酒店實(shí)習(xí)日記模板集錦9篇
不知不覺(jué)中一天又要結(jié)束了,我們對(duì)人和事情也有了新的看法,此時(shí)此刻我們需要寫(xiě)一篇日記了。如何把日記做到重點(diǎn)突出呢?以下是小編精心整理的酒店實(shí)習(xí)日記9篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇1
XXXX年,注定是個(gè)不平凡的一年。人們都說(shuō)學(xué)院式生活的結(jié)束,代表著社會(huì)式生活的開(kāi)始。對(duì)于我們這些馬上要面臨實(shí)習(xí)期的學(xué)生來(lái)說(shuō),這一切似乎來(lái)的有些快。6月26日,這個(gè)標(biāo)志性的日子,在我們一群人的期待中,那種似乎遙遠(yuǎn)的日子卻變得近在咫尺,風(fēng)塵仆仆的我們來(lái)到了被人們稱(chēng)為“甬”的港口城市——寧波。面對(duì)著即將到來(lái)的日子,我們有幾分激動(dòng),也有幾分顧慮,激動(dòng)是因?yàn)榧磳㈤_(kāi)啟我們實(shí)習(xí)的新生活,也代表著我們邁向社會(huì)的第一步,顧慮則是對(duì)于遠(yuǎn)離父母奔走他鄉(xiāng)的我們來(lái)說(shuō)不知該怎么面對(duì)這毫無(wú)頭緒的新生活。
入職前的培訓(xùn),看大家聽(tīng)的多認(rèn)真。。!
餐飲服務(wù)員的工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過(guò)重,多做一些也不會(huì)累壞,所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤,主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作,平時(shí)呢也要做到微笑露一點(diǎn),行動(dòng)快一點(diǎn),腦筋活一點(diǎn),效率高一點(diǎn),理由少一點(diǎn),做事勤一點(diǎn),度量大一點(diǎn),嘴巴甜一點(diǎn)。
在西餐廳實(shí)習(xí)了快一兩個(gè)月的時(shí)間,學(xué)習(xí)到了很多西餐菜肴的相關(guān)知識(shí),發(fā)現(xiàn)西餐與中餐的區(qū)別還是比較明顯的。西餐的正餐包括午餐和晚餐,其特點(diǎn)是用餐內(nèi)容復(fù)雜,食用方法講究,服務(wù)技能要求高。西餐十分復(fù)雜,但從中我們也學(xué)到了很多西方人的飲食觀念,禮節(jié)禮貌。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快,很多時(shí)候都會(huì)將吃飯的環(huán)節(jié)簡(jiǎn)略或者直接舍去,這樣的飲食觀念需要改變一下了,慢節(jié)奏的.時(shí)代要來(lái)臨了。如果說(shuō)學(xué)院式生活是一個(gè)人青春年少的寫(xiě)照,那么,這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活就是我們開(kāi)始攀登社會(huì)的階梯。
實(shí)習(xí)之余飯店為了豐富員工的生活,舉辦了各種趣味活動(dòng)。8月21日,南苑服務(wù)技能大賽順利舉行。自技能大賽籌備以來(lái),各部門(mén)都高度重視,這場(chǎng)大型比賽的舉辦,傾注了飯店的精力和心血,為了維持酒店的運(yùn)營(yíng),很多選手都是利用休息時(shí)間來(lái)勤學(xué)苦練的。
飯店也希望借此契機(jī),讓‘服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值,品質(zhì)鑄就經(jīng)典’的企業(yè)理念在飯店蔚然成風(fēng),同時(shí)向每一位顧客呈現(xiàn)出獨(dú)具南苑特色的服務(wù)活力與激情!
通過(guò)本次大賽,宣揚(yáng)了匠人匠心的工匠精神,提升了員工崗位的服務(wù)技能,展示了能人風(fēng)貌,為員工提供了實(shí)現(xiàn)自我的平臺(tái),達(dá)到了團(tuán)隊(duì)成員的共同成長(zhǎng),提升了員工的滿意度!
8月28 日 今夕是何夕,不一樣的南苑,不一樣的風(fēng)情,連空氣中都彌漫著浪漫的味道。
收銀也是一份很不錯(cuò)的工作,在這段時(shí)間里也學(xué)習(xí)到了很多知識(shí),比如POS系統(tǒng)的學(xué)習(xí),跟客人交流時(shí)的禮貌用語(yǔ),同時(shí)也結(jié)識(shí)了來(lái)自不同地區(qū)的可愛(ài)的人們,比如上邊這個(gè)帥小伙。
現(xiàn)在已經(jīng)工作了兩個(gè)多月,慢慢的適應(yīng)了這里的生活環(huán)境,每天兩點(diǎn)一線的生活,休息的空檔偶爾去景點(diǎn)體味一下這個(gè)城市獨(dú)特的風(fēng)味,每天太陽(yáng)東升西落,我們則要面對(duì)不同的挑戰(zhàn),有挑戰(zhàn)的人生,你才會(huì)感覺(jué)自己沒(méi)有虛度這一天,這次的實(shí)習(xí)來(lái)之不易,也是為我們即將告別的大學(xué)劃上完美的句號(hào),同時(shí)也是我們進(jìn)入社會(huì)的必經(jīng)階段,我們只有在實(shí)習(xí)中不斷去提升自己的能力,在面對(duì)社會(huì)的時(shí)候才不會(huì)有恐慌,做好充足的準(zhǔn)備,讓我們的人生也能劃上完美的句號(hào),不留下任何遺憾!
酒店實(shí)習(xí)日記 篇2
day1:酒店不喜歡暑期工,這個(gè)大家應(yīng)該懂原因(不多說(shuō)),我也是托關(guān)系進(jìn)來(lái)的,早上八點(diǎn)報(bào)道,我七點(diǎn)五十到客服中心,客房部的員工都已經(jīng)在那準(zhǔn)備晨會(huì)了,我進(jìn)去找見(jiàn)主管,說(shuō)明情況,他已經(jīng)接到通知,我自然的就融進(jìn)來(lái)了,開(kāi)晨會(huì),主管說(shuō)了些事,開(kāi)始工作,學(xué)的第一項(xiàng)工作就是抹塵,從高到低,從里到外。這家酒店06年開(kāi)業(yè),四星級(jí)酒店,無(wú)星級(jí)服務(wù),具體原因不想說(shuō),還是說(shuō)我吧,客房部就我和主管兩個(gè)男丁,主管肯定不會(huì)是干活的主力,重?fù)?dān)自然落在我身上,搬床,抱布草,扔垃圾。一上午,我就這幫幫忙,那幫幫忙,多看多問(wèn)多聽(tīng)少說(shuō),一上午就過(guò)來(lái)了,貌似也沒(méi)學(xué)下什么。
下午有一個(gè)團(tuán)整體大退房,又有一個(gè)團(tuán)要住進(jìn)來(lái),所以要搶房,20來(lái)間,我總算有機(jī)會(huì)小試身手了,先包個(gè)床,主管在一旁指點(diǎn),什么內(nèi)包角,外包角說(shuō)的我發(fā)蒙,總之我能包上,因?yàn)槲襾?lái)之前在網(wǎng)上看了相關(guān)視頻,哈哈,鋪床雖然感覺(jué)是女孩子的事,但在酒店,男孩子鋪床更有優(yōu)勢(shì),力量,高度。鋪完這個(gè),我就沒(méi)機(jī)會(huì)再鋪了,我的主要任務(wù)就是抹塵(窗臺(tái)、桌子、鏡子、柜子、門(mén)),補(bǔ)充物品(拖鞋,擦鞋布,火柴,洗衣袋,針線包,信札紙),衛(wèi)生間的由老員工負(fù)責(zé),貌似有很多技巧。搶完房后開(kāi)了個(gè)總結(jié)會(huì),一轉(zhuǎn)眼就六點(diǎn)四十了,下班啦。感覺(jué)挺累的,盡管我也沒(méi)做什么,一天下來(lái)十來(lái)個(gè)小時(shí),沒(méi)機(jī)會(huì)休息,中午吃飯就一小會(huì)兒,然后馬上又要回去干活,沒(méi)午睡,不像上課那樣悠然自得了,但是蠻充實(shí)的
day 2:今天主管讓我打掃高空衛(wèi)生,就是抹走廊高處的灰(緊急通道牌,應(yīng)急燈,門(mén)框等等),正干著活,六層的老妹就說(shuō)話了,大哥你幫我把客房的塵土抹下吧,抹吧,反正都是抹,抹哪不一樣啊,后來(lái)主管來(lái)了,也沒(méi)說(shuō)什么,因?yàn)楹退黄鸫顧n打掃六層的今天休假,所以的確忙不過(guò)來(lái),我就跟著六層老妹打掃客房,細(xì)心學(xué)習(xí),她挺熱情的,總是說(shuō)“大哥,有啥不明白的你就問(wèn)我!苯(jīng)過(guò)和她們相處,發(fā)現(xiàn)她們都有個(gè)共同特點(diǎn),喜歡偷懶,呵呵,可能比較年輕,但是也的確挺累人的,樓層服務(wù)員沒(méi)吧臺(tái),全天坐的機(jī)會(huì)很少,這個(gè)我可以理解,我可能剛來(lái)的緣故,對(duì)什么都比較感興趣,總喜歡找活干,希望多學(xué)些東西,一天很快過(guò)去了,感覺(jué)沒(méi)學(xué)下什么,掃豪華套間時(shí)坐了一下?lián)u椅,真舒服啊,有錢(qián)人就是會(huì)享受
day3:今天主管讓我把3到6層的窗戶都擦了,而且要摳窗戶槽,酒店開(kāi)業(yè)四年了都沒(méi)擦過(guò),那個(gè)臟啊,干完后還要把電梯門(mén)保養(yǎng),我就像是租來(lái)的',一定得利用好,我走了這活就沒(méi)人干啊,老員工都替我鳴不平(私下),我無(wú)所謂,干完這些活他還不讓我到客房學(xué)東東我就想辦法,這樣下去也不是事啊,窗戶擦到三樓時(shí),聽(tīng)李姐說(shuō)有空房,我趕忙跑過(guò)去,鋪了張床,李姐是領(lǐng)班,她教會(huì)我不少東西,鋪床的小技巧,有收獲,還是累,酒店果然是勞動(dòng)密集型企業(yè)呀,加油
day 4:今天和四層一起工作,四層全部是標(biāo)準(zhǔn)間,客房數(shù)量多,兩個(gè)女孩子,全是老員工,干活速度極快,應(yīng)對(duì)大退房很是輕松,,四層每天退房的都很多,我自然得到了鍛煉,兩位老妹對(duì)我也很是照顧,把鋪床的機(jī)會(huì)留給我,其中一位老妹是這些員工里鋪床最快的,和她學(xué)習(xí),和她比賽鋪床,起步就很高,自然鍛煉人了,哈哈,經(jīng)過(guò)一上午的鍛煉,鋪床已經(jīng)熟練,哈哈,悟性比較高,下午掃了公衛(wèi),就是走廊的垃圾桶,地腳線,員工樓梯什么的,下午一位老妹和主管吵了起來(lái),我感覺(jué)倆人都有問(wèn)題,吵什么呀,都是打工的,都不容易。今天收獲頗多,fight!
day 5:還是和四層一起工作,我鋪床速度已經(jīng)很快了,9分鐘2個(gè)床,熟能生巧呀,主管各種檢查,下午我們各種整改,聽(tīng)她們說(shuō),自從來(lái)了這個(gè)新主管,要求嚴(yán)格多了,估計(jì)以后給顧客提供的價(jià)值會(huì)有所提高,但是一個(gè)小主管,對(duì)整個(gè)酒店的改觀又能起多大作用呢,我觀察,這些基層員工整天想的就是怎樣偷懶,怎樣拿同樣的工資做的活最少,怎樣對(duì)付主管的檢查,如果換成我,我會(huì)想著怎樣做得更好,怎樣往上升。貌似上次酒店的人事變動(dòng)讓很多人不滿,老妹們都帶著抱怨,個(gè)別的很不滿意主管,我個(gè)人感覺(jué)主管還挺不錯(cuò)的,盡管有些嚴(yán)格,打亂了她們?cè)瓉?lái)懶散的工作習(xí)慣,但對(duì)酒店來(lái)說(shuō),這是有益的,下午拖鞋消毒,這是計(jì)劃衛(wèi)生,課本上沒(méi)教這些東西,晚飯不是很棒
day 6:還是4層,貌似我可以固定下來(lái)了,主管找出很多細(xì)節(jié)問(wèn)題,水漬,噴頭的水垢,臺(tái)燈的燈泡上有塵土,柜子里有塵,下午給我們做了培訓(xùn),主要是細(xì)節(jié),主管知道的挺多的,大有值得學(xué)習(xí)的地方。下午主管和領(lǐng)班吵了起來(lái),怪誰(shuí)呢?我覺(jué)得主要是領(lǐng)班,主管說(shuō)一句她頂一句,不止一次,主管一直忍著,主管是男的,要面子的,她這么損他,我覺(jué)得過(guò)分了,具體原因是她不服服,主管是外調(diào)的,強(qiáng)龍難壓地頭蛇嘛,主管也應(yīng)注意管理方式,剛來(lái)應(yīng)該了解一下大家和酒店整體情況,對(duì)癥下藥,具體問(wèn)題具體分析,他太心急了,想一下改變現(xiàn)狀,這怎么能行,要一步一步來(lái)呀,心急吃不了熱豆腐,主管私下問(wèn)了我的看法,我分析給他,他挺贊同我的,我自認(rèn)為比較擅長(zhǎng)管理,畢竟一年學(xué)生會(huì)主席鍛煉的。下午把走廊窗簾卸了,我還是主力,個(gè)子高啊,一身的土,晚上洗了個(gè)澡,回到宿舍把這幾天的感受寫(xiě)到了天涯,以后盡量一天一寫(xiě),大家多多支持
day 7:今天遭到了投訴,昨天有間住客房疏忽了沒(méi)打掃,老妹擔(dān)心被開(kāi)掉,我說(shuō)你就往我身上推就行了,我被開(kāi)了也無(wú)所謂,挺同情她們的,掙不下多少錢(qián),還要提心吊膽的,酒店人員流動(dòng)率高,我覺(jué)得也不能全怪員工,制度方面要怪,住客也喜歡斤斤計(jì)較,動(dòng)不動(dòng)就投訴,今天領(lǐng)班辭職了,主管說(shuō)我們晨會(huì)沒(méi)精神,弄了個(gè)口號(hào),讓我們喊,整的和傳銷(xiāo)似的,不太喜歡。又工作到了6點(diǎn)20多,累人呀!
酒店實(shí)習(xí)日記 篇3
日期: 天氣:
今天是實(shí)習(xí)的第一天,早早起床我先到人事部門(mén)去辦理了入職手續(xù),然后跟隨他們到了自己的寢室,寢室的條件還不錯(cuò),3人間有空調(diào)。寢室的人也都很和善。第一天去我并沒(méi)有馬上去崗位,而是被通知元旦后早上9點(diǎn)到崗。于是我就去周?chē)淞斯涫煜ち艘幌。。的環(huán)境,這里環(huán)境很好,有山有水,旁邊是一個(gè)小縣城,一切對(duì)于我來(lái)說(shuō)是充滿了新奇感。做好了寢室衛(wèi)生,買(mǎi)好了生活必需品我早早的就睡覺(jué)了,等待正式上崗。
日期: 天氣:
今天早上來(lái)到了前廳部門(mén),所做的第一件事就是認(rèn)識(shí)了部門(mén)的經(jīng)理和主管,簡(jiǎn)單的聊了幾句后,我就被帶到了安全部做安全培訓(xùn),原來(lái)今天還是沒(méi)法上班,先要了解安全知識(shí),簡(jiǎn)單的培訓(xùn)后,我們進(jìn)行了測(cè)試,并通過(guò)了。在培訓(xùn)中認(rèn)識(shí)了一個(gè)女孩,父母都不知去向,家里就她一個(gè)人,想想她真是可憐,我們還是幸福的。公司的同時(shí)又帶我了解了一下公司的情況,方位,科室等情況。一天就這樣又過(guò)去了,下午我又去領(lǐng)了西服。和同寢室的人一起吃了飯聊了聊公司的情況,就等待第二天了。
日期: 天氣:
今天早上9點(diǎn)到達(dá)上班地點(diǎn),領(lǐng)導(dǎo)拿出了新員工的崗位知識(shí)手冊(cè),讓我好好學(xué)習(xí),并告訴我們我們有三天的時(shí)間學(xué)習(xí)這些內(nèi)容,三天后他會(huì)進(jìn)行檢查。就這樣我們?cè)谵k公室力,進(jìn)行了學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)內(nèi)容大致包括了公司的經(jīng)營(yíng)理念,企業(yè)文化,管理辦法,崗位的基本職責(zé),基本制度,以及公司的情況和一些電話號(hào)碼,領(lǐng)導(dǎo)姓名等內(nèi)容,這些都設(shè)計(jì)到我以后的接待工作。有很多東西都很雜,所以學(xué)習(xí)起來(lái)并沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單。就這樣一天的時(shí)間久慢慢過(guò)去了,帶著疲憊結(jié)束了一天。
日期: 天氣:
今天是背資料的第二天,主管專(zhuān)門(mén)抽出時(shí)間,給我們講解了一些內(nèi)容和心得,并告訴我們?nèi)旌笏麜?huì)檢查我們的學(xué)習(xí)情況,于是我就更認(rèn)真的學(xué)習(xí)了,學(xué)習(xí)中我了解了許多企業(yè)的知識(shí),知道了企業(yè)的過(guò)去和未來(lái),并感覺(jué)加入這個(gè)企業(yè)是個(gè)正確的選擇,我想有了這個(gè)好的平臺(tái)的歷練,自己一定會(huì)快速的成長(zhǎng),背書(shū)的日子總是難熬的,但是想到自己馬上就可以上崗了,我還是充滿期待,和信心。
日期: 天氣:
今天是背資料的最后一天,我基本上已經(jīng)把書(shū)上的東西爛熟于心了,下午主管來(lái)到辦公室,給我們每個(gè)人提了一些問(wèn)題,有關(guān)公司理念,操作流程,還好我都一一答上了。后來(lái)主管有跟我們做了簡(jiǎn)單的`PPT培訓(xùn),并安排我們每個(gè)人跟著一個(gè)新員工學(xué)習(xí),上班。直到我們可以自己獨(dú)立上班的時(shí)候。我都師傅也。。人,很和善,非常懂得人情世故,絕對(duì)是一個(gè)不簡(jiǎn)單的人,對(duì)于很多細(xì)節(jié)都能察覺(jué),他敏銳的洞察力,另我吃驚,我感覺(jué)今后我有太多需要學(xué)習(xí)。
日期: 天氣:
今天終于上崗了,我們跟隨老員工來(lái)到了前臺(tái),說(shuō)實(shí)話前臺(tái)的東西真的很多,系統(tǒng),訂單,領(lǐng)導(dǎo)行程,賬目。每一項(xiàng)都需要我們?nèi)W(xué)習(xí)。今天上班我們并沒(méi)有實(shí)質(zhì)的操作,只是站在老員工旁邊仔細(xì)觀察他們的工作流程。從預(yù)定到簽單,都要在系統(tǒng)上操作,對(duì)于細(xì)節(jié)有很多的要求,稍微出錯(cuò)都可能影響很多地方,這個(gè)工作對(duì)于耐心,洞察力,和細(xì)心是有很多要求的,而臥一直很粗心,所以必須好好注意。今天學(xué)會(huì)了系統(tǒng)的登陸,業(yè)務(wù)的辦理。但是還不嫻熟。
日期: 天氣:
關(guān)于財(cái)務(wù),現(xiàn)金方面,我們并沒(méi)有學(xué)習(xí),因?yàn)檫@些是非常重要的,對(duì)于我們新手來(lái)說(shuō)稍有不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤,所以我們就一直在學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的操作。今天又集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)來(lái),
所以我們提前做了預(yù)定,并要求工作人員都嚴(yán)格執(zhí)行工作流程,說(shuō)實(shí)話還是滿緊張的。不過(guò)還好老員工對(duì)我們做出了很多指導(dǎo),并沒(méi)有出現(xiàn)一些錯(cuò)誤,還得到了領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)?梢哉f(shuō)這些都是我們?cè)趯W(xué)校沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的,對(duì)于我們的成長(zhǎng)史非常重要的,今天我感覺(jué)自己有提高了許多。
日期: 天氣:
今天在工作中我把一個(gè)預(yù)定時(shí)間給弄錯(cuò)了,還好老員工在檢查預(yù)定時(shí)發(fā)現(xiàn)了我的錯(cuò)誤,并及時(shí)改正二老錯(cuò)誤,避免了一次失誤。事后她沒(méi)有對(duì)我發(fā)火,而是耐心的告訴我了許多工作的經(jīng)驗(yàn),真的很感謝她的幫助,我想能有一個(gè)寬容的老員工在身邊,對(duì)于我們的學(xué)習(xí)和工作都是非常有幫助的,在和同事的聊天中對(duì)身邊的人又有了許多了解,有一個(gè)是澳大利亞的留學(xué)生,還有幾個(gè)本科生,專(zhuān)科生,大家相處的都很融洽,這種工作環(huán)境真的很好,我希望以后能在這里好好發(fā)展。
日期: 天氣:
今天我們公司組織了消防演習(xí),我第一次拿起了滅火器完成了滅火流程,并學(xué)會(huì)了四懂四會(huì),四個(gè)能力等等消防知識(shí)。這些也是我們從前沒(méi)有學(xué)到的,感覺(jué)自己又提升了生活技能。隨著工作的深入,我們慢慢接觸了,賬務(wù)和現(xiàn)金流程,這些賬目每天交—班和下班期間都是要對(duì)賬的,并且還要在系統(tǒng)中進(jìn)行劃賬,檢查等流程,如果出錯(cuò)都是要有我們自己賠償?shù)。深感自己肩上的?zé)任啊,這幾天雖然有點(diǎn)累但是我真的感覺(jué)自己學(xué)到了很多東西,得到了提高,這些都是在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的。
日期: 天氣
今天工作依舊和前幾天沒(méi)什么區(qū)別,在休息期間經(jīng)理和我談了談,他告訴我了許多為人的道理,接待人員要眼觀六路耳聽(tīng)八方,有機(jī)敏的感覺(jué),靈活的頭腦,還要學(xué)會(huì)了這些,再加上一些自己的努力,2到3年便會(huì)有出頭之日,他自己也是從基層做起,前五年都是默默無(wú)聞,第六年做了主管,第八年做了經(jīng)理,可以說(shuō)5年的積淀為他后來(lái)的成功打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),雖然現(xiàn)在這份工作對(duì)我來(lái)說(shuō)起點(diǎn)不是很高,但是我覺(jué)得子要通過(guò)自己的努力,我們都可以成就自己的一片天空。
日期: 天氣
今天有中央電視臺(tái)的記者來(lái)到。。采訪,我們都緊張了起來(lái),為了做好接待工作我們部門(mén)每個(gè)人都提前做好了準(zhǔn)備,歡迎的字幕,衣食住行樣樣俱到。雖然這里的很多員工都接待過(guò)省市,甚至國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人,但是對(duì)于我這個(gè)新人來(lái)說(shuō)還是很大的挑戰(zhàn),今天的大多數(shù)時(shí)間我也是站在旁邊觀看,因?yàn)檫@種接待我們要做好,不能有絲毫錯(cuò)誤。幾位老員工,老早的就到了機(jī)場(chǎng)迎接他們的到來(lái),直到他們下榻酒店,再到他們到壩區(qū)采訪,可以說(shuō)這一天是忙碌而充實(shí)的。
日期: 天氣
今天我們被帶到了三峽附近的地方進(jìn)行了工作環(huán)境的再次熟悉,因?yàn)槲覀儽仨毩私。。旁邊的一草一木這樣我們?cè)诠ぷ髦胁挪粫?huì)遇到問(wèn)題。我有幸去了。。,對(duì)。。有了更深入的了解,也了解了這里旅游的大致情況。以及核心優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。這些對(duì)于我們以后的工作都是有很大的幫助。可以說(shuō)今天是來(lái)工作中最輕松的一天了。結(jié)束了一天的熟悉之旅,晚上和同寢室的室友聊了聊未來(lái),聊了聊煩惱,就早早的睡了,明天早上早班,7點(diǎn)就要起床了。
日期: 天氣
今天早班交—班時(shí),賬目似乎出了點(diǎn)問(wèn)題。今天我們部門(mén)又接到了新任務(wù),推銷(xiāo)一種免費(fèi)上壩頂?shù)姆⻊?wù),一年要完成60萬(wàn)單的銷(xiāo)售任務(wù),可以說(shuō)這個(gè)任務(wù)還是蠻重的,如果無(wú)法完成任務(wù)那年終獎(jiǎng)什么的到時(shí)都會(huì)產(chǎn)生影響,所以我們部門(mén)開(kāi)會(huì)研究了一些營(yíng)銷(xiāo)方案,會(huì)上我們每個(gè)人都提出了自己的觀點(diǎn),相比老員工的干練,我感覺(jué)自己的方案還是太稚嫩,有很多地方,對(duì)于實(shí)際情況并沒(méi)有考慮的太清楚,最終經(jīng)理總結(jié)了一些方案,明天就開(kāi)始實(shí)行了。
日期: 天氣
第一天的推銷(xiāo)工作并不順利,許多游客對(duì)于價(jià)格問(wèn)題十分敏感,雖然對(duì)于上壩頂很有興趣,但是由于價(jià)格問(wèn)題,最終賣(mài)出的票并不多。其實(shí)在學(xué)校我們學(xué)習(xí)了很多營(yíng)銷(xiāo)的知識(shí),可是到了現(xiàn)實(shí)中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多東西并不是想象的那樣簡(jiǎn)單,景觀的吸引力,價(jià)格因數(shù),回扣,宣傳發(fā)放,每一個(gè)細(xì)節(jié)都必須有所考慮,最終我們第一天并沒(méi)有完成預(yù)計(jì)的銷(xiāo)售量,經(jīng)理的批評(píng)教育是在所難免了,回到寢室我也沒(méi)有什么心情,一直想著有沒(méi)有好的營(yíng)銷(xiāo)方案,想著想著就睡著了。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇4
今天和小趙一個(gè)班,這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對(duì)我越來(lái)越冷淡,好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人,自己沒(méi)有本事?tīng)?zhēng)取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我?guī)土怂嗌倜,勸了他多少次,他就是不?tīng),最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽(tīng)說(shuō)這孩子也挺可憐,中餐的'女人追了一個(gè)遍都沒(méi)追上一個(gè),見(jiàn)到小丁后以為女生比女人好騙,誰(shuí)知道小丁是個(gè)冰美人,掘人上癮,號(hào)稱(chēng)掘人天后,他自然也不能例外了。這就叫,點(diǎn)背不能怨社會(huì)。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇5
對(duì)于上次寫(xiě)的報(bào)告我體會(huì)到了社會(huì)帶給我們的壓力和作為一個(gè)公民應(yīng)該具有的社會(huì)責(zé)任感。讓我知道工作的不容易,也讓我樹(shù)立了這樣的信念:擁有作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該有的責(zé)任與義務(wù),做好本分工作。努力在今后的工作中做到更好。我堅(jiān)信,只有做好自己的.本分工作,堅(jiān)持團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,才能得到更多的肯定。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇6
酒店的實(shí)習(xí)日記1
12月21日這天,我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí),雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。
剛進(jìn)入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,帶著我逛這逛那,帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門(mén),還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的`時(shí)間很快就過(guò)去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,更快地融入這個(gè)大集體中,因?yàn)橹挥泻蜕纤、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開(kāi)。
酒店的實(shí)習(xí)日記2
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),這周一的快到中午的時(shí)侯,我被帶到一位姐姐那,并被告知我以后就跟著她學(xué),我很樂(lè)意,因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋,還帶著我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的.主要職責(zé),我都記在了心里,因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。這一周,貌似對(duì)周?chē)娜撕褪孪鄬?duì)熟悉了,沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措,還有就是還好遇上了比較好的同事們,教會(huì)我很多東西。
酒店的實(shí)習(xí)日記3
今天已經(jīng)是第三周了,我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,我的辦事效率也因此提高了不少,因?yàn)槿ヒ粋(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。
這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過(guò)程中,總會(huì)遇到一些困難。例如:對(duì)方說(shuō)的.專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,根本無(wú)法交流,于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教,稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。
酒店的實(shí)習(xí)日記4
周四下午,部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn),我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí),但她說(shuō)的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說(shuō),只是想以聊天的形式,談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年,可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了。她對(duì)人生有著獨(dú)到的`見(jiàn)解,用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法。
她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁。哪怕是?yīng)聘和我們專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的工作,即使專(zhuān)業(yè)性的知識(shí)并不很了解,但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,要有一技之長(zhǎng),從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。
酒店的實(shí)習(xí)日記5
因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,一些重要的事情我都沒(méi)有涉及。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,一點(diǎn)一滴地積累,做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。早上,我基本能保證提前到酒店,在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間,幫著收拾一下,讓大家工作得更舒適,心情更愉快,也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的.,不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,卻和學(xué)校里很不一樣,我感覺(jué),每一件小事都需要我親歷親為,通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,也很值得。
酒店的實(shí)習(xí)日記6
在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,也接觸了操作了,比如接受電話預(yù)定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的`問(wèn)我打算實(shí)習(xí)多久,我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子,她問(wèn)我以后打不打算留在酒店,我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,也來(lái)了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說(shuō),先做著吧,盡自己的能力去做好,先不考慮太多吧。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇7
20xx年 9月24日是我們實(shí)習(xí)結(jié)束踏上返程飛機(jī)的時(shí)間,當(dāng)確定返校日期的時(shí)候,我的心情五味雜陳,五個(gè)月的實(shí)習(xí)期說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng),說(shuō)短不短,回想4月15日,我們從河南鄭州啟程飛往海南博鰲,歷時(shí)3個(gè)小時(shí),行程1761公里,這應(yīng)該是第一次遠(yuǎn)離父母這么久。那仿佛仍是昨日之景,此時(shí)東嶼島上的三角梅花開(kāi)正艷,而我們即將踏上歸程。
在酒店工作人員的的引領(lǐng)下,下飛機(jī)后直接接送我們抵達(dá)酒店宿舍,進(jìn)入宿舍的瞬間感覺(jué)好親切,整齊的床上放這四方的被子,室內(nèi)溫度特別舒適!在博鰲亞洲論壇大酒店這個(gè)大平臺(tái)上,我們相信一行五人會(huì)用實(shí)際行動(dòng)證明青春的魅力,想到這頓時(shí)掩飾不住激動(dòng)的心情。
經(jīng)過(guò)入職培訓(xùn)后,我被分配到大堂吧工作。這個(gè)崗位是個(gè)比較鍛煉個(gè)人自律能力的地方,剛開(kāi)始來(lái)的時(shí)候跟客人溝通的少,不敢多說(shuō)話,尤其是見(jiàn)到外國(guó)友人更是緊張的'腦缺氧,不過(guò),記得上次的青少年文化節(jié)的時(shí)候,首席指揮家來(lái)喝酒,我只能一個(gè)單詞一個(gè)單詞的從嘴里蹦出來(lái)害怕自己的發(fā)音錯(cuò)誤,被他們嘲笑,可后來(lái)發(fā)現(xiàn)客人根本不會(huì)這樣想,現(xiàn)在我基本可以和外國(guó)友人溝通,這也算是一種成長(zhǎng)吧!
經(jīng)過(guò)一個(gè)月專(zhuān)業(yè)的崗位培訓(xùn),我已經(jīng)成為一名合格的工作人員。對(duì)于調(diào)酒的基本步驟,制作濃郁的咖啡、冰爽可口的鮮榨果汁、清冽醇厚的茶湯,最后熟練的服務(wù)禮儀,能夠優(yōu)雅的對(duì)客服務(wù),現(xiàn)在都是對(duì)我來(lái)說(shuō)都是信手拈來(lái),在大堂吧五個(gè)月的工作時(shí)間里讓我受益匪淺,感謝我的師傅們!現(xiàn)在給大家曬一下我們的工作環(huán)境,曬圖模式走起:
工作之余我也可以和一起實(shí)習(xí)的同學(xué)灑灑,曉晨研究果汁的混合,甜品的制作,這也不失為一直創(chuàng)新!在宴會(huì)的同學(xué)自豪在工作閑暇之余也會(huì)和我們分享在宴會(huì)學(xué)到技能,比如晚宴接待,各類(lèi)宴會(huì),會(huì)議,整個(gè)會(huì)場(chǎng)的分布,每次會(huì)議都有增長(zhǎng)不一樣的知識(shí),不一樣的感受。
工作中,在部門(mén)優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,同學(xué)們?cè)诟髯缘墓ぷ鲘徫粚W(xué)習(xí)并成長(zhǎng)著,在這里感謝部門(mén)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)習(xí)生們的包容和理解。給大家介紹一下餐飲部的大團(tuán)隊(duì)吧。有美麗大方掌管整個(gè)餐飲部運(yùn)營(yíng)的李曉寒總監(jiān);有工作嚴(yán)謹(jǐn),火眼金睛的吳祝琪經(jīng)理;還有古靈精怪、專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬的林芳經(jīng)理;有溫柔的林妮姐!帥氣的西哥,能干的阿秋,燕青,興翠,彭亮等等優(yōu)秀的師傅們…
在我們實(shí)習(xí)的這段時(shí)間,她們從不吝嗇自己的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)我們少走彎路,她們愛(ài)業(yè)敬業(yè),堅(jiān)持不懈的專(zhuān)業(yè)精神值得我們每個(gè)人學(xué)習(xí)!無(wú)論是酒店接待一齡博士13周年慶典,還是中遠(yuǎn)海運(yùn)集團(tuán)年中會(huì)議、中康會(huì)議,她們都犧牲自己的個(gè)人時(shí)間,加班加點(diǎn)準(zhǔn)備會(huì)議的各項(xiàng)接待工作?吹剿齻?cè)跁?huì)場(chǎng)忙碌的背影,她們卻毫怨言,以情服務(wù),用心做事!看到賓客們一封封表?yè)P(yáng)信,我想這就是團(tuán)隊(duì),這就是博鰲精神所在!
工作一段時(shí)間后,對(duì)各部門(mén)都漸漸熟悉,和人力資源部的哥哥、姐姐們接觸最多,生活中人力資源部的賀姐,大志哥,都會(huì)找經(jīng)常和我們談心,及時(shí)了解我們?cè)诠ぷ鞔嬖诘膯?wèn)題,生活中困難,耐心的為我們解答,有這樣的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的太幸運(yùn)了。
感謝博鰲亞洲論壇大酒店給我們提供了這次實(shí)習(xí)的平臺(tái),同時(shí)也要感謝學(xué)校老師和酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的細(xì)心指導(dǎo)。在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯中,我不僅看到了自己的不足,更明確自己未來(lái)職業(yè)生涯要努力的方向!
光陰似箭,轉(zhuǎn)瞬即逝,站在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)回望來(lái)時(shí)路,已沒(méi)有剛來(lái)時(shí)候的膽怯,現(xiàn)在只有不舍!天總要黑,人總要離別。我相信短暫的離別是為了下次更好的相遇!
花樣年華,起舞博鰲,天涯海角,各自珍重,時(shí)光打馬而過(guò),總有一種情感讓人淚流滿面!
酒店實(shí)習(xí)日記 篇8
20xx年的寒假,對(duì)我來(lái)說(shuō)是有特別的紀(jì)念意義的一個(gè)寒假。因?yàn),在這個(gè)寒假,我干了人生中的第一份工作,賺了我人生中的第一桶金,這兩個(gè)第一,對(duì)我來(lái)說(shuō)有著特別的意義。雖然工作的時(shí)間不長(zhǎng),賺的錢(qián)也不多,但是我很欣慰,自己的能力得到了鍛煉,對(duì)生活有了更清楚的認(rèn)識(shí),以后在一些問(wèn)題上也會(huì)理解父母,花錢(qián)也會(huì)更理性。
接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)我的這份工作吧,雖然只是個(gè)兼職,但是在我心里和正式工作一樣重要,我想如果我能把這份工作干好的話,以后我也會(huì)干好其他工作。我在富平縣的秦正酒店找了一個(gè)客房服務(wù)員的工作,其實(shí)也就是一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。我學(xué)的專(zhuān)業(yè)是旅游管理,而我的專(zhuān)業(yè)主要涵蓋酒店、景區(qū)、旅行社三大塊,所以我想利用假期在酒店實(shí)習(xí),熟悉一下酒店各個(gè)部門(mén)以及各個(gè)部門(mén)的組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)情況。一般酒店是不會(huì)招臨時(shí)工的,招臨時(shí)工的話,會(huì)造成酒店培養(yǎng)的人才流失,這樣的賠本買(mǎi)賣(mài)酒店是不會(huì)干的?墒菓{我的能力又找不到合適的實(shí)習(xí)崗位,所以我只能求助于父母的幫助,爸爸正好有個(gè)朋友在酒店當(dāng)經(jīng)理,在他的幫助下,我在酒店找了一份臨時(shí)工作。
既然我在秦正實(shí)習(xí),那就有必要介紹一下秦正酒店的一些具體情況。秦正酒店是一家集旅游、商務(wù)住宿、餐飲、娛樂(lè)于一體的綜合酒店。酒店位于富有繁華商業(yè)街之稱(chēng)的富平縣人民路中段,交通條件便利、地理位置得天獨(dú)厚。 酒店?duì)I業(yè)面積6000余平方米,擁有豪華客房80余間。同時(shí)設(shè)有餐廳、商務(wù)中心、足浴、牌室等多項(xiàng)服務(wù),并擁有獨(dú)立停車(chē)場(chǎng)。酒店的主要部門(mén)有客房部,餐飲部,工程部,保安部。酒店有一個(gè)總經(jīng)理,和若干部門(mén)經(jīng)理。我實(shí)習(xí)的部門(mén)是客房部,客房部主要負(fù)責(zé)客人的起居,客房部是酒店的核心部門(mén),得客房者得天下。剛到酒店時(shí),我還有一點(diǎn)小興奮,當(dāng)時(shí)許多事情我來(lái)說(shuō)都是第一次接觸,覺(jué)得很新鮮,又有一點(diǎn)好奇,以前老聽(tīng)老師講酒店,真正到了酒店,才知道,哦,酒店原來(lái)是這個(gè)樣子,就像一幅畫(huà)一樣清晰的'展現(xiàn)在我的面前,就這樣,我揭開(kāi)了酒店神秘的面紗。忘了介紹客房部的組織結(jié)構(gòu)了,客房部由客房經(jīng)理負(fù)責(zé),客房經(jīng)理以下是主管,主管以下是領(lǐng)班,領(lǐng)班以下是服務(wù)員,我也是其中一員。
第一天上班有一點(diǎn)小緊張,說(shuō)話小心翼翼的,害怕出錯(cuò),這可能與我剛到一個(gè)新的環(huán)境,稍微有點(diǎn)不適應(yīng)有關(guān)吧。當(dāng)時(shí),一個(gè)年紀(jì)和我相仿,比我稍大幾歲的哥哥來(lái)到我的面前,說(shuō):“你就是張聞達(dá)吧,從今天開(kāi)始,你就在客房部上班了,有什么不懂的可以向我和其他人請(qǐng)教。”后來(lái),我才知道,他就是范主管,人送外號(hào)“范跑跑”,可能是他和汶川地震時(shí)逃跑的那個(gè)老師同姓其他人才如此稱(chēng)呼他吧,不過(guò),他人其實(shí)挺好的,在工作上兢兢業(yè)業(yè),很少出差錯(cuò),不以上級(jí)自居。我們酒店客房部的服務(wù)員都是女的,突然來(lái)了我一個(gè)男生,給客房部注入了一絲新的活力。我的日常工作是鋪床,打掃衛(wèi)生間,抹塵。剛開(kāi)始的三天,我跟著范主管,他手把手的教我,我學(xué)的也很快,很快就掌握了鋪床的要領(lǐng),比如正規(guī)的鋪床,要求要先把床拉出來(lái),然后再鋪床單,而且甩床單時(shí)的力度不能過(guò)大,也不能過(guò)小,過(guò)大會(huì)早成床單傾斜,浪費(fèi)時(shí)間;過(guò)小則床單無(wú)法將床包住,正確的做法是應(yīng)該先把床墊拉開(kāi),然后把床單甩至床頭,兩手分別收持床單一端,借助空氣的力量,將床單甩平,然后包床。包床講究?jī)?nèi)包45度,外包90度。鋪好床之后,就該套被套,具體做法是,先將被芯套進(jìn)被單里,然后和鋪床的方法一樣,甩被套,甩的時(shí)候力量可以稍大一點(diǎn),最好一下就將被套甩好,甩好之后,就剩下給被套打角了,打角可以讓床有骨感,增加床的觀賞性。最后一個(gè)步驟是套枕頭,相對(duì)能比較簡(jiǎn)單一點(diǎn),所以就不說(shuō)了。將枕頭放好,鋪好床旗之后一個(gè)床就鋪好了。接下來(lái)就該打掃衛(wèi)生間了,衛(wèi)生間的鏡子和浴門(mén)是衛(wèi)生間的核心,所以在到掃的時(shí)候應(yīng)特別注意,將瓶子中的玻璃清潔劑撒一些在刷子上,然后用刷子擦玻璃的表面,最后用刮刀刮去玻璃表面的水漬。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇9
上午九點(diǎn),我領(lǐng)到了我的這一輩中第一件工作服,黑色西褲,的確良的白襯衣,灰格子馬甲和小領(lǐng)結(jié),穿戴完畢后我站在鏡子前,那是我嗎?全身上下除了皮鞋襪子和內(nèi)褲是自己的外其余一切都是那么陌生,連我的身體都在強(qiáng)烈排斥這些入侵者,因?yàn)閺拇艘院,它們將剝奪我穿自己衣服的權(quán)利。
餐飲部一共要了九個(gè)人,我分在西餐,還有九個(gè)女生被分在中餐,我很郁悶,因?yàn)槲鞑途臀乙粋(gè)人,要知道,剛踏上社會(huì)時(shí)最親的人就是同學(xué),可愛(ài)可親的同學(xué)們,你們都在哪里?誰(shuí)來(lái)陪我。
正當(dāng)我愁眉不展時(shí),一個(gè)清秀的小姑娘走到我面前,:“你新來(lái)實(shí)習(xí)的嗎?分西餐嗎?”她看著我。我看了她一眼,“是啊,你在哪個(gè)部門(mén)?”我回問(wèn)一句!拔沂乔芭_(tái)迎賓,你在西餐能看到我,有空找我玩。俊彼龥_我一笑,翩翩而去。在她一笑的一瞬間我發(fā)現(xiàn)她的嘴竟是那么大,于是,我所認(rèn)識(shí)的`人中多了一個(gè)叫大嘴的女人。(混社會(huì)的我都叫女人)
黑胖女人是我的領(lǐng)班,叫遲軍,比我小一歲,但是考慮到上下級(jí)關(guān)系我還是叫她遲姐。遲姐把我領(lǐng)到我的工作地點(diǎn),大連金石灘國(guó)際會(huì)議中心西餐廳,它有一個(gè)響亮的名字卻只有很小的地盤(pán),我圍著它走一圈要一分鐘,一天我要工作八小時(shí),一小時(shí)六十分鐘,一天我要走四百八十圈,走一圈要一百步,我一天要走四千八百步。無(wú)聊的人自然有打發(fā)無(wú)聊時(shí)間的方法,我的第一天工作很輕松,就在計(jì)算自己走一步可以掙多少錢(qián)中無(wú)聊寂寞的度過(guò)了。沒(méi)有客人吃飯。
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