小型ktv服務員工作流程
如今服務是個人或社會組織為消費者直接或憑借某種工具、設備、設施、媒體等所做的工作或進行的一種經(jīng)濟活動，是向消費者個人或企業(yè)提供的，接下來小編搜集了小型ktv服務員工作流程，僅供大家參考，希望幫助到大家。
小型ktv服務員工作流程
一、營業(yè)前：
1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）
2、7：00—7：10 為點名參加班前例會時間：
班前例會內(nèi)容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發(fā)問題，公布前日違章處理結果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具
3、7：00—8：30 為上崗前的準備工作時間：
A、8：00 前到自己負責的KTV 包房，把麥裝上咪線進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運作正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。
B、檢查房間其它設施是否正常。
�。谩z查房間桌臺、室內(nèi)及衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標準，營業(yè)用品是否準備齊全和充分。如發(fā)現(xiàn)問題，報告該房負責主管。（如主管不在，報告經(jīng)理協(xié)調(diào)解決）
二、營業(yè)中：
8：30—10：00 站位迎賓時間
△按標準姿勢站位：
1、8：30 站立于自己所屬廳房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。
2、賓客到來時，在距離1.5 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨�！�
△客來時：
1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，“里面請”并做出請的`手勢。
2、迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關上。
3、賓客入座后，開始前3 分鐘服務。（為客掛衣服，搬凳子等）
△客來后：
1、客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側，以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務生，很高興為您服務！”
2、為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。
3、通知總機開機，并詢問客人是看電視還是聽歌，然后按客人要求調(diào)好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調(diào)到柔和狀態(tài)，音樂調(diào)到最佳效果。
4、上開臺生果、小食，并掀開生果保鮮膜示意客人食用。
△為客人點取酒水、食品：
1、按半跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請您看一下今晚點用什么酒水？”
2、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據(jù)賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有××洋酒，等客人點完酒后，應詢問客人是混飲或凈飲，加七喜要加幾罐等都要問清楚。
3、等客人點完酒水，要重復柯打單。并詢問客人是否需要精美小食下酒等。然后將所點之名稱及數(shù)量輸入電腦。禮貌退出廳房：“請稍等，馬上為您送上。”
4、 站在門口側等候物品的到來，每次進房必須敲門三下（一輕兩重）， 并禮貌說：“打擾一下，對不起！讓您久等了。”并按標準的半跪姿式進行服務，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調(diào)酒、品酒。
5、上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品），并禮貌請客慢用。
△中途服務：
1、中途服務過程中應不斷清整臺面、地面衛(wèi)生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗滌間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。
2、少爺（服務員）在服務時一定要與ＤＪ小姐密切配合，多為公司推銷酒水、食品。隨時注意客人的進食程度及房間動向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應。每次進房第一時間看ＤＪ的右手邊是否有垃圾，及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質服務。
3、隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。
4、每個新來客人或經(jīng)理進房，應起身歡迎致詞、倒酒，每位客人離開時，應起身歡送。
5、客人買單：客人叫買單時，應先問客人是否還要什么？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以打包拿走的物品。隨時通知主管拿消費帳單前來現(xiàn)金買單。（客人買單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設施是否損壞或遺失不見）
6、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”
7、客人離去之后，及時打掃房間衛(wèi)生，然后打電話給咨客臺報空房。
站在房間位置等候第二批客人或填寫工作報告。
三、營業(yè)后：
1、做好房間的衛(wèi)生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設施（功放、電腦等）、關掉所有電源、水源開關。并將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開散異味。
2、讓主管檢查房間衛(wèi)生或設施、設備情況。 3、班后例會，聽取主管對當日工作的總結。
ＫＴＶ服務員注意事項
1、服務時要牢記先女士后先生和先老后幼的原則 。
2、在接過傳送員送來的出品時，應檢查出品是否正確，若出品是經(jīng)過冰凍的應準備好杯墊。
3、遇到客人說話時，在上酒水之前應說：“對不起�！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故，上完出品后，應按規(guī)范向客人說：“請慢用�！辈⒉捎煤笸耸诫x開。
4、上出品時應單膝跪下，以方便服務。從托盤內(nèi)拿出品時，應面向客人側面身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線。
5、 注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺面的清潔。
6、無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須使用托盤。 7、如出品需要配料和汁醬應跟食物一齊上臺。
8、下完order 時，一定要重復order，以防錯漏減少失誤。
9、員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。
10、服務時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到”。
小型ktv服務員工作內(nèi)容
1、遵守公司各項管理制度及部門規(guī)章制度；
2、認真執(zhí)行公司上下班考勤制度；
3、儀容儀表按部門要求，準時參加班前例會；
4、工作期間，必須使用普通話及禮貌用語微笑服務；
5、班前例會前，在規(guī)定時間內(nèi)將所有負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生檢查、清理、對工作用具、設施、設備應保證能正常工作；
6、及時認真了解當晚的工作安排，銷售物品的價格及促銷活動，以便對顧客的宣傳，避免工作中出錯；
7、以上5、6條做好后，按當晚領班工作安排站崗，迎接顧客的來臨；
8、對客人所需酒水等應提醒客人確定，并加以適應推銷；
9、對客人所付現(xiàn)金應認真仔細清點清楚，并提醒客人確定；
10、對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的清潔及完整情況；
11、認真完成收銀程序，持單出貨；
12、對交予客人消費物品應當面提醒客人確定，并進入客人消費服務程序；
13、了解客人的消費期間情況，做好衛(wèi)生清理工作，進行第二次、三次推銷工作；
14、客人消費完畢后，應確認客人是否買單，做好送客準備，認真檢查設施、設備是否完好；
15、工作期間應提高警惕、觀察發(fā)現(xiàn)所負責區(qū)域的客人消費情況、安全、消防情況，有情況應自已能處理的，應立即處理，不能處理應馬上通知上級或相關工作人員（如保安等）；
16、清理客人走后工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生、設施、設備的到位情況，并做好迎接下一批客人的到來；
17、營業(yè)期間，對遇到的客人應主動問好，客人的合理要求應及時快速、熱情周到的提供滿足；
18、對上級和同事應主動問好，加強團結；
19、對上級安排的工作任務應及時、快速、保質保量準確完成；
20、對上級安排的工作任務，如有不恰當之處，應“先服從、后上訴”,保證工作效率；
21、做好下班前的交接、清理、檢查工作。
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