競聘工作總結(jié)演講稿

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

　　大家好！

　　我叫任梅，競聘的崗位是南山國際會議中心餐飲主管職位，首先感謝董事長及各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平、公正競爭、展示自我的機會，竟聘上崗是公司用人機制改革的一項新的舉措，是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的，競聘工作總結(jié)。企業(yè)的發(fā)展需要人才，為了使企業(yè)能在競爭日益激烈的大市場環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有平時嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機會，從而實現(xiàn)自我價值。

　　從2007年開始我一直從事餐飲工作，在擔(dān)任主管期間，我盡心盡力為酒店的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。眾所周知，酒店經(jīng)歷了多次變革，但我始終一如既往地尊重、支持各任領(lǐng)導(dǎo)的工作，維護領(lǐng)導(dǎo)的威信，愿當(dāng)配角、甘作綠葉。辯證的看待自己的長處和短處、揚長避短，團結(jié)協(xié)作，做到：到位而不越位，補臺而不拆臺。在保證自己所管轄的工作符合要求外，還不斷提升自己，端正自己的工作態(tài)度、隨時做到熱情、主動、微笑，競聘上餐廳主管后我更加努力地工作，并在平時不斷的對員工進行培訓(xùn)，多與員工溝通，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學(xué)習(xí)先進，提倡互幫互助，共同提高團隊意識，使餐飲部員工能夠更好的.對客服務(wù)。由于本人忠于企業(yè)，踏踏實實工作，帶著不以物喜，不以己悲的心態(tài)永往直前，敢想敢做。所以有幸地得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和表揚，并提升為酒店副總經(jīng)理一職。

　　副總經(jīng)理主要協(xié)助總經(jīng)理確立酒店的整體經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展方向，制定價格政策，提出階段性工作重點，并指揮落實；組織制定和完善中心各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立建全內(nèi)部組織系統(tǒng)和合理、有效的運行機制；建立、保持并發(fā)展與社會各界的廣泛聯(lián)系，負(fù)責(zé)接待重要客人，塑造良好的企業(yè)形象；負(fù)責(zé)選拔培養(yǎng)、使用和考核中層以上管理人員；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作條件和福利待遇，發(fā)揮員工的積極性。

　　我沒有輝煌的過去，只求把握好現(xiàn)在和未來。從我擔(dān)任副總經(jīng)理職位這三個月以來，我發(fā)現(xiàn)自己有許多優(yōu)勢適合于這個崗位，主要基于以下幾個方面的考慮：

　　一是我有吃苦耐勞、默默無聞的敬業(yè)精神。在酒店的每一個崗位工作上踏踏實實，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，充分體現(xiàn)出“特別能吃苦、特別能忍耐、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻”的愛崗敬業(yè)的良好品質(zhì)，工作總結(jié)《競聘工作總結(jié)》。

　　二是我有虛心好學(xué)、開拓進取的創(chuàng)新意識。09年參加南山學(xué)院旅游管理的自學(xué)考試，隨著酒店的發(fā)展需求；當(dāng)我當(dāng)上副總經(jīng)理后，我又自學(xué)了管理學(xué)，懂得了怎樣才能調(diào)動員工的積極性，怎樣才能節(jié)省酒店的成本等等。

　　三是我學(xué)以致用、從實踐中來到實踐中去的務(wù)實精神。一直來我不唯書、只唯用，不唯虛、只唯實。我基本做到了文理貫通。能夠?qū)⑽宜鶎W(xué)到的專業(yè)知識和管理知識運用到位，并能夠為酒店貢獻出我最大的力量。

　　四是我有勇于實踐、敢于挑戰(zhàn)的求是精神。經(jīng)過在餐廳的實踐鍛煉，培養(yǎng)了自己多方面的能力，能說，能干事，干成事。這三個月的副總職務(wù)也讓我思想活躍，勇于實踐；同時我朝氣蓬勃，精力旺盛，工作熱情高、工作干勁足，也得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評。

　　五、我有嚴(yán)于律己、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì)。我信奉誠實待人、嚴(yán)于律己的處世之道。我擔(dān)任副總期間，既維護了領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威，又和服務(wù)員們打成一片，正因為具有良好的人格魅力和做人宗旨，才和同事們建立了親如姐妹的深厚感情，我在日常生活和工作中，不斷加強個人修養(yǎng)，以“老老實實做人、勤勤懇懇做事”為信條，嚴(yán)格要求自己，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同志，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同

　　我非常有信心自己能夠做好這個職務(wù)，在任職的這三個月及以后的工作中，我在做以下方面的努力：

　　一，加強創(chuàng)新意識，真正把創(chuàng)新落到實處

　　我生活中最忌諱的是辦事推諉、拖拉，大酒店的全面運行靠的是組織協(xié)調(diào)和效率，有了效率才有效益；結(jié)合酒店實際，結(jié)合原有的崗位職責(zé)，創(chuàng)新服務(wù)，創(chuàng)新管理。創(chuàng)新管理方面，要積極組織下屬員工熟悉技能服務(wù)，在對客服務(wù)中靈活運用理論知識，在對客服務(wù)中善于真納故我和了解客人的心態(tài)及消費需求，各部門經(jīng)理密切配合，全面抓酒店的經(jīng)營管理，創(chuàng)新出針對個人的管理方式，向管理要效益，為企業(yè)形象升級做貢獻。

　　二、從控制成本抓起， 以最低的資金量保證營業(yè)的正常進行，節(jié)支很重要，飯店的挖潛節(jié)支要對員工起到積極地激勵作用

　　如水、電、能源的節(jié)約等，完善定期將盤存制度，通過盤存，明確重點控制那些品種，從而減少庫存資金占用，加快資金周轉(zhuǎn)，節(jié)省成本開支。對人員進行考核，采用嚴(yán)格的考核制度，實行末尾淘汰制，每月對員工、廚師進行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，對分?jǐn)?shù)最低的進行淘汰。這樣一是為了保持企業(yè)活動，二是為了搞好競爭環(huán)境。經(jīng)常推陳出新，由廚師長組織骨干力量，定期研發(fā)，推出新菜，豐富自家品種。

　　三、抓培訓(xùn)并做好選人、育人、用人、留人工作。員工所提供的有形的和無形的服務(wù)是酒店對外宣傳的窗口，因此我們一定要下大力度抓好員工的培訓(xùn)工作，從禮節(jié)、禮貌、服務(wù)技能等方面入手，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象。繼推行“將微笑服務(wù)傳遍酒店”的活動，每月進行明星服務(wù)員的評比、獎勵工作，樹立楷模，從服務(wù)理念和服務(wù)方式上入手，尤其要在總臺及客房、餐廳服務(wù)員開展“微笑服務(wù)”，通過活動真正把微笑服務(wù)做到最好。酒店內(nèi)部員工的流動性強也給企業(yè)發(fā)展帶來很多不利，因此我們要在育人和留人上下功夫，想問題多從職工角度出發(fā)，調(diào)動員工積極性，營造能吸引人的企業(yè)文化，降低人員流動而帶來的二次培訓(xùn)成本，穩(wěn)定基層，穩(wěn)步提高酒店的經(jīng)濟效益。

　　回顧過去，我們的成績令人歡欣鼓舞，展望未來，我們的工作機遇與挑戰(zhàn)并存，今年工作中要解決的主要問題和努力的方向：即做好禮貌服務(wù)、完善查房程序、規(guī)范收銀管理、加強物品考核、嚴(yán)肅員工紀(jì)律、完善獎懲制度、加強營銷力度等七大工作任務(wù)，，使酒店的經(jīng)濟效益有一個新的突破.我深知自己在工作中還存在著許多不足，需要領(lǐng)導(dǎo)和員工同志們的幫助，請大家支持我、鼓勵我，讓我們每一個人都以一個主人翁的身份加入到酒店的每一個決策中來，加入到我們集團公司的建設(shè)中來，獻計獻策，共謀發(fā)展大業(yè)；我們有決心、有能力，壯大企業(yè)規(guī)模，增強企業(yè)實力，實現(xiàn)企業(yè)大發(fā)展的宏偉目標(biāo)。

　　南山國際會議中心

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