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除夕年夜飯的心得體會
當我們積累了新的體會時，可以記錄在心得體會中，如此可以一直更新迭代自己的想法。怎樣寫好心得體會呢？以下是小編為大家整理的除夕年夜飯的心得體會，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
除夕年夜飯的心得體會1
“遙知不是雪，為有暗香來”，樓下花園里的臘梅花正悄然開放，空氣中浮動著梅花的暗香。大紅的“�！弊窒矚庋笱蟮刭N在我家大門上，門框上還貼著一幅大紅的對聯(lián)，入戶花園的天花板上掛著一雙紅得似火的燈籠，這熱鬧的中國紅增添了濃濃的年味兒。
除夕當天，我們?nèi)叶紕訂T起來，把家里布置得喜氣洋洋，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。親人們都歡聚一堂，外公，外婆，爺爺，奶奶，舅舅，舅媽還有可愛的希希妹圍坐在一起，一同迎接美好的新年。
我家的年夜飯可能不及五星級酒店的富麗堂皇，但在我心中卻有超五星的家的'味道。瞧，上菜嘍!我小心翼翼地端上了第一道菜——清蒸鱸魚。鮮美的鱸魚味兒，隨著熱氣騰騰的蒸汽鉆進了我們的鼻孔，這道菜不僅爽滑可口，而且寓意美好，預(yù)示著我們家“年年有余”。靚媽邁著輕快的步伐，端上了第二道菜——椒鹽蝦。這道菜香氣四溢，金黃里透著火紅，外酥脆里香嫩，這是我的最愛，它預(yù)示著我們?nèi)倚诔ｉ_，每天笑哈哈，哈哈笑。老爸沉穩(wěn)地端上第三道菜——板栗燒雞。這道菜色澤金黃，雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細膩，它寓意“吉祥如意”。外婆喜笑顏開地端上第四道菜——家常豆腐。豆腐諧音“多�！保^年自然要吃咯!外公樂呵呵地端上來第五道菜——冬筍素炒西蘭花。淺黃的竹筍襯得西蘭花越發(fā)的青翠欲滴，它寓意“花開富貴節(jié)節(jié)高”。第六道菜是爺爺?shù)哪檬趾貌恕舶l(fā)財元寶菇，嘻嘻，這不是滿盤的大元寶嗎?過年的餐桌上怎能少了你呢?最后上桌的是寓意“紅紅火火、團團圓圓”的番茄丸子湯，紫米小湯圓。我們一大家子圍坐在圓桌邊一邊談笑，一邊品嘗著美食。
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”，春節(jié)的景象生機盎然、和諧美好，除夕夜團團圓圓的年夜飯是最幸福的味道。
除夕年夜飯的心得體會2
今天是大年三十。我在這里向大家拜年了，祝大家幸福平安，年年有余，萬事如意，快快樂樂。
晚上是除夕夜，自然少不了吃年夜飯，媽媽對我說：“今天是除夕夜，年夜飯很豐盛。”我聽了，心里直癢癢，便問媽媽：“年夜飯都吃什么?”媽媽回答：“到時候你就知道了�！贝笠毯埃骸俺燥埩��！蔽倚南耄航K于到吃飯的時候了。
我說：“我都餓的前心貼后背了，能讓我先吃幾個餃子嗎?”媽媽說：“不行，要等大家都來才能開始吃。而且今天的每道菜都有自己的名字，一會兒我給你介紹介紹�！边^了幾分鐘，開飯了。
首先媽媽給我介紹的是“合家團圓蛋”，其做法就是獅子頭和虎皮鵪鶉蛋合二為一組成，這道菜表示中國人過節(jié)，最重要的就是一家人的團圓，什么山珍海味也比不上節(jié)日里親人的團聚來的重要。
然后媽媽給我介紹的`是“辣炒年糕”，年糕中加入了蟹棒和辣醬，給人紅紅火火、金燦燦的感覺，這道菜祝福大家來年步步高升。接著媽媽給我介紹的是“鯉魚躍新年”，中國自古有“鯉魚跳龍門”之說，錦鯉是好運的象征，這道菜祝大家飛黃騰達，官運亨通，兒孫上進，吉祥如意，年年有余!后來媽媽又給我介紹了好多菜肴……
最后媽媽給我介紹的菜是我最喜歡的，它叫“幸運餃”。因為其中有一個餃子里有一塊兒糖，表示甜甜蜜蜜，所以誰吃到它來年就幸福平安。大家開始爭先恐后地吃起餃子來。最后是姥姥吃到了“糖餃子”，我們紛紛向姥姥祝福。年夜飯就在大家的祝福聲中結(jié)束了。
除夕年夜飯的心得體會3
臨近除夕，媽媽告訴我，小時候過年很熱鬧，奶奶總是炒花生瓜子等零食。家家戶戶殺雞殺鴨，有的養(yǎng)豬戶殺豬，晚上吃“汁年糕湯”，但現(xiàn)在年味越來越淡。
今年我們家加了一點“年味”，爸爸從外地買了一整頭大肥豬。我們打算先吃它的頭，但就是這樣的頭讓爺爺和爸爸整天忙個不停。首先我要拔頭發(fā)，因為頭發(fā)太多，拔起來很困難。我父親只是用噴火器把它們燒掉了。然后切，這么大的豬，家里的菜刀真沒用，我爺爺就去賣豬肉的借了把砍刀切了。最后要蒸豬頭，小鍋裝不下。終于找到了一個大鍋，但只能煮一半一半。半熟的時候，我爺爺就能把它們都放在一塊了。
豬頭完全熟了，我們就開始切年糕，準備做年糕湯。我慢慢切了兩個。每次刀切年糕的時候，刀好像很調(diào)皮，總是跑出來，讓我切的年糕都碎了，變小了�？纯次覌寢尲舻哪切际且粯拥某叽绾秃穸�。看似簡單的事情，做起來可能并不容易。我媽告訴我切年糕的正確方法：首先把年糕平放，切的時候往刀的方向傾斜，這樣可以切的均勻。我按照她的方法剪的.，好多了。最后，我們切了一滿鍋。
晚上外婆端上年糕湯，是豬肉汁煮的，但是很新鮮；而且有一桌子的豬肉菜：豬耳朵、豬舌、豬肚、豬尾巴……我們吃好吃的。
今年我們家的年夜飯叫“果汁年糕湯”，味道真不錯。
除夕年夜飯的心得體會4
“通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂�！痹诔σ沟教幘跋笕缤娭兴f，在歡喜中送走舊年，迎來嶄新的一年，而今夜則是與家人團聚共團圓的——除夕夜。
春節(jié)期間，人們個個喜氣洋洋、精神飽滿，大街小巷張燈結(jié)彩、熱鬧非凡。
今天晚上，媽媽忙得不可開交，我們一家人圍在桌邊，等帶著媽媽辛苦了一夜的精心制作的飯菜，不一會媽媽端著香氣騰騰的飯菜出來了，我的口水以止不住的向下流，有爆炒五花肉、小蔥拌豆腐、清蒸鯉魚……等待媽媽入座后，我們?nèi)胰诉呴_動了起來，飯桌上我們大家說說笑笑，談?wù)撋钪械乃崽鹂嗬保鵂敔�，念起生活中的點點滴滴，起身拿起雪碧，說道：“祝您老福如東海旭日升，壽比南山長壽松�！睜敔斝χf：“好，大家在一起就好，開開心心就好!”歡笑聲編織著鞭炮聲，除夕夜的晚宴就這樣結(jié)束了。
吃完飯后，我們一家人站在窗戶上，看著滿天的星光，伴隨著星光的是漫天的炮火，煙花，一顆顆“閃電”竄入云端，在那一剎那間“綻放”。天空中有的像仙女散花，有的像花兒綻放，有的像飛向天空的流星，而剎那間又消失得無影無蹤。點點星光伴隨著五顏六色的禮花，把原本漆黑的夜晚裝點得分外迷人，每一顆星星好似在訴說著這一年里的酸甜苦辣，每一顆禮花又好似象征著對美好未來的憧憬。
點點的.星光閃爍著，似乎在留戀過去，又好似在憧憬未來，我們的生活在一天天變好，我們的民族在一天天富強，我們的國家在一天天昌盛。
除夕夜象征著我們中華民族的錦繡前途!
除夕年夜飯的心得體會5
除夕的夜晚是多么的美妙，可以在空中看到煙花爆開的情景;可以在餐桌上送上一句祝�！驮诓恢挥X中來到了我的身邊。
今年，我們一家到表姨家過除夕。大人們都讓我和一位男孩一起玩耍。這個男孩只比我小四個月，可卻是我的外甥，他的名字叫照照。起初，無論大人們怎么勸我，可我就是不愿和他一起玩。到了最后，我實在太孤單了，便嘗試著和他聊天。在聊天的`時候，我才知道他喜歡玩過家家。
我和照照已聊得非常投入，很快吃年夜飯的時間到了。我們坐在餐桌邊，用眼神和手勢來玩游戲。餐桌上擺滿了豐盛的菜肴，有紹興娃娃菜、油炸大蝦、秘制排骨、醬鴨、醬魚干、白斬雞、青炒荷蘭豆……其中油炸大蝦和紹興娃娃菜都是大姨媽專門為我和照照做的。當所有的菜全上齊時，我才知道大姨媽是紹興人。
我看到大家都在津津有味地吃著水晶羊肉，也想嘗一嘗。我吃了一塊，覺得味道很好。只見盤里只剩下幾塊水晶羊肉了，于是我和照照把它給分了。最后一道菜是點心，是專門為我們這些小朋友而做的――冰激淋。這些秀色可餐的冰激凌被我們一勺又一勺的瓜分掉了，當我們吃完冰激凌后，抬頭發(fā)現(xiàn)大人們的目光全集中在我們這，似乎一刻也沒離開，我用手在大人們的眼前揮了揮，她們都朝我們笑了笑。我們心滿意足地離開了餐桌。
我們看了看邊吃邊聊天的大人們，我和照照偷偷溜進了廚房，從冰箱里拿出了一罐冰激凌，又溜回了房間，很快冰激凌便被我們吃光了。我們又悄悄把空罐子放回了冰箱。我高高興興的和同齡的伙伴們一起下樓放鞭炮。
除夕年夜飯的心得體會6
過年是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，可熱鬧了，不過我家今年與往年不同。去年的團圓飯只有爸爸媽媽，我和哥哥，今年的`團圓飯卻增加了爺爺奶奶和表哥表姐。
現(xiàn)在人的生活好過多了，過年過節(jié)對吃十分講究。年三十這天，爸爸媽媽都在忙碌，宰雞殺鴨，整菜煮菜，我和哥哥表姐在玩一二三木頭人，我玩得正快樂時，爸爸媽媽說："開飯了——快點來吃飯！"我們馬上跑到餐桌旁坐下。
爸爸媽媽煮了紅燒肉、燒雞……我們看見了口水直流三千尺。表姐說，哇！這么香，然后做了一個陶醉的怪樣，引得我們哈哈大笑。爺爺奶奶更是笑得合不攏嘴，因為今年我們建了新房子，爺爺奶奶可以過來和我們一起居住了，既方便我們交流，也方便我們照顧好爺爺奶奶。吃飯的時候，爺爺講起以前他過年放鞭炮的事。以前我們把鞭炮插進牛類里，點燃鞭炮，一聲轟響，牛糞被炸飛，顆粒濺到人臉上，像個大花貓，又臭又難看，笑死人啦。爺爺說到一半，爸爸就制止爺爺別說了，我們卻笑開了花。
吃完飯后，爺爺說："小強你的學(xué)習成績提高了，這次考試不錯，爺爺特地給你一個大紅包�！睜敔斠贿呎f，一邊從口袋里掏出一個紅包來，哥哥和表姐表哥都盯著爺爺嚷道，有我們的嗎？爺爺樂呵呵的說都有，每人一個。哥哥他們馬上嘻嘻笑了。領(lǐng)了紅包后我說："謝謝爺爺。"完了爸爸媽媽也給了我兩個大紅包，我開心極了。
原來過年是那么快樂，那么好玩啊，這真是一個團圓溫馨的年夜飯。
除夕年夜飯的心得體會7
除夕夜，我特別興奮，因為是家人團聚的時候，晚上阿姨和阿姨會來和我們一起過年，一定是個熱鬧的夜晚。
下午媽媽忙著打掃房間，爸爸忙著貼祝福和對聯(lián)，爺爺在廚房準備年夜飯。全家人都很忙。我負責在每年的這個時候和父親一起張貼祝福和對聯(lián)。爸爸告訴我，每年這個時候打掃衛(wèi)生，是去舊迎新；貼祝福二字是希望祝福能進入自己的家；貼對聯(lián)表達了對未來的美好祝愿，同時也為節(jié)日增添了節(jié)日的氣氛。這些都是中國的民俗。我們忙完之后，會幫爺爺準備一頓豐盛的晚餐。
晚上，我們都圍著一大桌子食物坐著。首先，我們尊重我們的.祖父母，祝他們節(jié)日快樂！健康長壽！然后爸爸媽媽和阿姨叔叔互相敬酒，祝大家新的一年工作順利！得到你想要的！巨大的財富！豐盛的晚餐中有雞肉、魚、果凍、培根等美食。其中，培根是我的最愛。我們家的臘肉特別好吃，因為是我們家做的，嚼著吃更香。
吃了一頓豐盛的年夜飯后，我們來看春晚。我們看了唱歌、跳舞、雜技、小品和魔術(shù)表演�？上Ы衲甏和頉]有趙本山的小品表演，有點遺憾，因為我最喜歡趙爺爺?shù)墓?jié)目。在春晚節(jié)目中，我最喜歡的是劉謙的魔術(shù)表演。這一次，劉謙表演了幾個關(guān)于鏡子的魔術(shù)，劉謙令人難以置信的表演贏得了觀眾的掌聲。零點鐘聲一想起，新的一年開始了，外面震耳欲聾的鞭炮聲又涌上心頭。五顏六色的煙花讓夜空看起來像白天，我爸媽帶我下樓放五顏六色的煙花。我很開心。
今晚我很開心。吃了一頓大餐，看了精彩的春晚，度過了一個愉快難忘的夜晚。
除夕年夜飯的心得體會8
我終于把春節(jié)盼來了。 一年只有一次，最熱鬧的便屬年夜飯了。
一大早，媽媽就出去購物，直到臨近中午，她才提著大包小包回來了，里面有數(shù)不清的東西，看得我眼花繚亂。
媽媽一回來就走進廚房洗菜，爸爸把媽媽洗好的`菜切好，他們在廚房里忙得熱火朝天，就我一個人沒事干，好無聊啊。正在這時，門鈴響了，我跑去開門，原來是二姨。二姨一進門就把我抱在懷里，用手摸著我的頭說：“小胖子，你又長肥了，要減下去哦！”我不好意思地說：“二姨新年好！請坐。”不一會兒，小姨和舅舅一家也來了，家里一下子熱鬧起來。
“開飯了！”媽媽喊道。我跑到飯桌前，桌上擺滿的菜讓我口水直流——有清香撲鼻的清蒸魚、珍珠般的魚丸、紅綠相間的火鍋……總之，可把我樂壞了！
吃完豐盛可口的年夜飯，春節(jié)聯(lián)歡晚會也開始了，里面有驚險有趣的雜技、搞笑的相聲、炫酷的武術(shù)及精彩歡樂的小品，一家人在一起真幸福！
除夕年夜飯的心得體會9
除夕夜是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，家人們會在這個夜晚團聚在一起，共同享受年夜飯。年夜飯對于許多中國家庭來說是非常重要的，這不僅是因為它代表了團圓和友誼，還因為這是一道寓意豐富的大菜。我也有幸在這個除夕夜和我的家人一起享受年夜飯，并從中獲得了一些心得體會。
為了準備這頓重要的年夜飯，家人們需要提前購買各種食材、準備燃氣或炭火，清洗廚房和餐廳等等。對我來說，這個過程是一種享受，因為這是家庭團聚的開始。然而，在這個過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如說我們可能會忘記購買某些食材，或者會因為太忙而沒有時間做準備。這些問題在我的家庭里也出現(xiàn)過，但幸運的是我們都能夠迎刃而解。
準備完畢后，我們就開始了年夜飯的'烹飪過程。在這個過程中，家人們互相配合、相互支持，這也增加了彼此之間的情感紐帶。當然，在這個過程中也會遇到很多不順利的問題，比如說有些家人可能沒有做過某個菜肴，或者是因為烹飪時間不夠而導(dǎo)致食物過火或生疏。這些問題對于我們來說也是一種挑戰(zhàn)，我們都會盡力解決它們。
當所有的食物準備好后，我們便一起坐到飯桌上。這是我最喜歡的一部分，因為這代表著家庭團聚的完美結(jié)束。而這時候，除夕夜特別的氛圍也會充滿整個餐桌。我和我的家人們會分享我們過去的一年、我們的計劃和希望，同時也會互相提供友好的建議。我們會一起歡笑、一起祝福，一起品嘗著各種美食。這讓我感受到了除夕夜的獨特意義，以及家庭團聚的重要性。
總的來說，除夕夜年夜飯是中國家庭中非常重要的一部分。它代表了未來的希望和家庭團聚的情感紐帶。對我來說，這是和家人們團聚在一起的一種感覺，也是一種享受。雖然在準備、烹飪過程中會有不順利的問題，但家庭成員們總會一起解決它們。最終，家人們一起坐在餐桌上品嘗著美食，并互相分享著他們的生活經(jīng)驗和希望，這也讓我深刻地認識到了家庭團聚的重要性。我將繼續(xù)珍惜這個除夕夜年夜飯的傳統(tǒng)，堅持和我的家人們一起度過這個重要的節(jié)日。
除夕年夜飯的心得體會10
除夕到了，這一天很忙碌，卻讓我度日如年。貼春聯(lián)，包水餃，陣陣香味飄來，饞得我不住咽口水，真想趕快嘗一口。
八點鐘到，春節(jié)聯(lián)歡會開始了，媽媽也準備好了年夜飯。一碗碗美味佳肴上桌啦!爺爺、奶奶、爸爸、媽媽和我都歡歡喜喜地圍坐在一起，邊吃飯邊收看春節(jié)晚會。今年的晚會節(jié)目真是精彩，歡快的歌聲響起了!主持人從舞臺的各個角落里出現(xiàn)，一首接一首的唱，那熱鬧的氣氛都快把房頂給掀翻了，這個開頭真是棒極了!接著，是家喻戶曉的“鳳凰傳奇”組合歌手為大家演唱《中國味道》，我最喜歡那句“搖擺搖擺”了，它顯示了中國獨有的味道。然后，是《十二生肖》，雖然有點聽不懂，但是歌調(diào)挺好聽的'。隨后是由蔡明，潘長江主演的《想跳就跳》，這可是我最喜歡的一個節(jié)目了。聰明的蔡明退了休，心里煩不勝煩，用各種手段逼走了麻煩的人，最后還是潘長江幫她找回了生活的意義。最難忘的還是一個個小品中的經(jīng)典：打敗你的不是天真是無鞋、我驕傲……這一句句經(jīng)典的語言讓我們不時開懷大笑!
節(jié)目接近尾聲，我們也吃得差不多了，新年的鐘聲也已敲響�！班�，嗤，嗤——”的幾聲，天空盛開了幾朵鮮花，五彩繽紛，原來是幾位小朋友在放煙花。又是幾聲清脆的爆裂聲，漆黑的天空頓時變得一片通明，原本墨一般黑的屋脊，此時如同被明亮的彩燈照耀得清晰可見，遠處的群山也依稀可辨。隨著鮮花的盛開，頓時傳來一陣驚喜的歡呼聲。小河之畔，時而隱現(xiàn)一張張仰望天空的笑臉。天上的美景稍縱即逝，地上的驚喜卻在漫延。
我呆呆地看著，陶醉在這歡樂的海洋里……
除夕年夜飯的心得體會11
辭歲之風自晉朝以來就很盛行。西晉《風土志》說：“除夕夜，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲�！�
辭年，就是在除夕吃豐盛的晚餐，俗話叫做“年夜飯”。大年三十，我們一大家子，回到爺爺家過年，吃年夜飯。
全家人在爺爺奶奶的指揮下，各自忙活起來。廚房里，三媽跟四媽準備做飯。陽臺上，二媽跟媽媽摘菜、洗菜�？蛷d里，爸爸跟三爺、四爺打牌。大門外，小孩子們忙著貼春聯(lián)。二爺在跑里跑外地忙著拍照。房內(nèi)院外，每個角落都流淌著笑聲，洋溢著歡語。
“開飯了，開飯了”。我們隨著喊聲來到餐桌前，哇！飯菜太豐富了。葷菜，有肥而不膩的粉蒸肉、外焦內(nèi)脆的炸排骨。清蒸魚預(yù)示著年年有余，熱氣騰騰的火鍋，意味著來年紅紅火火。素菜，有綠綠的'竹筍、黃黃的豆腐皮，紅紅蘿卜最受人喜愛，賺了個好彩頭。
大家紛紛圍桌而坐，我們先舉起酒杯，祝愿爺爺、奶奶身體健康、萬事如意。接著，我們又舉起酒杯，祝大伯們生意興隆，芝麻開花節(jié)節(jié)高。第三次，舉起酒杯，祝愿我們這些孩子們都能學(xué)習進步。整個房間里充滿了濃濃的年味。菜的香，香得很濃烈；酒的香，香得讓人回味；火鍋的香，香得讓人有聯(lián)想。這些香味從火鍋的嘶嘶聲中飄出來，從孩子們口水中流出來，從一家人的交談中溢出來。
快樂的時光過得飛快。當……當……當……，午夜的鐘聲傳來�！班栲枧九尽钡臒熁�，炸響了夜空。我們將“達旦不寐”，迎接著，新的一年的來到！
除夕年夜飯的心得體會12
在假期里，這對我們的孩子來說是一件非常愉快的事情。他們可以得到一筆豐厚的壓歲錢，玩得開心，吃一頓豐盛的年夜飯，我家也不例外。
今天是除夕。爸爸媽媽請了很多客人吃年夜飯。他們正忙著用各種蔬菜準備——道菜�？�，我的廚師——“王廚師”來了。我看見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子走進廚房。先炒蒜末，再放入木耳，最后放入銀耳抄。突然，廚房里傳來一陣爆炒聲，與此同時，香味飄了出來。爸爸換了各種肉做各種菜。我給這些涼菜和熱菜起了好聽的名字：花開花落，荷花浮在水面，蓮子雞湯，水果沙拉.光是聽這些名字你就一定流口水三千英尺了！這時，屋外也傳來鞭炮聲。屋內(nèi)屋外的熱鬧場面混雜在一起，像是在演奏一首交響樂。過了一會兒，客人們一個接一個地來了：有表兄妹、堂兄妹、祖父母.我們馬上給大人拜年：“新年快樂！”大人們高興得趕緊掏出紅包。過了大概幾分鐘，我開始吃年夜飯。于是大家圍桌而坐，倒了滿滿一杯酒，互相祝福。除了豐盛的'菜肴，還有一種傳統(tǒng)小吃，——餃子，讓我想起了去年表哥為了吃帶幣的餃子胃不好。我真的很擔心他再吃壞肚子就吃不到其他好吃的了。
“你為什么要吃年夜飯？”表哥好奇地問我。
“傳說萊文家有三個兒子，死后都成了疫鬼。兩個住在河邊，一個住在屋角，大年三十出來嚇唬小孩子。因為火可以驅(qū)邪，所以人們在除夕夜燒火。再加上家人團聚，鼠疫鬼不敢出來打擾孩子。還有，一家人在吃年夜飯的時候，會聊很多閑話，每個人都會聊到自己在外面遇到的得意事，讓一家人一起分享快樂�！蔽腋嬖V了我表哥。
“對，你表哥說得對，就是這樣�！痹陆�(jīng)說�！斑@是給你的。”月經(jīng)遞給我一個盒子，上面有一條紅龍。當我打開盒子時，我發(fā)現(xiàn)里面放著兩個小酒杯。酒杯上寫著“茅臺”二字。我覺得這個杯子可以給酒量不大的爸爸用。
然后我和表姐、表姐、表姐舉起酒杯說：“祝爸媽笑得開心，工作順利�！卑职謰寢屨f：“祝你身體健康，天天學(xué)習�！贝蠹引R聲舉杯：“干杯！”
除夕年夜飯的心得體會13
“遠遠的，不是雪，是淡淡的清香。”樓下花園里的梅花靜靜地盛開著，淡淡的梅花香飄在空中。我家門上貼著大紅的“�！弊�，門框上貼著大紅的對聯(lián)。家用花園的天花板上掛著一對紅燈籠，給活潑的`中國紅增添了濃濃的新年味道。
除夕夜，我們?nèi)覄訂T起來，用每個人臉上幸福的笑容裝飾房子。親戚們聚在一起，爺爺、奶奶、爺爺、奶奶、叔叔、阿姨和可愛的西溪妹圍坐在一起迎接美好的新年。
我家的年夜飯可能沒有五星級酒店那么氣派，但在我心里卻有一種超級五星級家的味道。看，發(fā)球！我小心翼翼地端上了第一道菜——清蒸鱸魚。有著鱸魚的鮮美味道，有著熱氣騰騰的蒸汽穿透我們的鼻孔，這道菜不僅爽滑可口，還有著美的意味，預(yù)示著我們家有一年多了。馬靜快步走上第二道菜，——椒鹽蝦。這道菜香氣四溢，內(nèi)金黃紅，外酥內(nèi)嫩，是我的最愛。說明我們?nèi)颐刻於际切呛堑�。爸爸淡定的上了第三道菜——栗燒雞。這道菜色澤金黃，雞肉酥，栗子酥，口感細膩，寓意“好運”。奶奶高興地端上第四道菜，——自制豆腐。豆腐諧音，過年吃自然！爺爺高興的端上第五道菜——冬筍炒西蘭花。淡黃色的竹筍使西蘭花越來越綠，意思是“花開富貴，日升”。第六道菜是爺爺?shù)恼信撇耍徬卜ú嗽獙毮⒐�。嘻嘻，這不是一大盤元寶嗎？你怎么會從新年餐桌上消失呢？最后，桌上還端上了番茄丸子湯和紫粽子，意為“盛而圓”。我們一家人圍坐在圓桌旁，笑著品嘗美味。
“除了鞭炮聲，春風還溫暖著屠蘇。千戶人家總是以新?lián)Q舊�！贝汗�(jié)充滿活力，和諧美好，年夜飯是最幸福的味道。
除夕年夜飯的心得體會14
除夕夜，每家每戶都要吃年夜飯，我們家也不例外。那天，我也為年夜飯出了一份力，負責拌了盤涼菜。
我們家不像酒店那樣有鴨舌、海蜇，只有西紅柿、黃瓜。我決定用黃瓜來做涼菜，黃瓜又能玩出什么花樣?切片，未免太普通了。那做什么呢?哎，有了!做蓑衣黃瓜，這主意不錯。
蓑衣黃瓜這可是大廚才能做出來的，如果我成功了，說明我在黃瓜的制作上能堪比大廚。
我讓奶奶買好了黃瓜，接著，黃瓜制作便正式開始了。蓑衣黃瓜之所以有那么多人做不好，是因為他們掌握不好切黃瓜的`技巧。這點小問題，對于我這個“天才”來說不算什么。我自有妙計!我先把黃瓜洗干凈，再用小刀把黃瓜表面的刺都給刮掉。
接著，拿來一雙筷子�？曜佑脕砀墒裁茨�?吃黃瓜。開個小玩笑，其實是有另一個作用。我把筷子放到黃瓜的兩邊，切黃瓜時用來控制刀法，讓刀剛好切到筷子上，就能保證厚薄一樣了。
我拿來一把刀，把黃瓜細的“頭”和“尾”給切掉，再從“頭”開始往下切，直到碰到筷子為止。繼續(xù)切，一定要切薄點，不然蓑衣黃瓜就拉不開了。幾分鐘后，一面就切好了。我把黃瓜翻面，第二面斜著切。我把刀斜45度，切到筷子。一直切，直到切完整條黃瓜為止。
好了，切的過程完成了，接下來就是萬眾矚目的見證奇跡的時刻。噔噔噔噔!黃瓜瞬間被我拉長了許多，雖然中間有些地方斷開，但整體看著還是不錯的。
裝盤，撒上調(diào)味料，一盤蓑衣黃瓜就做好了。
晚上，全家人圍坐在一起吃年夜飯，望著滿滿一桌美味的菜，特別是我的黃瓜，我的心里樂開了花。
除夕年夜飯的心得體會15
大年三十吃完午飯，外婆開始在廚房準備年夜飯。
當我走近時，我奶奶正在包餃子。于是開始和奶奶包餃子。與此同時，我的家人也和我奶奶一起來到廚房包餃子。我媽告訴我：“餃子象征著新舊交替。我們河南人會把花生包在餃子里，吃花生的人來年天氣好。”
主食吃完了，就該準備各種菜了。在一整個餐桌上，魚絕對是主菜，因為它象征著“一年多”。我奶奶從市場買了一條大魚做湯。我洗菜，打水準備洗碗。在我所有的準備工作都做完之后，我站在奶奶身邊，看著她把各種食材做成美味的有家鄉(xiāng)特色的魚湯。
除夕在烹飪、談話和鞭炮的聲音中來臨。
結(jié)果菜一個接一個端上來，讓我對年夜飯充滿期待。我問我媽：“人為什么要吃年夜飯？”
我媽跟我說：“每年除夕，都會有一個叫年的怪物在人多的地方吃人。于是人們想出了一整套過年夜飯的辦法：家家戶戶提前準備晚餐，躲在家里吃飯。這個習俗演變成了今天的‘除夕’。”
現(xiàn)在天已經(jīng)全黑了，但是人們對除夕的熱情絲毫不減。這時，如果你向外看，煙花的顏色使除夕燈火輝煌。屋內(nèi)，我和家人圍坐一桌，有說有笑，欣賞屋外的煙火和屋內(nèi)的春晚，品嘗著自己做的各種菜肴。
除夕是一年中最豐盛的`晚餐。這種豐盛的晚餐，只有在自己家里吃，才會覺得親切溫暖。年夜飯代表著家人團聚的興奮和古代勞動人民對團聚的重視。
除夕告訴了我很多道理，但現(xiàn)在才知道親人團聚有多難。以及全家圍坐一桌是多么幸福。