食品企業(yè)自查報(bào)告（精選19篇）
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報(bào)告不再是罕見的東西，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。相信許多人會(huì)覺得報(bào)告很難寫吧，下面是小編整理的食品企業(yè)自查報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
食品企業(yè)自查報(bào)告 1
為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定，我廠高度重視并安排專人對(duì)落實(shí)安全生產(chǎn)進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下：
一、企業(yè)保持資質(zhì)的一致性。
我廠手續(xù)一應(yīng)俱全，營(yíng)業(yè)執(zhí)照及全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致；我廠的廠址生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
�。ǘ┢髽I(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝沒發(fā)生變化。
（三）食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營(yíng)業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱完全一致。
二、企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
（一）企業(yè)采購(gòu)食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的）和購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購(gòu)的原料肉批次進(jìn)行了采購(gòu)索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。
�。ǘ⿲�(duì)供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄。
�。ㄈ┢髽I(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的原料稻谷與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。
（四）企業(yè)建立了進(jìn)出臺(tái)賬。各種購(gòu)進(jìn)加工原料的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄；我廠已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
三、企業(yè)建立了生產(chǎn)過程控制制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)應(yīng)定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃。
�。ǘ┢髽I(yè)定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄；我廠對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容，從而保證能隨時(shí)開機(jī)生產(chǎn)。
（三）企業(yè)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等。
�。ㄋ模┢髽I(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行。不應(yīng)使用回收食品等；生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。
四、企業(yè)建立了出廠檢驗(yàn)制度。
（一）企業(yè)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我廠出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
�。ǘ�、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
五、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：
我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)，產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
六、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：
我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的`相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、銷貨場(chǎng)所等。
七、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：
我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，并備有員工培訓(xùn)記錄。
八、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：
我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費(fèi)者投訴。我廠定期對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行滿意程度調(diào)查，及時(shí)反饋消費(fèi)者意見，做到對(duì)自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。
除此之外，我廠的各項(xiàng)管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責(zé)明晰。這些軟硬件的建設(shè)，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。
經(jīng)過自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
食品企業(yè)自查報(bào)告 2
一、企業(yè)概況
泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園區(qū)，始建于20xx年。20xx年公司注資100萬元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區(qū)的西北，占地約3.3萬平方米，建筑面積約1770平方米，20xx年12月1日通過QS認(rèn)證審查，并于20xx年9月9日取得食品生產(chǎn)許可證(代用茶)。目前公司主要產(chǎn)品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應(yīng)茶(代用茶)。由于產(chǎn)品季節(jié)性比較明顯且剛?cè)〉肣S證不久，目前生產(chǎn)銷售量比較少。
二、自查情況
根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》進(jìn)行自查，情況如下：
1.廠區(qū)衛(wèi)生管理：
1.1廠區(qū)周圍環(huán)境及內(nèi)部環(huán)境、整體布局：
廠區(qū)新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園區(qū)，環(huán)境優(yōu)化、交通便利，廠前為園區(qū)道路、距泉安路500米，后距市區(qū)環(huán)形主道20xx，西與恒安紙業(yè)公司相鄰;東與紫華藥業(yè)有限公司相連，周圍環(huán)境沒有污染源產(chǎn)生、空氣清晰。常年主導(dǎo)風(fēng)向以東南風(fēng)為主、西北風(fēng)為輔、綜合車間位于主導(dǎo)風(fēng)向上側(cè)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格區(qū)分，廠區(qū)布局合理，符合衛(wèi)生要求。
廠區(qū)周圍設(shè)有消防環(huán)形通道，建筑物周邊設(shè)有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道，廠邊門為物流出入口，符合人流、物流分開的指導(dǎo)思想，廠區(qū)地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠區(qū)整潔衛(wèi)生。
1.2設(shè)施：生產(chǎn)車間采用彩鋼板設(shè)計(jì)裝修，廠房以按要求設(shè)計(jì)施工，建筑物耐火等級(jí)為一級(jí)，內(nèi)裝修材料彩鋼板，符合阻燃無毒要求的保溫材料，其空間可滿足生產(chǎn)規(guī)模要求。工藝布局符合生產(chǎn)流程，避免物料輸送往返，生產(chǎn)過程粉塵散發(fā)量大的崗位設(shè)有除塵室。此外，還設(shè)有生產(chǎn)容器具洗滌間，潔具存放間等生產(chǎn)工藝衛(wèi)生設(shè)施。
1.3衛(wèi)生:生產(chǎn)區(qū)有專人清潔衛(wèi)生,保持廠區(qū)的日常清潔衛(wèi)生,垃圾污物定點(diǎn)存放,有防蚊、蠅、蟲等進(jìn)行廠區(qū)的措施。生產(chǎn)區(qū)無非生產(chǎn)物品和個(gè)人雜物，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢異物及時(shí)處理。更衣室、廁所的設(shè)置合理，不對(duì)生產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生不良影響，設(shè)有洗手池、消毒池，有自動(dòng)感應(yīng)開關(guān)的水龍頭和烘手設(shè)備。工作服選用質(zhì)地光滑，不產(chǎn)生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質(zhì)的.布料。
根據(jù)不同設(shè)備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對(duì)操作臺(tái)、墻、地面、門窗、設(shè)備、房間定期進(jìn)行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產(chǎn)生耐藥菌株。
2.原輔料采購(gòu)管理
2.1按規(guī)定對(duì)食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進(jìn)行供應(yīng)商審計(jì)(目前產(chǎn)品無涉及食品添加劑情況)，審計(jì)內(nèi)容包括供應(yīng)商資質(zhì)審計(jì)及供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審計(jì)，供應(yīng)商資質(zhì)審計(jì)主要索取供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等有效證件資料;供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審計(jì)主要索取供應(yīng)商質(zhì)量保證體系調(diào)查、產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品樣品(進(jìn)行自行檢驗(yàn)試用)、供貨質(zhì)量保證書。
食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進(jìn)行供應(yīng)商審計(jì)合格的，不進(jìn)行采購(gòu)，并要求保持供應(yīng)商相對(duì)穩(wěn)定。
2.2公司設(shè)有檢驗(yàn)中心，在綜合樓四樓，履行對(duì)物料、中間產(chǎn)品或成品取樣，留樣，檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告的職責(zé)。
食品企業(yè)自查報(bào)告 3
賀州市XXX食品廠位于交通便利的XX，是一家生產(chǎn)蒸煮類糕點(diǎn)、中秋月餅的企業(yè)，長(zhǎng)期以來，我廠一直嚴(yán)格遵照食品安全相關(guān)法律的要求，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠質(zhì)量管理人員對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)檢查表》的內(nèi)容，從企業(yè)資質(zhì)有效性、生產(chǎn)場(chǎng)所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況、質(zhì)量管理情況等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改�，F(xiàn)階段，我廠基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售�，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：
企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證一致、均有效；實(shí)際生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證載明地址一致；實(shí)際生產(chǎn)的產(chǎn)品在生產(chǎn)許可范圍內(nèi)。
二、生產(chǎn)場(chǎng)所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況檢查情況：
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請(qǐng)時(shí)基本一致，無變化；生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境（25米內(nèi)）無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源，無昆蟲大量孽生的潛在場(chǎng)所；廠房、設(shè)備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請(qǐng)材料內(nèi)容一致；各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象；產(chǎn)品的包裝場(chǎng)所墻壁和屋頂裝飾材料應(yīng)完好，無損壞或脫落；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)的產(chǎn)品，專用內(nèi)包裝場(chǎng)所的紫外線燈盒抽風(fēng)設(shè)施正常運(yùn)行；位于工作臺(tái)和裸露產(chǎn)品上方的照明設(shè)備的防護(hù)罩等設(shè)施完好；生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)急照明設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間更衣室、更衣設(shè)施、非手動(dòng)式流水洗手、干手、消毒等設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施完好有效；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風(fēng)、溫度、濕度和防火防鼠等設(shè)施良好運(yùn)行；庫房?jī)?nèi)原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放，不同貯存區(qū)域設(shè)有明確標(biāo)識(shí)。
三、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況檢查情況：
在用生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請(qǐng)生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，并正常運(yùn)行；生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)工藝需要進(jìn)行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗(yàn)室內(nèi)出廠檢驗(yàn)用檢驗(yàn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請(qǐng)生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，設(shè)備正常運(yùn)行；計(jì)量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準(zhǔn)要求，停用的設(shè)備應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。
四、企業(yè)質(zhì)量管理情況檢查情況：
我廠定期對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)等方面的培訓(xùn)記錄；在崗的生產(chǎn)人員定期進(jìn)行健康檢查，有有效的.健康檢查證明；從事食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進(jìn)貨驗(yàn)收有記錄，包括有原料的名稱、數(shù)量、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等。對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件；生產(chǎn)過程做好投料記錄，包括有投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、投料日期和使用數(shù)量等；有關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的`操作控制程序記錄；我廠按照現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后出廠銷售，有檢驗(yàn)記錄。記錄內(nèi)容包括對(duì)檢驗(yàn)產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容；對(duì)生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品，樣品保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期；我廠在生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯存過程中使用安全衛(wèi)生的工具，并加強(qiáng)防護(hù)，防止原料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求；企業(yè)有出廠銷售產(chǎn)品的銷售記錄，記錄內(nèi)容包括所銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等信息；我廠未出現(xiàn)消費(fèi)者投訴現(xiàn)象；對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)召回，餅做好記錄，記錄內(nèi)容包括召回的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、召回地、銷售量、生產(chǎn)日期、批號(hào)等內(nèi)容；對(duì)召回的產(chǎn)品我廠及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等，并做好記錄，記錄內(nèi)容包括處理的產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)及處理措施和結(jié)果；我廠制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，處置食品安全事故記錄。
五、存在的問題及處置情況：
1、工作人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)操作后，未做工作記錄；針對(duì)這問題，我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人找工作人員進(jìn)行談話，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識(shí)到工作的缺陷，保證在以后的工作中會(huì)積極改正。
2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時(shí)指出，該工作人員也立刻意識(shí)到錯(cuò)誤，及時(shí)改正。事后我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織工作人員學(xué)習(xí)食品安全生產(chǎn)操作知識(shí)，增強(qiáng)大家衛(wèi)生操作意識(shí)。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
食品企業(yè)自查報(bào)告 4
為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。我司高度重視并安排專人對(duì)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下：
一、企業(yè)應(yīng)保持資質(zhì)的一致性。
我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營(yíng)業(yè)執(zhí)照及全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
（一）企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致；我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺(tái)灣烤腸（熏蒸香腸火腿制品）與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
�。ǘ┢髽I(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調(diào)整將及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)備案。
（三）食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營(yíng)業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱都是河南省弘潤(rùn)食品有限公司，完全一致。
二、企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
（一）企業(yè)采購(gòu)食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的`）和購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購(gòu)的原料肉批次進(jìn)行了采購(gòu)索證（動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。
�。ǘ⿲�(duì)供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄：
我公司采購(gòu)的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證（動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證）；輔料：白糖、淀粉、食品添加劑（磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠）等均購(gòu)自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè)；采購(gòu)的包裝袋均批次進(jìn)行了采購(gòu)驗(yàn)證并進(jìn)行記錄、索證（包裝袋的許可證復(fù)印件）。
�。ㄈ┢髽I(yè)采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗(yàn)、檢疫證明。
�。ㄋ模┢髽I(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的.食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。
�。ㄎ澹┢髽I(yè)應(yīng)建立和包材各種購(gòu)進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄；我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
（六）企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品；我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
三、企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)過程控制制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)應(yīng)定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。
（二）企業(yè)應(yīng)定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄；我司對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負(fù)責(zé)并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容，從而保證能隨時(shí)開機(jī)生產(chǎn)。
�。ㄈ┢髽I(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
（四）企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等；我司生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé)；蒸制記錄由工段長(zhǎng)唐麗和程榮欣負(fù)責(zé)監(jiān)督并記錄。
（五）企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)使用回收食品等；生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，本項(xiàng)工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負(fù)責(zé)。
四、企業(yè)應(yīng)建立出廠檢驗(yàn)制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
�。ǘ┢髽I(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。
我司化驗(yàn)員是經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗(yàn)員資格證書的專業(yè)化驗(yàn)員。
食品企業(yè)自查報(bào)告 5
為確保食品質(zhì)量安全，促進(jìn)全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)又好又快地發(fā)展，按照縣委、縣政府有關(guān)精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，抓好落實(shí)，組織有關(guān)人員深入現(xiàn)場(chǎng)，認(rèn)真開展食品質(zhì)量安全自查，保證自查工作取得實(shí)效。結(jié)合實(shí)際，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：
一、成立工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。
為保證自查工作有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鄉(xiāng)黨政辦，具體負(fù)責(zé)自查工作落實(shí)。同時(shí)，要求各村、各部門指派專人負(fù)責(zé)，搞好對(duì)接，形成了一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的自查工作推進(jìn)機(jī)制。
二、制定了工作方案。
嚴(yán)格按照縣文件精神，立足實(shí)際，制定了自查工作實(shí)施方案，明確了檢查項(xiàng)目、依據(jù)和方式，確保全面完成自查任務(wù)。
三、召開了動(dòng)員大會(huì)。
根據(jù)實(shí)施方案的具體要求和程序，20xx年2月23日，我鄉(xiāng)組織召開了全鄉(xiāng)干部、各村和各部門負(fù)責(zé)人會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作精神，對(duì)自查工作進(jìn)行了部署，統(tǒng)一了思想，提高了認(rèn)識(shí)，對(duì)抓好此次自查目標(biāo)明確、措施具體、推進(jìn)有力。
四、組織了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
組織學(xué)習(xí)了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管規(guī)定》、《綠色食品禁用農(nóng)藥》和《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》等宣傳培訓(xùn)材料。
五、規(guī)范操作，嚴(yán)查認(rèn)證管理有效性。
在自查中，嚴(yán)格按照規(guī)范要求操作，組織有關(guān)人員深入到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查、指導(dǎo)，重點(diǎn)檢查食堂、飲食飯店、小食品專賣店和藥店等地方，檢查認(rèn)證檢查員職責(zé)履行情況以及工作的規(guī)范性。
六、加強(qiáng)管理，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范性。
按照“環(huán)境有監(jiān)測(cè)，操作有規(guī)程，生產(chǎn)有記錄”的`要求，認(rèn)真檢查重點(diǎn)區(qū)域的環(huán)境狀況、獲證人員的生產(chǎn)操作規(guī)程和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況以及生產(chǎn)記錄，突出檢查農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料添加劑、加工原料、食品添加劑等投入品的使用情況。通過全面自查，針對(duì)不夠規(guī)范的.，檢查人員根據(jù)實(shí)際情況提出了限期整改意見。
七、嚴(yán)格控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全性。
自查期間，重點(diǎn)是大米、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品，無公害農(nóng)產(chǎn)品以蔬菜、畜禽產(chǎn)品為重點(diǎn)，完成了抽檢任務(wù)。自查中未發(fā)現(xiàn)使用違禁的農(nóng)藥、獸藥等情況，近年來有關(guān)部門對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量抽查，顯示全部合格。
八、嚴(yán)厲查處，維護(hù)包裝標(biāo)識(shí)合法性。
以檢查認(rèn)證個(gè)體經(jīng)營(yíng)工商戶是否存在不規(guī)范用標(biāo)、超期用標(biāo)、超范圍用標(biāo)問題為重點(diǎn)，嚴(yán)肅查處假冒行為。
九、下一步打算
我鄉(xiāng)將以此次自查工作為契機(jī)，不斷加強(qiáng)行業(yè)自律，增強(qiáng)質(zhì)量安全意識(shí)，扎實(shí)做好無公害農(nóng)產(chǎn)品一體化認(rèn)證整體推進(jìn)，綠色食品年檢、續(xù)展，有機(jī)食品認(rèn)證和管理工作，抓好無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記試點(diǎn)工作，確保無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地、綠色食品原料基地、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范基地和“三品”總量規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)，建立健全“三品”質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)落到實(shí)處，取得實(shí)效。進(jìn)一步使我鄉(xiāng)所有通過“三品”認(rèn)證產(chǎn)品具備了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范性、產(chǎn)品質(zhì)量安全性和包裝標(biāo)識(shí)合法性的“三性”目標(biāo)。
食品企業(yè)自查報(bào)告 6
為確保分析檢查階段活動(dòng)取得實(shí)效，按照《關(guān)于深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)分析檢查階段實(shí)施意見》要求，我局通過發(fā)放征求意見表、談心、走訪、調(diào)研、召開班子專題民主生活會(huì)和黨員組織生活會(huì)等多種形式廣泛征求意見和建議，認(rèn)真梳理排查，深入分析制約食品藥品監(jiān)管工作科學(xué)發(fā)展的體制機(jī)制障礙和干部職工思想觀念、工作作風(fēng)方面存在的問題和不足�，F(xiàn)將分析檢查報(bào)告如下：
一、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，確�；蓐柸嗣耧嬍秤盟幇踩�
近年來，在上級(jí)主管部門和區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀為指引，以人民群眾飲食用藥安全為己任，解放思想、科學(xué)發(fā)展、先行先試，工作成效明顯：一是樹立和實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，監(jiān)管方向明確，監(jiān)管思路清晰，監(jiān)管成效顯著。二是全力推進(jìn)食品藥品專項(xiàng)整治，食品藥品安全保障水平全面提升，藥品市場(chǎng)秩序日趨好轉(zhuǎn)，假劣藥品勢(shì)頭得到明顯遏制。三是積極開展集中教育，進(jìn)一步解決“為誰監(jiān)管”和“怎樣監(jiān)管”的根本問題，監(jiān)管工作不斷深入發(fā)展。四是積極推動(dòng)藥品安全責(zé)任體系建設(shè)，構(gòu)建藥品安全工作新格局。五是全面推進(jìn)監(jiān)管能力建設(shè)，作風(fēng)建設(shè)取得實(shí)效，依法行政水平得到提高，行政訴訟和行政復(fù)議案件實(shí)現(xiàn)零發(fā)案。六是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，行政業(yè)務(wù)用房建設(shè)穩(wěn)步實(shí)施，執(zhí)法裝備不斷更新，從根本上改善了工作條件，增強(qiáng)了食品藥品監(jiān)管的行政執(zhí)法能力和技術(shù)支撐能力。
幾年來，在各種困難的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)面前，局班子沉著應(yīng)對(duì)，帶領(lǐng)干部職工團(tuán)結(jié)一心、艱苦奮斗，端正指導(dǎo)思想，堵塞監(jiān)管漏洞，完善監(jiān)管制度，規(guī)范市場(chǎng)秩序，嚴(yán)格隊(duì)伍管理，監(jiān)管力度、整治成果、社會(huì)影響均取得了前所未有的發(fā)展和進(jìn)步。實(shí)踐證明，我們的隊(duì)伍是能打硬仗、經(jīng)得起考驗(yàn)的隊(duì)伍，是能夠履行好黨和人民賦予神圣職責(zé)的隊(duì)伍。
二、積極主動(dòng)，認(rèn)真排查問題
由當(dāng)前情況看，我們認(rèn)為在思想和工作上仍有六個(gè)方面有待繼續(xù)提高：
一是如何以科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會(huì)的理念統(tǒng)攬食品藥品監(jiān)管工作。思維理念和思想觀念與科學(xué)發(fā)展觀和科學(xué)監(jiān)管理念的要求有差距，主要表現(xiàn)在：思想不夠解放，創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，工作缺乏創(chuàng)新，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和科學(xué)監(jiān)管理念的意識(shí)不強(qiáng)，隊(duì)伍精神狀態(tài)不夠飽滿，熱情不是很高。對(duì)食品藥品監(jiān)管事業(yè)發(fā)展定位的認(rèn)識(shí)不足，對(duì)食品藥品安全監(jiān)管嚴(yán)峻形勢(shì)和人民群眾飲食用藥新需求、新期待的認(rèn)識(shí)有待提高，對(duì)“為誰監(jiān)管、怎樣監(jiān)管”問題的認(rèn)識(shí)須進(jìn)一步深化。
二是如何全面貫徹落實(shí)《綱要》，結(jié)合部門職能保增長(zhǎng)、保安全、保民生。工作思路和措施存在有未能充分適應(yīng)科學(xué)發(fā)展觀和《綱要》的情況，未能充分理解和運(yùn)用科學(xué)發(fā)展觀，未能主動(dòng)將科學(xué)監(jiān)管理念與實(shí)際工作融會(huì)貫通。重監(jiān)督、輕服務(wù)，偏重于查處違法行為，忽略對(duì)企業(yè)改進(jìn)自身問題的幫助。工作方法未能完全做到統(tǒng)籌兼顧，工作措施與惠陽實(shí)際仍有距離。
三是如何完善監(jiān)管機(jī)制保障人民群眾飲食用藥安全。食品藥品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制不夠健全，與科學(xué)發(fā)展觀的要求不相適應(yīng)。片面強(qiáng)調(diào)專項(xiàng)檢查，忽略制度的健全和完善，缺乏長(zhǎng)效機(jī)制。機(jī)械式完成工作任務(wù)，或因循守舊，或照抄照搬，忽視技術(shù)機(jī)構(gòu)建設(shè)，快檢水平較低，監(jiān)管能力和水平難以適應(yīng)保障食品藥品安全的形勢(shì)需要。
四是如何進(jìn)一步規(guī)范機(jī)關(guān)行政運(yùn)作機(jī)制。通過幾年的制度建設(shè)，機(jī)關(guān)運(yùn)作雖形成了以制度管事管理人的運(yùn)作模式，但仍存在有個(gè)別制度形同虛設(shè)、沒有得到充分執(zhí)行的情形，比如辦公用品采買、驗(yàn)收制度。機(jī)關(guān)行政運(yùn)轉(zhuǎn)相對(duì)混亂，一定程度上影響了行政工作效率。對(duì)現(xiàn)行的行政管理機(jī)制總結(jié)不夠，反思不深，沒有及時(shí)根據(jù)形勢(shì)變化和需求對(duì)管理制度和辦法加以修訂完善，管理工作缺乏科學(xué)嚴(yán)密的制度保障。
五是如何進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍作風(fēng)建設(shè)。存在重業(yè)務(wù)工作、輕作風(fēng)建設(shè)，作風(fēng)建設(shè)與科學(xué)發(fā)展觀的要求不相適應(yīng)的問題。偏重于抓業(yè)務(wù)工作，較為忽視干部的作風(fēng)建設(shè)，時(shí)有工作不負(fù)責(zé)任的情形，時(shí)有“懶、散、拖、浮”現(xiàn)象。領(lǐng)導(dǎo)干部較少帶頭深入基層，調(diào)查研究做的不夠，形式主義、享樂主義仍不同形式存在，領(lǐng)導(dǎo)干部艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的意識(shí)仍需進(jìn)一步增強(qiáng)。布置的工作任務(wù)多，督促執(zhí)行的力度不夠。此外，政府機(jī)構(gòu)改革等因素，造成了部分職工對(duì)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)的.出路過多思考，工作上有觀望懈怠情緒。
六是如何進(jìn)一步塑造食品藥品監(jiān)管機(jī)關(guān)整體形象自成立以來，由于部門年輕、宣傳不足等原因，社會(huì)各界誤解食品藥品監(jiān)管職能的情況時(shí)有發(fā)生，或是望“名”斷義地認(rèn)為食品安全的執(zhí)法是我們的職責(zé)，或是想當(dāng)然地認(rèn)為凡跟藥品有關(guān)的行為（如藥品價(jià)格問題）都屬于我們監(jiān)管，致使對(duì)我們的工作存在有不少誤解。
三、務(wù)實(shí)求真，深入剖析原因
（一）思想解放不夠，理論學(xué)習(xí)不夠，觀念轉(zhuǎn)變不夠，認(rèn)識(shí)不夠到位。理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)重視不夠，與時(shí)俱進(jìn)的精神不強(qiáng)，未能充分把握理論體系、“融會(huì)貫通”地以理論學(xué)習(xí)成果指導(dǎo)實(shí)際工作，存在經(jīng)驗(yàn)主義和實(shí)用主義。工作缺乏改革創(chuàng)新意識(shí)，習(xí)慣于按部就班，不敢否定不符合、不適應(yīng)科學(xué)發(fā)展的原有事物人。對(duì)一些具體問題的研究缺乏主動(dòng)性、針對(duì)性，無新措施、新辦法，工作局面得不到突破。缺乏調(diào)動(dòng)隊(duì)伍積極性的科學(xué)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)機(jī)制，致使部分人員沒有從小富即安、小發(fā)展即滿足的觀念中解放出來，沒有從凡事依靠領(lǐng)導(dǎo)解決的觀念中解放出來。認(rèn)為機(jī)關(guān)工作人員少，領(lǐng)導(dǎo)班子廉潔奉公、遵紀(jì)守法，忽略開展思想教育的重要性，班子成員和干部職工之間溝通少。受多樣化的價(jià)值觀、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的負(fù)面影響、社會(huì)變革等引發(fā)的深層次矛盾影響，黨性意識(shí)淡薄，理想信念動(dòng)搖，出現(xiàn)思想空虛、不思進(jìn)取的現(xiàn)象。忽略和放松對(duì)黨員干部的教育，對(duì)黨員特別是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)班子的意識(shí)教育重視不夠，缺乏有效的`手段和措施，聯(lián)系實(shí)際不夠，針對(duì)性、實(shí)效性不強(qiáng)，黨性意識(shí)和正確的理想信念不夠牢固。
�。ǘ┪C(jī)意識(shí)不夠，缺乏科學(xué)發(fā)展的能力。食品藥品安全是公共安全的重要組成部分，直接關(guān)系到人民群眾的健康和生命。我局這些年來，一直以保障人民群眾飲食用藥安全為己任，在食品藥品安全監(jiān)管工作中取得了一些成績(jī)。但受隊(duì)伍建設(shè)水平滯后和人員素質(zhì)水平的影響，大部分干部職工缺少憂患意識(shí)，危機(jī)意識(shí)不夠，進(jìn)取意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)自己和食品藥品監(jiān)管事業(yè)的未來沒有預(yù)期規(guī)劃，對(duì)今后的發(fā)展沒有明確目標(biāo)，精神動(dòng)力不足，精力投入不足，缺少必要的奉獻(xiàn)精神。
�。ㄈ]有走出一條科學(xué)發(fā)展和科學(xué)監(jiān)管的路子，缺乏統(tǒng)籌兼顧的意識(shí)。近幾年來，我局在工作規(guī)劃、工作部署上缺少整體思路，對(duì)存在的問題認(rèn)識(shí)不夠到位，靠慣性推進(jìn)工作，目標(biāo)不明確。領(lǐng)導(dǎo)班子總攬全局、協(xié)調(diào)各方、調(diào)動(dòng)干部職工積極性的工作做得不深入，領(lǐng)導(dǎo)干部自身素質(zhì)有時(shí)還不能完全適應(yīng)新形勢(shì)的要求。工作研討、交流不夠，領(lǐng)導(dǎo)班子缺乏統(tǒng)籌兼顧的意識(shí)。業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不夠刻苦，或是以“工作忙，沒時(shí)間”為由放松學(xué)習(xí)，或是憑經(jīng)驗(yàn)工作。
四、在學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)中形成的新認(rèn)識(shí)、新思路和新措施
科學(xué)發(fā)展觀是對(duì)馬克思主義關(guān)于發(fā)展的世界觀和方法論的繼承和發(fā)展，是同馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想一脈相承又與時(shí)俱進(jìn)的科學(xué)理論，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要指導(dǎo)方針。事實(shí)證明，科學(xué)發(fā)展適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)生活深刻變化的迫切需要，適應(yīng)新形勢(shì)下藥械市場(chǎng)的監(jiān)管需要，體現(xiàn)了廣大人民群眾的根本利益和共同愿望。就食品藥品監(jiān)管來說，實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展，即樹立“求科學(xué)監(jiān)管之真，務(wù)依法行政之實(shí)”的理念，端正指導(dǎo)思想，明確“為什么監(jiān)管，為誰監(jiān)管、怎樣監(jiān)管”，正確處理監(jiān)管與發(fā)展、監(jiān)管與服務(wù)的關(guān)系，樹立正確的價(jià)值觀、權(quán)利觀、利益觀，堅(jiān)持人民的利益高于一切，不斷提高監(jiān)管水平，最大限度的保障人民群眾飲食用藥安全。
結(jié)合我區(qū)的實(shí)際，我們認(rèn)為今后的工作要圍繞一個(gè)中心（保障公眾飲食用藥安全）、營(yíng)造兩個(gè)環(huán)境（監(jiān)管工作內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境）、抓好三項(xiàng)建設(shè)（城鄉(xiāng)居民藥品安全保障體系建設(shè)、黨風(fēng)廉政建設(shè)、基礎(chǔ)建設(shè)）、提高五個(gè)水平（食品安全水平、藥品安全水平、依法行政水平、政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)水平、食品醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)水平），逐步建立和完善符合本地實(shí)際情況的食品藥品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
食品企業(yè)自查報(bào)告 7
根據(jù)縣政府辦公室關(guān)于食品安全工作的文件精神，我鎮(zhèn)將食品安全工作作為鎮(zhèn)政府的一項(xiàng)重要任務(wù)，認(rèn)真部署，采取了有效措施，切實(shí)做到宣傳到位，措施到位，點(diǎn)面到位，收到了明顯效果，得到了社會(huì)的良好評(píng)價(jià)�，F(xiàn)將本次食品安全工作的具體情況匯報(bào)如下：
一、認(rèn)真組織
宣傳到位一是迅速成立組織，成立了以鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)及工商、市場(chǎng)等有關(guān)單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。二是制定工作方案。并及時(shí)召開全鎮(zhèn)各村、鎮(zhèn)直各單位、各中小學(xué)單位負(fù)責(zé)人等會(huì)議，要求與會(huì)人員按方案迅速貫徹落實(shí)。三是積極宣傳，營(yíng)造氛圍。利用過街橫幅、廣播等多種方式廣泛宣傳動(dòng)員，強(qiáng)化群眾的食品安全意識(shí)，在全鎮(zhèn)上下形成濃厚的氛圍。
二、嚴(yán)密部署
措施到位根據(jù)鎮(zhèn)食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組的安排部署，一是各被檢單位自檢一次。要求所有個(gè)體、單位都必須按照縣政府對(duì)本次檢查的`行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自我檢查、自我整改。二是各職能部門明確任務(wù)，分工負(fù)責(zé)。教育辦對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查。公安、工商對(duì)所有副食銷售點(diǎn)、餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查。農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心對(duì)所有養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工場(chǎng)所進(jìn)行檢查。三是嚴(yán)格組織檢查驗(yàn)收。由鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，分管領(lǐng)導(dǎo)、綜治、公安、教育、工商等單位參加，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)進(jìn)行全方位驗(yàn)收檢查。
三、仔細(xì)排查
點(diǎn)面到位對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有與食品有關(guān)的.種養(yǎng)、流通、加工、餐飲的各個(gè)行業(yè)進(jìn)行一次全方位安全檢查。做到一家不漏，一個(gè)攤點(diǎn)也不放過。共對(duì)全鎮(zhèn)164個(gè)食品企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了逐一檢查，其中種養(yǎng)業(yè)53家，加工業(yè)56家，流通業(yè)35家，餐飲業(yè)20家。我們?cè)跈z查過程中本著對(duì)業(yè)主負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)各家的有關(guān)種養(yǎng)飼料、加工的有關(guān)配料、外包的油鹽配料、副食銷售的產(chǎn)品進(jìn)了全面仔細(xì)的檢查。在檢查中我們查出存在問題共6家，其中無衛(wèi)生許可、未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的2家，均責(zé)令限期整改到位。查出銷售三無產(chǎn)品的4家，并對(duì)其三無產(chǎn)品全部給予沒收。對(duì)在校園內(nèi)開設(shè)的小賣部，均要求限期取締。
四、存在的問題和不足
經(jīng)過周密的部署和全方位的檢查，并在日常工作中投入大量的人員和精力，取得了一些成績(jī)。但是仍然存在一定的不足之處。主要表現(xiàn)在：一是沒有必要的食品、產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備，只能靠人工檢查等手段，缺乏一定的科學(xué)性，影響了檢查質(zhì)量。二是沒有專業(yè)人員，缺乏專業(yè)知識(shí)。缺乏對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品認(rèn)定能力，無法輕易下結(jié)論。食品安全是件大事，必須長(zhǎng)期抓，經(jīng)常抓，尤其是臨近雙節(jié)，食品安全更顯重要，我們將以此次安全作為今后食品檢查的起點(diǎn)，不斷完善有關(guān)的規(guī)章制度，建立長(zhǎng)效機(jī)制，并列入到鎮(zhèn)黨委政府的重要工作日程，不斷加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，堅(jiān)持嚴(yán)管重罰，確保我鎮(zhèn)食品安全合格衛(wèi)生，為全鎮(zhèn)人民營(yíng)造一個(gè)放心的消費(fèi)環(huán)境。
食品企業(yè)自查報(bào)告 8
20xx年以來在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督安全領(lǐng)導(dǎo)小組的精心指導(dǎo)下，鎮(zhèn)政府高度重視食品藥品安全工作。根據(jù)縣里統(tǒng)一部署下，我們努力解決我鎮(zhèn)食品安全存在的問題，保障了群眾飲食安全和身體健康。使我鎮(zhèn)食品安全工作取得明顯成效，現(xiàn)將自查工作匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全，落實(shí)責(zé)任
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品藥品安全工作責(zé)任。為加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子專門召開黨政聯(lián)席及專題會(huì)議研究部署食品藥品安全工作，將食品藥品安全工作列入鎮(zhèn)級(jí)考核內(nèi)容，建立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)同志擔(dān)任主任，副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任副主任，安全辦、經(jīng)貿(mào)辦、衛(wèi)生院、工商所等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全委員會(huì)，成立了由三人組成的安全辦公室，配備了專門的車輛和辦公室，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的有效有序開展。
2、落實(shí)食品藥品安全責(zé)任制，簽訂監(jiān)管責(zé)任書。為了進(jìn)一步落實(shí)食品藥品安全責(zé)任制，鎮(zhèn)政府與各村、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及餐飲服務(wù)單位簽訂了食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。
3、完善食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。為了更好的完善理順食品藥品監(jiān)管機(jī)制，鎮(zhèn)里明確我們?nèi)素?fù)責(zé)日常食品藥品安全工作，配備了專門的辦公室，在各村選擇具有一定基本素質(zhì)、消息靈通、積極性高的人員擔(dān)任食品藥品協(xié)管員和信息員，具體管理本村的.食品安全和食品消費(fèi)維權(quán)，鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
4、制訂規(guī)范食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制。為了進(jìn)一步完善工作機(jī)制，鎮(zhèn)政府制定了《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《鎮(zhèn)關(guān)于確保重大節(jié)假日期間食品安全保障工作實(shí)施方案》以及《鎮(zhèn)關(guān)于節(jié)假日期間的食品安全保障工作應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
二、明確目標(biāo)，落實(shí)任務(wù)，扎實(shí)工作
近年來，圍繞縣里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，認(rèn)真執(zhí)行目標(biāo)要求，從本鎮(zhèn)實(shí)際出發(fā)，有計(jì)劃、分階段認(rèn)真組織實(shí)施，專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，預(yù)防和控制食品安全事故。
1、開展專項(xiàng)整治，改善食品藥品各個(gè)環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣藥監(jiān)局統(tǒng)一要求，我鎮(zhèn)安全辦每年組織餐飲服務(wù)行業(yè)及食品從業(yè)人員進(jìn)行查體。在縣局統(tǒng)一安排后，我們對(duì)全鎮(zhèn)藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、餐飲服務(wù)單位定期進(jìn)行檢查，對(duì)違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行查處并限期整改，有效保證了我鎮(zhèn)人民的用餐用藥安全。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。
加強(qiáng)食品安全管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，相應(yīng)的涉及多個(gè)管理職能部門，按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，按照年度工作計(jì)劃，各職能部門協(xié)調(diào)配合，切實(shí)加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的日常管理。特別做好元旦、春節(jié)、五一等重大節(jié)日期間食品安全保障工作，重點(diǎn)抓好節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查工作，尤其是圣母月期間，我們專門成立圣母月期間食品安全安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，指派專人盯靠在重點(diǎn)崗位，確保來朝拜人員的用餐安全。今年以來，我鎮(zhèn)的食品安全管理始終堅(jiān)持做好初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費(fèi)環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場(chǎng)檢查，食品消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門、集中人力、時(shí)間開展全面檢查。三年來來累計(jì)食品專項(xiàng)檢查100余次，出動(dòng)檢查人員400多人次，責(zé)令整改偽劣變質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)單位47家。有效維護(hù)食品市場(chǎng)，消除食品安全隱患。
三、加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)，提高全社會(huì)維護(hù)食品安全的意識(shí)和能力
宣傳教育培訓(xùn)也是一種監(jiān)管，通過宣傳教育培訓(xùn)，提高廣大人民群眾對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。鎮(zhèn)里制訂食品安全宣傳工作方案，采用上街咨詢，分發(fā)宣傳單，制訂宣傳展板，懸掛橫幅等形式開展廣泛宣傳。通過掛標(biāo)語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全的法律法規(guī)，提高生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者對(duì)實(shí)施“食品放心工程”的重要性的認(rèn)識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾保護(hù)能力。共出動(dòng)宣傳車14次、張貼標(biāo)語900多張，分發(fā)宣傳資料8000多份，舉辦培訓(xùn)班4期形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
通過近幾年的工作發(fā)現(xiàn)當(dāng)前食品安全存在幾方面問題：
1、人員嚴(yán)重不足，食品安全工作涉及面廣點(diǎn)多，執(zhí)法檢查壓力大，人員多是兼職，無法保證精力。
2、缺乏執(zhí)法力度，當(dāng)前人員無法辦理執(zhí)法證件，雖已有執(zhí)法裝備卻無執(zhí)法資格，在執(zhí)法中力不從心。
3、群眾維權(quán)意識(shí)淡薄，明知被侵權(quán)卻無法保存證據(jù)，給黑心商販可乘之機(jī)。
以上是我單位工作，幾年來我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?jī)，但和兄弟單位還有一些差距，我們將努力學(xué)習(xí)，加強(qiáng)我鎮(zhèn)執(zhí)法人員素質(zhì)，強(qiáng)化執(zhí)法，力爭(zhēng)為我鎮(zhèn)人民提供更好的食品藥品環(huán)境。
食品企業(yè)自查報(bào)告 9
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，按照我公司制定的《食品安全管理制度》，質(zhì)量部對(duì)遼寧建聯(lián)醫(yī)藥連鎖有限公司保健食品經(jīng)營(yíng)管理在日常銷售的合法性、進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽說明書、索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)銷記錄制度及出廠檢驗(yàn)報(bào)告等方面做了20xx年上半年自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下：
一、保健食品管理制度及落實(shí)情況
按照保健食品進(jìn)貨制度，嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件。對(duì)購(gòu)入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。以上制度執(zhí)行情況良好，但是食品安全法有規(guī)定，要對(duì)保健食品經(jīng)營(yíng)有保健食品安全經(jīng)營(yíng)應(yīng)急預(yù)案》
二、經(jīng)營(yíng)的保健食品標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽
食品標(biāo)簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)以及說明物。借以顯示或說明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關(guān)信息。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準(zhǔn)文號(hào)必須與衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品批準(zhǔn)證書》所載明的內(nèi)容相一致。我公司的保健食品的包裝均符合保健食品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)管理規(guī)定的要求，沒有宣傳治療作用的標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽。
三、產(chǎn)品保質(zhì)期
食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。我公司電腦系統(tǒng)有有效期跟蹤提醒，當(dāng)產(chǎn)品接近有效期時(shí)，公司系統(tǒng)自動(dòng)提醒，在有效期及過有效期，系統(tǒng)停止銷售。
四、供貨商法人委托書
采購(gòu)保健食品時(shí)，除了查驗(yàn)供貨商企業(yè)資質(zhì)，即索證索票外，還要查驗(yàn)供貨商法人委托書，質(zhì)量保證協(xié)議等，在各項(xiàng)資質(zhì)合格后，在電腦系統(tǒng)中建立檔案，質(zhì)量保證協(xié)議及法人委托書還有時(shí)間鎖定，超過有效期，系統(tǒng)自動(dòng)鎖定，不能再購(gòu)入此供貨商的產(chǎn)品。上半年檢查，沒有超過有效期購(gòu)入的情況。
五、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄或者票據(jù)
食品法規(guī)定，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。
我公司業(yè)務(wù)每次進(jìn)貨，均按照制度執(zhí)行，每批次的保健食品，都有隨貨同行單及發(fā)票。沒有隨貨同行單的商品，拒收。
六、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)制度
從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
對(duì)新參加工作及臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，合格后方能上崗。在職從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。
公司每年組織員工進(jìn)行健康體檢，經(jīng)常檢查在崗人員體檢情況，做到每年必須進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的`病人，立即離崗治療。另外，質(zhì)量部每年制定培訓(xùn)計(jì)劃，按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行崗前培訓(xùn)和定期培訓(xùn)。并填寫培訓(xùn)記錄及培訓(xùn)檔案。
七、場(chǎng)地衛(wèi)生安全及產(chǎn)品碼放
倉(cāng)庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(溫度2-10℃)，需陰涼，涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(溫度不高于20℃)，可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(溫度0-30℃)，各庫房均應(yīng)有避光措施，相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。
保健食品應(yīng)離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離.搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固，整齊，不得倒置;對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查，翻垛。自查中，有些保健食品沒有離地。
八、庫房衛(wèi)生儲(chǔ)存環(huán)境
應(yīng)保持庫區(qū)，貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠和防污染等工作。
自查結(jié)果：倉(cāng)庫環(huán)境有時(shí)凌亂，沒有按照保健食品儲(chǔ)存陳列制度執(zhí)行。
九、自查中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況
1、對(duì)新《食品安全法》學(xué)習(xí)不深刻，掌握不熟練，沒有做《保健食品安全經(jīng)營(yíng)應(yīng)急預(yù)案》；
2、保健食品在倉(cāng)庫中存放有直接放在地面的情況。
3、倉(cāng)庫環(huán)境有時(shí)凌亂，沒有按照保健食品儲(chǔ)存陳列制度執(zhí)行。
十、整改措施
1、根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況制定《保健食品安全經(jīng)營(yíng)應(yīng)急預(yù)案》
2、對(duì)庫房相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，重新整理保健食品的陳列和儲(chǔ)存，經(jīng)常檢查，以杜絕陳列混亂的情況。
食品企業(yè)自查報(bào)告 10
我局對(duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對(duì)我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查�，F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。
二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出
20xx年，我局繼續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
三、超前謀劃，制定方案
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事。縣商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。
四、精心組織，落實(shí)有力
自我局成立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對(duì)關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的`“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測(cè)到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報(bào)投訴。
五、多舉并措，力爭(zhēng)實(shí)效
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰屠宰誰負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。
二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé)，按時(shí)上崗，對(duì)擅離職守，不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報(bào)告制度。要求市場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)檢驗(yàn)但檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售，做到及時(shí)報(bào)告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對(duì)報(bào)告不及時(shí)造成嚴(yán)重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。
四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，通過積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認(rèn)真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場(chǎng)，市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉�？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率實(shí)現(xiàn)100%。同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
六、擴(kuò)大宣傳，普及認(rèn)識(shí)
為了做好肉品安全宣傳工作，增強(qiáng)宣傳效果，擴(kuò)大社會(huì)影響，使廣大消費(fèi)者充分了解食品安全知識(shí)，樹立自我保護(hù)意識(shí)，縣商務(wù)局以今年“食品安全年”為契機(jī)，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)開展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標(biāo)語，散發(fā)宣傳材料，設(shè)立咨詢服務(wù)等形式，進(jìn)行了廣泛宣傳，使肉品安全知識(shí)得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果。
七、存在的'問題
一是屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高，檢驗(yàn)設(shè)備落后，對(duì)“瘦肉精”等一些最新檢測(cè)設(shè)備相對(duì)缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。
八、下一步的工作打算
1、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的長(zhǎng)效管理機(jī)制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)綜合執(zhí)法，重點(diǎn)加大對(duì)縣城的執(zhí)法力度。
2、加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動(dòng)，形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當(dāng)前存在突出問題的各項(xiàng)措施與加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)結(jié)合起來，做到標(biāo)本兼治。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過程監(jiān)管結(jié)合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，綜合運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
食品企業(yè)自查報(bào)告 11
經(jīng)過近半個(gè)月對(duì)焦作項(xiàng)目公司運(yùn)營(yíng)情況的深入學(xué)習(xí)，在工作中不斷對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行自查分析：
一.目前項(xiàng)目公司運(yùn)營(yíng)狀態(tài)、局面：
1.出了問題，忙于臨時(shí)救火，秋后算賬問責(zé)。
2.只注重結(jié)果，不注重過程，無過程預(yù)防。
3.品質(zhì)管理未體現(xiàn)全員參與。
二.現(xiàn)狀
1.來料風(fēng)險(xiǎn)防范運(yùn)行不良：現(xiàn)行原物料多種存在很大風(fēng)險(xiǎn)，如：板油、散裝大豆油沒有具體驗(yàn)收程序進(jìn)行把控，已經(jīng)批量投入使用；大部分原物料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)并不具備可操作性，跟實(shí)際生產(chǎn)使用不符，另外，針對(duì)來料不良，未給各供應(yīng)商施加壓力，對(duì)每批來料不合格，未采取強(qiáng)硬措施；品管部未經(jīng)常與不合格原物料供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量溝通；
2.制程不良、品控抽檢不良、市場(chǎng)客訴：
2.1員工的質(zhì)量意識(shí)薄弱
2.2品管員的技能水平低、對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的掌握理解不夠、執(zhí)行能力差
2.3全員參與質(zhì)量管理活動(dòng)少
3.品控人員離職率高：原有的人員招聘的都是剛離校的實(shí)習(xí)學(xué)生，眼高手低，思想穩(wěn)定性差。
三.改進(jìn)方向和措施
針對(duì)質(zhì)量狀態(tài)、局面以及現(xiàn)狀，后期將著手四方面來做
1.源頭控制嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行把控
對(duì)供應(yīng)商的管理進(jìn)行完善，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化操作，根據(jù)《河南省食品索證管理辦法》索要相關(guān)的行政許可證，結(jié)合公司實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，前期梳理結(jié)合技術(shù)部下發(fā)“原物料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、原物料采購(gòu)相關(guān)要求”、“原物料折扣標(biāo)準(zhǔn)”，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)、制度對(duì)物資進(jìn)行采購(gòu)、驗(yàn)收并檢核執(zhí)行情況；加強(qiáng)高質(zhì)量物料的采購(gòu)率，從而使公司能更合理地安排生產(chǎn)，減少因?yàn)樵虾洼o料不合適、質(zhì)量不好造成的損耗，有效的控制了生產(chǎn)成本。
2.努力從結(jié)果判定轉(zhuǎn)為過程預(yù)防控制
質(zhì)量監(jiān)督管理控制過程中不夠細(xì)化，在問題暴露后反映出工作中還存在一定盲點(diǎn)。如近期今年發(fā)生的2次產(chǎn)品成型后出現(xiàn)質(zhì)量問題，任何一個(gè)質(zhì)量事故的發(fā)生都不是偶然發(fā)生，都是必然因素的結(jié)果，也反映出我們的質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制、質(zhì)量保證制度不夠完善、細(xì)化，都是在問題發(fā)生后采取改進(jìn)措施，未能提前采取相應(yīng)的預(yù)警措施。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立：沒有一個(gè)明確的被一線員工認(rèn)可和熟知的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及判定標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)曾經(jīng)出現(xiàn)過的質(zhì)量問題及市場(chǎng)上產(chǎn)品問題點(diǎn)建立各工序的質(zhì)量檔案，作為品管員檢驗(yàn)雷區(qū)，也作為一份新品管員的學(xué)習(xí)資料，同樣，各工序的不良不允許出現(xiàn)第二次。
車間現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理主要“人、機(jī)、料、法、環(huán)”抓起，并按規(guī)定進(jìn)行定期檢核，要求車間管理人員、品質(zhì)管理人員從基礎(chǔ)抓起，從小事做起，從車間人員操作、標(biāo)識(shí)規(guī)范、現(xiàn)場(chǎng)物料的擺放、班后衛(wèi)生進(jìn)行管理；2014年，生產(chǎn)車間以“于細(xì)微之處著手，塑造味美新形象”為指導(dǎo)思想，加強(qiáng)推行5S管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)融入生產(chǎn)車間的日常管理。在質(zhì)量方面過程執(zhí)行從關(guān)鍵工序的設(shè)備操作，工藝標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行進(jìn)行管理，對(duì)生產(chǎn)的半成品、成品的感官、口感組織領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行品評(píng)產(chǎn)品的質(zhì)量情況，并結(jié)合生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的.理化微生物的檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)工藝執(zhí)行，車間基礎(chǔ)管理情況進(jìn)行分析，依據(jù)檢測(cè)數(shù)值分析生產(chǎn)中的存在的不足，制定下一步整改措施并宣貫執(zhí)行；使生產(chǎn)部各環(huán)節(jié)人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產(chǎn)系統(tǒng)的正常有序工作和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。
3.努力提高員工的質(zhì)量意識(shí)
質(zhì)量氛圍營(yíng)造：為了讓員工明白優(yōu)秀的產(chǎn)品是優(yōu)秀的人干出來的，必須要全員參與到質(zhì)量管理中去。不合格不生產(chǎn)、不合格不接收、不合格不流轉(zhuǎn)、不合格不計(jì)件。
質(zhì)量意識(shí)建立：質(zhì)量責(zé)任問責(zé)機(jī)制搭建：明確產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追溯管理辦法和搭建，質(zhì)量責(zé)任追究考核機(jī)制；出了任何質(zhì)量問題，無論產(chǎn)品到哪里，出了問題都會(huì)追究直接責(zé)任人質(zhì)量責(zé)任，讓所有員工明確下一道工序就是用戶的觀念。
質(zhì)量意識(shí)灌輸：通過周期性對(duì)員工灌輸質(zhì)量意識(shí)。
4.加強(qiáng)品管隊(duì)伍建設(shè)，提高品管隊(duì)伍專業(yè)技術(shù)水平,有目的的巡檢管控
品管員專業(yè)技能水平提升：
第一：通過老帶新，怎樣才能將新的品管員帶出來，明確新品管員實(shí)習(xí)階段學(xué)習(xí)內(nèi)容；
第二：如何讓品管員在較短時(shí)間內(nèi)掌握產(chǎn)品知識(shí)，需要編制一份品管員學(xué)習(xí)流程來指導(dǎo)員工在較短時(shí)間內(nèi)掌握產(chǎn)品知識(shí)。
第三：就是專業(yè)的質(zhì)量管理知識(shí)的學(xué)習(xí)及品管工具的運(yùn)用，包括質(zhì)量問題的PDCA循環(huán)方法、處理質(zhì)量事故的四不放過原則、分析問題多問幾個(gè)為什么等等培訓(xùn)，這些都需要繼續(xù)在后期的品管員培訓(xùn)過程中教會(huì)品管員，并讓他們充分行使好鑒別、把關(guān)、記錄、報(bào)告4大職能；第四：將所有品管員向三員培養(yǎng)：質(zhì)量檢驗(yàn)員、質(zhì)量宣傳員、技術(shù)指導(dǎo)員，讓他們?cè)谲囬g上充分發(fā)揮三員的作用。
5.離職率的控制：品管員離職最大的兩點(diǎn)原因就是工作無法開展和工資待遇。其實(shí)在任何一個(gè)工廠，生產(chǎn)和品管都是對(duì)立的兩個(gè)部門，要是每個(gè)人都認(rèn)真對(duì)待質(zhì)量，都做好自互檢，那就不需要品管員了，所以后期工作上一定要幫品管員樹立正確的工作觀念。問題肯定是會(huì)有的，如果品管員都去抱怨別人如何如何不配合工作，那工作肯定就不好干，一方面通過自身找原因，自己的為人處事、協(xié)調(diào)溝通方式方法有沒有問題，另外一個(gè)自身有沒有努力去提高建立自己的工作威信，個(gè)人的威信不是通過別人幫你建立起來的，面對(duì)許多困難，不是臨陣退縮，而應(yīng)該是迎難而上，努力去把他解決，培訓(xùn)品管員一種敢于亮劍的精神。
根據(jù)以上的分析總結(jié)，下一步緊急重要的工作就是發(fā)動(dòng)各部門，全員參與，全員行動(dòng)，腳踏實(shí)地向公司品牌做大做強(qiáng)的方向努力！
食品企業(yè)自查報(bào)告 12
根據(jù)縣安委會(huì)《關(guān)于立即開展本行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)安全生產(chǎn)檢查的通知》、安委會(huì)《關(guān)于印發(fā)迎接國(guó)務(wù)院安全生產(chǎn)巡查準(zhǔn)備實(shí)施方案的通知》和縣政府《關(guān)于做好國(guó)務(wù)院安委會(huì)安全生產(chǎn)巡查準(zhǔn)備工作的通知》文件精神，為切實(shí)做好近期安全生產(chǎn)工作，有效防范和堅(jiān)決杜絕各類安全責(zé)任事故發(fā)生，我局加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，采取有力措施，強(qiáng)化了食品系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作，對(duì)食品系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作開展情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
一、精心安排部署，靠實(shí)責(zé)任落實(shí)
4月14日經(jīng)局務(wù)會(huì)議研究，重新調(diào)整食品系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，5月8日召開食品系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作會(huì)議。會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了市縣安全生產(chǎn)工作會(huì)議精神和縣上主要領(lǐng)導(dǎo)講話精神，安排部署了食品系統(tǒng)安全生產(chǎn)檢查工作。同時(shí)，結(jié)合食品系統(tǒng)工作實(shí)際，制定了《縣食品系統(tǒng)安全生產(chǎn)大檢查工作實(shí)施方案》、《縣食品系統(tǒng)安全生產(chǎn)“明察暗訪督查年”活動(dòng)實(shí)施方案》，轉(zhuǎn)發(fā)了縣委辦政府《關(guān)于開展全縣安全生產(chǎn)大督查的通知》。
二、深入食品企業(yè)排查隱患，加大安全治理
5月10日我單位邀請(qǐng)縣委分管領(lǐng)導(dǎo)高小華同志和政府分管領(lǐng)導(dǎo)柳楊亮同志一同對(duì)我縣國(guó)有食品企業(yè)安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查，檢查方式以查閱資料和查看現(xiàn)場(chǎng)為主，共排查出安全生產(chǎn)隱患7條。其中縣糧油購(gòu)銷有限責(zé)任公司3條，一是辦公樓內(nèi)無應(yīng)急照明燈；二是辦公樓內(nèi)電表箱未上鎖；三是《安全生產(chǎn)應(yīng)急救援預(yù)案》上無電話號(hào)碼。甘肅省打柴溝糧油儲(chǔ)備庫有限責(zé)任公司4條，一是文件分類不規(guī)范；二是辦公樓內(nèi)滅火器已過期；三是配電箱外安全警示標(biāo)示不清晰；四是庫房建設(shè)項(xiàng)目施工場(chǎng)地電表箱未上鎖，臨時(shí)用電線路混亂。所有隱患已對(duì)責(zé)任整改單位提出整改要求，并責(zé)令其限期整改。
三、下一步重點(diǎn)工作
為迎接國(guó)務(wù)院安委會(huì)安全生產(chǎn)巡查工作做好準(zhǔn)備，要求食品系統(tǒng)一要強(qiáng)化工作措施，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，補(bǔ)齊短板，扎實(shí)做好各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，防止在巡查過程中出現(xiàn)“想不到”、“不知道”等問題。二要逐條逐項(xiàng)落實(shí)印證資料，資料要有說服力和公信力，不得弄虛作假。三要進(jìn)一步完善和落實(shí)安全生產(chǎn)檢查常態(tài)化，通過定期不定期方式全面檢查整治各類隱患，保持大檢查高壓態(tài)勢(shì)，確保安全生產(chǎn)排查整治工作有力有效。
一年來，xx縣食品局安全生產(chǎn)工作在縣委、縣政府和上級(jí)主管部門的'領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)安全生產(chǎn)工作的部署和指示精神，認(rèn)真實(shí)施安全生產(chǎn)的法律法規(guī)。堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，結(jié)合本系統(tǒng)實(shí)際，建立安全生產(chǎn)有效的管理機(jī)制，加強(qiáng)基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化依法監(jiān)管，突出重點(diǎn)、深化安全專項(xiàng)整治，運(yùn)用切實(shí)有效的措施嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任制，搞好綜合治理，做好隱患排查和基層基礎(chǔ)安全工作，為配合我縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門關(guān)于我縣對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和人民群眾生命財(cái)產(chǎn)的安全部署做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品企業(yè)自查報(bào)告 13
一年來，XX縣食品局安全生產(chǎn)工作在縣委、縣政府和上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)安全生產(chǎn)工作的部署和指示精神，認(rèn)真實(shí)施安全生產(chǎn)的法律法規(guī)。堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，結(jié)合本系統(tǒng)實(shí)際，建立安全生產(chǎn)有效的管理機(jī)制，加強(qiáng)基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化依法監(jiān)管，突出重點(diǎn)、深化安全專項(xiàng)整治，運(yùn)用切實(shí)有效的措施嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任制，搞好綜合治理，做好隱患排查和基層基礎(chǔ)安全工作，為配合我縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門關(guān)于我縣對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和人民群眾生命財(cái)產(chǎn)的安全部署做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，依法監(jiān)管、落實(shí)責(zé)任
縣食品局牢固樹立安全生產(chǎn)“責(zé)任重于泰山”的思想觀念，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神，充分認(rèn)識(shí)安全生產(chǎn)工作的重要意義，進(jìn)一步增強(qiáng)抓好安全生產(chǎn)工作的責(zé)任感和緊迫感，把安全生產(chǎn)工作納入年度總體工作部署。年初以來，縣食品局召開多次安全工作會(huì)議，分析本系統(tǒng)安全生產(chǎn)的形勢(shì)，研究部署各個(gè)階段安全生產(chǎn)的決策措施，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，及時(shí)協(xié)調(diào)解決安全生產(chǎn)工作中存在的隱患問題。并利用單位其他工作會(huì)議，多次強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)工作。局領(lǐng)導(dǎo)班子以求真務(wù)實(shí)工作態(tài)度，經(jīng)常下到基層，到各單位和糧管所，糧庫開展安全生產(chǎn)工作調(diào)研，了解安全生產(chǎn)狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，排除事故隱患，解決實(shí)際問題。充分發(fā)員單位職能作用，齊抓共管，狠抓基礎(chǔ)工作的.落實(shí)，組織開展了多次不定期的安全生產(chǎn)日常綜合檢查、專項(xiàng)整治檢查和六月份進(jìn)行的“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。強(qiáng)化依法監(jiān)管，確保了日常和結(jié)假日的安全�？h食品局視安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任制的貫徹落實(shí)，召開專題會(huì)議，要求各單位完善各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度，完善安全生產(chǎn)工作的考核辦法。明確單位主要負(fù)責(zé)人為本單位安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對(duì)安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任。通過制訂責(zé)任制，逐級(jí)細(xì)化分解目標(biāo)管理責(zé)任指標(biāo)，將安全生產(chǎn)責(zé)任逐步落實(shí)到各分管領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)筑安全生產(chǎn)工作穩(wěn)固的防線。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”和“管生產(chǎn)必須管安全”以及“屬地管理”的原則，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和考核制度，把安全生產(chǎn)工作納入工作政績(jī)考核，形成自我約束和激勵(lì)機(jī)制，健全各單位的安全組織機(jī)構(gòu)建設(shè)，確保了安全生產(chǎn)工作的經(jīng)費(fèi)，保證了安全生產(chǎn)工作的正常開展。
二、加強(qiáng)宣傳、提高意識(shí)、預(yù)防為主
縣食品局時(shí)刻銘記“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”，人民的利益高于一切。把安全生產(chǎn)宣傳，提高群眾安全生產(chǎn)意識(shí)和安全文化素質(zhì)，作為開展安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)。努力宣傳黨和國(guó)家安全生產(chǎn)方針政策，法律法規(guī)和各個(gè)時(shí)期加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的重大舉措，宣傳安全生產(chǎn)工作的先進(jìn)典型經(jīng)驗(yàn)和通報(bào)的.各地因忽視安全生產(chǎn)而導(dǎo)致事故發(fā)生的教訓(xùn)，警鐘長(zhǎng)鳴，有效地提高廣大干部職工和群眾的安全意識(shí)。不定期開設(shè)安全知識(shí)講座，提高廣大干職工識(shí)災(zāi)、防災(zāi)和自救能力;根據(jù)不同區(qū)域不同糧管所周邊情況針對(duì)性地用墻報(bào)、黑板報(bào)、掛圖標(biāo)語等多種方式普及安全生產(chǎn)知識(shí);對(duì)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人采用以會(huì)代訓(xùn)的方式，從安全生產(chǎn)的重要性和長(zhǎng)期性，法律法規(guī)，勞動(dòng)技術(shù)保障和事故應(yīng)急救援體系等方面進(jìn)行講解宣傳培訓(xùn)，動(dòng)員生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位人員參加縣質(zhì)監(jiān)局和安監(jiān)局舉辦的安全培訓(xùn)班。在“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間，各單位按照活動(dòng)方案，組織開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)。
三、依照部署、突出重點(diǎn)、落實(shí)專項(xiàng)整治工作
一年來，根據(jù)上級(jí)的部署要求，本系統(tǒng)先后數(shù)次開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，持續(xù)加大安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治力度，落實(shí)整治措施，使整治工作不斷深入，取得了較好的整治成效。今年以來，重點(diǎn)開展了對(duì)全縣范圍內(nèi)私人糧油加工企業(yè)在內(nèi)的本行業(yè)特種設(shè)備安全、危險(xiǎn)化學(xué)品安全、用電安全及居住建筑消防安全的整治活動(dòng)。按照整治步驟進(jìn)行調(diào)查，核對(duì)證照，檢查安全設(shè)備條件、登記造冊(cè)管理、宣傳法律法規(guī)。對(duì)重大危險(xiǎn)源進(jìn)行確認(rèn)和評(píng)估、登記建檔，制定應(yīng)急預(yù)案，上報(bào)處理。
今年以來，本系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作取得了一定成績(jī)，安全生產(chǎn)形勢(shì)較為平穩(wěn)，未有安全事故發(fā)生，但是還存在著許多薄弱環(huán)節(jié)：
1、個(gè)別私營(yíng)主只顧眼前利益，不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，忽視安全投入。
2、勞動(dòng)安全意識(shí)不強(qiáng)，少數(shù)職工未經(jīng)安全培訓(xùn)，不同程度地存在違章操作。
3、對(duì)于一些小的安全隱患不能引起重視。
這些問題已經(jīng)引起我們的重視，將在今后的工作中采取有效的措施預(yù)防事故發(fā)生，并切實(shí)加以解決。
四、20XX年工作初步計(jì)劃
針對(duì)20XX年工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，20xx年的初步?jīng)Q定的工作重點(diǎn)：一是加大安全工作的宣傳力度，增強(qiáng)安全防患意識(shí);二是進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)工作，建立安全管理人員的培訓(xùn)、工作人員的持證上崗，安全生產(chǎn)的目標(biāo)管理責(zé)任制度;三是建立重點(diǎn)企業(yè)的安全應(yīng)急預(yù)案和防患措施。四是繼續(xù)深入做好綜合安全檢查和專項(xiàng)整治工作。
食品企業(yè)自查報(bào)告 14
按照市局轉(zhuǎn)發(fā)省局《關(guān)于開展食品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量專項(xiàng)檢查工作的通知》要求，我局及時(shí)安排、認(rèn)真組織，開展了對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有納入統(tǒng)計(jì)日常管理的涉糧企業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量大檢查。現(xiàn)就檢查有關(guān)情況報(bào)告如下：
一、基本情況
截至目前，我縣申請(qǐng)取得食品收購(gòu)資格的涉糧經(jīng)營(yíng)及轉(zhuǎn)化用糧企業(yè)共20家，其中：國(guó)有食品購(gòu)銷企業(yè)1家，民營(yíng)食品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)3家，飼料轉(zhuǎn)化用糧企業(yè)1家，其他企業(yè)15家(其中，由原各基層國(guó)有食品購(gòu)銷企業(yè)改制后注冊(cè)成立的民營(yíng)性質(zhì)的企業(yè)14家、由原國(guó)有的縣種子公司改制后注冊(cè)成立的民營(yíng)性質(zhì)的種子經(jīng)營(yíng)企業(yè)1家)。以上企業(yè)全部納入了我局統(tǒng)計(jì)日常管理。
我局設(shè)有專職統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)和統(tǒng)計(jì)人員，歸屬在局監(jiān)督檢查股。按照《食品流通管理?xiàng)l例》和《國(guó)家食品流通統(tǒng)計(jì)制度》等的要求開展全社會(huì)統(tǒng)計(jì)及統(tǒng)計(jì)監(jiān)督檢查等工作。
二、檢查工作組織開展情況
為了順利開展好檢查工作，我局成立了由主抓副局長(zhǎng)任組長(zhǎng)的統(tǒng)計(jì)執(zhí)法檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂下發(fā)了《關(guān)于開展食品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量專項(xiàng)檢查的通知》(糧字[20xx]20號(hào))，重點(diǎn)就各單位如何開展好統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量自查工作作了明確安排，并要求各單位要以此次檢查為契機(jī)，認(rèn)真夯實(shí)統(tǒng)計(jì)工作基礎(chǔ)、提高統(tǒng)計(jì)工作質(zhì)量。
在各單位開展自查的同時(shí)，我局組織人員對(duì)xx公司等5家重點(diǎn)單位開展了檢查(復(fù)查)。檢查中，我們從統(tǒng)計(jì)從業(yè)人員是否有統(tǒng)計(jì)職業(yè)資格，統(tǒng)計(jì)原始單據(jù)是否整理規(guī)范、保存完整，統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬是否建立、記載是否完整，統(tǒng)計(jì)報(bào)表上報(bào)是否及時(shí)、保存是否完整，原始單據(jù)、臺(tái)賬、報(bào)表之間數(shù)據(jù)是否一致等方面開展了認(rèn)真的檢查、核實(shí)。
三、檢查結(jié)果
從整體檢查情況來看，在統(tǒng)計(jì)制度執(zhí)行和統(tǒng)計(jì)管理工作中，我局領(lǐng)導(dǎo)重視，明確有主抓領(lǐng)導(dǎo)，有專門的工作機(jī)構(gòu)和專職工作人員，工作責(zé)任制度明確具體。工作開展中，認(rèn)真履行職責(zé)，積極開展對(duì)社會(huì)各類涉糧企業(yè)的法規(guī)政策宣傳、業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)和統(tǒng)計(jì)監(jiān)督檢查，全社會(huì)統(tǒng)計(jì)覆蓋面逐步提高。
從各單位自查和我局抽查情況來看，經(jīng)過幾年來我局食品流通統(tǒng)計(jì)管理有關(guān)工作的開展，我縣涉糧企業(yè)的統(tǒng)計(jì)法規(guī)政策意識(shí)和統(tǒng)計(jì)實(shí)際工作有了較大提升，絕大部分單位統(tǒng)計(jì)從業(yè)人員都持有統(tǒng)計(jì)職業(yè)資格證和《食品流通統(tǒng)計(jì)制度》學(xué)習(xí)證，統(tǒng)計(jì)相關(guān)基礎(chǔ)工作逐步扎實(shí)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量逐步提高。
四、存在的'主要問題及整改情況
一是個(gè)別企業(yè)(指xx公司)人員流動(dòng)性較大，統(tǒng)計(jì)人員不穩(wěn)定。新上崗人員無統(tǒng)計(jì)職業(yè)資格證、業(yè)務(wù)生疏;甚至因業(yè)務(wù)手續(xù)交接不嚴(yán)格，造成統(tǒng)計(jì)檔案資料缺失、不完整，業(yè)務(wù)銜接不上。
二是部分企業(yè)(主要指由原各基層國(guó)有食品購(gòu)銷企業(yè)改制后注冊(cè)成立的民營(yíng)性質(zhì)的14家企業(yè))因故未能正常開展經(jīng)營(yíng)，雖有企業(yè)之名、但無經(jīng)營(yíng)之實(shí)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)空白，所以，未能正常報(bào)送相關(guān)統(tǒng)計(jì)(月)報(bào)表。
三是非國(guó)有企業(yè)的統(tǒng)計(jì)工作有待進(jìn)一步規(guī)范。限于企業(yè)負(fù)責(zé)人的管理決策意識(shí)、統(tǒng)計(jì)人員的業(yè)務(wù)水平及其他一些原因，相對(duì)來說非國(guó)有食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的統(tǒng)計(jì)工作有待進(jìn)一步規(guī)范。主要表現(xiàn)在：一是部分單位有關(guān)食品收購(gòu)、銷售等碼單制作不科學(xué)、填寫不規(guī)范、傳遞不合理、歸集整理不及時(shí)、不完整，或因其他人為原因，造成查對(duì)核實(shí)困難。其統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的全面性、準(zhǔn)確性無法核定;二是對(duì)有關(guān)企業(yè)從食品交易市場(chǎng)競(jìng)買的臨儲(chǔ)小麥或不完善粒超標(biāo)小麥等政策性食品，《交易細(xì)則》中雖有諸多明確的監(jiān)管要求，但實(shí)無有效的監(jiān)管手段;何況有關(guān)的競(jìng)價(jià)交易信息不能及時(shí)準(zhǔn)確全面地通報(bào)給基層食品行政管理部門，掌握不到企業(yè)的“底細(xì)”，這部分食品究竟有多少真正落實(shí)了政策要求很難下結(jié)論。
四是由于食品流通環(huán)節(jié)多，難免出現(xiàn)諸如甲從農(nóng)戶收購(gòu)了食品已作了(從生產(chǎn)者直接收購(gòu))統(tǒng)計(jì)上報(bào)，爾后銷給了某食品經(jīng)營(yíng)或加工企業(yè)乙，乙再作(從生產(chǎn)者直接收購(gòu))統(tǒng)計(jì)上報(bào)這樣的重復(fù)統(tǒng)計(jì)等問題。
五是目前沿用的最低收購(gòu)價(jià)食品(數(shù)量包干)管理制度過于死板，有關(guān)損耗不能正常核銷，出現(xiàn)了事實(shí)上的“賬實(shí)不符”。
對(duì)以上個(gè)別企業(yè)存在的統(tǒng)計(jì)人員無職業(yè)資格的問題，已責(zé)成企業(yè)限期送學(xué)取證;對(duì)部分單位統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬記載中出現(xiàn)的不規(guī)范等問題，當(dāng)場(chǎng)作了指導(dǎo)糾正;對(duì)因搬遷不慎、業(yè)務(wù)交接不嚴(yán)格等導(dǎo)致檔案資料丟失不全的，要求企業(yè)加強(qiáng)管理，避免類似事件的再次發(fā)生。同時(shí)，要求所有企業(yè)的統(tǒng)計(jì)人員要積極加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)法規(guī)政策和統(tǒng)計(jì)業(yè)務(wù)及電腦應(yīng)用等知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高統(tǒng)計(jì)工作水平。
食品企業(yè)自查報(bào)告 15
按照縣食品安全委員會(huì)的有關(guān)文件精神及相關(guān)要求，我局高度重視，局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對(duì)今年商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作進(jìn)行了自檢自查�，F(xiàn)自查報(bào)告如下：
一、健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，縣商務(wù)局調(diào)整充實(shí)了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在市場(chǎng)運(yùn)行股，明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。
二、主題明確，重點(diǎn)突出
20xx年以來，我局堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的`違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。一是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。二是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。
三、精心組織，重拳出擊
1、突出重點(diǎn)，積極開展肉品專項(xiàng)整治工作
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事，為有效遏制病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，我們結(jié)合實(shí)際，開展多次重大專項(xiàng)整治行動(dòng)。分別于2月5月－3月底開展了嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為保障肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)；于5月15日－6月15日開展了肉和肉制品專項(xiàng)整治；于 9月3日－12月底開展了食品違法行為專項(xiàng)整治行動(dòng)，通過開展三次重大專項(xiàng)整治行動(dòng)，有效地制止了私屠濫宰、生產(chǎn)銷售病害肉、注水肉等不法行為，切實(shí)維護(hù)了肉品市場(chǎng)秩序，保障上市肉品質(zhì)量安全，確保了人民群眾豬肉消費(fèi)安全。我局還多次召開專題會(huì)議，研究制定具體措施。并召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并安排部署了我縣開展專項(xiàng)整治工作的具體時(shí)間、方法、步驟，明確了任務(wù)和職責(zé)。
2、結(jié)合實(shí)際，全面加強(qiáng)酒類流通管理
一是嚴(yán)格實(shí)行“酒類批發(fā)經(jīng)營(yíng)、零售經(jīng)營(yíng)備案登記和溯源”制度。今年以來共辦理酒類零售備案登記證5家，自xx年開展辦證以來已累計(jì)辦證20xx年以來，我局共出動(dòng)執(zhí)法車輛近500余臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員近1800多人次。通過積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的違法行為，認(rèn)真組織開展打擊違法專項(xiàng)整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場(chǎng)，有效地打擊商務(wù)領(lǐng)域食品安全違法行，保障了人民群眾肉品及酒類的消費(fèi)安全。
五、下一步的工作計(jì)劃
1、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的長(zhǎng)效管理機(jī)制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)綜合執(zhí)法，重點(diǎn)加大對(duì)城區(qū)的執(zhí)法力度。
2、加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動(dòng)，形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過程監(jiān)管結(jié)合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，綜合運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
食品企業(yè)自查報(bào)告 16
根據(jù)縣人大、縣政府辦傳達(dá)的《關(guān)于檢查〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉實(shí)施情況的方案》（贛市常辦[20xx]45號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)）要求，我局就貫徹實(shí)施《食品安全法》情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)報(bào)告如下：
一、主要工作開展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾�，強(qiáng)化宣傳和培訓(xùn)
我局站在貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、全面推進(jìn)依法行政和監(jiān)管責(zé)任制的高度，深化對(duì)《食品安全法》重要意義的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)力度，為《食品安全法》的全面貫徹實(shí)施奠定良好基礎(chǔ)。在第一時(shí)間印發(fā)食品安全法全局人手一份，并由食品辦組織統(tǒng)一學(xué)習(xí)和知識(shí)競(jìng)賽；在食品安全法正式實(shí)施前，5月25日通過縣人民xx網(wǎng)站“在線交流”平臺(tái)與網(wǎng)民進(jìn)行在線交流，零距離共話“效能質(zhì)量安全”，對(duì)網(wǎng)友關(guān)注的食品安全法有關(guān)知識(shí)問答一一解答；我局還組織11家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人參加市局組織的企業(yè)法人法律法規(guī)培訓(xùn)，組織江西齊云山食品有限公司職工等參與國(guó)家質(zhì)檢總局舉辦的“食品安全法知識(shí)競(jìng)賽”活動(dòng)。
同時(shí)，我局開展了形式多樣的.宣傳活動(dòng)，主要做法：
一是印制《崇義質(zhì)監(jiān)》、《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督宣傳資料》食品安全法1�？�，共4期，發(fā)放宣傳資料840余份。
二是充分利用“3.15”、9月4日“質(zhì)量月”現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)等系列活動(dòng)，采取懸掛橫幅、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、質(zhì)量月標(biāo)語、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較、電視報(bào)道等形式，廣泛開展了全方位、多視角、多角度的食品安全法宣教工作。
三是積極報(bào)道、協(xié)調(diào)食品安全工作，在市質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站、刊物、縣政府門戶網(wǎng)站、各簡(jiǎn)報(bào)上刊發(fā)食品安全監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)和食品安全知識(shí)。
（二）積極探索新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人意識(shí)
我局積極主動(dòng)深入到食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展企業(yè)主體責(zé)任指導(dǎo)服務(wù)，20xx年度，我縣12家食品生產(chǎn)企業(yè)均已簽訂《獲證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量承諾書》，15家食品小作坊也與我局簽訂《小作坊質(zhì)量安全承諾書》。我局還按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真執(zhí)行產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)制度，免收檢驗(yàn)費(fèi)用，受到了企業(yè)的歡迎，截至目前，我縣完成食品定期監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃19個(gè)樣，合格率為94.8%，對(duì)抽查不合格的企業(yè)，增加企業(yè)對(duì)產(chǎn)品送檢頻次，加大產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。作為質(zhì)量月活動(dòng)之一，我局還將組織消費(fèi)者參觀部分食品生產(chǎn)企業(yè)，增強(qiáng)企業(yè)法人主體意識(shí)和消費(fèi)者信心。
�。ㄈ┩怀龉ぷ髦攸c(diǎn)，狠抓專項(xiàng)整治
堅(jiān)持日常巡回監(jiān)督與專項(xiàng)整治相結(jié)合的工作方式，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的執(zhí)法檢查。
一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)27家食品加工企業(yè)（其中獲證企業(yè)12家、食品小作坊15家）加強(qiáng)巡查，在全縣范圍內(nèi)開展了食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全大檢查活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊無證無照、超范圍生產(chǎn)加工、使用非食用原輔料、濫用食品添加劑和回收的原材料以及違禁物質(zhì)生產(chǎn)加工食品違法行為。截至目前，已經(jīng)對(duì)17家食品生產(chǎn)加工單位存在的問題進(jìn)行了責(zé)令整改，對(duì)9家企業(yè)的違法行為進(jìn)行了立案查處。
二是抓好以傳統(tǒng)、重要節(jié)日為重點(diǎn)的節(jié)日食品安全檢查，特別是針對(duì)國(guó)慶中秋食品安全進(jìn)行執(zhí)法檢查周專項(xiàng)行動(dòng)。
（四）加強(qiáng)與政府的溝通，積極爭(zhēng)取政府資金和政策支持
我局嚴(yán)格按照法律規(guī)定開展相關(guān)工作，并及時(shí)向政府匯報(bào)食品安全監(jiān)管工作情況，這些舉措得到了縣委、縣政府的支持，20xx年度，縣政府安排解決了我局食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)4萬元，并爭(zhēng)取將定期和監(jiān)督抽查的檢驗(yàn)費(fèi)、買樣款以及巡查經(jīng)費(fèi)列入政府今后年度財(cái)政預(yù)算。
二、整改意見、建議落實(shí)情況
�。ㄒ唬┓e極籌措經(jīng)費(fèi)，保障執(zhí)法工作。在省、市局投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)不足的情況下，縣政府按照分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，把食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政經(jīng)費(fèi)預(yù)算，安排解決部分專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，確保我縣食品安全監(jiān)管工作到位。
�。ǘ┓e極改革創(chuàng)新，健全完善機(jī)制。
一是認(rèn)真從源頭上抓質(zhì)量，督促引導(dǎo)獲證企業(yè)全面落實(shí)證后監(jiān)管制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進(jìn)廠，產(chǎn)品出廠和生產(chǎn)過程監(jiān)管，確保取證企業(yè)不出問題。特別要督促取證企業(yè)進(jìn)行化驗(yàn)室整建和改造，引導(dǎo)企業(yè)開展自檢，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
二是深入走訪，積極主動(dòng)幫助企業(yè)協(xié)調(diào)申證難題。
（三）強(qiáng)化宣教力度，完善培訓(xùn)機(jī)制。今明兩年，緊密結(jié)合《食品安全法》的實(shí)施，進(jìn)一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)的宣傳力度，全面增強(qiáng)企業(yè)第一責(zé)任人和人民群眾的食品安全防范意識(shí)。
總之，在縣政府、市質(zhì)監(jiān)局的正確領(lǐng)導(dǎo)和縣人大的監(jiān)督下，我們將以飽滿的政治熱情和良好的精神狀態(tài)，克服重重困難，狠抓落實(shí)，為《食品安全法》的順利實(shí)施扎實(shí)工作，為建設(shè)平安、和諧崇義做出新的貢獻(xiàn)。
食品企業(yè)自查報(bào)告 17
根據(jù)省局“兩網(wǎng)一規(guī)范”檢查考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)我局的“兩網(wǎng)一規(guī)范”工作進(jìn)行了自查和總結(jié)，現(xiàn)將有關(guān)自查情況匯報(bào)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)。
我局將“兩網(wǎng)一規(guī)范”工作納入藥品放心工程，作為藥品放心工程建設(shè)的重要切入口，健全各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織，明確各自職責(zé)，主要體現(xiàn)在以下三方面：首先，從20xx年開始，每年由縣政府下發(fā)藥品放心工程實(shí)施意見，切實(shí)加強(qiáng)“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)；其次，縣政府、各鎮(zhèn)（街道）都成立了藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣組織部發(fā)文，明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管文教衛(wèi)副鎮(zhèn)長(zhǎng)為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品監(jiān)督分管領(lǐng)導(dǎo)，具體負(fù)責(zé)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)工作；第三，將全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃成六片，由藥監(jiān)局藥械監(jiān)管科和稽查科兩業(yè)務(wù)科室各自負(fù)責(zé)其中3片，承擔(dān)片區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)的日常監(jiān)督檢查工作及協(xié)管員、信息員的日常聯(lián)系工作。
二、監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)。
20xx年開展農(nóng)村藥品“二網(wǎng)”建設(shè)工作以來，農(nóng)村藥品監(jiān)管工作取得了明顯成效，建立了縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，共聘任了48名由各鎮(zhèn)級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)院長(zhǎng)及藥房主任、農(nóng)村藥品配送人員組成的鎮(zhèn)級(jí)藥品助理監(jiān)管員，396名主要由村委主任、文書等組成的村級(jí)藥品信息員，實(shí)現(xiàn)村級(jí)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋。并制訂了《××縣農(nóng)村藥品監(jiān)督信息員考核辦法》及其考核計(jì)分辦法，明確藥品助理監(jiān)管員和信息員職責(zé)及義務(wù)，實(shí)施年度考核。對(duì)藥品助理監(jiān)管員定期組織學(xué)習(xí)，傳達(dá)藥品監(jiān)管新政策，了解監(jiān)管新動(dòng)態(tài)，布置近期工作任務(wù)等。近期，還將組織396名村級(jí)信息員有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。
三、供應(yīng)網(wǎng)建設(shè)。
我局結(jié)合我縣實(shí)際，遵循“市場(chǎng)運(yùn)作、政府引導(dǎo)”的`原則，大膽探索并勇于實(shí)踐，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)作，進(jìn)一步凈化農(nóng)村藥品市場(chǎng)。表現(xiàn)在：
1.村級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品實(shí)施統(tǒng)一配送。我局通過認(rèn)真周密地調(diào)研考察，對(duì)村衛(wèi)生室進(jìn)行積極引導(dǎo)后，××華通醫(yī)藥連鎖有限公司以其較好的銷售網(wǎng)絡(luò)、經(jīng)營(yíng)管理和地理位置的優(yōu)勢(shì)，取得了村衛(wèi)生室藥品的統(tǒng)一配送權(quán)。全縣391家村衛(wèi)生室及24家醫(yī)務(wù)室與該公司確定了配送關(guān)系。為維護(hù)網(wǎng)絡(luò)的正常動(dòng)作，我們還采取了一系列措施：一是簽訂藥品配送協(xié)議。我局要求作為配送方（××華通醫(yī)藥連鎖有限公司）在實(shí)施藥品配送前必須與村衛(wèi)生室簽訂明確各自責(zé)任、義務(wù)及違約責(zé)任的《藥品配送協(xié)議書》；二是作出配送誠(chéng)信承諾。在簽訂了配送協(xié)議的基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步加強(qiáng)雙方的約束力，增強(qiáng)誠(chéng)信意識(shí)，要求簽訂配送協(xié)議的雙方向我局“在進(jìn)貨渠道、藥品質(zhì)量管理、維護(hù)雙方的權(quán)利和義務(wù)及自覺接受藥監(jiān)部門的監(jiān)督等方面”做出承諾，統(tǒng)一簽訂了《藥品配送承諾書》；三是實(shí)行統(tǒng)一牌匾管理。為了便于監(jiān)督和管理，我局還統(tǒng)一制作了“統(tǒng)一藥品配送醫(yī)療機(jī)構(gòu)”的銅牌，凡參加農(nóng)村藥品統(tǒng)一配送的醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)都將掛上此牌。醫(yī)療機(jī)構(gòu)如有違約失信行為，我局將予以摘牌。
2.鎮(zhèn)級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品實(shí)行集中招標(biāo)。各鎮(zhèn)級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品采購(gòu)由全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)通過集中招標(biāo)后進(jìn)行采購(gòu)，為此，我們與該招標(biāo)辦取得聯(lián)系，建立了中標(biāo)單位資質(zhì)審核登記制度，對(duì)中標(biāo)企業(yè)的資質(zhì)進(jìn)行審核登記，并將我局審核意見列為中標(biāo)否決項(xiàng)。因此，對(duì)鎮(zhèn)級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量在源頭加以了控制。
3.公布監(jiān)督投訴電話。為加強(qiáng)監(jiān)督，我們?cè)诟魉幤方?jīng)營(yíng)企業(yè)、鎮(zhèn)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)及醫(yī)務(wù)室醒目處懸掛藥監(jiān)、物價(jià)、工商的投訴電話，壓濾機(jī)一方面增強(qiáng)企業(yè)的自律性，同時(shí)方便群眾的監(jiān)督。
四、醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品規(guī)范化建設(shè)。
我局自20xx年8月開展農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)用藥規(guī)范化管理工作以來，到20xx年底，全縣3家縣級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、1家民營(yíng)醫(yī)院、19家鎮(zhèn)級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、126家社區(qū)服務(wù)站、391家村衛(wèi)生室及38家醫(yī)務(wù)室均通過了用藥規(guī)范化管理的驗(yàn)收。在這次醫(yī)療機(jī)構(gòu)用藥規(guī)范管理建設(shè)中，鎮(zhèn)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)投入了大量資金，增添了設(shè)施設(shè)備，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，鎮(zhèn)級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及其分支機(jī)構(gòu)用房屋建設(shè)投入資金2628萬元，村衛(wèi)生室投入資金133萬元；新建房屋的鎮(zhèn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)有64家，其中村衛(wèi)生室18家；新增用房面積達(dá)16973平方米，其中村衛(wèi)生室新增1310平方米；新增用于藥品管理的設(shè)備設(shè)施有空調(diào)54臺(tái)、冰箱33只、藥柜114只、電腦13臺(tái)，總金額達(dá)73.74萬元，通過這些資金的投放，使農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房硬件條件得到了明顯的改善。
自去年開始，我局將醫(yī)療機(jī)構(gòu)規(guī)范化管理工作重心從“全面實(shí)施”轉(zhuǎn)移到“鞏固成效”上，把醫(yī)療機(jī)構(gòu)用藥規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作為醫(yī)療機(jī)構(gòu)日常監(jiān)督檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管，制訂相應(yīng)監(jiān)督檢查計(jì)劃，明確檢查要求及覆蓋率，并將縣級(jí)兩級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)納入藥品安全信用體系考核評(píng)定內(nèi)，做到“檢查有記錄，記錄有考核，考核有力度”。
五、宣傳指導(dǎo)。
我們通過組織助理監(jiān)管員、信息員培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)法律、法規(guī)、政策的宣傳，給監(jiān)管員及信息員每人發(fā)放“一法兩條例”；借各種宣傳咨詢機(jī)會(huì)，發(fā)放印有“兩網(wǎng)建設(shè)”“安全用藥”等內(nèi)容的小冊(cè)子，擴(kuò)大宣傳范圍，加強(qiáng)用藥安全意識(shí)，營(yíng)造通力協(xié)作的良好氛圍。
食品企業(yè)自查報(bào)告 18
根據(jù)省、市、縣《農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)方案》要求，貫徹落實(shí)省、市、縣各級(jí)食品安全會(huì)議精神，結(jié)合我單位實(shí)際，認(rèn)真開展了自查自糾活動(dòng)，現(xiàn)就此項(xiàng)工作開展情況匯報(bào)如下：
一、高度重視、落實(shí)責(zé)任
3月20日縣上專題會(huì)議結(jié)束后，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即組織召開相關(guān)人員會(huì)議，要求所有工作人員充分認(rèn)識(shí)到農(nóng)村食品安全的重要性和必要性。增強(qiáng)大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，切實(shí)將這次活動(dòng)做為重中之重，抓緊、抓好。會(huì)上明確了工作任務(wù)，責(zé)任落實(shí)到人，并認(rèn)真分析了我縣食鹽安全工作的形勢(shì)和存在的薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)具體開展工作作出了周密的安排部署，為確保些項(xiàng)活動(dòng)順利開展做了充分準(zhǔn)備。
二、確立重點(diǎn)，加大自查和市場(chǎng)檢查力度
1、從3月23日起，由局長(zhǎng)和主管鹽政領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)質(zhì)檢、鹽政工作人員對(duì)單位庫房?jī)?nèi)鹽品質(zhì)量進(jìn)行抽檢化驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)任何不安全因素。3月24日，帶領(lǐng)工作人員對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，對(duì)各店的庫房、鹽品堆放、店內(nèi)鹽品陳列進(jìn)行合理指導(dǎo)，要求堅(jiān)決不能與容易引起鹽品質(zhì)量變化的物品混放，消除鹽品安全隱患，共檢查專營(yíng)店35家，未發(fā)現(xiàn)不安全隱患。
2、3月26日—3月27日，我們對(duì)境內(nèi)大唐電廠、亭南煤礦、胡家河煤礦、通達(dá)果汁廠、高家坡煤礦等，使用工業(yè)鹽的廠礦企業(yè)進(jìn)行檢查，明確用途，要求工作人員一定要嚴(yán)格管理工業(yè)用鹽，堅(jiān)決不能將工業(yè)鹽提供給他人食用或腌制咸菜。同時(shí)，對(duì)這些單位的'職工與餐廳和民工食堂進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，指導(dǎo)工作人員合理存放及正確使用合格鹽品。
3、3月28日—4月2日，由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，深入我縣邊遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)村，對(duì)小商店、小食堂進(jìn)行檢查，共檢查各類商店、攤點(diǎn)180余家，未出現(xiàn)問題。同時(shí)，我們還進(jìn)行入戶抽查群眾家中食用鹽情況，共抽查328戶，未發(fā)現(xiàn)不合格鹽品，對(duì)縣城周邊食品加工作坊的食用鹽情況進(jìn)行檢查，共檢查9家，全部為合格鹽品。
三、強(qiáng)化食鹽質(zhì)量檢測(cè)，保證合理庫存
我們隨時(shí)對(duì)庫房的各類鹽品及新調(diào)入鹽品質(zhì)量抽檢，堅(jiān)決做到不合格鹽品不入庫，質(zhì)量有問題食用鹽堅(jiān)決不流入市場(chǎng)，確保廣大群眾食用鹽安全，保障人民群眾身體健康，杜絕一切食鹽安全事故的發(fā)生，農(nóng)村食品安全小組成員必須堅(jiān)守崗位，各負(fù)其責(zé)，發(fā)現(xiàn)不安全事故苗頭，及時(shí)逐級(jí)匯報(bào),及時(shí)處理.對(duì)在此項(xiàng)工作中出現(xiàn)問題的責(zé)任人,局里將嚴(yán)肅處理,絕不姑息。
食品企業(yè)自查報(bào)告 19
按照市食品安全委員會(huì)下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年上半年食品安全工作督查的通知》要求，我局高度重視，以實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，對(duì)今年以來商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作進(jìn)行了自查�，F(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)到位，監(jiān)管工作協(xié)調(diào)有序
年初，我局召開了商貿(mào)流通工作專題會(huì)議，統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)，成立了商務(wù)局食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長(zhǎng)王繼琴任組長(zhǎng)，不斷完善各項(xiàng)措施，確保食品安全工作取得實(shí)效，并根據(jù)XX區(qū)年度食品安全工作要點(diǎn)，結(jié)合我局負(fù)責(zé)商貿(mào)流通的工作實(shí)際情況，制定了年度肉、菜、酒類食品安全專項(xiàng)工作方案，對(duì)整治目標(biāo)、工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施進(jìn)行了具體安排，使各項(xiàng)工作井然有序、順利展開。
二、監(jiān)管到位，管理常態(tài)化推進(jìn)
1.加強(qiáng)生豬肉食品市場(chǎng)安全監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過程，完善規(guī)章制度，落實(shí)進(jìn)場(chǎng)生豬檢疫率達(dá)100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量，并規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)制售注水肉、以次充好，經(jīng)營(yíng)病害肉的不法商販，會(huì)同相關(guān)部門依法查處，嚴(yán)肅處理。會(huì)同市區(qū)兩級(jí)農(nóng)牧、工商、質(zhì)檢、藥監(jiān)和商務(wù)部門集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，規(guī)范了XX區(qū)田源屠宰場(chǎng)自動(dòng)化、衛(wèi)生化進(jìn)程，確保了居民吃上“放心肉”。
2.嚴(yán)格酒類流通、糧食等各類市場(chǎng)監(jiān)管。根據(jù)國(guó)家酒類流通管理?xiàng)l例有關(guān)內(nèi)容，我局對(duì)全區(qū)酒類經(jīng)銷商進(jìn)行備案登記，并聯(lián)合組織農(nóng)牧、衛(wèi)生、安監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、消防等部門，分別在“春節(jié)”、“3.15消費(fèi)者維權(quán)日”、“勞動(dòng)節(jié)”等假日前夕依法進(jìn)行了專項(xiàng)整治活動(dòng)，取得了良好效果。目前酒類市場(chǎng)秩序良好，已備案登記酒類銷售企業(yè)245戶，發(fā)放酒類隨附單4300份，逐步對(duì)酒類經(jīng)銷戶建立健全隨附單制度和備案登記制度，確保了酒類流通渠道追溯制度完善和居民酒類消費(fèi)安全。同時(shí)，還加強(qiáng)了對(duì)全區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)、酒類流通企業(yè)、糧食加工零售點(diǎn)、屠宰點(diǎn)、超市、商場(chǎng)等場(chǎng)所的監(jiān)管，有效的規(guī)范了各類流通市場(chǎng)。
三、宣傳到位，打牢監(jiān)管基礎(chǔ)工作
根據(jù)區(qū)政府統(tǒng)一安排，參加并開展了“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全宣傳周和《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》頒布實(shí)施、假酒識(shí)別常識(shí)等多種內(nèi)容的宣傳，印發(fā)宣傳資料，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，不斷擴(kuò)大食品安全工作的群眾基礎(chǔ)，營(yíng)造濃厚的`社會(huì)氛圍。
四、存在的問題
一是受經(jīng)費(fèi)制約，無執(zhí)法專用車等必要的硬件設(shè)施，遇到問題時(shí)，很難在第一時(shí)間趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務(wù)重，執(zhí)法人員嚴(yán)重不足，導(dǎo)致監(jiān)管工作落實(shí)不理想。
五、下階段工作打算
1.積極開展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，加大對(duì)食品源頭污染治理力度，加強(qiáng)對(duì)食品加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，建立暢銷監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)厲打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，維護(hù)我區(qū)食品市場(chǎng)秩序。
2.進(jìn)一步做好食品放心工程，堅(jiān)持綜合治理，標(biāo)本兼治、著力治本的原則，重點(diǎn)加大與群眾生活息息相關(guān)的糧、肉、酒類等市場(chǎng)的監(jiān)管。
3. 加大宣傳力度，營(yíng)造良好的食品安全監(jiān)管社會(huì)氛圍。食品安全工作，涉及面廣、影響面寬，需要全社會(huì)廣大人民群眾的共同參與，我局將采取群眾喜聞樂見的宣傳方式，廣泛宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)和科普知識(shí)，對(duì)偽劣食品的典型案例及時(shí)予以曝光，為全面凈化我區(qū)食品市場(chǎng)創(chuàng)造有利條件。
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