最嚴(yán)食品安全法：無證自制食品仍在淘寶賣
自制食品在網(wǎng)上受到不少人追捧。10月1日，被稱為“史上最嚴(yán)”的新《食品安全法》正式實(shí)施，首次將網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營納入監(jiān)管，規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可證等方可售賣。然而，記者近日在淘寶網(wǎng)等網(wǎng)站隨機(jī)暗訪了十余個網(wǎng)絡(luò)自制食品店，卻發(fā)現(xiàn)多數(shù)并未取得相應(yīng)許可證。
現(xiàn)象：過半受訪者無證經(jīng)營
昨日，記者在淘寶網(wǎng)上搜索“自制食品”，頁面顯示搜索到近6000件寶貝。記者選擇按照“銷售排行”并隨機(jī)暗訪了銷量靠前的15家自制食品店，只有2家提供了食品流通許可證照片，8名賣家表示無食品流通許可證，還有5名賣家未予回應(yīng)。
在一家名為“鄭媽媽零添加手工坊”的自制食品店內(nèi)，出售的蔓越莓曲奇餅干聲稱“無添加劑”、“純手工”、“孕婦和寶寶零食”，引來了不少買家追捧。賣家告訴記者，產(chǎn)品是在自己家里制作的，做的過程如同自家做吃的一樣，還附上了幾張制作過程圖片。然而，當(dāng)記者詢問賣家是否有食品流通許可證時，該賣家卻表示“還沒辦下來，正在辦理中”。
在其他幾家自制食品網(wǎng)店里，記者也發(fā)現(xiàn)同樣的問題。記者一問起是否有食品流通許可證，賣家要么表示沒有，要么表示“正在辦”。
調(diào)查：不少網(wǎng)友吃過自制食品的虧
近日，記者對20余名網(wǎng)購達(dá)人進(jìn)行了調(diào)查，八成受訪對象表示曾網(wǎng)購過自制食品，其中約三成稱吃過自制食品的虧。
25歲的漢口白領(lǐng)葉璐表示，她此前曾在網(wǎng)上買過私房烘焙的糕點(diǎn)，但在如何把關(guān)網(wǎng)購食品質(zhì)量上，她表示并未考慮太多，“主要看網(wǎng)店信譽(yù)等級以及聽賣家的介紹，也會考慮朋友的推薦。”
去年，40歲的武昌市民鄭昕在網(wǎng)上買過一種聲稱農(nóng)家自制的紫薯干，吃了一次就出現(xiàn)腹瀉，便對該賣家進(jìn)行了投訴。但因?yàn)椴恢朗悄膫�環(huán)節(jié)出的問題，在聽了賣家的解釋后，最后僅要求賣家退了全款。記者了解到，不少買家都有類似經(jīng)歷，當(dāng)懷疑這些自制食品有質(zhì)量問題時，他們選擇的維權(quán)手段多為退貨或者投訴。
問題：無證自制食品有安全隱患
“食品網(wǎng)絡(luò)賣家太多，如果監(jiān)管不力，很容易出現(xiàn)安全隱患。”湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
該負(fù)責(zé)人稱，自制食品絕大多數(shù)屬于預(yù)包裝食品，雖然有店家確實(shí)在用安全的原料生產(chǎn)食品，但“三無”產(chǎn)品也不少。他表示，不少自制食品的賣家一人身兼多職，從客服、采購、生產(chǎn)、配送全是一個人來承擔(dān)，一些食品因未經(jīng)滅菌處理、包裝材質(zhì)不合格、儲運(yùn)溫度不達(dá)標(biāo)、儲運(yùn)過程中包裝破損等因素，造成微生物超標(biāo)等問題。然而，在新法實(shí)施之前，本就看中開網(wǎng)店不需要太多復(fù)雜程序的自制食品賣家，沒有多少人會主動申請食品流通許可證等證件，而因信息不對稱、賣家身處異地等原因，買家維權(quán)不易。
“如今，新法實(shí)施后，消費(fèi)者網(wǎng)購食品時，權(quán)益將得到更多保障。”該負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的.真實(shí)名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者賠償。
建議：網(wǎng)購食品請先查看證件
如今，消費(fèi)者網(wǎng)購食品遭遇糾紛怎么辦?昨日，記者咨詢了淘寶網(wǎng)的在線云客服�？头藛T表示，消費(fèi)者如果在該網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)有違反新《食品安全法》的情況，可以對已買到的寶貝投訴，并提交相關(guān)的證據(jù)信息，客服會與賣家進(jìn)行協(xié)商處理。
在采訪中，楚天都市報(bào)記者了解到，除了淘寶等大型購物網(wǎng)站外，一些微信、APP客戶端也成為自制食品的熱門銷售渠道，那么如何保障消費(fèi)者網(wǎng)購權(quán)益呢?有業(yè)內(nèi)人士建議，一方面，相關(guān)網(wǎng)站必須盡到審核把關(guān)責(zé)任，不給無證商家提供平臺;另一方面，相關(guān)職能部門應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)上無證出售食品行為。此外，食品流通追溯機(jī)制應(yīng)迅速完善，發(fā)現(xiàn)隱患能夠及時查找源頭，減小甚至避免造成嚴(yán)重后果。
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