-
制造企業(yè)總經(jīng)理工作的述職報(bào)告
推薦度：
- 相關(guān)推薦
企業(yè)總經(jīng)理工作述職報(bào)告
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，需要使用報(bào)告的情況越來越多，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？下面是小編為大家收集的企業(yè)總經(jīng)理工作述職報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
企業(yè)總經(jīng)理工作述職報(bào)告1
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心
加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽
展示餐飲部服務(wù)技能為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的.服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
企業(yè)總經(jīng)理工作述職報(bào)告2
各位同志：
xx年，我擔(dān)任公司總經(jīng)理一職。回首一年來的工作，在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)公司全體同事，比較圓滿的完成了既定的生產(chǎn)建設(shè)各項(xiàng)目標(biāo)。下面是我的述職報(bào)告：
一、履行職責(zé)情況。
根據(jù)董事會(huì)年初提出的規(guī)劃，公司管理目標(biāo)定位為建設(shè)生產(chǎn)準(zhǔn)備年。經(jīng)過全體同事的共同努力，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、建章立制、工程建設(shè)管理、生產(chǎn)管理、經(jīng)營(yíng)管理等方面取得了一定的成績(jī)。
1.認(rèn)清形勢(shì)、理清思路，積極探索，建立了健康的公司發(fā)展機(jī)制。 在企業(yè)建立、完善的過程中，對(duì)企業(yè)未來的發(fā)展道路和方向，進(jìn)行了分析和思考。成為一個(gè)高水準(zhǔn)、特色化、科技型的風(fēng)電配套設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，是公司的目標(biāo)。
2.建立健全內(nèi)部管理制度。
為適應(yīng)公司發(fā)展的需要，公司設(shè)立了相對(duì)合理的組織結(jié)構(gòu)，建立了有效的管理體制，先后擬定并頒行關(guān)于生產(chǎn)管理控制、日常行政及目標(biāo)責(zé)任管理等制度和辦法共三十余項(xiàng)，逐步納入規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和制度化的管理軌道。建立了企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)。并在企業(yè)運(yùn)營(yíng)的過程中，進(jìn)一步的調(diào)整和完善。
通過不定期組織召開總經(jīng)理辦公會(huì)議及定期每周二組織召開總經(jīng)理例會(huì)，嚴(yán)格執(zhí)行“三重一大”決策機(jī)制，充分發(fā)揚(yáng)民主決策。體現(xiàn)了公司和諧團(tuán)結(jié)和群策群力的工作作風(fēng)。
為提高企業(yè)形象、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。在軟件上：企業(yè)通過統(tǒng)一服裝，塑造良好的辦公環(huán)境，加強(qiáng)區(qū)域衛(wèi)生等日常管理。在硬件上，通過對(duì)廠區(qū)合理規(guī)劃，劃分生產(chǎn)、辦公、生活區(qū)域，各區(qū)域相對(duì)獨(dú)立，形成一個(gè)現(xiàn)代化企業(yè)面貌。
3. 建立生產(chǎn)管理、質(zhì)保體系。
對(duì)于生產(chǎn)及質(zhì)量管理，我們從管理五要素：人、機(jī)、料、法、環(huán)出發(fā)，通過不斷的完善生產(chǎn)各要素，逐步形成生產(chǎn)能力。
在包頭地區(qū)技術(shù)工人、專業(yè)技術(shù)人員緊缺的情況下。通過前期招聘時(shí)技術(shù)人員的儲(chǔ)備，引進(jìn)了不少年輕有干勁的技術(shù)人員。經(jīng)過多方考察，公司引進(jìn)了三個(gè)勞務(wù)分包隊(duì)伍，從生產(chǎn)管理模式上我們也因地制宜作了調(diào)整，采用生產(chǎn)任務(wù)承包的方式，通過優(yōu)勝劣汰，培養(yǎng)技術(shù)過關(guān)的隊(duì)伍。
4.積極拓展市場(chǎng)，打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)平臺(tái)。
對(duì)于市場(chǎng)開發(fā)，我們從來不等不靠，從未因公司處于生產(chǎn)準(zhǔn)備年而放松對(duì)市場(chǎng)的重視。我們積極與客戶取得聯(lián)系，協(xié)助馬教授進(jìn)行技術(shù)講座，向客戶作詳細(xì)介紹和推廣工作，使客戶對(duì)我們的新型反向平衡法蘭產(chǎn)品由不了解到熟悉、到信任，進(jìn)而采用我們的產(chǎn)品。
5.改善外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境，營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)氛圍。
公司面臨著巨大挑戰(zhàn)。除了通過企業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)管理以外，力求取得當(dāng)?shù)卣块T的支持，從可持續(xù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的角度，也是我們努力的重點(diǎn)。通過與財(cái)稅等各相關(guān)政府主管部門的聯(lián)絡(luò)溝通，打造良好的人際關(guān)系，順利解決遼寧調(diào)兵山風(fēng)電塔筒項(xiàng)目稅務(wù)問題。為企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
6.人力資源狀況
公司擁有同事79人（臨時(shí)工8人），其中40%以上具有大專以上學(xué)歷，
中、高級(jí)技術(shù)人員占12.17%。為26%的同事交納三險(xiǎn)（高管、未轉(zhuǎn)正人員、退休返聘人員未參保）。公司本著“選賢任能、惟才是用”的人才觀，努力塑造一支素質(zhì)一流、穩(wěn)固高效的團(tuán)隊(duì)。
目前公司組織架構(gòu)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、質(zhì)保體系已經(jīng)建立，具備了批量生產(chǎn)能力。
二、工作中存在的問題。
雖然取得了一些成績(jī)，但是也清醒地認(rèn)識(shí)到工作中還存在著很多問題，這些都有待于在今后的工作中加以解決和克服，具體有以下幾個(gè)方面：
1.公司的思想和認(rèn)識(shí)在同事內(nèi)部還沒有真正統(tǒng)一起來，觀念沒有真正轉(zhuǎn)變過來。同事的責(zé)任心和主觀能動(dòng)性不夠強(qiáng)。下一步著重解決企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神和思想作風(fēng)建設(shè)，創(chuàng)建一個(gè)健康、和諧、團(tuán)結(jié)向上、有所作為的企業(yè)團(tuán)隊(duì)。
2.基礎(chǔ)管理工作起點(diǎn)不高，這方面要建立健全三級(jí)文件，把基礎(chǔ)管理定在較高的基準(zhǔn)之上，做到與現(xiàn)代企業(yè)形象同步。
3.優(yōu)秀的管理、技術(shù)人才比較匱乏，這是當(dāng)前公司面臨的、也是亟待解決的一個(gè)重大問題，要拓寬思路，做到能者上，無作為者下。
4.在市場(chǎng)開拓方面，目前還只能依賴金風(fēng)科技。這方面，還要拓寬思路、注重技巧和辦法，利用一切有利于市場(chǎng)開拓的資源和條件，突破瓶頸。
5.在融資方面，由于沒有靈活運(yùn)用企業(yè)的資源，到目前為止，只能依賴大股東的借款。融資工作得不到落實(shí)，不能建立企業(yè)信用等級(jí)，無法享受政府貼息的優(yōu)惠政策，給公司帶來了經(jīng)濟(jì)上的損失。
三、下一年的工作初步打算。
新的一年又將是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的一年，前進(jìn)的路上依然是困難重重，
但我有信心在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，組成一個(gè)有凝聚力的團(tuán)隊(duì)，一起勇挑重?fù)?dān)，帶領(lǐng)公司同事渡過難關(guān)，走向輝煌。
1. 調(diào)整公司的領(lǐng)導(dǎo)班子和管理人員，做到知人善用，發(fā)揮每一個(gè)人的特長(zhǎng)，組建一支高效的.管理隊(duì)伍。實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，裁短管理鏈條，縮減管理層次，降低管理成本，提高管理效率。迎接新的挑戰(zhàn)。
2. 加強(qiáng)市場(chǎng)開拓的力度。xx年作為市場(chǎng)開拓年，力爭(zhēng)全面把新型反向平衡法蘭產(chǎn)品推向市場(chǎng)，利用網(wǎng)絡(luò)、雜志、展覽等各種媒體媒介，宣傳我們的新產(chǎn)品和企業(yè)，提高企業(yè)的知名度。與潛在的客戶進(jìn)行接洽，使他們了解我們的產(chǎn)品，接納我們的產(chǎn)品。
3. 加大獎(jiǎng)懲力度，在公司內(nèi)部形成一個(gè)激勵(lì)的機(jī)制，在外部營(yíng)造一個(gè)良好的產(chǎn)品銷售環(huán)境。
企業(yè)應(yīng)該適應(yīng)市場(chǎng)和社會(huì)環(huán)境的變化，不突破，企業(yè)難以發(fā)展。作為個(gè)人，也應(yīng)該繼續(xù)提升各方面素質(zhì)，加強(qiáng)技術(shù)學(xué)習(xí)，提高思想覺悟、工作能力和管理水平，與公司領(lǐng)導(dǎo)班子一起帶領(lǐng)全體同事解決目前存在的包括生產(chǎn)管理、經(jīng)營(yíng)開發(fā)在內(nèi)的一系列問題，促進(jìn)企業(yè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
我有信心同公司全體同事一道，以更高的目標(biāo)，更嚴(yán)格的要求，更飽滿的工作熱情和更加勤奮的工作精神，求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新，為公司奪取新的成績(jī)，為投資者創(chuàng)造滿意的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益！
最后，謹(jǐn)借此機(jī)會(huì)，對(duì)董事長(zhǎng)及各位股東、監(jiān)事、董事的關(guān)心與支持，表示衷心的感謝，并期待諸位今后繼續(xù)給予支持。
xx年1月13日
【企業(yè)總經(jīng)理工作述職報(bào)告】相關(guān)文章：
企業(yè)總經(jīng)理述職報(bào)告范文10-09
【合集】企業(yè)總經(jīng)理述職報(bào)告范文01-24
企業(yè)工作述職報(bào)告03-31
總經(jīng)理述職報(bào)告09-16
總經(jīng)理的述職報(bào)告06-09