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食堂合作合同8篇
隨著廣大人民群眾法律意識的普遍提高,能夠利用到合同的場合越來越多,它可以保護民事法律關(guān)系。相信很多朋友都對擬合同感到非?鄲腊,以下是小編精心整理的食堂合作合同,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
食堂合作合同1
甲方:
乙方:
為加強對職工食堂綜合管理,提高職工膳食質(zhì)量,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務,特訂立本協(xié)議。
一、合作內(nèi)容及經(jīng)營范圍:
合作經(jīng)營甲方職工食堂,負責供應甲方職工早、午餐。根據(jù)職工需要,結(jié)合實際,承接職工膳食和接待餐業(yè)務。
二、餐費標準:
甲方食堂餐費標準按每人每天單價計:
早餐8元/人、午餐13元/人、
三、場地使用及有關(guān)費用
1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責將基礎(chǔ)設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊,才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后,交乙方使用,承包期滿后,乙方應將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負責賠償(自然損耗除外)。
2、合作期內(nèi),食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,由甲方承擔。合作區(qū)內(nèi)的設施維修整改費用由甲方承擔。
3、合作期內(nèi),甲方負責(水、電、柴油、食用油、煤氣、餐具等)。
四、膳食供應及有關(guān)服務
1、飯菜供應分類:憑飯卡進餐,例湯、米飯、醬料自。
2、膳食供應時間:早餐:7:30—8:30 午餐:12:00—13:00。
甲方可根據(jù)工作需要,若提前或變更時間段,向乙方提出告知就餐時間,乙方應予積極配合,并須準時開餐,做到飯熱菜香質(zhì)量保證。
五、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護
1、合作期內(nèi),乙方應搞好轄區(qū)內(nèi)的`環(huán)境衛(wèi)生工作,噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準,飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。
2、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。
3、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
4、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
六、制度的建立
1、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,甲方有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。
2、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)。
七、結(jié)算方式
1、甲方應每隔15天結(jié)算一次餐費給乙方。
2、甲方保底每天七十份膳食給乙方,超出七十份以上膳食按實際結(jié)算給乙方。
八、違約責任
1、乙方在合作期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務等糾紛問題均與甲方無關(guān)。
2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾,一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。
3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。
4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食,(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經(jīng)濟損失,由甲方負責賠償。
5、甲、乙雙方對應付的有關(guān)費用,補助等,應按合同規(guī)定要求按時計付,逾期未付的每天加罰1%滯納金,逾期最多不得超過十天,超過十天視作違約,違約方應向?qū)Ψ劫r償一切損失。
6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者,應向?qū)Ψ劫r償一切損失。
九、合同期限
自 年月日起至 年月日止,合作期為 年。期滿后雙方要求續(xù)簽,在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán)。
十、本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作本合同的組成部分,具有同等的法律效力。
十一、合同自雙方簽訂之日起生效,合同正本一式四份,雙方各執(zhí)兩份。
十二、附件《 》與本合同一同生效。
十三、合同的合作期限從乙方正式進入甲方食堂合作運作之日起生效。此條款與本合同一同生效。
甲方(章): 乙方(章):
代表人: 代表人:
年 月 日
食堂合作合同2
甲方:___________(以下簡稱甲方)
乙方:___________(以下簡稱乙方)
根據(jù)(中華人民共和國合同法)及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達成如下事宜:
一、經(jīng)營方式
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備,負責水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負責廚房設施的維護,若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞,乙方需照價賠償。
3、乙方自行采購、加工,自負盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利。
5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
二、雙方權(quán)利及義務
1、甲方權(quán)利義務:
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。
2)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改。
3)甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。
2、乙方的權(quán)利義務:
1)乙方負責食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的.新鮮和衛(wèi)生。
3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4)餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9)廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
三、伙食標準
早餐_______元/人,中餐_______元/人,晚餐_______元/人,夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,米飯任食。(如有變動,雙方協(xié)商核定)
四、結(jié)算方式
甲方按雙方核定用餐數(shù),每_______個月計算餐費,于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限
試用期為_______個月,合同期_______年,即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,則直接進入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前_______天通知甲方;
七、違約責任
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過_______日(以結(jié)算確認單日起)的,應承擔違約金_______%/天。
3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最后一個月餐費的_______%。
八、其它
本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
甲方:__________________
甲方代表:______________
乙方:__________________
乙方代表:______________
日期:__________________
食堂合作合同3
甲 方: (以下簡稱“甲方”)
乙 方: 東莞市康來富飲食管理有限公司 (以下簡稱“乙方”)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達成如下協(xié)議:
一、經(jīng)營方式:
1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備,負責水電和燃料及廚工住宿。
2 、乙方負責廚房設施的維護,若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞,乙方需照價賠償。
3 、乙方自行采購、加工,自負盈虧。
4 、乙方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利。
5 、 承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
二、 雙方權(quán)利及義務:
1 、甲方權(quán)利義務:
1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。
2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改。
3) 甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。
2 、 乙方的權(quán)利義務:
1) 乙方負責食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3) 乙方必須按時供應甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4) 餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。
6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9) 廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
三、 伙食標準:
早餐 元/人,中餐 元/人,晚餐 元/人,夜宵 元/人。其中中餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,晚餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,米飯任食。(如有變動,雙方協(xié)商核定)
四、 結(jié)算方式:
甲方按雙方核定用餐數(shù),每 個月計算餐費,于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限:
試用期為 1 個月,合同期一年,即從 年 月 日至 年 月 日止。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,則直接進入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。
六、合同終止條例:
若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前30天通知甲方;
七、違約責任:
1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責賠償并承擔相應的'法律后果。
2 、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日(以結(jié)算確認單日起)的,應承擔違約金0.3%/天。
3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最后一個月餐費的 10% .
八、 其它:
本合同壹式貳份,甲乙雙方各執(zhí)壹份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
甲方: 乙方:
甲方代表: 乙方代表:
簽約日期: 年 月 日
食堂合作合同4
甲方: 板橋中學(以下簡稱甲方)
乙方: (以下簡稱乙方)
甲方?jīng)]有學生食堂,為了幫助解決寄宿學生的就餐問題,保證他們合理按時安全就餐,乙方愿意投資50萬元左右,幫助甲方建設一處920㎡的鋼構(gòu)食堂,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,達成如下協(xié)議:
一、甲方的職責和義務
1、負責提供食堂建設的地點,保證單獨成院落、便于管理。
2、負責食堂附屬設施的建設和內(nèi)部設施的配置。
3、負責食堂的辦證工作。
4、成立并委托寄宿組全權(quán)協(xié)助乙方加強對寄宿學生的管理和教育。
5、寄宿組對乙方進貨的渠道、質(zhì)量、價格、衛(wèi)生等,進行跟蹤、調(diào)查、核算、建賬、批評和處罰。
6、寄宿組根據(jù)學生要求制定并公示每日食譜。
二、乙方的職責和義務
1、服從甲方領(lǐng)導,聽從甲方指揮,樹立大局意識和服務意識,不斷提高管理和服務水平。教育工人擺正位置,不越過甲方直接與師生接觸,不議論教師,不詆毀學生。
2、自行向自愿寄宿的學生收費,及時如數(shù)給學生開具票據(jù)。學生的`生活和茶水不得低于每人每天8元錢的標準,嚴格按照甲方提供的餐譜供餐,保證學生科學合理膳食。
3、每天按時供應茶水,每生每天不少于1瓶。保證學生每周洗澡不少于1次。
4、承擔并按月發(fā)放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請人員的工資。
5、承擔學生宿舍維修改造款不少于10萬元。
6、對于貧困學生適當減免費用,拿出適當資金或者物質(zhì)對寄宿學生進行資助和獎勵。
7、確保食品安全,時刻檢查排除安全隱患,制定應急預案,嚴把食品的質(zhì)量和衛(wèi)生,禁用不達標餐具。承擔因食品安全問題引起后果的相應責任。嚴格執(zhí)行進貨留樣制度。
8、加強對工人的業(yè)務培訓,努力豐富食品種類,提高食品質(zhì)量,改善生活水平,。
9、加強對工人的安全教育和培訓,規(guī)范操作,安全生產(chǎn),給工人入好保險。
10、加強對工人的衛(wèi)生教育,盡快形成良好的衛(wèi)生習慣,上崗工人必須全部持有健康證,定期對工人進行體檢,工作服統(tǒng)一整潔,持證上崗,杜絕傳染病者進入食堂。
11、認真管理使用好物品,擺放合理,保證操作間內(nèi)干凈衛(wèi)生,整潔有序,無權(quán)把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。
12、不斷提高工人的綜合素質(zhì),嚴格要求自己,規(guī)范著裝,文明言行,團結(jié)協(xié)作,尊敬老師,愛護學生。
本協(xié)議有效期為20xx年7月1日xxxx20xx年-月-日,20xx年-月-日起,該食堂全部資產(chǎn)無條件屬于甲方所有。
以上協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽字后,于20xx年-月-日起生效。
甲方: 乙方:
日期: 日期
食堂合作合同5
甲方:
住址:
法定代表人:
聯(lián)系電話:
傳真:
乙方:
住址:
法定代表人:
聯(lián)系電話:
傳真:
為加強對職工食堂綜合管理,提高職工膳食質(zhì)量,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務,特訂立本協(xié)議。
一、合作內(nèi)容及經(jīng)營范圍
合作經(jīng)營甲方職工食堂,負責供應甲方職工早、午餐。根據(jù)職工需要,結(jié)合實際,承接職工膳食和接待餐業(yè)務。
二、餐費標準
甲方食堂餐費標準按每人每天單價計:早餐________元/人、午餐________元/人。
三、場地使用及有關(guān)費用
1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責將基礎(chǔ)設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊,才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后,交乙方使用,承包期滿后,乙方應將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負責賠償(自然損耗除外)。
2、合作期內(nèi),食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,由甲方承擔。合作區(qū)內(nèi)的設施維修整改費用由甲方承擔。
3、合作期內(nèi),甲方負責(水、電、柴油、食用油、煤氣、餐具等)。
四、膳食供應及有關(guān)服務
1、飯菜供應分類:憑飯卡進餐,例湯、米飯、醬料自取。
2、膳食供應時間:早餐:________:________—________:________午餐:________:________—________:________。甲方可根據(jù)工作需要,若提前或變更時間段,向乙方提出告知就餐時間,乙方應予積極配合,并須準時開餐,做到飯熱菜香質(zhì)量保證。
五、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護
1、合作期內(nèi),乙方應搞好轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準,飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。
2、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。
3、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
4、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
六、制度的建立
1、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,甲方有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。
2、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)。
七、結(jié)算方式
1、甲方應每隔________天結(jié)算一次餐費給乙方。
2、甲方保底每天________份膳食給乙方,超出________份以上膳食按實際結(jié)算給乙方。
八、違約責任
1、乙方在合作期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務等糾紛問題均與甲方無關(guān)。
2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的'干擾,一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。
3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。
4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食,(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經(jīng)濟損失,由甲方負責賠償。
5、甲、乙雙方對應付的有關(guān)費用,補助等,應按合同規(guī)定要求按時計付,逾期未付的每天加罰________%滯納金,逾期最多不得超過________天,超過________天視作違約,違約方應向?qū)Ψ劫r償一切損失。
6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者,應向?qū)Ψ劫r償一切損失。
九、合同期限
自________年________月________日起至________年________月________日止,合作期為________年。期滿后雙方要求續(xù)簽,在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán)。
十、本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作本合同的組成部分,具有同等的法律效力。
十一、合同的合作期限從乙方正式進入甲方食堂合作運作之日起生效。此條款與本合同一同生效。
十二、合同自雙方簽訂之日起生效,合同正本一式________份,雙方各執(zhí)________份。
甲方:
法定代表人簽字:
簽約時間:___________年___________月___________日
乙方:
法定代表人簽字:
簽約時間:___________年___________月___________日
食堂合作合同6
甲方:(以下簡稱“甲方”)
乙方:(以下簡稱“乙方”)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達成如下協(xié)議:
一、經(jīng)營方式
1.甲方提供廚房、餐廳、員工食堂的全套廚房設備。
2.乙方負責廚房設施的維護,若發(fā)生損壞,乙方需照價賠償或重新購置。
3.乙方自行采購、加工,負責食堂水電等,自負盈虧。
4.乙方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利。
二、雙方權(quán)利及義務
1.甲方權(quán)利義務
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。
2)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改。
3)甲方協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。
2.乙方的權(quán)利義務
1)乙方負責食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品及非法渠道購買的食用油、地溝油等。保持菜肴的新鮮、衛(wèi)生和安全。
3)乙方必須按時供應甲方員工就餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4)餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負責。
9)廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
三、伙食標準
1)中餐5元/人,晚餐5元/人。其中中餐標準為2葷1素菜1湯,晚餐標準為2葷1素菜1湯,米飯任食。(如有變動,雙方協(xié)商核定)
2)乙方需按月提供購買清單以便甲方核查。
四、結(jié)算方式
甲方按ID用餐系統(tǒng)核定用餐數(shù),按月計算餐費,于每月的15日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限
合同期一年,即從20xx年3月1至20xx年2月28日止。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前30天通知甲方;
七、違約責任
1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責全額賠償并承擔相應的法律后果。
2.嚴禁從非法渠道購買包裝標志或標志不全的食用油、地溝油,如發(fā)現(xiàn)立即終止合同并予以嚴罰,涉嫌觸犯刑律將移送公安機關(guān)處理。
3.員工食堂只針對甲方員工開放,嚴禁對外銷售,如有違反甲方有權(quán)單方提出解約并不做任何補償。
八、須遵守的食堂相關(guān)規(guī)定
1.用餐時間:中餐12:00—13:00晚餐17:30—18:30
2.嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
3.食堂全體從業(yè)人員配備兩套以上的專用工作服裝和帽子。
4.食堂采購員必須采用新鮮潔凈的`原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有-變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。
5.嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
6.清洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。
7.每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
8.加強對餐廳工作臺及工作區(qū)域的衛(wèi)生管理,隨時清掃,使之無棄物、垃圾、油污及死角。
9.盛廢棄物容器保持干凈,使棄物不外溢并加蓋放置,并對棄物進行及時處理。
10.食堂應按照“生進熟出”的原則合理安排工作程序,防止生熟食品交叉污染。食堂應設有食品原料儲存、原料初加工、烹飪加工、備餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對獨立的專用場地,其中,備餐間必須單獨設立。
11.食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員每年必須進行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作。
12.食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有害食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
13.要加強食堂安全保衛(wèi)工作,嚴禁食堂工作人員以外的人員,隨意進入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等,以防止投毒事件的發(fā)生,確保員工用餐的衛(wèi)生與安全。
14.食堂采購員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及其原料。要確保食品及原料進貨渠道的可靠、規(guī)范,確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。
15.每天對所采購的食品原料進行質(zhì)量檢驗,并有驗收記錄;對直接來源于生產(chǎn)單位的食品索取證件。
16.在食品貯存場所內(nèi),禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。
17.接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
九、其它
本合同壹式貳份,甲乙雙方各執(zhí)壹份,雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
甲方:乙方:
甲方代表:乙方代表:
簽約日期: 年 月 日
食堂合作合同7
甲方:
乙方:
身份證號碼:
為確保學院廣大同學的就餐需求,豐富菜肴的花色品種,滿足同學們不同地區(qū)的口味要求,甲乙雙方本著食品安全至上,平等互利,真誠合作的原則,經(jīng)雙方充分協(xié)商達成如下協(xié)議:
一、甲乙雙方的場地為:
售飯卡機號為:
二、甲乙雙方的范圍:
三、本協(xié)議期為壹年(壹年為校歷的`兩個學期,實際日期以學校的開學放假時間為準);從年月日到年月日。
四、乙方負責場地內(nèi)設施設備的保管和維護,設施設備另附清單,如有損壞乙方照價賠償。
五、甲乙雙方簽訂協(xié)議時,乙方須向甲方交納保證金合計元(¥元)。
六、為保證餐廳正常運行,不影響學生用餐;嚴禁乙方在協(xié)議未到期時解除協(xié)議,確要解除協(xié)議不退保證金。
七、由于乙方加工食品引發(fā)的食品安全事故由乙方承擔全部責任,同時甲方有權(quán)動用乙方的保證金處理相關(guān)事務。
八、在未征得甲方同意的情況下,乙方不得私自轉(zhuǎn)讓經(jīng)營權(quán);若私自轉(zhuǎn)讓經(jīng)營權(quán),產(chǎn)生的經(jīng)濟損失由乙方全額承擔。
九、甲乙雙方
合作經(jīng)營
中的薪酬分配和費用攤銷按雙方約定執(zhí)行,詳細細則見附件1。(附件與本協(xié)議具有同等效力,附件1由甲方存檔)
十、乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生安全法》,《后勤管理制度》、《學生二樓餐廳衛(wèi)生安全行為規(guī)范》。
十一、核定乙方的營業(yè)限額為:元。乙方的售飯機營業(yè)收入必須達到協(xié)議核定的營業(yè)限額,若沒有達到,按營業(yè)限額收取管理費;超出營業(yè)限額的部分按5%獎勵返還乙方,但月營業(yè)天數(shù)不足25天的,不發(fā)超額獎勵。
十二、為滿足學生就餐,乙方在營業(yè)期間不允許隨意停止營業(yè),有特殊原因的需事先請假,無故停業(yè)《學生二樓餐廳衛(wèi)生安全行為規(guī)范》進行處罰。
十三、乙方負責其分配區(qū)域的衛(wèi)生清潔和經(jīng)營秩序,甲方隨時抽查,發(fā)現(xiàn)問題按《學生二樓餐廳衛(wèi)生安全行為規(guī)范》進行處罰。
十四、經(jīng)營中絕不允許收取現(xiàn)金,發(fā)現(xiàn)一次罰款500元。
十五、此協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽字后生效。
甲方:學生二樓風味餐廳
乙方:年月日附件1,甲乙雙方
中的薪酬分配和費用攤銷辦法
附件2,設施設備清單
附件1:甲乙雙方
中的薪酬分配和費用攤銷辦法
1、甲方按乙方月營業(yè)收入的%收取管理費。
2、乙方在經(jīng)營過程中發(fā)生的水費,電費,燃氣費,清潔費由乙方自行承擔,有計量儀表的按刻度收取,沒有計量儀表的按營業(yè)收入的比例分攤。
3、乙方在經(jīng)營過程中的原材料由甲方統(tǒng)一提供,月末結(jié)算時扣除。
4、乙方主要烹飪設備使用電力的,按用電設備的功率及運行時間另加電費。
我已仔細閱讀并確認同意上述執(zhí)行辦法。
(乙方負責人簽名,手印):
(身份證復印件粘貼處)
食堂合作合同8
甲方:*******學校
乙方:*******公司
為了更好地做好學校食品衛(wèi)生工作,降低安全管理的風險,減輕學校后勤工作的壓力,創(chuàng)新學校后勤管理的模式。甲方根據(jù)工作需要和有關(guān)規(guī)定,聘請乙方托管其所屬的校園超市及學生食堂。為了明確雙方的權(quán)利和義務,本著公平、公正、誠實、信用的原則,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,特訂立本合同,以資共同遵守履行。
一、托管時間:
20xx年春季學期,即20xx年2月20日——20xx年6月30日。
二、托管范圍:
甲方所屬的校園超市及學生食堂。
三、托管方式:
甲方將其所屬的校園超市及學生食堂托管給乙方自主經(jīng)營,甲方提供必需的設備設施并制定超市食堂的管理規(guī)定和食品衛(wèi)生管理辦法,乙方根據(jù)甲方的要求進行自方經(jīng)營。
四、托管條件:
1、在本合同約定的托管時間內(nèi),乙方向甲方交納房屋及設備設施維護維修費用叁萬元整(¥30000.00),在簽定本合同時一次性交清。
2、托管期間,乙方向甲方所屬中心校的教職工免費提供工作餐(僅限于工作日午餐)。
3、托管期間,學生交納的生活費由甲方代收并存入學校帳戶,超市食堂一律實行刷卡消費,乙方每月憑消費記錄向甲方支取相關(guān)費用,消費余額留存學校帳戶。
五、甲方責任與義務
1、甲方向乙方提供工作開展的場所及必要的設備設施,并保證水、電的安裝到位,在乙方進場前確,F(xiàn)有的設備設施能正常使用。
2、負責制定相關(guān)的管理規(guī)定及辦法,指導乙方按有關(guān)的要求進行操作;負責超市食堂清潔衛(wèi)生的常規(guī)檢查和食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理,發(fā)現(xiàn)問題及時反饋并要求乙方立即處理。
3、與乙方協(xié)商并根據(jù)學生的消費實際合理確定餐值與餐標,并指導和約束學生理性消費,加強對學生的管理。
4、協(xié)助乙方搞好超市及食堂的經(jīng)營,積極為乙方的經(jīng)營出謀劃策,協(xié)調(diào)與之相關(guān)的各項事宜,充分保障乙方的合法權(quán)益。
5、按時與乙方結(jié)算相關(guān)費用,不拖欠挪用代收的生活費及其它相關(guān)費用。
六、乙方的責任與義務
1、乙方必須服從甲方的統(tǒng)一管理,按照甲方的要求做好超市及食堂的相關(guān)工作,必須遵守甲方制定的《*******學校超市及食堂管理規(guī)定》及學校的其它規(guī)章制度,維護學校正常的教學和工作秩序。
2、超市食堂所需的從業(yè)人員由乙方自行聘請,所聘請的人員應當身體健康,有一定的從業(yè)經(jīng)驗,熱愛本職工作,無任何傳染性疾病,在上崗前必須辦理健康證,持證上崗。從業(yè)人員的'安全防范、勞動保障、工資待遇及保險等概由乙方負責。
3、超市食堂所需的貨品及原材料由乙方負責采購、保管,米面油及大宗食品的采購必須堅持索證制度,嚴禁采購“三無”食品。在采購的過程中,甲方有權(quán)提出建議并全程參與,乙方應積極采納甲方的合理化建議和執(zhí)行食品安全衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定,規(guī)范采購行為。
4、乙方必須做好超市食堂的清潔衛(wèi)生工作,做到物品擺放有序、整齊,符合食堂衛(wèi)生標準,要有食品衛(wèi)生安全方面的知識和意識。禁止無關(guān)人員進入操作間和食品儲藏室,更不得允許教職工在操作間內(nèi)就餐。
5、乙方應當竭力做好食品的保管工作,做好防火、防盜、防蛀、防腐等安全防范工作。做到生熟食分開保管,主副食分開存放,拒絕將不合格食品出售給師生。
6、因乙方不作為或未按規(guī)定操作而造成損失或發(fā)生安全責任事故,概由乙方承擔相應經(jīng)濟損失及其安全事故責任。
7、乙方在經(jīng)營活動中,應當做到態(tài)度和謁,熱情周到,服務到位,按規(guī)定的時間準時開餐。對師生員工做到一視同仁,不區(qū)別對待。
七、甲乙雙方協(xié)作條件
1、甲方有義務和責任在充分尊重乙方自主經(jīng)營的前提下,全程參與超市食堂的經(jīng)營管理,竭力為乙方的合法經(jīng)營創(chuàng)造條件、寬松環(huán)境、做好服務。
2、在托管期間若出現(xiàn)食物中毒等安全事故,應按甲方制定的安全預案及時進行處置,若因乙方不作為或未按規(guī)定操作而發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,一切責任概由乙方承擔。所需費用甲方有權(quán)從代收的生活費用中扣減。
3、乙方須愛護并保管好超市食堂的設備設施,若有損壞或丟失照價賠償,甲方可在乙方的有關(guān)費用中扣減。
4、托管期內(nèi),乙方若不能履行合同,需單方面解除合同,應提前一個月書面通知甲方,并協(xié)商處理相關(guān)事宜。
5、乙方若不按甲方的有關(guān)規(guī)定或食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定從事經(jīng)營活動,甲方有權(quán)單方面解除合同,且不退還相關(guān)的托管費用。
八、違約責任與合同糾紛的解決辦法
1、甲乙雙方協(xié)商簽訂本合同應信守承諾,認真履行義務和責任。如任何一方有違約行為或擅自終止、解除本合同,由違約方承擔其相關(guān)責任,并向?qū)Ψ街Ц哆`約金壹萬元整(¥10000.00)。
2、乙方在托管期間因工作不力或衛(wèi)生不合格,受到區(qū)教委或相關(guān)主管部門的批評或通報,每次向乙方收取違約金壹仟元(¥1000.00);學生食堂沒能按照學校的作息時間準時開餐,每次向乙方收取違約金貳佰元(¥200.00)。
4、甲方因政策因素需提前中止合同,按托管的實際經(jīng)營時間向乙方收取托管費用,及時退還超收部分,并向乙方支付違約金伍仟元(¥5000.00),但不負責相關(guān)遺留問題的處理。
3、本合同雙方協(xié)商訂立,應共同遵守,若甲乙雙方發(fā)生糾紛由雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成時,任何一方均可向上級主管部門反映請求解決,或向所在地人民法院起訴解決。
九、其它
1、托管期滿,甲乙雙方聘用關(guān)系自行解除,本合同終止。
2、本合同未盡事宜由甲乙雙方根據(jù)實際情況可另行協(xié)商訂立,所簽訂的補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。
3、本合同一式伍份,甲方3份,乙方2份,經(jīng)甲乙雙方及其法定代表人或委托代理人簽字之日起生效。
甲方(公章):____________乙方(公章):____________
法定代表人(簽字):____________委托代理人(簽字):____________
年月日年月日
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