關(guān)于蔥的歇后語(yǔ)

　　歇后語(yǔ)是中國(guó)勞動(dòng)人民自古以來(lái)在生活實(shí)踐中創(chuàng)造的一種特殊語(yǔ)言形式，是一種短小、風(fēng)趣、形象的語(yǔ)句。中國(guó)人才網(wǎng)的小編為大家整理關(guān)于蔥的歇后語(yǔ)，大家來(lái)了解了解吧。

　　牛鼻子插大蔥——裝相(象)

　　開(kāi)水碗上的蔥花——華(花)而(兒)不實(shí)

　　墻上栽蔥——扎不下根;難生根

　　屋檐下的大蔥——心不死;葉爛皮干心不死

　　洗菜的洗萊，剝蔥的剝蔥——各管一工

　　小蔥拌豆腐——一清(青)二白

　　豬鼻子插大蔥——裝相(象)

　　海底栽蔥——根底深

　　旱地的蔥過(guò)道的風(fēng)，蝎子的尾巴財(cái)主的心——又毒又辣又刺人

　　拔了蘿卜栽上蔥——一茬比一茬辣

　　白菜葉子炒大蔥——親(青)上加親(青)

　　鼻子里插蔥——裝相(象)

　　鼻子里插大蔥——裝象(相)

　　剝蔥搗蒜——干的小事

　　放在筐里的蔥——難扎根

　　高粱地里栽蔥——矮一截子

　　過(guò)冬的大蔥——皮焦根枯心不死;葉爛皮干心不死

　　捏鼻子吃蔥——忍氣吞聲(生)

　　捏著鼻子吃蔥——忍氣吞聲(生)

　　相關(guān)知識(shí)：

　　蔥，(學(xué)名：scallion)，是蔥的一種，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個(gè)類(lèi)型。別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，為多年生草本植物，基本分類(lèi)為：大蔥和小蔥。

　　大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng);解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾泄瀉，蟲(chóng)積內(nèi)阻，乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素等、維生素B、C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國(guó)家以及各處華人地區(qū)中，蔥常作為一種很普遍的香料調(diào)味品或蔬菜食用，在東方烹調(diào)中占有重要的角色。華人習(xí)慣于在炒菜前將蔥和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃(俗稱(chēng)之為“爆香”或“熗鍋”)，爾后再將其他蔬菜下入鍋中炒。在做湯面如清湯面或牛肉面時(shí)，在面條熟后可將切碎的蔥末(也稱(chēng)蔥花)撒在面上。日本料理中，比如味噌湯，碎蔥也是不可或缺的。可以治療感冒傷寒等癥狀。

　　形態(tài)特征

　　蔥，多年生草本，高可達(dá)50cm。雌雄同體。通常簇生、全體具辛臭，折斷后有辛味之粘液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，圓柱形，中空，長(zhǎng)約45cm，徑1.5-2cm，先端尖，綠色，具縱紋;葉鞘淺綠色�；ㄇo自葉叢抽出，通常單一，中央部膨大，中空，綠色，亦有縱紋;傘形花序圓球狀;總苞膜質(zhì)，卵形或卯狀披針形;花被6，披針形，白色，外輪3枚較短小，內(nèi)輪3枚較長(zhǎng)大，花被片中央有一條縱脈;雄蕊6，花絲伸出，花藥黃色，丁字著生;子房3室。蒴果三棱形。種子黑色，三角狀半圓形，花期7-9月。果期8-10月。

　　胡蔥或稱(chēng)火蔥和香蔥，是中國(guó)南方栽培的兩個(gè)蔥種。

　　高25～70cm，鱗莖圓柱狀，單生或簇生，粗1～2cm，外皮白色，膜質(zhì)，不破裂，葉圓筒狀，中空，粗0.5～2cm，花葶圓柱狀，中空，從葉叢中抽出，長(zhǎng)30～50cm，總苞片膜狀，2裂，傘形花序近球形，多花，小花梗纖細(xì)，基部無(wú)小苞片，花白色，花被片長(zhǎng)5～7mm，先端漸尖，花絲為花被片1.5～2倍，基部合生并與花被片貼生，全緣，子房倒卵形，花柱細(xì)長(zhǎng)，伸出花被外。種子具6棱，黑色�；ā⒐�期2～7月。

　　蔥含有揮發(fā)性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、調(diào)味品 。蔥白甘甜脆嫩。中醫(yī)學(xué)上蔥有殺菌、通乳、利尿、發(fā)汗和安眠等藥效。

　　生長(zhǎng)環(huán)境

　　1、溫度：大蔥生存溫度在-20-45℃，能夠有效生長(zhǎng)的日平均溫度為7-30℃，最適宜溫度為13-25℃。大蔥長(zhǎng)出3葉以后們才能接受低溫通過(guò)春化。春化溫度為2-7℃，完成春化時(shí)間7-10天。

　　2、光照：對(duì)光照反應(yīng)呈中性。

　　3、土壤：土層深厚，排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的壤土。適宜pH為7-7.4.

　　4、水分：耐旱不耐澇

　　5、顏色：根據(jù)蔥白的長(zhǎng)短又分為兩個(gè)類(lèi)型。大蔥植株高大，蔥白潔白而味甜，在北方栽培較多

　　地理分布

　　資源分布：中國(guó)各地均有栽植。在東亞國(guó)家以及各處華人地區(qū)中，蔥常作為一種很普遍的香料調(diào)味品或蔬菜食用;在東方烹調(diào)中，充當(dāng)重要的角色。華人習(xí)慣于在炒菜前將蔥和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃(俗稱(chēng)之為“爆香”)，而后再將其他蔬菜下入鍋中炒。在做湯面如清湯面或牛肉面時(shí)，在面條熟后可將切碎的蔥末(也稱(chēng)蔥花)撒在面上。日本料理中，比如味噌湯，碎蔥也是不可或缺的。蔥的栽培地遍及中國(guó)，最著名的是山東章丘，某些品種可以長(zhǎng)到兩米高，蔥白長(zhǎng)度一米左右，味甜質(zhì)厚。山東小吃“煎餅卷大蔥”使用的就是大蔥。

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