精品国产一级毛片大全,毛片一级在线,毛片免费观看的视频在线,午夜毛片福利

我要投稿 投訴建議

區(qū)食品安全自查報告

時間:2023-01-12 15:22:07 自查報告 我要投稿

區(qū)食品安全自查報告精選7篇

  隨著社會不斷地進步,報告十分的重要,報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎?以下是小編幫大家整理的區(qū)食品安全自查報告,歡迎閱讀與收藏。

區(qū)食品安全自查報告精選7篇

區(qū)食品安全自查報告1

 按照市食品安全委員會下發(fā)的《關于開展20xx年上半年食品安全工作督查的通知》要求,我局高度重視,以實事求是的科學態(tài)度,對今年以來商務領域食品安全工作進行了自查,F將自查情況匯報如下:

  一、領導到位,監(jiān)管工作協調有序

  年初,我局召開了商貿流通工作專題會議,統一了思想認識,成立了商務局食品安全專項整治工作領導小組,局長王繼琴任組長,不斷完善各項措施,確保食品安全工作取得實效,并根據XX區(qū)年度食品安全工作要點,結合我局負責商貿流通的工作實際情況,制定了年度肉、菜、酒類食品安全專項工作方案,對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排,使各項工作井然有序、順利展開。

  二、監(jiān)管到位,管理常態(tài)化推進

  1.加強生豬肉食品市場安全監(jiān)管。加強對定點屠宰廠的監(jiān)管,規(guī)范生產過程,完善規(guī)章制度,落實進場生豬檢疫率達100%,出廠肉品合格率100%,檢出病害肉品無害化處理率100%,從源頭上提高肉品質量,并規(guī)范經營活動,對制售注水肉、以次充好,經營病害肉的不法商販,會同相關部門依法查處,嚴肅處理。會同市區(qū)兩級農牧、工商、質檢、藥監(jiān)和商務部門集中開展了專項整治行動,規(guī)范了XX區(qū)田源屠宰場自動化、衛(wèi)生化進程,確保了居民吃上“放心肉”。

  2.嚴格酒類流通、糧食等各類市場監(jiān)管。根據國家酒類流通管理條例有關內容,我局對全區(qū)酒類經銷商進行備案登記,并聯合組織農牧、衛(wèi)生、安監(jiān)、工商、質監(jiān)、消防等部門,分別在“春節(jié)”、“3.15消費者維權日”、“勞動節(jié)”等假日前夕依法進行了專項整治活動,取得了良好效果。目前酒類市場秩序良好,已備案登記酒類銷售企業(yè)245戶,發(fā)放酒類隨附單4300份,逐步對酒類經銷戶建立健全隨附單制度和備案登記制度,確保了酒類流通渠道追溯制度完善和居民酒類消費安全。同時,還加強了對全區(qū)集貿市場、酒類流通企業(yè)、糧食加工零售點、屠宰點、超市、商場等場所的監(jiān)管,有效的規(guī)范了各類流通市場。

  三、宣傳到位,打牢監(jiān)管基礎工作

  根據區(qū)政府統一安排,參加并開展了“3.15”消費者權益保護日、食品安全宣傳周和《生豬定點屠宰管理條例》頒布實施、假酒識別常識等多種內容的宣傳,印發(fā)宣傳資料,多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識,增強人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護意識,不斷擴大食品安全工作的群眾基礎,營造濃厚的社會氛圍。

  四、存在的問題

  一是受經費制約,無執(zhí)法專用車等必要的硬件設施,遇到問題時,很難在第一時間趕到事發(fā)現場,從而影響了工作效率;二是我局在招商引資、商貿流通等方面工作任務重,執(zhí)法人員嚴重不足,導致監(jiān)管工作落實不理想。

  五、下階段工作打算

  1.積極開展食品安全專項整治活動,加大對食品源頭污染治理力度,加強對食品加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,建立暢銷監(jiān)管機制,嚴厲打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為,維護我區(qū)食品市場秩序。

  2.進一步做好食品放心工程,堅持綜合治理,標本兼治、著力治本的原則,重點加大與群眾生活息息相關的糧、肉、酒類等市場的監(jiān)管。

  3. 加大宣傳力度,營造良好的食品安全監(jiān)管社會氛圍。食品安全工作,涉及面廣、影響面寬,需要全社會廣大人民群眾的共同參與,我局將采取群眾喜聞樂見的宣傳方式,廣泛宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)和科普知識,對偽劣食品的典型案例及時予以曝光,為全面凈化我區(qū)食品市場創(chuàng)造有利條件。

  一、食品安全監(jiān)管工作的現狀

  1、成立組織

  成立了食品安全監(jiān)督管理站,由副鎮(zhèn)長李麗杰任主管領導,莊聯海任站長,各村街村長任協管員。

  2、責任分工

  鎮(zhèn)黨委、政府就食品安全監(jiān)管工作進行了明確的分工,領導小組成員分片負責。全鎮(zhèn)共分種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、餐飲業(yè)、餐廚廢棄料處置、生豬屠宰、流通環(huán)節(jié)治理、生產加工環(huán)節(jié)等8個責任區(qū)段。簽訂食品經營戶食品安全及嚴禁使用“地溝油”和禁止使用添加劑“羅丹明b”承諾書;對餐飲食堂、飯店使用食用油及進貨來源進行檢查,并對用量及廢物去向進行監(jiān)管登記,同時,建立臺賬。三級監(jiān)管網絡機構完善、裝備、人員到位、經費撥付到位、制度措施得力等設施完善,20xx 年經費投入12萬元。

  3、廣泛宣傳

  “六進”。去年我們充分利用條幅、宣傳資料發(fā)放、上街宣傳、組織面對面的法律法規(guī)宣傳等多種形式,廣泛宣傳食品安全知識,共計開展包括“315”消費者權益保護日、《食品安全法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別、添加劑的分辨法等多種內容的宣傳達10余次,共計出動宣傳車輛14臺次,出動行政執(zhí)法人員56人次,印發(fā)宣傳資料及張貼布標,多途徑、多渠道、多形式開展食安知識和法律宣傳,逐步提高廣大消費者安全消費、綠色消費意識,盡量遠離不合格食品、遠離偽劣產品,增強自我保護意識和辨別鑒別能力,不為不法商販提供可乘之機。

  4、工作舉措

  (1)對責任區(qū)、段內工作對象進行調查摸底,做到底數清、情況明,將基本情況登記存檔。

 。2)加大宣傳力度,采取多種形式宣傳、告知。

  (3)加強排查力度,對責任區(qū)、段內生產、經營者進行拉網式再排查,發(fā)現問題及時處理。

 。4)定期召開食品安全工作例會,學習傳達上級文件和會議精神,聽取各成員單位及協管員的匯報,通過整治力爭把問題消滅在萌芽狀態(tài)。

  通過加強宣傳、定期排查、重點監(jiān)控、專項整治等措施,在全鎮(zhèn)形成了守法經營、誠信經營的良好局面,目前,我鎮(zhèn)沒有發(fā)現非法生產銷售和使用地溝油及添加劑現象。

  二、食品安全監(jiān)管工作中存在的問題和困難

  1、餐飲業(yè)涉及面廣,情況復雜,監(jiān)管難度較大。

  2、食品加工、生豬屠宰專項檢查不夠深入。

  3、針對大部分村街農產品種植養(yǎng)殖、紅白喜事、建檔、食品安全協管員的管理意識等進行檢查。村主任建檔欠規(guī)范、管理意識差,種養(yǎng)殖檔案不齊全,紅白喜事無記錄。

  三、食品安全監(jiān)管工作的建議

  1、建議上級主管部門制定出有抓手、操作性強、指導性強的具體方案。(特別是餐飲業(yè))

  2、加強職能部門隊伍建設。

  3、強化職能部門日常巡查力度。

  20xx年是食品安全三級監(jiān)管網絡建設的初級階段,我站對這項工作的認知及了解還欠佳,對落實情況做的不夠還有待我站加以鞏固。食品安全關系著人民群眾的身體健康和生命安全,關系著經濟健康發(fā)展、社會和諧穩(wěn)定,我們要切實提高食品安全監(jiān)管效能,不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,真正做好食品安全工作,確保我鎮(zhèn)人民食品安全。

區(qū)食品安全自查報告2

  根據《三門峽市教育局轉發(fā)教育部關于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》和陜縣教體局《關于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》文件精神,我校及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議,對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識,以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山,保證每位學生能夠健康成長為工作重心,加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍,F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:

  一、加強組織領導,重視食品安全。

  1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組,以強烈的政治責任感,狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,分管領導具體抓。一級抓一級,一級對一級負責,層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識,從嚴要求,嚴防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

  2、加強宣傳,學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神,從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認真履行工作職責,強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對照相關文件精神,議一議我們應該做什么,應該怎么做,哪些方面我們做到了,哪些方面還有欠缺,哪些方面必須進一步落實責任,明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。

  二、落實通知精神,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

  1、一開學,學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。

  2、領導小組成員接到通知后,對我校食堂和商店進行認真排查。嚴禁“三無”產品進校園,對照《食品衛(wèi)生法》的要求,對學校食堂、小賣部的食品衛(wèi)生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。嚴格按照功能功的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內操作,打飯打菜時必須戴口罩,手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現有過期,變質,變霉食品。

  3、檢查后及時召開有關人員會議,對檢查中發(fā)現的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題下發(fā)了整改通知書。并要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生責任追究制,嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。

  4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領導堅持天天深入現場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行24小時留樣制。

  三、存在問題及時整改。

  在檢查中發(fā)現的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,及時下發(fā)了整改通知書并在第二天全部整改完成。

  學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了一定的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構建和諧平安校園而不懈努力!

  以上自查報告如有不妥請予斧正。

區(qū)食品安全自查報告3

  根據xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市教育委員會“關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求,為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。

  一、基本情況:

  我園是一所公辦幼兒園,現有學生xx人,教職工xx人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。

  二、食堂管理:

  為了加強學校食堂管理,學校組成了由xx園長為第一責任人,xx副園長為分管及總務主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生安全領導小組,加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。

  三、食堂設施設備與環(huán)境衛(wèi)生情況:

  我園的設施設備布局合理,有獨立的食品原料存放點,食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學期的校安工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準,墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造,達到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。

  我園食堂內外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。

  一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實行衛(wèi)生包干,專人負責,做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。

  二是嚴格按照衛(wèi)生法的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質食物。

  三是定期與不定期檢查相結合,由總務處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項有損教師、學生的事件發(fā)生。

  四、食品采購、儲存加工方面:

  1、食品采購工作。嚴格按照采購要求,由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料,同時嚴格把關質量,對于每天送來的物品進行檢查,做好驗收、驗發(fā)記錄,同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

  2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。

  五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。

  1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查,全部持健康證上崗,同時經常參加衛(wèi)生防疫培訓,掌握了有關食品衛(wèi)生的基本要求。

  2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點,期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。

  3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū),分工明確,能將學校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

  六、管理與監(jiān)督

  1、建立健全了食堂的各項制度,組成以校長為首的領導小組,加強了檢查與監(jiān)督。

  2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)現問題及時整改。

  3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程,進一步完善了處理機制。

區(qū)食品安全自查報告4

  按照通區(qū)委督效辦《xxxx年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街委和區(qū)級有關部門安全生產、環(huán)境保護、食品安全黨政同責工作目標任務及考評細則》和通區(qū)督效組《關于開展xxxx年度目標績效考核工作的通知》要求,對我鎮(zhèn)xxxx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查。全年共組織檢查xx人次,消除隱患xx起,發(fā)放宣傳資料xxx余份,F將我鎮(zhèn)全年自檢自查情況報告如下:

  一、主要工作情況

 。ㄒ唬┲贫ǚ桨浮⒙鋵嵷熑。鎮(zhèn)黨委、政府一直對食品安全高度重視,年初將它納入了政府議事日程,并召開專題會議進行研究,調整和充實了鎮(zhèn)食安會成員。根據上級安排,及時召開鎮(zhèn)、村兩級會議,傳達了縣級食品安全會議精神,鎮(zhèn)政府與各成員單位和各村委會分別簽訂了食品安全工作目標責任書。并在各村委會設立食品安全信息員,分解細化了食品安全工作責任,。

 。ǘ┲贫冉∪,管理規(guī)范。根據上級組織的統一要求,我鎮(zhèn)成立了食品藥品安全監(jiān)督管理站,下設食品藥品安全監(jiān)督辦公室,辦公室設在墨紅中心衛(wèi)生院,主任由衛(wèi)生院院長擔任,主要負責食品安全工作的日常工作。逐步建立完善健全了全鎮(zhèn)飯店、食堂、食品加工小作坊、等食品零售門店登記表。

 。ㄈ┠芰ㄔO和重點工作。

  我鎮(zhèn)食安委成員單位在現有的基礎上,建立和完善了食品安全風險評估監(jiān)測體系,相關業(yè)務人員不斷學習和改善食品檢驗檢測技術,從而加強了業(yè)務技術隊伍的建設。同時更注重相關監(jiān)管部門之間的信息互通,推進了食用農產品種植養(yǎng)殖、食品生產加工、流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管信息化建設,實現了各監(jiān)管業(yè)務部門的緊密協同和數據共享。通過各業(yè)務部門的緊密協作,在開展打擊“黑作坊”、“黑窩點”、“地溝油”、“瘦肉精”等食品安全違法犯罪活動和食品安全專項整治活動中效果顯著。

  (四)宣傳工作落實到位,人民群眾食品安全意識逐步提高。我鎮(zhèn)積極開展《食品安全法》、食品安全相關知識宣傳活動,以板報、廣播、標語、發(fā)放資料等多種形式進行宣傳教育,樹立群眾食品安全意識,建立全社會防控體系。食安委各成員單位在重大節(jié)假日、重大活動期間有針對性開展食品安全檢查,同時宣傳食品安全法知識,各村會每逢農村自辦宴席,都積極主動地上門進行宣傳,并登記報告,填寫農村家庭自辦宴席食品安全告知承諾書。

 。ㄎ澹┘訌娏藟螇窝绲牡怯洷O(jiān)管工作。區(qū)市場監(jiān)管所建立監(jiān)管網絡平臺,目前正在試運行,同時區(qū)食安辦也重點加強了壩壩宴的登記監(jiān)管工作,我鎮(zhèn)積極響應,扎實開展工作,全年無一例食物中毒事件。

  二、存在問題

  我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力,也取得了一定成績,但與上級部門和廣大群眾的要求相比,還存在許多困難和不足。一是個別經營者的食品安全意識較差,思想上重視程度還不夠,實際經營過程中,還存在應付檢查的現象。二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低,對食品質量和安全不夠注重,對于相關的法律法規(guī)認識膚淺,給假冒偽劣食品留下了市場,給不法分子留下可乘之機,食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊,發(fā)生食物中毒的危險依然存在。四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合,監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮,食品檢測體系不健全,檢測儀器和人員緊缺,檢測手段落后等。五是部分制度還需完善和健全。

  三、下一步工作打算

  對存在的這些問題,在今后的工作中,我們將從以下幾個方面抓好落實。

  一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控,嚴格實行食品市場準入制度,嚴格執(zhí)行生產加工標準,落實索證索票、進貨驗收制度,杜絕生產、銷售不合格食品,嚴厲打擊無證生產和冒用許可證違法行為,確保食品質量穩(wěn)步提高。

  二是加強對學校、集體用餐單位的檢查,重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況,督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度,杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經營現象。

  三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發(fā)動,努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識,引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。

  四是進一步加大協調配合力度,抓好食品安全專項整治工作。加強組織協調,明確工作步驟、工作重點,加大部門之間協調配合力度,充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協調作用,搞好銜接,整合監(jiān)管力量,對食品市場存在的問題進行整治,消除安全隱患,將整治工作引向深入。

區(qū)食品安全自查報告5

縣食品安全委員會:

  根據省、市、縣《農村食品安全專項整治活動方案》要求,貫徹落實省、市、縣各級食品安全會議精神,結合我單位實際,認真開展了自查自糾活動,現就此項工作開展情況匯報如下:

  一、高度重視、落實責任

  3月20日縣上專題會議結束后,局領導高度重視,立即組織召開相關人員會議,要求所有工作人員充分認識到農村食品安全的重要性和必要性。增強大局意識和責任意識,切實將這次活動做為重中之重,抓緊、抓好。會上明確了工作任務,責任落實到人,并認真分析了我縣食鹽安全工作的形勢和存在的薄弱環(huán)節(jié),對具體開展工作作出了周密的安排部署,為確保些項活動順利開展做了充分準備。

  二、確立重點,加大自查和市場檢查力度

  1、從3月23日起,由局長和主管鹽政領導帶領質檢、鹽政工作人員對單位庫房內鹽品質量進行抽檢化驗,未發(fā)現任何不安全因素。3月24日,帶領工作人員對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專營網點進行檢查,對各店的庫房、鹽品堆放、店內鹽品陳列進行合理指導,要求堅決不能與容易引起鹽品質量變化的物品混放,消除鹽品安全隱患,共檢查專營店35家,未發(fā)現不安全隱患。

  2、3月26日—3月27日,我們對境內大唐電廠、亭南煤礦、胡家河煤礦、通達果汁廠、高家坡煤礦等,使用工業(yè)鹽的廠礦企業(yè)進行檢查,明確用途,要求工作人員一定要嚴格管理工業(yè)用鹽,堅決不能將工業(yè)鹽提供給他人食用或腌制咸菜。同時,對這些單位的職工與餐廳和民工食堂進行嚴格細致的檢查,指導工作人員合理存放及正確使用合格鹽品。

  3、3月28日—4月2日,由主要領導帶隊,深入我縣邊遠山區(qū)農村,對小商店、小食堂進行檢查,共檢查各類商店、攤點180余家,未出現問題。同時,我們還進行入戶抽查群眾家中食用鹽情況,共抽查328戶,未發(fā)現不合格鹽品,對縣城周邊食品加工作坊的食用鹽情況進行檢查,共檢查9家,全部為合格鹽品。

  三、強化食鹽質量檢測,保證合理庫存

  我們隨時對庫房的各類鹽品及新調入鹽品質量抽檢,堅決做到不合格鹽品不入庫,質量有問題食用鹽堅決不流入市場,確保廣大群眾食用鹽安全,保障人民群眾身體健康,杜絕一切食鹽安全事故的發(fā)生,農村食品安全小組成員必須堅守崗位,各負其責,發(fā)現不安全事故苗頭,及時逐級匯報,及時處理.對在此項工作中出現問題的'責任人,局里將嚴肅處理,絕不姑息。

區(qū)食品安全自查報告6

  xxx鎮(zhèn)在遂寧市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領導下,在食品藥品監(jiān)督管理局xx所的幫助和指導下,認真按照市、區(qū)關于食品藥品安全工作的總體部署和要求,加強對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理,F將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報告如下:

  一、主要工作及成效

  (一)組織及制度建設情況。

  一是領導重視,機構健全。為加強食品藥品安全工作,成立了以鎮(zhèn)長為組長,分管領導為副組長,鎮(zhèn)直各部門、各村(社區(qū))負責人為成員的食品藥品領導小組。成立食品藥品安全辦公室,由分管領導擔任辦公室主任,另設專職人員2名,負責食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責任制和責任追究制,將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理,與各村、社區(qū)簽訂了目標責任書,聘請了19名食品藥品安全協管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。

  二是制定制度,按章辦事。根據市、區(qū)文件要求,制定了食品藥品安全工作各項管理制度,包括食品藥品安全協管員管理制度、農村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。

  三是加強培訓,提高素質。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調動群眾參與的積極性,提高公眾對食品藥品安全的認識,我鎮(zhèn)落實專項工作經費,召開專題會議,制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月,我鎮(zhèn)已制作宣傳標語20幅、宣傳欄24個,發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協管員和從業(yè)人員的專題培訓,以會代訓,提高從業(yè)人員的法律意識和責任意識。先后召開了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)農村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)餐飲單位負責人等專題會議。

  (二)工作開展情況。

  1、開展調查摸底,建立監(jiān)管檔案

  截止7月20日,食安辦工作人員,村(社區(qū))協管員對轄區(qū)內的餐飲服務、藥械經營使用、食品生產、食品流通單位進行了全面摸底調查,建立了登記臺賬,開展日常巡查、做好巡查登記,全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產許可證號、許可期限、經營范圍、負責人、化妝品等90家單位全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯系電話、從業(yè)人數等具體項目,做到了底子清、情況明。

  2、突出重點,開展好專項整治活動。

  一是加強節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點時段,加強對學校食堂、建筑工地食堂、農村家宴、農貿市場、小餐館等重點巡查對象,協同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農業(yè)等部門,認真開展食品藥品安全聯合執(zhí)法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患,嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生,確保人民群眾的飲食安全。

  二是在重點領域開展各項專項整治活動。

  第一,鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門人員進行大排查。

  第二,加強對校園食品藥品安全進行專項整治。

  第三,對農村家宴進行專項整治。截止目前,我鎮(zhèn)食安辦接到農村家宴申報20余次,無一例農村家宴事故發(fā)生。

  二、存在的困難和不足。

  雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效,但還存在一些困難和不足之處,主要體現在:

  一是各村轄區(qū)內經營店普遍沒有經營許可證,協管員對于日常巡查記錄不明細。

  二是部分協管員食品藥品安全知識積累不多,培訓沒有完全跟上。

  三是專項資金不足,對于有些整治活動不能很好的開展。

  三、下一步改進措施

  (一)加強協管員日常巡查管理機制,做好每月兩次巡查并要求巡查記錄詳實,讓各經營場所正規(guī)有序的經營各種產品。

  (二)努力提高業(yè)務素質。加強協管員業(yè)務知識培訓,進一步提高全鎮(zhèn)人員對食品藥品安全的認知水平和責任意識。

區(qū)食品安全自查報告7

  學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度,嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求,認真對照菏澤市教育局、衛(wèi)生局文件的要求,對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作匯報如下:

  一、成立領導機構,強化責任意識

  為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組:郝登強校長為組長,李兆建、任慎平老師專管,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現問題及時整改。

  組 長:郝登強

  副組長:崔廣榮、胡俊嶺

  成 員:李兆建、任慎平、陳金龍、冉德領

  二、自查情況

  在學校食堂用餐的:現有住校學生800余人,教職工40余人。學校本著勤儉節(jié)約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

  (一)、衛(wèi)生制度:

  a、食品衛(wèi)生:

  1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。

  2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

  3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

  4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。

  5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。

  b、個人衛(wèi)生:

  1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。

  2、要講究個人衛(wèi)生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。

  c、環(huán)境衛(wèi)生:

  1、餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網,室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。

  2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗,保持清潔。

  3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。

  4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

  5、食品及原料的貯存應符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

  6、發(fā)現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,司務長負主要責任責任。

  7、采購的食品應符合食品衛(wèi)生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

  8、事務長應加強市場行情的調查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

  9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。

  (二)、就餐制度

  1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

  2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。

  3、開飯時及時檢查飯菜數量,及時補充,確保足額供應。

  (三)、食品驗收制度

  1、凡采購入食堂的食物,必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好,有無污染變質,是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志,是否過保質期,有無產品合格證等;驗數量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數量標準。

  2、驗收合格后,由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。

【區(qū)食品安全自查報告】相關文章:

區(qū)食品安全自查報告01-12

區(qū)食品安全自查報告7篇01-12

區(qū)食品安全自查報告(7篇)01-12

食品安全自查報告03-14

食品安全自查報告10-11

區(qū)旅游發(fā)展工作的自查報告04-13

關于食品安全自查報告01-19

餐廳食品安全自查報告01-23

商店食品安全自查報告01-16