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茶藝心得體會
我們得到了一些心得體會以后,通常就可以寫一篇心得體會將其記下來,這樣可以記錄我們的思想活動。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢?下面是小編收集整理的茶藝心得體會,僅供參考,大家一起來看看吧。
茶藝心得體會1
插花是一門美妙的藝術(shù),而泡茶則是一種與生活緊密相連的行為。每一個動作、每一個心態(tài)都蘊含著豐富的意義。只要我們用心去感受,必能從中收獲豐盈的人生體驗。
在插花課上,我通過了解花的品種,發(fā)現(xiàn)很多詩人都喜歡菊花,并且贊賞它歷經(jīng)風霜而保持堅貞不屈的高尚品格。就像杜甫曾經(jīng)說過:“寒花開已盡,菊蕊獨盈枝!边@句詩表達了他對菊花的喜愛之情。而元稹則更直接地說:“不是花中偏愛菊,此花開后更無花。”這兩句詩讓我們感受到了他們對菊花堅貞品格的贊美之情。每種花都有自己獨特的精神與個性,通過了解花的不同特點,我們可以更好地欣賞和理解它們。
插花的方式多種多樣,插花藝術(shù)與雕塑、盆景、園林建筑等藝術(shù)學科有很多相似之處,但同時也有其獨特之處。插花注重時間性,充滿隨意性,并且強調(diào)裝飾性?偟膩碚f,插花藝術(shù)是最貼近生活環(huán)境、最容易為人接受的一種美化方式,也是一種藝術(shù)修養(yǎng)和文化娛樂活動。選材對于插花也非常重要,需要考慮插花的目標和用途,以及個人喜好和創(chuàng)作風格來選擇合適的花材。選擇花材是創(chuàng)作的起點,是藝術(shù)構(gòu)思的過程,因此并不是盲目進行的。
插花的歷史很是悠長,日本花道起源于中國,不僅流派眾多,花型有特色,技藝高妙,而且活動面很廣,其國內(nèi)上下和世界各地,都有日本花道各大流派的分支機構(gòu),隨起源與中國,但卻演化成日本大和民族特有的傳統(tǒng)文化藝術(shù)之一,并且早已走向世界。
中國的插花種類,按照不同的容器、應用方式和特殊形式,有瓶式、盆式、筒式、野味式、掛掉式、盆景式等。中國插花藝術(shù)在汲取各國,各地區(qū)插花藝術(shù)的精華中,逐漸成熟起來。
花藝茶道中茶文化是必要的,茶文化包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結(jié)緣。全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法相同。
茶的種類各式各樣,茶樹適合生長在熱帶或亞熱帶,屬氣候溫和,雨量充沛,光照適中,土壤肥沃的地方。中國茶葉產(chǎn)量很多,產(chǎn)地覆蓋20個省區(qū)。茶葉采集后必須進行的特定加工,包括揉捻、發(fā)酵、干燥等,這些步驟決定了各類茶葉在色、香、味、形的質(zhì)量。由于產(chǎn)地品種和制作方法的不同,各地出產(chǎn)了許多茶葉品種。
泡茶是一門技藝,品茶則是一種精神和物質(zhì)的雙重享受,先說泡茶。泡茶看似簡單.其實大有講究。曹雪芹在(紅樓夢)中對泡茶有一段十分生動的描寫:妙玉親手泡茶待客,她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”盛在五彩小蓋盅里,而對寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是;茶具則全是古代的珍玩”其講究的程度真是令人大開眼界。茶葉,是確保沖泡好茶的物質(zhì)基礎(chǔ)。不同的茶葉具有不同的滋味和功效,選擇適當?shù)牟枞~,茶葉的用量與用水要有一定的比例,否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜。是茶葉滋味和內(nèi)含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種營養(yǎng)保健物質(zhì),都要溶于水后。清人在(梅花草堂筆談)中說,‘茶情必發(fā)于水。遇十分之水,茶亦十分,遇十分之茶;’因此好茶必須配以好水,茶具。能保持茶葉的香與味。襯托出茶葉的色與形,而且其本身往往還有藝術(shù)欣賞價值,因此是泡茶時不容忽視的一個環(huán)節(jié),尤其是用茶待客時,就更必須精心挑選茶具。以體現(xiàn)對客人的熱情和尊重,茶具的種類很多、特點各異,常用的'有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種,傳熱、保溫性適中,白瓷茶具還能準確地反映出茶湯的色澤,其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾,無論是白瓷還是青瓷,都極有觀賞價值。紫砂茶具質(zhì)地致密堅硬,因此能保持茶的本色,夏天也不易變質(zhì),紫砂茶具傳熱緩慢,既不會燙手。
品茶是一種細致的過程,它包含了品評、鑒賞以及仔細體驗茶所帶來的精神和物質(zhì)享受。唐代有一首名為《七碗茶詩》的詩作,描述了品茶的一種境界。首碗茶喝下去,仿佛喉嚨得到了潤澤,讓人感覺舒暢。接著喝下第二碗,孤獨與煩悶都被打破了,內(nèi)心變得明朗起來。喝到第三碗時,茶水悄然滋潤著內(nèi)臟,仿佛文字書籍在眼前展開了。第四碗,微微出汗,平日里不順利的事情也漸漸散去。第五碗,強壯骨骼,身體輕盈起來。第六碗,感覺通達靈性,仿佛與仙境相連。至于第七碗,已經(jīng)無法再喝下去,只感到眼中清風習習,仿佛置身于蓬萊山之上,渴望歸去。通過這七碗茶的體驗,他已經(jīng)達到了一個極致的境界。除了第一碗是基于生理感受外,其余的都是來自內(nèi)心深處的感受。品茶的過程中,我們可以享受到身心的寧靜與愉悅。
品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品味四個環(huán)節(jié)。
聞香分為干嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅干茶,干茶有的清香,有的甜香,有的焦香,應在沖泡前進行。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣,花茶除了茶香外,還有不同的天然花香。冷嗅則在茶場冷卻后進行,這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味。
辨形是觀察茶葉在沖泡后的形狀變化,茶經(jīng)水浸泡。逐漸恢復了鮮葉的原始形狀,一些原料細嫩的名優(yōu)茶,芽葉在茶湯中亭亭玉立,婀娜多姿,有的茶沖泡后,芽葉在杯中沉浮起降,上下翻滾,煞是好看。
觀色主要是欣賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內(nèi)含物質(zhì)的滲出,會不斷改變顏色,常是由淺入深;不同的茶類又會形成不同的顏色。有的黃綠,有的橙黃,有的淺紅,有的暗紅等等。同一種茶葉,由于使用不同的茶具和沖飽用水,茶湯也會出現(xiàn)色澤上的差異。宋代貴白茶,使用黑色茶盞,以襯托茶色,這種因茶擇具的做法,也推動了茶具生產(chǎn)和制作工藝的發(fā)展。
品味是通過舌頭上的味蕾來感受茶的美妙滋味。不同種類的茶都有著獨特的口感,有些濃郁,有些清爽,有些鮮甜,有些香醇,都能給人帶來不同的享受。
總而言之,我想說的是,花藝與茶道學習讓我可以相信美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。
茶藝心得體會2
在20xx年5月的第一個周六我們接受了"領(lǐng)航工程"的第三次培訓,這次的培訓的主要內(nèi)容是插花藝術(shù)和茶藝。作為一個粗枝大葉的男生,我很抗拒這次的培訓,覺得自己并不適合這次的培訓,自己在這次培訓中的表現(xiàn)一定會表現(xiàn)得一塌糊涂。但因為上次的培訓讓我覺得自己可能并不是這么的不堪,所以自己帶著一絲絲的抗拒但更多的卻是期待的參加了這次培訓。
早上我首先接受了插花藝術(shù)的培訓,老師一開始給我們講了插花的分類和一些特點,還有就是一些基本的審美眼光。比如紅色是暖色調(diào),綠色是冷色調(diào),在這兩種色調(diào)之間就需要加上一些如同白色這樣的無色調(diào)來調(diào)和,讓紅綠兩色在一塊不顯得如此的突兀等等。他也和我們說了一些原來插花的由來,原來古人們的生活便是琴棋書畫,詩酒花茶,如此的閑適安逸,自己也曾幻想過那樣的生活,但自己一個粗枝大葉的人并不適合。之后老師就開始教我們插花,這次插花的造型為一個半球形,主要用到了玫瑰、滿天星還有蓬萊松。在經(jīng)過我們組一個多小時的努力,一簇美麗的插花便在我們手中顯現(xiàn)了出來,之后在老師的指導下又進行了改進,最終的作品我們組的成員都十分的滿意,并一直認為我們的作品是今早的作品中最漂亮的。
早上的活動結(jié)束之后,經(jīng)過一個小時的短暫的休息我們便開始了下午的培訓——茶藝培訓。在茶藝培訓的同時,老師也給我們普及了一些基本的禮儀,這些禮儀也不僅僅能在茶藝表演時適用,在平時的生活中也依然有用。老師在給我們介紹了一些茶的歷史和種類之后便教授了我們茶藝。在老師的教授下,我也改正了自己原來自己學的一些錯誤的地方。也學習到了一些基本的.形體禮儀,有利于自己在以后的日子里與他人的交流中給他人留下一個更好的印象。
雖說這次的培訓很輕松,但是我所學到的東西對于自己依然有用,這是一次對于自身的審美觀的提升,這是一次對于自己性情的培養(yǎng)。對于美,它具有隨意性,也具有大眾性。造型的美,一千個人眼中有一千個哈姆雷特;色彩的美,其色彩搭配柔和、恰當,大多數(shù)人對色彩的審美是大致相同的。
粗枝大葉的人也有細膩的地方,只是原來一直沒有被發(fā)現(xiàn)而已,而這次的培訓,讓自己知道了自己也是一個細膩的人。這也正是我參加"領(lǐng)航工程"的意義所在:發(fā)現(xiàn)一個不一樣的自己,成為一個更好的自己!直到某一天,在屬于自己的地方綻放開來!
茶藝心得體會3
因為各種原因結(jié)緣茶藝,讓我對這門藝術(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣,在機緣巧合之下,我獲得了跟龍龍老師學習茶藝的大好機會。通過為期半個月的學習,本期的茶藝學習已經(jīng)告一段落,在這半個月的時間,我對茶文化有了一定的了解。
茶文化的歷史悠久、博大精深,通過悠悠五千年的歷史傳承。茶文化在歷史長河中不斷積淀,在豐富了中華民族文化的同時,也充實了各族人民的生活,成為中華文化中不可缺少的一部分。茶藝起源于中國,與中國文化的各個層面都密切相關(guān)。高山出好茶,清泉泡好茶,茶藝并非空洞的玄學,而是生活內(nèi)涵改善的實質(zhì)性體現(xiàn)。
在還沒有學習茶藝之前,我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶等少數(shù)的.幾種茶,并且除了茶名之外我什么都不了解。然而當我聽到美麗大方的龍龍老師的講解的時候,才意識到自己的知識面是多么的窄小,也知道茶分為六大基本茶類:綠、紅、白、黃、青、黑。除此之外,還有它們復雜的加工工藝讓我大感茶的復雜以及深刻的內(nèi)涵,這些都蘊藏著高尚的品質(zhì)。了解了茶的加工工藝和品飲過程之后,也知道了所謂的茶香醇厚是怎么個感覺,更加堅信懂茶的人肯定是個氣質(zhì)高雅的人。因此也立志做個優(yōu)雅之人。努力認真學習這門課:《茶藝課》。在體驗茶香、茶味之際,我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內(nèi)涵。
在科技發(fā)達、工作繁忙的當今社會,在緊張的學習、工作之余,泡上一泡清茶,品味它苦中帶甜,飲后回甘的滋味,聞一聞它清淡怡人的香氣是何等的沁人心脾。佛家有曰:茶禪一味。每每把生活比喻成茶,清清淡淡,苦中有甜,自然而美好。又有一說法:人生如茶,品茶猶如品百味人生。當品味到甘、甜、苦、澀等味道各異的茶的時候,我深切地感悟到了人生的真諦。茶有不同的味道,猶如人生有不同的經(jīng)歷。品茶要用心才能品出味道,泡茶要真誠才能泡出一泡好茶,人生也要用心經(jīng)營才能創(chuàng)造出燦爛的人生。
茶是造物主送給人類的一本無字天書,只有用心體會,用心去感悟,才能悟出茶之道。今天高速的經(jīng)濟發(fā)展要求高度的社會精神文明,高度的社會精神文明來源于人們較高的藝術(shù)修養(yǎng)。讓我們結(jié)合當今時代的要求和我們中華民族的特色,弘揚茶的文明,提高茶的藝術(shù)修養(yǎng),推動社會的高度。就像龍龍老師所言:“我要用我所學,發(fā)揚中國的傳統(tǒng)文化!
通過理論與實踐相結(jié)合,在龍龍老師的精彩解說下,讓我對茶文化有了更深層次的理解。在以后的生活中,我會繼續(xù)努力,把這半個月學到的知識化為我用,讓它們伴隨著我的生活,豐富我的人生。
茶藝心得體會4
6月15日下午的茶藝課主要是學習泡茶實踐,學員們拿著各自家中的好茶請孟老師點評介紹,孟老師首先一一講了這幾種茶的產(chǎn)地和起源,并對茶的挑選也做了介紹。
比如武夷山烏龍茶,有大紅袍、水金龜、白雞冠、半天腰(巖茶閩北);綠茶中名為白茶的有安吉白茶、溧陽白茶、天目湖白茶;九龍窠是大紅袍的母樹所在地,于福建閩北“秀甲東南”的武夷山,茶樹生長在巖縫之中。烏龍茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,深受茶友喜愛。
今天聊一下這節(jié)課老師講的巖茶的沖泡方法及茶藝師和評茶員聞茶的方法,聞茶時要放到鼻子前嗅,很有技巧;沖泡時可以用紫砂壺,用100攝氏度的沸水沖泡,高沖水,十秒左右出湯,壺內(nèi)不留余水。
老師把帶來的高品質(zhì)的傳統(tǒng)工藝正山小種示范沖泡給學員們品嘗,講了傳統(tǒng)工藝正山小種的起源,是(1609)明末清初年間,武夷山星村鎮(zhèn)一家茶廠正在加工一種綠茶,茶廠被軍隊占領(lǐng),等軍隊走后,茶廠人發(fā)現(xiàn)茶葉紅變了,扔了可惜于是用松枝點燃熏干茶葉后運到廈門請茶商帶到國外去賣賣看,茶商運到荷蘭后,荷蘭人沒見過這種顏色的茶,因為他們以前一直買中國的綠茶,很好奇沖泡出紅的湯色的'茶,品嘗后直說好喝,很快銷售一空。荷蘭人給這茶起名blacktea,歐洲從此流行開來,這就是咱中國的紅茶。
現(xiàn)代工藝的正山小種就是茶葉不揉切不用松枝熏,十秒左右出湯。
學員們按照老師的授課要領(lǐng)沖泡實踐,進一步加深了學習領(lǐng)會的精髓,自然是一堂愉快的茶藝課。喝茶多了后,要補充點甜點類的食物哦,我第一次有醉茶的感覺。
今天就聊到這吧,敬請期待下節(jié)課學做檸檬茶、奶茶……
茶藝心得體會5
茶,是中國一種的飲品,是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我,喜歡喝茶,因為喝茶,養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓,我也是分外的高興,特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的學習。
能夠得到這次學習機會,我非常的珍惜,每天準時到課堂學習,不遲到早退。而這次的學習,每一位老師的教學內(nèi)容以及經(jīng)驗傳授,讓我收獲頗豐。
從前,我喜歡喝花茶,所以對于花茶的理解與實際運用可能更為熟練。而秉著對茶的熱愛,參加培訓后我學習了更多關(guān)于茶的知識,與中國傳承的.真正茶道。我知道了中國歷第一本有關(guān)茶的書叫做《茶經(jīng)》,是作者陸羽寫于天寶年間的書籍,它一直傳承到了現(xiàn)在,是我們進行茶文化學習的寶貴財富。我認識到了中國十大名茶,六大類茶種,詳細地學習了我們云南的茶山、名茶,掌握了茶的沖泡方法與實際操作要領(lǐng)等等。
以前,只是聽說我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起,因為日本的茶道,也是從我們中國學習過去的。通過學習,我知道了,我們中國的茶文化是多么的博大精深,知道了我們中國人飲茶為何注重一個“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味與葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調(diào)節(jié)口味與點心之功效。除此之外,我們還進行了茶膏的學習與鑒賞。
這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友,我們在一起連續(xù)九天的學習培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會友,從不認識到因為茶而相識結(jié)緣,我們也互相學習交流茶知識、茶經(jīng)驗,以及各自生活中擅長的領(lǐng)域。
開心的九天茶之旅即將結(jié)束,但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶,將友誼繼續(xù),將我們以茶會友的精神繼續(xù)。在這里,真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導與幫助!
茶藝心得體會6
因為個人對茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè),報名學習了茶藝。
學習過程中,我對茶有了更深入的了解。我之前對茶的歷史文化、分類、喝茶器具和泡茶方法一無所知,F(xiàn)在我已經(jīng)初步學習了一些入門知識,但這引發(fā)了我濃厚的茶興趣,我迫不及待地想要進一步學習茶,讓自己完全融入茶的美妙世界。
在當代社會,有機會與朋友聚在一起舉辦茶會,是一種高雅的`享受。我們可以一起學習茶藝、品嘗各種茶葉、欣賞精致的茶具,還可以暢談人生、共同笑語盈盈。在這樣的氛圍中,我們能夠感受到心靈的寧靜和滿足感,真是一種極為愜意的體驗。
中國的傳統(tǒng)文化中有許多深厚而悠久的傳統(tǒng),而茶藝也不例外。參加初級茶藝課程就像獲得了打開“茶道”這個神秘寶盒的鑰匙一樣,讓我們對于之前模糊而淺顯的飲茶習慣和愛好有了更加清晰的認識,帶來了更多的愉悅和滿足。
在短短幾天的茶藝課程中,我接觸到了淺顯的中國茶文化理論,并學習了綠茶和生活泡法的技巧。我本來就對茶很感興趣,之前也淺嘗過一些與茶藝相關(guān)的書籍,這次的學習讓我更加渴望深入了解茶藝。在老師的教授下,我們都希望能夠?qū)W到更多的知識,而我則迫切地期待著一個逐步學習的過程。
茶藝學習,對我來說,才是剛剛開始。
茶藝心得體會7
我常常喝茶,但只是把它當做飲料而已。雖然有時會仔細品味一番,略能感覺不同茶湯之間的些許差異,但終因?qū)Σ枇私馍跎俣坏靡I(lǐng)。因此,也不存在真正意義上的品茶,茶道就更不必說了。在聽了羅蒙老師的講座之后,我學到了很多東西,也激發(fā)了我對茶文化的興趣。
對于品茶,分為三種境界。初級的為識茶,即認識茶,是與“制茶”、“泡茶”相對應的名稱。識茶除了用眼識,還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對茶的認識除了用于市場上的買賣之外,重要的還在于享用,所以“識茶”尚包括了“評茶”、“賞茶”的`內(nèi)容在里面。第二個境界為茶藝。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強藝術(shù)感染力。較高的境界乃茶道。茶道是在茶事活動中融入哲理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受。茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,來增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬!钡臇|方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。在烹茶品茗的過程中,老師特別提醒要心靜(禪靜)。老師還引用老子的話“人法地,地法天,天法道,道法自然”一語中的地道出了茶道修身養(yǎng)性之作用。
通過飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅,從而完成個性品德修養(yǎng),在剎那間體會到廉、美、和、敬之真諦和永久,正所謂“道由心悟”當然意境很重要,有一個很好的意境,再加上人們用心靈去體悟茶道的玄妙感受,正好比是:“月印千江水,千江月不同!庇械摹案」廛S金”,有的“靜影沉壁”;有的“江清月近人”,有的“水淺魚讀月”;有的“月穿江底水無痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月無聲蛙自語”;有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏”,有的則“雨暗蒼江晚來晴,白云明月露全真”。月只一輪,映像各異。茶道如月,人心如江,各個茶人由于個人的經(jīng)歷和所處的環(huán)境不同,從而在心中對茶道自有不同的感悟,但有一點值得肯定,那就是返璞歸真,和誠處世,敬愛為人,珍愛人生。
第一次聽茶道的講座,不僅了解了很多關(guān)于茶道的知識,而且還喝到了老師親自泡的珍貴的茶,也很有幸得到老板的贈茶。茶,不僅需要懂,更需要品,需要體悟。在以后的生活中,我想我肯定會不斷地了解茶,學會做一個懂茶、會喝茶的人,并以茶道悟人道。
茶藝心得體會8
茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時,專注于安處自在的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經(jīng)常會在裊裊的茶香中,聞到自己內(nèi)心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
開設(shè)茶藝培訓這樣關(guān)于茶的培訓課程,不僅僅教授我們茶文化知識,還為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
茶藝并不只是簡單的泡茶、品茶。在整個過程中,我們對所有茶具的尊敬,反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的,我們要學會尊重它、理解它。
“酒滿敬人,茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本,也是告訴我們做人要學會保留與謙虛,保留一份接納別人對你批評與建議的空間。這不僅能讓我們時刻擁有一顆包容的心,也能讓人感覺到我們平與、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個境界:清、與、敬、寂!扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔會讓人覺得舒服;“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與,氣氛也與諧、融洽;“敬”主要表現(xiàn)在對別人的尊敬、對茶具的.尊敬,例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬;“寂”是茶道里高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風吹雨打,當被摘采下來之后,還要修剪加工,當被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價與回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰,才能把濃郁的清香散發(fā)出來。
茶藝課的學習,讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學,倡導更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶,讓茶使人間更美好。
茶藝心得體會9
自從學習、從事茶文化以來,雖然只有短短的兩年時間,但我已深深愛上茶,每天都會泡上幾泡和朋友們分享,以茶會友。 茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同,在于東方文化往往沒有一個科學的、準確的定義,而要靠個人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。
中國人崇尚自然,樸實謙和,不重形式。飲茶就是最好的表達,不像日本茶道有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩,但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類,一類是“混飲”,即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗,根據(jù)個人的口味嗜好,愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”,即在茶中不參加任何有損茶本味與真香的配料,單單用水泡茶來喝!安栾嫛庇挚煞譃樗膫層次:將茶當飲料解渴,大碗海喝,稱之為“喝茶”;如果注重茶的'色香味,講究水質(zhì)差距,喝的時候又能細細品味,可稱之為“品茶”,如果講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等,可稱之為“茶藝”,而在茶事活動中融入這里、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道,到達精神上的享受和人格上的洗禮,這是中國飲茶的最高境界—茶道。 茶道不同于茶藝,它不但講求表現(xiàn)形式,而且注重精神內(nèi)涵。 中國茶道在從事茶事時所講究的“真”,不僅包括茶是真茶、真香、真味;環(huán)境最好是真山真水;掛的字畫最好是名家名人的真跡;用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷,還包括了對人要真心,顧客要真情,說話要真誠,心境要真閑。茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都要認真,每一個環(huán)節(jié)都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義:
1、追求道之真,即通過茶事活動追求對“道”的真切體悟,到達修身養(yǎng)性,品味人生的目的。
2、追求情之真。即通過品茗述懷,使茶友之間的真情得以開展,到達茶人之間互見真心的境界。
3、追求性之真,即在品茗過程中,真正放松自己,在無我的境界中區(qū)放飛自己的心靈,放牧自己的天性,到達“全性葆真”。 因為個人對茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè),報名學習了茶藝。
學習過程中,我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的,F(xiàn)在是淺淺地學習了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學習茶,讓自己融入茶的美妙世界。
在當代社會,能有時機以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深,茶藝亦如此。初級班給了一把翻開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊,引向明了,開啟更多愉悅之情。 短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國茶文化理論,學習到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,我們也渴望老師能傳授更多的知識,我想學習是個循序漸進的過程。
茶藝學習,對我來說,才是剛剛開始。
茶藝心得體會10
抱著"活到老,學到老"的心態(tài)參加了由xx市xx茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的xx市首屆"茶藝師"培訓班,經(jīng)過了兩個星期的學習和積累,可以說是受益匪淺。了解了茶早起源于中國,有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故鄉(xiāng),還是早種茶,制茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶,殊不知,茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶,白茶,黃茶,黑茶六大茶類,而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧,實際上是包括茶葉的識別,茶具的選擇,泡茶用水的選擇等。比如,沖泡綠茶要用玻璃杯,因為玻璃杯是透明的,且不容易吸香,用其泡茶可使茶之清香,嫩香充分顯露出來,也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳。"可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì),泡茶的水質(zhì)好壞,對茶葉的色、香、味,特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗,鑒賞,對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶,主要是要根據(jù)不同的茶類,加工方法,茶的特性,掌握好茶的用量,開水的`溫度,沖泡的時間。因此,可將茶水比例,開水溫度,沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今,茶藝已經(jīng)慢慢的融入我們的日常生活中,比如有客人來時都是以茶代禮,聚會時一起聊天喝茶,這些都與茶息息相關(guān)。其實,人生就像一杯茶平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來越發(fā)揚光大。
非常感謝茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學習茶藝的機會,讓愛茶的人相聚一堂談天論地,也讓我的心慢慢沉淀下來,變成一個優(yōu)雅的女子,而這只是剛剛開始,希望我們都能成為愛茶,懂茶,惜茶的人。
茶藝心得體會11
沒去xx茶業(yè)公司學茶藝之前,我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識,僅僅認為泡茶是很費事的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學習,我從中感悟到:當一個人的心由原來的急躁變?yōu)槠届o時,即可以看到生活中的很多美,這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作,每一次心境,都會影響到我們的生活,讓我們受益匪淺。
茶藝其實不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人,茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識,同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會讓我們時刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。?例如日本茶道有四個境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會讓人覺得舒適;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧和諧;"敬"主要表現(xiàn)在對別人的尊敬,對茶具的尊敬;"寂"是茶道里高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、沉著,是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風吹雨打;當被摘采下來之后,還需修剪加工;當被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過荊棘與曲折的'考驗才能到達人生的頂峰,才能把濃郁的清香散發(fā)出來。
成長是一種蛻變,茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學習過程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
xx茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學,倡導更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶。
感謝xx茶業(yè)有限公司給我一個展現(xiàn)自我的平臺!
茶藝心得體會12
茶藝是一種具有獨特魅力的藝術(shù)形式,它不僅涉及到泡茶、品茶的技藝,還融合了美學、文化、哲學等多個方面。在茶藝的體驗中,我收獲了很多感悟和體會。
首先,茶藝讓我學會了更好地認識和欣賞茶。每種茶葉都有其獨特的香氣、口感和特點,而通過泡茶、聞香、品味等過程,我能夠更深入地了解每種茶葉的特性,感受到茶葉的獨特魅力。
其次,茶藝還讓我學會了更好地表現(xiàn)自己。在泡茶的過程中,我需要全神貫注地操作,同時結(jié)合自己的感受和體驗,把茶的韻味和美感表現(xiàn)得淋漓盡致。這樣的經(jīng)歷不僅鍛煉了我的手法和技巧,也讓我在表達自己方面得到了很大的提高。
此外,茶藝還讓我更加注重細節(jié)和品質(zhì)。在泡茶的過程中,每一個細節(jié)都至關(guān)重要,如水質(zhì)、水溫、泡茶的時間等。這些細節(jié)直接影響到茶的口感和品質(zhì),因此我在實踐中逐漸養(yǎng)成了注重細節(jié)的習慣,提高了對品質(zhì)的要求。
茶藝也讓我更加熱愛生活,珍惜每一個與親人、朋友相聚的`時刻。品茶的時候,我們不僅可以品嘗到茶的美味,還可以在溫馨的氛圍中暢談心事,溝通情感。這些美好的經(jīng)歷讓我更加珍惜生活中的點滴時光,更加熱愛生活。
總之,通過學習茶藝,我不僅學會了如何泡茶、品茶,還收獲了更多的人生感悟。我相信這些經(jīng)歷和體驗將對我未來的生活和發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。
茶藝心得體會13
抱著“活到老,學到老“的心態(tài)參與了由xx市xx茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆“茶藝師“培訓班,經(jīng)過了兩個星期的學習和積存,可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國,有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的家鄉(xiāng),還是最早種茶,制茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶,殊不知,茶的根本種類分為綠茶、紅茶、青茶,白茶,黃茶,黑茶六大茶類,而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧,實際上是包括茶葉的識別,茶具的選擇,泡茶用水的選擇等。比方,沖泡綠茶要用玻璃杯,由于玻璃杯是透亮的,且不簡單吸香,用其泡茶可使茶之芳香,嫩香充分顯露出來,也便于我們觀賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫到“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇非常之水,茶亦非常矣;八分之水,試非常之茶,茶只八分耳!翱梢娝|(zhì)能直接影響到茶質(zhì),泡茶的水質(zhì)好壞,對茶葉的色、香、味,特殊是對茶湯的味道影響很大。而飲茶的.技巧則是茶湯的品嘗,鑒賞,對它色、香、形、味、韻的體會。要泡好一杯茶,主要是要依據(jù)不同的茶類,加工方法,茶的特性,把握好茶的用量,開水的溫度,沖泡的時間。因此,可將茶水比例,開水溫度,沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今,茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中,比方有客人來時都是以茶代禮,聚會時一起談天喝茶,這些都與茶息息相關(guān)。其實,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,芳香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來更加揚光大。
最終特別感謝xx市xx茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學習茶藝的時機,讓愛茶的人相聚一堂談天論地,也讓我的心漸漸沉淀下來,變成一個優(yōu)雅的女子,而這只是剛剛開頭,盼望我們都能成為愛茶,懂茶,惜茶的人。
茶藝心得體會14
沒去茶業(yè)公司學茶藝之前,我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識,僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學習,我從中感悟到:當一個人的心由原來的浮躁變?yōu)槠届o時,便可以看到生活中的很多美,這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作,每一次心境,都會影響到我們的生活,讓我們受益匪淺。
茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人,茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶藝的基本常識,同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會讓我們時刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶藝有四個境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會讓人覺得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現(xiàn)在對別人的'尊敬,對茶具的尊敬;"寂"是茶藝里高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容,是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風吹雨打;當被摘采下來之后,還需修剪加工;當被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰,才能把濃郁的清香散發(fā)出來。
成長是一種蛻變,茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶藝雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學習過程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學,倡導更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶。
茶藝心得體會15
茶藝,對于我來說,它不僅是一門技藝,更是一種生活態(tài)度,一種精神寄托。在茶藝的世界里,我找到了靜謐、安寧和祥和。
茶藝帶給我的感悟是:生活就像泡茶的過程。每一杯茶都是我們生活的縮影。從起初的`沸騰熱水,到茶葉的慢慢舒展,再到茶香的飄溢,再到茶湯的品味,每個步驟都充滿了生活的哲理。我們在泡茶的過程中,可以體會到生活的起伏變化,感受生活的韻味。
同時,茶藝也讓我學會了如何靜心。在快節(jié)奏的生活中,我們?nèi)菀酌允ё约。而泡茶、品茶的過程中,卻要求我們放下浮躁,靜下心來去體會、去感悟。這種靜心的過程,對我來說是一種精神的洗禮,讓我更好地認識自己,更好地面對生活。
茶藝還讓我學會了尊重和包容。每種茶葉都有其獨特的味道和特點,正如我們每個人都有自己的個性和特點。在泡茶、品茶的過程中,我學會了尊重每一種茶葉的獨特性,同時也學會了尊重每一個人。我明白了,只有尊重和包容,才能真正地品味生活的美好。
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