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酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得4篇
當(dāng)我們心中積累了不少感想和見解時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，這樣能夠培養(yǎng)人思考的習(xí)慣。一起來學(xué)習(xí)心得體會是如何寫的吧，下面是小編為大家整理的酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得1
1實習(xí)概況
根據(jù)學(xué)校的安排，我們于XX年10月12日正式入駐北辰洲際酒店，開始了為期兩周的培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容很全面，包括基本禮儀，酒店規(guī)章制度及注意事項，部門概況，行為規(guī)范等多個部門的理論及實踐。11月1日，經(jīng)過最后的面試，我們被分配到商務(wù)部開始了正式工作。大約2周后出徒，開始頂崗。最主要的任務(wù)就是接聽電話，輔助性的協(xié)助工作。
XX年1月5日，為期半年的實習(xí)結(jié)束。
2實習(xí)工作簡介
我在北辰洲際酒店商務(wù)中心工作的主要職責(zé)是為酒店客戶提供打印、復(fù)印、傳真、上網(wǎng)等服務(wù)，有時也組織小型的商務(wù)會議，會展布置和及時商務(wù)翻譯。
3實習(xí)工作分析
3、1本人承擔(dān)的主要工作
主要職責(zé)是協(xié)助正式員工處理打印、復(fù)印、傳真、檢索等工作。偶爾參與組織小型的商務(wù)會議和會展布置。
3、2專業(yè)知識和技能的應(yīng)用
主要運用酒店管理基礎(chǔ)理論，溝通心理學(xué)，組織行為學(xué)，商務(wù)談判，商務(wù)英文翻譯等技能。
4實習(xí)總結(jié)
4、1收獲
這次為期一個學(xué)期的實習(xí)，我收獲頗豐，不論是在工作經(jīng)驗、為人處事，還是生活上，都有了不小的長進(jìn)。
起初來到北辰洲際酒店，感到很新奇，很陌生。我小心翼翼的對待這里的每一個人，生怕說錯了，說多了。社會和學(xué)校不一樣，很復(fù)雜，要多聽少說，適應(yīng)社會而不是讓社會適應(yīng)你。聽到這些言論，還沒踏入社會就有一種莫名的緊張。抱著這種心理，我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的'開始了實習(xí)。
真的很幸運自己能在洲際酒店實習(xí)，這里的理念很先進(jìn)，能學(xué)到很多，雖然很累，但是我覺得這是值得的，在今后的返校上課的過程中我會更加的知道自己需要學(xué)習(xí)哪些知識。
酒店服務(wù)宗旨服務(wù)至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。
酒店服務(wù)宗旨敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工。
經(jīng)過兩個星期的培訓(xùn)結(jié)束后，我被分配到商務(wù)中心工作，最初的幾天還真挺不適應(yīng)的。不過同事們都很好，在他們的幫助與照顧之下，我很快熟悉了自己的工作并且適應(yīng)了這個部門的生活。在商務(wù)中心的工作中我漸漸的成長，面對陌生的環(huán)境不再像以前那樣青澀，面對逆境也不再像以前那樣無助。最大的收獲是經(jīng)過此次實習(xí)，我明白了知識的重要性，也找到了今后為之奮斗的目標(biāo)。
4、2不足
先來談?wù)勛约簜�人的不足，我一個學(xué)期的實習(xí)中，讓我更好的認(rèn)識了自己。自己的稚嫩那是毋庸置疑的，面對復(fù)雜的環(huán)境還是會覺得處理的不夠火候，這次的實習(xí)為自己提供了良好的鍛煉機會，但面對自己的不足任然要引起重視，逐步改善，階段式提高！
一個人的生活總是受他的心理狀態(tài)影響的，一個人的行動也就是他心理狀態(tài)的外在體現(xiàn)，因此要想在學(xué)習(xí)、事業(yè)方面得心應(yīng)手，最重要的就是使自己心理處于最佳狀態(tài)。正如來酒店實習(xí)前就給自己打了預(yù)防針，會很苦的，會很累的。你只有去適應(yīng)環(huán)境，而不是讓環(huán)境適應(yīng)你。調(diào)整好自己的心態(tài)，才能更平和地面對工作。
個人還擁有很大的提高空間，既要認(rèn)識到自己的潛力，同時也要發(fā)現(xiàn)自己的不足，抓緊時間通過學(xué)習(xí)和磨練是自己真正得到提高。
接下來淺顯的談?wù)勛约簩频甑囊恍┛捶�。我只在北辰洲際酒店實習(xí)了半年，對很多問題認(rèn)識的不到位并且淺顯。
酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得2
在酒店管理中，我認(rèn)為酒店管理者應(yīng)具備三種十分形象的比喻或者說是希望，一要像“頭狼”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。
在殘酷的競爭環(huán)境中，狼憑借堅韌，頑強，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優(yōu)秀的個體素質(zhì)于最卓越的團(tuán)隊精神，成為具有生命力和競爭力的種群，成為個性張揚的強者。在自然界的競爭中狼始終牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢占據(jù)著強者的地位，從而雄行于天下。同樣，酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導(dǎo)，才能使酒店在激烈的競爭中生存和發(fā)展，才能使酒店有一個美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發(fā)，雖然一提到狼，很多人都會顯現(xiàn)狼的一些負(fù)面的印象，但是過長時間的安逸生活卻使得現(xiàn)代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的精神與智慧的東西，所以最近幾年很多人開始呼吁人類重新向狼學(xué)習(xí)，以增強在生活，工作中的競爭力。
如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務(wù)，并經(jīng)常疲于應(yīng)付各種煩人的顧客投訴，而沒有充足的時間來全面考慮酒店發(fā)展，沒有充足的時間來進(jìn)行學(xué)習(xí)并研究餐飲市場的.趨勢，那么，就不能對酒店的戰(zhàn)略發(fā)展方向作出正確判斷，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危機之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰(zhàn)略的眼光，對酒店的發(fā)展要有一個全面的認(rèn)識和通盤的考慮，并對酒店發(fā)展過程中存在的問題及時發(fā)現(xiàn)，及時處理，以消除隱患，避免酒店出現(xiàn)危機。
酒店管理也要像"空氣"�？諝怆m然無處不在，但又不要讓員工感到有壓力，也就是說，酒店管理要要創(chuàng)造一個寬松和諧的工作環(huán)境，不要讓員工覺得你就是來約束和壓制他們的，而要讓員工在無形中自覺地按照你的意圖辦事，這才是上策。但是在現(xiàn)實生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣，經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣，拍桌子，指著員工的鼻子說;"你是經(jīng)理還是我是經(jīng)理?你說了算，還是我說了算?"這就讓員工感到了壓力，造成了員工和酒店管理者之間的隔閡，是員工不能對酒店存在的問題提出合理化建議也不敢對酒店的發(fā)展表示見解。因此管理過程中，基層的酒店管理者一定要能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調(diào)動員工的積極性，將每位員工的潛能發(fā)揮到極至。
酒店管理者還要像"木匠"，木匠身上具有的優(yōu)秀品質(zhì)非常值得管理者學(xué)習(xí)和借鑒。首先，木匠看見一塊無論多小的木材都會覺得有用，而且會想方設(shè)法，讓它發(fā)揮應(yīng)有的作用。酒店管理者千萬不能像醫(yī)生那樣，專挑病人的毛病。如果像醫(yī)生那樣看待手下人，那么在優(yōu)秀的人都會渾身是毛病，所以說，作為管理者一定要像木匠那樣，善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點，避開員工缺點，讓員工人盡其材。其次，木匠也就是說我們管理者一定要有自己的整體構(gòu)想，知道這家具怎么構(gòu)造，用什么材料，作出來是什么樣子。而不是沒有計劃，沒有目的，走一步算一步，"哪里黑在哪里歇"。
所以酒店管理者一定要像個木匠那樣，對自己所在的酒店有一個總體的認(rèn)識，總體的構(gòu)想，以便給老板當(dāng)好參謀。最后，木匠必須要用自己的實際行動，來創(chuàng)造性的實現(xiàn)自己的構(gòu)想，而不是光說不作，因此，酒店管理者一定要以自己的實際行動來感染和帶動每一位員工。
酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得3
這次能有機會到享有“百年學(xué)府”美譽的東南大學(xué)進(jìn)修，是很幸運的，教師進(jìn)修學(xué)習(xí)個人總結(jié)。半年的時間過得很快，進(jìn)修結(jié)束了，細(xì)細(xì)品味和思量這半年的學(xué)習(xí)，深感無論是思想上還是業(yè)務(wù)水平上收獲很多，感觸也很多。
一、進(jìn)修的基本情況
盡管東南大學(xué)是一所以理工科為主的學(xué)校，客觀講文科優(yōu)勢不明顯。但是，作為名校，她的學(xué)術(shù)氛圍、她的育人理念是貫穿始終的，對我而言這是難得的去感受、去領(lǐng)悟的好機會。
東南大學(xué)沒有人類學(xué)、民族學(xué)專業(yè)，但有與之相近的社會學(xué)專業(yè)，有幸的是我主修的課程還是選修到了人類學(xué)，是人文學(xué)院社會學(xué)專業(yè)的專業(yè)選修課程。
何志寧副教授是這門課程的任課教師，也是我進(jìn)修期間的指導(dǎo)老師，他在德國獲得的社會學(xué)博士學(xué)位，出身學(xué)術(shù)世家。何老師對我的要求很嚴(yán)也很高，制定了6個進(jìn)修計劃，主要是完成一定的教學(xué)任務(wù)和助教工作。在學(xué)校時，沒有真正經(jīng)歷過所謂的“助教”階段，這次真正體會了什么是助教，也從中學(xué)習(xí)到了很多，也深深地被老師的敬業(yè)精神和治學(xué)的態(tài)度所打動。盡管這門課是一門選修課，課時也只有32學(xué)時，但何老師備課非常地認(rèn)真，而且非常謙虛謹(jǐn)慎。比如就一個簡單的給學(xué)生開的參考書目，他居然絞盡腦汁地列舉了50多本，并讓我從人類學(xué)的專業(yè)角度重新加以整理和補充，在他的鼓勵下，我還寫了一些原著的內(nèi)容簡介和點評，書目最后成文有六千多字，老師的用心可見一斑。
按照進(jìn)修計劃，在何老師的授意和指導(dǎo)下，完成了三章節(jié)共4學(xué)時的教學(xué)。盡管是自己的專業(yè)，但是由于面對的是東南大學(xué)的學(xué)生，他們思維比較敏捷，而且一些學(xué)生博覽群書，上課很有壓力，所以我也做了精心的準(zhǔn)備。所幸的是，所講的章節(jié)涉及到田野調(diào)查，自己有一些經(jīng)驗可談，學(xué)生們也很喜歡聽，課堂很活躍，教學(xué)效果也很好，得到了指導(dǎo)老師和學(xué)生們的好評。
在課上，有時會涉及一些比較細(xì)小的專業(yè)問題，何老師很信任我，常讓我給學(xué)生們做講解。說實話，這壓力比上課壓力還大，因為每次都不知道老師上課會講些什么內(nèi)容，會涉及什么理論什么人物，他的突然“襲擊”讓我感到壓力很大，但也正因為這種壓力，強迫我在課下認(rèn)真地去看書，去收集與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的各類信息，收獲是相當(dāng)大的。可能，何老師也是想通過這種方式試探一下我的專業(yè)水平吧，還好幸不辱命。
何老師很忙，早出晚歸，幾乎所有的時間都在辦公室里備課、做研究。但是，他還常抽空與我談社會學(xué)和人類學(xué)跨專業(yè)研究的一些學(xué)術(shù)問題，如三峽庫區(qū)移民問題、小城鎮(zhèn)建設(shè)、就近就業(yè)等現(xiàn)實社會問題，何老師對社會問題的敏感和真知灼見給了我很大的啟發(fā)，也為我指明了今后的研究方向。何老師，也常關(guān)心我的生活和進(jìn)修情況，感覺很溫暖。
此外，還選修旁聽了兩門研究生課程即《社會問題專題》（許蘇明教授）、《科學(xué)技術(shù)與現(xiàn)代化》（呂乃基教授），并聽了很多人文素質(zhì)講座，這都大大拓展了我的知識面，提高了自己的文化素養(yǎng)，也更深地體會到了百名名校的文化氛圍和歷史底蘊。
在東南大學(xué)學(xué)習(xí)期間，利用他們十分豐富的圖書資料，不僅完成了人類學(xué)課程的教案撰寫，也完成了對自己所上其他課程的教案的修改，并完成了教改論文一篇，個人工作總結(jié)《教師進(jìn)修學(xué)習(xí)個人總結(jié)》。當(dāng)然，很遺憾的是，由于專業(yè)的問題，在科研方面沒有太大的突破。
二、收獲、反思與改進(jìn)
這次進(jìn)修主要是單科進(jìn)修，目的就是提高單科課程的教學(xué)質(zhì)量，并獲得教學(xué)理念、教學(xué)方法等整體的提高和改進(jìn)。在東南大學(xué)學(xué)習(xí)的半年，恰好給了自己一個很好的從學(xué)生的視角看教學(xué)的機會，也給了自己反思的空間。所以，在每次課上我都會仔細(xì)觀察老師和學(xué)生的課堂反應(yīng)，每次課都做了詳細(xì)的課堂教學(xué)總結(jié)和課前思考。此外，也反思了一些問題，希望能改進(jìn)。
第一、關(guān)于教師定位的問題。中國是一個尊師重道的國家，可作為教師應(yīng)該對自己有一個明確的定位。教師僅僅是一個職業(yè)，要想得到學(xué)生的尊重必須不斷提高自己，不僅是學(xué)術(shù)上還有道德品質(zhì)上，要以“學(xué)高為師、德高為范”為目標(biāo)。在教學(xué)與科研并重的高校，“學(xué)高”還應(yīng)體現(xiàn)在個人的學(xué)術(shù)科研水平上；而“德高”作為一種道德和價值判斷，不僅僅包括教師的職業(yè)道德和操守，還應(yīng)包括對學(xué)生人生觀樹立的影響，不僅要能“為人師表、教書育人”還應(yīng)“
以人為本”。東南大學(xué)的老師們，很尊重學(xué)生，很尊重自己的講臺。如何老師，他每次上課都十分認(rèn)真，而且認(rèn)真聽取學(xué)生的意見，并不因為學(xué)生偶爾的`無知和沖動就批評他們，他給學(xué)生足夠的空間去思考，也讓學(xué)生感覺到他所謂的“德國作風(fēng)”。而且，對于那些特別愛看書的學(xué)生，何老師總會利用課上的時間不經(jīng)意地提問一下，讓那些學(xué)生感覺到自己被重視，自己讀的書很有用，這種隱秘的鼓勵辦法很有效的，也是尊重他們的一種方式。
第二、教學(xué)理念、育人理念的轉(zhuǎn)變。教學(xué)理念和育人理念是自成一體的，東南大學(xué)的育人理念就是培養(yǎng)精英，而我們?nèi)龒{學(xué)院應(yīng)該講還是以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主。學(xué)生的`入口情況不同，培養(yǎng)目標(biāo)自然差異很大。所以，東南大學(xué)在教學(xué)時，以指導(dǎo)和研究為主，重視對學(xué)生的啟發(fā)；而我們則更重視基礎(chǔ)知識的傳授。這種育人的結(jié)果當(dāng)然是顯而易見的。應(yīng)該講，這二者都沒錯，都是因材施教案例。但，我在想，盡管我們的學(xué)生在入口時的確與一流、二流的高校有差距，他們的學(xué)習(xí)習(xí)慣可能也比較差。但是，我們依然還可以引導(dǎo)，至少應(yīng)該努力去引導(dǎo)，讓他們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，并學(xué)會學(xué)習(xí)的方法，這在大一、大二很重要；到了大三、大四，則應(yīng)該注重對學(xué)生的啟發(fā)，甚至讓他們參與或獨立做一些可行的研究，當(dāng)然這肯定只是一部分對專業(yè)很有興趣而且有一定基礎(chǔ)的學(xué)生。換句話說，我們的教學(xué)也應(yīng)分年級分層次，既關(guān)注到對普通學(xué)生的培養(yǎng)，也要培養(yǎng)一部分所謂的精英，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中自然分層，而且這并不是簡單的“分?jǐn)?shù)”分層，而是學(xué)術(shù)研究與應(yīng)用型人才的分層。當(dāng)然，這與鼓勵考研從本質(zhì)來講是不一樣的。
第三、學(xué)校應(yīng)提高教學(xué)管理與服務(wù)水平，給師生減輕負(fù)擔(dān)，讓師生真正成為學(xué)校的主體。相信，到東南大學(xué)進(jìn)修的老師，都有這種感受：他們教學(xué)管理與服務(wù)水平很高。就管理來講，他們基本是一步到位，利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，將教師的教學(xué)、科研統(tǒng)一起來，省去了教師們上繳各類表格的痛苦；而學(xué)生對選課、考試也可以通過網(wǎng)絡(luò)一步完成。而且，盡管他們也有一套比較完善教師管理守則，但是教師對教學(xué)有絕對的主導(dǎo)權(quán)。教學(xué)服務(wù)就更值一提，幾乎所有的部門對老師都很尊重，也會盡量省去諸多環(huán)節(jié)。比如教室管理，他們聘請了專業(yè)的物管，不僅對管理教室還對教室內(nèi)的多媒體設(shè)備進(jìn)行管理，在每學(xué)期開學(xué)前他們都會設(shè)備進(jìn)行檢修和維護(hù)，以保證教學(xué)。這些，我們學(xué)校做得就不夠好了，很多職能部門仍然抱有對教師管理為主的舊觀念，缺乏服務(wù)意識，讓教師總有不被重視的感覺，而學(xué)生更是也如此。
第四、舉辦高質(zhì)量的講座與打造學(xué)校名師應(yīng)互為一體。東南大學(xué)的人文素質(zhì)講座很有特色，而且深受學(xué)生喜歡，他們邀請了很多名師名人，我想這點我們可能很難做到。但是，我們有自己的特色，學(xué)校里也有很多專家學(xué)者，也有不同級別的名師，應(yīng)該鼓勵他們定期做一些高質(zhì)量高水平能反映學(xué)術(shù)前沿的專題講座，將他們打造成學(xué)校里的真正為師生共知的“名師”，這不僅有利于學(xué)術(shù)研究，更有利于學(xué)校形象的塑造，是多贏的。
第五、教學(xué)為重。在東南大學(xué)深深感到所謂的“以教學(xué)為中心”，在東南大學(xué)所有的其他活動必須安排在非教學(xué)時間內(nèi)，即使是黨課也都在課余時間進(jìn)行。而在我們學(xué)校，很多時候讓教師感覺教學(xué)是無關(guān)重要的，不管是哪個部門，只要有事情都可以讓學(xué)生去參加，這給學(xué)生傳達(dá)很不好的信息。真心希望，能真正以教學(xué)為重，一切為教學(xué)讓路，而不是教學(xué)為其他事情讓路。
進(jìn)修雖然結(jié)束了，但是學(xué)習(xí)永無止盡，對專業(yè)和教學(xué)的學(xué)習(xí)、探索還將繼續(xù)。在此，十分感謝在各方面給予我莫大幫助的何志寧老師，感謝東南大學(xué)的各位老師們，謝謝！
酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得4
不知不覺，進(jìn)入XXX時尚酒店快一個月了，在這段時間中，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下，我勤奮踏實地完成了自己的本職工作，也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗，運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。
在此，我向關(guān)心幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示真誠的感謝！下面，我將自己這一個月的工作情況作簡要總結(jié)：
一、負(fù)責(zé)公司打字復(fù)印、文件收發(fā)、資料、印章的使用和保管。
文件管理工作：根據(jù)工作需要，隨時制作各類表格和文檔等，同時完成各部門交待的打印、復(fù)印、掃描的.文件等。對公司所發(fā)放的通知及文件，及時做到上傳下達(dá)。
二、員工檔案資料建立。
1、本月期間我將公司員工檔案進(jìn)行了統(tǒng)一的整理，并進(jìn)行了電子檔案的詳細(xì)統(tǒng)計。
2、對各部門的員工檔案管理上，做到分別以紙版和電子版的備份，對資料不全的一律補齊，并做到及時更新。
3、及時更新通訊錄，以便于各位領(lǐng)導(dǎo)和員工備查使用。
三、負(fù)責(zé)員工考勤工作。
1、初到公司，由我負(fù)責(zé)公司的考勤統(tǒng)計工作。在執(zhí)行過程中，我盡快適應(yīng)公司的政策安排，盡可能做到實事求是地統(tǒng)計考勤，月末以考勤制度為依據(jù)制作工資表。
五、接待服務(wù)工作。
六、外來電話的接聽。
九、公司內(nèi)部其它事務(wù)性工作。
十、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
來梵爾賽時尚酒店這一個月學(xué)習(xí)了很多，收獲了很多。現(xiàn)在我將自己這一個月的收獲和認(rèn)識向領(lǐng)導(dǎo)做一下匯報。
一、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業(yè)運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門，對企業(yè)內(nèi)外的許多工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達(dá)，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計劃之外的事情需要臨時處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。
二、工作中雖然獲得了一定的成績，但不可避免的會發(fā)生錯誤，為了避免類似錯誤的再次發(fā)生，在日常工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗。并積極向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教、學(xué)習(xí)。
三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時也能夠積極的配合及協(xié)助其他部門完成工作。
四、工作收獲：
1、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作進(jìn)度與結(jié)果。
2、工作適應(yīng)力逐步增強，對后期安排的工作，現(xiàn)已得心應(yīng)手。
五、工作中存在的不足：
外來客人的接待和服務(wù)不夠熱情大方。做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的經(jīng)驗，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱情周到，耐心細(xì)致。
接下來的工作計劃：會根據(jù)以上工作中存在的不足，不斷改進(jìn)，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！
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