一、實習目的：
1、鍛煉自己的動手能力，將學習的理論知識運用于實踐當中，反過來檢驗書本上理論的正確性。將自己的理論知識與實踐融合，進一步鞏固、深化已經學過的理論知識，提高綜合運用所學過的知識，并且培養(yǎng)自己發(fā)現問題、解決問題的能力，加強對市場營銷過程的認識;2、更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對社會的認識，增強對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養(yǎng)自己的實踐能力，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務距離。為以后進一步走向社會打下堅實的基礎;3、了解公司部門的構成和職能，整個工作流程，從而確立自己在公司里最擅長的工作崗位。為自己未來的職業(yè)生涯規(guī)劃起到關鍵的指導作用。
二、井岡山瑞峰賓館：按四星級標準裝修，室內裝璜典雅、舒適整潔。主樓客房部設有雙人標準間112間、單人間3間、三人間4間、商務套房8套、豪華套房2套，床位249張。各樓層備有大、中、小風格迥異的會議室共9間，康樂中心設有豪華歌舞廳、美容美發(fā)室和保健按摩休閑室。附樓一樓餐飲部設有豪華包廂3間和可容納200人同時就餐的中餐宴會廳，二樓設有多功能會議室。
賓館內設施齊全。前廳設有商務中心、賣品部;客房配有廣電網絡提供的電視接收系統(tǒng)、市內電話免費隨意打的電話通迅系統(tǒng)、光纖傳輸有償服務的高速網絡系統(tǒng)和中央空調供給系統(tǒng);為提升賓館檔次和方便下榻旅客上下樓觀景，主樓安裝了井岡山首家觀光電梯。主樓前的停車場占地五千平方米，場內寬闊平整、停放安全、進出自如。
崗位介紹：其實收銀工作是程序化的：首先要有一個良好的心理素質，搞財務的人不能算錯客人的一分錢，認真對待工作中的每一個步驟;與其他同事保持良好溝通，不能重復收客人的賬;對于下班前的清點工作要認真，每一分都要知道哪來的，有多必有少;總之，服務態(tài)度要好，工作也要認真.說白了就是收錢要有識
別假鈔的眼力收錢時要靈活就是該舍的舍該多加的加再者禮儀要到位其它細節(jié)也要注意。 三、實習內容及過程：
A)檢查儀容儀表，合格上崗 B)查看每日活動報表
E)查看賬單、發(fā)票、收據是否足夠用 G)檢查電腦和打印機是否工作正常
一、收取現金應辯別真?zhèn)�，唱收唱付，防止出現不必要的爭執(zhí)。 二、收取信用卡要對好持卡人姓名應與身份證上名字一致，身份證上的照片應與持卡人相同，并要求客人簽名認可，之后進行系統(tǒng)對帳，特殊情況另行處理。
三、收取支票應檢查對方支票印鑒是否清楚，有無限額，填寫是否正確，并應登記出票方單位名稱和付票人身份證號碼及聯系電話，防止出現空頭支票和退票等情況時無法追收營業(yè)款。
四、對個別欠款單位用餐，收銀員應征得有關領導的同意，由欠款用餐單位簽單，注明付帳時間和日期;并由領導簽字確認。
五、收銀員應將上述簽單列入當班日報表，報繳財務掛帳處理。
七、收銀員領用發(fā)票時，需到財務登記發(fā)票起止號并簽名，每天隨營業(yè)款上繳發(fā)票使用登記情況表，由財務統(tǒng)一核查。
八、每日各種單據的起止號碼登記和給員工派發(fā)單據;保證單據不流失，不缺少;
九、將找款遞給客人，不允許折、摔、甩，應雙手把找款遞于客人手中;并向客人道謝; 二、嚴禁套取外匯，不得私自兌換外匯和收小費;