趣味英語(yǔ)策劃書5篇
充實(shí)的工作生活一不留神就過(guò)去了，我們又將迎來(lái)新的工作內(nèi)容，有新的工作目標(biāo)，何不趕緊趁現(xiàn)在寫寫策劃書。相信許多人會(huì)覺(jué)得策劃書很難寫吧，下面是小編整理的趣味英語(yǔ)策劃書，歡迎大家分享。
趣味英語(yǔ)策劃書1
一、 活動(dòng)目的
1、 在圣誕節(jié)，這個(gè)西方節(jié)日中重要的節(jié)日里舉行圣誕節(jié)英語(yǔ)晚會(huì)可以加強(qiáng)同學(xué)們對(duì)西方文化的了解，增加同學(xué)們對(duì)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的認(rèn)識(shí)。
2、 加強(qiáng)英語(yǔ)的實(shí)際運(yùn)用能力，讓同學(xué)們的英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)得到進(jìn)一步的鍛煉同時(shí)也增加英語(yǔ)學(xué)習(xí)的趣味性。
3、 加強(qiáng)同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)合作精神，增強(qiáng)同學(xué)們之間的交流與溝通。同時(shí)，加強(qiáng)同學(xué)們與外界的英語(yǔ)交流和學(xué)習(xí)。
4、 讓平時(shí)緊張的學(xué)習(xí)氛圍得到一定的緩解，使同學(xué)們的心情得到放松，在以后的日子里更好的學(xué)習(xí)。
二、 活動(dòng)主題
感受西方文化，學(xué)習(xí)趣味英語(yǔ)
三、 活動(dòng)時(shí)間
xx年12月25日晚上七點(diǎn)
四、 活動(dòng)地點(diǎn)
11教教室
五、 活動(dòng)對(duì)象
軟工10801班全體成員，聯(lián)誼英語(yǔ)系0801班級(jí)同學(xué)及本學(xué)期任課外教老師
六、 活動(dòng)準(zhǔn)備
1、 本班學(xué)生a全權(quán)負(fù)責(zé)與英語(yǔ)系聯(lián)誼并處理相關(guān)事務(wù)。首先，在活動(dòng)舉行的一個(gè)月前與英語(yǔ)系例如0801班聯(lián)系，討論相關(guān)事項(xiàng)。其次，后期準(zhǔn)備階段與英語(yǔ)系的交流工作。
2、 本班學(xué)生b和學(xué)生c負(fù)責(zé)上網(wǎng)收集西方圣誕節(jié)的具體資料，在活動(dòng)舉行的前兩周公布給班級(jí)同學(xué)。此外，兩同學(xué)負(fù)責(zé)聯(lián)系任教外教老師，并商討與圣誕節(jié)有關(guān)的事宜，對(duì)班級(jí)同學(xué)的節(jié)目做必要的指導(dǎo)。
3、 本班學(xué)生d負(fù)責(zé)在一個(gè)星期前收錄同學(xué)們的具體表演節(jié)目，并將節(jié)目的相關(guān)道具一一記錄。
4、 本班學(xué)生e負(fù)責(zé)借教室，負(fù)責(zé)布置會(huì)場(chǎng)（包括音信，麥克風(fēng)之類相關(guān)）以及活動(dòng)結(jié)束后會(huì)場(chǎng)的整理工作。
5、 本班學(xué)生f負(fù)責(zé)購(gòu)買晚會(huì)所需物資及表演道具。
6、 本班學(xué)生g、h負(fù)責(zé)活動(dòng)氣氛的調(diào)節(jié)，保證活動(dòng)和諧有序的進(jìn)行。并且兩人負(fù)責(zé)整個(gè)會(huì)場(chǎng)的安全工作。
7、 本班同學(xué)m負(fù)責(zé)突發(fā)狀況的處理。
七、 活動(dòng)流程
1、 晚會(huì)主持人開(kāi)場(chǎng)白
2、 邀請(qǐng)嘉賓致辭
3、 節(jié)目一一開(kāi)始有序表演
4、 晚會(huì)結(jié)束，主持人發(fā)言。
5、 教室后期整理工作進(jìn)行
八、 活動(dòng)事項(xiàng)說(shuō)明
1、 本次英語(yǔ)晚會(huì)旨在提高學(xué)生的英語(yǔ)表達(dá)能力，因此全部節(jié)目都是使用英語(yǔ)語(yǔ)言，包括主持人的開(kāi)場(chǎng)白。
2、 必須提前和英語(yǔ)系聯(lián)系溝通，關(guān)于活動(dòng)的進(jìn)行達(dá)成共識(shí)。
3、 提前將節(jié)目和各種所需物品準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備人員提前三小時(shí)將場(chǎng)地安排好。
九、 安全注意事項(xiàng)
1、 在布置會(huì)場(chǎng)裝點(diǎn)教室時(shí)，攀高注意安全。一定要有人在場(chǎng)一起合作布置整理。
2、 親點(diǎn)到場(chǎng)人數(shù)，了解提前離場(chǎng)同學(xué)的去向。
3、 到場(chǎng)同學(xué)注意保管自己的財(cái)物�？赡苡行┩瑢W(xué)由于表演需要，更換衣物，注意保管好。
4、 節(jié)目表演時(shí)，注意安全，
十、 意外事故處理
1、 如果活動(dòng)時(shí)間與上課或其他事物沖突，則活動(dòng)提前，或是取消。
2、 若是活動(dòng)當(dāng)天天氣不好，本班學(xué)生f負(fù)責(zé)雨具的整理擺放工作。
3、 提前調(diào)試好音響、麥克風(fēng)等器具，保證其能正常使用。如果音響或是相關(guān)工具出現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)聯(lián)系相關(guān)部門或是拿出準(zhǔn)備的備用器具。
4、 發(fā)現(xiàn)本班同學(xué)或是與外班同學(xué)出現(xiàn)矛盾沖突，負(fù)責(zé)突發(fā)狀況的同學(xué)m及時(shí)調(diào)解。如果涉及到活動(dòng)的進(jìn)行，同學(xué)g、h及時(shí)采取準(zhǔn)備措施，保證活動(dòng)有序進(jìn)行。
5、 如果活動(dòng)舉行過(guò)程中，有同學(xué)出現(xiàn)身體不適，同學(xué)m負(fù)責(zé)安排其休息或是提前離場(chǎng)。
十一、 活動(dòng)資金預(yù)算
1、 購(gòu)買活動(dòng)小吃軟工班預(yù)定出資兩百元。
2、 購(gòu)買活動(dòng)道具及活動(dòng)涉及到的獎(jiǎng)品軟工班預(yù)定一百元。音響軟工班提供。
3、 購(gòu)買裝扮會(huì)場(chǎng)軟工班預(yù)定出資五十元。
總計(jì)花費(fèi):三百五十元
備注：英語(yǔ)系出資數(shù)額由該班人數(shù)及協(xié)商后定。
十二、 活動(dòng)總結(jié)
通過(guò)此次活動(dòng)，讓同學(xué)們體驗(yàn)到別樣的新年節(jié)日，對(duì)西方的文化進(jìn)一步了解，增加同學(xué)們學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情。同時(shí)，加強(qiáng)與外界同學(xué)的英語(yǔ)交流，看到自己的不足，進(jìn)一步加強(qiáng)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。
趣味英語(yǔ)策劃書2
一、活動(dòng)名稱: 大學(xué)生趣味英語(yǔ)演講比賽。
二、活動(dòng)目的：為了豐富同學(xué)們的校園文化生活，激發(fā)同學(xué)們對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱情，提高同學(xué)們的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，同時(shí)也為同學(xué)們提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。英語(yǔ)角協(xié)會(huì)，經(jīng)貿(mào)與管理系決定合力策劃舉辦趣味英語(yǔ)演講比賽。
三、活動(dòng)對(duì)象：
四、活動(dòng)形式：本次趣味英語(yǔ)演講比賽旨在提高口語(yǔ)表達(dá)能力，形式多樣，可以演講、朗誦、小品、話劇和歌曲等。
五、活動(dòng)流程：本次活動(dòng)共分為初賽和決賽兩個(gè)環(huán)節(jié)。
(一)初賽：
時(shí)間：xx年x月25、26。
地點(diǎn)：
形式：召集所有報(bào)名選手進(jìn)行抽簽，決定出場(chǎng)順序，對(duì)每位(隊(duì))選手的演講有嚴(yán)格的時(shí)間限制(5分鐘)，根據(jù)相應(yīng)的評(píng)分規(guī)則評(píng)選出12名選手參與決賽。
(二)決賽：
時(shí)間：xx年5月1日。
地點(diǎn)：圖書館三樓多功能廳。
形式：所有進(jìn)決賽的選手進(jìn)行抽簽決定出場(chǎng)順序，評(píng)委根據(jù)每位(隊(duì))選手的場(chǎng)上表現(xiàn)作出相應(yīng)的評(píng)分，最后根據(jù)評(píng)分的具體情況排出名次。
六、評(píng)委與嘉賓：
評(píng)委：一位英語(yǔ)外教和6名優(yōu)秀英語(yǔ)教師。
嘉賓：院團(tuán)委書記、各系黨(團(tuán))總支書記。
七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)品3元(1名)。
二等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)品2元(2名)。
三等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)品15元(3名)。
最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)：獎(jiǎng)品2元。
優(yōu)勝獎(jiǎng)： 獎(jiǎng)品1元(4名)
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
場(chǎng)地布置： 15元
小禮品: 15元
評(píng)委紀(jì)念品： 14 元
橫幅噴繪： 2元
總共： 815元
趣味英語(yǔ)策劃書3
一、活動(dòng)前言
本屆趣味英語(yǔ)競(jìng)賽秉承第x屆趣味英語(yǔ)競(jìng)賽的宗旨，在歡笑中學(xué)得知識(shí)，在競(jìng)爭(zhēng)中尋找差距，激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情，提高英語(yǔ)口語(yǔ)的表達(dá)能力和應(yīng)用能力，最終提高四六級(jí)的過(guò)級(jí)率。
二、參賽方式：
一年級(jí)每班出一支代表隊(duì)（共7組），二、三年級(jí)同年級(jí)同專業(yè)組隊(duì)（共5組），每隊(duì)由六人組成，自定義組名。
三、參賽人員：
建筑工程學(xué)院全體學(xué)生
四、比賽時(shí)間：
12月13日（周四）18：301比賽地點(diǎn)：待定
五、比賽程序：
晉級(jí)賽、決賽、游戲互動(dòng)
六、比賽細(xì)則
晉級(jí)賽：
必答題：參賽隊(duì)成員一人一題，答對(duì)一題加十分，答錯(cuò)不扣分。（題目均來(lái)自歷年四、六級(jí)考試真題和模擬題）
比劃猜：自由選擇詞匯類別，每類系單詞6個(gè)，一人比劃一人猜。兩分鐘內(nèi)答題完畢，具體比賽時(shí)會(huì)有哨聲提醒。答對(duì)一題加十分，答錯(cuò)不扣分。
才藝大展示：此環(huán)節(jié)為才藝展示階段，各參賽隊(duì)伍可采用英文詩(shī)歌朗誦、英語(yǔ)歌曲演唱、經(jīng)典電影片段表演、話劇等等（僅供參考，各種形式均可）。要求：時(shí)間控制在2—3分鐘，具體比賽時(shí)會(huì)有哨聲提醒，只能用英文表達(dá)，不能出現(xiàn)漢語(yǔ)，漢語(yǔ)出現(xiàn)一次扣5分。本環(huán)節(jié)滿分50分，由評(píng)委老師打分，分A、B、C、D、E檔，現(xiàn)場(chǎng)亮分，各檔分差為10分。
經(jīng)過(guò)以上三場(chǎng)比賽，得分前六的參賽隊(duì)將得到晉級(jí)。
決賽：
趣味搶答：搶答題（內(nèi)容涉及英國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日、各地風(fēng)俗、民族諺語(yǔ)），必須在主持人念完題目說(shuō)“開(kāi)始”后進(jìn)行搶答，在主持人說(shuō)“開(kāi)始”前進(jìn)行搶答視為無(wú)效，并且扣除相應(yīng)分值（5分），答案可由各代表隊(duì)討論后選一名選手進(jìn)行回答，答對(duì)一題加10分，答錯(cuò)扣10分。
出口成章：表述題，各隊(duì)選出一名隊(duì)員進(jìn)行比賽，自由選題，1.5分鐘準(zhǔn)備，論述時(shí)間控制在1.5分鐘之內(nèi)，要求主題闡述明確，主要考查選手的英語(yǔ)表達(dá)能力，分值為30分，由評(píng)委老師打分，分A、B、C、D、E、F檔，現(xiàn)場(chǎng)亮分，各檔分差為5分。
游戲互動(dòng)：
在比賽開(kāi)始前，工作人員將給在場(chǎng)的同學(xué)每人一個(gè)幸運(yùn)編號(hào)，我們將準(zhǔn)備若干趣味題目，屆時(shí)由主持人抽取觀眾回答，回答正確將得到禮物一份，此環(huán)節(jié)將送出幸運(yùn)禮物8份。
七、獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)置
設(shè)置一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，學(xué)院會(huì)給獲獎(jiǎng)的班級(jí)和同學(xué)頒發(fā)證及相應(yīng)的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
趣味英語(yǔ)策劃書4
一、活動(dòng)前言
本屆趣味英語(yǔ)競(jìng)賽秉承第一屆趣味英語(yǔ)競(jìng)賽的宗旨，在歡笑中學(xué)得知識(shí)，在競(jìng)爭(zhēng)中尋找差距，激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情，提高英語(yǔ)口語(yǔ)的表達(dá)能力和應(yīng)用能力，最終提高四六級(jí)的過(guò)級(jí)率。
二、參賽方式：一年級(jí)每班出一支代表隊(duì)（共7組），二、三年級(jí)同年級(jí)同專業(yè)組隊(duì)（共5組），每隊(duì)由六人組成，自定義組名。
三、參賽人員：建筑工程學(xué)院全體學(xué)生
四、比賽時(shí)間：12月13日（周四）18：30 比賽地點(diǎn)：待定
五、比賽程序：晉級(jí)賽、決賽、游戲互動(dòng)
六、比賽細(xì)則
晉級(jí)賽：
必答題：參賽隊(duì)成員一人一題，答對(duì)一題加十分，答錯(cuò)不扣分。（題目均來(lái)自歷年四、六級(jí)考試真題和模擬題）
比劃猜：自由選擇詞匯類別，每類系單詞6個(gè)，一人比劃一人猜。兩分鐘內(nèi)答題完畢，具體比賽時(shí)會(huì)有哨聲提醒。答對(duì)一題加十分，答錯(cuò)不扣分。
才藝大展示：此環(huán)節(jié)為才藝展示階段，各參賽隊(duì)伍可采用英文詩(shī)歌朗誦、英語(yǔ)歌曲演唱、經(jīng)典電影片段表演、話劇等等（僅供參考，各種形式均可）。要求：時(shí)間控制在2-3分鐘，具體比賽時(shí)會(huì)有哨聲提醒，只能用英文表達(dá)，不能出現(xiàn)漢語(yǔ)，漢語(yǔ)出現(xiàn)一次扣5分。本環(huán)節(jié)滿分50分，由評(píng)委老師打分，分A、B、C、D、E檔，現(xiàn)場(chǎng)亮分，各檔分差為10分。
經(jīng)過(guò)以上三場(chǎng)比賽，得分前六的參賽隊(duì)將得到晉級(jí)。
決賽：
趣味搶答：搶答題（內(nèi)容涉及英國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日、各地風(fēng)俗、民族諺語(yǔ)），必須在主持人念完題目說(shuō)“開(kāi)始”后進(jìn)行搶答，在主持人說(shuō)“開(kāi)始”前進(jìn)行搶答視為無(wú)效，并且扣除相應(yīng)分值（5分），答案可由各代表隊(duì)討論后選一名選手進(jìn)行回答，答對(duì)一題加10分，答錯(cuò)扣10分。
出口成章：表述題，各隊(duì)選出一名隊(duì)員進(jìn)行比賽，自由選題，1.5分鐘準(zhǔn)備，論述時(shí)間控制在1.5分鐘之內(nèi)，要求主題闡述明確，主要考查選手的英語(yǔ)表達(dá)能力，分值為30分，由評(píng)委老師打分，分A、B、C、D、E、F檔，現(xiàn)場(chǎng)亮分，各檔分差為5分。
游戲互動(dòng)：
在比賽開(kāi)始前，工作人員將給在場(chǎng)的同學(xué)每人一個(gè)幸運(yùn)編號(hào)，我們將準(zhǔn)備若干趣味題目，屆時(shí)由主持人抽取觀眾回答，回答正確將得到禮物一份，此環(huán)節(jié)將送出幸運(yùn)禮物8份。
七、獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)置
設(shè)置一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，學(xué)院會(huì)給獲獎(jiǎng)的班級(jí)和同學(xué)頒發(fā)證及相應(yīng)的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
趣味英語(yǔ)策劃書5
按照《食品安全法》和食品安全監(jiān)管體制調(diào)整的要求，自6月起xx縣食藥監(jiān)局承擔(dān)了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，面對(duì)新的監(jiān)管領(lǐng)域和新的職能，如何保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全是我部門面對(duì)的一項(xiàng)新課題。我局在加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，把調(diào)查研究當(dāng)作真抓實(shí)干、開(kāi)拓創(chuàng)新的“問(wèn)路石”，集中利用了一個(gè)月的時(shí)間，采取摸底調(diào)查、重點(diǎn)抽查、座談走訪、典型分析等方式方法，深入企業(yè)、深入基層對(duì)全縣餐飲單位的食品安全狀況進(jìn)行了專題調(diào)查研究，初步掌握了餐飲服務(wù)行業(yè)具體經(jīng)營(yíng)情況和存在的問(wèn)題，匯總分析形成了調(diào)查報(bào)告。
一、基本情況概述
xx縣轄區(qū)面積約2540平方公里，總?cè)丝?7萬(wàn)，轄28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（處），469個(gè)行政村，農(nóng)村人口約47萬(wàn)，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)比較落后，全縣尤其是農(nóng)村、邊遠(yuǎn)山區(qū)的餐飲服務(wù)業(yè)整體水平較低。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全縣有固定店面的餐飲總數(shù)為862家，其中有許可證的為560家，無(wú)許可證的為302家，即將轉(zhuǎn)讓的為13家，獲證率約為64。9%。在所有餐飲單位中大型企業(yè)18家，中型企業(yè)15家，學(xué)校食堂40家，農(nóng)家游199家，絕大部分為小型餐飲單位，占全縣餐飲單位總數(shù)的96%。從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看，我縣餐飲單位基本呈金字塔狀，塔頂端的大、中型餐飲單位數(shù)量最少，中間部分為較為規(guī)范的小型餐飲單位，最底端則是數(shù)量龐大的流動(dòng)性強(qiáng)、從業(yè)人員不穩(wěn)定、設(shè)施設(shè)備缺乏、自我管理水平低下的“五小”（小餐館、小吃店、小飲品店、小農(nóng)家樂(lè)、小食堂）餐飲單位。
二、存在的主要問(wèn)題及原因分析
�。ㄒ唬⿺�(shù)量眾多、布局分散，無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象突出。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，生產(chǎn)生活節(jié)奏日益加快，對(duì)方便快捷的就餐需求越來(lái)越大，餐飲服務(wù)形式也呈現(xiàn)多樣化發(fā)展，除較規(guī)范的'酒店外，絕大多數(shù)是家常風(fēng)味店、特色小吃店、休閑餐廳、燒烤店、大排檔、農(nóng)家樂(lè)等，而這些小型餐飲單位常常抱著“省錢經(jīng)營(yíng)”的心態(tài)去經(jīng)營(yíng)，投入少、成本低、分布廣、條件差，加之多數(shù)業(yè)主法律意識(shí)不強(qiáng)，存在事先不申請(qǐng)，不管衛(wèi)生條件符合與否，不經(jīng)許可即行開(kāi)辦的現(xiàn)象，有的企業(yè)則是被查處時(shí)才被迫辦證，（）不查不辦，更有甚者是遇到檢查，聽(tīng)到風(fēng)聲不對(duì)，干脆“收兵回營(yíng)”，躲過(guò)檢查后再繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致我轄區(qū)內(nèi)存在著一大批未辦證的餐飲單位。
�。ǘ⿵臉I(yè)人員文化素質(zhì)低，健康體檢不到位。目前，我縣餐飲業(yè)的從業(yè)人員，尤其是中小型企業(yè)的從業(yè)人員，多數(shù)是低文化層次的群體，其中初中、高中文化的居多，部分從業(yè)人員甚至連最基本的法律法規(guī)和起碼的衛(wèi)生知識(shí)都一無(wú)所知，大多是憑著自己的經(jīng)驗(yàn)操作；有的企業(yè)不為從業(yè)人員辦理健康證明，或者為了應(yīng)付辦證，節(jié)省體檢費(fèi)用，從業(yè)人員體檢幾個(gè)就算了事，不符合全員體檢的規(guī)定，加上從業(yè)人員流動(dòng)性大，體檢了的走了，新來(lái)的未經(jīng)體檢隨即上崗，特別是無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，從業(yè)人員全部未進(jìn)行健康檢查，若有患有傳染性疾�。ㄈ缂赘�、肺結(jié)核等）的人員上崗，給消費(fèi)者構(gòu)成嚴(yán)重的健康隱患，這些患病從業(yè)人員成為餐飲業(yè)的“隱形殺手”。
（三）設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，經(jīng)營(yíng)條件不符合要求。眾多的小餐飲單位受自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模、方式和經(jīng)濟(jì)條件的限制，業(yè)主不愿意在硬件設(shè)施上投入，難以做到分間操作，有的甚至生熟案不分，也不能達(dá)到遠(yuǎn)離廁所、糞堆、污水溝等污染源的要求。日常監(jiān)督檢查時(shí)經(jīng)常見(jiàn)到庫(kù)房、操作間的物品就地堆放或堆放無(wú)序，廢菜亂扔，污水橫流的現(xiàn)象，較為臟、亂、差。特別是夜市、小吃攤點(diǎn)、火鍋店等大多數(shù)集中在交通便利、人口密集的地段，來(lái)往車輛多，衛(wèi)生環(huán)境條件極差，加之自帶的清水和餐具有限，但是需要洗刷的餐具、用具又多，為了節(jié)約用水，兩盆水撐到底，一盆去油，一盆沖刷，更別提衛(wèi)生消毒了，存在許多食品安全隱患。
�。ㄋ模┬〔妥馈⑿∈程霉芾砣笔�。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我縣中小學(xué)校食堂辦理《餐飲服務(wù)許可證》還比較到位，但是機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、建筑工地食堂獲證率較低，學(xué)生小飯桌的獲證率極低，這些小食堂、小餐桌未獲許可，基礎(chǔ)條件差，操作規(guī)程混亂，餐飲具消毒空白，責(zé)任管理缺失，對(duì)其監(jiān)管難度也很大，幾乎處于脫管游離狀態(tài)。
�。ㄎ澹┍O(jiān)管力量不足，制約監(jiān)管工作有效開(kāi)展。隨著監(jiān)管體制的調(diào)整，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)由我局負(fù)責(zé)，同時(shí)我局還承擔(dān)著藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品的監(jiān)管職責(zé)，而我縣餐飲業(yè)存在點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)的特點(diǎn)，執(zhí)法裝備尤其是僅有的3臺(tái)執(zhí)法車輛遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)新任務(wù)的監(jiān)管需要，存在著“力不從心”的困境，而我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)村又沒(méi)有派出機(jī)構(gòu)，與數(shù)量眾多而監(jiān)管難度大的餐飲單位形成了懸殊鮮明的對(duì)比。
�。z驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)手段不到位�！妒称钒踩ā穼�(shí)施后，食品藥品監(jiān)管部門開(kāi)展餐飲食品檢驗(yàn)檢測(cè)將實(shí)行“買樣制”，檢測(cè)設(shè)備、抽樣費(fèi)和檢驗(yàn)費(fèi)將面臨巨大缺口，這將成為制約餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重要因素。還有，餐飲服務(wù)監(jiān)管職能交由食品藥品監(jiān)管部門，但檢驗(yàn)檢測(cè)工作仍由疾控中心承擔(dān)，餐飲監(jiān)管與檢測(cè)檢驗(yàn)兩者能否有效對(duì)接，能否協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)都值得商榷探討。
�。ㄆ撸┺r(nóng)家游、農(nóng)家樂(lè)監(jiān)管工作是一個(gè)棘手問(wèn)題。我縣是一個(gè)旅游大縣，大力發(fā)展農(nóng)家游、農(nóng)家樂(lè)對(duì)于加快推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、拓寬農(nóng)民增收渠道具有十分重要的意義。但是，旅游本身具有人員高度集中、特殊時(shí)令性、區(qū)域特色性等特點(diǎn)，尤其是xx月中旬至xx月中旬較興旺，農(nóng)家游、農(nóng)家樂(lè)在這一季節(jié)也逐步成為餐飲服務(wù)食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所，主要表現(xiàn)在：許多經(jīng)營(yíng)者在未取得《餐飲服務(wù)許可證》情況下對(duì)外開(kāi)放經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員普遍存在無(wú)證上崗現(xiàn)象；開(kāi)辦者大部分是地處偏遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)村人口，法律意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)相對(duì)較差；廚房功能布局不合理，功能間缺少，衛(wèi)生設(shè)施不全，xx造成交叉污染，部分經(jīng)營(yíng)戶為體現(xiàn)“農(nóng)家樂(lè)”“家常便飯”的意圖，在食品操作加工上采用不衛(wèi)生的“土方法”；部分經(jīng)營(yíng)戶不配備或者雖配備了餐具消毒、保潔設(shè)施，有的不經(jīng)常使用、有的由于游客數(shù)量多不能滿足實(shí)際需要，形同虛設(shè)；前幾年，我縣為發(fā)展農(nóng)家游、農(nóng)家樂(lè)專門制定了相應(yīng)的管理規(guī)范和許可條件，但隨著旅游業(yè)的日益發(fā)展，旅游人數(shù)日漸增多，飲食花樣日益繁多，原有的許可條件和規(guī)范遠(yuǎn)不能符合滿足現(xiàn)實(shí)的監(jiān)管情況。
三、建議與對(duì)策
�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化宣傳教育，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)。充分利用廣播、電視、上街咨詢、手機(jī)短信、投訴舉報(bào)等形式，多渠道、多方位地宣傳餐飲服務(wù)食品安全法律、法規(guī)及飲食衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)廣大人民群眾的飲食安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，xx月份，利用一周時(shí)間，我局通過(guò)召開(kāi)餐飲環(huán)節(jié)食品安全宣傳周啟動(dòng)大會(huì)，公開(kāi)發(fā)放執(zhí)法服裝、設(shè)置展臺(tái)、接受咨詢，組織人大代表、政協(xié)委員參觀優(yōu)秀餐飲服務(wù)單位、開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)和餐飲服務(wù)執(zhí)法檢查開(kāi)放日活動(dòng)，營(yíng)造餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的良好社會(huì)氛圍，對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了積極有益的探索；要加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)從業(yè)人員特別是專職或者兼職食品安全管理人員的培訓(xùn)力度，定期對(duì)其進(jìn)行《食品行業(yè)從業(yè)規(guī)范》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程》等知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高從業(yè)人員規(guī)范管理、守法經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性，扎實(shí)開(kāi)展從業(yè)人員年度體檢工作，對(duì)患有傳染性疾病的人員要采取強(qiáng)制措施，調(diào)離其直接接觸食品的崗位，xx月xx日，由市局統(tǒng)一安排，組織全縣380名餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員，進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
（二）加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法力度。對(duì)申領(lǐng)許可證的企業(yè)就其現(xiàn)場(chǎng)布局、設(shè)施設(shè)備、人員條件等項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)地核查驗(yàn)收，嚴(yán)格把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合準(zhǔn)入條件的堅(jiān)決予以取締，目前，我局已受理餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)申請(qǐng)書31份，已發(fā)放餐飲服務(wù)許可證20件；
對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)落實(shí)采購(gòu)食品及食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度執(zhí)行情況進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保一旦發(fā)生事故能夠追根溯源，xx月份我局印制了統(tǒng)一的臺(tái)賬登記冊(cè)，發(fā)放到餐飲企業(yè)，同時(shí)完善了23項(xiàng)餐飲食品安全制度，指導(dǎo)餐飲企業(yè)健全餐飲食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；重點(diǎn)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作。根據(jù)省市食品藥品監(jiān)管局食品安全專項(xiàng)整治工作要求，嚴(yán)厲查處餐飲單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)和采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及非法添加等違法行為。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)政策引導(dǎo)。積極研究制定“五小”餐飲企業(yè)管理辦法，借鑒重慶市小餐飲臨時(shí)許可辦法，對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積在60平方米以下或者就餐座位在30座以下的小餐館、小吃店、小飲品店、小農(nóng)家樂(lè)、小食堂等符合餐飲服務(wù)“即時(shí)制作、即時(shí)消費(fèi)”基本特征的餐飲服務(wù)提供者辦理6—8個(gè)月的《餐飲服務(wù)臨時(shí)許可證》，既使臨時(shí)性企業(yè)得到規(guī)范，又不至于浪費(fèi)資源，符合小型企業(yè)流動(dòng)性大、季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)。xx月份，我局在對(duì)全縣餐飲企業(yè)摸底調(diào)研的基礎(chǔ)上，突出監(jiān)管重點(diǎn)，將社會(huì)關(guān)注度高的學(xué)校食堂、農(nóng)家院、農(nóng)村集體聚餐及經(jīng)營(yíng)規(guī)模小xx出問(wèn)題的餐飲服務(wù)攤點(diǎn)、小餐飲列為重點(diǎn)規(guī)范對(duì)象，經(jīng)過(guò)上下反復(fù)醞釀、廣泛征求意見(jiàn)、反復(fù)修改，擬定了《xx縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《xx縣餐飲服務(wù)攤點(diǎn)監(jiān)督管理辦法》、《xx縣農(nóng)家宴席監(jiān)督管理規(guī)范》、《xx縣農(nóng)家院監(jiān)督管理辦法》《xx縣小餐飲臨時(shí)許可審查規(guī)范》，已上報(bào)縣政府，目前處于審核階段；
（四）全面推進(jìn)餐飲業(yè)信用體系建設(shè)。保定市食品藥品監(jiān)督管理局制定了《餐飲去服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全量化分級(jí)管理實(shí)施方案》，根據(jù)該方案將餐飲企業(yè)劃分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，有利于促進(jìn)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提高自身食品安全信用等級(jí)，提高餐飲服務(wù)食品安全水平，我局在具體工作中將堅(jiān)持“監(jiān)管并重、量化評(píng)價(jià)動(dòng)態(tài)監(jiān)管、公開(kāi)透明”的原則進(jìn)行量化分級(jí)；除此之外還將開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管示范試點(diǎn)工作。通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)、廣泛發(fā)動(dòng)、積極參與等形式評(píng)選出10名餐飲示范企業(yè)，充分發(fā)揮示范店（學(xué)校）的引領(lǐng)帶動(dòng)和輻射作用，全面推動(dòng)我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作上新臺(tái)階，同時(shí)主動(dòng)曝光一批無(wú)證經(jīng)營(yíng)、無(wú)證上崗、衛(wèi)生條件不符合要求且屢教不改的企業(yè)或攤主，使違法經(jīng)營(yíng)者無(wú)容身之地。
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