- 相關(guān)推薦
海底撈心得體會(huì)
當(dāng)我們心中積累了不少感想和見解時(shí)，馬上將其記錄下來(lái)，這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問(wèn)題的原因，從而找出解決問(wèn)題的辦法。很多人都十分頭疼怎么寫一篇精彩的心得體會(huì)，下面是小編幫大家整理的海底撈心得體會(huì)，歡迎閱讀與收藏。
海底撈心得體會(huì)1
第1章神出鬼沒的海礁引入我們的思索。首先，他是說(shuō)，在1866年發(fā)生了一件怪事，顯現(xiàn)了莫名神奇的現(xiàn)象。文中還介紹說(shuō)，它的體積很大，動(dòng)作也是相當(dāng)?shù)撵`敏。
通過(guò)這一點(diǎn)，我們可以看出，它是引出海上驀地顯現(xiàn)的龐然大物，引起我們讀者的奇怪心。他們還做出了猜想，還有事實(shí)。通過(guò)這一點(diǎn)我們看出，猜想與事實(shí)相結(jié)合。讓我們知道，此事并不會(huì)是謠言，有事實(shí)為證。通過(guò)他們的察看，估量這只哺乳動(dòng)物的.身長(zhǎng)至少在350英尺以上。盡管“海爾維蒂亞”號(hào)和“香農(nóng)”號(hào)船身都有100米長(zhǎng)。可是像這樣的報(bào)告，一份接著一份，在各大城市的中心，怪獸成了一個(gè)熱門的話題。人們?cè)诳Х瑞^里稱贊，在報(bào)紙上記載，甚至搬上舞臺(tái)，深情并茂地演出。文中還用了青魚與這只怪物相比較。這可以充分的體現(xiàn)出，它比鯨魚還大�？墒俏恼轮杏指嬷覀�，在1867年的頭幾個(gè)月里，怪物相似已經(jīng)被埋藏了起來(lái)，這只是相似。人們還說(shuō)他不可能死而復(fù)生，問(wèn)題也相似已經(jīng)解決了。但是就在這個(gè)時(shí)候，新生的一些事兒又?jǐn)[在了公眾們的面前，這一次涉及的已經(jīng)不再是有待解決的科學(xué)問(wèn)題，而是一項(xiàng)需要避開的真實(shí)而嚴(yán)重的不安全。
不安全到底是什么呢?哪只怪物變成了小島，礁石和暗礁。難以確定，讓人琢磨不透。至今，人們只是叫他怪物，卻沒有給他相應(yīng)的名字。
海底撈心得體會(huì)2
海底撈火鍋，是不是坐在海（水）底下吃的？或者說(shuō)直接從海（水）底撈起來(lái)吃的？
——題記
我和妹妹通過(guò)地鐵、公交車到達(dá)我住的地方已經(jīng)是下午4點(diǎn)多了。因?yàn)榭紤]到這一天中就出發(fā)前喝了一碗雞蛋湯，到現(xiàn)在什么也沒有吃，于是我和對(duì)象商量著吃點(diǎn)什么好呢，最后一致決定去海底撈火鍋店吃火鍋。
海底撈就餐的人一向很多，加上外面面天氣熱，我和對(duì)象在手機(jī)上先排號(hào)，計(jì)劃著，等到排號(hào)快到了再出發(fā)。在屋里收拾了一會(huì)，看著快輪到我們了才出發(fā)。我騎電動(dòng)車帶著我妹，對(duì)象騎著電動(dòng)車帶著她妹，一路上有說(shuō)有笑的。
快到的時(shí)候，我問(wèn)我妹：“你吃過(guò)火鍋沒有？”“那今晚，我們帶著你們兩個(gè)吃火鍋”我說(shuō)道�！叭ツ某�？”我妹接著問(wèn)，“去海底撈吃”我說(shuō)道�！昂５讚苹疱仯遣皇亲诤＃ㄋ┑紫鲁缘�？或者說(shuō)直接從海（水）底撈起來(lái)吃的？”我妹又接著說(shuō)。她這一句話給我問(wèn)蒙圈了。她直接根據(jù)名字加上自己的“無(wú)知”給下了一個(gè)全新的解釋。
我聽完以后，趕忙說(shuō)：“海底撈只是一個(gè)名字，并不是你想的那樣。”此時(shí)我意識(shí)到，對(duì)于一個(gè)連普通火鍋都沒有吃過(guò)的人解釋，我也說(shuō)不明白，她也聽不懂。最后我對(duì)我妹說(shuō)：“先保持神秘感，一會(huì)兒帶地方你就知道了�！�
還沒走到店門口，海底撈的工作人員都開始熱情的招呼，剛開始我妹還好，剛到店門口，海底撈的工作人員熱情的招呼，這樣的`場(chǎng)面直接把我妹嚇得往后退了一步。因?yàn)樗龥]有見過(guò)這么熱情的服務(wù)員。
隨著指引，我們被帶到了一個(gè)四人桌，依次就坐，這時(shí)開始點(diǎn)菜了，我對(duì)象點(diǎn)了一點(diǎn)，然后讓我妹開始點(diǎn)，我妹不知所措讓我點(diǎn)，但是她注意到價(jià)錢，她還一直提醒我不要點(diǎn)了，已經(jīng)這么多錢了，最后我又點(diǎn)兩個(gè)結(jié)束。然后我?guī)еゴ钆湫×稀?/p>
到達(dá)小料臺(tái)，她看著那么多種類的小料卻無(wú)從下手。我告訴她，想吃什么就弄一點(diǎn)。小料搭配完了，我們回到就餐桌旁等待上菜。
不一會(huì)菜上齊了我們開吃，在吃的過(guò)程中，我妹還拿手機(jī)拍了幾張照片，來(lái)紀(jì)念自己第一次吃火鍋。因我妹調(diào)的蘸料太辣，配著牛油鍋底煮出來(lái)的菜，把她辣的一直捏鼻涕，我提醒她，如果太辣了，可以再去換一下。她因?yàn)椴缓靡馑家恢闭f(shuō)不用，最后辣的堅(jiān)持不住了，才讓自己去換了一份。
酒足飯飽之余，我問(wèn)她：“感覺這里的服務(wù)怎么樣？火鍋好吃么？”“火鍋挺好吃的，服務(wù)太熱情了，有點(diǎn)不習(xí)慣”她笑著說(shuō)。簡(jiǎn)單聊了兩句我們結(jié)束了用餐。
接下來(lái)我我們一起去附近的大商場(chǎng)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
在吃火鍋之前，我妹還抱怨著說(shuō)：“帶我來(lái)鄭州，也不說(shuō)出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就會(huì)待家里�！蔽疫�給她說(shuō)：“白天真的沒啥轉(zhuǎn)的，無(wú)非就是樓高一點(diǎn)，車多一點(diǎn)，人多一點(diǎn)。最主要的還是來(lái)看夜景�！彼�不樂意的說(shuō)：“晚上有啥好看的�！睅缴虉�(chǎng)一看，她被那燈火輝煌的夜景所折服。不停地拍照留念，也不說(shuō)晚上沒啥好看的。
對(duì)于我妹這種沒有出過(guò)門的人來(lái)說(shuō)，在她的腦海中僅僅局限于家門口那“巴掌”大的周圍環(huán)境，突然換了一個(gè)地方，對(duì)她來(lái)說(shuō)都是需要探索的。
這個(gè)過(guò)程看似沒有什么，實(shí)則是一個(gè)接觸新事物的過(guò)程，也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，更是一個(gè)成長(zhǎng)的過(guò)程。
為什么有這樣一句話“世界那么大，我想去看看”看的不僅僅是風(fēng)景，看到的還是自己在這個(gè)環(huán)境中的位置。開拓的是自己新的認(rèn)知。
海底撈心得體會(huì)3
看了一本關(guān)于“海底撈”的書，書上寫的很多東西都讓我很感動(dòng)，海底撈的員工都是從最基層走出來(lái)的人，沒有太多文化，不認(rèn)識(shí)很多的字，可是，他們卻用自己的堅(jiān)持和對(duì)工作認(rèn)真的態(tài)度創(chuàng)造了餐飲界的一個(gè)神話。
“海底撈”董事長(zhǎng)張勇在北大講海底撈時(shí)，有一個(gè)在外企打工的mba學(xué)生問(wèn)道：為了聽你講課，我特意去海底撈吃了兩次火鍋，每次我都問(wèn)服務(wù)員同一個(gè)問(wèn)題，你們這么熱情，為的是什么?幾個(gè)服務(wù)員都說(shuō)，為了你能再來(lái)我們海底撈。我說(shuō)，我再來(lái)，和你們有什么關(guān)系?他們說(shuō)，海底撈生意好了，我們就好了!
一句普普通通的話卻讓我心里很震撼：海底撈生意好了，我們就好了。他們是在為海底撈工作更是在為自己工作呀，他們把工作當(dāng)成自己的事業(yè)，以飽滿的熱情投入到工作中。
生活中，我們有近一半的時(shí)間都是在工作，它就像一個(gè)雕塑品，美好、丑陋完全由我們自己把握。如果一個(gè)人的工作只是為了謀生，只是為了獲得薪水，其他的一無(wú)所知，那即使是你最喜歡的工作，也無(wú)法保持對(duì)工作地?zé)崆�。可是，如果你把工作�?dāng)成自己的事業(yè)，全身心投入到工作中，生活積極，工作主動(dòng)，即便是不喜歡的'工作，你也會(huì)熱愛它。你對(duì)工作地?zé)崆樵酱�，工作地效率就�?huì)越高，收獲到的也會(huì)越多。
工作就是事業(yè)。為工作也是為自己�！敖裉斓墓ぷ骶褪亲蛱斓姆e累，明天的成功有賴于今天的努力�！卑压ぷ鳟�(dāng)作自己的事業(yè)，對(duì)工作負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)。我們相信：不只“海底撈”可以創(chuàng)造奇跡，我們也可以。
海底撈心得體會(huì)4
“讀書破萬(wàn)卷，下筆如有神”，我始終堅(jiān)信這句話，所以我決議用讀書充實(shí)這個(gè)寒假。
首先要先給本身定個(gè)目標(biāo)，我通過(guò)各種渠道借閱來(lái)老師推舉書目，其次給本身規(guī)定每天讀多長(zhǎng)時(shí)間，我信任自律的人一定不會(huì)差。
當(dāng)我翻開書的時(shí)候，莫名其妙有一種神圣感，我認(rèn)為現(xiàn)在每翻的一頁(yè)書，將來(lái)就會(huì)變成手中的一張通行證，它可以讓我們突破認(rèn)知，了解到充足理性和思索的心靈世界；
它可以讓我們穿越時(shí)空，跟不同時(shí)代的人進(jìn)行思想交流。
于是，我如饑似渴地開始閱讀《海底兩萬(wàn)里》。一艘潛水艇，一個(gè)神秘的艇長(zhǎng)，一位聰慧的科學(xué)家，一個(gè)忠誠(chéng)的仆人，一個(gè)粗野的捕鯨手，他們?cè)趯⒔?0個(gè)月的時(shí)間里，經(jīng)過(guò)了各種艱險(xiǎn)，縱橫海底的兩萬(wàn)里，帶我們認(rèn)得了一個(gè)不同的世界。故事發(fā)生在1886年，當(dāng)時(shí)很多航海者發(fā)覺了一只所謂的獨(dú)角鯨大怪物，他們一行人駕駛驅(qū)除艦去探究，在捕獲獨(dú)角鯨的過(guò)程中，阿龍納斯教授與其仆人，加拿大捕鯨手不慎掉入水中，被鸚鵡螺號(hào)潛水艇的艇長(zhǎng)救入他的艇上，開啟了豐富的海底之旅。
他們先后經(jīng)過(guò)太平洋，印度洋，紅海，地中海，大西洋以及南極和北冰洋，見到了很多罕見的海底動(dòng)植物和海底奇觀。這部科幻小說(shuō)告知我們要用科技的力氣去了解海洋，也要愛惜海洋生物，不要濫捕濫殺，同時(shí)也稱贊了大自然的壯麗，抒發(fā)了對(duì)大自然的酷愛。
緊接著我又開啟了《駱駝祥子》讀書之旅。這本書是老舍的代表作，講的是一位舊北京人力車夫祥子的故事。他是一個(gè)一般的車夫，勤勞，堅(jiān)決，但他的.命運(yùn)卻是凄慘的。他想擁有本身的洋車，帶著希望來(lái)到了北京，他省吃儉用，經(jīng)過(guò)三年的努力，終究如愿以償。然而好景不長(zhǎng)，沒多久他的洋車就被士兵搶走。他在與虎妞的生活中，碰到了許多的困難，他都克服了。很快，虎妞難產(chǎn)而死，祥子的車又沒了。拉車二強(qiáng)子的女兒小福子卻對(duì)祥子產(chǎn)生感情，可是因窮困他們卻不能結(jié)合。當(dāng)對(duì)將來(lái)充足希望的祥子來(lái)找小福子時(shí)，小福子已死，祥子再也無(wú)法鼓起生活的勇氣。他開始吃喝嫖賭，出賣他人換錢，他被社會(huì)現(xiàn)實(shí)熬煎著，徹底墮落為城市的垃圾，變成了一具失去靈魂的行尸走肉。
原來(lái)祥子是善良的，他不喝酒、不抽煙、不賭博，沒有任何愛好喜好，只是努力的工作。這表現(xiàn)了世界上沒有人生下來(lái)就是邪惡的，只是生活或者其他的坎坷使他們變得猥瑣和骯臟。祥子由好變壞的過(guò)程，使我們深刻感受到社會(huì)的黑暗，更加激起我們對(duì)祥子的悲劇的憐憫。祥子的故事雖然是個(gè)悲劇，但我們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)他身上淳樸善良，堅(jiān)韌不拔的精神。
讀書真的可以讓我們了解到很多有用的東西，所以希望同學(xué)們都可以愛上閱讀，豐富人生。
海底撈心得體會(huì)5
因?yàn)閷?shí)在不知道用什么題目，所以就用了一句話表達(dá)此刻的心情。5月20日是一個(gè)特別的日子，這一天因?yàn)橹C音“我愛你”，又稱作表白日，為了紀(jì)念這個(gè)有特殊意義的日子，我決定帶老婆孩子去吃一頓“海底撈”，其實(shí)“海底撈”也沒什么好吃的，去那兒的人都是去吃服務(wù)的，就像它出的那本書《海底撈你學(xué)不會(huì)》。
吃過(guò)之后，服務(wù)二字就一直在我的腦海揮之不去。從字形上看，服字就像一個(gè)人低著頭弓著腰，而務(wù)字更像是一個(gè)人跪在那里，自從第一次吃海底撈，我們就可以感覺到這種被人服務(wù)到極致的感覺，讓你有種他給你要多少錢都不過(guò)分的感覺：帶著小孩子來(lái)的，它會(huì)馬上送你一個(gè)玩具，還會(huì)告訴你可以幫你看孩子在游樂場(chǎng)；等待的時(shí)間，你可以擦鞋，美甲，洗眼鏡......喝不完的飲料，吃不完的點(diǎn)心；吃飯的時(shí)候，眼鏡布，手機(jī)袋，扎頭繩就更不用多說(shuō)......贏在細(xì)節(jié)，就連小心地滑的標(biāo)識(shí)牌也是用投影燈，環(huán)保節(jié)約有創(chuàng)意，還不用擔(dān)心指示牌被踩臟，掉落的問(wèn)題，可能我是個(gè)細(xì)節(jié)控吧。臨走時(shí)，玩具忘拿了找不到了，人家二話沒說(shuō)就給你再拿一個(gè)新的.。這就是海底撈。它的菌湯可能沒有巴奴的醇厚，它的肉質(zhì)可能沒有小肥羊的鮮美，但就是拼服務(wù)，完勝。吃完，一看排隊(duì)等座的人還是那么多，那么長(zhǎng)......
作為一個(gè)教育人，作為一個(gè)為人民服務(wù)的人，我是從幾年前的教育服務(wù)大會(huì)，才真正有了教師是一個(gè)服務(wù)人的職業(yè)的意識(shí)的。近些年，教育的負(fù)面新聞?dòng)兴黾樱處煹穆殬I(yè)聲望有所降低，想一想這與我們自己真正從事這個(gè)行業(yè)的人真的一點(diǎn)關(guān)系都沒有嗎？如果我們能擺正自己的位置，如果我們不是總是在強(qiáng)調(diào)老師的師道尊嚴(yán)，我們能夠有海底撈哪怕一半的服務(wù)意識(shí)？視家長(zhǎng)如上帝，視學(xué)生如親人，我想結(jié)果不應(yīng)該是現(xiàn)在這樣。當(dāng)然，我也是老師，我也不是讓我們老師低聲下氣，妄自菲薄。只是想告訴大家，教育是服務(wù)行業(yè)，如果我們能夠注重細(xì)節(jié)，將心比心，家長(zhǎng)會(huì)對(duì)我們滿意的。
綜上所述的一切，從我今天在李偉鋒老師的公眾號(hào)《白牙說(shuō)》傳送到的全國(guó)優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)蘇教版五年級(jí)語(yǔ)文《水》這一課的執(zhí)教上都體現(xiàn)到了。從這一課上，我看到了作為一個(gè)老師該有的耐心，該有的語(yǔ)重心長(zhǎng)，該有的孜孜不倦，該有的諄諄教誨......也就是我這篇文章反復(fù)提到的服務(wù)。
家有三斗糧，不當(dāng)孩子王。教師這個(gè)行業(yè)是一個(gè)極富有愛心的職業(yè)，因?yàn)榻?jīng)常與孩子打交道，所以必須有十足的耐心和知識(shí)涵養(yǎng)才能勝任。所以一般女性從業(yè)者居多。李老師作為一名男教師，有如此耐心實(shí)屬不易。孩子們每一次舉手回答問(wèn)題，他都能做到即時(shí)，及時(shí)有效的評(píng)價(jià)和反饋，并且每次評(píng)價(jià)的都不重樣，語(yǔ)言之豐富，詞匯量之大，他講的很舒服，你聽的也很舒服。孩子們發(fā)言時(shí)，李老師拿著話筒躬身把話筒舉到孩子嘴邊，從不讓學(xué)生自己拿麥，讓學(xué)生全身心投入到問(wèn)題的思考和語(yǔ)言的表達(dá)中，彎腰、側(cè)目、恭聽、示范。先不說(shuō)課講的好不好，就是這種態(tài)度也讓人佩服。
學(xué)高為師，身正為范。讓學(xué)生做到，自己先做到；讓家長(zhǎng)做到，自己先做到。不要再擺什么架子了，“傳道、授業(yè)、解惑”傳道是現(xiàn)在比任何時(shí)候都重要的事，什么是道？現(xiàn)在看來(lái)，就是服務(wù)，我們提高了我們的服務(wù)意識(shí)，我們的學(xué)生在將來(lái)才會(huì)尊重，明理，守德，規(guī)范。因?yàn)樽鹬貏e人，就是尊重自己；服務(wù)別人，就是服務(wù)自己。只有這樣才是我們教育人真正的成功，教師才能真正成為人人羨慕的職業(yè)。
海底撈心得體會(huì)6
這本書的是法國(guó)作家儒勒·凡爾納，儒勒·凡爾納是19世紀(jì)法國(guó)知名的科幻小說(shuō)和冒險(xiǎn)小說(shuō)作家，他被譽(yù)為“現(xiàn)代科學(xué)幻想小說(shuō)之父”。凡爾納寫的小說(shuō)，讀完后，總會(huì)讓我有許多的幻想。
海底兩萬(wàn)里》這本書重要講的是：阿尤納斯教授帶著仆人康賽爾和一個(gè)捕鯨之王——尼德，跟隨尼摩船長(zhǎng)乘“林肯”號(hào)驅(qū)除艦在海底里的兩萬(wàn)里環(huán)球旅行的故事。
這本書里的每一個(gè)故事都吸引著讀者：從海面上的“海怪”出沒，到尼摩船長(zhǎng)和他的“乘客們”的海底旅行，到最終“鸚鵡螺”號(hào)被海洋旋渦吞噬。這些故事情節(jié)環(huán)環(huán)相扣，扣人心弦。讓我印象深刻的有這兩個(gè)故事：分別是“海底奇觀”和“大漩渦”。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)“海底奇觀”吧。這個(gè)故事是阿尤納斯教授和他的兩個(gè)伙伴在“鸚鵡螺”號(hào)船上透過(guò)玻璃窗看到的海底景色。他們?cè)诖贤高^(guò)水晶玻璃看到了：顏色斑斕的箭雨、像迎風(fēng)招展的旗幟的鯔魚、雙層黑線的鯛魚、嬌美無(wú)比的玻璃魚……這樣漂亮的海底世界讓船上的全部人都沉醉于其中。這本書雖然是科幻小說(shuō)，但是在1866年，人類還沒有創(chuàng)造驅(qū)除艦的.時(shí)候，凡爾納作家能想象出這樣美不勝收的海底世界，也讓讀者大飽眼福了!當(dāng)我讀到這個(gè)片段時(shí)，我也仿佛置身在神奇無(wú)比的海底世界，我的身邊就是一個(gè)巨大的水族館，里面有變化多端的奇異景觀，有五彩斑斕的各類生物，在這里呆上整整一天都覺得不夠，由于這樣漂亮多彩的海底世界實(shí)在讓人回味無(wú)窮!
當(dāng)我讀“大漩渦”這個(gè)故事時(shí)，船員們說(shuō)：“大漩渦!大漩渦!”我讀這句話時(shí)，心也跟著故事情節(jié)一起在波動(dòng)，心里想：尼德他們能逃脫這大漩渦嗎?他們又將怎樣逃脫呢?最后他們?nèi)寺湓诖箐鰷u中，失去了知覺……當(dāng)然，故事的大結(jié)局是：三人被一位先生救了，他們也逃離了“鸚鵡螺”號(hào)。這個(gè)故事讓我感受到了人在真正碰到不安全時(shí)的冷靜、不慌忙，同時(shí)也需要聰慧、智慧的頭腦。
這本書里的故事趣味盎然，引人入勝。讀完這本書，我開闊了眼界，還學(xué)到很多學(xué)問(wèn)，同時(shí)這本書也在告誡人類：要愛惜海洋生物，譴責(zé)人們?yōu)E殺濫捕的行為。讀完這本書，我也收獲多多。
海底撈心得體會(huì)7
昨天，他突然說(shuō)想吃火鍋了，我看看外面的太陽(yáng)，搖頭。
今天，娜娜微信說(shuō)妞請(qǐng)我們?nèi)ズ５讚�，外面的風(fēng)涼涼的，適合。
我們?nèi)サ谋容^晚，因?yàn)�，下�?點(diǎn)到5點(diǎn)，大學(xué)生就餐6.9折，反正，正是暑假，早飯吃的晚。我想起“天時(shí)地利人和”幾個(gè)字。
對(duì)海底撈的印象一直很好，想必很多人與我一樣，喜歡那里的服務(wù)，每一個(gè)工作人員都熱情、周到、細(xì)心，不能說(shuō)象在自己一樣，在自己家也享受不到如此待遇。我說(shuō)的一點(diǎn)不夸張，家庭成員會(huì)有心情不好的時(shí)候，偶爾會(huì)有爭(zhēng)吵或沉默，在海底撈，完全不會(huì)。
物質(zhì)生活豐富了，吃飯，不是為了填飽肚子，而是求個(gè)舒心。這樣，那就先海底撈好了。
走出電梯，不論遇到哪個(gè)工作人員，全都微笑著說(shuō)“你好”，不是職業(yè)性的.微笑，是發(fā)自內(nèi)心的。有人會(huì)說(shuō)，這是他們的工作，應(yīng)該的。的確，服務(wù)行業(yè)，微笑是有必要的。但，他們是盡職盡責(zé)的，試問(wèn)，我們對(duì)待工作，是否如此嚴(yán)格要求自己？這些年，在不同的飯店吃過(guò)飯，覺得只有這里，笑容最真誠(chéng)。或許，是因?yàn)槲覜]有機(jī)會(huì)去過(guò)高級(jí)別的地方吧，但，海底撈對(duì)于普通消費(fèi)者如此，也算是服務(wù)做到了極致。
如果你散著頭發(fā)去吃飯，服務(wù)生會(huì)遞上一個(gè)皮筋；如果戴有眼鏡，那肯定會(huì)有眼鏡布在等待。每每這樣的時(shí)候，我的心都覺得暖暖的。每天做重復(fù)同樣的事，面對(duì)不同的顧客，難免會(huì)厭倦，但是，我沒有看到過(guò)。只知道，不管何時(shí)，店里都是人滿為患。且，海底撈的店沒有大街小巷到處開，我想，應(yīng)該是為了保證服務(wù)質(zhì)量吧。
今天，為我們提供服務(wù)的是“慧姐”，她說(shuō)特別喜歡我們這桌的氛圍，對(duì)待我們真的如家人一般。不止一次地提醒：“菜不要點(diǎn)多了，吃不完不能退”。在某些飯店，服務(wù)員恨不得你把所有的菜都點(diǎn)一遍才好。好幾年前，我和娜娜出去吃飯，在某個(gè)小店吃店，點(diǎn)了一份拉條，一個(gè)菜，一份湯，問(wèn)服務(wù)員量大不？小姑娘冷冷的，說(shuō)看個(gè)人。好吧，那個(gè)中午，實(shí)在餓壞了，就加了一份拉條，結(jié)果，我們連一半都沒有吃完。其他，我就不再詳述了，海底撈的每個(gè)服務(wù)人員貼心，可能，那些比較冷的女孩都被淘汰了吧，留下的都是適合的。
在這里，無(wú)論走到哪個(gè)角落，都會(huì)看到笑容，心情總是大好。
在這里，吃飯才真的是享受，雖然我們都是小人物，卻得到了真誠(chéng)的服務(wù)。
如果，單位的管理者都學(xué)海底撈的管理經(jīng)驗(yàn)，那么，單位的工作就會(huì)更好的開展。
如果，一個(gè)單位的工作者如海底撈的工作人員一樣，認(rèn)真對(duì)待自己的工作對(duì)象和內(nèi)容，那么，這個(gè)單位肯定會(huì)獲得好的口碑，當(dāng)然，收益也會(huì)最大話。
這個(gè)下午，開心地相聚。然丫頭去年上了大學(xué)后，寒假匆匆，卻來(lái)得及見上一面。她昨天到家，今天我們就愉快地相聚。
真好。
海底撈心得體會(huì)8
海底撈做為餐飲行業(yè)一個(gè)普通的火鍋店，通過(guò)二十年的努力，從四川一家普通的火鍋店發(fā)展到目前在全國(guó)擁有91家直營(yíng)連鎖餐廳，將這個(gè)行業(yè)的優(yōu)勢(shì)與差異化發(fā)揮得淋漓盡致。通過(guò)學(xué)習(xí)海底撈與親身體驗(yàn)，分享如下幾點(diǎn)心得：
一、 提倡個(gè)性化的特色服務(wù)
海底撈致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)。永遠(yuǎn)的微笑，永遠(yuǎn)的小跑，服務(wù)員們展現(xiàn)在我們面前的是一副充滿熱情與激情的面容。細(xì)心、耐心、周到、熱情，客人的每件小事當(dāng)成大事去做。在企業(yè)也應(yīng)如此，我們面對(duì)客戶千變?nèi)f化的需求，如何將客戶滿意度與企業(yè)的效益、發(fā)展掛鉤來(lái)實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化是我們奮斗的目標(biāo)。
二、 雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀
任何事情不光要靠腦袋去想，同時(shí)還是要靠雙手做出來(lái)的，只要我們遵循勤奮、敬業(yè)、誠(chéng)信的信條，我們的雙手是可以改變自已的命運(yùn)的。人的欲望是無(wú)限的，沒有公司能夠給足員工今天想要的一切，因此員工在拿今天的工資時(shí)，眼睛一定要看著未來(lái)�？繅�，墻會(huì)倒；靠人，人會(huì)跑；靠父母，父母會(huì)老；靠自己才最好。我們不能選擇出身，但我們能選擇不斷學(xué)習(xí)，改變命運(yùn)。”
三、 公平公正的工作環(huán)境
在海底撈，晉升的途徑是獨(dú)特的，一共有三條：一是管理晉升途徑，二是技術(shù)晉升途徑，三是后勤晉升途徑，學(xué)歷在晉升階梯上不是必要條件，工齡也不是必要條件，這種不拘一格選人才的晉升政策，給海底撈的員工們提供了公平公正的工作環(huán)境，給他們打開一扇亮堂堂的窗戶：只要努力，人生就有希望。
四、 凡事要用心
海底撈的事例告訴我們：世上無(wú)難事，只怕有心人。一個(gè)人勤懇、誠(chéng)實(shí)的人，只要用心他就能做好事。對(duì)于目前各方面處于不理想狀態(tài)的人員而言，要想改變現(xiàn)狀，不能怨天尤人，而應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)地靜下來(lái)，從基本的東西做起來(lái)，用心去做，用心=創(chuàng)新。
篇四：海底撈讀書會(huì)心得體會(huì)
之前都沒有聽說(shuō)過(guò)海底撈，在公司的讀書會(huì)上，學(xué)習(xí)了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，知道了海底撈是一家很有名的火鍋店，下面將我在一個(gè)月的讀書會(huì)上了解的海底撈向大家一一道來(lái)。
1. 這本書名字起得很好，海底撈我們確實(shí)學(xué)不會(huì)，因?yàn)槠髽I(yè)管理就是一種藝術(shù)，而一個(gè)企業(yè)的`核心競(jìng)爭(zhēng)也正是優(yōu)秀管理藝術(shù)的精華，其他企業(yè)是不可能完全復(fù)制，再說(shuō)其實(shí)我們也不用學(xué)會(huì)，也許海底撈的管理方法可能只適合餐飲行業(yè)，具有很大的局限性。我認(rèn)為我們讀海底撈的目的不是要成為第二個(gè)海底撈，只是為了吸取其管理的精華，變成我們自身的營(yíng)養(yǎng)，以便之后可以取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)它的成就。
2．一個(gè)人到一個(gè)地方工作，有兩點(diǎn)感覺很重要。一是感覺自己得到和自己的工作價(jià)值相當(dāng)?shù)膭趧?dòng)報(bào)酬，而是感覺自己每天工作的愉快、很有成就感。很多時(shí)候員工對(duì)后者的渴望要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)前者。人都是希望自己能被信任，被信任了才會(huì)有成就感，才有干勁。其實(shí)在每個(gè)的心中都有一片芳草地，絕大多數(shù)人都是知恩圖報(bào)的，不愿意辜負(fù)別人的信任。俗話說(shuō)得好：“疑人不用，用人不疑”，最關(guān)鍵的是尊重和信任都必須是發(fā)自內(nèi)心深處的而不是裝出來(lái)的。簡(jiǎn)單說(shuō)就四個(gè)字：以誠(chéng)待人！俗話說(shuō)，“精誠(chéng)所至，金石為開”，員工的心都是肉長(zhǎng)的總不會(huì)比金石更難開吧？善待員工：領(lǐng)導(dǎo)者把員工當(dāng)家人讓員工感到為企業(yè)工作和生活很快樂、幸福，才會(huì)讓客戶快樂、公平、公正的對(duì)待員工，盡可能提供好的福利和待遇，給員工公平晉升的機(jī)會(huì)，這會(huì)讓員工感到幸福指數(shù)在提高。
3. 書中的海底撈的評(píng)價(jià)體系讓人嘆服，這也折射出其育人、選人、用人的不拘一格理念。海底撈的管理業(yè)績(jī)更多是用你培養(yǎng)了多少優(yōu)秀員工、優(yōu)秀店長(zhǎng)、使多少客戶達(dá)到滿意程度來(lái)衡量。同時(shí)其評(píng)價(jià)全部采用優(yōu)秀管理人員（全從一線成長(zhǎng)，且經(jīng)驗(yàn)豐富）來(lái)測(cè)評(píng)。這些方面的確與當(dāng)前的企業(yè)有很大不同。其評(píng)價(jià)體系很好的兼顧了客戶滿意和員工滿意兩大企業(yè)成功的關(guān)鍵，其不成功都難。從這點(diǎn)來(lái)看，雖然海底撈與我公司當(dāng)前的體制存在很多差異，但就這點(diǎn)而言，如何更有效的進(jìn)行評(píng)價(jià)、如何對(duì)評(píng)價(jià)激發(fā)一線的活力、如何讓一線的活力轉(zhuǎn)化發(fā)自員工內(nèi)心的創(chuàng)新、服務(wù)、銷售，從而真正實(shí)現(xiàn)客戶的滿意，勢(shì)必要求我們進(jìn)行不斷的改進(jìn)和思考。
總結(jié)本書的閱讀感受，可以用開篇三章序中兩次標(biāo)題都提及的詞語(yǔ)-“幸�！眮�(lái)總結(jié)：企業(yè)幸福、員工幸福、客戶幸福。
海底撈心得體會(huì)9
“我們這一單他們會(huì)不會(huì)不賺錢？”我居然為海底撈擔(dān)心。
周末準(zhǔn)備帶父母和小陳陳去我們樓下不遠(yuǎn)處的海底撈吃火鍋，提前三天就打電話預(yù)約餐位，可惜海底撈生意太好，當(dāng)時(shí)就已經(jīng)被訂完了。接電話的工作人員跟我說(shuō)可以提前預(yù)約排位，四點(diǎn)后就可以開始排了，盡管不情愿還是答應(yīng)了。
周末當(dāng)天，我打電話咨詢排位情況的時(shí)候，工作人員跟我說(shuō)因?yàn)槲翌A(yù)約較早，不用排位，到了優(yōu)先安排。這是神馬操作？我內(nèi)心打打了一個(gè)大問(wèn)號(hào)。
當(dāng)天一到海底撈樓下，熱情的服務(wù)人員已經(jīng)等在電梯旁，忙幫我接過(guò)生日蛋糕按了電梯，帶到服務(wù)臺(tái)先把蛋糕放進(jìn)了冷藏室，又給我們安排了位置讓我們先坐下來(lái)�！澳崆邦A(yù)約了嗎？”服務(wù)人員滿面笑容地問(wèn)。
“我三天前打過(guò)電話，沒有預(yù)約上，但是說(shuō)可以優(yōu)先安排�！蔽一卮�。
“您的電話號(hào)碼是多少？我?guī)湍橐幌拢 狈⻊?wù)人員熱情地說(shuō)。我報(bào)了下我的手機(jī)號(hào)碼。
“您預(yù)約較早，不用排位，我們給您提前安排！”工作人員再次熱情地說(shuō)。
等位區(qū)準(zhǔn)備了各種各樣的零食，還有娛樂設(shè)施，并且可以免費(fèi)美甲和坐手足按摩。大概沒有比這更舒服的等位時(shí)光了。盡管等位的人非常多，但是幾個(gè)人一桌，有的吃零食，有的聊天，有的`坐在鳥巢形的吊床上晃悠，有的做美甲和手足按摩，打牌的人不時(shí)發(fā)出一陣爆笑……大家各取所需，自得其樂。看著這么多人，都已經(jīng)七點(diǎn)了，我們連排號(hào)都沒有，啥時(shí)候才能排到我們？
這家海底撈我們經(jīng)常來(lái)，怕小陳陳坐不住，先把她放進(jìn)了兒童游樂園。這個(gè)房間里有專人負(fù)責(zé)看管，進(jìn)去的時(shí)候換了鞋給小手消了毒。剛把她塞進(jìn)兒童樂園，服務(wù)人員就通知我們?nèi)ゾ筒土�，并且餐位就安排在兒童樂園旁邊。外面等位者眾，我等普羅大眾，只因提前打了電話就享受了格外的優(yōu)待，不用排號(hào)，到了提前安排。中間去了一趟洗手間，意外發(fā)現(xiàn)一個(gè)洗手間里還有兒童座椅，特別安裝的放手機(jī)的地方，旁邊還寫有勿忘手機(jī)的溫馨提示。上完廁所洗過(guò)手，服務(wù)員小哥還特意提醒有護(hù)手霜。熱毛巾擦手，給皮筋扎頭發(fā)，送小孩子玩具和蒸蛋自不必說(shuō)。因?yàn)楫?dāng)天適逢我的生日，工作人員還特意給送了長(zhǎng)壽面，吃完以后切蛋糕時(shí)推著小車，上面放著蛋糕，播放著音樂，整個(gè)大廳響起了生日快樂歌。
幾位工作人員還熱情地幫忙拍照，錄像，不止給我贈(zèng)送了生日禮物，還送小陳陳了一袋子零食。結(jié)賬的時(shí)候意外發(fā)現(xiàn)還打了八八折。三個(gè)大人一個(gè)小孩兒，吃了兩個(gè)小時(shí)左右，又贈(zèng)送了一大堆禮物，一共才花了一百多塊錢。
這年頭到哪兒吃個(gè)飯不得一百多塊錢��？可不是哪里都能享受如此優(yōu)待，幾乎所有的工作人員都是熱情洋溢的。在外面吃過(guò)那么多次飯，海底撈是唯一一家會(huì)勸你少點(diǎn)一些的飯店，你要一份他甚至推薦你點(diǎn)半份。服務(wù)好，菜品優(yōu)，價(jià)格低，也怪不得那么多人趨之若鶩，寧可花時(shí)間排長(zhǎng)隊(duì)也要吃海底撈。
吃過(guò)飯出來(lái)，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，一家人一邊走一邊聊天。突然接到一個(gè)陌生電話，原來(lái)是等位的時(shí)候排了一個(gè)手足按摩的號(hào)。我自己都忘了，人家還記得，問(wèn)我要不要去做按摩�？磿r(shí)間已晚，我婉拒了這個(gè)邀請(qǐng)，這個(gè)手足按摩是免費(fèi)的，一般排號(hào)時(shí)過(guò)號(hào)都得重排，哪有人會(huì)用私人電話通知你過(guò)去��？能把服務(wù)做到如此細(xì)致入微的地步，不由得感慨，海底撈的服務(wù)，學(xué)校需要借鑒嗎？海底撈到底用了什么辦法讓每一個(gè)員工如此全情投入到工作當(dāng)中去的呢？實(shí)在是值得好好研究一下！
海底撈心得體會(huì)10
今日我和媽媽讀了《海底兩萬(wàn)里》這本書，讓我們遨游了海洋世界里的玄妙，我們無(wú)比激動(dòng)與愉快，讓我們深受體會(huì)。
海洋世界里有極多可愛的小動(dòng)物。我與媽媽和書里的主人公尼摩艇長(zhǎng)遨游了整個(gè)地球，經(jīng)過(guò)了千辛萬(wàn)苦終究完成了尼摩艇長(zhǎng)的愿望。我們讀完了這本書，書里有很多令我們心驚膽戰(zhàn)的故事，譬如說(shuō)故事的開頭就是很驚險(xiǎn)很刺激的事情，當(dāng)他們遇見那個(gè)海怪時(shí)我和媽媽都替他們掛念，怕他們被那個(gè)海怪吃了，讀到后面我們知道了海怪是什么東西，我們才放松警惕，原來(lái)那是一艘艇。故事生動(dòng)有趣味驚險(xiǎn)而又刺激，這也烘托出了尼摩艇長(zhǎng)的人格形象，我還沒有讀完這本書的時(shí)候我對(duì)尼摩艇長(zhǎng)的印象是特別不好的'，我覺著他對(duì)人不熱誠(chéng)很冷漠，等我和媽媽讀完這本書，我才明白：尼摩艇長(zhǎng)原來(lái)是一個(gè)心地很善良的人，這使我懂得人不能看外表，要多多和他相處才知道他的優(yōu)點(diǎn)，這本書還讓我懂得海洋里的小動(dòng)物值得珍惜不要肆意濫殺，我和媽媽還讀到了尼摩艇長(zhǎng)的小艇是他本身制造的，由于尼摩艇長(zhǎng)小時(shí)候受到了一些令他不堪回首的往事，他并不想呆在陸地上了，所以他憑本身的才華和本領(lǐng)制造一艘厲害的船艇，這也讓我們見證了時(shí)代的科技在進(jìn)展，需要大量的學(xué)問(wèn)才能讓我們制造科技，制造出奇妙的東西。
這本書讓我體會(huì)到了很多，也讓我遨游了海洋世界，知道了科技的發(fā)達(dá)，懂得了很多學(xué)問(wèn)。
海底兩萬(wàn)里》讓我體會(huì)到了很多作為艇長(zhǎng)的艱辛和辛苦，也要學(xué)習(xí)尼摩艇長(zhǎng)的精神。
海底撈心得體會(huì)11
在廠部推薦《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書之后，我仔細(xì)閱讀，受益匪淺。一個(gè)小小的海底撈、從無(wú)到有，從小到大，從一文不名到聲名鵲起，他們靠的不僅僅是他們的服務(wù)，他們的團(tuán)隊(duì)精神，還有他們對(duì)管理的獨(dú)到理解。
1、對(duì)員工的充分尊重讓員工擁有幸福感。
孟子說(shuō)：君之視臣如手足，則臣視君如心腹，君之視臣如犬馬，則臣視君如國(guó)人，君之視臣如土芥，則臣視君如寇仇。這讓我想起了電影《葉問(wèn)2》中葉問(wèn)最后說(shuō)的話，他說(shuō)：“人的地位，雖然有高低之分，但是人格,不應(yīng)該有貴賤之別，我們要學(xué)會(huì)懂得怎樣去互相尊重”。海底撈正是把這種尊重放大，處處為員工著想，以心換心，最終凝聚員工的情感，讓員工把單位當(dāng)成自己的家，匯聚成海底撈發(fā)展的不竭之源。
2、管理方法的創(chuàng)新是海底撈成功的核心。
好的管理是以激勵(lì)為主，監(jiān)控、制度為輔，他們對(duì)員工是充分信任，放權(quán)于員工，讓每名員工都成為管理者。并且，在給員工充分放權(quán)的同時(shí)，他們還為員工提供發(fā)展平臺(tái)，建立自己的“三線”晉升平臺(tái)（管理、技術(shù)和后勤），給員工以動(dòng)力，尤其是為這些“三無(wú)”員工打開了一扇通往成功之門，讓他們相信通過(guò)努力他們就會(huì)成功。同時(shí)，他們抓住管理的重點(diǎn)，那就是一線。通過(guò)關(guān)注一線員工，調(diào)動(dòng)一線員工，發(fā)揮他們的大腦創(chuàng)造性，讓他們意識(shí)到要與企業(yè)榮辱與共，企業(yè)發(fā)展的成敗與自己休戚相關(guān)。
3、嚴(yán)格的執(zhí)行力和相互配合的協(xié)作精神缺一不可。
任何企業(yè)都有自己的'一套管理規(guī)定與流程，海底撈也不外乎。但其在制度的執(zhí)行過(guò)程中，始終能做到公平公正，不袒護(hù)，不講情面，在員工中形成了一種健康的環(huán)境和氛圍。同時(shí)，他們懂得崗位之間、員工之間的相互配合，雖然每位員工都有自己的分工，都有自己的職責(zé)，但是在分工之后如何配合，如何對(duì)待那些邊緣問(wèn)題，海底撈的員工給我們做了很好的闡釋。員工用打麻將的精神去工作，正是因?yàn)榘堰@樣一個(gè)簡(jiǎn)單的工作，用盡激情和心去做，才讓人不知疲倦，無(wú)怨無(wú)悔，真正做到眾人拾柴火焰高。
4、好的培訓(xùn)體系是人才培養(yǎng)的源泉。海底撈也和我們一樣，有一套自己的師徒幫帶培訓(xùn)機(jī)制，每位員工都有自己指定的師傅，通過(guò)這種一幫一培的方式，充分發(fā)揮師傅的幫帶作用，并且能夠一直堅(jiān)持和延續(xù)，讓員工能夠真正的學(xué)到和獲得技能與知識(shí)。同時(shí)，海底撈實(shí)行一崗多能，通過(guò)激勵(lì)，讓每位員工都成為復(fù)合型人才，挖掘員工的最大潛力，幫助其成長(zhǎng)成才。
古語(yǔ)云：知屋漏者在宇下，知政失者在朝野。通過(guò)海底撈我們看到了他們的成功之處，也讓我們看到了自身的不足，雖然每個(gè)企業(yè)所處的行業(yè)、員工和文化等各方面情況不一樣，工作模式也不一樣，但海底撈成功之中蘊(yùn)含的經(jīng)驗(yàn)和方法值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。
1、中國(guó)人千年來(lái)傳統(tǒng)的家庭理念根深蒂固。
就是典型的家好我好我好家好的思想，我們要牢記這點(diǎn)，從這點(diǎn)入手了解員工自身、家庭的困難，在任何時(shí)候任何地點(diǎn)給予關(guān)愛、關(guān)心，解決生活工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，如果領(lǐng)導(dǎo)能夠在自己能力所及的范圍內(nèi)，盡自己最大所能幫助員工們解決好了這些后顧之憂。相信員工們的潛能就會(huì)得以發(fā)掘。員工們定會(huì)時(shí)時(shí)懷著一顆感恩之心工作，定會(huì)時(shí)時(shí)主動(dòng)自覺地高質(zhì)量、高效率完成工作，定會(huì)時(shí)時(shí)事半功倍地完成任務(wù)。
2、作為基層領(lǐng)導(dǎo)，我們的一言一行，一舉一動(dòng)都會(huì)給員工留下很深的印象。
就像海底撈上面說(shuō)的“村看村戶看戶群眾看干部”，而如何發(fā)揮我們的影響力，如何帶領(lǐng)隊(duì)伍是我們探討最多的話題。俗話說(shuō)“兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩”，所以領(lǐng)導(dǎo)必須保持良好的精神狀態(tài)，面對(duì)各種困難和挑戰(zhàn)，要始終站在前列，率先垂范，要勇于挑戰(zhàn)自我，敢于面對(duì)困難和阻力。堅(jiān)決摒棄“不求有功，但求無(wú)過(guò)”和“無(wú)過(guò)就是功”的工作態(tài)度，讓員工看到我們的領(lǐng)導(dǎo)敢于競(jìng)爭(zhēng)，勇于挑戰(zhàn)，有著逢旗必奪的信心和勇氣，并且能始終做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。這樣，我們的隊(duì)伍就會(huì)像《亮劍》的中的獨(dú)立團(tuán)一樣嗷嗷叫，所向披靡，勇者無(wú)敵。
3、管理中不是機(jī)械的流程化制度，我們要將剛性管理與柔性管理相結(jié)合。
在尊重和信任員工的基礎(chǔ)上，放權(quán)于基層和員工，提高其解決問(wèn)題的自主能力，讓他們的創(chuàng)造力、想象力不束縛，不僵硬，充分調(diào)動(dòng)員工的大腦，展現(xiàn)自己的思想和才華。并且在嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度的基礎(chǔ)上，通過(guò)合理簡(jiǎn)化工作流程及為基層減負(fù)，減少基層員工的內(nèi)部壓力，讓基層員工專致于本單位原油生產(chǎn)的各項(xiàng)工作。
4、員工的培養(yǎng)向一線傾斜，大力提倡一崗多能。
隨著數(shù)字化改革的不斷推進(jìn)，崗位之間的銜接更加密切，崗位綜合技術(shù)含量更加多樣，這就要求我們更加關(guān)注一線，政策、制度要更傾向于一線，通過(guò)培養(yǎng)知識(shí)復(fù)合、能力復(fù)合、思維復(fù)合的復(fù)合型人才，讓員工不斷調(diào)整心態(tài)，變革思維，提高員工自身的綜合素質(zhì)，利用獎(jiǎng)勵(lì)、晉升等激勵(lì)
員工實(shí)現(xiàn)一崗多能。為他們真正搭建適合自身發(fā)展的空間和平臺(tái)，最終讓員工在各個(gè)領(lǐng)域大顯身手，多才多藝。
海底撈心得體會(huì)12
20xx年07月13號(hào)，駐外分公司一大隊(duì)在南京市安德門辦事處，開上半年工作總結(jié)會(huì)。會(huì)后汪經(jīng)理帶我們到南京《海底撈》體驗(yàn)和學(xué)習(xí)。當(dāng)開車到《海底撈》門口，門衛(wèi)就開始一邊指揮我們停車，一邊對(duì)講機(jī)通報(bào)，并引導(dǎo)我們進(jìn)入《海底撈》大樓，大樓里的服務(wù)員已經(jīng)在等著我們了，迎接我們?nèi)グ鼛穆飞�，�?jīng)過(guò)的服務(wù)員都會(huì)微笑而又熱情的和我們打招呼。讓我們感覺服務(wù)員就像是在家里，我們就像是他們的親戚。
從包廂細(xì)膩、周到而又不厭其煩的服務(wù)，到各個(gè)環(huán)節(jié)之間服務(wù)員的銜接;從包廂到洗手間的物品擺放;充分說(shuō)明經(jīng)營(yíng)者方方面面想的很全面，做的很細(xì)致。對(duì)我的感觸很深，也很慚愧。想想我做的還有不足之處。我回來(lái)后立即組織隊(duì)員召開長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)半小時(shí)的會(huì)議，灌輸和學(xué)習(xí)《海底撈》的服務(wù)，共同進(jìn)步;要求隊(duì)員做到取長(zhǎng)補(bǔ)短、及時(shí)補(bǔ)位，妳補(bǔ)和完善我們工作中的不足之處。樹立隊(duì)員主人翁的服務(wù)理念。
為了更好的關(guān)心愛護(hù)隊(duì)員，預(yù)防突發(fā)事件和平時(shí)更好的工作，讓隊(duì)員感覺有在家一樣的工作和生活。第二天我出去買了兩個(gè)小藥箱子和一些藥品一個(gè)放(扭傷藥、消炎藥、腸胃藥、呼吸道藥、消毒水、棉簽、紗布、皮膚藥、創(chuàng)口貼)等藥品。和一些夏季防暑用品(清涼油、風(fēng)油精、人丹、藿香正氣水、花露水)夏季用品，還有一個(gè)放了一些、針、線、紐扣、牙簽、指甲剪、起子、膠水、小刀)等物品，然后用電腦做個(gè)標(biāo)簽貼上，一個(gè)起名“急救醫(yī)藥箱”一個(gè)叫“家居用品箱”，看上去還不錯(cuò)，備受隊(duì)員歡迎。
“大家都在做，比的就是服務(wù)”。在以后工作中我們要多向《海底撈》學(xué)習(xí)要從細(xì)微處著手不斷完善隊(duì)伍的管理。熱情服務(wù)、微笑服務(wù)。
真的很高興能有這樣一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，能讓我零距離接觸海底撈。在去海底撈之前我已經(jīng)從網(wǎng)站上、書本上對(duì)它有了一定的了解，但對(duì)于它那種傳奇性的故事，我還是有一點(diǎn)將信將疑。
海底撈的服務(wù)：
熱情
當(dāng)我們還沒有走到店門口的時(shí)候，早就看見服務(wù)員在門口，笑臉相迎。對(duì)每一個(gè)進(jìn)店的人都微笑面對(duì)，同時(shí)說(shuō)歡迎光臨。從她們的笑容里可以感覺到時(shí)發(fā)自內(nèi)心的微笑，很真誠(chéng)，很熱情。我為了能多了解一點(diǎn)他們，多半時(shí)間是在外面逗留，這時(shí)總有服務(wù)員來(lái)問(wèn)我需要幫助嗎，或向我指引洗手間的位置。每一個(gè)人都很熱情。想想自己公司員工，在這一點(diǎn)上做的真不如人家。我們的`員工很不喜歡站門迎賓，面對(duì)進(jìn)店的顧客也是公事化的，說(shuō)著要求的歡迎詞，對(duì)于進(jìn)店的顧客缺少了那么一點(diǎn)熱情與親切。
細(xì)致
當(dāng)我們還沒有走近店里的時(shí)候，就有一個(gè)服務(wù)員端著一盤熱氣騰騰的毛巾，遞到我們每一個(gè)人的手上，同時(shí)說(shuō)“歡迎光臨!請(qǐng)擦擦手”。對(duì)于這個(gè)提前上毛巾的動(dòng)作我很是不理解，在落座后等著上菜的間隙，我去美甲區(qū)，美甲時(shí)與服務(wù)員說(shuō)出了心中的疑惑，我問(wèn)她，“一般的餐廳都是客人坐下來(lái)后才上毛巾，為什么你們?cè)诳腿诉M(jìn)門時(shí)上毛巾呢?”她告訴我說(shuō)“我們一般要上四次毛巾，一次是在客人進(jìn)門時(shí)，擦擦手，或擦擦汗水，二次是在落座后，再次擦擦手，三次是在就餐中，四次是在就餐后。”就這上毛巾一點(diǎn)，有幾家餐廳能想到呢?說(shuō)明了海底撈真是把顧客放在第一，任何時(shí)候都是站在顧客角度為顧客考慮。這一點(diǎn)真值得我們學(xué)習(xí)。
細(xì)致的地方還不止這一點(diǎn)，包括就餐時(shí)，為我們送上圍裙，以防吃火鍋時(shí)衣服濺油，油碟也是有幾種口味的，吃飯的時(shí)候看我們喜歡吃咸菜，特意為我們多送了幾碟。
就這些小細(xì)節(jié)，感動(dòng)了我，感動(dòng)了那么多的食客。
協(xié)作精神
海底撈值得我們學(xué)習(xí)的還有他們的協(xié)作精神。中途上廁所的時(shí)候，在過(guò)道上看見有一個(gè)服務(wù)員在端鍋底的時(shí)候，不小心撒了幾滴油在地上，這時(shí)有好幾個(gè)服務(wù)員拿著紙巾或抹布同時(shí)做地上的清潔。也許在他們那里這是再尋常不過(guò)得小事，但就從這樣的小事上看出，他們的團(tuán)結(jié)，做事的高效率。遇見問(wèn)題不是等著別人做，而是迅速解決。這一點(diǎn)也真值得我們學(xué)習(xí)。我們遇到問(wèn)題，哪怕是小事，也總喜歡把問(wèn)題上交，或等著別人來(lái)處理。
理想與目標(biāo)
海底撈的員工與其他的地方的員工不同，他們不空虛，他們有自己的理想和最求目標(biāo)，在我們同事擦鞋的時(shí)候與負(fù)責(zé)擦鞋的服務(wù)員閑聊，得知他是店長(zhǎng)的預(yù)備人選，看他擦鞋擦得那么有勁，就問(wèn)他“為什么你們的預(yù)備店長(zhǎng)也要從擦鞋做起呢?”他說(shuō)“我們每一個(gè)店長(zhǎng)都是從基層做起的，只有做好了基礎(chǔ)的工作，才知道顧客的想法和員工的想法，才能更好的服務(wù)于顧客和員工”多么好的員工呀。海底撈有這樣的員工，他的生意能不好嗎?
總結(jié)張總說(shuō)過(guò)的一句話：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)加上顧客的滿意等于財(cái)富。
那么我們要做的就是激發(fā)員工的激情，加強(qiáng)細(xì)致服務(wù)。尋找顧客的需求，提升顧客的滿意度。
海底撈心得體會(huì)13
中國(guó)的美食可以說(shuō)是五花八門，色香味俱全。在中國(guó)美食的背后，更是隱藏著中國(guó)人的精神美與文化的美。
今天，孩子的姑姑要去鄭州考公務(wù)員，就讓我們跟著去了。早就聽說(shuō)鄭州的“海底撈”不論從食材、味道、服務(wù)……都堪稱一流，今天有幸到了這里，果然名不虛傳。
我們還未進(jìn)到飯店，只見門口的服務(wù)員，著裝統(tǒng)一，列隊(duì)整齊，看到有人到來(lái)，就連忙走上前去，柔聲說(shuō)道：“顧客，你好，歡迎您的到來(lái)，祝您用餐愉快！”悅耳的話語(yǔ)讓人不自覺的想“飽餐一頓”。進(jìn)了門口，只見引導(dǎo)員領(lǐng)著顧客，走在前面，邊走邊說(shuō)：“顧客，這邊走，請(qǐng)上二樓，小心腳下，防止滑倒……”那舒心的話語(yǔ)讓我們?nèi)缭〈猴L(fēng)，好不愜意！于是，我邊走邊打量周圍的環(huán)境，明亮的墻壁，綠油油的綠植，整齊的陳設(shè)……無(wú)一不透露著“溫馨舒適”，加上熱情的服務(wù)，讓人不由得駐足品嘗。
跟著引導(dǎo)員，我們找到一個(gè)靠窗的位置，一邊吃著餐前的零食——瓜子和嘎嘣脆，一邊欣賞繁華的鄭州美景，那種心情美不勝哉。落坐后，服務(wù)員先給我們每人倒了一杯清茶，淡淡茶煙裊裊升騰，緩緩進(jìn)入每個(gè)人的口鼻間，那清清的香氣帶你走入一片蒼翠欲滴的竹林間，心瞬間不入凡塵。接著，另外一個(gè)服務(wù)生就把“消過(guò)毒”的毛巾遞到我們手中，拿著熱氣騰騰的毛巾，讓人感到心里熱乎乎的，甭提多高興了。一路走來(lái)，遇到的每一個(gè)服務(wù)生都會(huì)向我們微笑致敬：“歡迎您的到來(lái)！”落坐之后，我們點(diǎn)了菜：看著菜單上那豐富多彩的菜品，不僅顏色鮮艷，而且味感誘人�？粗妥屓耸秤笤�，我們點(diǎn)了午餐肉、金針菇、肥牛圈、鮮羊肉、嫩豆腐……
等待上菜的期間，看著人一波波的人多了起來(lái)，不管是什么樣的顧客：老人、孩子、女人、男人......他們都是一樣的服務(wù)，親切的讓人有種“回家”的感覺。不大一會(huì)兒，“四宮格”的鍋底上來(lái)了，方方正正，有清湯的`：象征著做人要清清白白，一世為人；番茄汁，象征著我們的日子紅紅火火，濃郁滿口；金湯肥牛汁，濃白渾濁，香氣撲鼻；麻辣燙汁，辣椒鋪滿汁面，看著那層層辣椒，讓人不由得“望而卻步”，但那卻是辣妹子的最愛。菜上來(lái)了，看著那不同的佳肴，讓我們“垂涎三尺”，不由得咽了咽口水。
這時(shí)的服務(wù)生，為我們每人盛上一碗牛肉沫加芹菜丁的湯水，喝了一口，那濃濃的牛肉香味增添了芹菜的清香，順著喉嚨，立刻傳遍了全身，讓人滿足感十足，對(duì)它贊不絕口。我們的食材陸續(xù)上來(lái)了：兩盤牛肉、羊肉紅白相間，色澤誘人；嫩豆腐方正純白，軟軟糯糯，吃到嘴里滑滑的，就像在舌尖上遇舞蹈；金針菇幾十根抱在一起，入鍋就如“天女散花”，鋪散開去，沉入鍋底，熟透了，就漂上來(lái)，放入口中，嚼勁霸道，不虧叫它“金針菇”；午餐肉紅中透著點(diǎn)點(diǎn)白，猶如雪花覆蓋，它們整齊的躺在蓮花盤中，不知有多美！那金黃色的魚餅，橢圓形狀，放在鍋里立即潛入水底，8分鐘之后，就蹦跳著躍了上來(lái)，不愧是“鯉魚躍龍門”的喜悅，讓你不舍得吃太多；那綠綠的菠菜、生菜、香菜、茼蒿……滿眼的綠，讓你在那云霧繚繞的“仙境”中一飽口福。
“便得一年生計(jì)足，與君美食復(fù)甘眠”，就是我國(guó)飲食文化的最高贊譽(yù)吧！它讓我們對(duì)美食鐘愛有加。
“海底撈”不僅味美，人情更美，這也許就是我國(guó)飲食文化的魅力吧。
海底撈心得體會(huì)14
經(jīng)過(guò)了8個(gè)周的會(huì)計(jì)理論專題的學(xué)習(xí)，我再一次感受到了將財(cái)務(wù)管理以及企業(yè)管理的魅力！在課上，老師很多次的提到了“海底撈”這個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和取得的成績(jī)，課后我也在網(wǎng)上查了一些資料，結(jié)合本學(xué)期所學(xué)的知識(shí)，對(duì)這個(gè)全國(guó)性的火鍋連鎖公司談?wù)勎覀�(gè)人的感受。
“海底撈”一詞在四川方言里代表的是吃火鍋將沉到鍋底的食料用勺撈起來(lái)食用，這個(gè)詞，讓人有一種吃火鍋意猶未盡的感覺。也正是這個(gè)詞，是“海底撈”從火鍋產(chǎn)品到品牌的代名詞，在北京、上海等大城市中，只要提到“海底撈”就知道是四川火鍋。它，已經(jīng)將火鍋從生活走上了品味的平臺(tái)，到“海底撈”，不僅僅是滿足味覺上的享受，更是它給顧客帶來(lái)的溫馨。
很多去過(guò)“海底撈”火鍋點(diǎn)的顧客都有種賓至如歸的感覺，他們都說(shuō)去第二次去的時(shí)候，服務(wù)員就知道他們喜歡吃什么，第三次去服務(wù)員就能叫出他們的名字。我在想：?jiǎn)T工會(huì)花多少心思才能做到如此周到的服務(wù)�。慷�，“海底撈”的員工有很大的自主權(quán)，他們能自己決定是否給顧客打折，是否免費(fèi)送顧客一些食品。這些都跟“海底撈”的創(chuàng)始人張勇的理念是分不開的。張勇說(shuō)過(guò)“用人不疑，疑人不用”，他充分給底下的員工授權(quán)。讓他們感受到自己是企業(yè)的主人，自己是被企業(yè)的老板重視的，這樣在工作的時(shí)候就會(huì)有成就感了。
同時(shí)，“海底撈”的老板是很尊重他的員工的，不僅僅體現(xiàn)在對(duì)員工本人的尊重，還體現(xiàn)在對(duì)員工家人的尊重，給員工父母發(fā)“社�！保寙T工的孩子免費(fèi)就讀公司創(chuàng)辦的寄宿學(xué)校就是很好的例子。我個(gè)人覺得要讓員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)，充分的.尊重是很重要的，這樣員工才能從內(nèi)心深處去愛他所在的企業(yè)，去認(rèn)真對(duì)待能為企業(yè)做的每一份工作。在“海底撈”，他們不會(huì)像其他餐飲服務(wù)店里被“歧視”的感覺，他們住在套房里，情侶或者夫妻還有單獨(dú)的套房；他們不會(huì)因?yàn)閷W(xué)歷低而被人看不起，只要自己努力認(rèn)真工作，就會(huì)有升職的機(jī)會(huì)。從理論專題中平衡計(jì)分卡“員工學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)”維度角度看，張勇的做法運(yùn)用了激勵(lì)指數(shù)、員工滿意度等指標(biāo)，將員工的生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化成企業(yè)的生產(chǎn)力，同時(shí)也開發(fā)員工的領(lǐng)先能力，讓員工覺得堅(jiān)持努力工作，認(rèn)真服務(wù)的態(tài)度，就有實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值和理想的機(jī)會(huì)。正是有這樣的希望，每位員工都把“海底撈”當(dāng)成了自己的家，他們?cè)敢鉃檫@個(gè)家努力和奮斗。
以前看到過(guò)一句話，意思是國(guó)外的企業(yè)之所以能做大做強(qiáng)，而且?guī)装倌瓴凰サ脑蛑皇撬麄儾粫?huì)招聘很多親戚，就算招聘，也會(huì)嚴(yán)格按照規(guī)定的。在中國(guó)這個(gè)人情化很濃的社會(huì)里，絕大多數(shù)企業(yè)是做不到這一點(diǎn)的，這也包括“海底撈”。但是，“海底撈”這個(gè)倡導(dǎo)親情式管理的企業(yè)又有著它獨(dú)特的管理方法。張勇的弟弟從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)回來(lái)到“海底撈”的時(shí)候是從服務(wù)員做起，充分了解企業(yè)運(yùn)作之后，憑自身的能力晉升到總經(jīng)理辦公會(huì)成員的職位。我認(rèn)為正是因?yàn)閺堄碌倪@份憑能力升職的制度，“海底撈”將會(huì)在發(fā)展的道路上走的更遠(yuǎn)的。
1994年至今，“海底撈”已經(jīng)從四川走向了全國(guó)各大城市，但是它又沒有像人們所希望的那樣開加盟店或者迅速開很多的分店，這與張勇的管理理念是分不開的，他說(shuō)過(guò)“為了保證服務(wù)質(zhì)量的連續(xù)性和一致性，每個(gè)店還必須保證有30%左右的老員工壓陣。每開設(shè)一家新店，必須有符合要求的店長(zhǎng)、領(lǐng)班和員工，如果人員不到位的話，那我們就會(huì)停店，即便新店已經(jīng)裝修完工，也要等相關(guān)人員考核達(dá)標(biāo)之后再正式開業(yè)�！彪m然這會(huì)帶來(lái)一定的損失，但卻在為“海底撈”以后的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)保住了很好的口碑，保證服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，也有利于制度化管理體系的形成。
另外，我從網(wǎng)上查詢到“海底撈”沒有一分錢得貸款，就連上門的投資銀行和私募基金的錢都不要，它的錢全是從火鍋生意上一點(diǎn)一點(diǎn)賺來(lái)的。這樣雖然不會(huì)在財(cái)務(wù)上給企業(yè)帶來(lái)什么壓力，但同時(shí)也沒有充分利用其品牌的影響力。或許它現(xiàn)在不需要錢，也或許張勇沒有多元化地發(fā)展現(xiàn)在的企業(yè)。但是從財(cái)務(wù)的角度上看，我覺得“海底撈”應(yīng)該做一些投資和籌資方面的工作。應(yīng)該聘請(qǐng)一些財(cái)務(wù)方面的專家就其財(cái)務(wù)方面進(jìn)行整合，節(jié)約成本的同時(shí)可以考慮再快節(jié)奏一點(diǎn)的擴(kuò)張，也可以考慮更有效地整合資源，為其發(fā)展開辟一條新的道路�！昂５讚啤痹诂F(xiàn)代的企業(yè)中是很成功的，但是想要有更大更好的發(fā)展，還需要更多的探索。雖然張勇不注重員工的學(xué)歷，可是企業(yè)發(fā)展到一定階段，高學(xué)歷人才也是不可或缺的。在企業(yè)管理方面的成功不一定代表在企業(yè)財(cái)務(wù)等方面的成功，如果它有一名很好的財(cái)務(wù)總監(jiān)，或許它就會(huì)考慮更多的籌資和投資的策略，雖然對(duì)企業(yè)財(cái)富有一定的分散，但是縱觀很多大企業(yè)的發(fā)展，從財(cái)務(wù)角度出發(fā)的融資等是不可或缺的。
在理論課上，我對(duì)“利潤(rùn)倍增器”這個(gè)利潤(rùn)模式很感興趣，我覺得“海底撈”可以將這個(gè)模式運(yùn)用到其經(jīng)營(yíng)中，將火鍋從吃發(fā)展成一種文化，一種代表著四川濃郁色彩的川文化。同時(shí)也可以將生產(chǎn)和服務(wù)流程化，將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為知識(shí)和產(chǎn)權(quán)，多元化地發(fā)展火鍋周邊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍。例如，可以將“海底撈”獨(dú)特的配方做成一些在超市等商品銷售的地方就能買到的產(chǎn)品。
總的來(lái)說(shuō)，“海底撈”是成功的，它來(lái)自四川的一個(gè)小城市，卻在中國(guó)的各大城市站住了腳跟。它的管理理念，它的經(jīng)營(yíng)方式早以為人津津樂道，而且被很多大師作為案例分析的對(duì)象。我相信，在不久的將來(lái)我們會(huì)在世界各地吃到“海底撈”的火鍋，它講成為四川，成為中國(guó)的又一代名詞。
海底撈心得體會(huì)15
海底兩萬(wàn)里，給了我極大的震撼。它告知了我各個(gè)我不懂的漂亮的島嶼，它告知了我康塞爾是何等的忠誠(chéng)，還告知了我很多我在課本上學(xué)不到的學(xué)問(wèn)。
特別佩服的是他們都不只圖自己的私利，我佩服阿尤納斯教授的樂觀向上精神；佩服教授的仆人康塞爾對(duì)主子的赤膽忠心與無(wú)私精神；佩服尼摩船長(zhǎng)的勇氣，和他那見到伙伴有不安全的時(shí)候就會(huì)奮不顧身的去營(yíng)救的精神，值得我們學(xué)習(xí)。
還獨(dú)具匠心，美妙布局，在漫長(zhǎng)的旅行中，時(shí)而將我推向險(xiǎn)象環(huán)生的險(xiǎn)惡環(huán)境，時(shí)而又帶進(jìn)詩(shī)情畫意的巧妙境界；波瀾壯闊的場(chǎng)面描繪和細(xì)致入微刻畫交替顯現(xiàn)。讀書引人入勝，欲罷不能。這的確是一本很值得一讀的好書。
法國(guó)人阿羅納克斯，一位博物學(xué)家，應(yīng)邀赴美參與一項(xiàng)科學(xué)考察活動(dòng)。其時(shí)，海上出了個(gè)怪物，在全世界鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)�？瓶蓟顒�(dòng)結(jié)束之后，博物學(xué)家正準(zhǔn)備束裝就道，返回法國(guó)，卻接到美國(guó)海軍部的邀請(qǐng)，于是改弦更張，登上了一艘驅(qū)除艦，參加“把那個(gè)怪物從海洋中清除出去”的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦，“怪物”未被清除，驅(qū)除艦反被“怪物”重創(chuàng)，博物學(xué)家和他的仆人以及為清除“怪物”被特意請(qǐng)到驅(qū)除艦上來(lái)的一名捕鯨手，都成了“怪物”的俘虜！“怪物”非他，原來(lái)是一艘尚不為世人所知的潛水艇，名“鸚鵡螺”號(hào)。潛艇對(duì)俘虜?shù)挂矁?yōu)待；只是，為了保守本身的隱秘，潛艇艇長(zhǎng)內(nèi)莫自此永久不許他們離開。阿羅納克斯一行別無(wú)選擇，只能跟著潛水艇環(huán)游各大洋。十個(gè)月之后，這三個(gè)人終究在極其險(xiǎn)惡的情況下逃脫，博物學(xué)家才得以把這件海底隱秘公諸于世。海底兩萬(wàn)里寫的重要是他們?cè)谶@十個(gè)月里的經(jīng)過(guò)。
“鸚鵡螺”號(hào)艇長(zhǎng)內(nèi)莫又是個(gè)身世不明之人，他躲避人類，蟄居海底，而又隱模糊約和陸地上的某些人有一種特別聯(lián)系。凡此種種，都給小說(shuō)增添了一層神秘顏色。既是小說(shuō)，人物當(dāng)然是虛構(gòu)的，作家給“鸚鵡螺”號(hào)艇長(zhǎng)取的拉丁文名字，更明白無(wú)誤地指出了這一點(diǎn)——“內(nèi)莫”，在拉丁文里是子虛烏有的`意思。但這并沒有阻礙把他描寫成一個(gè)有血有肉、讓讀者覺得可信的人物。
尼摩船長(zhǎng)的熱于制造、遇事鎮(zhèn)冷、碰到困難不屈服的精神是值得我去學(xué)習(xí)的，但是他那種要于世隔絕的思想，我想我們都不能去學(xué)，不過(guò)假如尼摩船長(zhǎng)不于陸地隔離的話，說(shuō)不定一些海底奧妙就會(huì)有答案，我肯定要像尼摩船長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)學(xué)習(xí)，說(shuō)不定將來(lái)我也能造一艘令人振驚的東西。
現(xiàn)在像尼摩船長(zhǎng)遇事冷靜，敢于建筑、創(chuàng)造的人越來(lái)越少，一些富翁游手好閑，有的竟騙取國(guó)家財(cái)產(chǎn)……他們?nèi)f萬(wàn)沒有意識(shí)到本身可以制造一樣?xùn)|西，為國(guó)家為社會(huì)貢獻(xiàn)一點(diǎn)別人不能做到的好事。像尼摩船長(zhǎng)遇事冷靜，阿尤納斯教授樂于探究，康塞爾的忠實(shí)，尼得的英勇都是我們?cè)搶W(xué)習(xí)的。
【海底撈心得體會(huì)】相關(guān)文章：
關(guān)于海底撈的創(chuàng)業(yè)故事10-23
跟海底撈學(xué)習(xí)怎么打造情感型企業(yè)文化02-11
海底撈讀后感01-15