精選管理實(shí)習(xí)報(bào)告范文錦集五篇
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報(bào)告與我們的生活緊密相連，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎？以下是小編整理的管理實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
管理實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
實(shí)習(xí)時(shí)間：
20××年1月16日—20××年8月21日。
實(shí)習(xí)崗位：
前廳部，商務(wù)中心，預(yù)定部，客房部。
實(shí)習(xí)目的：
了解酒店的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理及理論在實(shí)踐中的應(yīng)用。
（一）酒店概況：
海悅花園大酒店成立于20××年5月20日，座落廣東省東莞市，具有“家具之都”之稱的厚街鎮(zhèn)，位于厚街鎮(zhèn)行政，商業(yè)，娛樂(lè)中心地帶，緊鄰107國(guó)道及廣深高速公路，距東莞市區(qū)僅十分鐘車(chē)程，距香港車(chē)程2小時(shí)，深圳約35分鐘，廣州1個(gè)小時(shí)，每天多班豪華穿梭巴士直達(dá)香港，水陸方面從福永碼頭或虎門(mén)碼頭至香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)約1小時(shí)，交通十分便捷。酒店現(xiàn)擁有320間客房，酒店本著“以客為尊，以大為本“的經(jīng)營(yíng)理念，努力打造海悅特色的企業(yè)文化，并以此作為酒店生命之所在，該酒店的目標(biāo)是成為東莞及至廣東省最出色，最受歡迎的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)精品酒店之一。
（二）實(shí)習(xí)序言
很早以前就從老師，師兄師姐那里聽(tīng)到我們將有半年的實(shí)習(xí)時(shí)間，而我們的實(shí)習(xí)時(shí)間被安排到大二下半學(xué)期，終于等到實(shí)習(xí)的時(shí)候了，可以說(shuō)是急切盼望著這一天的到來(lái)，因?yàn)槲覀兌疾幌朐偃淌墚?dāng)前這日以繼夜的只有理論，沒(méi)有實(shí)踐的教學(xué)方式，盡管從師兄師姐那里了解到實(shí)習(xí)并非想象中那樣是一件快樂(lè)的事情，但還是想身心體會(huì)一下其中的奧妙，其中的酸甜苦辣。綜合了自己的整體素質(zhì)以及從師兄師姐那里了解到一點(diǎn)信息，我決定選擇東莞海悅花園這個(gè)酒店，這是一家很普通的四星級(jí)酒店，規(guī)模也不是很大，它不是國(guó)際連鎖，沒(méi)有喜來(lái)登，希爾頓，凱悅那么赫赫有名，更沒(méi)有它們那么金碧輝煌，雄偉壯觀，它有的只不過(guò)是一個(gè)再普通不過(guò)的外殼。
（三）思想變化
初來(lái)到東莞心情落差極大，這不僅是我一個(gè)人的感觸而是這一行十七人所共有的，我們從山水甲天下的桂林來(lái)到酒店業(yè)發(fā)展的東莞，在我們的想象中，東莞的任何一個(gè)地方都應(yīng)是高樓林立，雄偉壯觀的酒店。但我們錯(cuò)了，東莞也不過(guò)是一個(gè)很落后，治安又混亂的城市。拖著勞累的身體，跟著人資部文員來(lái)到員工餐廳，看著那么狹小的餐廳，桌子上放的全部都是炒面炒粉，看不到一個(gè)油條半碗豆?jié){，沒(méi)有辦法，勉強(qiáng)的填飽了肚子，拖著沉重的行李，我們被零零散散分到各個(gè)宿舍。打開(kāi)門(mén)，迎面撲來(lái)的是一股濃濃的怪味，捂著鼻子，抬頭一看，幾種怪異的眼神盯著我們“干嗎呀你們”就這5個(gè)字，真的狠狠的傷了我們的心，真的欲哭無(wú)淚�？上攵鎸�(duì)著嶄新且簡(jiǎn)陋的環(huán)境，陌生且又怪異的面孔，所以剛開(kāi)始來(lái)沒(méi)有幾天有幾個(gè)同學(xué)的思想就開(kāi)始動(dòng)搖了。他們就想回去，但怕學(xué)校的處分，所以這樣的思想盡管有些壓抑但一旦爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設(shè)想，那時(shí)學(xué)校將無(wú)法面對(duì)酒店。其實(shí)我的內(nèi)心深處也有極度的失落感，在當(dāng)時(shí)的那么多酒店來(lái)招實(shí)習(xí)生，我連面試的機(jī)會(huì)都放棄了，至今選擇了這一家，本來(lái)是想到這個(gè)酒店業(yè)發(fā)展的城市來(lái)感受一下高效率、快節(jié)奏的生活方式，學(xué)習(xí)一下發(fā)達(dá)地方的經(jīng)營(yíng)理念，以便為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到會(huì)是這樣的結(jié)局。雖然我的思想跟同學(xué)們一樣動(dòng)蕩很大，但我不敢表露出來(lái)，因?yàn)槲沂莻�(gè)領(lǐng)隊(duì)，如果我先爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設(shè)想，我壓抑著自己并暗暗的告誡一定要堅(jiān)持下來(lái)做好模范帶頭作用，向?qū)W校和單位交一份滿意的答卷。所幸在這里的一個(gè)星期內(nèi)（包括培訓(xùn)中），這里的領(lǐng)導(dǎo)在開(kāi)始的時(shí)候給我們極大的關(guān)懷和支持，對(duì)我們又是盛情款待百般呵護(hù)，不論在生活上還是感情都給予極大的投資，這種思想也暫時(shí)緩了一下，但根本無(wú)法從根本上消除這種極度失落的情緒也為以后事件的爆發(fā)埋下隱患。
（四）分配部門(mén)
一、部門(mén)分配好了，真是有人歡喜有人憂。我的煩惱又多了，有幾個(gè)同學(xué)又在因?yàn)榉峙洳坏阶约核肴サ牟块T(mén)耍脾氣，又哭又鬧的，逃跑的欲望越來(lái)越強(qiáng)烈了，我擔(dān)心這種動(dòng)蕩的思想會(huì)一直存在著，擔(dān)心它們的擴(kuò)散會(huì)影響到整個(gè)團(tuán)隊(duì)，甚至?xí)绊懙綄W(xué)校的聲譽(yù)。我努力的在與她們做好思想工作，人資部副理也在努力的給她們講道理，最終目的還是希望大家不要給學(xué)校丟臉，不要給酒店帶來(lái)麻煩，通過(guò)一連串的勸阻與開(kāi)導(dǎo)，同學(xué)們終于平靜下來(lái)了……
二、“前廳部“一個(gè)多么讓人羨慕，一個(gè)讓人向往的部門(mén)，而我卻很幸運(yùn)又很無(wú)奈的分配到這個(gè)部門(mén)，面對(duì)著前廳經(jīng)理的百般要求甚至可以說(shuō)是請(qǐng)求，我沒(méi)有辦法，無(wú)奈的答應(yīng)了去當(dāng)門(mén)女，雖然我知道現(xiàn)在門(mén)女真的很缺，我也知道我們必須服從酒店的安排，我知道我是一個(gè)領(lǐng)隊(duì)，不能帶頭起反抗作用，但是我還是覺(jué)得心理特別委屈，特別的難受，我好想好想哭泣一場(chǎng)，但我始終不敢掉眼淚，即使掉眼淚我想也沒(méi)有人去同情我。因?yàn)樵谕瑢W(xué)們的眼中，我也許是最幸運(yùn)的，門(mén)女也是一個(gè)特別不錯(cuò)的崗位，當(dāng)我想到這一些，我不想再說(shuō)什么，我知道我的痛苦只要我知道心里面知道。當(dāng)我一想到明天就要以一個(gè)大學(xué)生的身份去站在大堂里為無(wú)數(shù)個(gè)客人拉門(mén)，我就很難受，甚至很愚蠢的想到對(duì)不起我的父母，那時(shí)，我真想忘掉一切，拋棄一切，不顧一切的拖著行李回家算了，但一想到既然當(dāng)初選擇了這里就不該后悔，選擇了酒店這個(gè)行業(yè)，就應(yīng)該從基層做起，要以這些為信念，我對(duì)自己說(shuō)：要堅(jiān)持，不但要堅(jiān)持，而且一定要做好！
（五）崗位工作
1月24日原本害怕的一天到來(lái)了，我不再感到害怕了，因?yàn)槲乙呀?jīng)做好了心里準(zhǔn)備，擺好了心態(tài)。我接下來(lái)的日子里，我以標(biāo)準(zhǔn)的站姿與甜美的微笑一直默默的奉獻(xiàn)給客人，為了讓自己能過(guò)得充實(shí)一點(diǎn)，為了不讓這個(gè)原本無(wú)聊的工作再失去原本的那一點(diǎn)點(diǎn)樂(lè)趣。我刻苦努力的向主任、領(lǐng)班學(xué)習(xí)禮賓部的知識(shí)，包括租車(chē)、租傘、接房、寄存行李、包裹、接機(jī)等等這些服務(wù)與工作程序。有時(shí)我站在大堂內(nèi)，除了給客人提供開(kāi)門(mén)服務(wù)，我還會(huì)細(xì)心的觀察行李生的工作，去了解他們的工作職責(zé)，甚至連他們最細(xì)節(jié)的服務(wù)我也絕不會(huì)放過(guò)。比如：行李車(chē)的擺放，電梯的乘坐，運(yùn)送行李的擺放，開(kāi)車(chē)門(mén)的方位等等，每天都過(guò)得很開(kāi)心，很充實(shí)。雖然有時(shí)難免會(huì)有一點(diǎn)不快樂(lè)，不爽，但我都會(huì)盡量不把它放在心上，比如：①風(fēng)又大又冰涼，除了被一陣陣刺骨的寒風(fēng)吹得身心寒冷酸痛，有時(shí)還沒(méi)辦法只能緊緊抓住門(mén)柄，一刻都不敢放松。②遇到那些沒(méi)有素質(zhì)的客人，熱情與他們打招呼愛(ài)理不理的，③晚上遇到那些喝醉酒的客人，對(duì)你動(dòng)手動(dòng)腳的，來(lái)不及躲閃便被占便宜等。這一切一切有太多的無(wú)奈了，我不想把它往心里去，不想把苦衷跟上司說(shuō)，也許他知道，只是在考驗(yàn)我；我也不想向我的同學(xué)訴苦，因?yàn)樗麄儾粫?huì)理解我；我更不想也不可能把我的痛苦與無(wú)奈向我的父母說(shuō)，因?yàn)樗麄儠?huì)很傷心甚至?xí)苁�，惟�?dú)能做的只是“堅(jiān)持”。2月28日，經(jīng)理的一番話，從此讓我結(jié)束了在禮賓部的實(shí)習(xí)生活，他讓我1號(hào)到商務(wù)中心上班，當(dāng)時(shí)我早預(yù)料到我不會(huì)在這里呆三個(gè)月，因?yàn)樗恢笨湮夜ぷ鲀?yōu)秀，但我真的沒(méi)想到會(huì)那么快�！吧虅�(wù)中心”可以說(shuō)是我一直向往的地方，今天我可以去了，但我卻一直都開(kāi)心不起來(lái)，因?yàn)檫@一個(gè)月來(lái)，對(duì)這里我早已埋下了深厚的感情，跟這里的同事早已結(jié)下了深厚的友誼，這里的領(lǐng)班、主任就像我的大哥哥一樣指引我成長(zhǎng)，教我做事、做人、在這里真的有太多的舍不得，可是我還是……
3月1號(hào)，終于如愿以償?shù)牡搅松虅?wù)中心上班了，在這里除了在商務(wù)中心這個(gè)小小的辦公室上班，還得去商場(chǎng)、行政酒廊上班，因?yàn)檫@都屬于它的管轄范圍，這也說(shuō)明我將要學(xué)的東西也比較多。幸好在這里，同事們都很熱情，對(duì)我都很好，熱心的教我很多很多。時(shí)間過(guò)得很快，一轉(zhuǎn)眼3個(gè)月了，經(jīng)過(guò)我刻苦努力的學(xué)習(xí)，大概商務(wù)中心的工作流程及對(duì)客服務(wù)程序都已經(jīng)掌握了。為了更深透的了解酒店，了解各個(gè)部門(mén)，學(xué)到更多有關(guān)酒店的知識(shí)，我大膽的向經(jīng)理透露了我想去預(yù)定部學(xué)習(xí)半個(gè)月的欲望，本沒(méi)抱著一點(diǎn)希望，但卻出乎我的預(yù)料，經(jīng)理同意了。我知道這跟平時(shí)優(yōu)秀的工作表現(xiàn)有關(guān)，不管怎么樣，很開(kāi)心的我從商務(wù)中心調(diào)到了預(yù)定部，在這里度過(guò)了充實(shí)且快樂(lè)的半個(gè)月，在這半個(gè)月里通過(guò)同事的幫助，預(yù)定主任對(duì)我的教導(dǎo)，讓我從中學(xué)到了很多可貴的有關(guān)預(yù)定與銷(xiāo)售知識(shí)。半個(gè)月過(guò)去了，也意味著我們的實(shí)習(xí)時(shí)間即將結(jié)束了。一次偶然的機(jī)會(huì)，通過(guò)人資部領(lǐng)導(dǎo)及我的爭(zhēng)取，我放棄了回家與父母共度暑假的機(jī)會(huì)，選擇留在酒店多學(xué)習(xí)一個(gè)半月，而在這一個(gè)半月我將可以在客房部學(xué)習(xí)。我很珍惜這一次機(jī)會(huì)，我心里很開(kāi)心，這也是酒店最累最辛苦的部門(mén)。面對(duì)好多人的勸阻，我無(wú)動(dòng)于衷，我知道大家都是在關(guān)心我，怕我受苦受累，但我還是不能默認(rèn)自己無(wú)能，以為那樣無(wú)疑是給失敗創(chuàng)造機(jī)會(huì)，我想試一下，我不怕，因?yàn)槲蚁嘈抛约海詈笪疫�是毅然堅(jiān)持了自己的觀點(diǎn)，開(kāi)始了實(shí)習(xí)生活的另一段具有考驗(yàn)的艱苦旅程。
7月1日，是我第一天在客房部上班，脫下前廳那套看似高貴的服裝，套上那所謂號(hào)稱“大媽”的灰色服，面對(duì)著鏡子里的自己，感覺(jué)似乎有點(diǎn)老了，丑了。害怕自己會(huì)后悔，無(wú)數(shù)次在內(nèi)心默默的對(duì)自己說(shuō)：不能這樣，一定要堅(jiān)持，既然選擇了就不要后悔，一定要認(rèn)真在客房部做好，那才是最重要的�；氐剿奚嵋惶稍诖采线B動(dòng)都不想動(dòng)，想想今天的工作，只能用三個(gè)字概括————雜、累、臟。躺在床上全身又酸又痛，一想到明天又得拖著那么沉重的身體上班，真想大哭一場(chǎng)，但我對(duì)自己說(shuō)：“不能哭，哭了就是弱者”就這樣我忍受著，眼淚只在眼睛里轉(zhuǎn)，就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上。天天除了抹呀檫呀，還是重復(fù)這些工作，雖然心里覺(jué)得又累又沒(méi)有意思，但心里還是特別的有刺激感，一個(gè)字“爽”，因?yàn)槊刻煳覀兌荚谂c時(shí)間賽跑，在客房部除了做房以外，還有好多雜七雜八的工作等著你去做，所以你必須加快速度。就這樣，在匆匆忙忙地度過(guò)了一個(gè)半月，雖然這一個(gè)半月里有太多的怨言，太多的無(wú)奈，天天過(guò)著辛苦且無(wú)聊的生活，但還是覺(jué)得收獲還是特別大，不但掌握了客房服務(wù)技能，對(duì)客服務(wù)程序，且更能近距離地接近客人，了解客人的生活習(xí)慣，體現(xiàn)“貼心服務(wù)、細(xì)心服務(wù)、用心服務(wù)”在酒店的重要性，還有在這個(gè)部門(mén)的一個(gè)半月實(shí)習(xí)；使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅(jiān)定了自己對(duì)以后工作不怕苦不怕累的信念。
（六）實(shí)習(xí)心得
實(shí)習(xí)就這樣的結(jié)束了，通過(guò)這七個(gè)月在不同崗位的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí)，也有機(jī)會(huì)把自己在課堂上所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)，初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會(huì)到收獲的快樂(lè)。并且對(duì)這個(gè)酒店的現(xiàn)在和過(guò)去也有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識(shí)，其對(duì)經(jīng)營(yíng)理念，文化建設(shè)也有了一個(gè)更深刻的了解，對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的動(dòng)作及經(jīng)營(yíng)管理有了一定的認(rèn)識(shí)；還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對(duì)每個(gè)人不同的待人接物的方法。雖然海悅花園大酒店盡管在管理上還存在著有些不足，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問(wèn)題，但我相信隨著整個(gè)東莞的開(kāi)發(fā)與建設(shè)，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，海悅花園大酒店定會(huì)加日升天，蒸蒸日上，同時(shí)也深深祝福海悅花園大酒店明天更加輝煌燦爛！
實(shí)習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的淳淳教誨，同學(xué)之間的相親相愛(ài)，都是那么的真誠(chéng)，而現(xiàn)在，我們重返校園了，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的，以后來(lái)適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活，實(shí)習(xí)，其實(shí)就是一個(gè)能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺(tái)，所以為了在這個(gè)大舞臺(tái)上更加地展現(xiàn)自我，抓緊每一分鐘，給自己充充電吧！
管理實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
自己太年輕了，完全不知道自己該怎樣確定自己的位置，不知道以后會(huì)怎樣。我想?yún)⒓恿藢?shí)習(xí)的同學(xué)都會(huì)有這樣的體會(huì)吧！一個(gè)多月的時(shí)間說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短也不短，但我知道這些日子對(duì)我很重要。我必須堅(jiān)持做好自己的工作，為我將來(lái)的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其實(shí)我知道要想熟悉和掌握公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的基本操作流程和財(cái)務(wù)核算過(guò)程是不易的。我主要采用了“多看、多問(wèn)、多學(xué)、多悟”四多的方式，基本了解了整體情況和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)概況。現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：
這次實(shí)習(xí)我去了河北滄州驊源會(huì)計(jì)事務(wù)所，因?yàn)槭切氯サ�，所以其�?shí)還要做很多雜事，比如打掃衛(wèi)生什么的。
整個(gè)實(shí)踐過(guò)程分為五周進(jìn)行，
實(shí)習(xí)期間，我主要是了解公司正在使用的財(cái)務(wù)軟件的使用和會(huì)計(jì)處理的流程，并做一些簡(jiǎn)單的會(huì)計(jì)憑證。公司采用從編制記賬憑證到記賬、編制會(huì)計(jì)報(bào)表、結(jié)帳都是通過(guò)財(cái)務(wù)軟件完成。我認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司會(huì)計(jì)流程，真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中，細(xì)致地了解了會(huì)計(jì)工作的全部過(guò)程，掌握了財(cái)務(wù)軟件的操作。實(shí)習(xí)期間我努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。在實(shí)習(xí)期間我遵守了工作紀(jì)律，不遲到、不早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
除了做好被安排的各項(xiàng)工作后，我也會(huì)和出納學(xué)學(xué)知識(shí)。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實(shí)跑銀行只是出納的其中一項(xiàng)重要的工作。在和出納聊天的時(shí)候得知原來(lái)跑銀行也不是件容易的事，除了熟知每項(xiàng)業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，誰(shuí)不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就不是件容易的事了。而且，出納的業(yè)務(wù)比較繁瑣，還要保管現(xiàn)金、支票和收據(jù)等等，所以需要非常細(xì)心，對(duì)于比較粗心的我來(lái)說(shuō)，這也是非常有必要學(xué)習(xí)的。
管理實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
工程管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)終于迎來(lái)了我們的第一次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。這是我們的一次轉(zhuǎn)折點(diǎn)，將由朦朧不懂的書(shū)面上感知升華為對(duì)現(xiàn)實(shí)施工現(xiàn)場(chǎng)乃至社會(huì)的感性認(rèn)識(shí)。同時(shí)也決定了我們的發(fā)展方向，將來(lái)的何去何從。工程管理專(zhuān)業(yè)有三個(gè)發(fā)展方向：工程造價(jià)，房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)，項(xiàng)目管理。因此，這次實(shí)習(xí)大致是圍繞這三個(gè)方向展開(kāi)。形式是講座，去施工現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生日志，報(bào)告學(xué)習(xí)總結(jié) 。
在講座上豐富的內(nèi)容圍繞著這三個(gè)方向。一共是3次和造價(jià)有關(guān)，這也是我的志向。第一天就由申玲老師 淺談造價(jià)。要建造工程的叫做甲方，施工單位叫做乙方。造價(jià)要做的工作中包含了估計(jì)，概算，預(yù)算。由施工單位乙方進(jìn)行報(bào)價(jià)，在中標(biāo)后可通過(guò)結(jié)算（合同 ，分期付款），最后是竣工結(jié)算。建筑項(xiàng)目層層遞減可分為：?jiǎn)雾?xiàng)工程，單價(jià)工程，分項(xiàng)工程。工程量計(jì)算的主要依據(jù)：設(shè)計(jì)圖紙。單位工程量?jī)r(jià)格確定的依據(jù)：預(yù)算定額、單位估價(jià)表。建筑物要計(jì)算的量有：分層，分塊，分構(gòu)建。建筑物的分層：地基層，基礎(chǔ)層，地下層，層，標(biāo)準(zhǔn)層，頂層。計(jì)算的量中還有清理土方，挖運(yùn)土方，擋土板，基礎(chǔ)夯實(shí)。這些內(nèi)容都很熟悉，在房屋建筑學(xué)中就有看到。
現(xiàn)在的造價(jià)一般會(huì)運(yùn)用電腦軟件的輔助功能，以前我們都有學(xué)習(xí)autocad。早期選修課時(shí)我就選了這門(mén)課，還有學(xué)校組織的學(xué)習(xí)班，我也報(bào)名了。并且拿到了職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)證書(shū)。這次的軟件我也很感興趣，是由廣聯(lián)達(dá)公司開(kāi)發(fā)的軟件。今年是它第二次舉辦造價(jià)大賽，也是我們大學(xué)第一次參賽。這次的軟件比autocad還要復(fù)雜。
第三次學(xué)校請(qǐng)來(lái)了造價(jià)做的很好的也是我們第一次去工地奧體中心附近的測(cè)繪大廈那的劉總，我們感到榮幸之至。只是很有現(xiàn)實(shí)意義的，我們了解到了很多內(nèi)情。在工程中我們的原則是費(fèi)用盡可能的降低。施工中隨時(shí)都可能發(fā)生意外，比如：樁打歪了，這是誰(shuí)的責(zé)任，打樁公司么？拆該由誰(shuí)來(lái)承擔(dān)費(fèi)用？大莊公司還是承包單位？這時(shí)我們就要好好地看合同來(lái)確定。一般是由承辦單位來(lái)承擔(dān)。項(xiàng)目提出后就要經(jīng)過(guò)審批，以前是以國(guó)有企業(yè)為主，民營(yíng)資本審批很麻煩，這阻礙了國(guó)家的發(fā)展。在XX年國(guó)家改革，實(shí)行了備案登記制度。一個(gè)制度的提出就像多米勒骨牌一樣產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。這就有了項(xiàng)目的可行性：初步可行性。中諮公司就負(fù)責(zé)跟蹤調(diào)查。劉總就舉了一個(gè)例子：河北化工廠是花二十幾個(gè)億建成的，但是2年后就關(guān)了。其中有個(gè)原料問(wèn)題。這個(gè)例子就代表了必要不代表可行。所以需要項(xiàng)目的后評(píng)價(jià)，我們就必須對(duì)市場(chǎng)，材料有所了解。在施工階段中進(jìn)行了概算，這對(duì)甲方很重要。南京預(yù)算員本科生只有50%。我們還是有發(fā)展空間的，要填補(bǔ)這一空間，使之更加規(guī)范化。費(fèi)用中有建安費(fèi)用，施工器具費(fèi)用，工程建設(shè)其他費(fèi)用，預(yù)備費(fèi)用，利息（建設(shè)期），調(diào)節(jié)稅。近期調(diào)節(jié)稅由30%降到0%，但是并不代表國(guó)家取消了調(diào)節(jié)稅，我想是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響。但生活中基本預(yù)備金鋼筋的價(jià)格原來(lái)是三千多，現(xiàn)在已升到四千多。這就需要我們充分了解國(guó)家動(dòng)態(tài)，和對(duì)材料，市場(chǎng)的熟悉。同時(shí)我們也必須清楚費(fèi)用是否應(yīng)該支出，比如電梯里的設(shè)備稅和工程稅。招標(biāo)分為三種：建設(shè)系統(tǒng)的，設(shè)備方面的，以財(cái)務(wù)部為主的。招標(biāo)有個(gè)評(píng)標(biāo)范圍，一般是保密的，它以綜合評(píng)標(biāo)平均分來(lái)判斷。分為報(bào)價(jià)a（必須高于80），施工設(shè)計(jì)b（不能高于20，不能小于12），a+b=100。這由交易市場(chǎng)決定最后誰(shuí)中標(biāo)。這需要造價(jià)管理。造價(jià)全過(guò)程中有跟蹤審計(jì)即管理審計(jì)，控制審計(jì)。我們會(huì)建項(xiàng)目工程小組，并且明確每個(gè)人的職責(zé)。最后是項(xiàng)目管理，竣工，結(jié)算。
在此過(guò)程中你會(huì)發(fā)現(xiàn) 這還牽扯到了管理知識(shí)。當(dāng)天下午有一位老師就給我們講解了補(bǔ)錄革項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，這是全球聞名的實(shí)驗(yàn)，由此我們?cè)谌珖?guó)推廣了建設(shè)工程主要的管理制度：項(xiàng)目法人責(zé)任制，工程招標(biāo)、投標(biāo)制，建設(shè)工程監(jiān)理制，合同管理制。其中它運(yùn)用的管理模式是矩陣式。管理模式有：直線式，直棱制，直線直棱制，矩陣式。老師還再三要我們記住賠償條款，這會(huì)在考證時(shí)必考：按事故等級(jí)分類(lèi)：
1、一級(jí)重大事故。死亡30人以上，29人以下或直接經(jīng)濟(jì)損失300萬(wàn)元以上的。
2、二級(jí)重大事故。死亡10人以上，29人以下或直接經(jīng)濟(jì)損失100萬(wàn)元以上，不滿300萬(wàn)元的。
3、三級(jí)重大事故。死亡3人以上的，9人以下，重傷20人以上或直接經(jīng)濟(jì)損失30萬(wàn)元以上，不滿100萬(wàn)元的。
4、四級(jí)重大事故。死亡2人以下，重傷3人以上、19人以下或直接經(jīng)濟(jì)損失10萬(wàn)元以上，不滿30萬(wàn)元的。
接下來(lái)的講座都和土木有關(guān)，我尤其喜歡蔡傳國(guó)教授的.講座，生動(dòng)殷實(shí)。他給我們不僅灌輸了理論知識(shí)并且告誡我們要熱愛(ài)這門(mén)專(zhuān)業(yè)，如何學(xué)好這門(mén)專(zhuān)業(yè)。他開(kāi)頭就以為什么要學(xué)習(xí)施工技術(shù)？什么是施工技術(shù)？怎樣學(xué)習(xí)施工技術(shù)？實(shí)踐中要注意的幾個(gè)問(wèn)題這個(gè)問(wèn)題展開(kāi)。其中的要點(diǎn)在我們參觀時(shí)就反復(fù)被提到，打樁，放坡，給排水，防滲。
這張圖在我們?nèi)ハ闪执髮W(xué)城附近郊區(qū)的五星級(jí)飯店的施工現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，學(xué)長(zhǎng)就提到過(guò)。當(dāng)時(shí)那個(gè)工地就采用的放坡式，因?yàn)橄闪滞临|(zhì)好，降低了成本，而江浦校區(qū)和河西奧體那塊，因?yàn)橛倌啾容^多，成本就比較高，采用的方式就不一樣，應(yīng)該如圖是最后一個(gè)斜撐式。而在新街口市中心那塊，土地有限，放坡需要的是大面積土地，所以只能選擇第一種襯板式。在實(shí)習(xí)工程中，不難發(fā)現(xiàn)他們都運(yùn)用到了地?zé)豳Y源。檢測(cè)大廈是，五星級(jí)飯店也是，下關(guān)區(qū)南京世貿(mào)中心也是。第一個(gè)利用循環(huán)空調(diào)的加壓水來(lái)降溫。第二個(gè)利用的是地下水常年恒溫，免去安裝中央空調(diào)的安裝費(fèi)，維修費(fèi)，電費(fèi)。()這個(gè)工藝雖然不成熟 但是國(guó)家允許利用，甲方還是喜歡采用綠色經(jīng)濟(jì)型的。施工方將管子埋在了墻里，把抽上來(lái)的的水在里面進(jìn)行熱交換，來(lái)給室內(nèi)降溫。 第三個(gè)利用的就不一樣了，它是采用的是電，樓板上面都有一層電熱絲，給室內(nèi)取暖。它的保溫絕熱做的比較到位，這就是精裝修，玻璃采用的鋼化絕熱防輻射玻璃。我看到了每塊玻璃右下角都有3個(gè)c的標(biāo)志，這就是鋼化標(biāo)志。玻璃由內(nèi)外兩部分組成，厚度是6+12+6的形式，這時(shí)你就發(fā)現(xiàn)玻璃是中空的了。因?yàn)榭諝鈱?dǎo)熱系數(shù)比較低，而同時(shí)窗框也是內(nèi)外兩部分組成，中間是由絕熱材料斷開(kāi)，原因是金屬導(dǎo)熱系數(shù)比較大。防輻射就是針對(duì)夏天 的紫外線而言了。我不得不感嘆如此強(qiáng)大的陣容，加上地段，社區(qū)的豪華規(guī)劃：加勒比海式，還有海盜船。那么一平方2萬(wàn)也差不多了，估計(jì)還會(huì)繼續(xù)升值。 為此我特地去看了一下它的平面圖地下室也是一個(gè)要點(diǎn)，在南京信息工程大學(xué)，那的地下室就做的不錯(cuò)。它有臨時(shí)通風(fēng)系統(tǒng)和平時(shí)通風(fēng)系統(tǒng)之分。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：2萬(wàn)平方米設(shè)置地下室，達(dá)到5萬(wàn)平方米做防空地下室�？梢杂脕�(lái)做大戰(zhàn)時(shí)的需要。根據(jù)用途的不同，你會(huì)發(fā)現(xiàn)材料的也不同。因?yàn)樾畔⒐こ檀髮W(xué)的那些建筑是用作環(huán)境試驗(yàn)樓的，所以用的是石棉瓦管，就連螺絲都不能用金屬。這些都是室內(nèi)專(zhuān)修要注意的要點(diǎn)。
這次的實(shí)習(xí)是相當(dāng)?shù)某鋵?shí)有趣的，我想短短3000字也說(shuō)不盡我對(duì)這次實(shí)習(xí)的收獲 ，詳細(xì)的只能留到實(shí)習(xí)日志里了。蔡教授曾告誡我們說(shuō)道：“怎樣學(xué)習(xí)施工技術(shù)？
�、� 熱愛(ài)建筑工程專(zhuān)業(yè)，熱愛(ài)施工技術(shù)科學(xué)。
�、� 充分利用一切可能的機(jī)會(huì)積極參加建筑工程實(shí)踐活動(dòng)。
�、� 勤學(xué)好問(wèn)，尤其是不恥下問(wèn)。
�、� 努力 養(yǎng)成接受新事物新知識(shí)新方法新技術(shù)的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。
�、� 在工地實(shí)踐的全部過(guò)程中時(shí)刻牢記安全。
管理實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
畢業(yè)實(shí)習(xí)是在學(xué)習(xí)了三年會(huì)計(jì)理論知識(shí)之后，為了踏入正式的工作軌道而提前進(jìn)行的實(shí)踐練習(xí)。實(shí)習(xí)其實(shí)也是為了讓我們能提前適應(yīng)即將從事的這個(gè)職業(yè)，看看你是否喜歡這個(gè)職業(yè)，將來(lái)是否有信心能做好它！
一、實(shí)習(xí)單位概況
xx科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事計(jì)算機(jī)及信息技術(shù)的研究、開(kāi)發(fā)、系統(tǒng)集成、銷(xiāo)售和服務(wù)的高科技公司。公司立足于貴州，長(zhǎng)期從事IT產(chǎn)業(yè)，致力于計(jì)算機(jī)產(chǎn)業(yè)本地化，擁有相當(dāng)豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)實(shí)力。“勇于開(kāi)創(chuàng)，實(shí)現(xiàn)你想”是我們公司的宗旨，也是正是我們的服務(wù)理念，因?yàn)榱己玫姆⻊?wù)體系是贏得客戶的關(guān)鍵.擁有高新技術(shù)才能和良好的服務(wù)意識(shí)是我公司在短期內(nèi)得以飛速發(fā)展的根源。
二、實(shí)習(xí)目的
財(cái)務(wù)管理是一個(gè)很廣的范疇，所以在20xx年的實(shí)習(xí)中，我們必須了解將來(lái)要從事的是什么樣的工作，并在實(shí)習(xí)中認(rèn)真學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，為即將從事的工作打好基礎(chǔ)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容和過(guò)程
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)內(nèi)容：
�。�1）了解《稅法》的基本知識(shí)；
�。�2）熟悉企業(yè)的歷史背景，經(jīng)營(yíng)管理；
�。�3）明白稅務(wù)籌劃是什么和明白實(shí)行稅務(wù)籌劃的重要性；
�。�4）學(xué)習(xí)增值稅的籌劃；
�。�5）學(xué)習(xí)消費(fèi)稅的籌劃；
（6）學(xué)習(xí)營(yíng)業(yè)稅的籌劃；
�。�7）學(xué)習(xí)所得稅的籌劃；
�。�8）作出一些簡(jiǎn)單的籌劃方案；
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)過(guò)程：
因?yàn)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，我國(guó)稅收法規(guī)的不斷變化，影響國(guó)家、企業(yè)和個(gè)人的經(jīng)濟(jì)利益的稅收變的尤其的重要。企業(yè)迫切的需要了解自身的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)發(fā)生了哪些納稅義務(wù)，希望合理地安排經(jīng)濟(jì)活動(dòng)以使稅收后收益最大化.所以，學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理的我選擇了來(lái)到這里學(xué)習(xí)稅收籌劃，學(xué)習(xí)怎樣使收入最小化，費(fèi)用最大化，實(shí)現(xiàn)免除、減少納稅義務(wù)，或遞延納稅等目標(biāo)。
來(lái)到這里的第一天，我的上司告訴了我一個(gè)真理：“野蠻者抗稅、愚昧者偷稅、糊涂者漏稅、精明者進(jìn)行稅收籌劃”。這令我對(duì)稅收籌劃產(chǎn)生諸多遐想。不過(guò)在后來(lái)，我才漸漸的對(duì)稅務(wù)籌劃有了了解！
首先，我對(duì)稅務(wù)籌劃有一定的認(rèn)識(shí)，稅務(wù)籌劃應(yīng)該具有三性，合法性，籌劃性，目的性。稅務(wù)籌劃，就是是指在稅法規(guī)定的范圍內(nèi)，通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)、投資、理財(cái)?shù)然顒?dòng)的事先籌劃和安排，盡可能的獲得“節(jié)稅”的稅收利益。
接下來(lái)，我對(duì)幾種稅種進(jìn)行了詳細(xì)的學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)，因?yàn)橹挥袑?duì)稅有非常深刻的了解，才能進(jìn)行稅務(wù)籌劃，所以我再次好好的對(duì)增值說(shuō)、消費(fèi)稅、營(yíng)業(yè)稅、所得稅和關(guān)稅進(jìn)行學(xué)習(xí)，
需了解每一種稅的產(chǎn)生途徑，每一種稅的稅率是多少，各種稅的計(jì)算方法，還有如何申報(bào)，何時(shí)申報(bào)等等。
熟悉各種稅種之后，我就開(kāi)始學(xué)習(xí)如何對(duì)各種稅進(jìn)行稅務(wù)籌劃，學(xué)會(huì)讓增值不增稅，讓消費(fèi)也“消”稅，營(yíng)業(yè)不贏“稅”，所得不獲“稅”，過(guò)界不加稅。在這次學(xué)習(xí)中我才明白，原來(lái)稅中有這么大的學(xué)問(wèn)。也明白了選擇真是尤其的重要。比如說(shuō)，
作為納稅人，你是要做一般納稅人還是小規(guī)模納稅人？也許人們會(huì)認(rèn)為，小規(guī)模納稅人的稅負(fù)會(huì)重于一般納稅人但實(shí)際并非盡然。那要如何選擇呢？
一、考慮企業(yè)的實(shí)際需要。某些企業(yè)主要面對(duì)的客戶是一般納稅人，基本上都需要企業(yè)開(kāi)具增值稅專(zhuān)用發(fā)票，20xx年起，企業(yè)購(gòu)進(jìn)固定資產(chǎn)也可抵扣進(jìn)項(xiàng)增值稅，需要增值稅專(zhuān)用發(fā)票的面更廣了，這個(gè)時(shí)候，企業(yè)基本上就無(wú)從選擇了，只能令企業(yè)達(dá)到一般納稅人的條件，然后申請(qǐng)一般納稅人后再進(jìn)行稅務(wù)籌劃，最后達(dá)到節(jié)稅等目的。
二、比較增值稅的稅務(wù)負(fù)擔(dān)。我們首先認(rèn)識(shí)增值稅稅負(fù)平衡點(diǎn)。現(xiàn)行增值稅政策告訴我們，小規(guī)模納稅人的征收率為3。而一般納稅人的實(shí)際稅收負(fù)擔(dān)率，會(huì)因各個(gè)具體企業(yè)購(gòu)銷(xiāo)情況之不同而相異τ械母哂3，有的也許等于或低于3。在什么條件下，一般納稅人的實(shí)際稅收負(fù)擔(dān)率會(huì)等于x呢？
在來(lái)公司兩個(gè)月的之后，我發(fā)現(xiàn)以前在學(xué)校學(xué)到的其實(shí)也是非常有用的，雖然只是一些理論，但也給實(shí)際工作鋪墊了基礎(chǔ)。
在最后的一個(gè)月里，我學(xué)習(xí)了很多的案例分析，同事們?cè)谶M(jìn)行稅務(wù)籌劃的時(shí)候，我會(huì)在一邊旁聽(tīng)，偶爾也發(fā)表自己的一些小見(jiàn)解。雖然來(lái)了兩個(gè)多月，但是我學(xué)習(xí)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而且缺少實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。所以我學(xué)會(huì)了進(jìn)行知識(shí)的更新，不僅要更新自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，而且要精通本行業(yè)的業(yè)務(wù)，還要了解相關(guān)行業(yè)的基本知識(shí)和先進(jìn)的現(xiàn)代管理技術(shù)、國(guó)家的大政方針、基本的法律知識(shí)、社會(huì)科學(xué)知識(shí)等。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
最后，我總結(jié)了一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，做了一個(gè)關(guān)于我們公司的服務(wù)部門(mén)個(gè)人所得稅的稅務(wù)籌劃方案。方案是利用職工福利籌劃。應(yīng)納稅額=應(yīng)納稅所得額×適用稅率-速算扣除數(shù)。在各檔稅率不變的條件下，可以通過(guò)減少員工收入的方式使得使用較低的稅率，同時(shí)計(jì)稅的基數(shù)也變小了。總的思想是一分，二降。因?yàn)楣痉⻊?wù)部是外派到都勻的，所以可以公司為員工提供住所，這樣可以適量的降低工資，減少應(yīng)納稅額。此外公司可以未員工提供假期旅游津貼，企業(yè)提供員工福利設(shè)施，提供免費(fèi)午餐等等，以抵減員工的工資薪金收入。
管理實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
前言
根據(jù)酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃，XX年9月-XX年1月，我在上海吉臣酒店進(jìn)行為其5個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位分別為前臺(tái)接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過(guò)實(shí)習(xí)，鞏固了所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的思考。
一、上海吉臣酒店簡(jiǎn)介
二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
�。ㄒ唬┚频昵芭_(tái)接待
1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班（了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣(mài)部商品，仔細(xì)閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問(wèn)客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類(lèi)別填寫(xiě)繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過(guò)帳，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣(mài)部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。
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1、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下�！�(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用香巾！”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤(pán)底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下。…請(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客，可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐；如要求，有果盤(pán)的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)（菜品交廚房，酒水交吧臺(tái)），一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和�、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問(wèn)是否需要分湯；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚�(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤(pán)之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒；正�？腿私Y(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。
（三）酒店客房服務(wù)
1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車(chē)→推車(chē)至房門(mén)口→敲門(mén)→開(kāi)門(mén)→拉開(kāi)窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設(shè)備→更換茶具→補(bǔ)充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開(kāi)燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補(bǔ)充棉織品及客用品→查漏項(xiàng)→關(guān)燈,關(guān)門(mén)→鎖房間門(mén)→填寫(xiě)清潔報(bào)告表。
2、客房部服務(wù)臺(tái)人員：查看交接班記錄→寫(xiě)房態(tài)表→前臺(tái)報(bào)入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機(jī)開(kāi)市話→結(jié)帳處報(bào)退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機(jī)查話費(fèi)→做記錄,報(bào)結(jié)帳處→補(bǔ)酒水→寫(xiě)房態(tài)表→夜12:00總結(jié)當(dāng)日退房記錄,計(jì)算房數(shù)和天數(shù)→填寫(xiě)客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳,報(bào)財(cái)務(wù)洗滌費(fèi)表。
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