（實用）食品企業(yè)自查報告

　　隨著社會不斷地進(jìn)步，接觸并使用報告的人越來越多，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，下面是小編為大家整理的食品企業(yè)自查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品企業(yè)自查報告1

　　根據(jù)文件精神，我校組織了以校長帶隊，分管后勤的總務(wù)主任參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，于xx年3月10日對我校食品安全進(jìn)行了全面的排查整治，取得了一定的成果。現(xiàn)結(jié)合排查情況報告如下：

　　一、機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)

　　1、我校營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組健全，制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案和各項工作管理制度，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。

　　2、學(xué)校與營養(yǎng)餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書。

　　二、食品安全管理

　　1、我校營養(yǎng)餐管理人員持有《健康證》，也學(xué)習(xí)了食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識。

　　2、學(xué)校食品原材料采購均有如實記錄和相關(guān)銷售票據(jù)。

　　3、學(xué)校對食品加工、儲存、陳列的設(shè)施設(shè)備、餐具等定期進(jìn)行清洗，做到衛(wèi)生整潔。

　　4、學(xué)校不存在違規(guī)加工等行為，每天對食用的食品按標(biāo)準(zhǔn)留樣。

　　5、學(xué)校設(shè)置有專用的儲藏室，儲存設(shè)備基本能保證食品儲藏安全衛(wèi)生。有專人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專人登記。

　　三、學(xué)校管理

　　1、學(xué)校經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食用營養(yǎng)餐過程中的`安全自我保護(hù)教育。學(xué)生使用營養(yǎng)餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營養(yǎng)餐觀察員，負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生就餐。

　　2、學(xué)校制定了營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格規(guī)定了事故發(fā)生報告制度。學(xué)校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。

　　四、校園周邊食品安全

　　1、通過此次排查統(tǒng)計，我校校園周邊沒有銷售攤點，也沒有“小飯桌”。

　　2、經(jīng)過實地排查我校營養(yǎng)餐食品不存在安全隱患。

　　五、今后食品衛(wèi)生工作的重點

　　切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

　　1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

　　2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。

　　3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻(xiàn)。

食品企業(yè)自查報告2

　　一、企業(yè)概況

　　本企業(yè)位于XX縣XX鎮(zhèn)X市場首層1、2兩卡，營業(yè)面積85平方米，本店在硬件方面：包括其布局、柜臺、養(yǎng)護(hù)等設(shè)施設(shè)備，都能夠達(dá)到XX市保健食品零售企業(yè)的有關(guān)要求。

　　二、企業(yè)的自查情況如下：

　　1、人員管理

　　本店設(shè)有食品質(zhì)量管理員一名，具有藥學(xué)初級資格，熟悉保健食品有關(guān)的法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范。所有從業(yè)人員均已通過健康檢查，具備健康證。本店所有員工均參加過本店組織的保健食品法律法規(guī)培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄。

　　2、質(zhì)量管理

　　我店已建立比較齊全的.質(zhì)量管理制度，包括有索證管理制度、衛(wèi)生管理制度、進(jìn)貨檢查驗收制度、儲存制度、出庫制度、不合格產(chǎn)品處理制度、召回制度、培訓(xùn)制度等。我店已索取供貨方提供的加蓋供貨方公章的生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、批準(zhǔn)證書復(fù)印件及購進(jìn)的產(chǎn)品檢驗報告等資料建檔保全。我單位已建立真實完整的保健食品購進(jìn)記錄，內(nèi)容包括進(jìn)貨時間、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、批號、供貨單件等信息。

　　3、經(jīng)營及儲存條件

　　本店經(jīng)營場所面積與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)，場所整潔、干凈；周圍無污染源。配備有專用保健食品陳列櫥柜，并有空調(diào)、風(fēng)扇等用于保健食品儲存的溫控設(shè)施。

　　經(jīng)自查，我店符合《廣東省保健食品零售企業(yè)衛(wèi)生許可現(xiàn)場驗收工作指導(dǎo)原則》規(guī)定，現(xiàn)申請驗收。

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