(xiàn)問題,責(zé)任到人,及時改進。

  2、管理人員職責(zé)。

  學(xué)生食堂管理員負責(zé)收繳學(xué)生的米,每餐出米、出菜到學(xué)生食堂和教職工食堂,并登記好入庫、出庫臺賬,監(jiān)管食堂操作人員的工作。每周星期天與一個學(xué)校行政人員到會同城里采購三個食堂的蔬菜、用具及其他食品,并負責(zé)食物存放,檢查食堂衛(wèi)生,購買三個食堂的柴火。

  幼兒園食堂管理人員負責(zé)本食堂的出米、出菜、食品儲存、食堂衛(wèi)生、登記就餐數(shù)等工作。

  3、原料的采購及存放。

  每周星期天,四個行政人員輪流與學(xué)生食堂管理員到縣城采購蔬菜、肉類、油、作料等原料,互相見證,監(jiān)督質(zhì)量,本著保本不盈利的原則,盡量采購新鮮的.、質(zhì)地好的原料;氐綄W(xué)校,將各種原料分類保管存放好,并將各個食堂的原料分開,記好入庫臺賬。采購原料的同時,做好索證工作,尤其是油料食品和肉類食品的索證。食品的存放做到分類、離地、離墻存放,肉類食品和容易變質(zhì)的食品,必須存放于冷凍柜里或冰箱里。

  4、食堂工作人員都要求持健康證上崗,并有較高的烹調(diào)技術(shù),衣帽整潔,講究衛(wèi)生,時常保持操作間內(nèi)干凈、整潔,對學(xué)生和藹可親,有為師生服務(wù)的意識,有吃苦耐勞的奉獻精神,有勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)。

  5、虛心聽取縣疾控中心、藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作的檢查意見,并盡量落實、改進,每學(xué)期初和長假過后,對食堂餐具、用具進行消毒處理,對食堂設(shè)施進行大清洗。經(jīng)常檢查、修繕防鼠、防蠅設(shè)施。及時、妥善地處理好食堂廢棄物。

  6、廣泛聽取老師、學(xué)生、家長對食堂工作的反饋意見,由總務(wù)室定期組織食堂管理人員和工作人員、工會代表、學(xué)生代表,召開飯菜質(zhì)量聽證會,及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),改善管理,改進工作和服務(wù)態(tài)度。

  7、每學(xué)期初,組織食堂管理人員和工作人員學(xué)習(xí)管理制度,與食堂工作人員簽訂用工《合同》和《安全責(zé)任狀》,杜絕安全事故的發(fā)生。

  三、不足之處。

  1、管理上還存在許多漏洞,管理制度還有待進一步完善。

  2、忽視了對食堂工作人員的思想管理,集體意識、服務(wù)意識還需進一步加強。

  3、食堂設(shè)施不達標,還需繼續(xù)投入資金,改善設(shè)施。

  4、食堂衛(wèi)生不盡人意,有待加衛(wèi)生管理。

幼兒園食堂賬目自查報告4

  根據(jù)XX市湛河區(qū)教育局《關(guān)于進一步加強幼兒園安全管理工作的通知》的文件精神具體要求下,我園針對園舍設(shè)備、食堂、電器消防以及人身安全等進行全面自查,發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效的措施,防患于未然,同時進一步完善本所的安全制度,責(zé)任到人,把安全工作放在第一,具體要求如下:

  一、組織領(lǐng)導(dǎo):

  1、我所已建立安全工作專項領(lǐng)導(dǎo)小組。

  2、由夏向娟副園長具體落實幼兒園安全工作。

  二、制度建設(shè):

  1、已層層落實簽訂安全責(zé)任書。

  2、有安全工作會議制度。

  3、幼兒園內(nèi)各個崗位有明確的安全責(zé)任要求。

  4、有食品衛(wèi)生安全管理制度。

  5、有戶外游戲活動方案,要求防范措施。

  6、幼兒上、下樓時有專人負責(zé)。

  7、有事故及時報告制度,突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和安全預(yù)警機制度。

  8、有嚴格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度。

  三、安全教育:

  1、不定期幼兒進行安全教育課,訂購安全書。

  2、不間斷對幼兒進行安全教育活動,供幼兒對突發(fā)事件的發(fā)生,有逃生的意識和自我保護意識。

  3、讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識,并利用接送幼兒的.時候與家長進行溝通,讓家長配合幼兒園的教育工作。

  四、建筑及設(shè)施:

  1、樓梯、走廊、護欄的設(shè)計和體育設(shè)施,現(xiàn)教具等都符合安全要求。

  2、樓道、走廊氣體通道安全,通暢,照明設(shè)備是經(jīng)常處于正常狀態(tài)和及時維修。

  3、圍墻、門窗、廁所全部安全。

  4、幼兒園一切電器設(shè)備均按要求去做。

  5、煤氣管道,用具定期檢查。

  五、衛(wèi)生及健康

  1、我園所有在職教師都必須具有身體健康證

  2、幼兒食堂食品購買,加工及留樣符合衛(wèi)生標準。

  3、食堂工作人員有健康證上崗和定期體檢。

  4、我園衛(wèi)生消毒工作按要求去做。

  5、水流要符合國家飲用水上質(zhì)標準。

  6、有防范預(yù)防流行疾病措施。做到餐具餐餐消毒,場所天天消毒。

  7、認真做到每位幼兒入園體檢和定期體檢。

  以上是我所安全排查報告的基本情況,請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督、指導(dǎo)。全體員工要時刻把幼兒的安全放在首位,時刻提高警惕,預(yù)防意外事故的發(fā)生。針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師集體會議,學(xué)習(xí)教委頒發(fā)的文件,要求教師提高責(zé)任意識,增強安全常識,切實認識到幼兒安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,簽訂安全責(zé)任狀,讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

幼兒園食堂賬目自查報告5

  為了認真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神,進制度,包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等,F(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

  一、加強對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

  我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立安全工作機構(gòu),明確了園長為食堂管理工作的第一負責(zé)人,后勤組長為直接負責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),落實食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。

  二、切實抓好園食堂管理工作。

  1、食堂工作人員持健康證上崗,并建立了廚房工作人員晨檢制度,并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。

  3、食堂能嚴格執(zhí)行各項制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。

  4、把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān),蔬菜購入采用多人組合法,買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責(zé),互相監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的`《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。

  5、在食品制作過程中,能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行,沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。

  6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

  7、認真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定,建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,加強食堂管理,完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。

  8、認真做到?顚S茫瑖栏駡(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費,不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長公布上月伙食使用情況。

  三、學(xué)期結(jié)束向全體教職員工匯報一學(xué)期的幼兒膳食盈虧情況。

  通過自查,發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標準和要求,今后我們將更加嚴格重視食品安全工作,杜絕事故發(fā)生,確保幼兒的身體健康,把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

幼兒園食堂賬目自查報告6

  我園按照會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查,現(xiàn)將自查情況進行報告。我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共67人,專職食堂員工一人,食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地20平方米,幼兒用餐在各班教室進行。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:

  一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

  二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培,養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的'規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

  四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

  五、食品采購嚴把進入關(guān),能定點采購的食品全部定點采購,不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查,并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

  六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

  八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加十熟的食物不給幼兒食用。

  九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

  辦園三年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。

  限于場所限制,我園目前還沒有專用的食品庫房,一些食品加工工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食堂賬目自查報告7

  學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度,嚴格按照上級工作要求,對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下:

  一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),強化責(zé)任意識

  為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:周校長為組長,張校長為副組長,成員為各班生活委員。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

  組長:周xx

  副組長:張xx

  成員:各班生活委員

  二、自查情況

  在學(xué)校食堂用餐的:現(xiàn)有學(xué)生400余人左右。學(xué)校本著勤儉節(jié)約,讓利學(xué)生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

  (一)衛(wèi)生制度:

  a、食品衛(wèi)生:

  1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。

  2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

  3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

  4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。

  5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。

  b、個人衛(wèi)生:

  1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。

  2、要講究個人衛(wèi)生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。

  c、環(huán)境衛(wèi)生:

  1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內(nèi)“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。

  2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗,保持清潔。

  3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。

  4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

  5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

  6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,食堂負責(zé)人負主要責(zé)任。

  7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

  8、食堂負責(zé)人應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

  9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。

  (二)就餐制度

  1、嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

  2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。

  3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量,及時補充,確保足額供應(yīng)。

  (三)食品驗收制度

  1、凡采購入食堂的食物,必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量,主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志,是否過保質(zhì)期,有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數(shù)量標準。

  2、驗收合格后,由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。

  3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真。

  4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙嶋H,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學(xué)化。嚴格按照相關(guān)規(guī)定制定價格,食堂不得擅自提價。

  (四)安全管理制度:

  1、提高安全作業(yè)觀念,認真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

  2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,不準在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許,不得進入食堂,更不準進入操作間、原料間。

  3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。

  4、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。

  5、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設(shè)備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書,掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負,設(shè)備受損個人賠償。

  6、食堂內(nèi)不準會客,更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

  7、積極做好預(yù)防和控制食物中毒,一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報,并保護好現(xiàn)場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責(zé)任。

  8、每餐都及時留有樣品。嚴禁銷售剩飯剩菜。

  9、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃,全天保持整潔。

 。ㄎ澹┻`犯學(xué)校規(guī)章制度的情況,食堂負責(zé)人要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬,對直接責(zé)任人,嚴格按照學(xué)校規(guī)章制度處理。出現(xiàn)重大安全事故,移交司法機關(guān)處理。

 。﹪栏駡(zhí)行學(xué)校的管理制度。

  三、存在的問題:

  1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時,工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位,容易造成誤解。

  2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的,年齡較小,遵守學(xué)校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識相對較差。

  3、由于市場的'原因,蔬菜、肉類等食品,難以滿足每個人的口味。

  四、整改措施:

  1、建立責(zé)任監(jiān)督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。

  2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。

  3、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學(xué)生購買食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買過期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進學(xué)生養(yǎng)成較強的意識和良好的習(xí)慣。

  五、克服不足,再上臺階

  對照檢查標準,我們在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐,在工作中還存在一些不足,我們將按照食堂工作要求及時整改到位,解決食堂安全、食品安全隱患。今后,學(xué)校將以這次檢查為契機,進一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。

幼兒園食堂賬目自查報告8

  一、合理安排收支預(yù)算,嚴格預(yù)算

  管理單位預(yù)算是幼兒園完成各項工作任務(wù),實現(xiàn)事業(yè)計劃的重要前提,因此認真做好我校的收支預(yù)算責(zé)任重大。為了搞好這項工作,根據(jù)幼兒園上年度的實際情況,擬定的預(yù)算方案,特別是支出方案多次向幼兒園領(lǐng)導(dǎo)匯報,進行了反復(fù)修改,本著“以收定支,量入為出”,使預(yù)算更加切合實際。充分發(fā)揮在出納管理中的積極作用,較圓滿地完成預(yù)算編制任務(wù)。在實際執(zhí)行過程中,嚴格按照預(yù)算執(zhí)行,每月未編制好計劃用款報表,充分體現(xiàn)了資金的使用效益,確保幼兒園各項工作的'順利完成。

  二、認真做好收費、結(jié)算工作

  收費是幼兒園最為繁瑣,也是政策的一項工作,為了做好這項工作,我們及早做好申報審批工作,做到收費的依據(jù),嚴格執(zhí)行收費標準。及時出具票據(jù),期未做好結(jié)算工作,做到多退少不補,同時做好代收費“報告書”的上報。

  三、認真做好決算工作

  年終決算也是一項較為復(fù)雜繁重的工作任務(wù),主要進行結(jié)舊建新,編制決算報表,決算報表是反映幼兒園一年度的出納收支情況,是指導(dǎo)幼兒園預(yù)算執(zhí)行工作的重要資料,也是編制下年度收支計劃的基礎(chǔ),所以除了認真細致地做好年終決算外,同時針對所編制的報表進行對比性分析,通過分析,總結(jié)經(jīng)驗,揭示存在的問題,為幼兒園領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

  四、努力學(xué)習(xí),提高財會人員的自身素質(zhì)

  出納人員能積極參加鎮(zhèn)組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷的提高財會知識和政策水平,同時積極參加幼兒園的一切政治學(xué)習(xí),認真作好學(xué)習(xí)筆記,認真貫徹執(zhí)行《合計法》,使幼兒園的財會工作能按照國家的政策、法規(guī)進行,保證支出的真實性,合法性。

  五、努力完成幼兒園的后勤工作

  后勤工作將直接影響到幼兒園的一切工作,搞好食堂更為重要,為此總在放學(xué)前擬定好下學(xué)期的伙食收費報表報局計劃出納科,嚴格執(zhí)行計劃出納科核定的標準收取。本著服務(wù)于學(xué)生目的,規(guī)范伙食成本,控制伙食利潤,按規(guī)定時間上報食堂報表。

  總之,在20xx年,出納工作取得了一定成績,這與幼兒園黨支部的正確領(lǐng)導(dǎo)是分開的,在新的一年里,一定更加努力,改正不足,勤奮務(wù)實、開拓進取,為幼兒園建設(shè)與發(fā)展出謀劃策。

幼兒園食堂賬目自查報告9

  根據(jù)上級有關(guān)規(guī)定,認真貫徹財務(wù)規(guī)章,進一步加強學(xué)校幼兒園財務(wù)管理,嚴肅財經(jīng)紀律,廉潔黨風(fēng)行風(fēng),提高依法治校、民主管理的水平,確保幼兒園經(jīng)費的使用、保管的規(guī)范性和效益性。

  一、嚴肅財經(jīng)紀律,嚴格經(jīng)費管理

  財務(wù)人員要提高自身素養(yǎng),不折不扣地執(zhí)行財經(jīng)紀律,管好用好幼兒園的錢。

  1、加強預(yù)算管理。

  預(yù)算工作要適應(yīng)財政預(yù)算體制改革的形勢,要適應(yīng)幼兒園內(nèi)部管理體制改革的需要,合理安排各項支出。調(diào)動各部門理財?shù)?積極性,發(fā)揮財務(wù)監(jiān)管人員的監(jiān)督職能,為幼兒園理好財。

  2、加強支出管理。

 。1)嚴格執(zhí)行經(jīng)費預(yù)算計劃。

  (2)嚴格執(zhí)行審批制度,規(guī)范經(jīng)費的使用程序。

  (3)嚴格開支發(fā)票的會簽制。開支發(fā)票需兩人以上簽名,嚴格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)章制度的開支范圍及開支標準。

 。4)學(xué)校重大支出項目如修繕、內(nèi)部裝璜、設(shè)備采購等,應(yīng)進行事前論證,編制項目預(yù)算,經(jīng)行政會議集體研究,由幼兒園教師代表會通過,報中心學(xué)校批準,按有關(guān)規(guī)定規(guī)范操作。

 。5)凡納入政府集中采購的物品采購時按照規(guī)定程序辦理。

  二、抓好財務(wù)公開監(jiān)管,促進民主管理

  抓好財務(wù)公開、監(jiān)管工作,完善幼兒園內(nèi)控制度,增加幼兒園財務(wù)的透明度。

  1、抓好財務(wù)公開工作。

  學(xué)生收費項目及標準要在幼兒園校門口的公示欄中向社會公示,接受社會的監(jiān)督。幼兒園的日常的收入、支出、重大項目建設(shè)、大宗采購,房屋租賃等,要在教代會、行政會議上公開,在幼兒園內(nèi)公示。

  2、抓好財務(wù)監(jiān)管工作。

 。1)凡幼兒園的各項預(yù)算外收入、結(jié)算資金、物品采購和重大支出項目都要列入監(jiān)管范圍。

 。2)開學(xué)兩周后,對開學(xué)收費情況組織一次內(nèi)部審計審核,并將內(nèi)部審計審核的結(jié)果及時在幼兒園教師會議上予以公布,并提出整改意見。

 。3)每個月,向中心學(xué)校報一次財務(wù)情況,接受鄉(xiāng)中心學(xué)校審計和監(jiān)督。

 。4)每期末,組織全體教師結(jié)算學(xué)校經(jīng)費,并做好審計檢查報告和整改結(jié)果等資料存檔。

  三、合理使用學(xué)校經(jīng)費,促進學(xué)校發(fā)展

  經(jīng)費是幼兒園持續(xù)發(fā)展的基本保障。在經(jīng)費不足的今天,唯有合理使用經(jīng)費才能促進學(xué)校發(fā)展,才能在服務(wù)師生、服務(wù)教學(xué)上發(fā)揮作用。

  1、開源節(jié)流,杜絕浪費。用水用電,使幼兒園的一筆大開支,總務(wù)處要鼓勵教職工養(yǎng)成隨手關(guān)水、關(guān)電的良好習(xí)慣,杜絕浪費。

  2、種菜養(yǎng)豬,提高福利?倓(wù)處要鼓勵教職工充分利用幼兒園空地種菜,利用剩飯剩菜養(yǎng)豬,提高教職工福利待遇。

  3、愛護財產(chǎn),減小損耗?倓(wù)處要鼓勵教職工樹立主人公意識,愛護幼兒園財產(chǎn),提高幼兒園財產(chǎn)利用率,減小損耗。

  總之,總務(wù)處要充分發(fā)揮效能,做好幼兒園財務(wù)工作,為幼兒園長足發(fā)展服務(wù),把xx中心幼兒園辦成xx龍頭幼兒園,辦成全縣農(nóng)村樣板幼兒園。

幼兒園食堂賬目自查報告10

  為進一步強化我校食品安全工作,提升食品衛(wèi)生安全管理水平,我校根據(jù)中共織金縣委辦公室(通知)織委辦字【20xx】91號文件《中共織金縣委辦公室織金縣人民政府辦公室關(guān)于切實加強食品藥品安全監(jiān)管工作的緊急通知》及綺陌鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)的批示,我校按照上級要求,特擬本自查報告。

  一、學(xué)校基本情況。

  我校是一所農(nóng)村初級中學(xué),地處城鄉(xiāng)結(jié)合部,距縣城8公里左右。目前全校有11個教學(xué)班,在校學(xué)生543人,寄宿生230人,教師34人。學(xué)校實行半封閉管理,聘用了兩名保安(協(xié)警),學(xué)校教學(xué)樓、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng),從而有力地保障了校園的安全。

  二、主要工作及措施

  1、健全組織,細化分工。我校一直以來都高度重視安全工作,特別是食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由學(xué)校校長王佳義擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,李峰、楊孝崗副校長為副組長,韓德軍(總務(wù)主任)、羅佶(安全信息員)、李玉虎(學(xué)校協(xié)警、庫管員)、王迎豐(食堂廚師長)及各班主任、家長為組員的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。

  2、加強領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任。

  學(xué)校一直把食品衛(wèi)生安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓,牢固樹立了“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想,建立了一支以王佳義校長為第一責(zé)任人,李峰副校長主抓、羅佶安全信息員具體抓、總務(wù)主任負責(zé)原料采購等分工負責(zé)的管理隊伍,管理人員分工逐層細化,明確了責(zé)任主體及誰出問題誰負責(zé)的責(zé)任追究制度。制定了學(xué)校管理人員、學(xué)生家長、學(xué)生干部監(jiān)督制度。強化過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,把食品安全事件力爭降到零。

  3、組織學(xué)習(xí),細化管理

  針對春季傳染病高發(fā)期,學(xué)校組織班主任及科任老師每天對走讀學(xué)生進行一次晨檢,對住宿學(xué)生進行晨午檢,力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生杜絕“四無”食品進入學(xué)校。努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化、規(guī)范化。學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳教育活動,以校會、班會、等形式對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。

  嚴格落實學(xué)校制定的各項食品衛(wèi)生制度,努力做到規(guī)范化管理。從業(yè)人員必須持健康證上崗,平時在采購物品時嚴格要求采購人員定點采購、索取票證、登記造冊,做好臺賬。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂庫管員和學(xué)?倓(wù)主任一同驗貨,對于不新鮮、過期、霉變的.一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,并作詳細的記錄,對吃不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉,絕不留到下一頓。杜絕“四無”食品進入學(xué)校流向?qū)W生,若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀,并作記錄。

  4、加強教育,共同監(jiān)督。

  學(xué)校為有效地對全校師生進行食品安全教育,保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作及校會的要求,全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識,也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。建立了校領(lǐng)導(dǎo)、班主任、教師代表、學(xué)生家長、學(xué)生代表的學(xué)校食堂食品安全工作監(jiān)督小組,設(shè)置了意見箱。

  5、加強重點工作,確保師生安全。

  加強食堂管理。我校認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《貴州省食品衛(wèi)生管理條例》和織金縣委、織金縣人民政府的有關(guān)食品衛(wèi)生安全文件,遵照織金縣教育局、織金縣衛(wèi)生局、織金縣綺陌鄉(xiāng)人民政府的要求,食堂各項管理制度齊全,學(xué)校的食堂衛(wèi)生安全工作科學(xué)管理。辦理有效的餐飲服務(wù)許可證,加強了對食堂從業(yè)人員的健康管理,要求他們到縣級醫(yī)院進行健康體檢,并辦理了健康證,羅佶同志為食堂專門的管理人員,負責(zé)食堂各項日常管理工作,韓德軍同志負責(zé)日常采購工作,建了各類臺賬,原料采購嚴格執(zhí)行索票索證制度,庫房干、濕分開,實行兩把鎖管理,進出物品需做好登記,做好臺賬;儲藏室、粗加工間、細加工間、洗切間、切配間等都掛有明顯的標識,都有相應(yīng)的管理制度;嚴格消毒、保潔和食品留樣工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度,嚴格食堂工作人員著裝持證上崗制度,食堂從業(yè)人員做到持證上崗,學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況,從而了解食堂的內(nèi)部情況。學(xué)校執(zhí)行嚴格的食品采購程序,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購,確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、餐飲質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓(xùn),樹立良好的形象,為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  三、改進設(shè)備,規(guī)范操作安全衛(wèi)生。

  學(xué)校加強了對學(xué)生食堂的投入,為了改善食堂環(huán)境,學(xué)校投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜、保潔柜、防食物變質(zhì)的冰柜、食品留樣柜,設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境較為整潔,有帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地,嚴格使用食品添加劑。

  通過自查,我們發(fā)現(xiàn)廢棄物、潲水、學(xué)生用餐剩下的飯菜處置不夠恰當(dāng),處置臺賬不夠完善,學(xué)校正進行整改。雖然我校的食堂食品安全工作在正常、有序、健康的運行,基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求,但是我們不能放松警惕,我們將進一步采取有效措施,完善各項規(guī)章制度,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新推進。創(chuàng)造一個讓學(xué)生滿意,家長放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認可的學(xué)習(xí)、生活及就餐環(huán)境。

幼兒園食堂賬目自查報告11

  為加強幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

  一、重視食堂食品安全工作

  本學(xué)期初,明確職責(zé)和具體分工,新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜,成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

  二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

  三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

  建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。

  四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的.發(fā)生:

 。1)把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好48小時食品留樣工作。

 。2)把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。

  (3)把好個人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

 。4)杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

  五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。

  六、存在問題

  食堂墻面墻群沒有到頂,有待解決。

  總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食堂賬目自查報告12

  長期以來,我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”和“安全性”原則,以創(chuàng)建“放心食堂”為工作中心,為“辦人民滿意的學(xué)校”發(fā)揮重要作用。按照市教育局相關(guān)的精神,現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實際情況針對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

  1、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署

  每學(xué)期初,學(xué)校都會專門召開食堂工作會議,明確職責(zé)和具體分工,讓食堂的全面工作制度化、規(guī)化。后勤處負責(zé)具體落實,從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實,并定期召開食堂工作專門會議,學(xué)習(xí)上級文件,研究各階段落實措施。

  2、健全制度、責(zé)任到人。

  本學(xué)期,學(xué)校按照上級精神實行了“五員制”上墻,即食堂操作員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營養(yǎng)指導(dǎo)員、伙食質(zhì)量評判員、或是成本價格監(jiān)督員。同時建立了一系列的規(guī)章制度,如食堂管理制度、消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度等。

  3、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督

  食堂都能嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》,有各項衛(wèi)生安全制度和措施,并做到了有檢查、有記錄,有突出事件的`應(yīng)急措施,工作人員能自覺按要求上崗和操作,其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。

  采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關(guān),將學(xué)校食品進貨進行統(tǒng)一采購,對采購的食品索取三證復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告,進出貨手續(xù)齊全。

  建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度,定期公示市場原料和蔬菜價格。

  建立群眾監(jiān)督機制,學(xué)校專門成立了“學(xué)校家長委員會”定期對學(xué)校食堂的收費標準、管理、物資采購成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、等進行跟蹤監(jiān)督。行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

  從業(yè)人員持證上崗,規(guī)操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長發(fā),不留長指甲,不戴手飾,注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。

  4、保證伙食以人為本

  為維護師生的合法利益和身心健康,我校堅持“公益性”原則,按照“非營利性”要求,做到保本不營利,進行食堂成本單獨核算。

  5、伙食收費情況

  自“營養(yǎng)午餐”實施以來,學(xué)校再未向?qū)W生收取生活費,針對“營養(yǎng)午餐”按照上級要求,堅持做到一月一公示,確實實施學(xué)生用餐服務(wù),滿意服務(wù)。

  6、其他收費情況

  我校是九年義務(wù)教育學(xué)校,自從國家實行免費義務(wù)教育和“營養(yǎng)午餐”以后,學(xué)校對學(xué)生無任何收費,學(xué)生的意外傷害保險費和醫(yī)療保險費是在學(xué)生和家長自愿原則下代收的。

幼兒園食堂賬目自查報告13

  根據(jù)上級通知精神,我園對照清理整頓內(nèi)容進行了認真自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:

  一、基本情況

  (一)場地園舍和配置設(shè)備設(shè)施

  我園是經(jīng)西教體局批準的全日制幼兒園。幼兒園占地面積2700m2,建筑面積320m2,戶外活動面積450平方米。建筑場地獨立完整,由二排共19間的建筑為教學(xué)室和操場、配有電子監(jiān)控攝像電視,電腦、數(shù)碼相機、音響、電子琴等一套較齊全的現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備,幼兒活動室、臥室、保健室、辦公室、舞蹈室等。每班教學(xué)用具齊全,配有錄音機、電視、電鋼琴、vcd等,另外還提供了幼兒種植園地、圖書閱覽室、并有50種以上讀物、作品展示園地等,并為孩子配備了適合于幼兒年齡特點的室內(nèi)玩具、大型室外組合玩具,每年為園添置新的大小型玩具,廚房整套設(shè)施先進、衛(wèi)生。這些設(shè)備設(shè)施很好的為教學(xué)服務(wù),并確保全園安全工作,給孩子一個自由想象的空間,使孩子的個性、潛能、藝術(shù)天賦得到充分的發(fā)揮,是幼兒學(xué)習(xí)玩耍的理想樂園。幼兒園不但重視硬件的建設(shè),更注重對軟件的開發(fā)與管理,力爭做到管理工作規(guī)范,隊伍建設(shè)專業(yè)化,教學(xué)設(shè)施現(xiàn)代化,教育模式多樣化,教育手段科學(xué)化,幼兒全面發(fā)展化。交通便利,家長方便接送,園內(nèi)環(huán)境優(yōu)美,設(shè)施齊全,辦學(xué)條件優(yōu)越。

  (二)幼兒園規(guī)模及師資隊伍情況

  在短短3年的時間,我園隊伍不斷地發(fā)展壯大,如今現(xiàn)有教職工17人,幼兒約263名,設(shè)有大、中、小班共6個班。其中園長、校長各1人,教師8人,保育員4人,司機3人,廚工2人,中專學(xué)歷8人。

  二、建立健全內(nèi)部管理制度

  為規(guī)范管理幼兒園,我園建立了科學(xué)民主的園務(wù)制度,不斷提高自我約束、自我管理的能力。如在2月20日舉行的家長會中,我園以班為單位,詳細向家長匯報了幼兒的進步和存在問題,匯報了幼兒園工作的成績和不足,并請家長提出意見和建議。大范圍地了解了家長對教師和并根據(jù)家長的意見作出了相應(yīng)的整改措施。這些民主制度的建立和落實,使家園聯(lián)系的緊密度更強、信任度更高。

  三、加大安全工作管理力度

  安全工作常抓不懈是我們工作的一貫宗旨。安全工作是幼兒園工作的重中之重、頭等大事。為了使幼兒園安全工作規(guī)范化、制度化,真真正正使安全工作到實處,確實保證幼兒、教職工和國家財產(chǎn)的安全。我園將在進一步完善安全工作的各項制度,加大對制度的落實、執(zhí)行的檢查力度。將安全工作納入常規(guī),列入日常生活和教育教學(xué)當(dāng)中,提高幼兒的安全防范意識和防范能力。杜絕惡性事故和責(zé)任事故的發(fā)生。嚴格遵守門衛(wèi)值班制度,全天有專人值班,做好防火、防泄、防電、防溺、防盜、防騙(拐)、防意外事故等工作確保幼兒

  及財產(chǎn)安全。

  四、開展自律與誠信建設(shè)活動

  為樹立誠信意識,強化誠信觀念,我園對家長的承諾一向做到言出必行,使家長更信任和支持我園的工作。如,我園在開學(xué)初承諾為幼兒贈送書包、等,不管物價有否提高,我園一直遵守我們的承諾,家長對我園的誠信度感到滿意。另外,我園在日;顒又幸沧⒅貙τ變哼M行誠信教育,教育幼兒不撒謊、不吹牛、說到做到等,使班級知誠信、講誠信的新風(fēng)尚逐漸形成。

  五、師資隊伍建設(shè)

  良好的班子集體能將教職工緊緊凝聚在一起,有效促進幼兒園各項工作的開展。在我們班子中積極倡導(dǎo)一講奉獻,二講創(chuàng)造性開展工作,三講團隊協(xié)作的三講精神,并始終堅持把思想建設(shè)放在首位,堅持學(xué)習(xí)與交流。首先領(lǐng)導(dǎo)從自身做起,并帶動全體班子成員積極參加各類進修學(xué)習(xí),在政治修養(yǎng)、專業(yè)理論、文化技能、管理水平等方面嚴格要求自己,認真學(xué)習(xí)教育管理理論,實施科學(xué)工作方法,努力做好教職工的思想工作,成為幼教改革發(fā)展的領(lǐng)航人和教職工的貼心人。我們堅持把工作的主陣地放在幼兒園教育教學(xué)改革的步前陣地,定期深入班級,了解教師教育教學(xué)現(xiàn)狀,及時將先進的教育理念教改前沿信息動態(tài)傳送到每一位教師積極地進行教學(xué)改革,特別是在課程研究方面進行了初步的嘗試,使幼兒園在課程改革中率先跨出了第一步。

  我們還進一步加強對青年干部隊伍的培養(yǎng)與建設(shè),努力挖掘一些優(yōu)秀的青年充實到干部隊伍,并民主地下放有關(guān)職權(quán),使其在部門中逐步擔(dān)當(dāng)起部分責(zé)任,獨當(dāng)一面,不斷增強他們的組織、協(xié)調(diào)能力。目前,我園一個敢于負責(zé)、扎實工作、講究實效、團結(jié)協(xié)作的.班子集體已逐步形成。

  六、依法辦學(xué)

  我園按照國家教委頒發(fā)的《幼兒園工作規(guī)程》及《幼兒園管理條例》,從事幼兒園的保育、教育、教學(xué)科研工作,認真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《幼兒園教育指南》,樹立正確的教育觀、兒童觀,大力推動幼兒素質(zhì)。加強幼兒園的科學(xué)管理,對幼兒進行德、智、體、美諸方面的教育,使幼兒身心和諧健康地發(fā)展。我們認真做好對幼兒的保教工作,不存在超業(yè)務(wù)范圍經(jīng)營活動的情況,也不存在違法違規(guī)或亂評比、亂表彰的情況,請上級部門指導(dǎo)、審查。我們清楚知道還有很多不足之處,如:環(huán)境場所偏小、班級班額配備問題,某些老師專業(yè)水平不足等等、但我們有信心,通過我們的努力獲得社會的認可,在有限的條件下堅持用先進的管理模式規(guī)范辦園的思想。發(fā)揮我的優(yōu)勢,教育教學(xué)設(shè)備不足,我們可以動腦筋想辦法來補充,經(jīng)常帶領(lǐng)老師進行專業(yè)訓(xùn)練,培養(yǎng)老師專業(yè)水平;顒迎h(huán)境不足我們也可以巧妙利用各種角落來作文章......

  總之只要我們用心,就一定會獲得認可,對我們工作中存在的不完善的地方,我們一定不斷的努力,在今后的工作中不斷自找問題并進行完善。

幼兒園食堂賬目自查報告14

  為了認真貫徹落實縣教科局“12.12”會議精神,我校及時召開了全體教職員工會議,會上附雄德校長傳達了縣教科局各位領(lǐng)導(dǎo)的講話內(nèi)容并要求各項工作的分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視,嚴格自查,有錯必糾。與此同時學(xué)校召開了行政會議,對照訂購教輔資料、學(xué)生食堂管理、營養(yǎng)餐發(fā)放、財務(wù)管理等工作進行了認真的全面的自查,現(xiàn)將自查自糾情況報告如下:

  一、教輔資料的證訂工作

  1、無論是學(xué)校還是教師個人均無私自為學(xué)生定購教輔資料現(xiàn)象,學(xué)生使用的教輔資料均出自學(xué)生個人志愿自主選擇購買,且嚴格執(zhí)行每科一本的規(guī)定。

  2、提高認識,為減輕農(nóng)民負擔(dān),我校從學(xué)校到教師個人都沒有私自向?qū)W生推薦、征訂、銷售教輔資料的現(xiàn)象,同時禁止了個人書商進校推銷輔助教材。

  3、一、二年級的`所有教輔資料,四至六年級的英語教輔資料,全體學(xué)生的各類測試卷現(xiàn)已集中收回,正與縣新華書店協(xié)商處理辦法及退款事宜。

  二、學(xué)生食堂管理工作

  1、我校食堂一直堅持“自辦經(jīng)營,不以盈利為目的”的工作原則,全心全意為學(xué)生飲食衛(wèi)生安全和健康成長服好務(wù)。

  2、制定了和完善了一系列的食堂管理制度,規(guī)定了各崗位人員的責(zé)任、要求及工作流程,做到了關(guān)關(guān)有人把,事事有人抓,嚴把了采購關(guān)、加工關(guān)、烹飪關(guān)、飯菜分發(fā)關(guān),主副食存放關(guān)、餐飲具消毒關(guān),從源頭杜絕了不合格食品流入校園進入口中;食堂從業(yè)人員持證上崗,定期培訓(xùn),執(zhí)行年度體檢制度,發(fā)現(xiàn)身體狀況不佳的暫停休養(yǎng),待身體恢復(fù)健康后再考慮安排;食堂環(huán)境衛(wèi)生實行一周三檢制度,發(fā)現(xiàn)問題立即整改,確保了食品衛(wèi)生安全。

  3、改善膳食質(zhì)量、控制飯菜價格。為了更好地服務(wù)學(xué)生成長,我們制定了豐富多樣的學(xué)生食譜,注意了營養(yǎng)搭配,做到了飯菜品種多樣化。飯菜價格便宜,按原輔資料成本餐餐核算,月底結(jié)清,實行多退少不補的原則,贏得了學(xué)生家長的贊譽。學(xué)校教職員工在食堂就餐,一律記帳,按月結(jié)算伙食費用。

  4、嚴格執(zhí)行食堂經(jīng)費收支及采購審批制度,確保節(jié)約增效。食堂大宗食品采購采取貨比三家由學(xué)校行政集體決定,與供貨商簽訂供貨合同,實行了“三!奔幢WC件手續(xù)、保持量數(shù)量、保價格最低,對不誠信的商家,永遠取消供貨資格。所有后勤員工嚴格執(zhí)行了財務(wù)管理制度,做到了凡符合規(guī)定的定認真辦,不符合規(guī)定的事堅決不辦。

  三、營養(yǎng)餐發(fā)放工作

  1、我校對“營養(yǎng)餐”工作高度重視。開學(xué)初,學(xué)校認真制定了“營養(yǎng)餐工作實施方案”,成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,落實了各類操作人員的職責(zé),把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。

  2、建立了營養(yǎng)餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、餐具用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食品飲品進貨索票索證制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺帳,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作加工、分發(fā)、食用流程。

  3、學(xué)校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”的相關(guān)規(guī)定,向?qū)W生公示營養(yǎng)餐品種、數(shù)量和食用學(xué)生人數(shù),做到專帳管理,每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放,并由班主任簽字,每周匯集成冊入檔,真正做到了日清、周結(jié)、月公示。

  4、我校是九年一貫制學(xué)校,有五分之一的學(xué)生走讀,采用上午課間供餐模式向?qū)W生供餐,每個學(xué)生每餐一袋學(xué)生奶一個煮雞蛋(冷天學(xué)生奶加熱發(fā)放),其價值2.73元,按月與供貨商決算,每餐每生剩余0。27元按周計算,補貼于星期五午餐內(nèi),星期五午餐走讀生免費在食堂就餐。

  5、加強食品入庫后的管理,學(xué)校決定購置一批不銹鋼貨架,將接收的物品存放在貨架上,時常打開前后窗戶,保持室內(nèi)通風(fēng),經(jīng)常將庫存物品上下調(diào)換,避免物品因存放不當(dāng)而導(dǎo)致變質(zhì)、腐爛。

  四、財務(wù)管理工作

  1、學(xué)校嚴格執(zhí)行教育主管部門公開收費項目和收費標準,每學(xué)期將收費公示張貼于校門口,接受學(xué)生家長和社會各界的監(jiān)督。學(xué)校成立了以校長為首的收費監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組,嚴格監(jiān)督班主任教師是否按規(guī)定收費,嚴格監(jiān)督本校教師是否有償補課。

  2、財務(wù)人員認真負責(zé),能積極學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識,虛心地請教有經(jīng)驗的專職財務(wù)人員,能按照《財務(wù)管理制度》的有關(guān)規(guī)定申報審批、記帳,會計科目使用科學(xué)合理、平時報表準確、數(shù)據(jù)真實。學(xué)校收入靠財政撥款,嚴格執(zhí)行了收支兩條線管理,沒有私設(shè)“小金庫”的違法行為;出納處現(xiàn)金定量,不得留有大額現(xiàn)金,對于代收的副本費、學(xué)生生活預(yù)交費和多余現(xiàn)金能及時存入銀行帳戶,確保了資金安全。學(xué)校財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組、廉勤委定期檢查監(jiān)督財務(wù)運行情況,大量支出均由行政、廉勤委研究決定。

  3、專項資金落實到位。寄宿生生活補助、貧困生副本費減免及時兌現(xiàn),無滯留、挪用、、冒領(lǐng)現(xiàn)象;基建項目由專人負責(zé)管理,基建款按工程進度轉(zhuǎn)賬支付,?顚S谩

  4、建立健全了固定資產(chǎn)管理制度,建立了固定資產(chǎn)明細帳簿,安排了專人負責(zé)固定資產(chǎn)的管理。

  總之,在今后的工作中,我們將繼續(xù)嚴格落實上級文件精神,不斷規(guī)范教輔資料的使用,一切從服務(wù)學(xué)生健康成長,服務(wù)學(xué)校發(fā)展的全局出發(fā),進一步做好學(xué)生食堂經(jīng)營管理、學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放的工作,加強學(xué)校財務(wù)管理、規(guī)范財務(wù)收支行為,使我校方方面面的工作再上臺階,再創(chuàng)輝煌。

幼兒園食堂賬目自查報告15

  我園在上級有關(guān)部門的指導(dǎo)下,認真貫徹落實關(guān)于規(guī)范教育收費的有關(guān)文件和會議精神,堅持依法辦學(xué),嚴格規(guī)范教育收費行為,努力創(chuàng)建規(guī)范教育收費工作的長效機制。

  一、統(tǒng)一認識,健全制度

  我園對規(guī)范教育收費問題非常重視,把這項工作作為幼兒園的一項重點工作來抓,定期在班子里進行教育和學(xué)習(xí),力求達到思想上高度統(tǒng)一,行為上嚴格遵守。通過落實教育收費工作,推進幼兒園管理的法制化和規(guī)范化。學(xué)期初,領(lǐng)導(dǎo)班子一起學(xué)習(xí)領(lǐng)會上海市規(guī)范教育收費工作的意見,統(tǒng)一思想;同時在教職工大會上積極宣傳有關(guān)規(guī)范收費的精神;又向廣大家長宣傳黨的方針政策,有關(guān)收費工作的意見。使全體教職工明確規(guī)范收費的意義,也使家長都了解收費工作的有關(guān)政策。

  二、完善制度,狠抓落實

  在制定的學(xué)校財務(wù)管理制度匯編的基礎(chǔ)上,根據(jù)發(fā)展情況,逐年修訂,現(xiàn)已形成了較為完善和科學(xué)的管理制度。同時,在制度保障的基礎(chǔ)上,我園加大制度的宣傳、學(xué)習(xí)、落實、檢查的力度,使制度落到實處。各項收費嚴格按照物價局、財政局、教育局等上級部門的政策、規(guī)定執(zhí)行,做到收費有依據(jù)、多少有標準、繳納有票據(jù)、不抬高標準收費、不巧立名目亂收費、確保學(xué)校的收費行為在政策法規(guī)的規(guī)定下運行。學(xué)校服務(wù)性收費和代收費堅持家長自愿和非營利原則,代收費事先公示,發(fā)放征詢表,經(jīng)幼兒家長自愿選擇同意后,按標準收取并且規(guī)范使用。每位家長分項目簽字,自愿清單歸檔保存。每學(xué)期結(jié)束時向幼兒家長提供結(jié)算清單,多退少不補。學(xué)校和教師在為幼兒提供服務(wù)和代辦的'過程中,不收受任何形式的回扣,不向家長加收任何費用,不侵害幼兒家長利益。

  三、規(guī)范收費,成效顯著

  在推進依法辦學(xué),加強行風(fēng)建設(shè),規(guī)范教育收費方面取得了一定的成績,我園不存在違規(guī)擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為;我園不存在違規(guī)擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為;我園無任何一起受理家長、居民反映有關(guān)教育收費問題、信訪件的情況。因此,我園在家長、社區(qū)中的反映一直是比較好,得到了社會的肯定。

  我們將繼續(xù)努力做好規(guī)范教育收費的各項工作,進一步規(guī)范和完善各項制度,自查自糾和社會監(jiān)督相結(jié)合,以人為本,為幼兒著想,為家長著想。進一步提高辦學(xué)水平,辦學(xué)質(zhì)量,辦人民滿意的教育。

幼兒園食堂賬目自查報告16

  基于高度重視學(xué)生、家長和社會的態(tài)度,并嚴格按照縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局的相關(guān)要求,我校高度重視食堂的食品衛(wèi)生安全工作。現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下:

  一、建立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),強化責(zé)任感

  加強學(xué)生集體用餐安全和食品衛(wèi)生,確保師生健康,進一步強化管理意識,提高管理水平,明確管理職責(zé)。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,組長為副組長,班主任為成員;班主任是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人,教師配合管理,分工負責(zé),層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)定期和不定期相結(jié)合,對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)分工,制定具體安全工作計劃,明確責(zé)任。同時,召開校職工會,學(xué)習(xí)上級下發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生意識,增強食堂衛(wèi)生知識,有效認識學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,確保孩子的教育,管理和保護,讓家長放心,孩子會交給我們的。檢查

  開學(xué)伊始,縣食品藥品監(jiān)督管理局對學(xué)校食堂進行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo),對食堂和儲藏室進行了檢查,并從餐飲服務(wù)許可證、記錄、,索取證件、門票,了解師生就餐情況,現(xiàn)場檢查指導(dǎo)。檢查結(jié)果如下:

 。↖)檢查中的陽性位置

  1、學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證有效期至20xx年。負責(zé)人。廚師和食堂管理員擁有完整的健康證書和工作許可證

  2、食品采購質(zhì)量得到嚴格控制,沒有腐爛、變質(zhì)、過期或標識不全的食品進入儲藏室和食堂

  3、購買食品時,及時向商家索要證書和票證,并將食品生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期)存檔。

  4、當(dāng)食品采購進入食堂時,建立采購賬戶

  5、食品和原材料的儲存符合衛(wèi)生、安全和清潔要求,并按照“先進先出”原則進行分配。學(xué)校不使用食品添加劑,廚師的專柜負責(zé)所有種類的.香料

  7、食品冷藏和冷凍,以便將原材料和成品分開儲存

 。↖I)存在的問題:

  1、爐子的吸油煙機上有少量灰塵,墻上也有少量灰塵

  2、各種票據(jù)未張貼在適當(dāng)?shù)奈恢?/p>

  3、根據(jù)標準,手術(shù)室不防塵,也不防塵。光明廚房和爐灶項目尚未完成

  二、食堂食品檢驗整改

  為有效加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生,確保學(xué)生生命安全,檢查監(jiān)督整改情況如下:

  1、食、堂全面清潔,特別是消毒柜、留樣柜、冷凍柜、,洗菜池、抽油煙機和墻壁

  2、學(xué)校食堂操作室的墻壁經(jīng)過防塵和防灰處理

  3、按規(guī)定張貼門票

  通過努力,本期食堂食品安全工作順利完成,學(xué)校無安全事故發(fā)生。我們希望在下一階段繼續(xù)努力

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