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一線主管培訓心得
某些事情讓我們心里有了一些心得后,常?梢詫⑺鼈儗懗梢黄牡皿w會,這樣能夠給人努力向前的動力。那么你知道心得體會如何寫嗎?以下是小編收集整理的一線主管培訓心得,希望對大家有所幫助。
一線主管培訓心得1
從參與公司的管理到現在又2個月的時間了,今天是第一次參與正式的主管培訓,我以前的任務是怎么樣想方設法做好自己手頭的工作,提高自己的教學水平,教學能力。怎么樣教好自己的學生,從3個月前接受管理這一塊,總的感覺就是培訓好一批自己的老師遠比教好自己的學生還要難。一是自己沒有做過管理,不知道改如何去做,二是身邊沒有榜樣。而今天開設的培訓彌補了這個漏洞。主管培訓這將協助我們更多的人成功完成自己的夢想。使我們成功的轉成管理人員。這次培訓收獲很多,這次培訓結束了,但是我知道這只是一個好的開始,為了更好的做好工作,以下是我為以后工作所作的計劃:
1、公司的企業(yè)文化和核心理念:用心關注學員成長灌輸每一位老師。
2、對教師做好責任心和好的執(zhí)行力的培訓。教師的工作本身就是良心活,有責任心的老師才有可能教好自己的學生。全心全意立即行動,這是優(yōu)秀的執(zhí)行力;不痛不癢拖拖拉拉,這是低下的執(zhí)行力?傊鞯闹饕饧由弦涣鞯膱(zhí)行力,永遠比一流的主意加上三流的執(zhí)行力更有效。
3、學會做人,學會做事。不管以前做的怎么樣,目前我應當懷著一顆空杯的心去對待每一件事,去做好每一件事。為辦公室的老師做好榜樣的作用,用自己的行動去影響他們。穩(wěn)定好我們的教學隊伍。
4、完善自己的性格,發(fā)揚自身的'長處,彌補自身不足。
5、注意工作中的細節(jié);叵胍幌屡嘤柕膬热,所講到的不少內容都是非常細微并且靈活多變的東西。海底撈的成功靠的是做好細節(jié)。培訓行業(yè)的成功靠的也是細節(jié),但是這些細節(jié)卻往往是最為關鍵的,極有也許起到決定性的用處。一個人的性格不少時候都是經過細節(jié)表現出來的。
總而言之,我感覺這次為我們舉行的主管培訓對我個人收獲是尤其大的。它
不但僅讓我提升了自身素養(yǎng),增強了自我認識,寬闊了自身眼界,更重要的是,給了我以后奮力工作的信心,讓我看到了自己以后的光明前途。在日后的工作中,我定然會盡自己最大的奮力做一個出色管理者。帶出一支自己任何對手打不敗的教師隊伍。
現在的首要任務是建立健新教師的培訓流程。拿出自己的教師考核標準。讓每一格新來的老師在我們的培訓下慢慢成長,也讓每一個老師能清楚的認識到自己的能力應該得到的薪酬標準。使教學部的工作能夠有條不紊的進行。我會盡力盡快做好的謝謝魏老師和程老師對我工作和生活的幫助,也謝謝各位老師的協助。我工作中的不足還希望你們能提出來。祝大家工作順利。身體健康。
一線主管培訓心得2
【課程背景】
TWI(TrainingWithinIndustry),一線主管技能訓練,起源于20xx年代的英國,建立于美國,發(fā)展,成熟于日本,70年代同樣為韓國和臺灣的工業(yè)發(fā)展帶去了顯著的成效。在TWI進入日本的近60年里,長盛不衰!其高復制性的標準化課程,先后培養(yǎng)了2萬5000余名TWI—TTT講師,間接培訓了1200萬余名一線主管,為日本的工業(yè)發(fā)展、經濟騰飛做出了有目共睹的貢獻。
TWT一線主管技能訓練的基本理念是:
■尊重人性,即承認世間每一個人的存在價值及尊嚴。
■用科學的方法;領導班組團隊,正確指導工作,消除生產中的浪費。
TWI一線主管技能訓練的課程特征是:
■定型化,標準化。
■通過學員自身工作的案例討論與實際練習來進行技能訓練。
■比知識更強調技能,比應知更注重應會。
■訓練方法通俗易懂,4階段法卡片易于執(zhí)行。
一線主管手持卡片易懂易做,通過實踐運用迅速能形成工作技能,有速效性。
TWI告誡一線主管:知識可以通過書本,前人的經驗,媒介獲得,而技能只有通過訓練,實踐才能掌握!
當您能把技能運用自如,工作自然就能輕松!
TWI四大模塊簡介:
TWIJI工作指導指導的技能
JI是:為了能使一線主管掌握一套(4階段法)正確,安全,有效地指導員工作業(yè)的技能。員工不遵守標準作業(yè)是現場的一大難題,一線主管必須掌握一套正確指導的技能讓員工能在理解的基礎上嚴格遵守標準作業(yè)。使用4階段法進行正確的指導又需掌握并能運用[作業(yè)分解]來解決指導中的不規(guī)范性的錯誤,能使自己在今后的指導工作時形成指導的標準。達到正確地指導工作,并能讓部屬迅速領悟工作,并且不出差錯的進行標準作業(yè)。運用指導的技能,能在短時間內對現場的不良,返工,設備故障,工具損壞等,具有立竿見影之功效。員工沒有掌握是指導者沒教好!
TWIJR工作關系待人的技能
JR是:一線主管需通過部屬的配合來完成工作。為了得到部屬的配合,須運用待人的技能(基本要訣)建立良好的人際關系。當人與人的問題發(fā)生時,要運用科學地解決問題的方法(4階段法)迅速,公平地解決問題。一線主管通過待人技能的運用能使一線主管處事公正,減少造成團隊渙散,員工工作態(tài)度不佳,員工流失率增多的現狀,從而增強威信及凝聚力,達到讓員工積極配合工作,共同完成生產的目的。必須尊重自己部屬的個人差異!
TWIJM工作改善—改善的技能
JM是:一線主管對作業(yè)進行改善的最基本的、有實效的、并有立竿見影的效果的改善方法。一線主管掌握了改善的技能,會形成一雙銳利的眼睛,發(fā)現作業(yè)中的問題。通過對作業(yè)中每一個細節(jié)的''搬運作業(yè),機械作業(yè),手工作業(yè)''的分解、通過5W/1H的自問方法來發(fā)現問題,構思新的.作業(yè)方法,解決現場的浪費。達到有效地利用現有的材料,機械,勞力,消除浪費,降低成本之目的。質疑你的作業(yè),用有限的資源創(chuàng)造最大的利潤!
TWIJS工作安全—安全作業(yè)的技能
JS是:繼工作指導JI、工作關系JR、工作改善JM之后,1968年由日本產業(yè)訓練協會根據TWI是以技能訓練為宗旨的理念和精神;編輯制定的又一門TWI中的精髓課程。20xx年7月在中國區(qū)域的導入實施,完整地完成了TWI技能訓練課程的整體導入。JS以尊重人權,尊重生命為理念,運用科學的方法來切斷災害連鎖。運用JS的4階段法是主管預防及消除一切安全隱患的有效的工具!JS是:一線主管運用科學的方法將事故的預防貫徹在每天每時的工作中。將間接原因,直接原因(不安全行為?狀態(tài))與事故?災害之間的連鎖切斷。達到預防事故—災害,消除安全隱患的安全作業(yè)技能。
一線主管培訓心得3
TWI課程產生于30年代的美國。當時,正值第二次世界大戰(zhàn)。美國動員了大量沒有工作經驗的人,讓他們從事制造業(yè)。由于戰(zhàn)爭,進行職外的培訓,幾乎不太可能。因此,所有的適應性訓練和生產性訓練都融入到了工作當中。這就迫切需要開發(fā)出在生產線上能進行培訓的課程。在此歷史背景之下,開發(fā)出了現場管理者的第一個能力提高訓練法——“操作指導技法”。后來相繼開發(fā)出了“操作改善技法”,“人際關系技法”、“安全操作技法”。從而,形成了較完整的現場管理者培訓課程。
何謂一課三訓?
預訓階段——也就是培訓開始前一周,我們會給到學員一份學習資料,讓學員對培訓有思想準備、學習準備、待解決問題準備,預訓就是培訓的開始。
正訓階段——就是培訓開展當天,老師根據學員、客戶的反饋運用理論講授、小組討論、視頻分享等方式給學員方法、工具、資料。
自訓階段——一堂技能課程僅靠兩天的`學習還不夠,為了幫助學員訓后進一步將所學內容運用到實際工作中,我們會給到學員一份自我學習詳細資料。
課程特色
實踐訓練法,確保學員掌握技能,直接輸出結果,培訓模式采用互動小組討論+游戲模擬方式,確保培訓效果最大化。40%理論:通俗易懂的、系統的闡述理念、工具、方法的理論體系;60%實踐:教授小組到工廠現場觀察流程、分析流程、找出問題和改進機會;指導小組實際運用工具、方法完成培訓課題,培訓結束產生收益。
一線主管培訓心得4
一線管理者承擔著現場管理和制造過程控制的重任,必須有效的管理現場的進度、質量、成本、人員等要素,還要協同其他部門共同處理現場的各種問題。尤其是人員管理工作,隨著80、90后員工的大量加入,這項工作也越來越受到現場管理人員的重視。
然而,隨著訂單交貨期日益縮短、品種變化大、新品種不斷上線……現場管理者往往面臨很多困惑。作為現場管理者,您是否經常被以下問題弄得焦頭爛額:
員工很嬌氣,不好管,管嚴了抱怨,管松了任務完不成
同樣的事故總是重復發(fā)生,再三教導也沒有用
工人流動性大,剛成熟又離辭了,現場總是在救火
布置下去的`工作總是得不到很好的執(zhí)行,與自己的期望有差距
團隊士氣不高,激發(fā)不起現場人員的工作熱情
團隊凝聚力不強,缺乏有效溝通
自己忙得象“驢”一樣,仍然不斷有問題產生……
如何搭建起現場管理者的“黃金屋”?
如何打造起一支鋼鐵般基層隊伍,提升現場團隊的凝聚力,激發(fā)基層員工的工作熱情,有力推動現場各項核心指標的完成?
品牌課程《TWI一線主管管理技能提升》將告訴你一套系統而實用的現場管理方法。
課堂引用案例全部來自于真實的生產現場,再配以錄像和動畫教學,寓教于樂,學以致用!
培訓目標:
明確一線主管的管理職責與角色定位,樹立正確的管理意識與心態(tài)觀念
了解現場一線管理的整體框架,掌握現場日常管理的重點方法
學習工作教導與輔導員工的技巧,提高員工技能,提升執(zhí)行力
學習情境管理的精髓,針對性的解決員工“不愿意做”、“不開心”的問題
掌握溝通、表揚、反饋及激勵下屬的技巧,強化團隊凝聚力
一線主管培訓心得5
一、引言
隨著學校生活結束,我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次培訓,使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進行了為期兩個月的培訓,收獲頗豐,掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗,學會了很多的為人處事的道理和原則,不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。
二、培訓時間和培訓單位
1、培訓時間
2、培訓單位
重慶江北希爾頓逸林酒店
重慶江北希爾頓逸林酒店座落于重慶市江北區(qū)觀音橋洋河一路協信大廈b棟,是一座集住宿、餐飲、會議及娛樂、休閑為一體的五酒店,它的地理位置優(yōu)越,環(huán)境舒適,現代化設施設備完美,以優(yōu)質、高效的服務贏得中外賓客的贊譽。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大、中、小會議室多處,會議設施先進,具備多種同聲傳播、多媒體投影系統,會議服務周到細致,是商務洽談、新聞發(fā)布、學術交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。
三、培訓過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了一傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們培訓生的上班時間是八小時工作制,每周休息兩天,主管根據我們的需要,為我們排了兩班制,即上午十點到晚上九點、下午兩點到晚上收市,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發(fā)放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過老土而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是培訓生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。
在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由希爾頓是一所老牌的涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
四、培訓崗位與內容
1、培訓崗位
餐飲部
2、培訓內容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,包括:
。1)酒店公共設施、營業(yè)場所的分布及其功能。
。2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。
。3)酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。
。4)酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。
。6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。
。7)參加公司的崗位培訓,熟悉自己的工作職責,了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。
。8)熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種;沽清的品種。
五、希爾頓酒店存在的不足
以上是我在培訓過程中的一些感受,進而也談談在這一個月來我對重慶江北希爾頓逸林酒店的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法。
1、各項規(guī)章制度及其落實不是特別到位
所有高酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。重慶江北希爾頓逸林酒店的各項規(guī)章制度也不是很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是重慶話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用重慶話的員工大有人在,畢竟希爾頓是一個涉外的高酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。
2、對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位
曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳培訓的兩個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強,如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣。
3、沒有建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度
據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中幾乎名存實亡。
4、沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在兩個月的培訓過程中,我發(fā)現希爾頓酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。
5、管理層之間缺乏有效的溝通和交流
一個企業(yè)要進步,要發(fā)展離不開一個好的管理團體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體,不管是經理之間、領班之間還是領班與經理之間都缺乏溝通與交流,各領班之間拉幫結伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰,出了什么事情便往我們身上推,整天不是吵架就是斗嘴,烏煙瘴氣一團糟。而經理與領班之間也是如此,聽說是因為我們經理跟領班們以前都是一個酒店做服務員的,所以她們便有些氣不過。總之,那是一個女人的戰(zhàn)場。
6、菜品及其服務不是很到位
據我所知,現在中餐廳的大多數人,包括老總、經理、主管、領班、服務員、廚師都是從大世界酒店出來的,所以,不管是從服務還是菜品方面都是照搬照抄,沒有一點創(chuàng)新意識。
六、改進措施及其建議
1、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
在兩個月的培訓過程中,我發(fā)現希爾頓酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。所以才造成了其發(fā)展的滯后,經營管理的缺陷。如果它有一個能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,那會是另一番新天地。
2。強餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督
在餐廳培訓的兩個月的時間里,通過自己的`切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強,如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣。也許是因為時間的緣故沒得時間洗,也許是因為酒店員工洗手間設在負五樓,而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故,總之,加強對衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫,酒店可以從幾個方面加強完善,比如時間安排,比如通道改進等等。
3建立健全一套完善的管理機制
畢竟希爾頓是一個涉外的高酒店,服務需要標準化、管理需要人性化人性化、操作需要規(guī)范化專業(yè)化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。如此一來,既可以彌補其他方面的不足也可以體現其管理方面的水平。
4加強創(chuàng)新意識,提高服務技能
創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂,是發(fā)展的核心,一個企業(yè)如果不圖進取,只知固步自封,是會慢慢被社會淘汰的。服務水平,服務技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個重要標準,來消費的人群大多數都是沖著一個名氣,一個享受服務去的,如果服務不到位,不標準就留不住回頭客,留不住客人,那酒店也就只能坐以待斃了。
5加強管理層之間有效的溝通和交流
如今的社會是一個信息高度集中的信息化社會,一個社會要進步、一個企業(yè)要進步,要發(fā)展離不開一個好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體,不管是經理之間、領班之間還是領班與經理之間都缺乏溝通與交流,各領班之間拉幫結伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰,出了什么事情便往我們身上推,整天不是吵架就是斗嘴,烏煙瘴氣一團糟。試問,這樣一個環(huán)境如何能帶動酒店的發(fā)展?所以,實在是有必要加強領導班子之間的交流與溝通,實在不行的話可以撤掉個別領導,能者居之。
七、培訓主要收獲和體會
1、培訓收獲
通過這次培訓,我對酒店的管理又有了更深層次的理解,并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。在酒店培訓期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務操作程序,在待人接物,與人交往方面學到了不少東西。
1、1服務技能的提高
在這次培訓中,我們培訓了服務技巧和服務規(guī)范,深入熟悉服務工作,對服務有了更加深入的了解,服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓,對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成,提高了員工的工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務。
1、2從業(yè)能力的提高
酒店培訓和培訓經驗的積累,對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會,從業(yè)能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應變能力得到了提高。
。1)語言能力酒店業(yè)是一個以服務為主的行業(yè),在服務過程中,駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具,它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力,就要做到語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速表達,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。注意交談的對象,即可人的身份,及客人的心理,采用適當得體的語言,正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確,詞性是不是被誤用等,也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語,羅嗦不清,沒有因果關系等,這很容易照成客人的誤解,從而造成我們服務工作中的失誤,和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢,有時候在服務過程中,過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人,因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等,這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務
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