- 相關(guān)推薦
食品專業(yè)實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，為此要我們寫一份總結(jié)。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編精心整理的食品專業(yè)實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀，希望能夠幫助到大家。
食品專業(yè)實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀1
食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務(wù)部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負責(zé)。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負責(zé)，其他事情由廠長負責(zé)。
我來到這里實習(xí)已經(jīng)有四個多月的時間了，在實習(xí)的這段日子里，食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的'重，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。
公司里的領(lǐng)導(dǎo)對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學(xué)會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機會。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機會，是公司讓我學(xué)會很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品專業(yè)實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀2
根據(jù)學(xué)校教學(xué)工作安排，我校10級食品加工技術(shù)專業(yè)于20xx年8月1日至9月28日到食品公司進行了為期兩個月的企業(yè)實習(xí)，較為圓滿的完成了教學(xué)工作任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、首先，作為帶隊老師，首要目的是指導(dǎo)和管理實習(xí)的學(xué)生，實習(xí)學(xué)生具有雙重角色，他們既是學(xué)校派出的學(xué)生，又是實習(xí)單位的工作人員。鑒于此，我們對學(xué)生提出了三個方面的要求：
1、以正式工作人員的身份進行實習(xí)。要求學(xué)生不因?qū)嵙?xí)生身份而放松自己，要嚴(yán)格遵守實習(xí)單位的有關(guān)規(guī)章、制度和紀(jì)律，積極爭取和努力完成上級交辦的各項任務(wù)，從小事做起，向有經(jīng)驗的同志虛心求教，盡快適應(yīng)環(huán)境，不斷尋找自身差距，拓展知識面，培養(yǎng)實際工作能力。
2、以“旁觀者”的身份實習(xí)。在實習(xí)過程中，學(xué)生往往被安排在某一具體的崗位，工作可能很瑣碎。我們要求學(xué)生自覺服從實習(xí)單位的安排，與此同時，也要把眼光放高遠，從企業(yè)工作的全局出發(fā)，了解企業(yè)運行的基本規(guī)律、企業(yè)管理的原則和營銷策劃手段等，這種觀察和訓(xùn)練能夠使學(xué)生在更廣的層面熟悉企業(yè)，增強適應(yīng)能力。
3、以“研究者”的身份實習(xí)。要求學(xué)生積極探索理論與實踐相結(jié)合的途徑，利用實習(xí)機會深入了解企業(yè)的經(jīng)營模式，用實際工作去驗證課堂知識，關(guān)注最新行業(yè)動態(tài)，有準(zhǔn)備地進行1~2個專題的社會調(diào)研，實習(xí)結(jié)束時要完成實習(xí)報告并作為實習(xí)成績的重要組成部分。
二、其次，對教學(xué)工作和企業(yè)實踐的結(jié)合進行了一定信息收集
頂崗實習(xí)是學(xué)校教學(xué)的`一個重要組成部分。它的一個重要功能，在于運用教學(xué)成果，檢驗學(xué)習(xí)效果。就是看一看課堂教學(xué)與實際工作到底有多大距離，并通過綜合分析，找出教學(xué)中存在的不足，以便為完善教學(xué)計劃，改革教學(xué)內(nèi)容與方法提供實踐依據(jù)。
根據(jù)實習(xí)單位反映和我的觀察，我們學(xué)生就現(xiàn)階段工作而言專業(yè)知識已經(jīng)基本夠用，但教學(xué)和實際工作中的細節(jié)聯(lián)系還不夠緊密，比如：行業(yè)中的很多術(shù)語學(xué)生聽不懂（特別是一些常用的英文簡稱），一些理論知識相對比較陳舊，以及不注重普通的商務(wù)禮儀等。其實只要注意到了這些問題，在教學(xué)中克服它并不困難。
另外，大多數(shù)同學(xué)在實習(xí)期間都反映出心理承受能力較差，對領(lǐng)導(dǎo)的批評和工作中的挫折不知該如何處理。少部分同學(xué)，以自我為中心，缺乏團隊精神，自由散漫。我認為應(yīng)該在日常的教學(xué)工作中，突出對學(xué)生的思想教育，在課程講授的同時，培養(yǎng)他們的良好心態(tài)和團隊合作精神。
三、最后，通過本次實習(xí)，達到了3大效果
1、達到了專業(yè)教學(xué)的預(yù)期目的。在兩個月實習(xí)之后，學(xué)生普遍感到不僅實際工作能力有所提高，更重要的是通過對以前學(xué)習(xí)的專業(yè)知識有了感性認識，進一步激發(fā)了大家對專業(yè)知識的興趣，并能夠結(jié)合實際，在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)進行更深入的學(xué)習(xí)。
2、實習(xí)促進了學(xué)生自身的發(fā)展。實習(xí)活動使學(xué)生初步接觸社會，培養(yǎng)了他們的環(huán)境適應(yīng)能力及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的實際工作能力，為他們今后的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
3、教學(xué)實習(xí)配合了所在單位的工作。參加實習(xí)的學(xué)生在各自的實習(xí)崗位積極工作，成為一支富有朝氣與活力的年輕隊伍，實習(xí)學(xué)生的精神風(fēng)貌及工作能力受到了公司領(lǐng)導(dǎo)與工作人員的普遍好評，幾乎所有單位領(lǐng)導(dǎo)都表示，歡迎我校以后能繼續(xù)向該單位派出實習(xí)學(xué)生。
實踐證明，頂崗實習(xí)適應(yīng)本專業(yè)特點，符合教學(xué)規(guī)律與學(xué)生心理預(yù)期。它作為專業(yè)教學(xué)體系的一個環(huán)節(jié)，無論對學(xué)生成才還是對教學(xué)改革，都有極大的促進作用。實習(xí)期間，學(xué)生對部門的整個操作流程有了一個較完整的了解和熟悉，拓寬了自己的知識面，學(xué)習(xí)了很多學(xué)校以外的知識，甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。此次實習(xí)，同學(xué)們學(xué)會了運用所學(xué)知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學(xué)會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關(guān)系問題的經(jīng)驗方法。同時體驗到了社會工作的艱苦性，通過實習(xí)，讓學(xué)生在社會中磨練了自己，也鍛煉了意志力，訓(xùn)練了自己的動手操作能力，提升了自己的實踐技能，積累了社會工作的簡單經(jīng)驗，為以后工作也打下了一點基礎(chǔ)。
【食品專業(yè)實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀】相關(guān)文章：
食品專業(yè)實習(xí)總結(jié)（精選8篇）02-01
食品專業(yè)頂崗實習(xí)周記10-07
食品工廠實習(xí)心得優(yōu)秀09-21