關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告
在人們?cè)絹?lái)越注重自身素養(yǎng)的今天，報(bào)告的適用范圍越來(lái)越廣泛，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告1
20xx年轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過(guò)去了，這一年雖說(shuō)在國(guó)家相關(guān)政策的影響下，整個(gè)餐飲行業(yè)形勢(shì)普遍下滑，但我們xx在公司戰(zhàn)略發(fā)展大旗的引導(dǎo)下，穩(wěn)步發(fā)展，逆勢(shì)擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)，公司旗艦店xx酒樓也順利開(kāi)業(yè)了，本人工作崗位也因公司發(fā)展安排，4月份從咸安店廚師長(zhǎng)調(diào)至潛山店任廚師長(zhǎng)，后又在8月份調(diào)至公司總辦廚務(wù)部，同時(shí)兼xx廚部副廚師長(zhǎng)，進(jìn)行了兩次調(diào)整�，F(xiàn)對(duì)本人20xx年工作做以下三個(gè)階段進(jìn)行總結(jié)：
一、1--3月份咸安店廚部：隨著20xx年咸安店廚部全年各項(xiàng)管理工作的不斷完善，在這三個(gè)月中工作開(kāi)展較為順利，廚部毛利(1月毛利###，2月###，三月###，平均###)也達(dá)到公司要求，較20xx年同期提高##;在生產(chǎn)出品管理上，加強(qiáng)了管理督導(dǎo)，出品速度及質(zhì)量(特別是宴席菜肴)得到了一定的提高;在員工管理方面，主動(dòng)加強(qiáng)了與員工的交流溝通，在整個(gè)春節(jié)期間無(wú)人員流失，保障了春節(jié)前后正常的營(yíng)運(yùn)生產(chǎn)，同時(shí)將廚部整體團(tuán)隊(duì)打造出了一定的良好氛圍，保證了三月底調(diào)動(dòng)工作的順利交接。
二、4--7月份潛山店廚部：四月份原潛山店廚師長(zhǎng)李建華外出學(xué)習(xí)，本人調(diào)入潛山店廚部任廚師長(zhǎng)，針對(duì)潛山店廚部出品速度慢、異物事件多、毛利率一直徘徊在###--###(1月份###、2月份###、3月份###)等問(wèn)題，加強(qiáng)了對(duì)員工廚部各方面管理意識(shí)的灌輸，加大了餐前準(zhǔn)備工作的督導(dǎo)力度，菜品標(biāo)準(zhǔn)量化的嚴(yán)格執(zhí)行及原材料合理的綜合利用，廚部出品速度明顯加快，毛利率也明顯提升且穩(wěn)定在###左右(4月份###、5月份###、6月份###、7月份###)，為潛山店廚部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基礎(chǔ);同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)廚部環(huán)境衛(wèi)生的清潔，菜品異物事件也明顯下降。但在潛山店四個(gè)月的工作之中，也存在一些不足，如四月份上旬剛接手就接連發(fā)生三起小型安全生產(chǎn)事故、新菜品的開(kāi)發(fā)力度不夠等。
三、8--12月份在xx廚部及總辦廚務(wù)部：8月份公司總部因工作安排成立廚務(wù)部，本人調(diào)任總辦廚務(wù)部負(fù)責(zé)。
(一)前期工作以協(xié)助xx開(kāi)業(yè)前期的籌備為主，對(duì)xx廚部的各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了整理制作，先后針對(duì)食品安全整理制定了《xx酒樓食品中毒緊急預(yù)案》、《食品成品留樣制度》、《xx廚部食品安全責(zé)任構(gòu)架圖》、《xx廚部食品添加劑使用管理制度》;針對(duì)廚部管理整理了《xx廚部衛(wèi)生管理制度》、《廚部各崗位職責(zé)及每日工作流程》、《廚部安全生產(chǎn)管理制度》、《xx廚部?jī)鰩?kù)管理制度》、《xx廚部青菜間管理制度》等相關(guān)制度，并制作成標(biāo)示牌進(jìn)行了張貼，同時(shí)組織員工進(jìn)行了培訓(xùn)，有力的的支持了xx廚部的前期籌備，保障了xx8月26日順利開(kāi)業(yè);開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后，原xx廚師長(zhǎng)涂繼軍因個(gè)人發(fā)展，離開(kāi)公司，廚部員工也有部分變動(dòng)流失，本人臨時(shí)負(fù)責(zé)xx廚部行政管理，及時(shí)進(jìn)行廚部人員的招聘補(bǔ)充，在xx新廚師長(zhǎng)羅利平來(lái)后的順利交接平穩(wěn)過(guò)渡。
(二)協(xié)助公司成立總倉(cāng)及加工廠，先后協(xié)調(diào)配合加工廠對(duì)豆制品的加工、臘肉、風(fēng)干魚(yú)的腌制進(jìn)行了生產(chǎn)。
(三)順利組織舉行了首屆xx廚師技能大比武及20xx年全年員工晉級(jí)考核。
在這一年三個(gè)階段的工作中，雖說(shuō)各個(gè)階段的工作開(kāi)展都取得了一定的成效，但也存在很多的不足，主要有：
(一)與各店廚部的溝通交流有點(diǎn)偏少，導(dǎo)致無(wú)法實(shí)際幫助各廚部及時(shí)解決問(wèn)題：如咸安店的廚部管理問(wèn)題未及時(shí)提供支持、潛山店的設(shè)備維修、各店廚部人員的短缺等，一定程度上影響了各店的生產(chǎn)管理
(二)對(duì)各店廚部的管理工作督導(dǎo)不夠，導(dǎo)致公司的相關(guān)管理制度得不到很好的實(shí)施，部分工作安排無(wú)法及時(shí)執(zhí)行，各店廚部管理提升緩慢，部分廚部管理甚至逐步混亂;
(三)廚部部分管理制度還未完善，需盡快整理制定，如新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)制度、外出考察學(xué)習(xí)制度、廚部管理績(jī)效制度等。
回首過(guò)去，把握現(xiàn)在，展望未來(lái)。20xx年已逐漸成為歷史，20xx年正向我們緩緩走來(lái)，在新的一年里，廚務(wù)部針對(duì)過(guò)去工作中的不足，根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)需求，在公司領(lǐng)導(dǎo)指引下，現(xiàn)對(duì)20xx年廚務(wù)部全年工作做以下計(jì)劃安排：
一、通過(guò)在管理工作中的逐步摸索，持續(xù)對(duì)廚部相關(guān)管理制度進(jìn)行逐步的整理完善：
(一)對(duì)廚務(wù)部本部門(mén)崗位職責(zé)、權(quán)限、工作標(biāo)準(zhǔn)要求等崗位說(shuō)明進(jìn)行制作完善，明確廚務(wù)部工作內(nèi)容、責(zé)任，上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核并下發(fā)各廚部，依據(jù)此崗位說(shuō)明書(shū)更好的為各分店廚部服務(wù)
(二)針對(duì)目前各廚部對(duì)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)較為緩慢、對(duì)餐飲市場(chǎng)發(fā)展缺乏了解，需建立健全新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及外出考察學(xué)習(xí)制度，在3月、6月、9月、11月定期帶領(lǐng)公司各店廚部負(fù)責(zé)人或技術(shù)骨干外出考察學(xué)習(xí)，及時(shí)的了解整個(gè)餐飲市場(chǎng)的菜品開(kāi)發(fā)、管理等發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)學(xué)以致用，加大各店新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，提升廚部各項(xiàng)生產(chǎn)管理。
(三)菜品客訴級(jí)別分類(lèi)及管理制度的整理制作：目前公司各店對(duì)廚部菜品客訴有記錄，也只有重大客訴才會(huì)重視處理，但無(wú)明確相關(guān)的管理制度，對(duì)此現(xiàn)象，制作菜品客訴級(jí)別分類(lèi)及管理制度，有利于加強(qiáng)廚部對(duì)菜品客訴(特別是菜品異物)的重視及管理;
(四)針對(duì)目前公司各廚部設(shè)備維修、用品及餐具損耗較為嚴(yán)重，不但加大了公司營(yíng)運(yùn)成本，有時(shí)也嚴(yán)重影響了廚部正常的生產(chǎn)出品，為有效的對(duì)此進(jìn)行管控，與樓面后勤部、工程部、人事行政部等相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通交流，對(duì)廚部設(shè)備、用品及餐具損耗管理制度進(jìn)行整理完善;
(五)對(duì)現(xiàn)行的員工晉級(jí)考核制度進(jìn)行合理改進(jìn)。
二、依據(jù)公司各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)對(duì)各店廚部管理生產(chǎn)工作的檢查，公司各項(xiàng)制度的實(shí)施執(zhí)行督導(dǎo)：
(一)每月不定期對(duì)各廚部進(jìn)行衛(wèi)生、餐前準(zhǔn)備、設(shè)備使用、食品安全等生產(chǎn)管理工作進(jìn)行突擊檢查，對(duì)公司各項(xiàng)制度、文件的執(zhí)行力度進(jìn)行督導(dǎo)，并詳細(xì)記錄;
(二)每周(或每月)與信息部、營(yíng)運(yùn)部溝通，對(duì)廚部菜品客訴進(jìn)行匯總分類(lèi);
(三)根據(jù)每月不定期的突擊檢查及菜品客訴匯總分析，針對(duì)各廚部管理生產(chǎn)工作及菜品客訴中的問(wèn)題，分析原因并依據(jù)相關(guān)管理制度提出整改處理意見(jiàn)，督導(dǎo)各廚部進(jìn)行整改處理;上報(bào)公司，并作為各廚部全年管理工作績(jī)效水平考核的依據(jù)存檔;
三、根據(jù)公司發(fā)展對(duì)廚部人力資源培養(yǎng)的需求，針對(duì)目前各廚部員工培訓(xùn)較少、員工專業(yè)技能及綜合素養(yǎng)普遍不高，完成對(duì)廚部員工培訓(xùn)管理計(jì)劃，按照全年各廚部的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)實(shí)際情況，每季度(或每月)合理的逐步安排培訓(xùn)，全面提升員工專業(yè)技能及綜合素養(yǎng);同時(shí)申購(gòu)訂閱專業(yè)烹飪及廚部管理的書(shū)籍(如中國(guó)烹飪、東方美食等)，由廚務(wù)部負(fù)責(zé)管理，以供員工學(xué)習(xí)交流;
四、配合總倉(cāng)實(shí)施全面配送，對(duì)總倉(cāng)的貨品驗(yàn)收、配送流程等進(jìn)行及時(shí)的跟進(jìn)，并給出合理化的改進(jìn)建議，以保證各店廚部日常生產(chǎn)出品擁有強(qiáng)而有力的后勤保障;同時(shí)對(duì)加工廠的逐步完善給出合理化建議;
五、針對(duì)20xx年全年廚務(wù)部具體工作進(jìn)行每月的逐步安排：
(一)1--2月：制定20xx年各店廚部人員編制及薪資標(biāo)準(zhǔn)試行改革方案;另外依據(jù)20xx--20xx年毛利報(bào)表數(shù)據(jù)及公司要求，合理的對(duì)各廚部毛利管理各項(xiàng)數(shù)據(jù)提出具體要求;
同時(shí)要求咸安店、潛山店、時(shí)尚店廚部對(duì)春節(jié)(1月30日除夕、31日春節(jié))放假前后(1月29日--2月3日下午)原材料的庫(kù)存保管掌控、員工人員的穩(wěn)定及春節(jié)假期期間工作交接的安排開(kāi)展，保證假期結(jié)束后能迅速的正常經(jīng)營(yíng)生產(chǎn);xx店春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)，廚部既要做好員工輪流休假的排班，也要做好春節(jié)期間的正常生產(chǎn)出品;
(2)3--4月：為餐飲人員流動(dòng)的`高峰期，員工流動(dòng)較大，與各廚部及時(shí)的溝通，真實(shí)的反映各廚部人力資源的需求，并與人事行政部進(jìn)行溝通，做好廚部人力資源的招聘儲(chǔ)備;同時(shí)在三月份進(jìn)行20xx年各店廚部人員編制及薪資標(biāo)準(zhǔn)試行改革方案的實(shí)施，以咸安店為試點(diǎn)合理的利用人力資源，有效的加強(qiáng)各店廚部對(duì)人力成本的合理掌控，避免廚部人力資源的浪費(fèi);
3、4月份屬于餐飲銷(xiāo)售旺季，各廚部要圍繞“三八婦女節(jié)”、4月5日清明節(jié)做好各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)準(zhǔn)備工作;另外春季時(shí)令菜品的考察開(kāi)發(fā)及上市需及時(shí)的跟進(jìn)。
(3)5--6月：各廚部要做好“五一”勞動(dòng)節(jié)期間散客、宴席的接待及6月2日農(nóng)歷端午節(jié)的時(shí)令菜品節(jié)令活動(dòng)的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備;夏季時(shí)令菜品的考察開(kāi)發(fā)及上市也需迅速完成;同時(shí)，進(jìn)入5、6月，春夏交接、細(xì)菌孳生，屬于食物中毒高發(fā)期，各廚部需加強(qiáng)對(duì)食品安全的督導(dǎo)檢查;另外在這兩個(gè)月，各廚部水、電的消耗也會(huì)有所增加，需及時(shí)監(jiān)控跟進(jìn)。
(4)7--8月：7、8月為傳統(tǒng)的餐飲淡季，但在這兩個(gè)月中，潛山店、時(shí)尚店散單業(yè)績(jī)一直較為突出，需做好生產(chǎn)準(zhǔn)備;另外全國(guó)高考結(jié)束，謝師宴仍有相當(dāng)大的消費(fèi)潛力可挖，咸安店20xx年在這一塊的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作就相當(dāng)成功，xx店、咸安店在20xx年謝師宴的策劃準(zhǔn)備工作中，需要提前做宣傳，廚部提前制作謝師宴菜單等準(zhǔn)備工作，力爭(zhēng)占領(lǐng)更大市場(chǎng)份額;
這兩個(gè)月天氣炎熱，廚部容易發(fā)生安全事故及員工流失，各廚部要加強(qiáng)員工安全生產(chǎn)和員工管理意識(shí)灌輸，做好全面的防暑降溫工作，杜絕安全生產(chǎn)事故及員工流失的發(fā)生;另外，這兩個(gè)月各店廚部的原材料損耗會(huì)有所偏高，需加強(qiáng)保管;對(duì)冰箱、空調(diào)等制冷設(shè)備的正常使用也需及時(shí)的跟進(jìn)檢查;同時(shí)，夏令菜品的持續(xù)開(kāi)發(fā)加強(qiáng)，各廚部水、電能源的消耗，都需重點(diǎn)監(jiān)控更加;
(5)9--10月：每年的9、10月，潛山店、時(shí)尚店的經(jīng)營(yíng)進(jìn)入低谷期，這兩家店廚部需開(kāi)展一定的菜品優(yōu)惠營(yíng)銷(xiāo)，也需提前對(duì)秋冬季菜品的開(kāi)發(fā)上市，力爭(zhēng)在這兩個(gè)月較往年有所突破;xx店、咸安店則進(jìn)入了酒席的高峰期，特別是國(guó)慶十一期間，各種酒席都較多，要做好全面的準(zhǔn)備，包括人員休假的合理安排，酒席單依據(jù)市場(chǎng)及時(shí)合理的更新等，確保在“金九銀十”的宴席銷(xiāo)售旺季做出好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)及市場(chǎng)口碑。另外對(duì)9月8日的中秋節(jié)、10月2日的重陽(yáng)節(jié)做好節(jié)令食品及秋冬菜品上市促銷(xiāo)的準(zhǔn)備。同時(shí)夏秋交接之際也屬于食物中毒高發(fā)期，各廚部需加強(qiáng)對(duì)食品安全的督導(dǎo)檢查，杜絕食物中毒事件的發(fā)生，特別是針對(duì)大型宴席食品安全的掌控;
(6)11--12月：為餐飲消費(fèi)高峰期，各店要做好菜品的創(chuàng)新及菜品結(jié)構(gòu)合理的重組調(diào)整，以滿足市場(chǎng)消費(fèi)的需求;特別是xx店，需及時(shí)加強(qiáng)商務(wù)宴請(qǐng)中高端菜肴的開(kāi)發(fā)。同時(shí)各店需加強(qiáng)員工的溝通工作，為年底經(jīng)營(yíng)需要儲(chǔ)備人員。
20xx年，在全國(guó)反腐倡廉的持續(xù)洗禮中，餐飲市場(chǎng)將逐步蕭條，但也將逐步的回歸真實(shí)理性，這是我們這代餐飲人必須面對(duì)的歷史使命，也是xx餐飲所追求的：實(shí)實(shí)在在為廣大平民消費(fèi)群體提供餐飲服務(wù)。所以我相信在公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的指引下，在公司各領(lǐng)導(dǎo)英明領(lǐng)導(dǎo)下，在公司所有員工的共同努力、齊心協(xié)力下，20xx年我們將譜寫(xiě)xx餐飲事業(yè)新的樂(lè)章。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告2
轉(zhuǎn)正的述職報(bào)告是非常重要的，因?yàn)橥ㄟ^(guò)述職，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和管理部門(mén)可以考察能力和工作成果，判斷是否能夠勝任現(xiàn)在的工作崗位，同時(shí)確定培養(yǎng)和發(fā)展方向。
自10月25號(hào)入職以來(lái)，我在前臺(tái)接待崗位工作已有兩個(gè)月的時(shí)間，認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行遵守公司的各種規(guī)章制度，了解并貫徹企業(yè)文化和管理理念，遵守保密制度。從初期熟悉公司環(huán)境到如今適應(yīng)公司的日常管理，在崗期間我能做到認(rèn)真履行工作職責(zé)，努力完成每項(xiàng)工作任務(wù)，近期的工作內(nèi)容如下：
一、前臺(tái)服務(wù)
1、熱情接待來(lái)訪人員，了解其來(lái)訪目的，基本的咨詢、登記，做到及時(shí)的通報(bào)引見(jiàn)；
2、負(fù)責(zé)前臺(tái)電話接聽(tīng)，做好工作，認(rèn)真做好記錄相關(guān)事項(xiàng)并傳達(dá)給相關(guān)人員，做到不遺漏，不延誤；
3、認(rèn)真仔細(xì)做好每日考勤登記。每月最后一天將考勤表交給績(jī)效專員核對(duì)，對(duì)一些有誤的進(jìn)行修改；
4、對(duì)打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、掃描儀、電話等辦公設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、報(bào)修，保障其正常工作。
5、做好會(huì)議前的茶、水果，調(diào)試好投影儀等的準(zhǔn)備，會(huì)中認(rèn)真仔細(xì)的做好會(huì)議服務(wù)，會(huì)后及時(shí)整理相關(guān)設(shè)備，打掃清理會(huì)議室。
6、保持前臺(tái)衛(wèi)生清潔，維護(hù)好公司的良好形象；
7、參與公司相關(guān)活動(dòng)，協(xié)助部門(mén)其他同事進(jìn)行活動(dòng)準(zhǔn)備；
8、上班提前到崗做好準(zhǔn)備工作（開(kāi)門(mén)窗透氣、打印機(jī)是否有紙張、飲水機(jī)是否有水等）；下班檢查關(guān)閉電腦（手提電腦聯(lián)系主人是否回辦公室?guī)推涫蘸茫�、燈、飲水機(jī)等電器；
9、自行學(xué)習(xí)完成一些工作表格，工作文檔；
10、幫助其他部門(mén)同事復(fù)印、打印、掃描等工作，共計(jì)復(fù)印a3：58張a4：3097張打印a3：49張a4：1533張；
11、將公司發(fā)文進(jìn)行認(rèn)真的打印、復(fù)印及時(shí)下發(fā)到各部門(mén)并做好登記，同時(shí)將文件的電子版存放到相應(yīng)文件夾。個(gè)別發(fā)送電子版的，電話提醒對(duì)方查收，共計(jì)發(fā)文20份；
12、負(fù)責(zé)郵件，報(bào)刊的簽收工作，并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)給相關(guān)人員，做到及時(shí)、不延誤；收到的報(bào)紙，分類(lèi)整理；共接收：郵包：51個(gè)文件：2份傳真：24份書(shū)刊：30本
13、將會(huì)議通知以短信、電話和郵件的形式及時(shí)將信息傳達(dá)到與會(huì)人員做到不遺漏，不延誤；共計(jì)12個(gè)會(huì)議。
14、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的事項(xiàng)。
二、辦公用品管理
1、及時(shí)補(bǔ)充辦公室桶裝飲用水并做好登記，保障辦公用水的順暢12月共計(jì)用水42大桶16小桶水，平均每天用1.68大桶0.64小桶；
2、做好每日辦公用品、物資的領(lǐng)用登記，每月24號(hào)的盤(pán)點(diǎn)，隨時(shí)檢查補(bǔ)充。新購(gòu)辦公用品入庫(kù)登記整理擺放在相應(yīng)位置，讓同事領(lǐng)用方便及時(shí)；
三、對(duì)任職崗位的認(rèn)識(shí)和理解
公司前臺(tái)是一個(gè)公司的臉面和名片，所以前臺(tái)工作人員必須掌握公司前臺(tái)接待禮儀。這對(duì)于塑造公司形象有著非常重要的作用。在接待來(lái)訪人員時(shí)，最重要的是態(tài)度，自身要熱情有親和感，與人交談要保持笑容，語(yǔ)氣溫和，認(rèn)真耐心詢問(wèn)來(lái)訪人員的來(lái)訪目的，再進(jìn)行初步篩選確定如何處理。
1、在行政工作中最重要的是保密和細(xì)心，凡事要做到最細(xì)、最小心。
2、我最大的體會(huì)就是與其他部門(mén)同事的溝通非常重要，工作不單單要苦干，更重要的是交流和互助，行政部的工作更是需要其他部門(mén)的配合，所以與同事之間良好的溝通是必不可少的。
3、事無(wú)巨細(xì)，打掃衛(wèi)生也要細(xì)心，一個(gè)好的環(huán)境不僅使身在其中的人感到身心愉快，來(lái)訪人員的第一印象也會(huì)隨著干凈整潔上升一個(gè)層面。
四、工作體會(huì)
在這兩個(gè)月的工作中，我深深感到自己的行政辦公知識(shí)的膚淺，在這樣一個(gè)快速發(fā)展的企業(yè)里我要加緊步伐，努力提高自我修養(yǎng)和能力，彌補(bǔ)在工作中的不足，在新的學(xué)習(xí)和工作當(dāng)中不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，用謙虛的態(tài)度和飽滿的.熱情做好我的本職工作，拓展自己的知識(shí)面，發(fā)揮自己的潛力，不斷的完善自己，加強(qiáng)辦公軟件的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，更好的掌握和完成辦公用品等各類(lèi)臺(tái)賬的技巧，改掉自己浮躁，不細(xì)心的缺點(diǎn)，再處理問(wèn)題和工作中把問(wèn)題考慮到最全面，杜絕失誤的發(fā)生，無(wú)論何時(shí)都要肩起兆順人的使命、擔(dān)起兆順人的責(zé)任、做好每一件事，和公司一起走向明日的輝煌。
五、轉(zhuǎn)正后工作計(jì)劃
在這兩個(gè)月的時(shí)間，我雖然在思想和工作上都有了新的進(jìn)步，但與其他同事相比還存在著很大差距，因此，我在今后的工作中，不但要發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，還要客觀地面對(duì)自己的不足之處，今后我將努力做到以下幾點(diǎn)，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)：
1、自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，像理論學(xué)習(xí)、專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，向身邊的同事學(xué)習(xí)，逐步提高自己的理論水平和業(yè)務(wù)能力。
2、克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，提高工作主動(dòng)性，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善提高自己。
總之，在今后的工作中，我要繼續(xù)努力，克服自己的缺點(diǎn)，彌補(bǔ)不足，逐漸改掉粗心、急躁、考慮事情不周全的缺點(diǎn)，注重鍛煉自己的應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力、以及創(chuàng)造能力，不斷在工作中學(xué)習(xí)、進(jìn)取、完善自己
六、需要得到的支持與幫助
回顧這段時(shí)間的工作，讓我在各方面都得到了鍛煉，接觸到了許多新鮮的事物，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自己很多不足的地方。希望在不斷認(rèn)識(shí)本部門(mén)工作職責(zé)的同時(shí)，也能了解其他部門(mén)的工作，以更好的提升自己在這個(gè)崗位上應(yīng)盡的職責(zé)；最后，希望在今后的工作中，大家能繼續(xù)給我建議和指點(diǎn)、提醒，讓我更好更快地提高，并且力爭(zhēng)在這個(gè)崗位上做得更專業(yè)，為公司發(fā)揮自己的光和熱，同時(shí)也不斷的拓展知識(shí)面、豐富自己，謝謝大家！
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告3
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好!
我叫xxx，是紅專路店的前臺(tái)領(lǐng)班。走過(guò)了忙碌而又不乏壓力的xx年，我們即將跨入富有挑戰(zhàn)而又充滿希望的xx.。在此，我僅代表我們紅專路店前臺(tái)部，謝謝一年來(lái)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的信任和各位同胞對(duì)我們的支持，感謝大家。
一、在過(guò)去的一年中，紅專路店房間硬件設(shè)施得到了更新升級(jí)，前臺(tái)員工服務(wù)水平逐漸得到了提高，人員穩(wěn)定無(wú)大的流動(dòng)，取得了以下主要成績(jī)：
(1)房間大的維修、更換酒店系統(tǒng)軟件，使大家得到了鍛煉，整體素質(zhì)逐步提高。從二月份開(kāi)始，組織大家學(xué)習(xí)新的前臺(tái)住房收費(fèi)軟件，及余樂(lè)軟件，四月份開(kāi)始正式使用該軟件。開(kāi)始使用的第一個(gè)月到第二個(gè)月的日子里，結(jié)合我們的理念，發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題，通過(guò)和余樂(lè)專門(mén)人員的溝通，學(xué)會(huì)了許多操作方法，隨著掌握程度越來(lái)越來(lái)熟練，已不會(huì)再出現(xiàn)錯(cuò)誤的操作。其次，在五月份開(kāi)始酒店房間進(jìn)行了一次大的維修，這個(gè)過(guò)程勢(shì)必會(huì)影響營(yíng)業(yè)狀況，造成一些客人投訴，同時(shí)也鍛煉了大家應(yīng)對(duì)能力，積累了一些處理客投的經(jīng)驗(yàn)。
(2)定期開(kāi)展的員工培訓(xùn)，大家及時(shí)得到了新能量的補(bǔ)充。在走過(guò)的xx里，我們圍繞喜鵲理念、客人利益、員工權(quán)利等方面做了基礎(chǔ)的培訓(xùn)。隨后在微笑服務(wù)禮儀、服務(wù)問(wèn)候、站姿坐姿走姿等方面做了專門(mén)的針對(duì)性的培訓(xùn)，員工都積極的參加，我從中也看到了一些改變，大家工作積極性得到提高，服務(wù)態(tài)度也有了大的改善。
(3)在內(nèi)部溝通上，前臺(tái)與其他部門(mén)關(guān)系一直都不錯(cuò)。喜鵲是一個(gè)大家庭，各部門(mén)在工作當(dāng)中難免會(huì)發(fā)生一些沖突，作為酒店的中樞部門(mén)，與其他部門(mén)的溝通對(duì)我們的服務(wù)效率起著至關(guān)重要的作用。而大家的目標(biāo)只有一個(gè)，那就是為客服務(wù)，讓客人乘興而來(lái)滿意而歸，酒店盈利，員工也盈利。進(jìn)而良性發(fā)展。
二、然而，在我們成長(zhǎng)的同時(shí)，也在飽受著壓力。
(1)就從四月份起至今，酒店出租率和營(yíng)收狀況整體下滑，出租率四月到十一月就從91%一直下降到72.9%，當(dāng)中最底時(shí)是九月份的65.6%，作為酒店前臺(tái)領(lǐng)班，作為前臺(tái)的員工，倍感壓力。嘗試了諸多努力，效果不明顯、不穩(wěn)定。在服務(wù)上，不斷的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，注重細(xì)節(jié)上邊的環(huán)節(jié)。比如坐在大廳的客人我們必須給倒一杯純凈水，天氣變化、節(jié)日祝福及時(shí)告知出門(mén)的客人和打電話過(guò)來(lái)的客人，以表示問(wèn)候和關(guān)心，等等。
(2)在總臺(tái)衛(wèi)生質(zhì)量上邊，需要改善，前臺(tái)擁有五臺(tái)電腦，三臺(tái)打印機(jī)，一臺(tái)傳真機(jī)，四部電話，六部對(duì)講，各種單據(jù)和賬單，客人的遺留物品、寄存物品等，物品數(shù)量多、種類(lèi)雜，維持一個(gè)全新有序的工作場(chǎng)所對(duì)客人的第一印象很重要，特別是電腦桌子下邊電線多，衛(wèi)生不好打理，還需要實(shí)時(shí)維護(hù)，這方面我們做的尚未不夠好，需要改善這方面的工作方法。
三、面對(duì)即將走進(jìn)的xx，我充滿了信心和期待，特別是我們引入了新的管理力量之后，我對(duì)明年更是充滿了激情。辭舊迎新，對(duì)xx信心滿滿，計(jì)劃滿滿：
首先，為使得我們的服務(wù)更加高效，在加強(qiáng)內(nèi)部溝通的同時(shí)，還應(yīng)該關(guān)注客人需求，為單位上層調(diào)整和制定新方案提供依據(jù);其次，繼續(xù)我們的`員工培訓(xùn)，而且要常常檢驗(yàn)查收培訓(xùn)效果，有效提升員工綜合素質(zhì)才能有效提高服務(wù)質(zhì)量，提升細(xì)節(jié)服務(wù)的能力和水平，讓客人感覺(jué)在喜鵲服務(wù)無(wú)微不至;再者，積極響應(yīng)和落實(shí)上層領(lǐng)導(dǎo)的所有決定，使所有工作走到正確、規(guī)范的道路上來(lái);最后，要穩(wěn)定自己?jiǎn)T工，減少員工的流動(dòng)性，從而降低我們的培訓(xùn)流失率。說(shuō)一道萬(wàn)，目標(biāo)只有一個(gè)，那就是向優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)索要豐厚的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，提高營(yíng)收和入住率。
xx喜鵲必然煥然一新，我們不能怠慢，門(mén)面一定要做好、做漂亮，整改一下前臺(tái)物品，電腦線路合理規(guī)整一下，全員大掃除，我堅(jiān)信，我們?nèi)碌拿婷布由闲碌膬?yōu)秀的管理能量，喜鵲的xx是不平凡的一年，謝謝大家。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告4
我是xx市解放路小學(xué)教師、業(yè)務(wù)校長(zhǎng)，19xx年7月參加工作，19xx年7月加入黨，大學(xué)學(xué)歷。自從事教學(xué)工作十九年來(lái)，我一直以一名優(yōu)秀黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，顧全大局，服從分配，自20xx年被學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)安排教科研工作以來(lái)，兢兢業(yè)業(yè)，潛心研究教科研管理，追求創(chuàng)新，提高效率。我以對(duì)黨的教育事業(yè)的一片忠誠(chéng)和驕人的工作業(yè)績(jī)得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師們的廣泛贊譽(yù)。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，做學(xué)校教科研工作的引領(lǐng)者
古語(yǔ)云：林木茂盛，必先固其根。作為教育科研工作的參與者，我用新的教育科研理論武裝頭腦，閱讀了大量的教育科研書(shū)籍，學(xué)習(xí)了教育學(xué)、心理學(xué)、及教育科研的基本理論，從中汲取理論精華，用以完善素質(zhì)教育教研新思路。作為一個(gè)好的科研工作者，我經(jīng)常把科研工作落實(shí)到日常的教育教學(xué)中去。從魏書(shū)生老師的成功之路上，我深深體會(huì)到這一點(diǎn)，他對(duì)學(xué)生對(duì)事業(yè)充滿了無(wú)限的愛(ài)，成了他進(jìn)步的不竭動(dòng)力，也成了我進(jìn)行教育科研的動(dòng)力所在。實(shí)現(xiàn)由經(jīng)驗(yàn)型向科研型轉(zhuǎn)變。把自己的教書(shū)育人經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)化、理論化。
教學(xué)教研科研方面，我以科學(xué)的管理措施積極推進(jìn)學(xué)�；A(chǔ)教育課程課改，成績(jī)突出，承擔(dān)了6項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)課題實(shí)驗(yàn)任務(wù)，并作為課題實(shí)驗(yàn)的.主要研究人員，敢于進(jìn)行創(chuàng)新研究實(shí)踐，總結(jié)教學(xué)、科研經(jīng)驗(yàn)，探討教育規(guī)律，在繁忙的工作之余筆耕不輟，在各級(jí)教科研成果年評(píng)選中，有30余篇研究報(bào)告和論文獲市級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)或公開(kāi)發(fā)表,如20xx.xx《小學(xué)書(shū)法教學(xué)中學(xué)生能力的培養(yǎng)》國(guó)家級(jí)一等獎(jiǎng)，并發(fā)表在《書(shū)法導(dǎo)報(bào)》上。參與的國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金“xx”規(guī)劃國(guó)家一般課題(bha060031)，《基于素質(zhì)教育的勞動(dòng)技術(shù)教育實(shí)踐深化研究》子課題《綜合實(shí)踐課程教學(xué)模式與可行性研究》已完成任務(wù)并結(jié)題。提交的《綜合實(shí)踐活動(dòng)課程教學(xué)模式與可行性研究》實(shí)驗(yàn)報(bào)告被評(píng)為山東省優(yōu)秀科研成果二等獎(jiǎng)。
我熱愛(ài)事業(yè)，工作勤奮，求真務(wù)實(shí)，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作，教學(xué)之余，勤于書(shū)法、篆刻的學(xué)習(xí)與創(chuàng)作，先后20余幅書(shū)法、篆刻作品獲得各級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。
在繁忙的教務(wù)工作中，他沒(méi)有忘記自己是一名教師，是一名寫(xiě)字教師，我對(duì)學(xué)生因材施教，因勢(shì)利導(dǎo)，提高學(xué)生能力的同時(shí)使個(gè)人能力得到了充分鍛煉，真正做到了教學(xué)相長(zhǎng)。認(rèn)真履行了一名人民教師的神圣職責(zé)，得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)和學(xué)生的普遍贊譽(yù)。在上級(jí)教育部門(mén)組織的課堂教學(xué)比賽中，有5節(jié)課獲獎(jiǎng)。其中XX.4寫(xiě)字錄像課《字頭(一)》全國(guó)三等獎(jiǎng)，由于成績(jī)突出，他先后獲得“禹城市電化教育先進(jìn)工作者”、“xx省勞動(dòng)技術(shù)優(yōu)秀教師”、“xx市教學(xué)能手”、“xx市教育科研先進(jìn)工作者”、“xx市信息宣傳新進(jìn)工作者”等榮譽(yù)稱號(hào)。同時(shí)，他注意書(shū)法教育的延伸，讓學(xué)生走出去，展示書(shū)法才能，為社會(huì)服務(wù)，墨香飄萬(wàn)家。每年春節(jié)來(lái)臨之際，他都組織學(xué)生走上大街，現(xiàn)場(chǎng)為市民書(shū)寫(xiě)春聯(lián)，受到周?chē)忻竦慕豢诜Q贊。
二、立足本職工作崗位，牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)
學(xué)校從實(shí)際工作需要出發(fā)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)自20xx年安排我負(fù)責(zé)學(xué)校的教學(xué)科研工作，教科研工作事務(wù)繁瑣，但我從沒(méi)有怨言，牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，為學(xué)校服務(wù)，促進(jìn)學(xué)校教科研管理規(guī)范化、信息化;為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)，規(guī)劃學(xué)校發(fā)展藍(lán)圖;為教師服務(wù)，引領(lǐng)教師不斷提高課堂教學(xué)效率;為學(xué)生服務(wù)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。為學(xué)校的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。我重視以制度來(lái)管理教學(xué)工作，他認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的管理制度就是最好的服務(wù)。先后協(xié)助校長(zhǎng)修訂了《xx市解放路小學(xué)教師量化考核意見(jiàn)》、《xx市解放路小學(xué)教學(xué)常規(guī)考核細(xì)則》、《學(xué)生星級(jí)化管理及實(shí)施意見(jiàn)》等各項(xiàng)教育教學(xué)管理制度，以保證有效的制度促進(jìn)學(xué)校的管理工作。各項(xiàng)具體工作有計(jì)劃、有安排、有過(guò)程、有總結(jié)。為規(guī)范學(xué)校的教學(xué)作出重要貢獻(xiàn)。我銳意進(jìn)取，課改意識(shí)強(qiáng)。在課改形式下，我能結(jié)合學(xué)校實(shí)際，有創(chuàng)造性的開(kāi)展教學(xué)工作。組織“同課異構(gòu)”課堂教學(xué)競(jìng)賽，開(kāi)展教師創(chuàng)教學(xué)特色活動(dòng)，做到“人人參與創(chuàng)新大賽，人人感悟課改理念”。編輯《優(yōu)質(zhì)教學(xué)研究通訊》、《走進(jìn)校本》系列校刊，指導(dǎo)老師在新課程理念下開(kāi)展教學(xué)工作，組織全校老師進(jìn)行新課程理論知識(shí)測(cè)試，一系列活動(dòng)的開(kāi)展充分體現(xiàn)了他在課程改革中勇于進(jìn)取，開(kāi)拓創(chuàng)新的良好品質(zhì)。
教育科研的道路任重而道遠(yuǎn)，在教育科研之路上，我將不斷大膽探索，積極思考，在教育改革中，發(fā)揚(yáng)刻苦鉆研，吃苦耐勞精神，探索一條適應(yīng)我校的教育改革的教育科研之路。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告5
今年是我大學(xué)畢業(yè)后參加工作的第一年，很幸運(yùn)地，成為沈北新區(qū)綜合服務(wù)中心服務(wù)一局中的一員。在一局，我的工作是為沈北新區(qū)綜合服務(wù)中心進(jìn)行招商信息的收集、分析、共享，具體負(fù)責(zé)招商協(xié)調(diào)科的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)，以及前期的會(huì)計(jì)出納工作。
對(duì)于剛剛走出大學(xué)校門(mén)的我來(lái)講，一切都是嶄新的。我?guī)е鴿M腔的熱情投入到中心的工作。自中心成立以來(lái)，我圍繞招商信息收集這一核心工作，重點(diǎn)分析、研究各大知名企業(yè)在中國(guó)大陸東北地區(qū)的投資情況，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。截止到12月，研究、分析國(guó)際知名企業(yè)500余家，招商信息收集、整理8萬(wàn)余字。
在履職的過(guò)程中，我堅(jiān)持以重任在肩的心態(tài)嚴(yán)格要求自己，以不斷進(jìn)取的精神鼓舞自己，努力使服務(wù)水平有新提升，服務(wù)領(lǐng)域有新拓展，為中心進(jìn)一步提高自身形象貢獻(xiàn)自己的力量。
一、工作情況。
�。ㄒ唬┱J(rèn)真、細(xì)心做好出納工作
自綜合服務(wù)中心成立之日起至20xx年11月，我負(fù)責(zé)中心日常帳戶的管理工作。中心成立之始，財(cái)務(wù)的運(yùn)行急需與財(cái)政局及區(qū)內(nèi)相關(guān)單位進(jìn)行對(duì)接，為此，我與中心會(huì)計(jì)人員在摸索中學(xué)習(xí)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)同事的協(xié)助下，及時(shí)為中心的財(cái)務(wù)工作奠定良好的基礎(chǔ)。會(huì)計(jì)部門(mén)作為中心的財(cái)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)的中樞核心，工作服務(wù)對(duì)象直接接觸到中心各個(gè)部門(mén)，工作任務(wù)繁雜而艱巨。為此，我堅(jiān)持遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)章，牢固樹(shù)立財(cái)務(wù)工作“一支筆”的原則，在主管會(huì)計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真、細(xì)心做好財(cái)務(wù)工作，全面推進(jìn)中心財(cái)務(wù)工作的順利開(kāi)展。
（二）加強(qiáng)部門(mén)管理，落實(shí)崗位責(zé)任，完善機(jī)關(guān)制度。
為了規(guī)范管理，服務(wù)一局在《沈北新區(qū)綜合服務(wù)中心運(yùn)行體制暫行管理辦法》的基礎(chǔ)上，在內(nèi)部制定了《中心日常管理制度》、《績(jī)效考核辦法》、《日常考核辦法》《車(chē)輛管理辦法》及一系列日常管理制度。在落實(shí)執(zhí)行各項(xiàng)制度的過(guò)程中，我們做到了以章為據(jù)、嚴(yán)格考勤、不循私情、一視同仁。盡管在管理中碰到了不少問(wèn)題，產(chǎn)生了一些矛盾，但我們還是堅(jiān)持原則，并以自身良好的行為示范，贏得了絕大多數(shù)部門(mén)與同志的`理解與支持。通過(guò)這些制度的制定，中心的工作人員進(jìn)一步明確了所在部門(mén)的工作職能、崗位工作職責(zé)以及工作紀(jì)律和要求，起到了統(tǒng)一思想、規(guī)范言行、提高工作效率的作用，確保了中心的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。
與此同時(shí)，我們也加強(qiáng)了本局內(nèi)部的工作配合與協(xié)同，緊緊圍繞服務(wù)一局工作的特殊性，搞好各項(xiàng)工作配合，使服務(wù)一局的整體工作效能和服務(wù)水平有所提高，切實(shí)地為中心提供了高質(zhì)量的服務(wù)。
�。ㄈ┩晟普猩桃Y基礎(chǔ)性工作。
為確保新區(qū)招商引資工作的順利開(kāi)展，在中心組建之初就狠抓項(xiàng)目包裝工作。所有工作人員分工合作，自己動(dòng)手收集資料、查找圖片、撰寫(xiě)文案、編輯版面，先后策劃制作了《沈北新區(qū)投資指南》（中、英、日、韓文版）、《沈陽(yáng)玉米工業(yè)園區(qū)投資指南》、《新材料園投資指南》。這些材料目前正廣泛應(yīng)用于新區(qū)赴昆山、無(wú)錫、北京、張家港的招商引資說(shuō)明會(huì)，以及區(qū)直各部門(mén)的日常招商工作中，為新區(qū)的招商工作提供了有力的保障，成為促進(jìn)沈北新區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可或缺的重要資料。能為各個(gè)項(xiàng)目包裝做翻譯，我感到十分的榮幸與自豪。在今年秋季新區(qū)（無(wú)錫）招商說(shuō)明會(huì)的籌備工作中，在開(kāi)發(fā)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的安排下，我積極參與禮儀接待和會(huì)議音響調(diào)度工作，并與各招商局進(jìn)行突發(fā)狀況的協(xié)調(diào)，保證了招商說(shuō)明會(huì)的順利進(jìn)行，受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。
另外，自11月起，招商協(xié)調(diào)科開(kāi)始系統(tǒng)地對(duì)全球重點(diǎn)知名企業(yè)投資情況進(jìn)行研究、分析，并開(kāi)始著手與其建立聯(lián)系。為明年招商引資打好基礎(chǔ)。
二、在履職過(guò)程中存在的突出問(wèn)題。
在履職過(guò)程中，理論學(xué)習(xí)不多；對(duì)宏觀走勢(shì)的前瞻性不夠，戰(zhàn)略思維能力有待進(jìn)一步提高；對(duì)具體問(wèn)題的研究還不夠深入、不夠透徹。
三、在履職過(guò)程中的廉政情況。
在擔(dān)任會(huì)計(jì)過(guò)程中，我堅(jiān)持遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)章，牢固樹(shù)立財(cái)務(wù)工作“一支筆”的原則。做到了按照制度紀(jì)律辦事，堅(jiān)決不徇私情。盡管我做財(cái)務(wù)的工作的時(shí)間不長(zhǎng)，但吾心懷坦蕩，無(wú)愧于心。
20xx年是我人生當(dāng)中很重要的一年�；叵氚肽昵暗拿嬖�、這半年的工作時(shí)，我都會(huì)心存感激。感激領(lǐng)導(dǎo)給予我的關(guān)懷與發(fā)展機(jī)會(huì)，讓我這個(gè)涉世未深的年輕同志有學(xué)習(xí)各個(gè)領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)；感激同事給予我的支持與鼓勵(lì)，讓我在困難面前仍倍感勇氣絕未放棄�？梢哉f(shuō)，中心讓我成長(zhǎng)并成熟起來(lái)，我會(huì)繼續(xù)豐富各個(gè)方面的知識(shí)，更熟練的掌握業(yè)務(wù)，和全體同仁一道使中心在整個(gè)新區(qū)甚至整個(gè)城市的影響力更大更強(qiáng)！
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告6
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的應(yīng)對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；個(gè)性是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下必須的基礎(chǔ)，只有透過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本
“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工用心響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自我購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原先不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都務(wù)必填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，透過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每一天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。透過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)狀況，用心地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康腵都是為了酒店，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)必須的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料透過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。二○○五年客房收入與二○○六年客房收入進(jìn)行比較，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告7
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長(zhǎng)我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義,制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。
在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力，較好的完成了xx年工作。下面將xx年的工作就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
一.中餐營(yíng)業(yè)收入及成本率：
xx年總計(jì)營(yíng)業(yè)收入18,329,851。完成指標(biāo)1660萬(wàn)的110%，出品成本率37.8%達(dá)到了飯店制定的成本率的指標(biāo)。05年?duì)I業(yè)收入是1650萬(wàn)。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多創(chuàng)利潤(rùn)403200.
二.經(jīng)營(yíng)方面。集思廣義，在經(jīng)理指導(dǎo)下制定了較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃. 1.根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開(kāi)河魚(yú)如蟲(chóng)蟲(chóng)魚(yú)、河刀、島子魚(yú)等。綠色食品是當(dāng)今世界的消費(fèi)趨勢(shì)，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個(gè)美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費(fèi)心理。
2.5月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3.8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣(mài)點(diǎn)。
9.6—9.8圓滿接待新東北電器新聞發(fā)布會(huì),公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)菜品比較認(rèn)可. 9月下旬推出的特價(jià)大閘蟹、茴香豆，平價(jià)黃酒，“又到一年品蟹時(shí)，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。
中秋月餅銷(xiāo)售，中廚員工群策群力，共計(jì)銷(xiāo)售461盒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)去年的288盒。
11月初考察了莊河,寬殿、桓仁、長(zhǎng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節(jié)推出以來(lái)，受到客人好評(píng)。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達(dá)到了淡季不淡的效果。
通過(guò)每月的這些經(jīng)營(yíng)措施,在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，使中餐營(yíng)業(yè)額超額完成飯店定的指標(biāo)。達(dá)到指標(biāo)的110%。
三.出品質(zhì)量及創(chuàng)新：
1、所有出品都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標(biāo)準(zhǔn)、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
2.認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，每日例會(huì)及時(shí)改進(jìn)出品的不足。如客人反應(yīng)主菜牌菜式較少，針對(duì)賓客意見(jiàn)推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹(shù)菇28、香辣風(fēng)干牛58、漁家巧合盤(pán)�？腿朔磻�(yīng)長(zhǎng)白山雙珍盤(pán)子有手印，小炒菜品應(yīng)適當(dāng)加上圍邊等意見(jiàn)，我們都認(rèn)真改進(jìn)。
3.有關(guān)菜品創(chuàng)新：
A 、每個(gè)主位每一個(gè)月研究?jī)傻佬虏?包括燒味、涼菜、炒鍋、面點(diǎn))，新菜品香辣茶樹(shù)菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來(lái)的。
B 、每月考察市場(chǎng)原料供應(yīng)情況推出新菜式。如活黃花魚(yú)。
C、參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚(yú)、酸辣烏魚(yú)蛋羹等菜品。
D、去外地考察餐飲市場(chǎng)引進(jìn)新菜品。如撈汁三寶。
E、請(qǐng)同行朋友來(lái)培訓(xùn)新菜如可可山藥。
4.婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過(guò)參加過(guò)婚禮后又定婚宴。
四.成本控制方面：繼續(xù)嚴(yán)格深入實(shí)行五常法，打造數(shù)字化管理模式。
1s：清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時(shí)，就會(huì)檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。
2s：分開(kāi)處理(常組織)是先分開(kāi)后處理的意思。分開(kāi)是先將要的和不要的東西分開(kāi);過(guò)期的和未過(guò)期的分開(kāi);好的和壞的分開(kāi);常用的和不常用的分開(kāi)等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷(xiāo)、出套餐。牛柳是什麼時(shí)候腌制的，貼上標(biāo)簽，標(biāo)明日期。以保證先進(jìn)先出，避免原料變質(zhì)、浪費(fèi)
3s：定量定置(常整頓)：在冷庫(kù)內(nèi)、保鮮柜內(nèi)有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關(guān)占板、水臺(tái)：胡蘿卜、土豆等沒(méi)清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫(kù)都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。
4s：立法守法(常規(guī)范)無(wú)規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。
5s：保持維護(hù)(常自律)訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識(shí)，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì)下午16：40例會(huì)晚8：30培訓(xùn).
根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：
1.月底考察市場(chǎng)，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格.
2.月底考核各部員工對(duì)自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況.促使每位員工都要樹(shù)立成本概念.
3.研制脫式菜品(無(wú)成本菜品),將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚(yú)頭等，以降低成本。
4.研制造型菜式。如金絲大蝦。
5.營(yíng)業(yè)過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫(kù)存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去。
6.數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫(kù)由頭荷寫(xiě)出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的`810日?qǐng)?bào)單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。
7.周三清理冷庫(kù)、保鮮庫(kù)，寫(xiě)出各部原料儲(chǔ)存數(shù)量及急需推銷(xiāo)品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會(huì)菜式。
五.管理方面
1.每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取人事質(zhì)檢意見(jiàn)(如員工胡須長(zhǎng)工作帽亂扔)，我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對(duì)廚房員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高。
2.組織廚房?jī)?nèi)部質(zhì)量提高小組，每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。
3.經(jīng)常激勵(lì)員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過(guò)這些培訓(xùn)大家意識(shí)到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。如廚房規(guī)定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來(lái)到崗位。這樣員工積極性被調(diào)動(dòng)起來(lái)，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。
總上所述，xx年通過(guò)廚房團(tuán)隊(duì)共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創(chuàng)新、出品質(zhì)量穩(wěn)定、成本控制、員工素質(zhì)提高方面都取得一定成績(jī)，但我們更清醒認(rèn)識(shí)到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。
xx年設(shè)想：在xx年成功的五常法及數(shù)字化管理方面繼續(xù)加強(qiáng)。這對(duì)成本控制及傳統(tǒng)菜品質(zhì)量保證將起到很大的作用。
xx年將改進(jìn)自己的思路更加務(wù)實(shí)地工作，要去考察新的菜品，加快出品的創(chuàng)新以贏得更好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
xx年每月計(jì)劃有的不是特別實(shí)際，xx年一定多考慮計(jì)劃的實(shí)用性。
隨著周邊酒樓和飯店的增加，xx年的餐飲競(jìng)爭(zhēng)將更加炙熱化，但在領(lǐng)導(dǎo)和各位同時(shí)的支持與幫助下，我相信我們的團(tuán)隊(duì)將充滿信心得走向一個(gè)收獲的20xx。
最后送領(lǐng)導(dǎo)和各位同事各三千萬(wàn)，不是金錢(qián)而是：千萬(wàn)要快樂(lè)、千萬(wàn)要健康、千萬(wàn)要平安。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告8
尊敬的教體局領(lǐng)導(dǎo)：
新年伊始，我到勤教站一年有余，通過(guò)和同志們共同工作與學(xué)習(xí)，對(duì)勤教站工作性質(zhì)和教職工情況已基本掌握了解。一年來(lái)，在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)和各職能部門(mén)及兄弟單位的關(guān)心支持下，在班子成員及全站同志的共同努力下，圓滿完成局黨組交付的各項(xiàng)工作任務(wù)。借此機(jī)會(huì)向領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)我的工作情況和當(dāng)站長(zhǎng)的感受，供大家參考。
一、轉(zhuǎn)變思想，強(qiáng)化責(zé)任。
到勤教站后，由于工作性質(zhì)的轉(zhuǎn)變，通過(guò)一年多工作，了解了勤教站的現(xiàn)狀，深感肩上的責(zé)任重大。身為一名站長(zhǎng)，不同的人當(dāng)站長(zhǎng)有不同的當(dāng)法。比如，有的人憑德才當(dāng)站長(zhǎng)，有的人憑經(jīng)驗(yàn)當(dāng)站長(zhǎng)，有的人憑吃苦精神當(dāng)站長(zhǎng)，有的人。我充分認(rèn)識(shí)到強(qiáng)站先強(qiáng)己、強(qiáng)班子、強(qiáng)整體職工素質(zhì)工作理念。而我要憑借自己責(zé)任感和工作熱情，在站長(zhǎng)位子上做好毎一件事情……
二、扎實(shí)工作，務(wù)求實(shí)效。
20xx年，我緊緊圍繞縣教育工作大局，規(guī)范管理，突出服務(wù)，大小事都要通過(guò)班子成員共同協(xié)商，各項(xiàng)工作做到有布置，有記錄，有落實(shí)，有結(jié)果。帶領(lǐng)全站人員較好的完成年初制定的工作目標(biāo)，并取得了顯著成績(jī)，為全縣教育事業(yè)又快又好發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。我就從一下幾個(gè)方面回顧今年的工作：
1、圓滿完成全縣中招理化生實(shí)驗(yàn)操作考試工作。20xx年中招理化生實(shí)驗(yàn)操作考試工作，做到宣傳到位、措施得力、組織嚴(yán)密。今年考試工作，從20xx年4月6日考試開(kāi)始至4月18日結(jié)束，歷時(shí)13天。共有考點(diǎn)x個(gè)，考生x人，人均x分，及格率x%，優(yōu)秀率x%，滿分率x%。圓滿地完成了省、市、縣教育主管部門(mén)提出的考試要求。確保了考試的質(zhì)量，確保了考試的安全，確保了考試的順利進(jìn)行。受到市縣主管部門(mén)的肯定和廣大師生好評(píng)。
2、積極開(kāi)展中小學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)秀論文、優(yōu)質(zhì)課評(píng)選活動(dòng)。今年，根據(jù)省教育廳，xx市教育局要求，全縣中小學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)秀論文、優(yōu)質(zhì)課評(píng)選，按照《河南省中小學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)秀論文、優(yōu)質(zhì)課評(píng)選辦法》精心組織、認(rèn)真篩選，全縣選出3篇市級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)秀論文，5節(jié)市級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)質(zhì)課。
3、小發(fā)明、小制作和自制教具評(píng)選活動(dòng)成績(jī)顯著。今年的小發(fā)明、小制作和自制教具評(píng)選活動(dòng)中，全縣各中小學(xué)高度重視、師生積極參與，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)自制教具工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，深化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮了自制教具在培養(yǎng)師生自主創(chuàng)新和動(dòng)手實(shí)踐能力、豐富實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段、增強(qiáng)課堂教學(xué)效果的作用，精心組織中小學(xué)師生自制教具的評(píng)選和推薦工作。并有2件優(yōu)秀作品推選省、市參加自制教具的評(píng)選活動(dòng)。
4、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃順利進(jìn)行。中小學(xué)教育技術(shù)裝備綜合統(tǒng)計(jì)工作是了解掌握全縣中小學(xué)教育技術(shù)裝備情況的基礎(chǔ)性工作，是裝備管理部門(mén)科學(xué)決策和管理的重要依據(jù)。負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)工作的'同志加強(qiáng)對(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的審核與把關(guān)，確保了上報(bào)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。為保證農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃順利實(shí)施，充分發(fā)揮資金的使用效益，我縣根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，積極配合有關(guān)部門(mén)做好前期的調(diào)研和摸底工作，計(jì)劃20xx年—20xx年改造薄弱中學(xué)x所，小學(xué)x所，并已上報(bào)了采購(gòu)項(xiàng)目和計(jì)劃。為我縣實(shí)驗(yàn)教學(xué)的正常開(kāi)展提供了保障。為適應(yīng)當(dāng)前教育教學(xué)的改革發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
因此，我們以此項(xiàng)工作為契機(jī)，把全縣中小學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)工作作為重點(diǎn)來(lái)抓，充分體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是學(xué)校的“三大硬件建設(shè)”之一，它的好壞直接影響到實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，沒(méi)有實(shí)驗(yàn)室就無(wú)法正常進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，對(duì)全縣x所學(xué)校實(shí)驗(yàn)室、探究室、圖書(shū)室進(jìn)行逐個(gè)檢查驗(yàn)收，該粉刷整修，一定粉刷整修，使我縣實(shí)驗(yàn)教學(xué)狀況邁出了可喜的一步。
5、校方責(zé)任保險(xiǎn)工作繼續(xù)健康有序發(fā)展。按照市、縣教育主管部門(mén)安排校方責(zé)任保險(xiǎn)工作由勤教站負(fù)責(zé)以來(lái)，借助往年的經(jīng)驗(yàn)，今年校方責(zé)任保險(xiǎn)工作做的更加扎實(shí)、規(guī)范、有序；工作流程更加嚴(yán)謹(jǐn)；工作思路更加清晰。依據(jù)《保險(xiǎn)法》的規(guī)定，依法合規(guī)開(kāi)展工作，堅(jiān)持統(tǒng)一政策、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一市場(chǎng)、統(tǒng)一服務(wù)的“四統(tǒng)一”原則，順利完成今年校方責(zé)任保險(xiǎn)工作。截至20xx年11月底，全縣20xx—20xx學(xué)年度的校方責(zé)任保險(xiǎn)全面完成投保手續(xù)，參保學(xué)生x人，保費(fèi)x元；參保教職工x人，保費(fèi)x元，全縣校方責(zé)任保險(xiǎn)保費(fèi)總計(jì)x元。由于校方責(zé)任保險(xiǎn)順利實(shí)施，解決校方保險(xiǎn)后顧之憂。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告9
日月如梭、時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間我來(lái)到這個(gè)團(tuán)隊(duì)也有半年多的時(shí)間了20xx年11月11日我加入到博雅置業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司這個(gè)大家庭中，小尋的述職報(bào)告。在這個(gè)特殊的日子我從一個(gè)單思想的90后學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋�(gè)忙碌的上班族。
從第一天上班的時(shí)候，我就已經(jīng)開(kāi)始明白了我自己不在是以前那個(gè)無(wú)知、不懂事、調(diào)皮的那個(gè)小女孩了。從那一刻起我的內(nèi)心就已經(jīng)給自己訂下了一個(gè)目標(biāo)，自我認(rèn)為有目標(biāo)不一定要說(shuō)出來(lái)，因?yàn)槟繕?biāo)定在我心里我就會(huì)有壓力，一有了壓力的話自然而然的動(dòng)力就一涌而上。人只要有了目標(biāo)，就有了生存的意義。
我加入到這個(gè)大家庭中的一個(gè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)中，作為一名置業(yè)顧問(wèn)。從實(shí)習(xí)期到試用期再到正式上崗，每一步、每一個(gè)跨度都讓我從中成長(zhǎng)�；仡欉@半年年的工作，感覺(jué)收獲有頗豐。20xx年11月份到20xx年6月，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，是不平凡的半年。在這半年里，我脫掉了初入社會(huì)時(shí)滿臉的稚氣，也丟掉了以前對(duì)銷(xiāo)售上辛苦作業(yè)的偏見(jiàn)，讓自己在公司基層單位得以充分的鍛煉，迅速成長(zhǎng)。按照各級(jí)組織的工作思路、目標(biāo)、任務(wù)，立足本職，勤奮努力、拼搏向上，積極展開(kāi)工作，圓滿完成了自己所需要的各項(xiàng)工作任務(wù)�，F(xiàn)在已經(jīng)可以獨(dú)當(dāng)一面，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)出色地完成領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)，至今為止我已銷(xiāo)售了21套商品房。
但我也提醒自己必須停下來(lái)、靜下來(lái)，認(rèn)真回顧半年來(lái)所做的工作，及時(shí)地進(jìn)行梳理、總結(jié)，在反思中找到前進(jìn)的動(dòng)力，工作報(bào)告《小尋的述職報(bào)告》�，F(xiàn)在將半年我思想的進(jìn)步，業(yè)務(wù)水平等方面的成就向各位領(lǐng)導(dǎo)作以述職：
一、對(duì)團(tuán)隊(duì)的認(rèn)識(shí)
自從我加入到這個(gè)團(tuán)隊(duì)以來(lái)，我覺(jué)得這支營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，工作雖然繁瑣和辛苦，卻有著堅(jiān)定的為營(yíng)銷(xiāo)中心盡職盡責(zé)和為客戶貼心服務(wù)的思想和行為。我們是星沙區(qū)域銷(xiāo)售市場(chǎng)的強(qiáng)力軍。不管遇到怎么樣的風(fēng)風(fēng)雨雨，我們博雅團(tuán)隊(duì)是不會(huì)停止前進(jìn)的腳步的。從12月19日的連續(xù)開(kāi)盤(pán)作戰(zhàn)到現(xiàn)在我們的團(tuán)隊(duì)沒(méi)有任何抱怨，沒(méi)有任何要求和借口一直朝著我們的目標(biāo)奮進(jìn)。不說(shuō)我們團(tuán)隊(duì)有多么優(yōu)秀、多么的了不起，但有一點(diǎn)我們團(tuán)隊(duì)是敢?jiàn)^勇作戰(zhàn)的團(tuán)結(jié)隊(duì)伍，一個(gè)團(tuán)隊(duì)只要團(tuán)結(jié)那就不怕有什么事辦不到！
二、對(duì)自己職務(wù)認(rèn)知
作為一個(gè)合格的置業(yè)顧問(wèn)，我認(rèn)為以下幾點(diǎn)是我必須要做的：
1、認(rèn)真接待每一位進(jìn)入案場(chǎng)的客戶，做好來(lái)訪、來(lái)電登記
2、按質(zhì)按量完成項(xiàng)目組布置的銷(xiāo)售任務(wù)和其他工作任務(wù)
3、遵守各項(xiàng)管理制度，熟練各項(xiàng)工作操作流程
4、對(duì)周邊市場(chǎng)及項(xiàng)目定期進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)掌握競(jìng)爭(zhēng)個(gè)案動(dòng)態(tài)，為公司創(chuàng)造新資源
5、認(rèn)真參加公司組織的培訓(xùn)，提高自己的`專業(yè)能力
6、認(rèn)真負(fù)責(zé)的催繳客戶余款，保證開(kāi)發(fā)商的資金回籠
三、增強(qiáng)業(yè)務(wù)水平，提升個(gè)人素質(zhì)
1、作為置業(yè)顧問(wèn)需要把握銷(xiāo)售的幾大要素;客戶需求、產(chǎn)品價(jià)值、客戶關(guān)系、價(jià)格、使用體驗(yàn)、售后服務(wù)。
2、自身方面：需要不斷學(xué)習(xí)房屋基礎(chǔ)知識(shí)和銷(xiāo)售技巧，溫故知新。因?yàn)榭蛻糍I(mǎi)房是件大事情所以同時(shí)需要加強(qiáng)培養(yǎng)個(gè)人的整體素質(zhì)，在接人待物，談吐氣質(zhì)方面加強(qiáng)對(duì)自己的要求。
3.把握客戶：對(duì)于不同類(lèi)型的客戶心理去分析做到“對(duì)癥下藥”，促使成交。
4.培養(yǎng)個(gè)人談判特點(diǎn)：通過(guò)不段的嘗試找到適合自己的談判風(fēng)格，在自己的銷(xiāo)售方式有一套屬于自己的套路。
總結(jié)：從事房地產(chǎn)商銷(xiāo)售是我的第一份工作，也是我撈的第一桶金。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告10
XX民航的領(lǐng)導(dǎo)同志們：
本人自20xx年7月2日以來(lái)一直擔(dān)任前臺(tái)機(jī)票售票員工作，在此之前先后在北京以及武漢從事相關(guān)工作，一直以來(lái)對(duì)前臺(tái)的崗位有比較明確的認(rèn)識(shí)，也正是一直遵照XX民航呼叫中心國(guó)內(nèi)崗位責(zé)任制來(lái)執(zhí)行工作安排的，在考核期內(nèi)努力完成預(yù)期的目標(biāo)和預(yù)定的要求，也在努力的提高工作能力改善服務(wù)態(tài)度！
在職期間公司的新指標(biāo)，新政策的出臺(tái)我都是大力的完成和支持，實(shí)績(jī)有努力推定房服務(wù)，將定房的語(yǔ)言流程都跟客人說(shuō)得比較清楚，得到大會(huì)表?yè)P(yáng)，曾獲得過(guò)定房獎(jiǎng)勵(lì)，月累計(jì)票量三月以來(lái)連續(xù)小組第一，保險(xiǎn)的單量也不在下風(fēng)，這都是全組共同努力的結(jié)果，作為以余組長(zhǎng)為帶頭人的組員，我覺(jué)得非常榮幸，在今后的工作中也一定會(huì)團(tuán)結(jié)組員更好的服務(wù)于大眾…...個(gè)人的職業(yè)道德操守也是本著一切為客戶著想的理念出發(fā)的，在工作中有不懂的也積極向資歷老的員工請(qǐng)教，互相討論，對(duì)于新來(lái)的實(shí)習(xí)生我能幫的都盡量幫忙，對(duì)于上級(jí)交代的任務(wù)我都盡力的完成。如：易經(jīng)理要求我們以書(shū)面的形式寫(xiě)明常見(jiàn)錯(cuò)誤，為的就是避免類(lèi)似錯(cuò)誤再犯，這樣不僅近一步鞏固自己的業(yè)務(wù)知識(shí)，還能有效的幫助其他的同事，使錯(cuò)誤率大幅度降低…...
期間也認(rèn)識(shí)到許多的不足，其中在提交定單上的錯(cuò)誤尤其明顯，經(jīng)常收到單位的白條警告，對(duì)于航空公司的政策認(rèn)識(shí)還不夠到位，情緒的控制也不能做得讓客戶滿意，對(duì)此我會(huì)在長(zhǎng)期的循序漸進(jìn)中調(diào)整好自己的'心態(tài)，用溫柔的語(yǔ)調(diào)，專業(yè)的服務(wù)盡量讓客人滿意，叫好！讓我們武大民航呼叫中心的前臺(tái)工作者能成為同行的典范！先初步擬訂了如下計(jì)劃：
1、認(rèn)真總結(jié)提交時(shí)的注意事項(xiàng)，有的要改價(jià)格；有的要算返點(diǎn)；確認(rèn)機(jī)建燃油的正確。
2、送保險(xiǎn)不參加積分等等。
3、做到新進(jìn)客戶要維護(hù)資料，陌生客戶要主動(dòng)給他辦卡，說(shuō)明辦卡的好處以及我公司推出的優(yōu)惠活動(dòng)。
4、注意送票地點(diǎn)，減輕樓下派票同事的工作壓力
5、注意特價(jià)不能刷卡，每次退票的時(shí)候要仔細(xì)審核，仔細(xì)提原始記錄看狀態(tài)等等并將此計(jì)劃貼在電腦桌前以供時(shí)時(shí)參考，時(shí)時(shí)警醒！
分析問(wèn)題的主要原因就是不認(rèn)真，行為馬虎，缺乏謹(jǐn)慎態(tài)度，對(duì)此光有認(rèn)識(shí)還不夠，在將來(lái)的工作中我會(huì)做給大家看，盡量做到少錯(cuò)，不錯(cuò)，因?yàn)檫@些都是關(guān)系到自己切身利益的大事！
以上報(bào)告請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)同志們批評(píng)指正，感激不盡！
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告11
尊敬的集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
20xx年我主要負(fù)責(zé)熱電的各項(xiàng)工作，一年來(lái)在集團(tuán)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)正確的指揮下，團(tuán)結(jié)熱電廠全體員工，相互協(xié)作、緊緊圍繞集團(tuán)公司的中心任務(wù)而開(kāi)展工作，在安全生產(chǎn)方面均取得了一定的成績(jī)，我的述職報(bào)告分為以下部分：
一、生產(chǎn)方面牢牢把握項(xiàng)目一把抓生產(chǎn)抓安全，始終以服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大局為己任，按照年初的工作部署，認(rèn)真執(zhí)行，重點(diǎn)做好設(shè)備管理工作，設(shè)備管理包含日常維護(hù)、大中小修、物資計(jì)劃制定和管理、技術(shù)改造及生產(chǎn)安全等工作，明確了各級(jí)人員的責(zé)任和權(quán)限，切實(shí)貫徹年初制定的技改的奮斗目標(biāo)，針對(duì)設(shè)備管理中出現(xiàn)的問(wèn)題，完善了設(shè)備管理臺(tái)帳，維修、保養(yǎng)計(jì)劃及設(shè)備檢查記錄，整理成冊(cè)，歸檔保存，做到有據(jù)可循，有資料可查，切實(shí)把設(shè)備管理工作做到實(shí)處。設(shè)備管理、檢查、處理現(xiàn)場(chǎng)化，重點(diǎn)抓現(xiàn)場(chǎng)管理，加大設(shè)備檢查力度，消除安全隱患。針對(duì)設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)督促整改與維修，今年7月份和8月份，在保持一臺(tái)機(jī)運(yùn)行的情況下，我們分別完成一期和二期系統(tǒng)整改，與不合格閥門(mén)的更換，確保各種設(shè)備處于可靠狀態(tài)，從而避免或減少各類(lèi)設(shè)備事故的發(fā)生，檢修后設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)良好，有力的保證了冬季對(duì)化工的正常供熱。設(shè)備管理工作目標(biāo)及措施本年度全部主要設(shè)備完好率≥95%、檢修計(jì)劃完成率大于95%，備品備件及材料杜絕備而無(wú)用，用而無(wú)備。由于安全檢修，全年責(zé)任性的人身、設(shè)備事故為零。
過(guò)程實(shí)施中，搞好設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，作到小事不過(guò)班，大事不過(guò)夜，保質(zhì)、保量、保安全。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)人員和職工的日常巡檢，及早發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)消除漏點(diǎn)，并充分利用停車(chē)機(jī)會(huì)進(jìn)行集中處理，積極應(yīng)用新技術(shù)堵漏消缺。搞好備品、備件、材料準(zhǔn)備工作，提高設(shè)備故障診斷技術(shù)，加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修的嚴(yán)肅性和科學(xué)性。建立健全各種臺(tái)帳和管理制度，并按要求及時(shí)總結(jié)填寫(xiě)、歸檔。吃透設(shè)備狀況、科學(xué)合理申報(bào)備件計(jì)劃，降低檢修費(fèi)用。作為熱電廠領(lǐng)導(dǎo)，我堅(jiān)持身先士卒，堅(jiān)守在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的第一線，同運(yùn)行工人一道解決生產(chǎn)運(yùn)行中的難題。并嚴(yán)格執(zhí)行“兩票三制”制度，加強(qiáng)運(yùn)行管理，強(qiáng)化勞動(dòng)紀(jì)律，實(shí)行交接班全值人員點(diǎn)名制，要求班前有內(nèi)容，班后有總結(jié)，在當(dāng)班期間嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)、消假制度，有效地杜絕了職工違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生。經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，同職工一道解決技術(shù)上的難題，攻克各種技術(shù)難關(guān)，真正關(guān)心職工疾苦，傾聽(tīng)職工呼聲，能夠?yàn)槁毠そ鉀Q實(shí)際問(wèn)題，讓他們真正為我廠的生產(chǎn)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
二、個(gè)人廉潔方面強(qiáng)化廉潔意識(shí)，樹(shù)立人生方向，率先垂范，以身作則，日常生活和工作中本人能夠嚴(yán)格遵守集團(tuán)公司對(duì)廉潔相關(guān)要求，規(guī)范自己的言行，切實(shí)做到自重、自警、自勵(lì)，并自覺(jué)接受職工的監(jiān)督。工作做到嚴(yán)于律己、率先垂范、注重實(shí)效，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，要求別人做的自己身先士卒做表率；生活上嚴(yán)格要求自己，從不搞特殊化，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，積極幫助有困難的職工，認(rèn)真開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，能認(rèn)真聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)和同事提出的`意見(jiàn)和建議。
三、存在不足雖然經(jīng)常加班加點(diǎn)，努力學(xué)習(xí)，勤奮工作。但是，仍然深感自己還有許多差距和不足。主要集中體現(xiàn)以下幾個(gè)方面：
1、思想保守、創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)。
2、不能深入系統(tǒng)地進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，從而，也沒(méi)有很好地做到理論指導(dǎo)實(shí)踐，致使管理粗放，工作有時(shí)沒(méi)有章法，且工作方法簡(jiǎn)單，雖一心為公，但效果不佳。
四：明年工作打算
嚴(yán)格執(zhí)行年度工作計(jì)劃，加強(qiáng)物資管理及檢修的計(jì)劃性，控制修理費(fèi)用。嚴(yán)細(xì)治理，在20xx年將會(huì)更加注重經(jīng)濟(jì)工作的考核，每月認(rèn)真進(jìn)行分析、總結(jié)、匯總，針對(duì)存在的問(wèn)題提出意見(jiàn)、落實(shí)方案，進(jìn)行整改。注重點(diǎn)檢實(shí)效，整理、規(guī)范、完善各設(shè)備點(diǎn)檢記錄，定期進(jìn)行檢查、考核;開(kāi)展設(shè)備零故障管理活動(dòng)，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理加強(qiáng)對(duì)檢(搶)修現(xiàn)場(chǎng)和外來(lái)施工管理，文明施工;加大對(duì)因操作責(zé)任造成設(shè)備損壞的事故考核力度;加大設(shè)備隱患排查和整改力度;遵守技術(shù)規(guī)范，開(kāi)展反事故演習(xí);完善主要設(shè)備事故應(yīng)急預(yù)案;采取激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工熱情。繼續(xù)努力學(xué)習(xí)企業(yè)管理的新知識(shí)、新方法、新理念，密切聯(lián)系職工群眾，關(guān)心職工，把他們的冷暖疾苦時(shí)刻放在心里。進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，在各方面嚴(yán)格要求自己，一言一行，一舉一動(dòng)都要經(jīng)得起考驗(yàn)，自覺(jué)接受領(lǐng)導(dǎo)和同志們的監(jiān)督。繼續(xù)深入研究當(dāng)前管理工作的薄弱環(huán)節(jié)，想方設(shè)法把下屬管理人員的水平有個(gè)大的提高。
以上是我在工作中的體會(huì)和做法，與集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距，實(shí)際工作中還存在很多缺點(diǎn)和不足，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和同志門(mén)給予指正并支持和幫助!
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告12
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好!
我是營(yíng)運(yùn)部xx電力項(xiàng)目助理廚師長(zhǎng)李xx，我在我們項(xiàng)目原任廚師長(zhǎng)退休后接任xx電力項(xiàng)目。由于時(shí)間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請(qǐng)大家諒解。在這幾個(gè)月的工作中，我著重在以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：
一、菜品的制作質(zhì)量
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時(shí)調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作(如重慶辣子雞、水煮肉片等)在制作的過(guò)程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛(ài)的菜品，基本上每?jī)芍芫妥鲆粋�(gè)，力求達(dá)到最佳效果。
二、餐廳衛(wèi)生方面
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無(wú)衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時(shí)清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時(shí)保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個(gè)舒心的環(huán)境。
三、在食品衛(wèi)生方面嚴(yán)格把關(guān)
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
四、對(duì)員工的管理培訓(xùn)
在這兩個(gè)月的'工作中，對(duì)員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對(duì)安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識(shí)。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
五、經(jīng)常和甲方溝通，根據(jù)就餐員工的意見(jiàn)及時(shí)調(diào)整工作中的不足，通過(guò)我們項(xiàng)目全體員工的努力，以求達(dá)到電力公司員工、領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可。
以上就是我在這兩個(gè)月工作中的體會(huì)和成績(jī)，如有不足之處，望大家指正。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告13
20xx年很快就要過(guò)去，回首過(guò)去，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千。這一年里，在公司、項(xiàng)目監(jiān)理部領(lǐng)導(dǎo)張總和周總的悉心關(guān)懷和同事們的幫助下，通過(guò)自身的努力，我在各方面都取得了很大的進(jìn)步，能夠較好地完成自己的本職工作。在工作中我始終認(rèn)真堅(jiān)持公司“塑華廈品牌，創(chuàng)精品工程，提高公信力，做名牌企業(yè)”的企業(yè)理念，牢固樹(shù)立“以人為本、科學(xué)管理、公正誠(chéng)信、依法監(jiān)理、求新務(wù)實(shí)、精品工程、質(zhì)量第一、顧客至上”的企業(yè)宗旨，盡心盡職，努力工作。
為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，反思自身不足，提高自己的監(jiān)理業(yè)務(wù)水平，成為公司更好更快發(fā)展過(guò)程中的一員，現(xiàn)就本年度監(jiān)理工作情況總結(jié)如下：
一、服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真履行本職工作
1、接收到上級(jí)有關(guān)部門(mén)下發(fā)的各種資料、文件后，及時(shí)進(jìn)行登記、歸檔，并及時(shí)分發(fā)給相關(guān)單位或個(gè)人。
2、按時(shí)完成工程資料的傳遞工作，當(dāng)收到施工單位上報(bào)的各種資料后，及時(shí)對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)和初步的審查，對(duì)于合格的資料及時(shí)分發(fā)給項(xiàng)目總監(jiān)和各專業(yè)監(jiān)理工程師進(jìn)行簽認(rèn)；對(duì)于不合格的資料，及時(shí)返回給施工單位，要求其補(bǔ)充、修改、完善后重新報(bào)到監(jiān)理部，并按程序?qū)ξ募M(jìn)行處理；來(lái)往文件資料均做到了收發(fā)登記，并建立了合理的臺(tái)賬。
3、完成監(jiān)理部的文字處理工作，編制會(huì)議紀(jì)要、監(jiān)理月報(bào)、網(wǎng)上平臺(tái)、學(xué)習(xí)記錄；配合各專業(yè)工程師做好編寫(xiě)工作聯(lián)系單、監(jiān)理通知單、監(jiān)理細(xì)則等工作。
4、完成工程圖紙及資料的收集、整理、匯總、編制和存檔工作。
5、每天的資料管理工作，記入工作日志當(dāng)中。
二、規(guī)范自己的.言行，提高現(xiàn)場(chǎng)工程管理水平
由于現(xiàn)場(chǎng)施工的需要，為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)和了解掌握施工過(guò)程，項(xiàng)目部張總和周總經(jīng)常讓我到施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)理工作，主要配合、協(xié)助土建工程師監(jiān)督施工過(guò)程、工程驗(yàn)收以及負(fù)責(zé)旁站。初到工地，我積極主動(dòng)接近施工單位與他們溝通，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)規(guī)范要求以及查看工程圖紙，在專業(yè)監(jiān)理工程師的精心指導(dǎo)下，逐步熟悉了一些設(shè)計(jì)圖紙的有關(guān)規(guī)定和要求，有利于在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展監(jiān)理工作。
此工程為住宅樓項(xiàng)目，工程的重點(diǎn)部位涉及到多道工序，一旦疏忽就可能造成工程質(zhì)量事故，因此在旁站施工中，加強(qiáng)監(jiān)控，嚴(yán)格監(jiān)督各部位的施工，加強(qiáng)施工過(guò)程控制，要求施工單位嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)要求、施工方案及驗(yàn)收規(guī)范進(jìn)行施工作業(yè)，確保工程質(zhì)量。監(jiān)理記錄是工程監(jiān)理不可缺少的環(huán)節(jié)，在施工過(guò)程中，我做了詳細(xì)的記錄，每天都有完整的監(jiān)理日志以及旁站記錄。
在旁站施工過(guò)程中，做到明確澆筑構(gòu)件部位、砼等級(jí)強(qiáng)度及砼的拌合方式、施工單位管理人員是否到位、施工機(jī)械及原材料儲(chǔ)備狀況、澆筑開(kāi)始時(shí)間及結(jié)束時(shí)間、共計(jì)澆筑的砼方量、砼試塊制作組數(shù)、坍落度的設(shè)計(jì)要求及實(shí)際抽查結(jié)果。在工程關(guān)鍵部位的施工時(shí)，做到提前到達(dá)旁站位置，檢查施工準(zhǔn)備工作，進(jìn)行全過(guò)程旁站監(jiān)督，及時(shí)完全真實(shí)地作好書(shū)面的旁站記錄；對(duì)施工的各道工序作業(yè)，做好日常的監(jiān)督、檢查工作。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)通知施工單位或監(jiān)理工程師，做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向總監(jiān)匯報(bào)，并督促施工單位整改落實(shí)及合格后，進(jìn)行再次的復(fù)檢確認(rèn)。
在施工現(xiàn)場(chǎng)，由于專業(yè)知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺，雖然遇到很多難題，但我依然堅(jiān)守自己的崗位，盡職盡責(zé)地做好應(yīng)該做的工作，虛心學(xué)習(xí)，逐步完善自己，不斷提高業(yè)務(wù)管理水平。
三、加強(qiáng)日常學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)
業(yè)務(wù)素質(zhì)是監(jiān)理履行職責(zé)的基礎(chǔ)條件。作為一名年輕的監(jiān)理人員，我熱愛(ài)自己的專業(yè)，并熱衷于對(duì)工作經(jīng)驗(yàn)的積累。
四、盡心履職,全心全意當(dāng)好稱職的員工
作為一名監(jiān)理人員，沒(méi)有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力，只有承擔(dān)責(zé)任、帶頭工作的義務(wù)。在平時(shí)的工作中,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成；對(duì)自己份內(nèi)的工作也能積極對(duì)待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。
始終堅(jiān)持以一個(gè)合格監(jiān)理人員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，熱愛(ài)自己的本職工作；有良好的工作作風(fēng)和吃苦耐勞的精神；工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，思想品德端正；遵守企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度；服從組織分配，認(rèn)真完成監(jiān)理部交給的各項(xiàng)任務(wù)。在工作中能高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題根據(jù)情況做出處理并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。在日常生活中，能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，協(xié)助有困難的同事解決生活與工作上的難題。
五、存在的問(wèn)題
1.在現(xiàn)場(chǎng)工作繁忙時(shí)，對(duì)監(jiān)理資料疏忽大意，來(lái)往資料有時(shí)忘記登記；
2.監(jiān)理日志及資料填寫(xiě)不夠規(guī)范；
六、今后努力方向
1、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)培養(yǎng)，增強(qiáng)內(nèi)部凝聚力；
2、不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身專業(yè)技術(shù)能力；
3、增加對(duì)監(jiān)理資料的重視程度，嚴(yán)格按照公司內(nèi)部管理制度將監(jiān)理資料規(guī)范化整理；
4、應(yīng)對(duì)每道工序的重要部位做到心中有數(shù)，對(duì)此嚴(yán)格控制，監(jiān)理必須到位檢查驗(yàn)收；
5、做到口勤、腳勤，少講外行話，尊重施工方的技術(shù)人員，樹(shù)立監(jiān)理形象；
6、遵守公司的各項(xiàng)管理制度，協(xié)助工程師開(kāi)展好工作；
在監(jiān)理工程師的指導(dǎo)下，深入詳細(xì)檢查施工各部位和環(huán)節(jié)，盡量做到事前監(jiān)理，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一發(fā)現(xiàn)有出現(xiàn)問(wèn)題的苗頭馬上制止，避免問(wèn)題的發(fā)生。發(fā)生問(wèn)題了查找出現(xiàn)問(wèn)題的原因盡早處理，處理不了的問(wèn)題和重大問(wèn)題及時(shí)向監(jiān)理工程師匯報(bào)。
團(tuán)結(jié)同事，熱愛(ài)自己的本職工作，有良好的工作作風(fēng)和吃苦耐勞精神，工作態(tài)度嚴(yán)禁，思想品德端正，遵守公司的各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格遵守監(jiān)理“八不準(zhǔn)”，日常工作中嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作。
總之，作為一名監(jiān)理人員，要嚴(yán)格要求按國(guó)家規(guī)范、設(shè)計(jì)圖紙施工，在工作中努力學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn).真正讓理論指導(dǎo)實(shí)際、結(jié)合實(shí)際，為公司的管理工作貢獻(xiàn)自己的力量。努力將自己的專業(yè)技術(shù)水平提高到一個(gè)新的臺(tái)階。
從事監(jiān)理工作，懂得再多也嫌少，絕不能滿足于現(xiàn)在，因此我明年我依然要多問(wèn)、多學(xué)、多做，按照工作需要逐步深入的學(xué)習(xí)好各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)。工作生活上遵守公司的各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)培養(yǎng)，進(jìn)一步融入我們這個(gè)集體，并且利用業(yè)余時(shí)間多學(xué)習(xí)一些規(guī)范多看一些相關(guān)論文，提高自己的業(yè)務(wù)水平。也希望公司多組織一些對(duì)我們新員工的培訓(xùn)，使我們能更好的適應(yīng)這份工作，這樣我們就可以多為公司做一些事情。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告14
尊敬的xx，親愛(ài)的各位同事：
大家下午好!我是前廳部經(jīng)理助理xx，眾所周知，前廳是酒店的信息集散中心;是房務(wù)部銷(xiāo)售的排頭兵;前廳匯聚了全酒店形象氣質(zhì)最佳，個(gè)人能力最突出的精英，是帶給客人最初和最后印象的地方，是酒店的形象窗口，是最容易產(chǎn)生口碑效益的地方。所以，如何打造前廳部核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升普客服務(wù)水平，促進(jìn)評(píng)定性星級(jí)復(fù)核圓滿完成是xx年需要重點(diǎn)展開(kāi)的工作。今天我述職的主題就是“塑造品牌，打造前廳部核心競(jìng)爭(zhēng)力”。
我將從以下四個(gè)方面展開(kāi)工作：
一、精兵打造客房預(yù)訂班組，讓客人“閑”下來(lái)，塑造品牌價(jià)值
預(yù)訂是客房銷(xiāo)售非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，與之相關(guān)聯(lián)的各項(xiàng)工作可以直接影響到客房的出租率。去年客房年平均出租率xx%，散客占到總出租率的xx%，是客房營(yíng)收的主體。而散客當(dāng)中，上門(mén)散客只占xx%不到，其余散客均為預(yù)定形式。一直以來(lái)我們都是由前臺(tái)兼做預(yù)訂的，隨著客房出租率的節(jié)節(jié)攀升，逐漸出現(xiàn)諸多工作效率問(wèn)題，影響服務(wù)質(zhì)量。
經(jīng)詳細(xì)考證，組建和打造客房預(yù)訂班組優(yōu)勢(shì)如下：
1、節(jié)省人力資源;
2、可以進(jìn)一步規(guī)范預(yù)定程序，將此項(xiàng)工作做得更深入，更細(xì)致，比如預(yù)訂回復(fù)、預(yù)訂跟蹤就可以把服務(wù)做在客人開(kāi)口之前，讓客人真正閑下來(lái);
3、減輕前臺(tái)工作壓力，讓前臺(tái)員工能更加專心致志的做好接待和賓客問(wèn)訊工作，體現(xiàn)快捷和高效。
4、加強(qiáng)與銷(xiāo)售部的良好溝通與對(duì)接，提高信息準(zhǔn)確性，減少賓客投訴。
5、創(chuàng)造良好的無(wú)嘈雜的預(yù)定環(huán)境，迎評(píng)定性星級(jí)復(fù)核。
6、將預(yù)定班組置于商務(wù)中心，有效整合商務(wù)中心員工工作量，改變“閑時(shí)太閑，忙時(shí)太忙”的狀態(tài)。
在進(jìn)行預(yù)訂和商務(wù)中心整合后，將開(kāi)展以下的工作：首先擬訂崗位說(shuō)明書(shū)，再根據(jù)崗位說(shuō)明書(shū)擬訂崗位工作清單，完善SOP操作流程，挑選合適人員，集中培訓(xùn)等一系列工作。
二、精練前臺(tái)技能，讓接待班組“立”起來(lái)，塑造品牌形象
1、硬件改造立起來(lái)
前臺(tái)因臺(tái)面設(shè)計(jì)的原因，導(dǎo)致員工在進(jìn)行單據(jù)填寫(xiě)、電腦資料錄入、客人信息查詢等工作時(shí)均需低頭彎腰操作，對(duì)于員工來(lái)說(shuō)，勞動(dòng)強(qiáng)度加大。今年通過(guò)xx的指導(dǎo)，決定在前臺(tái)里面的臺(tái)面上再增加小接待臺(tái)，方便員工操作，解決實(shí)際困難，提升服務(wù)形象。
2、軟件升級(jí)立起來(lái)
現(xiàn)在大部份高星級(jí)酒店前臺(tái)接待入住登記全部實(shí)現(xiàn)科技信息化，如果我們升級(jí)后能使客人身份證掃描進(jìn)治安系統(tǒng)的同時(shí)，其基本資料連入xx系統(tǒng)，直接完成入住登記單、押金單、歡迎卡的打印，減少手工抄寫(xiě)的話，整個(gè)登記入住過(guò)程將節(jié)約大量時(shí)間。我們已將情況與電腦房進(jìn)行了溝通，聯(lián)系xx工程師進(jìn)行軟件升級(jí)，即便不能按我們的設(shè)想完成所有的改造，哪怕只是解決掉一半的問(wèn)題都能幫助員工減輕很大的工作負(fù)擔(dān)。
3、精簡(jiǎn)程序立起來(lái)
xx年即將建立和實(shí)施的SOP操作流程，我們會(huì)使用文字、圖片、錄像的形式結(jié)合顧客需求及新版星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建最佳工作方案，訂立服務(wù)規(guī)則，以期在員工培訓(xùn)和規(guī)范化操作方面發(fā)力，樹(shù)立服務(wù)品牌。
三、打造專業(yè)的管家服務(wù)，塑造品牌專業(yè)
行政管家一直是酒店對(duì)客服務(wù)的亮點(diǎn)工程，但我們知道，管家服務(wù)還有很大的提升空間。我們的行政管家在為VIP客人提供服務(wù)時(shí)特別不自信，究其原因主要是行政管家對(duì)于要掌握的技能心里沒(méi)底。如何幫助員工有效提升呢?我們?cè)O(shè)想了兩套解決方案：
1、外聘專業(yè)人員對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，或者外派人員參加專業(yè)學(xué)習(xí)：
管家的服務(wù)理念是倡導(dǎo)酒店的各種服務(wù)要做到‘精細(xì)、周到、圓滿、美好，讓客人永世不可忘記’�！睋�(jù)了解，xx年底正式成立并開(kāi)始培養(yǎng)的中國(guó)酒店皇金管家服務(wù)，旨在為酒店高端商旅客人提供超值服務(wù)�！爸鲃�(dòng)”是基本意識(shí)，“精細(xì)、周到”是服務(wù)技能的完美體現(xiàn)，“圓滿、美好”是不斷追求的服務(wù)效果。在他們的培訓(xùn)中，涵蓋了酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)的理念和基本操作標(biāo)準(zhǔn)。每一位皇金管家接受的專業(yè)訓(xùn)導(dǎo)，均注重與實(shí)踐的結(jié)合，以案例分析的形式與標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相對(duì)照，他們強(qiáng)調(diào)“為了一切客人”：樹(shù)立“創(chuàng)造舒適、卓爾不凡”的經(jīng)營(yíng)理念;“為了客人的一切”：履行“誠(chéng)信服務(wù)、和諧致親”的服務(wù)理念;“一切為了客人”：踐行“小事做透、大事做精、日常事做細(xì)”的管理理念。從標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，到個(gè)性化服務(wù)，從賓至如歸、金鑰匙服務(wù)，到皇金管家服務(wù)，我們一直力求突破。
2、店內(nèi)交叉培訓(xùn)：
制定出系統(tǒng)的`培訓(xùn)計(jì)劃，包括中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、酒水服務(wù)、客房服務(wù)、禮賓服務(wù)等。我們各場(chǎng)點(diǎn)都有經(jīng)歷過(guò)省級(jí)技能大賽的精兵強(qiáng)將，他們是最寶貴的財(cái)富，也是最能幫助到我們的導(dǎo)師。我們計(jì)劃從班組內(nèi)挑選合適的1-2人進(jìn)行換崗培訓(xùn)，確保專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。
四、打造無(wú)所不能的大副班組，塑造品牌效應(yīng)
我們現(xiàn)在的大副班組其實(shí)比其他崗位員工要熱情、主動(dòng)，但總覺(jué)得還是缺了點(diǎn)什么。六年前我在xx大酒店看到過(guò)這樣一位老禮賓員，他的服務(wù)很簡(jiǎn)單，問(wèn)候進(jìn)出酒店的所有客人，提供詳細(xì)而周到的問(wèn)詢服務(wù)時(shí)隔六年，匆匆一瞥為何給我留下這么深刻的印象呢?因?yàn)槲覐哪俏煌猩砩峡吹搅撕芏鄡?yōu)秀的品質(zhì)：他的眼中進(jìn)出酒店的都是客人;他的問(wèn)候體貼、周到;他的笑是從心里、眼里透出來(lái)的，真誠(chéng)，親切，極富感染力讓人打心眼里尊敬他、欣賞他，愿意親近他。我想我們的大堂副理、GRO如果能多一點(diǎn)落落大方的氣質(zhì)，多一點(diǎn)讓人過(guò)目不忘的風(fēng)采(親切)，那我們的大副班組就有更大亮點(diǎn)!
1、大門(mén)崗做熱情：
1)、必須保證16小時(shí)在崗服務(wù)，不論什么情況都不能缺崗;
2)、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)應(yīng)把面部表情、肢體動(dòng)作、語(yǔ)言表達(dá)三個(gè)方面作為基礎(chǔ)，將服務(wù)意識(shí)、心理暗示等貫穿始終。
2、電梯崗做周到：
一樓電梯間應(yīng)該是酒店客流量最大的地方，GRO定崗電梯間除了迎送梯服務(wù)以外，還需要提供大量的問(wèn)詢服務(wù)。所以，條件允許的話，電梯間也必須有專人16小時(shí)在崗服務(wù)。
3、前臺(tái)崗做專業(yè)：
每天早07:00-09:30是退房高峰期，下午17:00-21:30是入住高峰期，這兩個(gè)時(shí)段我們的大副或GRO是會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)服務(wù)的，但是現(xiàn)在做得還不夠，如果能系統(tǒng)、全面的學(xué)習(xí)和掌握前臺(tái)接待和收銀的相關(guān)操作流程，實(shí)打?qū)嵉臑榈群蛸e客解決問(wèn)題將對(duì)我們的服務(wù)有很大的提升。
4、客戶拜訪做真誠(chéng)：
如果說(shuō)以上服務(wù)都是為了樹(shù)品牌形象的話，那么客戶拜訪就是建立忠實(shí)客戶關(guān)系的良好渠道。我們現(xiàn)在的店內(nèi)拜訪主要為電話拜訪，很少會(huì)至房間當(dāng)面拜訪。當(dāng)面拜訪可以通過(guò)與客人的正面接觸了解到客人的習(xí)慣、喜好、禁忌等，對(duì)于收集賓客信息和意見(jiàn)更為直觀有效，同時(shí)我們還可以向客人傳遞積極、友善的信息，建立良性互動(dòng)。
尊敬的xx，親愛(ài)的各位同事，我一直相信“個(gè)人的優(yōu)秀不足以說(shuō)明什么，只有團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀才可以證明你是真的優(yōu)秀!”，只要我們前廳部全體干職員工團(tuán)結(jié)一致，用心做，做精細(xì)，堅(jiān)持做，我們就一定可以不斷提煉前廳核心競(jìng)爭(zhēng)力，塑造酒店服務(wù)品牌。我愿意和大家共同努力，在這個(gè)風(fēng)起云涌的時(shí)代，打造最具競(jìng)爭(zhēng)力的xx前廳部。
我的述職報(bào)告完畢，謝謝大家!
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告15
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
本20xx年3月份進(jìn)入公司，20xx年6月畢業(yè)于工程機(jī)械專業(yè)，現(xiàn)任崗位工程機(jī)械維修工，20xx年3月至20xx年5月在礦山分廠維修工段，從事設(shè)備維修工作，并且學(xué)習(xí)工段基本臺(tái)賬的梳理和設(shè)備維護(hù)管理。20xx年6月至今，工段，從事設(shè)備維修并協(xié)助工段管理工作。在這兩年時(shí)間里，我時(shí)刻以爭(zhēng)當(dāng)一名優(yōu)秀的集團(tuán)員工為己任，注重自身學(xué)習(xí)，努力工作，不斷提高自身的專業(yè)技能和管理能力，雖取得了一定的成績(jī)，但也存在諸多不足�，F(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下：
一、主要工作：
（一）學(xué)習(xí)3307B礦車(chē)、TR50礦車(chē)、PC400反鏟、卡特正鏟的結(jié)構(gòu)、原理，變速箱、康明斯發(fā)動(dòng)機(jī)以及日常故障和隱患的維修。期間，詳細(xì)收集數(shù)據(jù)和資料，書(shū)寫(xiě)了《TR50礦車(chē)氣壓制動(dòng)結(jié)構(gòu)和原理》一文，圖文并茂，框架清晰，內(nèi)容充實(shí)，獲得老師一致好評(píng)。
�。ǘ└鶕�(jù)工段設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)和設(shè)備檢查管理制度組織開(kāi)展工段設(shè)備的隱患排查，對(duì)車(chē)輛的轉(zhuǎn)向、傳動(dòng)、制動(dòng)、燈光及安全保護(hù)設(shè)施逐一排查，并將存在問(wèn)題要求責(zé)任人限期整改。每月組織工段各班長(zhǎng)對(duì)設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行檢查，根據(jù)檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每臺(tái)設(shè)備進(jìn)行綜合評(píng)分，嚴(yán)格要求衛(wèi)生差的設(shè)備立即整改；
（三）每天出車(chē)前督促當(dāng)班操作員對(duì)設(shè)備進(jìn)行潤(rùn)滑、點(diǎn)檢，向操作員了解設(shè)備運(yùn)行狀況，查看設(shè)備是否出現(xiàn)“跑、冒、滴、漏”等情況并進(jìn)行記錄；
�。ㄋ模┱碓露染S修記錄臺(tái)賬，統(tǒng)計(jì)所有設(shè)備的月度維修記錄，將相同的故障進(jìn)行匯總，總結(jié)出維修次數(shù)、維修時(shí)間、故障原因，掌握設(shè)備運(yùn)行狀況，作為備品配件申報(bào)的依據(jù)；
�。ㄎ澹┦崂碓O(shè)備月度運(yùn)行分析，整理設(shè)備維修原因、停機(jī)時(shí)間、停機(jī)性質(zhì)，布置下月工作計(jì)劃；根據(jù)工段各項(xiàng)指標(biāo)書(shū)寫(xiě)月度成本分析，將指標(biāo)消耗與分解指標(biāo)、去年同期和前一階段指標(biāo)作出對(duì)比，查找消耗原因，制定保障措施，降低成本，提升設(shè)備完好率。
（六）參與物資領(lǐng)用、報(bào)廢等工作，學(xué)習(xí)掌握物資領(lǐng)用、報(bào)廢的工作流程。進(jìn)一步了解物資管理要求；
（七）參與日常維修任務(wù)，向老員工學(xué)習(xí)判斷故障、解決故障的經(jīng)驗(yàn)和能力。掌握新大威礦車(chē)底盤(pán)四大系統(tǒng)和濰柴發(fā)動(dòng)機(jī)的結(jié)構(gòu)、原理以及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。掌握鏟裝設(shè)備液壓系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和工作原理。
（八）到xx小松對(duì)PC400反鏟整機(jī)大修項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督學(xué)習(xí)，并制作了維修流程PPT課件。到xx利星行對(duì)康明斯發(fā)動(dòng)機(jī)大修項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督學(xué)習(xí)，并制作了維修流程PPT課件。
（九）參與石灰石礦山安全標(biāo)準(zhǔn)化的準(zhǔn)備工作，梳理檢查各項(xiàng)制度文件、基礎(chǔ)臺(tái)賬，制定自評(píng)報(bào)告，根據(jù)要求完善現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)施。
二、工作收獲和體會(huì)：
�。ㄒ唬┰谶@些工作中，我更加深刻的了解設(shè)備的維修、管理、維護(hù)的'工作流程；
�。ǘ┩ㄟ^(guò)對(duì)設(shè)備的檢查，使我了解到設(shè)備易于發(fā)生故障的部位，用管理的眼光看待設(shè)備隱患和設(shè)備隱患可能帶來(lái)的后果，從而促使我更注重抓好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，通過(guò)正確的保養(yǎng)有效地延長(zhǎng)設(shè)備零部件的更換周期；
�。ㄎ澹┰谌粘＞S修任務(wù)中親自動(dòng)手實(shí)踐，掌握了設(shè)備維修步驟和維修過(guò)程中需要特別關(guān)注的地方，如：銷(xiāo)軸鍵號(hào)的安裝方向；制動(dòng)、轉(zhuǎn)向、傳動(dòng)等系統(tǒng)零部件的更換條件；變速箱、差速器等零部件的檢查安裝；根據(jù)發(fā)動(dòng)機(jī)排氣顏色、儀表情況、運(yùn)行聲音和動(dòng)力大小判斷發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)行情況。
三、工作中存在的不足：
（一）部分問(wèn)題還不能夠獨(dú)立處理，動(dòng)手能力不全面，在鏟裝設(shè)備維修方面理論多于實(shí)踐，需要更多地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐；
（二）需要加快學(xué)習(xí)步伐，不斷領(lǐng)悟設(shè)備管理工作的方式和方法，將自己的管理和協(xié)調(diào)能力更好的進(jìn)行錘煉。
�。ㄈ⿲�(duì)備件申報(bào)、領(lǐng)用流程尚未進(jìn)行全程跟蹤，需要進(jìn)一步進(jìn)行跟蹤學(xué)習(xí)。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告16
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)光，從剛開(kāi)始對(duì)前臺(tái)一去所知到此刻獨(dú)擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)光里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。
我一向堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極致。
酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的`狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的應(yīng)對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有透過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二加強(qiáng)我的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧，提高入住率前廳部根據(jù)市場(chǎng)狀況，用心地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频�，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)必須的負(fù)面影響。
四、思考如何彌補(bǔ)同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明狀況，請(qǐng)求幫忙。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告17
自12月1號(hào)入職以來(lái)，我在前臺(tái)接待崗位工作已有一個(gè)月的時(shí)間，從初期熟悉公司環(huán)境到如今適應(yīng)公司的日常管理，在崗期間我能做到認(rèn)真履行工作職責(zé)，努力完成每項(xiàng)工作任務(wù)，近期的工作內(nèi)容如下：
1、負(fù)責(zé)接待來(lái)訪人員，了解其來(lái)訪目的，基本咨詢和引見(jiàn)，嚴(yán)格按照公司相關(guān)制度執(zhí)行，并保持良好的接待態(tài)度。
2、負(fù)責(zé)前臺(tái)衛(wèi)生，沙發(fā)、茶幾的擺放及地面衛(wèi)生的清掃和保持，負(fù)責(zé)楊總辦公室和兩個(gè)會(huì)議室的衛(wèi)生與保持。
3、在行政主管的指導(dǎo)下完成一些工作表格，工作文檔，打印，復(fù)印辦公文件等。
4、協(xié)助行政主管向各部門(mén)發(fā)放通知。
5、負(fù)責(zé)前臺(tái)電話接聽(tīng)，做好來(lái)電咨詢工作，認(rèn)真記錄相關(guān)事項(xiàng)并傳達(dá)給相關(guān)人員，做到不遺漏，不延誤。
6、負(fù)責(zé)郵件，報(bào)刊的簽收工作，并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)給相關(guān)人員，做到及時(shí)、不延誤。
7、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
在我工作的這一個(gè)月內(nèi)，個(gè)人的收獲和體會(huì)匯報(bào)如下：在接待來(lái)訪人員的時(shí)候，最重要的是態(tài)度，接待人員自身要有親和感，與人交談要保持笑容，語(yǔ)氣溫和，認(rèn)真耐心詢問(wèn)來(lái)訪人員的來(lái)訪目的，再進(jìn)行初步篩選確定如何處理。
1、在行政工作中最重要的是細(xì)心，凡事要做到最細(xì)。
2、我最大的體會(huì)就是與其他部門(mén)同事的溝通非常重要，工作不單單要苦干，更重要的是交流和互助，行政部的工作更是需要其他部門(mén)的配合，所以與同事之間良好的溝通是必不可少的。
3、事無(wú)巨細(xì)，打掃衛(wèi)生也要細(xì)心，一個(gè)好的.環(huán)境不僅使其中的人感到身心愉快，來(lái)訪人員的第一印象也會(huì)隨著干凈整潔上升一個(gè)層面。
在這一個(gè)月的工作中，我深深感到自己的行政辦公知識(shí)的膚淺，我要加緊步伐，努力提高自我修養(yǎng)和能力，彌補(bǔ)在工作中的不足，在新的工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)展自己的知識(shí)面，不斷的完善自己，更加熟悉自己需要的工作軟件，改掉自己浮躁，不細(xì)心的缺點(diǎn)，再處理問(wèn)題和工作中把問(wèn)題考慮到最全面，杜絕失誤的發(fā)生，和公司一起走向明日的輝煌。
關(guān)于廚師長(zhǎng)述職報(bào)告18
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的'投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四20xx年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
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