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前臺實習總結范文最新
前臺實習總結范文一
半年的XXX實習安排在大三上學期。我非�？隙ㄟ@次實習，這個時候，大三學生肯定都特別迷惘，或者急切想檢驗在大學里的學習成果。這個實習，正好讓我們有一次全新的體驗，為畢業(yè)之后的職場做嘗試。實踐是檢驗真理的唯一標準，理論的知識來源于現(xiàn)實生活。
旅游管理專業(yè)本來就是與旅游服務業(yè)有著千絲萬縷的關系，我們帶著既興奮又畏懼的心情來到XXX度假森林。接下來幾天，我們經歷了培訓和交流，既有團體合作的，例如在規(guī)定時間內完成組名、口號、隊歌等，也有個人交流的座談會。培訓結束后，按照大部分人的意愿分配到各個崗位。我被分配到XXX火山溫泉里面當前臺接待員。
來到崗位上，我們還是要進行進一步的崗位培訓。雖然是小小的職位，小小的接待員，作為大學生的我們還是仔細認真地學習。火山溫泉還包含了一個冰川水谷，夏天開放，那時候還在開放冰川水谷，加上火山溫泉，我們一共要學習前臺的八個崗位。作為前臺接待員，最重要是開口說話，剛上崗時，我們都顯得有點怯，雖然都是成年人，但真正接觸服務業(yè)還是第一次，既要大聲說話，又要微笑。前臺是個門面，我們必須做好。我剛開始是負責門口接待，平時又沒怎么去鍛煉，而做門口接待員必須大聲喊歡迎語和歡送語。雖然第一次是遇到阻礙，接下來我還是慢慢放開心，去接受并去融入服務業(yè)其中。
九月份都是開冰川水谷，結果一個月的嘗試并融入，我們又得面對新的崗位。十月份迎來了黃金周，而且火山溫泉正式開放了。我剛開始是作為出口接待員，負責歡迎女客人進場和回收離場憑證。經過九月份的鍛煉，十月份的我可以微笑著大聲喊：歡迎光臨，里面請！對于這一改變，我十分高興和感恩。
到12月中旬，由于人手調動問題，我要學習收銀的知識以便盡快上崗。學習收銀，認真、細心、負責真的很重要。在工作過程中要不慌不忙，晚上做報表更要仔細計算和核實，免得第二天要麻煩到別人為其再重新計算，耽誤了各個部門的時間。我剛開始做收銀員的時候，十分害怕收錯錢、找多錢、出錯票，后來發(fā)現(xiàn)，與其擔驚受怕地工作，還不如踏踏實實學好技能。因此有不懂的地方立刻問人，即使問了很多遍，我還是厚著臉皮去問人。后來雖然還是出了幾次錯甚至賠了錢，我還是心甘情愿接受教訓，我知道，只有接受錯誤，才能從錯誤中學習，而且現(xiàn)在是學習階段而不是以掙錢為目的。就這樣，作為接待員和收銀員到實習結束。
在這約半年的實習中，最讓我深刻的一件事是，有一次，有5位房客過來泡溫泉。作為前臺接待員的我負責辦理入場。我有禮貌地說：“小姐，您好，請出示一人一張房卡這邊辦理�！彼哌^來，拿出四張房卡。我看到后，立刻說：“不好意思，您的小孩超高了，需要補一張半票。”她沒說話，我就以為她等下補，我又說：“請問是幾位先生幾位女士呢？”小姐有點生氣了，說：“你看不到嗎�！蔽椅⑿χ卮穑骸皟晌幌壬鷥晌慌浚瑢Π�？”我一說完，她就開始大喊了：“那我的小孩不進去嗎，丟下他一個人嗎？”當時我嚇到了，然后又想了想，可能是這位小姐不進去吧。然后我又說：“您好，三位男士一位女士對吧？”我說完，情況更加不妙了，她比之前更大聲，還不停地拍桌子，說：“你究竟想怎樣，那我不進去嗎？”講了一大堆，我立刻解釋，但是小姐不聽我講話，我的領班立刻叫我先回避一下，然后他來解釋和處理。發(fā)生這件事，既害怕又失望，旁邊的同事也不停地安慰我，也替我委屈。服務行業(yè)有時候就是如此無奈，顧客永遠是上帝，即使是無理的顧客。這事情無疑對我的實習期有點打擊，但是轉想一下，歷練多了，我才會長大，這只是小小的一件事，如果我連小磨練也經受不了，那我的大學真的白讀了。
這次XX實習是我第一次接觸服務業(yè)，是我大學三年來最辛苦但也最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應；而充實則是在這段時間里，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質。在這半年的工作里，我收獲不少感悟，以下是我的一些心得：
1、認真工作，不懂就問。最讓我體會到這句話的是做收銀員的時候。收錢要仔細，做報表要認真，遇到問題要及時反饋和解決。記得那時學做報表，因為初學，而且步驟繁瑣，我不停地請教熟手員工，他們也不嫌其煩地教我，使我可以基本掌握收銀的工作。
2、在其位，謀其職，有錯則改。在這半年里，我可以對自己說：你做到了。在崗位上認真負責，經常無償加班來完成工作；時刻堅守崗位；做錯事會虛心認錯和全力補救，而不會推卸責，要任明確自己的身份，演好自己的角色。
3、知己知彼，學彼之長。除了自我增值，還可以向優(yōu)秀的人學習。我經常對自己說：別人能做到的，我也要做到，不要等待機會而去捕捉機會。由于我工作經驗實在少，應對難纏的客人是我最頭痛的事情�？腿舜蠖嘈愿癫灰�，我以現(xiàn)有工作方法不能應付所有客人，經常要其他同事幫助我解決事情。所以我慢慢地學習他們的說話技巧，慢慢成長。
4、溝通。要想在短暫的實習時間內，盡可能多的學一些東西，這就需要跟同事們有很好的溝通，加深彼此的了解。剛來時，大家并不了解你的工作學習能力，不清楚你會做那些工作，不清楚你想了解的知識，所以跟同事們很好的溝通是很必要的，還要積極與領導溝通，讓其了解你的進度，從而學習新知識。同時我覺得這也是我們將來走上社會的一把不可缺少的鑰匙。
現(xiàn)在我真正明白了學習了理論后沒有應用于實際中，那就等于沒有學，再好的理論知識沒有應用于實際，只能是紙上談兵，所以要付諸實踐來檢驗所學，再辛苦也是值得。
半年的實習給了我一定的工作經驗，為將來謀求一份好職業(yè)打下了基礎。我非�？隙ㄟ@次的頂崗實習，感謝學校給了我這樣的一個機會去接觸和嘗試。并且，我有四點建議：
1、 嚴格篩選實習企業(yè)，為學生創(chuàng)造條件較好的實習環(huán)境。
2、 積極與酒店聯(lián)系，確定好與學生一切利益相關的法文法規(guī)。
3、 公開透明，把與合作酒店的細節(jié)公布于實習生，讓將參加實習的學生有一個心理準備。
4、 定期探望學生和作一個階段交流，了解學生情況和建議。
總之，實習成為我人生中一筆重要的財富，通過頂崗實習，我受益匪淺。
前臺實習總結范文二
一。企業(yè)介紹：
惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段，是集客房，餐飲，寫字，商務，會議，茶藝，棋牌，健身，休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè)。現(xiàn)有員工128人，固定資產600多萬，經營面積5000平方米。近年來，被上級評為三秦餐飲名店，西安餐飲名店，西安市精神文明單位，陜西商業(yè)名牌企業(yè)。AAA級中國綠色飯店，中國商業(yè)信用企業(yè)全國產品質量與服務質量雙滿意單位，消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務明星，中國世紀大采風優(yōu)秀人物，陜西商業(yè)服務明星，西安市百名文明市民標兵。CCMC特級經營管理大師，中國商業(yè)職業(yè)經理人，西安市第十三屆人大代表。
飯店裝潢豪華典雅，設施齊備。餐飲部有15個，以及多功能宴會大廳，可同時接納600人就餐，主營川陜粵大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風味小吃等品種，聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務間（帶棋牌），豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標準間，經濟間，共有床位200張，設施齊全，服務熱情周到，并提供鐘點房服務�？扇菁{300人的大型多功能大廳（可接待會議或喜慶婚宴）和四個中型會議室（配有寬帶）。適用于接待會議，旅游社團，商務活動，教學培訓，親朋聚會，是休閑內，旅游，度假的最佳消費場所。
經營理念：以人為本；顧客至上！
企業(yè)精神：求實創(chuàng)新；開拓進�。�
員工精神：愛崗敬業(yè)；積極奉獻！
服務宗旨：您的滿意是我們的永恒追求！
企業(yè)文化：惠顧大眾，賓至如歸；以德為本，誠信和諧，科學管理，奮發(fā)向上！
二、實習崗位與內容：
實習部門：前廳部
實習目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。結合理論知識加酒店經營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待 前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班（早7：00中午15：00）工作流程： 換工服，化妝，簽到了解住宿情況及重要事項交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)接待賓客（以退房為主）工作午餐檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）做交接班準備。
2、中班（中午15：00晚上22：00）工作流程： 交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜接待賓客（重點催收房費）工作晚餐協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預訂接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作做交接班準備。
3、夜班（晚上22：00次日早7：00）工作流程 ：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進上班未進事宜檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關記錄，打掃前臺內部及大廳的衛(wèi)生檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備�！�
三、實習心得總結：
1、服務行業(yè)之潛規(guī)則
�。�1）。 “客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。
�。�2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理，哪怕能力再強，經驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結果就是在原地打轉；如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。服務過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關系處理
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。
�。�1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結構，我們無疑是學歷比較高的，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。只要高質量的完成，便會得到上司的認可。一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
�。�2）與同事的溝通。在我實習的前廳部門，大家就象一家人，關系很和諧。記得很清楚第一天上班，前廳部經理親自指導培訓我。對我很有耐心，臉上始終洋溢著甜美的微笑，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質是至關重要的，不僅僅是對客人，還有同事之間！在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。
�。�3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房，這受到了領班表揚。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標�；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調服務大眾消費者。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務、硬件設施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學校是學不到的！
四。結束語
為期一月的實習終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始，已經標志著我真正的成熟了，準備成為一名社會人。我確實應該認真思考自己的未來了！
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