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中國人傳統(tǒng)文化手抄報(bào)資料
中國傳統(tǒng)文化手抄報(bào)資料：中國酒文化
酒，作為世界客觀物質(zhì)的存在，它是一個變化多端的精靈。它熾熱似火，冷酷象冰;它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔;它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀;它無所不在，力大無窮;它可敬可泣，該殺該戮;它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。
在中國，酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、 “無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。
世界文化現(xiàn)象有著驚人的相似之處，西方的酒神精神以葡萄種植業(yè)和釀酒業(yè)之神狄奧尼蘇斯為象征，到古希臘悲劇中，西方酒神精神上升到理論高度，德國哲學(xué)家尼采的哲學(xué)使這種酒神精神得以升華，尼采認(rèn)為，酒神精神喻示著情緒的發(fā)泄，是拋棄傳統(tǒng)束縛回歸原始狀態(tài)的生存體驗(yàn)，人類在消失個體與世界合一的絕望痛苦的哀號中獲得生的極大快意。
在文學(xué)藝術(shù)的王國中，酒神精神無所不往，它對文學(xué)藝術(shù)家及其創(chuàng)造的登峰造極之作產(chǎn)生了巨大深遠(yuǎn)的影響。因?yàn)椋杂�、藝術(shù)和美是三位一體的，因自由而藝術(shù)，因藝術(shù)而產(chǎn)生美。
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑。“志氣曠達(dá)，以宇宙為狹”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地為一朝，萬期為須臾，日月有扃牖，八荒為庭衢。”“幕天席地，縱意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹山岳之形。不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物，擾擾焉如江漢之載浮萍。”這種“至人”境界就是中國酒神精神的典型體現(xiàn)。
“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”(杜甫《飲中八仙歌》)“醉里從為客，詩成覺有神。”(杜甫《獨(dú)酌成詩》)“俯仰各有志，得酒詩自成。”(蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》)“一杯未盡詩已成，涌詩向天天亦驚。”(楊萬里《重九后二月登萬花川谷月下傳觴》)。南宋政治詩人張?jiān)暾f：“雨后飛花知底數(shù)，醉來贏得自由身。”酒醉而成傳世詩作，這樣的例子在中國詩史中俯拾皆是。
中國傳統(tǒng)文化手抄報(bào)資料：最古老的中山王酒
1977年，在河南省平山縣地區(qū)發(fā)掘戰(zhàn)國時中山王的墓。在整理出土文物時，發(fā)現(xiàn)有兩個裝有液體的銅壺，這兩個銅壺分別藏于墓穴東西兩個庫中。外形為一扁一圓。東庫藏的扁形壺，西庫藏的圓形壺。兩個壺都有子母口及咬合很緊的銅蓋。該墓地勢較高，室內(nèi)干燥，沒有積水痕跡。發(fā)掘人員當(dāng)場將這兩個壺的生銹的密封蓋打開，發(fā)現(xiàn)壺中有液體，一種青翠透明似現(xiàn)在的竹葉青;另一種呈黛綠色。出土?xí)r，兩壺都銹封的很嚴(yán)密，啟封時，酒香撲鼻。這兩種古酒竟能儲存二千多年，至今不壞，證明了戰(zhàn)國時期(公元前475年至221年)，我國的釀酒技術(shù)已發(fā)展到了一個很高的水平。
故宮博物院于1978年10月委托北京市發(fā)酵工業(yè)研究所對壺中的液體進(jìn)行鑒定。11月，北京市發(fā)酵工業(yè)研究所派人去故宮博物院取樣鑒定。從外觀察，兩個壺整體完好，并不滲漏。首先將東庫的扁形壺打開，開蓋時有特殊氣味，其壺內(nèi)液體未滿至壺口，壺壁沒有液體下降的痕跡，液體呈淺翡翠綠色，透明，有很多像泥土狀的棕色沉淀物。壺底有少量的銅銹塊。壺中有一塊直徑大約5厘米呈扁橢圓形鴨蛋狀的固狀物;將西庫圓壺打開，開蓋時也有特殊氣味，壺內(nèi)液體也未至壺口，但壺壁上有液體下降5厘米的痕跡。液體呈黛綠色，發(fā)暗，不太透明。壺底有很多沉淀物。
鑒定人員用虹吸法將兩壺內(nèi)的液體分別轉(zhuǎn)移到玻璃瓶內(nèi)。并用廣口瓶提取部分樣品到化驗(yàn)室進(jìn)行查驗(yàn)。12月完成鑒定，綜合分析為：
1、兩壺液體均含有乙醇;2、液體的沉淀物很多，不是蒸餾酒;3、不含有酒石酸鹽，故不是水果酒;4、含氮量較高，含有乳酸、丁酸。確定氮是屬于動物性或植物性蛋白物質(zhì)。
根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果，判定該液體為奶汁或谷物釀造的酒。有些專家認(rèn)為是一種配制酒，因壺中鴨蛋形固狀物是人為加進(jìn)去的，作為藥材或香源在酒中進(jìn)行浸漬泡制。
總之，無論中山王酒是奶汁酒還是谷物酒或是配制酒，它是我國也是世界是現(xiàn)存最古老的酒。距今已有2200余年之久。
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