關(guān)于個(gè)人述職報(bào)告模板匯總5篇
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。相信很多朋友都對(duì)寫報(bào)告感到非常苦惱吧，以下是小編幫大家整理的個(gè)人述職報(bào)告5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
個(gè)人述職報(bào)告 篇1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好，很榮幸能有這次機(jī)會(huì)向大家匯報(bào)我的情況：
我叫xxx，1982年出生，甘肅天水人，20xx年7月畢業(yè)于蘭州大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)，并獲得碩士研究生學(xué)位， 20xx年7月至20xx年6月在江蘇泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院任助教同時(shí)擔(dān)任分院團(tuán)支部副書記，主管學(xué)生會(huì)和學(xué)生實(shí)習(xí)等相關(guān)工作，并積極參與了大量社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在多次下點(diǎn)檢查學(xué)生實(shí)習(xí)期間，對(duì)“長(zhǎng)三角”一帶近二十家大、中、小、型醫(yī)院進(jìn)行較為深入的了解，使我理解了先進(jìn)的管理理念、運(yùn)營(yíng)模式的重要性，為以后校醫(yī)院的發(fā)展會(huì)有一定的啟示作用。
xx年7月應(yīng)聘西安科技大學(xué)醫(yī)院。半年以來(lái)，逐漸熟悉了內(nèi)科門急診日常診療業(yè)務(wù)；先后參與了新生入學(xué)體檢、甲流防控工作。在甲流防控緊急時(shí)期積極主動(dòng)參與到臨潼校區(qū)甲流應(yīng)急防控工作當(dāng)中；充分發(fā)揮自己的專業(yè)水平為入校新生講授傳染病防治知識(shí)。按照西安市衛(wèi)生局醫(yī)院等級(jí)審驗(yàn)要求，主動(dòng)配合院長(zhǎng)及各科室負(fù)責(zé)人做好一級(jí)等級(jí)醫(yī)院審驗(yàn)工作，完善醫(yī)院工作制度與工作人員職責(zé)以及醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量控制管理方案等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。并陪同院長(zhǎng)和護(hù)士長(zhǎng)在西安理工大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)等高校醫(yī)院及西安天佑醫(yī)院進(jìn)行了調(diào)研和學(xué)習(xí)。通過(guò)考察和學(xué)習(xí)，使我深刻認(rèn)識(shí)到了我們醫(yī)院的不足之處。
如果本次有幸被大家推薦為副院長(zhǎng)，我將繼續(xù)保持“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的作風(fēng)，以飽滿的熱情，充足的精力積極配合院長(zhǎng)、副院長(zhǎng)及各科室工作人員做好各項(xiàng)工作，發(fā)揮自己的.專長(zhǎng)，以學(xué)生和教師員工的健康保障為中心，提供全方位服務(wù)；虛心向老同志學(xué)習(xí)，和校醫(yī)院全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，為醫(yī)院營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境、和諧的氛圍；抓住本次等級(jí)醫(yī)院評(píng)審契機(jī)，提高全體員工的業(yè)務(wù)水平和整體素質(zhì)，提高醫(yī)院的接診能力，創(chuàng)建全校師生員工滿意和的醫(yī)院，為學(xué)校的正常教育教學(xué)做好保障；進(jìn)一步拓展各項(xiàng)業(yè)務(wù)，擴(kuò)大醫(yī)院的影響力，配合校學(xué)工部、團(tuán)委、離退處等部門為廣大師生講授健康保健知識(shí)；創(chuàng)造更好的效益，提高員工的福利待遇，調(diào)動(dòng)全體員工的積極性，爭(zhēng)取為學(xué)校創(chuàng)造更大的效益。對(duì)于年輕人來(lái)講，不管結(jié)果如何，這個(gè)過(guò)程中都給我提供了一次鍛煉的機(jī)會(huì)。
在以后的工作中，我將一如既往兢兢業(yè)業(yè)干好本職工作，竭誠(chéng)為醫(yī)院的發(fā)展做出最大貢獻(xiàn)。感謝大家！
個(gè)人述職報(bào)告 篇2
日月如梭，看時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過(guò)去了�；叵朐谶@一年里，在總經(jīng)理和各基層領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
廚房的多項(xiàng)管理制度和紀(jì)律制度都使每個(gè)員工嚴(yán)格要求自己，在制度的要求下，每個(gè)員工的工作水平和個(gè)人素質(zhì)都有了提高，廚房的衛(wèi)生在員工辛勤勞動(dòng)下，都做得干干凈凈，在各個(gè)方面都有了規(guī)范化的'管理，業(yè)務(wù)技能較去年有了一定的提高，但是還尚缺穩(wěn)定性。能夠積極地執(zhí)行各位領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，配合各部門之間的日常工作
能夠加強(qiáng)出品的穩(wěn)定性，注重細(xì)節(jié)。不斷完善自己，使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，讓自己的人生有一個(gè)飛躍：
一．在思想上：
我一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，積極向組織靠攏，認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)上級(jí)傳達(dá)的思想，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛(ài)同志，盈造和諧團(tuán)對(duì)；盡心做好自己的本職工作。
二．在工作中：
對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。本年度主要完成了如下工作：
1．在酒店加入戴斯集團(tuán)的工作中做出了自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。
2．在評(píng)定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應(yīng)有貢獻(xiàn)。
3．在本年度中不段推出了新的菜品，如：健將五彩絲、寒江雪魚片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。
4．還常常利用自己的休息時(shí)間給廚房的學(xué)工們講菜品理論知識(shí)和食品雕刻技法等等。
5．還為高檔宴會(huì)的擺臺(tái)制作泡沫雕塑，如：人人重慶、人民英雄紀(jì)念碑。
6．還不段創(chuàng)作食品雕刻作品：如：鳳飛九天、鯉魚戲水、壽星老人。
三．在生活中：
發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事；勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。
在新的一年中，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的希望，為賓館現(xiàn)出微薄之力。
個(gè)人述職報(bào)告 篇3
新的一年即將開(kāi)始，為了在新的一年里更好的工作，回顧過(guò)去的工作來(lái)激勵(lì)自己取得更大的進(jìn)步。
下面，我把上一年度的工作做一個(gè)總結(jié)。
20xx年，我上半年主要擔(dān)任了一年級(jí)六個(gè)班和六年級(jí)一個(gè)班的美術(shù)教學(xué)工作，下半年擔(dān)任四年級(jí)全部和三年級(jí)三個(gè)班的美術(shù)課，還承擔(dān)了值周、副班主任的工作
一、德：
首先在師德方面，熱愛(ài)本職工作，關(guān)心集體，以校為家，積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)，注重政治理論的學(xué)習(xí)，在工作中能用教師的職業(yè)道德，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。不計(jì)較個(gè)人得失，工作作風(fēng)正派。關(guān)心熱愛(ài)學(xué)生，課堂上嚴(yán)格要求，課后每個(gè)孩子都是我的朋友。
二、能：
服從學(xué)校工作分配，責(zé)任心強(qiáng)，敢于接受任務(wù)，并能很好的完成、在平凡的教學(xué)工作中，能以教學(xué)為之，為學(xué)生為主角，認(rèn)真上好每一堂課，認(rèn)真對(duì)待每一位學(xué)生，我在學(xué)校工作近三十年，一直教美術(shù)學(xué)科，長(zhǎng)期以來(lái)總是受到學(xué)生的，學(xué)生喜歡上我的課，我在教育教學(xué)工作方面，為了提高自己的教學(xué)水平，適應(yīng)各種教學(xué)工作，我認(rèn)真的參加了學(xué)校組織的每次小本培訓(xùn)，認(rèn)真記錄學(xué)習(xí)內(nèi)容，本年度我繼續(xù)領(lǐng)悟新課程標(biāo)準(zhǔn)，一新思路，新方法來(lái)指導(dǎo)自己的'教學(xué)工作，作為一名教師，能夠以高校準(zhǔn)嚴(yán)要求自己，首先認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課的教案，課后教學(xué)反思，周一按時(shí)議組長(zhǎng)教案，按時(shí)參加教研活動(dòng)，組內(nèi)研究課上萬(wàn)和組內(nèi)教師一起探討，在評(píng)議中積極發(fā)表自己的見(jiàn)解，這次腳掌開(kāi)放周活動(dòng)，每節(jié)都有家長(zhǎng)聽(tīng)課，這是對(duì)我們平時(shí)教學(xué)工作的檢驗(yàn)，在三、四年級(jí)課上，我選擇了教師比較難講，學(xué)生比較難做的課題創(chuàng)作畫，要求是一樣的，但學(xué)生的作品各有不同，能充分反映學(xué)生的審美的能力，培養(yǎng)現(xiàn)狀，這與平時(shí)的習(xí)慣養(yǎng)成。我要求學(xué)生平時(shí)怎樣，開(kāi)放周就怎樣，如實(shí)反映學(xué)生生在校學(xué)習(xí)的習(xí)慣，效果非常好，普遍得到學(xué)生的，家長(zhǎng)也非常喜歡我平時(shí)對(duì)課堂行為習(xí)慣的養(yǎng)成，注意培養(yǎng)，課上，精良調(diào)動(dòng)學(xué)生德維東興和積極性，在培養(yǎng)學(xué)生美的感悟能力和表達(dá)能力上，付出了很多的心血。
這些當(dāng)然靠平時(shí)的教學(xué)動(dòng)力，和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)離不開(kāi)的這也是我們實(shí)驗(yàn)小學(xué)這個(gè)興菜的集體認(rèn)可的校風(fēng)。
三、勤：
本年度我在座班制時(shí)，能盡力做到遵守學(xué)校的判度，在彈性制時(shí)，也能準(zhǔn)時(shí)到崗到位，全年病假半天，一次中午2點(diǎn)組內(nèi)會(huì)議沒(méi)到。以后要注意約束自己，爭(zhēng)取做到全勤。保持以往的良好工作作風(fēng)，努力做好本質(zhì)工作，盡量不因個(gè)人的事影響到學(xué)校工作。每周準(zhǔn)時(shí)參加升旗，周五準(zhǔn)時(shí)參加政治學(xué)習(xí)，認(rèn)真記錄，從沒(méi)缺席。
四、績(jī)：
工作業(yè)績(jī)方面，我就是踏踏實(shí)實(shí)上好平時(shí)的每一節(jié)課，看到學(xué)生在課上正確的掌握美術(shù)知識(shí)，我就感到十分欣慰，這也是我的根本職責(zé)和工作目的。課后學(xué)生普遍喜歡上我的美術(shù)課，家長(zhǎng)也持以贊許的態(tài)度。對(duì)我們每一位教師最直接的研究課題，就是教學(xué)方法的創(chuàng)新，這是體現(xiàn)教學(xué)成效的重要因素，因此，我用靈活多樣的方法，來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生探索學(xué)習(xí)的方法，給學(xué)生一個(gè)寬松的平臺(tái)，讓他們自由發(fā)揮，老師正確引導(dǎo)，正確評(píng)價(jià)和肯定學(xué)生的成績(jī)。
在以后的教學(xué)中，加強(qiáng)理治學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，談心的教學(xué)理念，在教學(xué)眾多讓學(xué)生參與到特定的藝術(shù)氛圍中，在探索性學(xué)習(xí)中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力。
努地、敬業(yè)、勤懇、實(shí)在是我的工作作風(fēng)，助人為樂(lè)是我的快樂(lè)的額外工作，為大家畫范畫也是我了在其中，20xx年的工作是快樂(lè)，緊張的，這一年我有付出，有收獲，新的一年，我會(huì)更努力的做到更好。
個(gè)人述職報(bào)告 篇4
過(guò)去的一年，在局黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，在同志們的幫助和支持下，自己在內(nèi)心始終鎖定一條思維和行動(dòng)的主線：從實(shí)際出發(fā)，遵循規(guī)律，注重實(shí)效。一切工作都圍繞著質(zhì)量來(lái)努力提升5個(gè)層面的能力：一是努力提高我個(gè)人的學(xué)習(xí)、研究和引領(lǐng)能力；二是努力提升教研員這支專業(yè)隊(duì)伍的教學(xué)研究和指導(dǎo)能力；三是努力提升455所中小學(xué)686位教學(xué)管理者的教學(xué)指導(dǎo)能力；四是不斷提升9980名專任教師的學(xué)科教學(xué)能力；五是不斷提升中小學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。為我縣的基礎(chǔ)教育打牢基礎(chǔ)。
在平時(shí)的工作中，虛心向身邊的同志學(xué)習(xí)，不遺余力的履行好的職責(zé)。
一年來(lái)，我抓教學(xué)工作的總體思路定位在：以“教”和“學(xué)”的效率提高為核心，課堂教學(xué)為主陣地，教學(xué)評(píng)價(jià)為動(dòng)力，教學(xué)研究和教師培訓(xùn)為兩翼，推動(dòng)中小學(xué)教育教學(xué)質(zhì)量不斷攀升。本著這樣一個(gè)準(zhǔn)則，和同志們一道完成了年初預(yù)定的工作任務(wù)。
1.構(gòu)建了縣、鄉(xiāng)、校三級(jí)傳導(dǎo)式的教研體系
全縣中小學(xué)26個(gè)學(xué)科分別確立了各自的學(xué)科主導(dǎo)性課題�？h教研員會(huì)同縣級(jí)學(xué)科首席培訓(xùn)鄉(xiāng)教學(xué)管理者和學(xué)科骨干；鄉(xiāng)教學(xué)管理者會(huì)同鄉(xiāng)級(jí)學(xué)科首席培訓(xùn)村小學(xué)科教師；校學(xué)科骨干培訓(xùn)帶動(dòng)本校學(xué)科教師。全縣各校教學(xué)研究工作，變以往教師單獨(dú)備課為同伴互助式的教師會(huì)課制；變以往的同行聽(tīng)課、評(píng)課為全鄉(xiāng)或片區(qū)學(xué)科教師坐在一起診課的課堂教學(xué)會(huì)診制；變以往一學(xué)期一搞個(gè)人教學(xué)總結(jié)為一節(jié)一反思，一課一反思的教學(xué)反思制；變以往的公開(kāi)課為青年教師給同行上匯報(bào)課，鄉(xiāng)級(jí)學(xué)科骨干上探索課，縣級(jí)骨干教師上示范課。
04年，過(guò)去的兩個(gè)學(xué)期縣里的一級(jí)大型學(xué)科教研6次、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)5次、涉及30個(gè)學(xué)科（主要學(xué)科兩輪），近80名骨干教師現(xiàn)場(chǎng)做課、說(shuō)課、評(píng)課、介紹經(jīng)驗(yàn)，教研員和縣級(jí)學(xué)科首席現(xiàn)場(chǎng)評(píng)課、診課、問(wèn)題解答、專題輔導(dǎo)，共培訓(xùn)全縣中小學(xué)教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)科骨干1800多人次。有效解決了目前課改所遇到的諸多教學(xué)問(wèn)題，所以說(shuō)，初步探索了一條“個(gè)人反思，同伴互助，專業(yè)引領(lǐng)”的有效途徑。我們所構(gòu)建的三級(jí)傳導(dǎo)式“三制、三課”教研模式，省里在我縣取了樣，市局一把手在全市總結(jié)會(huì)上給予了較高評(píng)價(jià)。
2.新課程學(xué)科培訓(xùn)全面完成
去年寒暑假先后二輪對(duì)中小學(xué)進(jìn)入新課程的4960名學(xué)科教師集中到縣里進(jìn)行新課程的通識(shí)培訓(xùn)、課程標(biāo)準(zhǔn)解讀培訓(xùn)、教材教法培訓(xùn)。每個(gè)學(xué)科的教研員都撰寫幾萬(wàn)字的培訓(xùn)講稿，先后二輪培訓(xùn)業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)和教師近9000多名，其中，初中外語(yǔ)學(xué)科的新課程培訓(xùn)的做法，上周五接到通知，讓我們縣在4月份全國(guó)的課改會(huì)上，給1.5小時(shí)的時(shí)間做出專題介紹。
3.教育科研，注重實(shí)效解決真問(wèn)題的實(shí)施策略見(jiàn)效明顯
召開(kāi)了全縣教育科研工作會(huì)議，局一把手的'主題報(bào)告進(jìn)一步明確了我縣教育科研的主攻方向，把教育科研鎖定在教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”二個(gè)方面，遇到什莫問(wèn)題就立什莫課題，就組織力量進(jìn)行攻關(guān)破題。去年，我縣中小學(xué)學(xué)科教學(xué)的許多問(wèn)題，通過(guò)組織科研，得到了較好的解決。我縣農(nóng)村藝術(shù)教育實(shí)驗(yàn)研究，在全省農(nóng)村藝術(shù)教育工作會(huì)議上介紹了經(jīng)驗(yàn)；小學(xué)兒童腦開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)，中央教科所委托的專家檢測(cè)后認(rèn)定，農(nóng)安的實(shí)驗(yàn)取得了初步成效，孩子們的注意力和記憶力參數(shù)有明顯提高。課程資源開(kāi)發(fā)與利用實(shí)施步伐加快，目前，有三分之一的中小學(xué)研制開(kāi)發(fā)了校本課程，拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，拓展了學(xué)科教學(xué)。
4.德育、體育、衛(wèi)生、藝術(shù)教育工作進(jìn)一步推動(dòng)
召開(kāi)了全縣中小學(xué)思想道德建設(shè)工作會(huì)議，下發(fā)了思想道德建設(shè)工作行動(dòng)計(jì)劃；組織實(shí)施了全縣班主任基本功競(jìng)賽；對(duì)全縣體育教師進(jìn)行了培訓(xùn)；和同志們一道共同完成了全縣運(yùn)動(dòng)會(huì)的組織實(shí)施工作；啟動(dòng)了中學(xué)生軍訓(xùn)工作；成功的舉辦了第三屆中小學(xué)生藝術(shù)節(jié)。
5.幼兒教育、特殊教育進(jìn)一步加強(qiáng)
舉辦了中心園、個(gè)體園園長(zhǎng)和骨干教師培訓(xùn)班，分片區(qū)搞了二輪縣、鄉(xiāng)、校教研活動(dòng)，對(duì)縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)體園逐一進(jìn)行了評(píng)估；去年，縣幼兒園通過(guò)省復(fù)檢，有2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心園晉升市標(biāo)準(zhǔn)園，縣特教學(xué)校晉升省示范校。
6.援助農(nóng)村教育、救助貧困生工作、招生工作、學(xué)籍電子化管理工作進(jìn)展順利；對(duì)中小學(xué)教學(xué)視導(dǎo)、教學(xué)管理評(píng)估、教學(xué)質(zhì)量考核評(píng)估、年度工作評(píng)估圓滿完成。
回顧過(guò)去一年的工作,我最直接的體會(huì)有3點(diǎn)：
1、積極爭(zhēng)得局黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和科室、部門、學(xué)校的支持是開(kāi)展教學(xué)工作的重要保障；
2、把抓教學(xué)的基本主張鎖定在“質(zhì)量”上，加大監(jiān)控的密度，擴(kuò)大監(jiān)控的廣度，是提升質(zhì)量的有效杠桿。
3、眼睛向內(nèi)，提高自我，多學(xué)習(xí)，多研究，實(shí)施有效指導(dǎo)，是開(kāi)展教學(xué)工作的重要前提。
教學(xué)工作雖然實(shí)實(shí)在在的做了一些事情，但目前還存在一些問(wèn)題，面臨一些挑戰(zhàn)。新課程的逐步深入實(shí)施，尚有諸多問(wèn)題需要迅速解決；教研、科研如何深化、如何做實(shí)，解決“真問(wèn)題”還需要做艱苦的努力；部分農(nóng)村學(xué)校教學(xué)管理者的教學(xué)指導(dǎo)能力還亟待提高；教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不十分合理，出現(xiàn)了即多又少的現(xiàn)象，專任教師隊(duì)伍年齡段分布失調(diào)，學(xué)科指導(dǎo)教師分布不均，學(xué)科帶頭人短缺，學(xué)科教師的培訓(xùn)提高任務(wù)還很重；課堂教學(xué)整體質(zhì)量和教學(xué)的全過(guò)程尚未形成新的有效的全程管理機(jī)制；目前，中小學(xué)生的心理壓力，心理問(wèn)題，還比較普遍；“學(xué)困生”比例有增無(wú)減，學(xué)生流失居高不下等等。都需要在今后的工作中潛下心來(lái)，認(rèn)真研究，拿出科學(xué)有效的對(duì)策，迅速解決。
20xx年，決心在局黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，在同志們的幫助和支持下，以黨員先進(jìn)性教育為內(nèi)驅(qū)力，以平常的心態(tài)，飽滿的情緒，快節(jié)奏，高效率腳踏實(shí)地的全力做好本職工作，完成**年全局既定中小學(xué)教學(xué)工作目標(biāo)和工作任務(wù)。
個(gè)人述職報(bào)告 篇5
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年已經(jīng)過(guò)去。食堂作為服務(wù)窗口，要安排好單位內(nèi)部員工的餐食，盡管是件“眾口難調(diào)”的事，但是本著從衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，為了員工的健康，與行領(lǐng)導(dǎo)一起根據(jù)季節(jié)變化，在市場(chǎng)允許的前提下，盡可能安排適合員工口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜。讓員工吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康�，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的農(nóng)家小菜、綠色蔬菜為主，以高檔菜肴為輔，雖然經(jīng)營(yíng)收入上沒(méi)有很大突破，但是讓員工吃得舒心、放心是我工作的第一出發(fā)點(diǎn)。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高的方案，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜�，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。我們還認(rèn)真聽(tīng)取各方面的意見(jiàn)和反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保就餐職工經(jīng)常可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴!
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利職工，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到食堂員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
六、在菜品定位上，依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和就餐職工的市場(chǎng)調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)食堂消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的`產(chǎn)品創(chuàng)新菜品。
20xx受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。展望20xx年，作為一名廚師長(zhǎng)，我將各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。
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