生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告范文6篇
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎?以下是小編為大家收集的生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告6篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)的目的、意義、任務(wù)和要求:
1.1實(shí)習(xí)的目的
在經(jīng)過大學(xué)三年的理論學(xué)習(xí)中,我們對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí),有著比較清楚的了解。走出校門,到電信類、電子類等相關(guān)企事業(yè)單位進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí),其目的是要求學(xué)生能把所學(xué)過的理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來,著重培養(yǎng)自己的實(shí)際工作能力,達(dá)到對(duì)學(xué)生進(jìn)行工程師基本素質(zhì)的訓(xùn)練。本次生產(chǎn)實(shí)習(xí),是一個(gè)我們難得的機(jī)會(huì),可以近距離的了解現(xiàn)代企業(yè)的管理與生產(chǎn)流程,與我們專業(yè)大綱的培養(yǎng)目標(biāo)相吻合。因此,進(jìn)入長(zhǎng)虹企業(yè)的生產(chǎn)基地,進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)對(duì)我們今后的實(shí)際工作和學(xué)習(xí)有很大幫助。
1.2實(shí)習(xí)的意義
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是測(cè)控技術(shù)與儀器專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié),旨在開拓學(xué)生的視野,豐富學(xué)生的實(shí)踐認(rèn)識(shí),了解現(xiàn)代企業(yè)的管理與生產(chǎn)流程。
通過對(duì)電視機(jī)芯理論學(xué)習(xí)與機(jī)芯的實(shí)驗(yàn),使我對(duì)電視機(jī)的原理有較為深刻的認(rèn)識(shí),也加深了我對(duì)書本上的理論的認(rèn)識(shí)和理解,并為深入學(xué)習(xí)專業(yè)課,為進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)打下良好的基礎(chǔ)。更為重要的是讓我看到了書本上的知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用的差距,看到了我的不足之處,為我以后更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),提高自己的實(shí)踐能力提供了動(dòng)力。
最后,我們還深入地與生產(chǎn)工人的接觸,真實(shí)地體會(huì)到了一線工人的艱辛勞動(dòng),這一定程度上鍛煉了我的吃苦耐勞的品質(zhì),并對(duì)我以后步入工作崗位有很大的幫助。
1.3實(shí)習(xí)的任務(wù)和要求
(1) 實(shí)習(xí)計(jì)劃要求認(rèn)真完成實(shí)習(xí)中規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù),記好實(shí)習(xí)筆記,實(shí)習(xí)中應(yīng)勤觀察、勤思考。
(2) 實(shí)習(xí)中要尊重指導(dǎo)教師、工作人員,服從安排,虛心請(qǐng)教。樹立起良好的理工大學(xué)的大學(xué)生形象。
(3) 嚴(yán)格遵守各種安全章程,不去接觸危險(xiǎn)區(qū)域,保障自身的人身安全。
(4) 通過參觀學(xué)習(xí),著重了解工廠的生產(chǎn)工藝流程,加深對(duì)電子儀器設(shè)備技術(shù)的了解。
(5) 生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間,在遵守規(guī)章制度,確保人身安全,認(rèn)真聽取有關(guān)技術(shù)管理人員的講解,并作好筆記。
(6) 實(shí)習(xí)結(jié)束后,總結(jié)筆記的基礎(chǔ)上認(rèn)真撰寫《實(shí)習(xí)報(bào)告》,對(duì)整個(gè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)進(jìn)行歸納總結(jié)。
二、實(shí)習(xí)單位及崗位介紹:
2.1單位介紹
長(zhǎng)虹始創(chuàng)于1958年,公司前身國(guó)營(yíng)長(zhǎng)虹機(jī)器廠是我國(guó)“一五”期間的156項(xiàng)重點(diǎn)工程之一,是當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)唯一的機(jī)載火控雷達(dá)生產(chǎn)基地。歷經(jīng)多年的發(fā)展,長(zhǎng)虹完成由單一的軍品生產(chǎn)到軍民結(jié)合的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變,成為集電視、空調(diào)、冰箱、IT、通訊、網(wǎng)絡(luò)、數(shù)碼、芯片、能源、商用電子、電子部品、生活家電及新型平板顯示器件等產(chǎn)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的多元化、綜合型跨國(guó)企業(yè)集團(tuán),逐步成為全球具有競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的3C信息家電綜合產(chǎn)品與服務(wù)提供商。20xx年,長(zhǎng)虹跨入世界品牌500強(qiáng)。目前,長(zhǎng)虹品牌價(jià)值655.89億元。企業(yè)宗旨:?jiǎn)T工滿意 顧客滿意 股東滿意;企業(yè)理念:科技領(lǐng)先 速度;市場(chǎng)理念:以市場(chǎng)為導(dǎo)向,“定單合同”為核心,一切服務(wù)于客戶、服務(wù)于訂單合同;質(zhì)量理念:精益求精,追求卓越;人才理念:公司為員工提供機(jī)會(huì),員工為公司創(chuàng)造財(cái)富;質(zhì)量觀:質(zhì)量第一、用戶至上;經(jīng)營(yíng)觀:以市場(chǎng)為導(dǎo)向,一切服從于市場(chǎng)、一切服務(wù)于市場(chǎng),得消費(fèi)者心者得市場(chǎng);管理觀:以人為本,關(guān)心人、理解人、尊重人,科學(xué)與嚴(yán)格相統(tǒng)一;人才觀:市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最終是人才的競(jìng)爭(zhēng),人力資源是公司的最寶貴財(cái)富;卓越觀:激勵(lì)自己,挑戰(zhàn)現(xiàn)實(shí),創(chuàng)一流企業(yè)。
2.2崗位介紹
我們生產(chǎn)實(shí)習(xí)地點(diǎn)是在長(zhǎng)虹電子集團(tuán)公司電視二廠組裝車間,這個(gè)車間做電視機(jī)的總裝以及整機(jī)檢測(cè)。我的崗位是在“整機(jī)包裝”生產(chǎn)線上,主要是前一級(jí)整機(jī)調(diào)試通過了的合格電視機(jī)產(chǎn)品做好包裝,之后將其送往庫(kù)房。我具體負(fù)責(zé)最后一個(gè)環(huán)節(jié),為整機(jī)包裝的工人們提供捆綁電視機(jī)的皮帶。
三、實(shí)習(xí)安排:
20xx.6.30: 早上從學(xué)校出發(fā),到達(dá)綿陽(yáng)住處后購(gòu)買生活用品,做半天調(diào)整休息。 20xx.7.1: 講座:CN-12機(jī)芯信號(hào)流程分析
20xx.7.2: 上午—講座:消防安全講座;
下午—長(zhǎng)虹電視車間及空調(diào)車間參觀。
20xx.7.3: 講座:平板電視機(jī)組成結(jié)構(gòu),以及整機(jī)的構(gòu)成。
20xx.7.4-7.5: 彩電原理
20xx.7.6-7.7: 周末休息,游玩了綿陽(yáng)的人文景觀。
20xx.7.8-7.9: 生產(chǎn)體驗(yàn)
20xx.7.10: 早上返回學(xué)校。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程:
4.1學(xué)習(xí)電視電路圖以及實(shí)驗(yàn)階段
這是最重要的實(shí)習(xí)內(nèi)容,也是最有意義的實(shí)習(xí)內(nèi)容,首先老師傅上了一堂課是關(guān)于CN-12機(jī)芯信號(hào)流程分析,教我們分析學(xué)習(xí)G2136(k)彩色電視機(jī)的電路圖,認(rèn)識(shí)元器件,以及進(jìn)實(shí)驗(yàn)室實(shí)際操作。
彩色電視機(jī)用電的方法即時(shí)傳送活動(dòng)的視覺圖像。同電影相似,電視利用人眼的視覺殘留效應(yīng)顯現(xiàn)一幀幀漸變的靜止圖像,形成視覺上的活動(dòng)圖像。電視系統(tǒng)的發(fā)送端把景物的各個(gè)微細(xì)部分按亮度和色度轉(zhuǎn)換為電信號(hào)后,順序傳送。在接收端按相應(yīng)的幾何位置顯現(xiàn)各微細(xì)部分的亮度和色度來重現(xiàn)整幅原始圖像。
電視信號(hào)從點(diǎn)到面的順序取樣、傳送和復(fù)現(xiàn)是靠掃描來完成的。各國(guó)的電視掃描制式不盡相同,在中國(guó)是每秒25幀,每幀625行。每行從左到右掃描,每幀按隔行從上到下分奇數(shù)行、偶數(shù)行兩場(chǎng)掃完,用以減少閃爍感覺。掃描過程中傳送圖像信息。當(dāng)掃描電子束從上一行正程結(jié)束返回到下一行起始點(diǎn)前的行逆程回掃線,以及每場(chǎng)從上到下掃完,回到上面的場(chǎng)逆程回掃線均應(yīng)予以消隱。在行場(chǎng)消隱期間傳送行場(chǎng)同步信號(hào),使收、發(fā)的掃描同步,以準(zhǔn)確地重現(xiàn)原始圖像。
電視信號(hào)傳輸分配的過程,以轉(zhuǎn)播其他城市中實(shí)況為例,從攝像機(jī)、電視中心或轉(zhuǎn)播車,再經(jīng)微波中繼線路、發(fā)射臺(tái),最后到用戶電視接收機(jī)。此外,電視廣播衛(wèi)星和電纜電視也分別是全國(guó)性和城市區(qū)域性電視傳輸分配的有效手段。
電視視頻基帶內(nèi)傳輸圖像的復(fù)合信號(hào)。黑白電視的全電視信號(hào)包括:掃描逆程期間的行(水平)、場(chǎng)(垂直)掃描同步和消隱信號(hào)、掃描正程時(shí)間的黑白亮度信號(hào)。其中同步信號(hào)使收發(fā)的掃描同步,以保證接收?qǐng)D像的穩(wěn)定重現(xiàn);消隱信號(hào)用來消除回掃亮線干擾;黑白亮度信號(hào)供黑白或彩色電視機(jī)接收黑白電視圖像。彩色電視的全電視信號(hào)除有同于黑白電視的內(nèi)容外,還有色同步信號(hào)和色度信號(hào)。其中色同步信號(hào)在掃描逆程期間傳送,在NTSC制和PAL制中,它提供接收解碼器所需色副載波的頻率和相位基準(zhǔn),在 SECAM制中,它作為行順序識(shí)別信號(hào)。色度信號(hào)在掃描正程期間和黑白亮度信號(hào)同時(shí)傳送,它占用視頻基帶的高頻端少部分。經(jīng)解調(diào)得到兩個(gè)色差信號(hào),黑白亮度信號(hào)占用視頻基帶自低頻以上的大部分,除供黑白電視機(jī)接收黑白圖像,還和兩個(gè)色差信號(hào)一起進(jìn)入矩陣網(wǎng)絡(luò),還原成紅、綠、藍(lán)三基色信號(hào),放大后送到彩色顯像管顯示彩色圖像。
三基色原理的主要內(nèi)容是:
。1)自然界中的絕大部分彩色,都可以由三種基色按一定比例混合得到;反之,任意一種彩色均可以被分解為三種基色。
。2)作為基色的三種彩色,要相互獨(dú)立,即其中任何一種基色都不能由另外兩種基色混合來產(chǎn)生。
。3)由三基色混合而得到的彩色光的亮度等于參與混合各基色的亮度之和。
(4)三基色的比例決定了混合色的色調(diào)和色飽合度。
彩色圖像的分解與重現(xiàn)
根據(jù)三基色原理,首先,用分色系統(tǒng)把彩色圖像分解成紅、綠、藍(lán)三幅基色光,同時(shí)送到對(duì)應(yīng)的紅、綠、藍(lán)攝像管的光敏靶上,三基色攝像管在掃描電路的作用下進(jìn)行光電轉(zhuǎn)換,然后進(jìn)行預(yù)失真γ校正,以補(bǔ)償光電轉(zhuǎn)換系統(tǒng)的非線性。經(jīng)過光電轉(zhuǎn)換,三基色光就變成了三個(gè)電信號(hào)ER、EG、GB。這樣就完成了圖像的分解。
4.2安全知識(shí)講座
對(duì)于一個(gè)工廠,尤其是重要設(shè)備和易燃物品眾多的大廠,其安全是非常重要的。做任何事情的前提是安全,安全是一切的保障。
消防安全培訓(xùn)老師給我們介紹了滅火器的分類、原理及應(yīng)用,同時(shí)還教我們它的使用方法,隱患險(xiǎn)于陰火,防范勝于救災(zāi),責(zé)任重要泰山。同時(shí)還教我們懂得自救,逃生的首要條件,了解三懂,懂得生產(chǎn)源材料火災(zāi)的危險(xiǎn)性;懂得預(yù)防法;懂得補(bǔ)救方法。四會(huì),會(huì)報(bào)警;會(huì)補(bǔ)救;會(huì)使用滅火器;會(huì)逃生。同時(shí)還給我們講解了當(dāng)前這方面的形勢(shì),我國(guó)企業(yè)消防工作的基礎(chǔ)薄弱,安全責(zé)任不落實(shí),安全整治不深入,教育培訓(xùn)不扎實(shí)等等,導(dǎo)致了現(xiàn)階段消防安全存在諸多隱患,因此在實(shí)習(xí)前都要進(jìn)行安全知識(shí)講座。
生產(chǎn)安全知識(shí)講座同樣重要,在生產(chǎn)過程中容易發(fā)生生產(chǎn)安全事故和人身傷亡事故,人的不安全行為和狀態(tài)、物和環(huán)境的不安全狀態(tài)以及管理上的原因都是導(dǎo)致事故的因素,老師通過很多事例給我們講解了事故的發(fā)生原因及傷害,更好的讓我們體會(huì)到了安全的重要性,預(yù)防為主,綜合管理。
4.3參觀實(shí)習(xí)基地
首先參觀了長(zhǎng)虹空調(diào)公司的生產(chǎn)流水線,并聽取了講解員的現(xiàn)場(chǎng)講解,對(duì)于各個(gè)環(huán)節(jié)有了更深的的了解;其后我們又參觀長(zhǎng)虹電視一廠,生產(chǎn)平板電視以及等離子電視的流水線,其中包括主板制作,手插元器件以及機(jī)插元器件,來到三廠觀看了整機(jī)的組裝過程,讓我們?cè)陧攳弻?shí)習(xí)前對(duì)生產(chǎn)流程有一定的了解,最后老師又給我們介紹了產(chǎn)品的檢驗(yàn)方法,產(chǎn)品出錯(cuò)的原因分析等。
4.4彩色電視機(jī)理論
彩色電視機(jī)除了具有黑白電視機(jī)相同的公共通道、伴音通道、掃描電路、視頻放大電路和電源電路外,還具有完成解碼任務(wù)的色信號(hào)通道、基準(zhǔn)副載波恢復(fù)和彩色解碼及矩陣電路,而且顯示器件必須是彩色顯像管。
(1)高頻調(diào)諧器。
作用是選頻、放大和變換頻率。
工作原理:利用變?nèi)荻䴓O管的等效電容作為調(diào)諧回路的可變電容,通過改變變?nèi)荻䴓O管兩端的直流電壓即可實(shí)現(xiàn)電視頻道的選擇。通過切換有關(guān)電壓,可實(shí)現(xiàn)頻段的轉(zhuǎn)換。
(2)中頻放大器和視頻檢波器。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的
作為畢業(yè)生的我們即將踏入社會(huì),隨著中國(guó)在國(guó)際貿(mào)易中地位的不斷上升,以及在我國(guó)加入世界貿(mào)易組織和全球化進(jìn)一步發(fā)展的新形勢(shì)下,去外貿(mào)公司實(shí)習(xí)對(duì)我們來說是非常有必要的。
通過實(shí)習(xí),我們可以在社會(huì)實(shí)踐中接觸與專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作,熟悉外貿(mào)實(shí)務(wù)的具體操作流程,同時(shí)能切身體會(huì)到國(guó)際貿(mào)易中不同當(dāng)事人面臨的具體工作與他們之間的互動(dòng)關(guān)系,接觸公司制定的各種戰(zhàn)略以實(shí)現(xiàn)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)和良好的市場(chǎng)運(yùn)作,接觸真實(shí)的商務(wù)實(shí)戰(zhàn),增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí),培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí),去發(fā)現(xiàn)問題、獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力,把理論和實(shí)踐結(jié)合起來,提高實(shí)踐動(dòng)手能力,了解自身存在的不足,并積累一定的經(jīng)驗(yàn),為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。通過畢業(yè)實(shí)習(xí),可以使我們熟悉外貿(mào)實(shí)務(wù)的具體操作流程,增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí),并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過的理論和方法,提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力。
二、公司簡(jiǎn)介
山東梁山公司成立于20xx年,集設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體,是省內(nèi)一家專業(yè)生產(chǎn)鐵皮制品的企業(yè)。公司位于擁有濃厚文化氣息的旅游勝地梁山,這里風(fēng)景秀麗、歷史悠久,是一個(gè)充滿氣質(zhì)與創(chuàng)意的城市。公司依靠不斷創(chuàng)新的思想理念,先進(jìn)的企業(yè)管理制度,科學(xué)的產(chǎn)品研發(fā)體系,不斷追求卓越,創(chuàng)造輝煌,實(shí)現(xiàn)了規(guī)模與品質(zhì)的同步飛躍,成為業(yè)內(nèi)最具成長(zhǎng)性的強(qiáng)勢(shì)品牌之一。
公司現(xiàn)擁有員工1000余人,占地10萬平方米,專業(yè)生產(chǎn)線5條,全部生產(chǎn)設(shè)備采用自動(dòng)化或半自動(dòng)化控制,平均每年有近千個(gè)精品走向市場(chǎng)。公司廠房配有全自動(dòng)煙桿噴淋系統(tǒng),配電設(shè)施齊全,已通過濟(jì)寧市建筑設(shè)計(jì)院的驗(yàn)收,環(huán)境符合濟(jì)寧環(huán)境保護(hù)局的環(huán)保要求。公司食堂,宿舍,為員工提供了良好的生活環(huán)境。
公司先后通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證和 OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。擁有一套很完善的質(zhì)量管理控制體系,所有產(chǎn)品都要通過層層檢驗(yàn),以確保每個(gè)產(chǎn)品品質(zhì)至上,安全可靠。
經(jīng)過多年的發(fā)展,公司現(xiàn)已成為省內(nèi)領(lǐng)先的鐵皮制品生產(chǎn)企業(yè)。公司堅(jiān)持以設(shè)計(jì)創(chuàng)新為核心,擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師60多名,每年推出新產(chǎn)品3000多種,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、歐洲、日本、澳大利亞、新加坡等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū),近三年來,逐步開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),現(xiàn)已在北京、天津、山、東、河南、河北、安徽、遼寧、吉林、黑龍江等多個(gè)省、市、地區(qū)設(shè)有網(wǎng)點(diǎn)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)開始,由公司專門人員帶我們到生產(chǎn)車間進(jìn)行參觀,讓我們切身感受公司的文化,通過仔細(xì)聆聽公司工作人員的介紹,對(duì)公司創(chuàng)立以來的文化和理念有了更深層次的認(rèn)識(shí):企業(yè)是一個(gè)團(tuán)隊(duì),講求團(tuán)隊(duì)力量的發(fā)揮;經(jīng)營(yíng)更是一項(xiàng)長(zhǎng)期競(jìng)賽,要發(fā)揮“眾人同心,其利斷金”的力量,企業(yè)才能持續(xù)成長(zhǎng)。
負(fù)責(zé)帶領(lǐng)我們一批的工作人員帶我們參觀,給我們講解,讓我了解了真正貿(mào)易實(shí)務(wù)過程中的一些流程。
首先通過整理客戶資料,把有用的資料篩選出來,通過把有用的外國(guó)客戶的公司名稱、聯(lián)系人、電子郵箱等收集好后,就開始通過寫電子郵件發(fā)送希望建立業(yè)務(wù)關(guān)系的信函。通過郵件、MSN、雅虎通等方式與國(guó)外的客戶進(jìn)行溝通。這時(shí)主要通過英語(yǔ)進(jìn)行交流,對(duì)英語(yǔ)的要求很高。對(duì)于外貿(mào)專業(yè)人員而言,不僅要掌握一定的專業(yè)知識(shí),而且還必須會(huì)用英語(yǔ)與外商交流、談判及寫傳真、郵件、書信等。如果專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)掌握不好,就很難展開工作,甚至?xí)绊憳I(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。因此,在實(shí)習(xí)中要求我們加強(qiáng)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),掌握外貿(mào)專業(yè)術(shù)語(yǔ)基礎(chǔ)。
通過與國(guó)外客戶的交流,確定基本的訂單意向,通常在客戶下訂單之前會(huì)給業(yè)務(wù)部相關(guān)的order/inquiry,主要針對(duì)產(chǎn)品的特性進(jìn)行初步確認(rèn)。目前,由于貿(mào)易國(guó)際化、市場(chǎng)一體化的趨勢(shì)影響,產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,買家已經(jīng)不僅僅局限在貨比三家的原始狀態(tài)上。因此,客戶詢盤往往是幾個(gè)循環(huán)才能達(dá)到最終共識(shí)。而在這期間,業(yè)務(wù)員通常是面對(duì)很多客戶詢盤,在精力和時(shí)間有限的前提下,作為一個(gè)業(yè)務(wù)員如何篩選何為目標(biāo)客戶,何為流動(dòng)客戶,以達(dá)到優(yōu)化業(yè)務(wù),能否和客戶以后建立長(zhǎng)久的合作關(guān)系就顯得的至關(guān)重要了。經(jīng)過反復(fù)洽談后,得到客戶確認(rèn)的OFFICAL ORER/PURCHSE。
接到客戶訂單,說明開始進(jìn)入實(shí)際的業(yè)務(wù)操作領(lǐng)域?梢院炗唽(duì)外貿(mào)易合同了,這一階段我們可以通過和客戶的談判確定具體的合同細(xì)節(jié),如商檢、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、金融收匯(付款方式)、車站、港口和海關(guān)等部門以及各種中間商和代理商。如果哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題,就會(huì)影響整筆交易的正常進(jìn)行,并有可能引起法律上的糾紛。
另外,在國(guó)際貿(mào)易中,交易雙方的成交量通常都比較大,交易的商品在運(yùn)輸過程中可能遭到各種自然災(zāi)害、意外事故和其它外來風(fēng)險(xiǎn)。所以通常還需要辦理保險(xiǎn),以避免或減少經(jīng)濟(jì)損失。
通過與國(guó)外客戶確定訂單之后,就要處理好訂單簽訂以后的生產(chǎn)、檢查貨物、租船訂艙、裝運(yùn)、報(bào)檢通關(guān)等工作,做好海運(yùn)提單、裝箱單、商檢證、保險(xiǎn)單、發(fā)票、產(chǎn)品質(zhì)量證明書等一系列與國(guó)際貿(mào)易流程有關(guān)的單據(jù)。
在隨后的一周里,進(jìn)行真正是實(shí)習(xí)過程,我主要是在業(yè)務(wù)部門進(jìn)行實(shí)習(xí),我們公司業(yè)務(wù)部主要負(fù)責(zé)出口工作。剛到公司的時(shí)候公司發(fā)給了許多關(guān)于公司和產(chǎn)品的資料讓我詳細(xì)閱覽,資料中多次提及公司的經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品的專業(yè)術(shù)語(yǔ),包括很多英語(yǔ)資料。
我們需要要了解了各種產(chǎn)品的成分和規(guī)格,因?yàn)樵谫Q(mào)易中產(chǎn)品的成分是否符合合同的要求是一項(xiàng)重要依據(jù),不光要了解產(chǎn)品的學(xué)名,還要了解產(chǎn)品的代號(hào),因?yàn)楹贤型霈F(xiàn)的是產(chǎn)品的代號(hào),同時(shí)各種產(chǎn)品的規(guī)格也一樣重要,因?yàn)榭蛻粢话愣际且瓤礃悠返,在寄送樣品之前一定要有符合其要求?guī)格的產(chǎn)品給其看,這樣才能進(jìn)行下面的交易協(xié)商的步驟。所以對(duì)產(chǎn)品的熟悉程度,是檢查一個(gè)外貿(mào)業(yè)務(wù)員是否符合要求的基本指標(biāo)?梢哉f,我們公司的所有貿(mào)易都是建立在對(duì)各種產(chǎn)品的熟悉程度之上的。通過幾天的學(xué)習(xí),把公司要出口的主要產(chǎn)品的名稱、英文名稱、成分、用途等都有了大概的了解,為應(yīng)對(duì)客戶的各種問題做充分的準(zhǔn)備,進(jìn)一步準(zhǔn)備之后,就可以了實(shí)際操作做基本的業(yè)務(wù)開始聯(lián)系客戶,報(bào)價(jià),談判等等。
經(jīng)過一陣時(shí)間的產(chǎn)品資料的熟悉,經(jīng)理讓我們實(shí)際的操作,在學(xué)校里我們學(xué)到里很多理論知識(shí),什么外貿(mào)術(shù)語(yǔ),尋發(fā)盤、商務(wù)談判等等,但是真正開始操作,真就不知道如何起步,不知道該如何開發(fā)客戶,如何進(jìn)行有效的溝通,因?yàn)槭菢I(yè)務(wù)部,負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)和對(duì)外產(chǎn)品銷售工作,因此并不涉及產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā),所以這里日常的工作很大一部分都是用來進(jìn)行開拓市場(chǎng)和聯(lián)系客戶,因?yàn)槭菍?shí)習(xí)生,公司對(duì)我們并沒有十分嚴(yán)格的要求,我們?cè)诶蠁T工的指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)怎么有效的進(jìn)行市場(chǎng)開拓。
起初對(duì)于開發(fā)客戶很膽怯,國(guó)內(nèi)的還好點(diǎn),國(guó)外的由于英語(yǔ)水平的限制,通過電話根本不能進(jìn)行有效溝通,只能通過E-MAIL套用教材中的例子,這樣才得到了一些有效的信息。
因?yàn)楣窘?jīng)常有產(chǎn)品發(fā)出,因此也接觸到了相關(guān)的合同、發(fā)票和其他的單據(jù),之前的這些單證在上課時(shí)都接觸過,但是理論和實(shí)踐不同,實(shí)際操作起來才發(fā)現(xiàn)這些單證的重要性,一點(diǎn)疏忽就能造成不必要麻煩,這些單據(jù)大大加強(qiáng)了我們的實(shí)踐操作能力,也讓我們對(duì)如何填寫這類單據(jù)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)?傊彩露夹枰撔挠眯牡膶W(xué)習(xí),這樣才能夠掌握實(shí)踐的操作。
四、公司外貿(mào)發(fā)展的現(xiàn)狀及建議
(一)公司外貿(mào)現(xiàn)狀
公司主要出口業(yè)務(wù)量增長(zhǎng)比較穩(wěn)定。公司擁有一批忠誠(chéng)的老客戶,由于市場(chǎng)環(huán)境的改善和自身素質(zhì)的提高,又贏得一些新客戶的青睞,擴(kuò)展了東南亞市場(chǎng)。從目前市場(chǎng)對(duì)公司產(chǎn)品的需求來看,這種增長(zhǎng)會(huì)維持較長(zhǎng)的一段時(shí)期。
公司產(chǎn)品逐步向多樣化,高檔化發(fā)展,產(chǎn)品類型不斷增加,新產(chǎn)品的開發(fā)為本公司增加了新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和出口貿(mào)易份額,為公司以后的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
(二)行業(yè)發(fā)展建議
第一,要加快企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí)和發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。國(guó)家一系列拉動(dòng)內(nèi)需的政策給鐵皮加工行業(yè)帶來了進(jìn)一步發(fā)展的良好機(jī)遇,企業(yè)應(yīng)該抓住機(jī)遇,從自身著手,練好內(nèi)功,為迎接新一輪的發(fā)展做好準(zhǔn)備。
二是企業(yè)要千方百計(jì)滿足消費(fèi)需求。要突破阻礙,要進(jìn)一步提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力,大力推進(jìn)技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新。要建立起依靠技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的發(fā)展模式,提高關(guān)鍵技術(shù)和關(guān)鍵設(shè)備的研發(fā)、制造能力,合理調(diào)整企業(yè)組織結(jié)構(gòu),進(jìn)一步提高盈利能力,全面提升在行業(yè)中的影響力,為做大做強(qiáng)奠定基礎(chǔ);要多把握一些熱點(diǎn),將企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)與之掛鉤,從而吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注度。比如說低碳、環(huán)保、新能源等將成為未來的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),可推出相關(guān)的產(chǎn)品,順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展和消費(fèi)者的需求。
三是要積極促進(jìn)品牌國(guó)際化、完善企業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)節(jié)能減排工作。
四是要采取多種方式建立人才激勵(lì)機(jī)制,吸收和引進(jìn)技術(shù)、管理人才,重視人才培訓(xùn),提高員工素質(zhì)和技術(shù)水平。
綜合起來看,要進(jìn)一步優(yōu)化市場(chǎng)結(jié)構(gòu),穩(wěn)定產(chǎn)品出口傳統(tǒng)市場(chǎng),積極開拓國(guó)際新興市場(chǎng);既要滿足城市消費(fèi)者更新?lián)Q代和產(chǎn)品升級(jí)、追求時(shí)尚的需求,又要開發(fā)適應(yīng)農(nóng)村消費(fèi)需求的產(chǎn)品。更為重要的是,要堅(jiān)持自主創(chuàng)新,進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。要加大新技術(shù)研發(fā)的投入力度,加強(qiáng)技術(shù)改造,大力開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)。
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
這次實(shí)驗(yàn)雖然只有短短的四個(gè)星期,但是實(shí)習(xí)內(nèi)容特別豐富,而且通過這個(gè)實(shí)習(xí)我得到了知識(shí)上的復(fù)習(xí)和外貿(mào)能力上的提高。這次實(shí)習(xí)不僅鞏固所學(xué)到的國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)專業(yè)知識(shí),還能把我們所學(xué)的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐動(dòng)手的能力,把專業(yè)知識(shí)和技能轉(zhuǎn)變成工作能力和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。
1.要有堅(jiān)持不懈的精神,要勤勞,任勞任怨
我們到公司去實(shí)習(xí),由于我們不是正式職員,所以公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待。公司在這個(gè)期間一般不會(huì)給我們什么重要的工作去做,可又不想讓我們閑著,因此,他們會(huì)交給我們一些比較簡(jiǎn)單的工作。與此同時(shí),我們應(yīng)該自己主動(dòng)找一些事情來做,從小事做起,剛開始也只有這樣。 盡管我們是去實(shí)習(xí)國(guó)際貿(mào)易方面的內(nèi)容,但端茶倒水之瑣事同樣可以反映一個(gè)人的素質(zhì)?傊聼o巨細(xì),恭親為佳。務(wù)實(shí)和虛心是我在實(shí)習(xí)時(shí)的兩大法寶,不能好高務(wù)遠(yuǎn),不要眼高手低,我們需要鍛煉的就是盡一切可能保質(zhì)保量去落實(shí)一件事的能力,這樣才能贏得上級(jí)的信賴。
2.要確立明確的目標(biāo),并端正自己的態(tài)度
平時(shí),我們不管做什么事,都要明確自己的目標(biāo),就像我們到公司工作以后,要知道自己能否勝任這份工作,關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度,態(tài)度對(duì)了,即使自己以前沒學(xué)過的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。因此,要樹立正確的目標(biāo),在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中一定要多看別人怎樣做,多聽別人怎樣說,多想自己應(yīng)該怎樣做,然后自己親自動(dòng)手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。
真誠(chéng),誠(chéng)信,對(duì)于一個(gè)人,一個(gè)企業(yè)甚至一個(gè)國(guó)家來說都是其立于不敗之地的重要條件,這一點(diǎn)我有著深刻的體會(huì)。一個(gè)人可以偽裝他的面孔他的心,但決不可以忽略真誠(chéng)的力量。溝通是一種常用的技巧和能力,時(shí)時(shí)都要巧妙運(yùn)用,認(rèn)識(shí)一個(gè)人首先要記住對(duì)方的名字,了解一個(gè)人則要深入的交流,而這些都要自己主動(dòng)去做。激情與耐心就象火與冰,看似兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最美麗的火花。激情讓我們工作有忘我的熱情,愿為共同的目標(biāo)奮斗;耐心又讓我們細(xì)致對(duì)待工作,做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。以上幾個(gè)方面相互補(bǔ)充、促進(jìn),為人處事起來才得心應(yīng)手,F(xiàn)代社會(huì)要求我們每個(gè)人要學(xué)會(huì)相互交流和深入溝通,交流溝通是一種智慧,是一種為人處事的生活方式,我會(huì)慢慢改變自己,讓自己擁有交流的智慧,養(yǎng)成一種為人處事的良好生活方式,這一切不僅是個(gè)人發(fā)展的需要,也是時(shí)代和社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)。
3.團(tuán)隊(duì)精神
要團(tuán)結(jié)協(xié)作,善于溝通.像外貿(mào)業(yè)務(wù)員,我們根本見不到客戶,更要細(xì)心謹(jǐn)慎。在此次實(shí)習(xí)中,也使我們確實(shí)感受到了團(tuán)隊(duì)精神的作用。每個(gè)人,生活在這個(gè)社會(huì)中,都必須隨時(shí)處于一個(gè)團(tuán)隊(duì)中,不可能孤立存在,我們能夠順利完成此次實(shí)習(xí),與我們這一個(gè)團(tuán)隊(duì)的努力與協(xié)作是分不開的。如果缺少了團(tuán)隊(duì)精神,我們將是一團(tuán)散沙,沒有凝聚力,也就完成不了訂單,業(yè)務(wù)量也就無從談起。我們不僅從個(gè)人能力,業(yè)務(wù)知識(shí)上有所提高,也了解到了團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作精神的重要性。只有把部門成員團(tuán)結(jié)起來,發(fā)揮集體的力量,那樣才能事半功倍!善于溝通是指部門之間.任何一個(gè)公司都是由眾多部門組成的.
要虛心學(xué)習(xí),不恥下問。在工作過程中,我們肯定會(huì)碰到很多的問題,有很多是我們所不懂的,不懂的東西我們就要虛心向同事請(qǐng)教,當(dāng)別人教我們知識(shí)的時(shí)候,我們也應(yīng)該虛心地接受。同時(shí),我們也不要怕犯錯(cuò)。每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候,工作中第一次做錯(cuò)了不要緊,重要的是知錯(cuò)能改。要從從失敗中吸取教訓(xùn):成功的人是那些從失敗上汲取教訓(xùn),而不為失敗所嚇倒的人,有一點(diǎn)身為業(yè)務(wù)員都不可忘記的是從失敗中獲得的教訓(xùn),遠(yuǎn)比從成功中獲得的經(jīng)驗(yàn)更容易牢記在心。不能命中靶子決不歸咎于靶子。買賣不成也決不是客戶的過錯(cuò)。問一問任何一個(gè)專業(yè)業(yè)務(wù)員成功的秘訣,他一定回答:堅(jiān)持到底。世界上什么也不能代替執(zhí)著。天分不能——有天分但一事無成的人到處都是:聰明不能——人們對(duì)一貧如洗的聰明人司空見慣,教育不能——世界上有教養(yǎng)但到處碰壁的人多的是。唯有執(zhí)著和決心才是最重要的。記。鹤钕攘恋臒糇钕葴。不要做一日之星。執(zhí)著才能長(zhǎng)久。
4.自身定位,加強(qiáng)外語(yǔ)學(xué)習(xí)。
在所有的工作和活動(dòng)中無一例外的涉及到外語(yǔ),外語(yǔ)是我們對(duì)外交流的橋梁,因此在以后的學(xué)習(xí)中必須加強(qiáng)對(duì)外語(yǔ)的學(xué)習(xí),同時(shí)加強(qiáng)口語(yǔ)的練習(xí),這是我們搞外貿(mào)的基礎(chǔ),因此必須掌握好這門工具。不斷強(qiáng)化自身,并充分認(rèn)識(shí)自己,避免眼高手低,增加實(shí)際動(dòng)手能力,在社會(huì)這個(gè)大學(xué)校里,不斷完善和學(xué)習(xí)
通過這次實(shí)習(xí),我們收獲了很多課堂上學(xué)不到的知識(shí),比如說我們熟悉了外貿(mào)實(shí)務(wù)的具體操作流程,鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過的理論知識(shí),提高了在貿(mào)易實(shí)務(wù)這方面的操作能力,掌握了進(jìn)出口的成本核算、詢盤、發(fā)盤與還盤等各種基本技巧;切身體會(huì)到了國(guó)際貿(mào)易中不同當(dāng)事人面臨的.具體工作與他們之間的互動(dòng)關(guān)系,為以后的工作打下良好基礎(chǔ)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
佛山xx五金彈簧有限公司創(chuàng)立于1987年,是一間生產(chǎn)精密五金彈簧的專業(yè)企業(yè),多年來,公司全體員工恪守獲得客戶認(rèn)可的誠(chéng)信,堅(jiān)持“一致性的品質(zhì)是我管理的目的”這一質(zhì)量方針,生產(chǎn)計(jì)劃崗位實(shí)習(xí)報(bào)告。
發(fā)展到今天,客戶都是海內(nèi)外各知名企業(yè),公司堅(jiān)信憑公司精湛的技術(shù)、豐富的經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)的管理,不管現(xiàn)在與將來,定能生產(chǎn)出令客戶滿意的產(chǎn)品。
其中生產(chǎn)計(jì)劃工作是公司的一個(gè)至關(guān)重要崗位之一,它主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn)與監(jiān)督、訂單輸入與制造聯(lián)絡(luò)單和車輛調(diào)度三大板塊,全程操作都運(yùn)用到erp系統(tǒng),直接體現(xiàn)出信息的發(fā)展與企業(yè)存亡息息想關(guān)。
XX年12月7號(hào)是我上班的第一天,當(dāng)時(shí)我充滿熱情老早就到公司里報(bào)到,因?yàn)槲蚁虢o公司、同事們一個(gè)好的印象。
可事實(shí)并不是我想像中那樣工作,我應(yīng)聘的是生產(chǎn)計(jì)劃,卻先跑到品管部門去培訓(xùn),當(dāng)時(shí)有種被埋沒、被騙的感覺。
第二天我竟然愚蠢到向霍總經(jīng)理提出要離開的想法,之后我的部長(zhǎng)給我說了很多道理和她在xx工作是怎樣走過來的,其中她說到:人總是要從基層做起,要腳踏實(shí)地去做,不可能一步登天,騰云駕霧最終會(huì)摔得很傷的;根基不穩(wěn)的樓房早晚會(huì)倒塌。
我剛進(jìn)xx只是普通的一名接線員,每天只是接一些無聊的電話,日積月累才發(fā)現(xiàn)自己說話技巧提升了,其實(shí)每一個(gè)崗位都有可以學(xué)到東西的地方,看自己能否把握好機(jī)會(huì),是否用心去做,付出了,收獲總是會(huì)有的,實(shí)習(xí)報(bào)告《生產(chǎn)計(jì)劃崗位實(shí)習(xí)報(bào)告》。
最后她叫我回去認(rèn)真地想一下,去還是留只在一念之間。
隨后我也說出了自己的想法,沒有較明確的目標(biāo)讓我不知所措,時(shí)間是熬過去的。
于是第二天林部長(zhǎng)就給我訂了一份《新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃》,具體安排如下:
一、xxx號(hào),到巡檢部門,學(xué)習(xí)彈簧常識(shí),學(xué)習(xí)開機(jī)到終檢的檢驗(yàn)過程,熟悉游標(biāo)卡尺、千分尺、投影儀的基本操作,目的是了解巡檢的檢驗(yàn)流程,樹立正確的品質(zhì)意識(shí)。
二、xxx號(hào)到品管部門培訓(xùn),學(xué)習(xí)試溫到包裝的最終檢驗(yàn)過程,了解樣板檢驗(yàn)、質(zhì)檢報(bào)告、客訴、審廠等品質(zhì)體系,了解公司的整個(gè)品質(zhì)體系。
三、xxx號(hào),到倉(cāng)管處報(bào)到,學(xué)習(xí)從入倉(cāng)到出貨的成品流通過程和從進(jìn)料到發(fā)料、退料的材料流通過程。
了解成品倉(cāng)和材料倉(cāng)的流通過程。
四、xxx號(hào),營(yíng)業(yè)部門,學(xué)習(xí)從接單到下單、出貨的po信息流過程,和樣板單的制作,達(dá)到熟悉業(yè)務(wù)部份erp系統(tǒng)和樣板管理過程。
五、xxx號(hào),負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)計(jì)劃的學(xué)習(xí),了解車間生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的制造過程,學(xué)習(xí)如何排產(chǎn),以達(dá)到熟悉車間現(xiàn)場(chǎng)的管理和操作排期表的排其安排。
六、xxx生產(chǎn)部門培訓(xùn),po的錄入、制造聯(lián)絡(luò)單的輸出,圖紙/工藝卡的管理和外協(xié)、車輛的安排。
真正接觸生產(chǎn)計(jì)劃的工作,熟悉操作生產(chǎn)部分的erp系統(tǒng)和熟悉文控、外協(xié)、物流的管理流程。
我預(yù)期到了巡檢、品管、倉(cāng)管三個(gè)部門接受培訓(xùn),讓我從各方面熟悉公司的環(huán)境,同時(shí)那些都是一線的基層人員,讓我打下了良好的人際關(guān)系,為以后工作的開展墊下了基石。
在那里我首先完成部長(zhǎng)給我的任務(wù),多做多練便對(duì)各個(gè)流程都熟悉起來了。
千萬不能用高傲的目光去鄙視別人,其實(shí)多數(shù)人都是笑里藏刀,比你強(qiáng)多了,誠(chéng)懇去做事更容易和別人打成一片,融進(jìn)他們的團(tuán)隊(duì)。
當(dāng)時(shí)我除了學(xué)習(xí)各種操作流程外,更重要的一點(diǎn)是學(xué)到了xx的精神——用最低的成本生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品,抱著誠(chéng)懇的態(tài)度去滿足客戶的要求。
特別是倉(cāng)管部門,更讓我看到一種團(tuán)隊(duì)精神,徐部長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)方式讓我佩服。
她們每周定時(shí)開會(huì),遇到問題又立刻如今全體人員開會(huì)解決,做到早發(fā)現(xiàn)問題及早處理,減少損失和避免下次再犯同樣的錯(cuò)誤。
她還經(jīng)常對(duì)我說:人是要教的,而不是罵出來的。
仔細(xì)的想想確實(shí)要這樣,罵的方式不但人會(huì)被罵鈍,而且讓人更加排斥你。
“教”本身就有一種親和力,讓人無法拒絕。
這就是智者與凡人的區(qū)別。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
實(shí)習(xí)地點(diǎn):升華樓1樓
指導(dǎo)教師:張維標(biāo)
生產(chǎn)工藝流程:
介紹:面包是所有以小麥面粉為主要原料的焙烤食品中比較特殊的一種,具有悠久的歷史淵源。最早起源于文明古國(guó)之一--埃及。從遠(yuǎn)古時(shí)代的人們用石頭烘烤面坯到如今采用高科技工藝生產(chǎn)的面包,經(jīng)歷了數(shù)千年的歷史,不僅是古代勞動(dòng)人民智慧的體現(xiàn),更是人類科技文明發(fā)展的象征。面包制品不僅品種豐富、數(shù)量繁多,而且還以其越來越新的材料、越來越精致的制作工藝贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。在歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家,人們的主食中有2/3以上是以面包為主,在國(guó)內(nèi)也逐漸成為人們飲食結(jié)構(gòu)的主食之一。
面包是以小麥面粉為主要原料,以酵母、鹽、糖、水、油脂、雞蛋等為輔料,經(jīng)過和面、發(fā)酵、整型、成型、烘烤、冷卻包裝等程序加工而成的焙烤食品。面包適合于機(jī)械化大量生產(chǎn),在生產(chǎn)過程中添加了多種原、輔料,使其含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素等,營(yíng)養(yǎng)豐富。面包的分類方法大致有以下幾種:按照加入糖和鹽量不同可分為甜面包和咸面包;按照成型方法不同可分為模具土司類和非模具型面包;按照配料不同可分為普通面包和特制及高級(jí)面包;按照面包柔軟度可分為軟式面包和硬式面包;按照消費(fèi)習(xí)慣可分為主食面包和點(diǎn)心面包;按照加入的特殊材料可分為果子面包、玉米面包、大麥面包、雜糧面包、夾餡面包及強(qiáng)化面包等。
面包的基本生產(chǎn)工藝流程是:
原輔材料的處理調(diào)配--第一次和面--第一次發(fā)酵--第二次調(diào)制面團(tuán)--第二次面團(tuán)處理--第二次發(fā)酵--整形--成型--烤前加工處理--烘烤--冷卻---(半成品加工)包裝--成品。
原輔材料的預(yù)處理:
A、面粉的處理:
控溫,據(jù)地域和季節(jié)的不同,面粉在使用前應(yīng)放置適宜的環(huán)境進(jìn)行調(diào)溫處理,使之更適合加工要求。在冬季應(yīng)將面粉提前數(shù)天投放在生產(chǎn)車間或比較暖和的地方,以提高面粉的溫度,有利于使用時(shí)促進(jìn)酵母菌的發(fā)酵速度,在夏季時(shí)要將面粉存放在低溫干燥處,并且要通風(fēng)良好,以保持面粉適宜的溫度,適合使用且能延長(zhǎng)面粉保質(zhì)期。過篩,面粉在使用前必須過篩,有條件的情況下還要再通過金屬探測(cè)儀進(jìn)行安全檢測(cè),以防止內(nèi)存有金屬物。同時(shí),過篩可以防止其它雜質(zhì)滲入面粉中,還可以通過過篩進(jìn)行打碎面粉團(tuán)塊,粉體更細(xì)膩,使之混入更多氣體,有利于酵母菌的生長(zhǎng)與繁殖。
B、酵母的處理:
酵母本身就是一種生物活性菌,是制作面包的一種生物疏松劑,其質(zhì)量和活性的好壞對(duì)面包生產(chǎn)有著重要影響。酵母的預(yù)處理情況對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量也有密切關(guān)系,酵母預(yù)處理方法如下:活性干酵母,在使用前可以用適溫的水進(jìn)行溶解然后加入攪拌面團(tuán),但水溫不能超過60攝氏度,切不可混入油膩或高濃度的鹽溶液及糖溶液,因?yàn)辂}和糖都是屬抑菌物質(zhì)。
鮮酵母,在使用前須提前4到5小時(shí)從冷柜中取出使其軟化,才能逐步恢復(fù)活力。然后用5倍以上的25度左右的溫水?dāng)嚢枞芙猓?分鐘后就可以投料使用。值得注意的是從冷柜中取出的鮮酵母應(yīng)馬上用水浸泡溶化,因?yàn)闇夭钸^大會(huì)導(dǎo)致部分酵母細(xì)胞死亡現(xiàn)象。
C、砂糖:生產(chǎn)面包時(shí)一般使用白砂糖,白砂糖是屬于結(jié)晶體,所以應(yīng)存放在陰涼干燥處,防止產(chǎn)生大量結(jié)晶塊,防止潮濕。在生產(chǎn)面包使用時(shí)最好用水溶解后在投料,防止顆粒結(jié)晶糖反滲透造成酵母菌細(xì)胞萎縮而死亡,而影響酵母的活力。4、油脂:生產(chǎn)面包時(shí)所制作面團(tuán)中添加的油脂大多用固體油脂,一般用天然奶油、純動(dòng)物性牛油、豬油、人造奶油、氫化酥油等。因?yàn)橐簯B(tài)油(液態(tài)酥油除外)流散性很大,并且在面團(tuán)中會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)分子及酵母細(xì)胞周圍構(gòu)成油膜,影響蛋白質(zhì)的吸水脹潤(rùn),亦影響酵母的代謝功能,所以在生產(chǎn)面包時(shí)應(yīng)使用上述固態(tài)油脂。
E、面團(tuán)的調(diào)制:
面團(tuán)調(diào)制是將處理好的原輔材料按配方的用量,根據(jù)規(guī)范的投料程序,調(diào)制成適合加工性能的面團(tuán)。面團(tuán)的投料程序一般是根據(jù)發(fā)酵方法進(jìn)行確定,面團(tuán)發(fā)酵方法有一次發(fā)酵法、二次發(fā)酵法、三次發(fā)酵法,目前國(guó)內(nèi)調(diào)制面包的面團(tuán)大多采用二次發(fā)酵法,亦稱中種法。面團(tuán)調(diào)制和面團(tuán)發(fā)酵是密切相關(guān)的兩個(gè)工序,也是影響面包質(zhì)量及產(chǎn)量的兩個(gè)關(guān)鍵因素。
F、面團(tuán)的發(fā)酵
發(fā)酵是泛指有機(jī)化合物由于微生物中酶餓催化作用產(chǎn)生的一系列生物化學(xué)變化的過程,在面包的發(fā)酵過程中正體現(xiàn)了這一定義。淀粉水解成糖再由酵母的酒精酶分解成酒精和二氧化碳,部分糖在乳酸菌和醋酸菌的作用下生成有機(jī)酸。發(fā)酵過程中,通過一系列的生物化學(xué)變化,積累了足夠的生成物,使得制品具有優(yōu)良的風(fēng)味和芳香。在發(fā)酵過程中進(jìn)一步促進(jìn)面團(tuán)的氧化,增強(qiáng)面團(tuán)的氣體保持能力。發(fā)酵的基本原理:面團(tuán)的發(fā)酵就是利用酵母菌在其生命活動(dòng)過程中所產(chǎn)生的二氧化碳和其它成分,使面團(tuán)蓬松而富有彈性,并賦予制品特殊的色、香、味及多孔性結(jié)構(gòu)。
G、整形和成型的控制
將第二次發(fā)酵成熟的面團(tuán)加工成一定形狀的面團(tuán)胚的過程稱為整形。整形包括分塊、稱量、搓圓、整型和裝盤等工序。最后將面團(tuán)胚做成各種設(shè)計(jì)好的形狀、添加餡料、入模及最后發(fā)酵等工序稱為成型。
按成品規(guī)格的要求進(jìn)行分塊稱量,一般面團(tuán)胚經(jīng)過烘烤之后,其質(zhì)量會(huì)損耗7-10%,所以在面團(tuán)分塊稱重時(shí)要把此因素考慮進(jìn)去。而且,面團(tuán)分塊的速度和時(shí)間也要根據(jù)不同品種的要求所控制,主食面包的分塊最好在20分鐘左右完成,點(diǎn)心面包、最好在40分鐘之內(nèi)完成。
搓圓和精置的目的是將不規(guī)則的面團(tuán)胚搓成圓球形狀,使其芯子結(jié)實(shí),表面光滑,精置一段時(shí)間后,使其面筋回軟,彈性降低一點(diǎn)后更方便操作和成型。成型時(shí)控制好面團(tuán)溫度和環(huán)境的溫度及濕度也是非常重要的,一般情況成型室的溫度范圍應(yīng)在36度左右,相對(duì)濕度在80%左右。判斷成型最后發(fā)酵的適宜程度也很重要,一般要求面團(tuán)胚發(fā)酵程度為七至八成,另外兩三成則在烤爐中膨脹。
H、面包的烤焙
面包烘烤務(wù)必掌握三個(gè)重要條件,即面包的品種、溫度和時(shí)間。烘烤過程中的第一階段是讓其體積繼續(xù)快速的膨脹,所以爐內(nèi)要保持65%左右的濕度。第二階段就是其成熟階段,這一時(shí)間段一般在3-6分分鐘左右,而且達(dá)到成品體積的要求。第三階段就是上色和增加香氣、提高風(fēng)味,面包已基本成熟,并產(chǎn)生金黃色的表皮。通過這三個(gè)階段的烘烤,即可制成色、香、味俱佳的面包。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
一、實(shí)習(xí)說明
。1)實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年6月19日20xx年9月14日(2)實(shí)習(xí)地點(diǎn):山東煙臺(tái)
。3)實(shí)習(xí)單位:富士康科技集團(tuán)
二、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
煙臺(tái)富士康為富士康科技集團(tuán)在煙臺(tái)的園區(qū),位于煙臺(tái)開發(fā)區(qū),現(xiàn)有員工近10萬人,工業(yè)總產(chǎn)值居于Foxconn在大陸八大工業(yè)園區(qū)的第三位,僅次于深圳與上海園區(qū),將建設(shè)成為山東半島最大的3C產(chǎn)品工業(yè)基地。目前園區(qū)內(nèi)主要有CCPBG和PCEBG兩大事業(yè)群。
1.消費(fèi)電子產(chǎn)品事業(yè)群,簡(jiǎn)稱CCPBG。
CCPBG事業(yè)群主要從事電腦游戲機(jī)、筆記本電腦、液晶電視、臺(tái)式電腦、光碟機(jī)、打印機(jī)、數(shù)碼相機(jī)、投影機(jī)、散熱系統(tǒng)及元件、LED光照明、新型界面材料、鎂鋁合金產(chǎn)品、印刷電路板等產(chǎn)品的研發(fā)與制造。
2.企業(yè)資訊系統(tǒng)產(chǎn)品事業(yè)群,簡(jiǎn)稱PCEBG。
憑借先進(jìn)的電子研發(fā)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)技術(shù),主要從事臺(tái)式計(jì)算機(jī)、筆記本計(jì)算機(jī)、主機(jī)板、顯示卡、散熱器、TFT-LCD顯示器、服務(wù)器、投影儀、打印機(jī)及其它機(jī)構(gòu)零組件和電子消費(fèi)品的研發(fā)和制造.
三、實(shí)習(xí)過程綜述
我們于20xx年6月19日來到了煙臺(tái)富士康,看到這個(gè)占地面積巨大的工業(yè)園,心里充滿了好奇。我想,為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)就要正式開始了。
經(jīng)過幾天簡(jiǎn)短精要的培訓(xùn)和填寫相關(guān)資料,在我們大致了解了富士康的整體情況和基本規(guī)章制度之后,我被分配到了UMD裝配車間。UMD裝配是生產(chǎn)曰本SONY公司出品的PSP掌上游戲機(jī)的光驅(qū)的車間,由于涉及對(duì)灰塵極為敏感的精密光學(xué)鏡片和大量的精密電子原件,所以車間為無塵車間,對(duì)灰塵和靜電的控制要求非常高,進(jìn)車間必須要通過除塵通道,并且人人穿著統(tǒng)一配發(fā)的防靜電衣、帽、鞋和防靜電環(huán)。
6月25日正式進(jìn)入了流水線車間。剛進(jìn)入車間的時(shí)候,車間里的一切對(duì)我來說都是陌生的。所在部門的線長(zhǎng)首先讓我跟著師傅熟悉環(huán)境,學(xué)習(xí)作業(yè)手冊(cè)SOP,與相關(guān)規(guī)程與注
意事項(xiàng),認(rèn)識(shí)所要做的LC發(fā)光點(diǎn)位置調(diào)整工序。生產(chǎn)實(shí)習(xí)的頭幾天,我就在這初次的工作崗位上學(xué)習(xí)所在的工序機(jī)器使用方法和操作手法,體驗(yàn)首次在流水線車間作業(yè)的感覺。在工作的同時(shí)慢慢熟悉車間的工作環(huán)境。
車間的工作實(shí)行兩班制(a、b班),兩班的工作時(shí)間段為:早上8:00至晚上7:00;晚上8:00至早上7:00。車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。UMD流水線有6條生產(chǎn)線,每條線約60人,有一個(gè)線長(zhǎng)兩個(gè)副線長(zhǎng),工作每天10小時(shí)都是保持站立狀態(tài)。開始幾天身體極不適應(yīng),通常下班后腰酸背痛。
對(duì)車間里的環(huán)境有所了解熟悉后,開始有些緊張的心漸漸平靜下來,工作期間每天按時(shí)到廠上班,上班工作之前先到指定地點(diǎn)等待線長(zhǎng)集合員工開會(huì)強(qiáng)調(diào)工作中的有關(guān)事項(xiàng)。然后繼續(xù)學(xué)習(xí)我的崗位,在休息時(shí)間抓緊練習(xí),以便在最短的時(shí)間內(nèi)跟上產(chǎn)量。
通過一星期的學(xué)習(xí)與摸索,我從初期的磕磕絆絆甚至有點(diǎn)失去信心到逐漸跟上產(chǎn)量,最后熟能生巧,很輕松自如的工作,還能處理一些作業(yè)中遇到的問題。流水線是一個(gè)很累人的地方,因?yàn)闉橥瓿僧a(chǎn)量,每個(gè)崗位的人在工作的時(shí)間內(nèi)就和機(jī)器一般沒有間歇的重復(fù)著相同的動(dòng)作,然后流給下個(gè)工站繼續(xù)作業(yè),任何一個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)速度或作業(yè)手法出現(xiàn)問題,勢(shì)必影響到整條線的產(chǎn)量與質(zhì)量,而出現(xiàn)問題的人也將面臨著很大的壓力,比如速度不夠快,前面工站流下的產(chǎn)品將在你這里大量堆積,后面所有工位都將斷線。我們進(jìn)入這個(gè)流水線的人在初期的一段時(shí)間內(nèi)感受到體力與精神的雙重壓力,好在我很快的渡過了這個(gè)時(shí)期,很好的完成了這三個(gè)月的工作。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)期間,我對(duì)實(shí)習(xí)工廠的流水線生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、包裝產(chǎn)品的整個(gè)操作流程有了一個(gè)較完整的了解和熟悉,對(duì)于現(xiàn)代公司的管理與普通工人的辛苦有了深刻的體驗(yàn)。雖然實(shí)習(xí)的工作與所學(xué)專業(yè)沒有很大的關(guān)系,但實(shí)習(xí)中,我拓寬了自己的知識(shí)面,學(xué)習(xí)了很多學(xué)校以外的知識(shí),甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。
在實(shí)習(xí)的那段時(shí)間,讓我體會(huì)知識(shí)的重要性,沒有知識(shí)產(chǎn)權(quán),只能為別人代理加工,用辛苦的體力賺取微薄的利潤(rùn)到。同時(shí)也感受到從工作中再拾起書本的困難性。每天較早就要上班工作,晚上較晚才下班回宿舍,深感疲憊,很難有精力能再靜下心來看書。這更讓人珍惜在學(xué)校的時(shí)光。
此次生產(chǎn)實(shí)習(xí),我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決處理簡(jiǎn)單問題的方法與技巧,學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理有關(guān)人際關(guān)系問題的經(jīng)驗(yàn)方法。同時(shí)我體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性,通過實(shí)習(xí),讓我在社會(huì)中磨練了下自己,也鍛煉了下意志力,訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作能力,提升了自己的實(shí)踐技能,積累了社會(huì)工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn),為以后工作也打下了一定的基礎(chǔ)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
一、口語(yǔ)實(shí)習(xí)基本情況介紹
我院本次參加口語(yǔ)實(shí)習(xí)的班級(jí)為07級(jí)英語(yǔ)專業(yè)一班到六班,共123名學(xué)生。帶隊(duì)老師12名。實(shí)習(xí)期為一周。
我院學(xué)生實(shí)習(xí)地為西安。西安為世界四大古都之一,吸引了大量外國(guó)游客。同時(shí),我院與西安方面有長(zhǎng)期而穩(wěn)定的實(shí)習(xí)合作項(xiàng)目,是我院實(shí)習(xí)基地之一。
學(xué)生在實(shí)習(xí)期間擔(dān)任英語(yǔ)導(dǎo)游。實(shí)習(xí)期間由教師統(tǒng)一組織活動(dòng),學(xué)生在一定范圍內(nèi)自由選擇游客進(jìn)行義務(wù)導(dǎo)游工作。本次實(shí)習(xí)要求學(xué)生全程使用英語(yǔ)交流,同時(shí)教師實(shí)行在實(shí)習(xí)過程中即時(shí)抽查和聽取學(xué)生每日匯報(bào)相結(jié)合的方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督和考核。
返校后,學(xué)生上交全英文版實(shí)習(xí)報(bào)告共123份。我院通過開展學(xué)生互評(píng)與教師考評(píng)活動(dòng),給每名同學(xué)打出了公平公正的實(shí)習(xí)分?jǐn)?shù)。
二、實(shí)習(xí)目的
使學(xué)生把專業(yè)知識(shí)和社會(huì)實(shí)踐結(jié)合起來,了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情和歷史文化,培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立生存的能力和創(chuàng)新精神,樹立湖大學(xué)子的良好精神風(fēng)貌。
三、口語(yǔ)實(shí)習(xí)具體實(shí)施過程
。ㄒ唬┱匍_實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)
xx年4月18日,我院在中樓117召開07級(jí)英語(yǔ)系西安口語(yǔ)實(shí)習(xí)學(xué)生動(dòng)員大會(huì)。院長(zhǎng)助理莫再樹、英語(yǔ)系主任劉曉玲、分團(tuán)委書記熊翀、07級(jí)輔導(dǎo)員陳勝以及指導(dǎo)教師出席會(huì)議。會(huì)議由陳勝老師主持。此次會(huì)議強(qiáng)調(diào)了西安實(shí)習(xí)過程中可能碰到的各種安全問題和解決辦法,讓同學(xué)們了解實(shí)習(xí)的任務(wù)和相關(guān)要求,保障實(shí)習(xí)周的順利安全開展。
。ǘ⿲(shí)習(xí)過程
指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)學(xué)生于19號(hào)出發(fā)20號(hào)到達(dá)。六個(gè)班分別配備一名專職帶隊(duì)老師,每班分三組,安排組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)各一名。到達(dá)西安后召開全體學(xué)生會(huì)議,通知實(shí)習(xí)安排和具體要求。為了最大程度得提高學(xué)生的口語(yǔ)應(yīng)用能力,外國(guó)語(yǔ)學(xué)院制定了新的更為合理的考核標(biāo)準(zhǔn)。本次實(shí)習(xí)要求學(xué)生在導(dǎo)游實(shí)習(xí)和日常生活中全程使用英語(yǔ),帶隊(duì)教師隨時(shí)抽查。每晚將有六個(gè)小組的學(xué)生要向本班帶隊(duì)教師進(jìn)行不低于五分鐘的英文口語(yǔ)匯報(bào),教師記錄評(píng)分。實(shí)習(xí)期間學(xué)生應(yīng)主動(dòng)與外國(guó)游客交流。返校后,每人上交一份全英文手寫版實(shí)習(xí)報(bào)告,其中至少含五張與所引導(dǎo)外國(guó)游客的合影作為導(dǎo)游證明。實(shí)習(xí)過程應(yīng)注意理論與實(shí)踐相結(jié)合,要求學(xué)生不僅應(yīng)注重口語(yǔ)的鍛煉,還應(yīng)在擔(dān)任導(dǎo)游過程中留意景區(qū)各處翻譯牌,積累新的知識(shí)并糾正翻譯不當(dāng)?shù)奈淖。?shí)習(xí)分?jǐn)?shù)由平時(shí)分?jǐn)?shù)和考核分?jǐn)?shù)組成,學(xué)生互評(píng)和教師考評(píng)結(jié)合決定。新的考核標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生口語(yǔ)應(yīng)用的質(zhì)與量的訓(xùn)練,為本次實(shí)習(xí)順利進(jìn)行起到了良好的指導(dǎo)作用,保證實(shí)習(xí)目的的圓滿達(dá)成。
本次西安口語(yǔ)實(shí)習(xí)分三條路線進(jìn)行,分別為西線,東線,市區(qū)路線。西線包括法門寺、乾陵和半坡遺址,東線包括華清池、秦嶺地宮和兵馬俑,市區(qū)路線則包括西安市博物館和大雁塔。停留時(shí)間根據(jù)景區(qū)內(nèi)外國(guó)游客的數(shù)量作出相應(yīng)調(diào)整。
4月24日,全體師生完成實(shí)習(xí),順利返回學(xué)校。期間無任何違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象出現(xiàn),無一起安全事件發(fā)生。
。ㄈ┱J(rèn)真做好實(shí)習(xí)后續(xù)工作
參加口語(yǔ)實(shí)習(xí)的學(xué)生都按時(shí)、按質(zhì)、按量提交了實(shí)習(xí)報(bào)告,各組指導(dǎo)老師認(rèn)真批閱每一份實(shí)習(xí)報(bào)告。
07級(jí)輔導(dǎo)員陳勝老師認(rèn)真核查了實(shí)習(xí)過程中每一筆支出,做到賬目的透明化、規(guī)范化。
四、實(shí)習(xí)效果
。ㄒ唬⿲(shí)習(xí)達(dá)到了專業(yè)教學(xué)的預(yù)期目的。在實(shí)習(xí)之后,學(xué)生普遍感到不僅實(shí)際工作能力有所提高,積累了大量在課堂上和書本中不易獲得的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn);更重要的是通過擔(dān)任英語(yǔ)導(dǎo)游,進(jìn)一步激發(fā)了大家對(duì)專業(yè)知識(shí)的興趣,并能夠結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)。不少學(xué)生寫出了質(zhì)量較高的實(shí)習(xí)報(bào)告。這些不僅是對(duì)這次實(shí)習(xí)的記錄與反思,同時(shí)也是今后教學(xué)的很好素材。
。ǘ⿲(shí)習(xí)促進(jìn)了學(xué)生自身的發(fā)展。實(shí)習(xí)活動(dòng)切實(shí)提高了學(xué)生的口語(yǔ)會(huì)話能力,也使學(xué)生初步接觸社會(huì),培養(yǎng)了他們的環(huán)境適應(yīng)能力及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的實(shí)際工作能力,為他們今后的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
實(shí)踐證明,西安口語(yǔ)實(shí)習(xí)適應(yīng)英語(yǔ)專業(yè)特點(diǎn),符合教學(xué)規(guī)律與學(xué)生心理預(yù)期。它作為英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)體系的一個(gè)不可或缺的環(huán)節(jié),無論對(duì)學(xué)生成才還是對(duì)教學(xué)改革,都有極大的促進(jìn)作用。
五、實(shí)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
本次實(shí)習(xí)還有許多成功的經(jīng)驗(yàn)值得以后借鑒,其中最重要的有以下三點(diǎn):
。ㄒ唬┰合殿I(lǐng)導(dǎo)的大力支持是本次實(shí)習(xí)的重要前提。
沒有院系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、協(xié)調(diào)、幫助與支持,就不會(huì)有這次實(shí)習(xí),更不用說成功實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)的預(yù)期目標(biāo)。
。ǘ┏浞旨(xì)致的準(zhǔn)備工作是這次實(shí)習(xí)成功完成的重要保障。
事前在日程、衣食住行等方面的細(xì)致周到的安排和準(zhǔn)備使這次實(shí)習(xí)得以順利完成,帶隊(duì)老師的負(fù)責(zé)以及同學(xué)們的積極參與和認(rèn)真配合也是相當(dāng)重要的。
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