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銷售部實習心得12篇
我們心里有一些收獲后,寫一篇心得體會,記錄下來,這樣有利于培養(yǎng)我們思考的習慣。那么問題來了,應(yīng)該如何寫心得體會呢?以下是小編精心整理的銷售部實習心得,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
銷售部實習心得1
我叫xx,是來自北京xx高校xx學(xué)院公共事業(yè)管理專業(yè)大三的同學(xué)。面對金融風暴的寒流,為了能夠順當就業(yè),我打算暑期不回家,留在北京實習。通過學(xué)校的模擬面試大賽,我獲得了來北京xx電子技術(shù)有限責任公司實習的機會。
北京xx電子技術(shù)有限責任公司是一家專業(yè)從事微電子產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè),主要從事視頻圖像傳輸、壓縮、解碼、視頻抗干擾等方面的討論和生產(chǎn)。雖然這個公司與我的專業(yè)不太對口,但是我很珍惜這次的實習機會,想到能從事企業(yè)宣揚方面的工作,并且可以更加深化企業(yè),了解.,對今后的就業(yè)能夠起到很大的關(guān)心,我就滿懷充期盼的來到xx,開頭了我的實習生活。
20xx年的x月x日,是我實習的第一天,剛進公司,大家都對我很熱忱,似乎我是他們很久不見的伴侶一樣,這種親切的感覺讓我很快融入了xx大家庭。如今已是7月22日了,在“xx”的日子,不知不覺已經(jīng)過去兩個星期了,在這里每天過的都很改善,不僅學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的學(xué)問,而且讓我從另一個側(cè)面了解了.,學(xué)著去處理各種復(fù)雜的人際關(guān)系。在工作中,我有以下收獲:
1、堅持就是成功:
xx是一家高新技術(shù)企業(yè),許多技術(shù)性的東西我都不懂,看產(chǎn)品手冊時,我第一次發(fā)覺,我竟然連中文都看不懂了,什么“小型復(fù)用”、“大型復(fù)用”、“抗干擾”的產(chǎn)品,除了熟悉這些字外,我對它們了解甚少,看著擺在我面前厚厚的宣揚資料,我有想過這份工作我是否能勝任。但我告知自己,沒有人生下來就什么都會的,再難也要堅持下來,不斷學(xué)習。有不懂的地方我就請教竇力禹大哥、程軍大哥、楊閃大哥。他們都很細心的給我講解,竇大哥還特地培訓(xùn)了我們一次,讓我快速的了解一些產(chǎn)品的信息。我信任:堅持就是成功!
2、沒事就要找事做:
作為沒有工作閱歷的高校生,公司一般不會放心的讓我們獨立的去做一些重要的工作,而且公司的同事有他們自己的工作,不行能特地來帶實習生的。一開頭我也不知道怎么辦,后來王總就叫我到公司各個部門去看看,所以我就學(xué)會“沒事找事做”了。沒事的時候就到生產(chǎn)部幫忙,到其他部門學(xué)習。工作就像是一本有用的教科書,點點滴滴的學(xué)問都很珍貴,我明白了自己要有一雙擅長發(fā)覺學(xué)習機會的眼睛。不怕吃苦,不怕受累,沒事就要找事做。
3、要養(yǎng)成良好的'工作習慣:
以前在學(xué)校,就要努力的做個好同學(xué),上課仔細記筆記。現(xiàn)在來實習,就要做個合格的實習生,工作以后仔細寫工作日志。養(yǎng)成良好的工作習慣才能不斷的提高工作效率!
4、要不斷的虛心學(xué)習:
在工作過程中,我們會遇到許多問題,有的是我們懂得的,也有許多是我們不懂的,不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請教,當別人教我們學(xué)問的時候,我們也應(yīng)當虛心的接受,不要認為自己懂得一點皮毛就飄飄然。我很感謝王總為我指出人生要有明確的目標,我很感謝侯捷大哥教我調(diào)整心態(tài)主動面對工作,我很感謝程軍大哥為我指出不足,讓我有了提高自己的機會,在xx的實習工作讓我懂得了要不斷的虛心學(xué)習。
在以后的日子里,我會認真考慮王總的話:要看目標!看全局!我會不斷努力的,現(xiàn)在做一個合格的實習生,以后做個勝利的職業(yè)人!我會踏踏實實、認仔細真的做好每件事的。
銷售部實習生:xx
銷售部實習心得2
在本次的ERP實習中,我的職位是市場部的市場與客戶主管。市場部的主要職責主要包括獨立進行市場業(yè)務(wù)拓展工作,制定可行的業(yè)務(wù)拓展,相關(guān)的市場猜測,做好市場的廣告宣揚及投放規(guī)劃;完成公司下達的市場業(yè)務(wù)指標,做好市場拓展規(guī)劃及相關(guān)的落實制度或措施;不斷收集、總結(jié)、分析相關(guān)的市場信息,從中發(fā)掘有價值的市場信息;負責建立電子行,做好客戶與潛在目標客戶等檔案系統(tǒng);建立定期或不定期的聯(lián)系、追蹤管理檔案系統(tǒng);業(yè)務(wù)拓展、用戶跟蹤、營銷策劃、市場開發(fā);做好公司產(chǎn)品的系列介紹宣揚資料工作;協(xié)調(diào)好相關(guān)技術(shù)部門共同做好市場開拓工作;制定部門各崗位的業(yè)務(wù)考核制度、方法和評估標準以及落實貫徹業(yè)務(wù)人員的崗位責任制,建立管理規(guī)范化制度與業(yè)務(wù)程序。
作為市場與客戶主管,我首先確定了經(jīng)營期間目標市場規(guī)劃與市場開發(fā)方案。在做好規(guī)劃前,我對可供開發(fā)的市場做了具體的市場調(diào)研,包括查閱產(chǎn)品需求量猜測、市場價格趨勢、客戶資料等相關(guān)信息,以確定公司大致的市場目標。除此以外,我還必需依據(jù)市場規(guī)劃做好年度的市場開發(fā)方案。在經(jīng)營期間,我分別在第八年和第九年開發(fā)了國內(nèi)市場和國際市場,這是由產(chǎn)品在這兩個市場的需求量以及價格所打算的。在模擬的市場經(jīng)濟環(huán)境下,公司的進展都應(yīng)當是以市場為導(dǎo)向的,因此年度市場需求與價格猜測分析是我每一年都必不行少的工作。為了能得到相關(guān)資料,市場部主動與信息中心溝通,務(wù)求獲得最新的市場動向。公司生產(chǎn)了產(chǎn)品以后需要通過包裝,宣揚才能更好地推銷,因此我還需要制定年度的營銷方案,當中包括推廣方案、銷售方案以及廣告,以此提升公司的知名度,增加客戶對我們公司產(chǎn)品的信念。
在每一年的年初,我都會以市場與客戶主管的身份參與由客戶中心組織的訂貨會。訂貨會是模擬實習中一個很重要的環(huán)節(jié),公司利潤的多少很大程度取決于訂貨會上訂單的數(shù)量和價格。在訂貨會上,我會依據(jù)公司的目標市場投放廣告費,之后還要上臺向客戶們介紹公司的最新狀況,然后由客戶們打分,分數(shù)最高的公司能獲得與客戶優(yōu)先簽約的權(quán)利。雖然市場上多出現(xiàn)的狀況是供不應(yīng)求,但由于產(chǎn)品在不同的市場銷售價格會有很大的差別,因此每一個生產(chǎn)公司都盼望得到優(yōu)先權(quán),得以和銷售價格最高的市場內(nèi)的客戶洽談。為此,我之前必需做好充分的預(yù)備,例如預(yù)備好市場開發(fā)證、ISO證書、產(chǎn)品開發(fā)證書以備客戶檢查,還要記錄好公司的生產(chǎn)水平、產(chǎn)量等,便利向客戶介紹。但由于我在廣告投入方面比較保守,導(dǎo)致我們公司始終沒有獲得過優(yōu)先權(quán)。
值得慶幸的是,憑借良好的公關(guān)技巧,我每次都能順當與目標市場的客戶簽訂銷售合約,完成銷售任務(wù)。在訂貨會上,與客戶談判的技巧是很重要的,其中價格時最為敏感的問題。我在這方面把握得比較好。我抓住客戶盼望在一家生產(chǎn)公司買齊所需商品的心理,首先詢問客戶的需求量,然后先跟他們說出一個占他們2/3需求量的銷售數(shù)量,此時,其他生產(chǎn)公司一般都已經(jīng)找到客戶洽談,我的客戶不便另找生產(chǎn)商,只能向我們公司提出是否能增加數(shù)量的要求,此時我便可以這樣生產(chǎn)成本便會提高為由,提出升價的要求,在這種狀況下提價讓人感覺合情合理,既能為公司爭取最大利益,客戶也比較簡單接受的。
在市場部工作期間,我發(fā)覺與其它部門的溝通特別重要,尤其是生產(chǎn)部。記得在第八年的經(jīng)營期,由于沒有閱歷,我在參與訂貨會之前沒有與生產(chǎn)部主管作好充分溝通,接回來的銷售訂單超出了產(chǎn)能,為此差點導(dǎo)致無法交齊貨物。幸好最終通過協(xié)調(diào)工作,順當解決了問題。吸取教訓(xùn)后,在以后的經(jīng)營年里,我都特別留意與生產(chǎn)部門之間的溝通,同時要準時把公司的生產(chǎn)信息傳達給客戶,以達到信息流通的目的,在與客戶洽談時也會更有把握。
其次,市場部與財務(wù)部的`關(guān)系也是特別親密的。市場部在工作期間需要填寫涉及的單據(jù)雖然不多,但與客戶之間傳遞單據(jù)較頻繁,一不當心就很簡單遺漏。我就多次遺忘把發(fā)貨單給客戶或者從客戶手上拿回發(fā)票,為財務(wù)部正確填寫賬目造成了肯定的困難。另外,每一年年初的市場部預(yù)算也是很重要的,這關(guān)系到財務(wù)部對市場部一年的運作成本估量,通過預(yù)算,財務(wù)部可以給市場部批出合理的支出款項,同時可以給市場部的目標銷量以及售價供應(yīng)看法。
在這次ERP模擬實習當中,我深切地體會到作為一名市場人員,其對市場的推斷以及觸覺將會挺直影響企業(yè)的經(jīng)營與進展。在撰寫各種各樣的方案與方案時,我大量地學(xué)習了并用法到了關(guān)于市營專業(yè)學(xué)問,從而鞏固了對理論學(xué)問的把握以及學(xué)會如何把它運用到實際當中。不行否認,我在工作中不乏對市場的錯誤推斷,甚至可以說對公司無法獲得更高利潤負上挺直責任,但這卻是我在實習過程中最珍貴的閱歷。通過實習,我真實切實地體會到企業(yè)經(jīng)營運作之道,間接的工作閱歷為我即將面對的實際工作打下堅實的基礎(chǔ),讓我更有信念勝任工作。
銷售部實習心得3
我叫xx,是來自北京xx大學(xué)xx學(xué)院公共事業(yè)管理專業(yè)大三的學(xué)生。面對金融風暴的寒流,為了能夠順利就業(yè),我決定暑期不回家,留在北京實習。通過學(xué)校的模擬面試大賽,我獲得了來北京xx電子技術(shù)有限責任公司實習的機會。
北京xx電子技術(shù)有限責任公司是一家專業(yè)從事微電子產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè),主要從事視頻圖像傳輸、壓縮、解碼、視頻抗干擾等方面的研究和生產(chǎn)。雖然這個公司與我的專業(yè)不太對口,但是我很珍惜這次的實習機會,想到能從事企業(yè)宣傳方面的工作,并且可以更加深入企業(yè),了解社會,對今后的就業(yè)能夠起到很大的幫助,我就滿懷充期待的來到xx,開始了我的實習生活。
20xx年的x月x日,是我實習的第一天,剛進公司,大家都對我很熱情,好像我是他們很久不見的朋友一樣,這種親切的感覺讓我很快融入了xx大家庭。如今已是7月22日了,在“xx”的日子,不知不覺已經(jīng)過去兩個星期了,在這里每天過的都很充實,不僅學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識,而且讓我從另一個側(cè)面了解了社會,學(xué)著去處理各種復(fù)雜的人際關(guān)系。在工作中,我有以下收獲:
1、堅持就是勝利:
xx是一家高新技術(shù)企業(yè),很多技術(shù)性的東西我都不懂,看產(chǎn)品手冊時,我第一次發(fā)現(xiàn),我居然連中文都看不懂了,什么“小型復(fù)用”、“大型復(fù)用”、“抗干擾”的產(chǎn)品,除了認識這些字外,我對它們了解甚少,看著擺在我面前厚厚的宣傳資料,我有想過這份工作我是否能勝任。但我告訴自己,沒有人生下來就什么都會的,再難也要堅持下來,不斷學(xué)習。有不懂的地方我就請教竇力禹大哥、程軍大哥、楊閃大哥。他們都很細心的給我講解,竇大哥還專門培訓(xùn)了我們一次,讓我快速的了解一些產(chǎn)品的信息。我相信:堅持就是勝利!
2、沒事就要找事做:
作為沒有工作經(jīng)驗的大學(xué)生,公司一般不會放心的讓我們獨立的.去做一些重要的工作,而且公司的同事有他們自己的工作,不可能專門來帶實習生的。一開始我也不知道怎么辦,后來王總就叫我到公司各個部門去看看,所以我就學(xué)會“沒事找事做”了。沒事的時候就到生產(chǎn)部幫忙,到其他部門學(xué)習。工作就像是一本實用的教科書,點點滴滴的知識都很寶貴,我明白了自己要有一雙善于發(fā)現(xiàn)學(xué)習機會的眼睛。不怕吃苦,不怕受累,沒事就要找事做。
3、要養(yǎng)成良好的工作習慣:
以前在學(xué)校,就要努力的做個好學(xué)生,上課認真記筆記,F(xiàn)在來實習,就要做個合格的實習生,工作以后認真寫工作日志。養(yǎng)成良好的工作習慣才能不斷的提高工作效率!
4、要不斷的虛心學(xué)習:
在工作過程中,我們會碰到很多問題,有的是我們懂得的,也有很多是我們不懂的,不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請教,當別人教我們知識的時候,我們也應(yīng)該虛心的接受,不要認為自己懂得一點皮毛就飄飄然。我很感謝王總為我指出人生要有明確的目標,我很感謝侯捷大哥教我調(diào)整心態(tài)積極面對工作,我很感謝程軍大哥為我指出不足,讓我有了提高自己的機會,在xx的實習工作讓我懂得了要不斷的虛心學(xué)習。
在以后的日子里,我會仔細考慮王總的話:要看目標!看全局!我會不斷努力的,現(xiàn)在做一個合格的實習生,以后做個成功的職業(yè)人!我會踏踏實實、認認真真的做好每件事的。
銷售部實習生:xx
銷售部實習心得4
在_商場的的店員實習共計六天,從一個行業(yè)轉(zhuǎn)入服裝行業(yè),在這個對我來說全新的領(lǐng)域里,我感到自己在產(chǎn)品學(xué)問的欠缺和對這個行業(yè)的規(guī)章的生疏。
于是我從對的產(chǎn)品開頭了解。
在一個一個浪漫而寓意深刻的故事里,我知道了服裝陳設(shè)的許多學(xué)問,一個故事就是一組個性風格的陳設(shè)方式,挺直把設(shè)計師的創(chuàng)意完全用產(chǎn)品展現(xiàn)出來,不失設(shè)計的原創(chuàng),挺直的讓產(chǎn)品在顧客面前體現(xiàn)他的風格,讓每一個不同的門店都能通過故事把同樣的寓意表達出來,讓服裝的陳設(shè)統(tǒng)一起來。二月份的杭州,這幾每天氣比較溫和,春裝已經(jīng)上市,在繼傾城、后街、吸引之后,黑白天使的故事讓整個品牌的風格體現(xiàn)的是黑白的時尚和簡潔大方的風格。只有了解產(chǎn)品學(xué)問和服裝所體現(xiàn)的設(shè)計創(chuàng)意,把服裝的特點和穿在顧客身上的效果講出來,同時把服裝如何搭配告知顧客,才能激起顧客的購買欲望。從而銷售成交率提高,F(xiàn)在的銷售已經(jīng)不是完全在賣產(chǎn)品,所以我很喜愛他的每一組故事,讓賣服裝成為賣故事,賣文化。所以我覺得每一個店員要把握他的每一組故事,即使在銷售過程中并不肯定要把我們的故事講出來,但是如何我們能夠把每一組布滿設(shè)計暢想的故事把握嫻熟,就更能抓住部分客戶的心理。
在銷售過程中我的感悟是全部的銷售都是相通的,只是銷售的產(chǎn)品不同而已,所以我們在把握產(chǎn)品學(xué)問的以后,如何讓自己的銷售技巧提高。我覺得在幾天的實習中我總結(jié)出如下幾條:
1、精神狀態(tài)的預(yù)備。
在銷售的過程中,假如銷售人員有一個好的精神狀態(tài),就會給顧客一種主動的、有活力的、上進的氛圍,那么這種主動的上進的心情總會影響到客戶,從而,讓顧客感到自己得到一種心情感染,那么才能顧客在我們的.門店里多留些時間,總能他選擇一款合適的衣服。精神狀態(tài)的表現(xiàn)還從我們的儀容儀表表現(xiàn)出來,具備肯定禮儀學(xué)問的銷售人員,才能讓顧客感覺到品牌的價值,由于在看一個品牌的時候,我們的銷售人員就是挺直體現(xiàn)我們品牌形象的,所以銷售人員素養(yǎng)的提升,也是品牌提升的一個重要的標記。精神狀態(tài)好的好的銷售人員,成交的機率大許多。
2、身體的預(yù)備,
假如我們有一個好的身體,我們才能保持旺盛的精力,才能更好的工作。這幾天,在商場里的站立服務(wù),讓我感覺到很疲乏,所以我才更能體會到有一個好的身體,才能讓我們更好的全力以赴的工作。所以強健的體魄還是一個有活力有朝氣的團隊所必備的。
3、專業(yè)學(xué)問的預(yù)備。
在接待顧客的時候,由于我對產(chǎn)品的學(xué)問的不熟識,在顧客要一件中號的毛衣的時候,我不能把中號的毛衣拿給顧客,由于我不知道中號是幾號,在我手忙腳亂的時候,店長把中號的毛衣拿給顧客,銷售結(jié)束后,店長告知我毛衣36號是小號,38號是中號,40號是大號就是這么一點小小的產(chǎn)品學(xué)問,體現(xiàn)的就是你是一個新手,你不懂,顧客就不會和你購買。由于你不能把適合他的產(chǎn)品供應(yīng)給他。所以產(chǎn)品學(xué)問在銷售中是很關(guān)鍵的。
4、對顧客的預(yù)備。
當我們了解了相關(guān)的產(chǎn)品學(xué)問的時候,就是我們把握銷售的第一部,讓自己的銷售業(yè)績提升還需要我們對顧客的性格,穿衣風格等的了解,只有我們對顧客把握的越多,我們就能更能把握顧客的心理,和顧客建立一種和諧的關(guān)系,制造一種輕松休閑的購物環(huán)境,擅長傾聽顧客的每一句話,然后分析顧客是否有購買的意向,推舉適合他性格的和穿衣風格的服裝。
銷售部實習心得5
對于一名即將畢業(yè)的高校生來說,實習是特別有必要的,它是我們同學(xué)生涯以來的最終一堂課。通過實習,鞏固所學(xué)的專業(yè)學(xué)問,把理論學(xué)問充分的運用到實踐中去,漸漸褪去同學(xué)的稚嫩,真正走向.,是成長的一大步。今年暑假,我選擇了在一家汽車銷售公司實習。
回想在汽車銷售公司實習時的點點滴滴,一個暑假的實習經(jīng)受教會了我許多東西,都是書本上學(xué)不到的東西,對我以后的人生路有主動的'意義。
實習期間的感受很深,總的來說就是要認仔細真的做事,做人低調(diào)勤奮,對自己負責,對工作負責,在汽車銷售公司實習讓我明白了許多,下面就說說我實習期間的心得體會:
一、在復(fù)雜的環(huán)境下,我們要堅持做自己,保持真我
如今的很復(fù)雜,什么樣的人都有,對于剛出.的高校生來說,很簡單同流合污,這樣是很不好的,在汽車銷售公司實習時,觀察許多同事由于一些銷售額明爭暗斗的,看起來很假,這些都是我無力轉(zhuǎn)變的,我能做的就是堅持自己,不要有樣學(xué)樣,這樣我們的人生才更有意義。
二、學(xué)會獨立,不要希望依靠任何人
作為一個實習高校生,我們不能由于這個借口而對別人產(chǎn)生依靠,就連指導(dǎo)老師都不行,我們要學(xué)會獨立自主,要學(xué)會選擇,.競爭激烈,沒有誰會讓你依靠一輩子,不能獨立自主,肯定會被.淘汰。所以,我們肯定要擺脫依靠,漸漸學(xué)會獨立,對自己負責。
三、在實習工作中要主動主動
作為一個初到汽車銷售公司實習的高校生,在新的環(huán)境下,做事要勤快,要主動主動,由于我們只是一個實習生,沒有任何的閱歷和工作閱歷,俗話說的好勤能補拙,所以我們只有在實習工作中主動主動,勤奮好學(xué),讓自己盡可能的進步。
四、學(xué)會為人處事的道理,和他人友好相處
做銷售這行最主要的就是人脈了,要能說會道,先把自己推銷出去,才好更好的銷售出產(chǎn)品。所以我們要搞好人際關(guān)系,在工作中和同事和諧相處,有困難的時候大家才會幫你。一個人的力氣究竟是小的,團隊的力氣才是強大的,我們要信任這點,好好的處理人際關(guān)系,良好的關(guān)系網(wǎng)也是以后進展的必要預(yù)備。
銷售部實習心得6
經(jīng)過8個月的磨練,實習最終結(jié)束,在這次實習中感悟頗多,對于自身和自身所學(xué)習的專業(yè)有了一個新的熟悉與了解,也改掉了自己很多的毛病和壞習慣。以前也曾從事過酒店工作,可是始終是在做兼職服務(wù)員,沒有深刻的體會酒店的運行操作,這次實習在公關(guān)銷售部做文員,比較深層次的對酒店機構(gòu)運行有了一個了解。
xx大酒店是由浙江藍天實業(yè)集團打造的一座五星現(xiàn)代化綠色商務(wù)型酒店,位于柯橋政治經(jīng)濟中心,商業(yè)一條街笛揚路與群賢路交匯處,緊靠華聯(lián)國際商貿(mào)城,毗鄰風完怡人的4a級景區(qū)——柯巖。
在酒店經(jīng)受了8個月的磨練,遇到了也聽到了許多東西?赡軐σ郧霸跁旧系臇|西,有了個更加深刻的熟悉吧。也真正的發(fā)覺管理者的重要性,對于出現(xiàn)在一線員工身上的問題,80%是由于管理層的問題引發(fā)的。常言說:“三分技術(shù),七分管理“。就管理來說,
又何其為重要,在管理中要強調(diào)結(jié)果,強調(diào)效率,強調(diào)質(zhì)量。生存就在于管理,管理不好效益就不會好,
一、團隊協(xié)作與廚師的前臺亮相
剛到我們的酒店的時候,正好遇見一場內(nèi)部問題。西餐廳的前場與后場不和,這就導(dǎo)致了許多事情無法正常開展。在日常工作上也很不快樂,前后場不努力合作,在平常還可以牽強應(yīng)付過去,但當有重要的活動。這其中的問題很快凸顯出來,前后場對立,好多原來是正常的工作進程,缺變得很難進行。導(dǎo)致了西餐廳在接待客人上連連出現(xiàn)重大失誤,多次遭到了客人的投訴,對西餐廳的業(yè)績也有很大的影響。最終這件事以多名管理層人員的離職,落下了帷幕。前后場的沖突主要在于管理者之間的爭斗,對于成熟的酒店來說這種問題不應(yīng)當出現(xiàn)。
就此來說,團隊精神并不只是一個口號和空話,還要和現(xiàn)實相聯(lián)系起來,真正的執(zhí)行起來,對于影響團隊穩(wěn)定性的人員,應(yīng)當絕不姑息,挺直進行處理,保持團隊有效的進行工作。要真正想保持一個團隊穩(wěn)定,最至少的要保證團隊內(nèi)部人員的基本利益。這兩點做到了,就能很好的保持工作的有效進展。
此外個人還覺得廚師應(yīng)當適時的走向臺前,這有助于與客人的溝通,也有利于廚師們當眾顯示自己的廚藝。最重要的一點有利于提高服務(wù)的質(zhì)量,削減并緩解投訴。
菜肴出品是餐飲服務(wù)質(zhì)量的核心。質(zhì)量批判的權(quán)力在顧客,但顧客無法與后廚挺直溝通,就只能通過服務(wù)員傳遞。但服務(wù)員或是講不清,或是根本不敢把批判話說給廚師聽,于是說明是由一線服務(wù)員進行的。在顧客眼里,服務(wù)員的話是沒有技術(shù)含量的,是糊弄人的。顧客認為廚師才是專業(yè)技術(shù)人員,才是權(quán)威。廚師不出面,缺乏可信度,許多事端和投訴均由此而起。
客觀地說,問題可分為3種狀況:第一種是廚師的確出了錯;其次種是客人有個性化的需求,廚師不知道或是服務(wù)員沒傳遞清晰;第三種是顧客有誤會或誤會。對這3種狀況,假如廚師在前場基本都能迎刃而解。由于廚師在前臺當面溝通溝通,所以其次種、第三種狀況立馬可以解決。對第一種狀況,由于客人與廚師間有一面之交,語言溝通已有肯定情感基礎(chǔ),只要立刻改正重來,客人也能諒解。當然,在這一點上要加強廚師“顧客至上”的服務(wù)意識,敬重顧客,敢于認錯,知錯必改。
總之,廚師在前臺亮相,他們發(fā)揮的職能就多了,責任也更大了。除菜肴烹飪之外還擔當起了表演藝術(shù)家、公關(guān)經(jīng)理和服務(wù)員的角色。
二、星級酒店餐飲要兼顧家常化嗎?
由于酒店有將近十年的歷史,而且坐落于市中心,餐飲部不僅僅只面對公務(wù)與商務(wù)客人,也對.餐飲進行明顯的投資。餐飲部下屬的中餐廳,已經(jīng)成為了酒店主要盈利項目之一。
餐飲兼顧家;,對于酒店來說,是一個很好的開發(fā)項目,星級酒店餐飲貼近民生,是一條可持續(xù)進展之路。兼顧家;母O椋恢7天,每天高朋滿座,生意特別的好。
星級酒店都有數(shù)個餐廳,是否個個都要高檔,極盡奢華?除了整個高檔宴請的`場所外,也應(yīng)當有兼顧平實與高雅的餐飲環(huán)境。由于現(xiàn)在已是小康時代,所謂“家;苯^非是“檔次低”的同義詞,消費者同樣要求中檔或者中檔偏上的寬松舒適環(huán)境,供應(yīng)給他們的是地道的、有特色的精致的家常菜和民間菜,及用大眾原料烹制的創(chuàng)新菜。事實上,廣州白天鵝賓館早在20世紀80年月就兼顧了餐飲的家;。在廣東等南方省市的高星級酒店里,大排檔和特色小吃更是比比皆是,檔次不低,生意紅火。
在.競爭如此激烈的今日,作為一個獨立經(jīng)營的酒店,固步自封必定是死路一條,只有保持自己的優(yōu)勢,并不斷轉(zhuǎn)變,才能連續(xù)進展下去。市場才是檢驗餐飲業(yè)成敗的唯一標準,做出gop來才是硬道理。
三、責任感與熱忱
起初做酒店沒覺得有什么困難,但當進入了實習中期,恰巧又到了酒店的黃金接待時間。更加的覺得堅持下來很難。工作上的辛苦與不快樂,身體上的疲乏,壓的人喘不過氣,還好最終堅持下來。在酒店實習的這8個月,發(fā)覺酒店這個行業(yè)員工的流淌量真的是很大,越是到年終歲末的時候,辭職離開的人越是多。記得有一次和我們?nèi)肆Y源部總監(jiān)談天的時候,他對我講到了許多,做酒店這一行,并不是誰都能夠做好的。最至少要保持責任感和熱忱。
我們的經(jīng)理從事餐飲行業(yè)已經(jīng)有10多年了,沒有對工作至少的熱忱,我想他不會堅持做的這么好。做酒店這一行,十幾年如一日重復(fù)的在做服務(wù),特殊是每當節(jié)假日的時候,就是我們的旺季,別人休息度假,我們沖在一線。假如不能對你自己的職業(yè)報有高度的熱忱與責任,我想只會越做越次,最終放棄。
每天做著重復(fù)的勞動,勞累的工作,客人的刁難,業(yè)績的壓力,你想要保持昂揚的斗志與親切的笑容真的很難,特殊作為領(lǐng)導(dǎo)者來講,還有對整個團隊進行激勵。我想責任感與熱忱是我這半年來學(xué)到最重要的東西,而不是以前的一種空話。
四、員工的激勵政策
。ㄒ唬┦紫纫辛己玫钠髽I(yè)環(huán)境
只有建立起能使員工感到受關(guān)懷、敬重的良好環(huán)境,員工才會自覺地加倍工作,沒有歡樂的員工,就沒有歡樂的來賓。
。ǘ⿲T工進行抱負、目標及自我價值的激勵
依據(jù)企業(yè)的進展,制定出詳細目標,使每個人都有自己的工作目標,激勵員工為完成工作目標進行競爭,鼓舞員工克服困難,不達目標誓不罷休的決心,熟悉到自我的價值。如企業(yè)參與創(chuàng)優(yōu)、星級評定等活動,用企業(yè)要達到的目標激勵員工,這樣他們才會不計酬勞、不計工作時間,制造一切條件,為達到目標而忘我工作。
。ㄈ┌駱拥牧馐菬o窮的
榜樣又是很詳細的,像領(lǐng)導(dǎo)的以身作則,單位的先進人物、先進事例,以及.上的英雄模范,歷史上的英雄人物都能激勵員工作出不平凡的成果。
。ㄋ模┆剳头置鳌⒂弥贫燃钊
古今中外精神和物質(zhì)的獎懲,歷來都是一種有力和有效的激勵因素和管理手段。
比如對技術(shù)好、貢獻大、任勞任怨的員工,從精神上賜予表揚,從物質(zhì)上予以嘉獎。依據(jù)需要,可以調(diào)換到關(guān)鍵或能發(fā)揮更大作用的崗位、提拔晉級、外出學(xué)習考察、深造,或優(yōu)先解決住房。通過以上手段,會使受獎?wù)咝睦懋a(chǎn)生主動影響,產(chǎn)生主動向上的力氣,并能促進企業(yè)內(nèi)人際關(guān)系的健康進展。
對技術(shù)差、違反紀律、造成損失的要當罰則罰,屢教不改的員工,要予以辭退。恰當?shù)膽吞帲苁顾闹艿娜耸艿接?xùn)練、引以為戒,有過不罰將會影響員工的主動性,帶來不良后果。
中外知名品牌和勝利的餐飲企業(yè)都有一套符合自己企業(yè)實際的制度和崗位職責,以規(guī)范企業(yè)員工的言行。用制度塑造一批人,保證了工作的高速運轉(zhuǎn);一系列行之有效的制度措施為企業(yè)管理打下了基礎(chǔ)。
實踐證明,用制度管理的力度是長期的,來自科學(xué)的機制的力氣是巨大的。只要有效地維護了制度的肯定權(quán)威,就能使企業(yè)走上規(guī)范化的管理。
五、尾聲
去酒店開房,已是習以為常
。中國的星級酒店超過1.4萬家。客房總數(shù)200萬間,估計5至7年內(nèi)能增長到500萬間,從而超過美國成為全球最大的酒店市場。此外,經(jīng)濟型酒店、精品酒店、個性服務(wù)酒店、在線旅游公司也在進展上升期,低端“十元店”、款待所和家庭旅舍更是不計其數(shù)。
酒店在中國,已經(jīng)從旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的一部分,變成宜居城市和生活方式的一部分。酒店是地標,是家的樣板,是流淌的辦公室,是整過容的小.,是迷你版上流圈,是生活方式博物館,是消費的集大成者。酒店負責供應(yīng)足夠多元的服務(wù)和趣味,滿意一個時代的欲望和想象力。
我想這一行業(yè)是一個布滿想象力與熱忱的行業(yè),堅持的走下去,實踐自己的想法。
最終感謝酒店給我這個實習的機會,讓我的理論進行了實操,感謝帶我的師傅、感謝教會我許多東西的領(lǐng)班,感謝那些給我尷尬、對我冷漠的人,是你們讓我成長。
銷售部實習心得7
高校這么長時間,自己也已經(jīng)做過好幾分工作了,大多是促銷員的工作,比如維納斯婚紗攝影,愛維利斯化妝品促銷,美的微波爐之類的工作。一開頭毫無閱歷,工作感覺很困難,但是經(jīng)過多次的磨練與培訓(xùn)以后,自己收獲了許多。不僅工作力量有了肯定的提高,自己的意志力也得到了很大的熬煉,工作過程中,受到冷眼是很正常的,也就是說必需忍受!
我的第一份工作并不順當,那時剛剛來到南昌,對這里的一切還都很生疏。第一次去面試,依據(jù)上面供應(yīng)的信息我坐上工交車,一個小時過去了可還沒到。電話得知我已經(jīng)過了目的的!哎!第一次面試就這樣流產(chǎn)了!
有了第一次的教訓(xùn),其次次好不簡單才找到公司所在地址。面試的人還是挺多的?粗@些生疏的面孔,心里有種擔心的感覺,我是可怕失敗吧!不管怎樣,總要面對的!這是第一次參與這樣的活動,不免有些緊急,臺上沒能完全的放松!經(jīng)過漫長的面試,我還是滿幸運的獲得了我的第一份工作——維納斯促銷員工作時間是國慶三天。節(jié)假日,八一廣場人山人海,我們的工作是負責招攬顧客到攝影電里拍照,對象是情侶,嬰兒或是消費力量高的人群(那家的'消費可真不是一般人所能情愿花費的}!手里拿著宣揚單穿梭在人群里,查找目標。漫長的一上午也沒拉到幾個顧客,這真的有點難,不免有些泄氣,很想不干了!那時已經(jīng)有幾個中途逃離了!或許,是第一份工作不想就這么結(jié)束了,最終我還是堅持里下來!可是我的努力卻只換的10塊一天的工資,理由是我沒拉到許多顧客!第一份工作很失敗……
之后是美的微波爐的工作,這次面試相對前次好多了,沒有了上次的怯場,痛快地表達自己!和以往不同的是,這次面試增加了辯論這一環(huán)節(jié),全部人員分成兩組進行辯論!所以,這次要求挺嚴格的,閱歷固不行少,更重要的是口才!兩個多小時全部環(huán)節(jié)都一進行完畢,考官當場宣布錄用人員.,這次幸運女神還是照看我的,我勝利的通過了面試!在工作之前,我們進行了一天的培訓(xùn),半天的實習,然后正式安排任務(wù)。對于微波爐的促銷,首先必需了解相關(guān)產(chǎn)品學(xué)問,并把握一些必要的解說技巧,這些在一天的培訓(xùn)里都已經(jīng)有所領(lǐng)悟。白貓黑貓,抓到老鼠就是好貓!這次工作感覺還好,收獲也不少,當然也包括money了!
五一即將來臨,還是上次美的的工作,星期天要去重新培訓(xùn),由于有了新產(chǎn)品!
恩,盼望這次表現(xiàn)會更好吧!
銷售部實習心得8
在本次的ERP實習中,我的職位是市場部的市場與客戶主管。市場部的主要職責主要包括獨立進行市場業(yè)務(wù)拓展工作,制定可行的業(yè)務(wù)拓展,相關(guān)的市場預(yù)測,做好市場的廣告宣傳及投放規(guī)劃;完成公司下達的市場業(yè)務(wù)指標,做好市場拓展規(guī)劃及相關(guān)的落實制度或措施;不斷收集、總結(jié)、分析相關(guān)的市場信息,從中發(fā)掘有價值的市場信息;負責建立電子行,做好客戶與潛在目標客戶等檔案系統(tǒng);建立定期或不定期的聯(lián)系、追蹤管理檔案系統(tǒng);業(yè)務(wù)拓展、用戶跟蹤、營銷策劃、市場開發(fā);做好公司產(chǎn)品的系列介紹宣傳資料工作;協(xié)調(diào)好相關(guān)技術(shù)部門共同做好市場開拓工作;制定部門各崗位的業(yè)務(wù)考核制度、辦法和評估標準以及落實貫徹業(yè)務(wù)人員的崗位責任制,建立管理規(guī)范化制度與業(yè)務(wù)程序。
作為市場與客戶主管,我首先確定了經(jīng)營期間目標市場規(guī)劃與市場開發(fā)計劃。在做好規(guī)劃前,我對可供開發(fā)的市場做了詳細的市場調(diào)研,包括查閱產(chǎn)品需求量預(yù)測、市場價格趨勢、客戶資料等相關(guān)信息,以確定公司大致的市場目標。除此以外,我還必須根據(jù)市場規(guī)劃做好年度的市場開發(fā)計劃。在經(jīng)營期間,我分別在第八年和第九年開發(fā)了國內(nèi)市場和國際市場,這是由產(chǎn)品在這兩個市場的需求量以及價格所決定的。在模擬的市場經(jīng)濟環(huán)境下,公司的發(fā)展都應(yīng)該是以市場為導(dǎo)向的,因此年度市場需求與價格預(yù)測分析是我每一年都必不可少的工作。為了能得到相關(guān)資料,市場部積極與信息中心溝通,務(wù)求獲得最新的市場動向。公司生產(chǎn)了產(chǎn)品以后需要通過包裝,宣傳才能更好地推銷,因此我還需要制定年度的營銷計劃,當中包括推廣計劃、銷售計劃以及廣告,以此提升公司的知名度,增加客戶對我們公司產(chǎn)品的信心。
在每一年的年初,我都會以市場與客戶主管的身份參加由客戶中心組織的訂貨會。訂貨會是模擬實習中一個很重要的環(huán)節(jié),公司利潤的多少很大程度取決于訂貨會上訂單的數(shù)量和價格。在訂貨會上,我會根據(jù)公司的目標市場投放廣告費,之后還要上臺向客戶們介紹公司的最新情況,然后由客戶們打分,分數(shù)最高的公司能獲得與客戶優(yōu)先簽約的`權(quán)利。雖然市場上多出現(xiàn)的狀況是供不應(yīng)求,但由于產(chǎn)品在不同的市場銷售價格會有很大的差別,因此每一個生產(chǎn)公司都希望得到優(yōu)先權(quán),得以和銷售價格最高的市場內(nèi)的客戶洽談。為此,我之前必須做好充分的準備,例如準備好市場開發(fā)證、ISO證書、產(chǎn)品開發(fā)證書以備客戶檢查,還要記錄好公司的生產(chǎn)水平、產(chǎn)量等,方便向客戶介紹。但由于我在廣告投入方面比較保守,導(dǎo)致我們公司一直沒有獲得過優(yōu)先權(quán)。
值得慶幸的是,憑借良好的公關(guān)技巧,我每次都能順利與目標市場的客戶簽訂銷售合約,完成銷售任務(wù)。在訂貨會上,與客戶談判的技巧是很重要的,其中價格時最為敏感的問題。我在這方面把握得比較好。我抓住客戶希望在一家生產(chǎn)公司買齊所需商品的心理,首先詢問客戶的需求量,然后先跟他們說出一個占他們2/3需求量的銷售數(shù)量,此時,其他生產(chǎn)公司一般都已經(jīng)找到客戶洽談,我的客戶不便另找生產(chǎn)商,只能向我們公司提出是否能增加數(shù)量的要求,此時我便可以這樣生產(chǎn)成本便會提高為由,提出升價的要求,在這種情況下提價讓人感覺合情合理,既能為公司爭取最大利益,客戶也比較容易接受的。
在市場部工作期間,我發(fā)現(xiàn)與其它部門的溝通非常重要,尤其是生產(chǎn)部。記得在第八年的經(jīng)營期,由于沒有經(jīng)驗,我在參加訂貨會之前沒有與生產(chǎn)部主管作好充分溝通,接回來的銷售訂單超出了產(chǎn)能,為此差點導(dǎo)致無法交齊貨物。幸好最后通過協(xié)調(diào)工作,順利解決了問題。吸取教訓(xùn)后,在以后的經(jīng)營年里,我都非常注意與生產(chǎn)部門之間的交流,同時要及時把公司的生產(chǎn)信息傳達給客戶,以達到信息流通的目的,在與客戶洽談時也會更有把握。
其次,市場部與財務(wù)部的關(guān)系也是非常密切的。市場部在工作期間需要填寫涉及的單據(jù)雖然不多,但與客戶之間傳遞單據(jù)較頻繁,一不小心就很容易遺漏。我就多次忘記把發(fā)貨單給客戶或者從客戶手上拿回發(fā)票,為財務(wù)部正確填寫賬目造成了一定的困難。另外,每一年年初的市場部預(yù)算也是很重要的,這關(guān)系到財務(wù)部對市場部一年的運作成本估計,通過預(yù)算,財務(wù)部可以給市場部批出合理的支出款項,同時可以給市場部的目標銷量以及售價提供意見。
在這次ERP模擬實習當中,我深切地體會到作為一名市場人員,其對市場的判斷以及觸覺將會直接影響企業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展。在撰寫各種各樣的計劃與方案時,我大量地學(xué)習了并使用到了關(guān)于市營專業(yè)知識,從而鞏固了對理論知識的把握以及學(xué)會如何把它運用到實際當中。不可否認,我在工作中不乏對市場的錯誤判斷,甚至可以說對公司無法獲得更高利潤負上直接責任,但這卻是我在實習過程中最寶貴的經(jīng)驗。通過實習,我真切切實地體會到企業(yè)經(jīng)營運作之道,間接的工作經(jīng)驗為我即將面對的實際工作打下堅實的基礎(chǔ),讓我更有信心勝任工作。
銷售部實習心得9
進入這家公司實習將近一個月了,在這段豐富的實習生活中,使我磨練了意志,體驗了工作生活,接觸了社會,使公司所培訓(xùn)的專業(yè)知識與社會融洽結(jié)合,下面,我就這次實習中的思想、工作情況做一匯報。
業(yè)務(wù)員是最鍛煉人的一種職業(yè)。xxx是以xx業(yè)務(wù)為主要工作目標,在這里不僅能學(xué)到各種本行業(yè)、專業(yè)技能,而且能學(xué)習到怎樣處理好人際關(guān)系,對自己的現(xiàn)在和以后的發(fā)展都是一個十分重要的挑戰(zhàn)。實習的結(jié)果也證明我的選擇是正確的。
在實習的開始頭幾天里,我主要是熟悉產(chǎn)品,學(xué)習所代理產(chǎn)品的相關(guān)知識,以及學(xué)習和各種客戶溝通的技巧,由于我是首次接觸xx銷售這一行業(yè),因此好多專業(yè)的知識都不了解,經(jīng)過專業(yè)的學(xué)習,我學(xué)到了所代理的xxx一系列專業(yè)知識,讓我在和客戶介紹產(chǎn)品時更加的和諧。在溝通技巧方面,我通過跟這老業(yè)務(wù)請教,以及每天晚上的.自我總結(jié),使我整理出一套適合自己的溝通技巧,我覺的通過學(xué)習,我的收獲很大。在接下來的日子里,我主要就是開始轉(zhuǎn)為實戰(zhàn)演練,開始跑業(yè)務(wù),跑業(yè)務(wù)關(guān)鍵是要 跑 ,要求我們能吃苦,能堅持,有韌力。因為業(yè)務(wù)技巧有過培訓(xùn),產(chǎn)品自己也能了然于胸,但怎樣正確地向客戶表達出來,還需要師傅們實際教導(dǎo)。帶領(lǐng)我的是xxx,這里,我也要向這位老業(yè)務(wù)員表示感謝,因為他不僅教會了我怎樣和客戶溝通、怎樣從客戶處獲得對自己有用的信息,還教會了我怎樣排除困難、戰(zhàn)勝自我。第一次接觸生人,開始正式交談,未免有些局促、放不開,話語的表達也不是很通順、清楚、扼要,在跟著老師實際學(xué)習和模仿了幾次以后,我基本上克服了第一次的毛病,結(jié)束了師傅 帶 的階段之后,就是自己親自獨立上場,自己表演了,雖然已有了臨場的經(jīng)驗,但畢竟是自己一個人出場,心中仍是存有余悸,不過好在公司在市區(qū)已經(jīng)相當有名氣,客戶都比較容易接受公司的產(chǎn)品,所以也為我省去了不少麻煩。最后通過近一個月的實習,我所管轄的北區(qū)的客情也已基本建立完畢,為日后的繼續(xù)合作打下堅定的基礎(chǔ)。
在為期兩個月的實習里,我體會到要當一個成功的業(yè)務(wù)員真的是需要才高八斗,無所不能!按經(jīng)理的要求是,第一,要長的不討人厭,第二,頭腦要清晰,膽子大,見了客戶要落落大方,不會畏畏縮縮,第三,無辯才障礙。這確實是當一個業(yè)務(wù)員的最基本條件。而我在xxx工作的這段時間的體會是,當一個成功的業(yè)務(wù)員也還需要以下的因素:
1、強硬、專業(yè)的業(yè)務(wù)知識
對業(yè)務(wù)員來說,銷售學(xué)知識無疑是必須掌握的,沒有學(xué)問作為根基的銷售,只能視為投機,無法真正體驗銷售的妙趣。對與公司產(chǎn)品有關(guān)的資料、說明書、廣告等,均必須努力研討、熟記,同時要收集競爭對手的廣告、宣傳資料、說明書等,加以研究、分析,以便做到 知己知彼 ,如此才能真正知己知彼,采取相應(yīng)對策。
2、先推銷你自己再推銷產(chǎn)品
推銷首先是推銷你自己。禮節(jié)、儀表、談吐、舉止是人與人相處的好壞印象的,業(yè)務(wù)員必須多在這方面下功夫。服裝不能造就完人,但是初次見面給的人印象,90%產(chǎn)生于服裝。第一次成交是靠產(chǎn)品的魅力,第二次成交則是靠服務(wù)的魅力。 4。信念,堅持到底是獲得成功的最終棘手的客戶是業(yè)務(wù)員最好的老師?蛻舻谋г箲(yīng)當被視為神圣的語言,任何批評意見都應(yīng)當樂于接受。正確處理客戶的抱怨,一提高客戶的滿意度,二增加客戶認牌購買傾向,三豐厚的利潤。成交并非是銷售工作的結(jié)束,而是下次銷售活動的開始。銷售工作不會有完結(jié)篇,它只會一再 從 頭開始 。成功的人是那些從失敗上汲取教訓(xùn),而不為失敗所嚇倒的人,有一點業(yè)務(wù)員不可忘記,那就是從失敗中獲得的教訓(xùn),遠比從成功中獲得的經(jīng)驗更容易牢記在心。
在學(xué)校的象牙塔里待了十來年,一夜之間身份由學(xué)生變成了社會人,剛開始真的很難適應(yīng),所有的角色和職責都轉(zhuǎn)變了,出來工作,不再有人告訴你,什么你該做什么不該做,也沒有老師在旁教你錯誤如何改正,一旦犯了,就要去承擔,這就是社會人的責任。但與此同時,我覺得縱然有再多的無奈,也要學(xué)著去適應(yīng)去克服。
在實習的過程中,肯定有開心也有難過,有難忘的事情,也有碰到困難問題的時候,這一切的一切我都一直在努力地去克服,并盡自己最大的努力去做好!
銷售部實習心得10
暑假轉(zhuǎn)瞬就過去了,一個月的時間說長不長,說短不短,在這個假期里我體會到了許多,感受也很深,通過自己的親身體驗.實踐,讓自己更進一步的了解.,在實踐中,增長了見識,熬煉了自己的士氣,培育自己的韌性,寒假放假后,經(jīng)過熟人的介紹來到一家汽車公司,而我在公司里做最簡潔的工作,每天在公司的吧臺售賣飲料,給客戶倒茶,通過這次實踐更進一步了解.。
首先簡潔介紹一下公司,它是廣州賽弗汽車公司中長城汽車的一個代售店,前面汽車展廳,展賣汽車,中間是吧臺和客戶休息區(qū),后面是汽車維護部,而我就在公司中間的吧臺工作,由于以前沒干過類似的工作,對商品的價格和其它方面都了解甚少,所以還需要接受他們正式員工的培訓(xùn),幾天后,對工作有所了解,對一些的基本的禮儀也有所熟識,但是通過幾天實踐,我發(fā)覺在與客戶溝通與接待方面還有所欠缺,同樣的工作在其他同事手中則流利進行,而我則不能。通過一個假期的實踐我總結(jié)吃以下幾點:
第一:服務(wù)看法至關(guān)重要,作為一個服務(wù)行業(yè),顧客就是上帝,更何況是來公司買車的客戶,對其看法肯定要好,因此良好的服務(wù)看法是必需的,要想獲得更多的利潤就必需提高銷售量,這就要求我們想客戶之所想,急所其之所急,提高服務(wù)質(zhì)量,語言要禮貌文明,待客要熱忱周到,要盡可能滿意客戶的要求,比如說為客戶倒茶,一般廣東人都喜愛喝茶,因此,給他們倒茶,肯定要留意茶的溫度和茶的香味,讓客戶滿足,而假如不恰當?shù)乃疁貏t會讓客戶不滿足,因此,也就必需好好為客戶服務(wù),讓他們滿足。
其次:要好好遵守公司的法規(guī)。俗話說:國有國法,家有家規(guī)。自然,作為一個公司也有許多的規(guī)定,比如說:上班時間不行以串崗,不行以閑聊,不行以隨便接聽手機等等。所謂不行以串崗就是不行以擅自離開自己的崗位。為什么不行以任憑串崗呢?由于各個崗位各個人都有各自的工作,假如任憑串崗,則會出現(xiàn)某個崗位缺人,假如客戶剛好找某個崗位的人而又恰好不在,則會給公司帶來負面影響,同樣不行以閑聊是由于假如在工作時間員工都在一起嘰嘰喳喳閑談,公司就像一個菜市場,毫無紀律可言,那樣下去,公司就會日益散漫,不利于公司的進展,而不準接聽電話也是相同的理由吧,假如被經(jīng)理發(fā)覺,少則挨批,多則扣薪水,遵守法規(guī)還是很重要的,所謂沒有法規(guī)不成方圓。要嚴格要求自己,既然進了公司就得按法規(guī)辦事,即使只是去公司做寒假工是非正式員工,也應(yīng)用公司的紀律要求自己。
第三:要真誠的對待身邊的人。你可以偽裝你的面孔,偽裝你的心,但你絕不行以忽視真誠的力氣,第一天去上班的時候,心里不行避開的有些懷疑,究竟以前沒做過類似的工作,心里就沒底,不知道應(yīng)當去怎么做,要去干些什么等等,剛踏進公司的時候,只見幾個生疏的臉孔用莫名的眼完看著我,我微笑著和他們打招呼,問他們早安,尷尬的局面立即得到了緩解,大家多用很友善的眼完和善的微笑歡迎我的到來。從那天起,我養(yǎng)成了一個習慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲早上好,那是我心底真誠的問候,發(fā)自內(nèi)心的,真正的微笑,是一種能打動人的真誠問候,我總覺得常常有一些東西簡單被我們忽視,比如一個甜蜜的微笑,一聲輕輕的'問候,一句關(guān)懷的話語,但他們卻表達了對一個人的敬重和關(guān)懷,也讓別人感覺到被重視與關(guān)懷,僅僅幾天的時間,我就和同事打成一片,很好的跟他們溝通與溝通,我想,應(yīng)當是我的真誠換得了同事們的信任吧,他們都把我當伴侶,也情愿指導(dǎo)我,教我應(yīng)當怎么去做,也跟我談現(xiàn)在的就業(yè)形勢等與工作無關(guān)的事情,短短的一個月,使我受益匪淺,讓我懂得了如何更好的為人處事,當今.始終處在進展中,所以對人才的要求也越來越高,我們應(yīng)當用進展的眼完看問題,就要不斷提高思想熟悉,更好的完善自己,要用真誠的力氣去感動別人。
第四:我們也需要有工作的與耐煩,.與耐煩就像火與冰,看似兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最漂亮的火花,在公司時,同事跟我說想做好服務(wù)這一類,肯定要有.與耐煩,這一行需要有恒久的耐煩去不斷學(xué)習新的學(xué)問,用學(xué)問武裝自己,提高自己的專業(yè)水平,要用耐煩去處理好每件事,用耐煩去把事情做得有條有理,那樣做事才有效率。
我的經(jīng)理在我走之前也給我一些教導(dǎo),他說:一個人在他的同學(xué)時代要好好學(xué)習,但也要適時的增長見識,去實踐,去體驗.,專業(yè)學(xué)問是重要的,但把專業(yè)學(xué)問運用于實踐也重要,在高校學(xué)習的時候熬煉自己的力量很重要,在寒假參加.實踐是一個很好的機會,賺錢不是主要的,作為同學(xué),能賺到多少,等到畢業(yè)后,有的是賺錢的機會,做寒假工主要的目的是熬煉自己的力量。然后他跟我說了他讀書時的事,他說他讀書的時候求知欲很強,想方設(shè)法的想多學(xué)點東西,在假期的時候常常去打工,目的就是為了熬煉自己,體驗.生活。我想在同學(xué)時代,多熬煉自己是非常重要的。
經(jīng)過這一個暑假的打工生活,我收獲了許多,走出了漂亮的象牙塔感受外面的世界,去體會.競爭的現(xiàn)實與殘酷,而不要做一只井底蛙,絲毫感覺不到.工作的復(fù)雜與艱辛。通過這一個多月的打工生活讓我懂得了很多做人的道理,也讓我看到了自己的不足和缺點,所以在今后的學(xué)習中要嚴格要求自己,提高自己的素養(yǎng),努力學(xué)習專業(yè)技能,做一個能適應(yīng).的人。
銷售部實習心得11
完陰似箭,為期七天的汽車銷售實習結(jié)束了,回首這七天的實習,發(fā)覺自己的收獲真的許多,懂得了銷售的技巧,學(xué)會了和客人溝通溝通,學(xué)會了察言觀色,豐富了我的閱歷等等。
再回首汽車銷售實習期間的日子布滿了喜怒哀樂,三天的培訓(xùn),四天的工作,雖說日子短暫,卻給我們留下了不行磨滅、美妙的回憶。
七天的實習時間說長不長,說短也不短,雖說培訓(xùn)的時間只有三天,并且始終都是在培訓(xùn)如何和客戶溝通溝通,給我們與生疏人打起了溝通的橋梁,并且可探知客戶的需求欲,由此而知作為一位營銷員,話術(shù)是多么的重要。
三天培訓(xùn)時間,里面的內(nèi)容是味同嚼蠟的,但是給我們運用起來確是布滿了快樂,我們的歡聲笑語從公司到飯?zhí)谩5谂嘤?xùn)的時間里,經(jīng)理還有里面的員工都與我們說了許多他們的經(jīng)受,比如:在什么狀況下客戶會有哪些反應(yīng)?會問我們什么?世上什么客戶都有,我們應(yīng)以什么心態(tài)去面對等等。
在培訓(xùn)中我們還是學(xué)到了新的學(xué)問,每款車的賣點是什么?里面一些簡潔易懂的配置我們都略知一二,并對不同品牌車的歷史有了更進一步的了解,這也讓我們在汽車銷售實習期間,同客戶交談變得更自信做些鋪墊。
在汽車銷售實習工作時,我們每位同學(xué)都堅守著自己的崗位,有了第一次工作閱歷的我們對待工作都是布滿了.和自信,對待每一位客戶都是真誠、細心、耐煩的接待和解答客戶所提出的每一個問題;但是還是有不足之處,那就是專業(yè)學(xué)問沒過關(guān),我們對汽車的構(gòu)造的`了解還不透徹和對同一品牌的汽車不了解,所以很簡單造成客戶對我們的不信任,所以,我學(xué)到了:知己知彼,方能百戰(zhàn)百勝。
在實習工作的同時我也在細心的學(xué)習,留意客戶的肢體語言與說話語氣,有意向購車的客戶會怎樣的表現(xiàn),怎樣可以看出、聽出客戶近期會不會購車等。但也了解到了一些專業(yè)方面的學(xué)問,如:怎樣才能按揭?當客戶說車耗油時該如何用專業(yè)術(shù)語回答等。
信任有了這次汽車銷售實習的經(jīng)受,我的將來會更加的美妙。通過這次實習,我學(xué)會了許多的道理,都是在書本上所學(xué)不到的,是一次受益匪淺的實習經(jīng)受。
銷售部實習心得12
經(jīng)過8個月的磨練,實習終于結(jié)束,在這次實習中感悟頗多,對于自身和自身所學(xué)習的專業(yè)有了一個新的認識與了解,也改掉了自己許多的毛病和壞習慣。以前也曾從事過酒店工作,可是一直是在做兼職服務(wù)員,沒有深刻的體會酒店的運行操作,這次實習在公關(guān)銷售部做文員,比較深層次的對酒店機構(gòu)運行有了一個了解。
xx大酒店是由浙江藍天實業(yè)集團打造的一座五星現(xiàn)代化綠色商務(wù)型酒店,位于柯橋政治經(jīng)濟中心,商業(yè)一條街笛揚路與群賢路交匯處,緊靠華聯(lián)國際商貿(mào)城,毗鄰風光怡人的4a級景區(qū)——柯巖。
在酒店經(jīng)歷了8個月的磨練,遇到了也聽到了很多東西?赡軐σ郧霸跁旧系臇|西,有了個更加深刻的認識吧。也真正的發(fā)現(xiàn)管理者的重要性,對于出現(xiàn)在一線員工身上的問題,80%是由于管理層的問題引發(fā)的。常言說:"三分技術(shù),七分管理"。就管理來說, 又何其為重要,在管理中要強調(diào)結(jié)果,強調(diào)效率,強調(diào)質(zhì)量。生存就在于管理,管理不好效益就不會好,
一、團隊協(xié)作與廚師的前臺亮相
剛到我們的酒店的時候,正巧遇見一場內(nèi)部問題。西餐廳的前場與后場不和,這就導(dǎo)致了很多事情無法正常開展。在日常工作上也很不開心,前后場不努力合作,在平時還可以勉強應(yīng)付過去,但當有重要的活動。這其中的問題很快凸顯出來,前后場對立,好多本來是正常的工作進程,缺變得很難進行。導(dǎo)致了西餐廳在接待客人上連連出現(xiàn)重大失誤,多次遭到了客人的投訴,對西餐廳的業(yè)績也有很大的影響。最后這件事以多名管理層人員的離職,落下了帷幕。前后場的矛盾主要在于管理者之間的爭斗,對于成熟的酒店來說這種問題不應(yīng)該出現(xiàn)。
就此來說,團隊精神并不只是一個口號和空話,還要和現(xiàn)實相聯(lián)系起來,真正的執(zhí)行起來,對于影響團隊穩(wěn)定性的人員,應(yīng)該絕不姑息,直接進行處理,保持團隊有效的進行工作。要真正想保持一個團隊穩(wěn)定,最起碼的要保證團隊內(nèi)部人員的基本利益。這兩點做到了,就能很好的保持工作的有效進展。
此外個人還覺得廚師應(yīng)該適時的走向臺前,這有助于與客人的溝通,也有利于廚師們當眾顯示自己的廚藝。最重要的一點有利于提高服務(wù)的質(zhì)量,減少并緩解投訴。 菜肴出品是餐飲服務(wù)質(zhì)量的核心。質(zhì)量批評的權(quán)力在顧客,但顧客無法與后廚直接溝通,就只能通過服務(wù)員傳遞。但服務(wù)員或是講不清,或是根本不敢把批評話說給廚師聽,于是解釋是由一線服務(wù)員進行的。在顧客眼里,服務(wù)員的話是沒有技術(shù)含量的,是糊弄人的。顧客認為廚師才是專業(yè)技術(shù)人員,才是權(quán)威。廚師不出面,缺乏可信度,很多事端和投訴均由此而起。
客觀地說,問題可分為3種情況:第一種是廚師確實出了錯;第二種是客人有個性化的需求,廚師不知道或是服務(wù)員沒傳遞清楚;第三種是顧客有誤會或誤解。對這3種情況,如果廚師在前場基本都能迎刃而解。由于廚師在前臺當面交流溝通,所以第二種、第三種情況立馬可以解決。對第一種情況,由于客人與廚師間有一面之交,語言溝通已有一定情感基礎(chǔ),只要馬上改正重來,客人也能原諒。當然,在這一點上要加強廚師“顧客至上”的服務(wù)意識,尊重顧客,敢于認錯,知錯必改。
總之,廚師在前臺亮相,他們發(fā)揮的職能就多了,責任也更大了。除菜肴烹飪之外還擔當起了表演藝術(shù)家、公關(guān)經(jīng)理和服務(wù)員的.角色。
二、星級酒店餐飲要兼顧家;瘑?
由于酒店有將近十年的歷史,而且坐落于市中心,餐飲部不僅僅只面向公務(wù)與商務(wù)客人,也對社會餐飲進行明顯的投資。餐飲部下屬的中餐廳,已經(jīng)成為了酒店主要盈利項目之一。 餐飲兼顧家;,對于酒店來說,是一個很好的開發(fā)項目,星級酒店餐飲貼近民生,是一條可持續(xù)發(fā)展之路。兼顧家;母O,一周7天,天天高朋滿座,生意出奇的好。 星級酒店都有數(shù)個餐廳,是否個個都要高檔,極盡奢華?除了整個高檔宴請的場所外,也應(yīng)該有兼顧平實與高雅的餐飲環(huán)境。由于現(xiàn)在已是小康時代,所謂“家;苯^非是“檔次低”的同義詞,消費者同樣要求中檔或者中檔偏上的寬松舒適環(huán)境,提供給他們的是地道的、有特色的精致的家常菜和民間菜,及用大眾原料烹制的創(chuàng)新菜。實際上,廣州白天鵝賓館早在20世紀80年代就兼顧了餐飲的家;T趶V東等南方省市的高星級酒店里,大排檔和特色小吃更是比比皆是,檔次不低,生意紅火。
在社會競爭如此激烈的今天,作為一個獨立經(jīng)營的酒店,抱殘守缺必定是死路一條,只有保持自己的優(yōu)勢,并不斷改變,才能繼續(xù)發(fā)展下去。市場才是檢驗餐飲業(yè)成敗的唯一標準,做出gop來才是硬道理。
三、責任感與熱情
起初做酒店沒覺得有什么困難,但當進入了實習中期,恰巧又到了酒店的黃金接待時間。越發(fā)的覺得堅持下來很難。工作上的辛苦與不開心,身體上的疲憊,壓的人喘不過氣,還好最后堅持下來。在酒店實習的這8個月,發(fā)現(xiàn)酒店這個行業(yè)員工的流動量真的是很大,越是到年終歲末的時候,辭職離開的人越是多。記得有一次和我們?nèi)肆Y源部總監(jiān)聊天的時候,他對我講到了很多,做酒店這一行,并不是誰都能夠做好的。最起碼要保持責任感和熱情。 我們的經(jīng)理從事餐飲行業(yè)已經(jīng)有10多年了,沒有對工作起碼的熱情,我想他不會堅持做的這么好。做酒店這一行,十幾年如一日重復(fù)的在做服務(wù),特別是每當節(jié)假日的時候,就是我們的旺季,別人休息度假,我們沖在一線。如果不能對你自己的職業(yè)報有高度的熱情與責任,我想只會越做越次,最后放棄。
每天做著重復(fù)的勞動,勞累的工作,客人的刁難,業(yè)績的壓力,你想要保持高昂的斗志與親切的笑容真的很難,特別作為領(lǐng)導(dǎo)者來講,還有對整個團隊進行激勵。我想責任感與熱情是我這半年來學(xué)到最重要的東西,而不是以前的一種空話。
四、員工的激勵政策
(一)首先要有良好的企業(yè)環(huán)境
只有建立起能使員工感到受關(guān)懷、尊重的良好環(huán)境,員工才會自覺地加倍工作,沒有快樂的員工,就沒有快樂的賓客。
。ǘ⿲T工進行理想、目標及自我價值的激勵
根據(jù)企業(yè)的發(fā)展,制定出具體目標,使每個人都有自己的工作目標,激勵員工為完成工作目標進行競爭,鼓舞員工克服困難,不達目標誓不罷休的決心,認識到自我的價值。如企業(yè)參加創(chuàng)優(yōu)、星級評定等活動,用企業(yè)要達到的目標激勵員工,這樣他們才會不計報酬、不計工作時間,創(chuàng)造一切條件,為達到目標而忘我工作。
。ㄈ┌駱拥牧α渴菬o窮的
榜樣又是很具體的,像領(lǐng)導(dǎo)的以身作則,單位的先進人物、先進事例,以及社會上的英雄模范,歷史上的英雄人物都能激勵員工作出不平凡的成績。
。ㄋ模┆剳头置、用制度激勵人
古今中外精神和物質(zhì)的獎懲,歷來都是一種有力和有效的激勵因素和管理手段。 比如對技術(shù)好、貢獻大、任勞任怨的員工,從精神上給予表揚,從物質(zhì)上予以獎勵。根據(jù)需要,可以調(diào)換到關(guān)鍵或能發(fā)揮更大作用的崗位、提拔晉級、外出學(xué)習考察、深造,或優(yōu)先解決住房。通過以上手段,會使受獎?wù)咝睦懋a(chǎn)生積極影響,產(chǎn)生積極向上的力量,并能促進企業(yè)內(nèi)人際關(guān)系的健康發(fā)展。
對技術(shù)差、違反紀律、造成損失的要當罰則罰,屢教不改的員工,要予以辭退。恰當?shù)膽土P,能使周圍的人受到教育、引以為戒,有過不罰將會影響員工的積極性,帶來不良后果。 中外知名品牌和成功的餐飲企業(yè)都有一套符合自己企業(yè)實際的制度和崗位職責,以規(guī)范企業(yè)員工的言行。用制度塑造一批人,保證了工作的高速運轉(zhuǎn);一系列行之有效的制度措施為企業(yè)管理打下了基礎(chǔ)。
實踐證明,用制度管理的力度是長久的,來自科學(xué)的機制的力量是巨大的。只要有效地維護了制度的絕對權(quán)威,就能使企業(yè)走上規(guī)范化的管理。
五、尾聲
去酒店開房,已是家常便飯。中國的星級酒店超過1.4萬家。客房總數(shù)200萬間,預(yù)計5至7年內(nèi)能增長到500萬間,從而超過美國成為全球最大的酒店市場。此外,經(jīng)濟型酒店、精品酒店、個性服務(wù)酒店、在線旅游公司也在發(fā)展上升期,低端“十元店”、招待所和家庭旅舍更是不計其數(shù)。
酒店在中國,已經(jīng)從旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的一部分,變成宜居城市和生活方式的一部分。酒店是地標,是家的樣板,是流動的辦公室,是整過容的小社會,是迷你版上流圈,是生活方式博物館,是消費的集大成者。酒店負責提供足夠多元的服務(wù)和趣味,滿足一個時代的欲望和想象力。
我想這一行業(yè)是一個充滿想象力與熱情的行業(yè),堅持的走下去,實踐自己的想法。
最后感謝酒店給我這個實習的機會,讓我的理論進行了實操,感謝帶我的師傅、感謝教會我很多東西的領(lǐng)班,感謝那些給我難堪、對我冷漠的人,是你們讓我成長。
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