“三小一攤”管理新辦法

　　制售食品的小作坊、小餐飲店、小食雜店、食品攤販，給市民的日常生活帶去了便利以及各種美味，但其存在的食品安全隱患同樣令人擔(dān)憂。記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，我省日前已通過(guò)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》，將原先“三小一攤”的許可制改為登記管理制。同時(shí)，通過(guò)加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，疏堵結(jié)合管理“三小一攤”。

　　此前，開在上海弄堂里被食客紛紛點(diǎn)贊的“夢(mèng)花街19號(hào)餛飩店”以及上過(guò)BBC的“阿大蔥油餅店”，因經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)為居住房屋而無(wú)法辦理證照被先后關(guān)停，引發(fā)輿論熱議。去年11月，李克強(qiáng)總理在上海召開的深化“放管服”改革座談會(huì)上也提及了這兩家小食店。他表示，這兩家小食店可能確實(shí)存在證照問(wèn)題，但基層政府部門也應(yīng)更多從百姓角度考慮一下，盡量尋求更多人的“共贏”，監(jiān)管也不一定是冷漠的，要多帶一點(diǎn)對(duì)老百姓的感情。

　　此次我省出臺(tái)的《規(guī)定》便有效緩解了這一矛盾。《規(guī)定》明確：食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)“三小一攤”進(jìn)行登記管理，對(duì)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店發(fā)放登記證，對(duì)食品攤販發(fā)放登記卡。“改為登記管理制后，‘三小一攤’的準(zhǔn)入門檻進(jìn)一步降低，將進(jìn)一步激發(fā)市民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的意愿與熱情。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)邵源峰表示。

　　當(dāng)然，將許可制改為登記管理制并非放松監(jiān)管，放任“三小一攤”野蠻生長(zhǎng)，而是進(jìn)一步強(qiáng)化事中事后監(jiān)管，給商販們戴上“緊箍咒”。比如：《規(guī)定》明確了針對(duì)從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的“三小一攤”，執(zhí)法部門應(yīng)增加抽查頻次;明確了需建立健全“三小一攤”“雙隨機(jī)”監(jiān)督抽查機(jī)制;明確了需建立健全“三小一攤”信用管理制度并及時(shí)向社會(huì)公布抽查結(jié)果……同時(shí)，在法律責(zé)任方面，《規(guī)定》明確了“三小一攤”的處罰措施。“最低50元的行政處罰也更有利于《規(guī)定》的落地。”邵源峰表示。此外，《規(guī)定》還明確了監(jiān)管部門的職責(zé)與義務(wù)、重點(diǎn)的檢查對(duì)象等內(nèi)容，讓監(jiān)管變得更到位，更立體。

　　“按照計(jì)劃，《規(guī)定》將于今年5月1日正式實(shí)施。但目前《規(guī)定》中仍有不少條款有待細(xì)化。”邵源峰說(shuō)，比如，“三小一攤”的認(rèn)定條件、禁止目錄、抽檢內(nèi)容、抽檢頻次等。屆時(shí)，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門也將根據(jù)省局的相關(guān)指導(dǎo)意見，進(jìn)一步落實(shí)實(shí)施。

　　附件：

　　浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定

　　(2016年12月23日浙江省第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十六次會(huì)議通過(guò))

　　第一條為了保證食品安全，規(guī)范食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本規(guī)定。

　　第二條本省行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及其監(jiān)督管理活動(dòng)，適用本規(guī)定。

　　本規(guī)定所稱的食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的生產(chǎn)者。

　　本規(guī)定所稱的小餐飲店，是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，使用面積小，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單，從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者。

　　本規(guī)定所稱的小食雜店，是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，使用面積小，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，主要銷售預(yù)包裝食品、散裝食品的副食品店、小賣部、便利店等經(jīng)營(yíng)者。

　　本規(guī)定所稱的食品攤販，是指無(wú)固定店鋪，銷售預(yù)包裝食品、散裝食品或者現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)者。

　　食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販混業(yè)經(jīng)營(yíng)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門按照最高食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，結(jié)合經(jīng)營(yíng)食品品種主次確定經(jīng)營(yíng)類型。

　　食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的具體認(rèn)定條件，由省食品藥品監(jiān)督管理部門制定，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后施行。

　　第三條縣級(jí)以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的監(jiān)督管理工作，加強(qiáng)監(jiān)督管理能力建設(shè)，提供與監(jiān)督管理工作相適應(yīng)的經(jīng)費(fèi)、人員等保障。

　　第四條食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。

　　衛(wèi)生、城市管理行政執(zhí)法、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、環(huán)境保護(hù)、公安、民族事務(wù)等部門，依照法律、法規(guī)以及本級(jí)人民政府的規(guī)定，承擔(dān)與食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販有關(guān)的監(jiān)督管理工作。

　　鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處依照法律、法規(guī)和上級(jí)人民政府的規(guī)定，做好本轄區(qū)內(nèi)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販有關(guān)的食品安全工作。

　　村(居)民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)協(xié)助有關(guān)部門和鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處做好食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的監(jiān)督管理工作，可以組織食品安全群眾監(jiān)督員開展經(jīng)常性的巡查，對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行勸誡，并及時(shí)向城市管理行政執(zhí)法、食品藥品監(jiān)督管理等部門報(bào)告。

　　第五條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全、環(huán)境保護(hù)、消防、安全生產(chǎn)等要求，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

　　第六條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販進(jìn)行食品安全法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)，并免費(fèi)提供食品安全宣傳資料。

　　支持新聞媒體對(duì)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立健全食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販信用管理制度。

　　第七條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，實(shí)行目錄管理。禁止目錄由省食品藥品監(jiān)督管理部門制定，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后施行;設(shè)區(qū)的市食品藥品監(jiān)督管理部門可以在省人民政府批準(zhǔn)的禁止目錄基礎(chǔ)上增加禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品種類，報(bào)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后施行。

　　第八條食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販進(jìn)行登記，對(duì)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店發(fā)放登記證，對(duì)食品攤販發(fā)放登記卡。實(shí)施登記，發(fā)放登記證、登記卡，不得收取費(fèi)用。

　　第九條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店在領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)前，應(yīng)當(dāng)?shù)剿�在地食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行登記，并提供下列材料：

　　(一)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者身份證明;

　　(二)擬生產(chǎn)加工或者經(jīng)營(yíng)的食品品種;

　　(三)食品安全承諾書;

　　(四)生產(chǎn)加工或者經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖。

　　食品小作坊、小餐飲店、小食雜店申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)提供前款規(guī)定材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)同時(shí)進(jìn)行登記并發(fā)放登記證。

　　登記證應(yīng)當(dāng)載明食品小作坊、小餐飲店、小食雜店的名稱、地址、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者姓名、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的種類以及是否從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)等信息。

　　第十條食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

　　(一)生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備和生產(chǎn)流程符合食品安全要求和條件;

　　(二)生產(chǎn)加工區(qū)和生活區(qū)按照保障食品安全的要求相隔離;

　　(三)待加工食品與直接入口食品、原料、成品分開存放，避免食品接觸有毒物、不潔物;

　　(四)生產(chǎn)加工場(chǎng)所不得存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品;

　　(五)具有與生產(chǎn)加工食品相適應(yīng)的冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)施;

　　(六)原料、用水和使用的洗滌劑、消毒劑、食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);

　　(七)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸;

　　(八)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理、環(huán)境保護(hù)的相關(guān)規(guī)定;

　　(九)國(guó)家和省的其他規(guī)定。

　　第十一條食品小作坊生產(chǎn)加工的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格，食品小作坊名稱、地址和聯(lián)系方式，登記證編號(hào)，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息。

　　食品小作坊生產(chǎn)加工的散裝食品應(yīng)當(dāng)在容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品小作坊名稱、地址和聯(lián)系方式等信息。

　　食品小作坊生產(chǎn)加工的食品，應(yīng)當(dāng)在出廠前進(jìn)行檢驗(yàn)。食品小作坊可以自行對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以委托符合國(guó)家規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　第十二條小餐飲店從事餐飲服務(wù)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

　　(一)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔;

　　(二)食品處理區(qū)不得設(shè)置衛(wèi)生間，制作冷葷涼菜應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用操作區(qū);

　　(三)食品處理區(qū)各功能區(qū)布局合理，粗加工、烹飪、餐用具清洗消毒、食品原輔材料貯存等場(chǎng)所分區(qū)明確，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染;

　　(四)具有與加工經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)施;

　　(五)加工操作場(chǎng)所設(shè)置專用清洗設(shè)施，其數(shù)量或者容量應(yīng)當(dāng)與加工食品的品種、數(shù)量相適應(yīng);

　　(六)無(wú)專用餐飲具清洗消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用符合規(guī)定的一次性消毒餐飲具或者采用集中消毒餐飲具;

　　(七)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理、環(huán)境保護(hù)的相關(guān)規(guī)定;

　　(八)國(guó)家和省的其他規(guī)定。

　　第十三條小食雜店從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

　　(一)具有與經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)、貯存等固定場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔;

　　(二)用于食品經(jīng)營(yíng)的工具、容器、設(shè)備等保持清潔衛(wèi)生，符合食品安全要求;

　　(三)銷售散裝食品的，應(yīng)當(dāng)采取防塵、防蠅、防鼠、防蟲的措施，并在容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等;

　　(四)國(guó)家和省的其他規(guī)定。

　　第十四條縣級(jí)人民政府和鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處按照方便群眾生活、合理布局的原則，可以劃定食品攤販經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、區(qū)域或者指定經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，確定經(jīng)營(yíng)時(shí)段供食品攤販從事經(jīng)營(yíng)，并向社會(huì)公布。

　　中小學(xué)校、幼兒園周邊禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)的范圍，由所在地鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處劃定;未劃定的，中小學(xué)校、幼兒園周邊一百米范圍內(nèi)禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)。

　　第十五條食品攤販應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

　　(一)在縣級(jí)人民政府和鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處劃定或者指定的場(chǎng)所、區(qū)域、地點(diǎn)和時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng);

　　(二)有符合衛(wèi)生要求的食品銷售、加工和廢棄物收集設(shè)施;

　　(三)食品原料、食品添加劑、食品包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);

　　(四)用于食品經(jīng)營(yíng)的工具、用具、容器、設(shè)施等符合衛(wèi)生要求，防止污染，并不得與其他用具混用;

　　(五)用水符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

　　(六)按照要求對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗、消毒或者使用集中消毒餐飲具;

　　(七)銷售散裝直接入口食品的，有防塵、防蠅、防蟲的設(shè)施;

　　(八)從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生，制作、銷售直接入口食品時(shí)，穿戴清潔的衣、帽;

　　(九)國(guó)家和省的其他規(guī)定。

　　食品攤販不得從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)。

　　第十六條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行健康檢查，持有有效健康證明。

　　食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置張掛登記證、登記卡和從業(yè)人員有效的健康證明，接受社會(huì)監(jiān)督。

　　第十七條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)采取重點(diǎn)檢查與隨機(jī)抽取被檢查對(duì)象、隨機(jī)選派檢查人員抽查相結(jié)合的方式，對(duì)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販進(jìn)行監(jiān)督抽查，并及時(shí)向社會(huì)公布抽查結(jié)果。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販登記之日起一個(gè)月內(nèi)，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況至少檢查一次。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理，增加監(jiān)督抽查頻次。

　　第十八條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販對(duì)已經(jīng)變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)停止銷售，及時(shí)銷毀。

　　第十九條任何組織或者個(gè)人有權(quán)投訴、舉報(bào)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的違法行為。食品藥品監(jiān)督管理、城市管理行政執(zhí)法等部門接到投訴、舉報(bào)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)登記、受理，按照各自職責(zé)調(diào)查處理，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋投訴、舉報(bào)人。

　　對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào)，給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)。舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)的具體辦法，由省食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)同省財(cái)政部門制定，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)。

　　第二十條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販有下列行為之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門予以處罰：

　　(一)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)本規(guī)定第七條規(guī)定的禁止目錄內(nèi)食品種類的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料，并處一千元以上五千元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，并處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款;

　　(二)違反本規(guī)定第十六條第二款規(guī)定，未在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置張掛登記證、登記卡或者從業(yè)人員有效的健康證明的，責(zé)令改正，處五十元罰款;拒不改正的，處二百元罰款。

　　第二十一條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店有下列行為之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門予以處罰：

　　(一)食品小作坊違反本規(guī)定第十條第一項(xiàng)至第七項(xiàng)規(guī)定，小餐飲店違反本規(guī)定第十二條第一項(xiàng)至第六項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令改正，處五百元以上二千元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款，并可以責(zé)令停產(chǎn)停業(yè);

　　(二)食品小作坊違反本規(guī)定第十一條第一款、第二款規(guī)定的，責(zé)令改正，處五百元以上二千元以下罰款;

　　(三)食品小作坊違反本規(guī)定第十一條第三款規(guī)定的，責(zé)令改正;拒不改正的，處五百元以上二千元以下罰款;

　　(四)小食雜店違反本規(guī)定第十三條第一項(xiàng)至第三項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令改正，處五百元以上二千元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處二千元以上二萬(wàn)元下罰款，并可以責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

　　食品小作坊、小餐飲店、小食雜店未按規(guī)定取得登記證的，限期補(bǔ)辦，處二百元罰款;未依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，依照無(wú)照經(jīng)營(yíng)的有關(guān)法規(guī)處理。

　　食品小作坊、小餐飲店、小食雜店從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)，未按規(guī)定在登記證中載明從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)的，責(zé)令改正，處二百元罰款。

　　食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販從業(yè)人員未按規(guī)定取得健康證明的，責(zé)令停止從事相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，處三百元以上五百元以下罰款。

　　第二十二條食品攤販違反本規(guī)定第十五條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，在劃定或者指定的場(chǎng)所、區(qū)域、地點(diǎn)、時(shí)間外經(jīng)營(yíng)的，由城市管理行政執(zhí)法等部門依照相關(guān)法律、法規(guī)予以處罰。

　　食品攤販違反本規(guī)定第十五條第一款第二項(xiàng)至第八項(xiàng)規(guī)定的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五十元以上五百元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處五百元以上二千元以下罰款。

　　第二十三條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品，并處三千元以上一萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款：

　　(一)用非食品原料生產(chǎn)食品，在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營(yíng)上述食品;

　　(二)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;

　　(三)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其制品;

　　(四)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品;

　　(五)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;

　　(六)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品;

　　(七)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑;

　　(八)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑;

　　(九)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品;

　　(十)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑;

　　(十一)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑;

　　(十二)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

　　食品攤販有前款規(guī)定情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品，并處五百元以上五千元以下罰款。

　　第二十四條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店在一年內(nèi)累計(jì)兩次受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)處罰的，其業(yè)主及其他直接責(zé)任人員三年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　第二十五條食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販違反城市管理、環(huán)境保護(hù)、消防、安全生產(chǎn)等法律、法規(guī)的，依照有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰。

　　本規(guī)定對(duì)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販有關(guān)違法行為未規(guī)定處罰，《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、行政法規(guī)規(guī)定相應(yīng)處罰的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)予以處罰。

　　第二十六條對(duì)就餐人數(shù)在五十人以下的單位食堂的食品安全管理，適用有關(guān)小餐飲店的規(guī)定，依法需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食堂除外。

　　第二十七條本規(guī)定實(shí)施前，食品小作坊、小餐飲店、小食雜店已依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的，繼續(xù)有效;有效期屆滿后，按照本規(guī)定進(jìn)行登記管理。

　　第二十八條本規(guī)定自2017年5月1日起施行�！墩憬�省實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》同時(shí)廢止。

 

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