第一篇

　　我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣2012年的食品藥品安全工作進行了自檢自查�，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

　　一、加強領導，健全機構

　　為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣商務系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。

　　二、任務明確，重點突出

　　2012年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。

　　一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

　　三、超前謀劃，制定方案

　　肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事�？h商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。

　　四、精心組織，落實有力

　　自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。

　　對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。

　　五、多舉并措，力爭實效

　　一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬，認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗，經(jīng)檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。

　　二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。

　　三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。

　　四是加大鮮豬肉市場查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。

　　今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉�？h城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現(xiàn)100%。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。

　　六、擴大宣傳，普及認識

　　為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設立咨詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會效果。

　　七、存在的問題

　　一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。

　　二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。

　　八、下一步的工作打算

　　1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。

　　2、加強部門協(xié)調和部門聯(lián)動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質量安全監(jiān)管網(wǎng)絡

　　第二篇

　　面對食品安全的嚴峻形勢，天壇街道辦事處自我加壓，時刻繃緊食品安全這根弦，對照全年工作目標和任務，先后組織開展了專題調研、專項排查、集中檢查等活動。年終，嚴格按照《20**年XX市鎮(zhèn)(街道)食品安全工作考核內容》的要求，辦事處以實事求是的科學態(tài)度，對照食品安全考評主要任務和重點工作，對工作開展情況進行了逐項自查自評，現(xiàn)對全年工作自查自評情況報告如下：

　　一、領導重視，食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡更為完善

　　全年，高度重視食品安全工作，成立了以辦事處主任為組長，黨工委副書記及班子成員為副組長的食品安全領導小組，同時下設了食品安全辦公室。一是構建監(jiān)管責任網(wǎng)。辦事處食安辦堅持與各單位、各區(qū)域食品安全員簽定食品安全目標責任書，明確工作人員和具體要求。二是構建安全隊伍網(wǎng)。辦事處由一名班子成員牽頭，食安辦具體負責，并為轄區(qū)12個居委會、4個社區(qū)、機關、企事業(yè)、重點行業(yè)確定了76名安全協(xié)管員，自上而下明確分工、細化責任。三是構建群眾監(jiān)督網(wǎng)。食安辦不定期組織部分有代表性的群眾對轄區(qū)食品安全工作進行監(jiān)督和評議，確保群眾能參與其中，形成食品安全有人監(jiān)管和有序監(jiān)管的工作格局。

　　二、強化巡查，食品安全監(jiān)管工作成效明顯

　　辦事處堅持把巡查工作常態(tài)化、組織化和紀律化。認真組織安全協(xié)管員，把握食品安全監(jiān)管重點環(huán)節(jié)，堅持“標本兼治、重在治本”的巡查原則，充分發(fā)揮了安全協(xié)管員的作用。一是明確責任。在證件查辦上，要求安全協(xié)管員每月巡查一次，并形成巡查記錄，集中查處了一批無證少證經(jīng)營單位，當場責令整改，并給予了曝光處理。二是建立健全了食品安全應急處置體系。制定出臺了食品安全應急預案，定期組織安全協(xié)管員進行應急培訓，不定期組織開展應急處置演練，食品安全應急處置體系建設穩(wěn)步推進。

　　三、強化宣傳，建立健全了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位臺賬

　　結合食品安全知識法律法規(guī)，辦事處制定了詳細的宣傳計劃，建立了轄區(qū)內食品生產(chǎn)經(jīng)營單位臺帳，涉及單位227家，其中小餐飲店99家，超市89家，小作坊39家。一是積極開辟各種宣傳渠道。利用社區(qū)活動、知識競賽、農(nóng)村廣播、有線電視、黑板報、橫幅標語、宣傳資料等形式，開展宣教活動，為各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普及了食品安全基本知識，提高了全民食品安全意識。全年，食安辦及時報送工作信息5篇，共制作食品安全小折頁、宣傳畫共計6000余份，辦事處利用3.15消費日、端午節(jié)、國慶節(jié)等一些活動日發(fā)放食品宣傳資料3000余份，開展各類宣傳活動7次。二是加大各類培訓力度。2015年，精心組織，認真籌備，組織了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人進行了食品安全培訓2次，受培訓人員150余人次。通過宣傳教育和業(yè)務培訓，有效地提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自我約束能力和食品安全法制意識。

　　四、強化整治，食品安全保障水平得到提升

　　辦事處以創(chuàng)建食品安全示范街為抓手，以專項整治為重點，不斷提高食品安全保障水平。先后開展了放心主食、“國慶中秋”雙節(jié)、學校及周邊食品安全等專項整治活動。同時，食安辦牽頭組織開展了食品安全示范街創(chuàng)建活動。在專項整治工作中，堅持重點環(huán)節(jié)抓規(guī)范，重點區(qū)域抓整治，重點品種抓監(jiān)控，重點時段聯(lián)合行動抓檢查的原則，確保無重大食品安全事故的發(fā)生，不斷提高食品安全保障水平。全年共開展了3次安全專項整治，分別是雙節(jié)食品安全專項整治工作(天政[2015]71號文件)，放心主食專項整治工作(天政 [2015]70號文件)，學校及學校周邊食品安全專項整治工作(天政[2015]84號文件)，特別針對轄區(qū)超市人員流動大，消費多的特點，在國慶節(jié)前，專門邀請市食安委及工商部門的工作人員又對丹尼斯、三維、龍?zhí)堵飞系男〔惋嫷昙皟伤鶎W校進一步抽查，共檢查抽查12次，檢查存在問題5例，要求立即整改。

　　2015年，在市委、市政府的正確領導下，在市食安辦的具體指導下，辦事處食品安全工作取得了一定的成績，下一步，辦事處將繼續(xù)以“為轄區(qū)群眾營造安全健康的飲食環(huán)境”為目標，堅決按照市食安辦安排部署，嚴格工作紀律、強化工作責任、抓好工作落實，確保各項工作取得更好更大的成績。