生物工程社會實踐報告

　　隨著個人素質的提升，報告的使用頻率呈上升趨勢，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編收集整理的生物工程社會實踐報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

生物工程社會實踐報告1

　　1.實習目的

　　這個認知練習是完成基礎課程學習后的一個實踐環(huán)節(jié)。通過在工廠生產過程中的實踐和觀察，可以進一步鞏固和深化課堂所學的理論知識，理論聯(lián)系生產實際，為后續(xù)學習生物化學、微生物學等相關課程打下基礎，這是對發(fā)酵、制藥等企業(yè)的初步了解。

　　2.實習內容

　　2.1實習單位介紹

　　2.1.1湖北安琪酵母股份有限公司

　　湖北安琪酵母有限公司成立于1986年，是一家研究天然酵母并大規(guī)模生產的專業(yè)公司。酵母產業(yè)化水平在國內處于領先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經營范圍涉及酵母及深加工產品、生物制品、食品添加劑、豆制品、乳制品、調味品、糧食制品的生產和銷售；生化產品的研發(fā)；生化設備、自動控制儀表和電氣微機工程的加工、安裝和調試；經營本企業(yè)自產產品和技術的進出口業(yè)務；經營企業(yè)生產所需的原輔材料、儀器儀表、機械設備、零部件和技術的進口業(yè)務(國家限制和禁止進出口的貨物除外)；經營飼料加工和“三比一補”業(yè)務；道路貨運服務。片劑、顆粒劑、膠囊劑及原料的生產和銷售。飼料添加劑；有機復合肥系列產品生產銷售。公司擁有年產15000噸的干酵母生產線和全國最大的酵母生產基地。

　　2.1.2湖北金龍泉集團有限公司

　　湖北金龍泉集團有限公司是啤酒產銷連續(xù)八年位居全國行業(yè)前十的大型企業(yè)，居湖北首位。主要產品有金龍泉系列啤酒、曼斯利系列葡萄酒、金龍泉系列純凈水，年啤酒生產能力60萬噸。公司固定資產15億元。20xx年底，它加入了全球最大的啤酒制造商英博集團。百威英博雄厚的資本實力、先進的管理和技術為金龍泉注入了新的活力。主導產品金龍泉系列啤酒已獲42項國際、國內大獎，被人民大會堂確認為宴酒。1995年10月1日，它贏得了慶祝中華人民共和國成立50周年的國宴，產品暢銷全國18個省市，并通過邊境貿易傳播到俄羅斯和東南亞。20年來，公司生產啤酒186萬噸，實現(xiàn)銷售收入30億元，利稅10億元。其中20xx年生產銷售啤酒38.07萬噸，銷售收入5.92億元，利稅1.57億元。其啤酒產量、銷售收入和稅收均位居全國前十，居湖北啤酒行業(yè)首位。

　　2.1.3宜昌三峽制藥有限公司

　　三峽藥業(yè)股份有限公司是生產抗生素、氨基酸原料及注射劑、系列氨基酸輸液等綜合性產品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家GMP認證企業(yè)。三峽制藥有限公司現(xiàn)擁有兩個分廠、一個藥物研究所、兩個二級公司和三個直屬車間，高素質員工1300人。各類工程技術人員占員工總數(shù)的30%。生產的品種規(guī)格有120多個，公司占地面積72000㎡。主要產品有左旋異亮氨酸、左旋纈氨酸、左旋亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素、系列氨基酸輸液及注射液等。是國內最早開發(fā)生產L-異亮氨酸、L-纈氨酸、復合氨基酸輸液注射液的'單位，也是國內最大的硫酸新霉素生產基地。

　　2.2了解實習內容

　　2.2.1天使酵母

　　在天使集團，我們主要參觀了天使酵母(600298)，這是天使集團在中國擁有的最大的酵母抽提物生產線，年產量為5000噸。公司利用上市募集的資金建設的這條生產線，技術水平已經達到國際領先水平，生產規(guī)模全國最大。這條生產線的建成投產，標志著安琪酵母在綜合技術水平和市場競爭力上達到了一個新的水平，朝著“國際化、專業(yè)化酵母公司”的目標又邁進了一步。

　　酵母抽提物是采用先進加工技術生產的食用酵母深加工產品。它是一種新型高檔食品添加劑，是一種高科技產品。該產品代表了國際調味品的發(fā)展趨勢和趨勢。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究，已被列入國家“九五”科技攻關項目和國家科技創(chuàng)新生產試點項目。1997年，安琪公司建成年產1000噸酵母抽提物生產線。

　　據(jù)報道，安吉爾年產5000噸酵母抽提物的生產線是由歐洲一家著名的生物工程公司設計的，該公司引進了歐洲技術，并進口了所有關鍵設備。生產線的靈活設計可以生產各種高品質的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標準進行設計和管理，產品的衛(wèi)生標準可以達到歐盟衛(wèi)生標準，滿足各種出口要求。該系統(tǒng)能充分保證生產過程和產品質量的穩(wěn)定性，大大提高勞動效率。

　　然后，我們還參觀了安琪的現(xiàn)代包裝車間和自動控制設施，這給我們留下了深刻的影響。

　　2.2.1金龍泉啤酒

　　在金龍泉，我們系統(tǒng)地研究了啤酒的釀造工藝。幾十年來，金龍泉啤酒以其優(yōu)良的品質而聞名于中國。它由優(yōu)質麥芽、大米、啤酒花和水制成，經過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵和包裝而成。其成功的原因在于其獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理。在延續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，金龍泉啤酒的釀造工藝日益完善。金龍泉系列啤酒的生產工藝，主要流程如下:

　　制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝。

　　在糖化車間，我們參觀了先進的計算機主控系統(tǒng)，德國霍普曼糖化

　　設備。在發(fā)酵車間，我們見證了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風采。然后，在講師的介紹下，我們參觀了科學合理的金龍泉發(fā)酵系統(tǒng)。最后我們在包裝車間看了德國產3.6萬瓶/小時的自動啤酒灌裝線。

　　通過學習，不僅了解了啤酒的釀造工藝，還對啤酒的風味、食品行業(yè)的衛(wèi)生質量要求等相關知識有了一定的了解。此外，金龍泉“高舉團結旗幟，弘揚嚴肅精神，走艱苦奮斗之路，開創(chuàng)領先潮流”的企業(yè)文化也深深吸引了我，我認為，這也對我們平時的學習有所啟發(fā)。

　　2.2.1三峽醫(yī)藥產業(yè)

　　在三峽制藥行業(yè)，我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產車間，了解了生物制藥的相關工藝和設備以及制藥行業(yè)的獨特要求。同時，我們系統(tǒng)了解了三峽制藥行業(yè)的主要抗生素產品，包括以下內容:

　　1.硫酸八霉素屬于氨基糖苷類抗生素。主要成分是新霉素B..c抗菌譜廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌都有很好的殺滅效果。廣泛應用于醫(yī)學和獸醫(yī)學，分子式為C23H46N6O13 3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

　　2.氨基酸產品主要有:左旋纈氨酸、左旋異亮氨酸、左旋亮氨酸、左旋賴氨酸醋酸酯

　　3.實習經歷

　　作為生物工程專業(yè)的本科生，對發(fā)酵、食品、藥物相關領域很好奇。這次實習讓我充分了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展，熟悉了相關生物產品的生產技術、銷售網(wǎng)絡、工藝設備等專業(yè)知識，為以后的專業(yè)學習打下了一定的基礎。通過實習，我也感受到了當今生物工程行業(yè)的廣闊前景，增強了自己的職業(yè)信心。在以后的理論學習中，我會更多。

生物工程社會實踐報告2

　　1、實習目的

　　這次認識實習是在完成基礎課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產環(huán)節(jié)的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產實踐結合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學》、《微生物學》等相關課程的學習奠定基礎，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解。

　　2、實習內容

　　2.1 實習單位簡介

　　2.1.1湖北安琪酵母股份公司

　　湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進行規(guī)�；�制造的專業(yè)化公司，酵母產業(yè)化水平在國內處于領先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經營范圍涉及酵母及深加工產品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調味品、糧食制品的生產、銷售;生化產品的研制、開發(fā);生化設備、自控儀表、電氣微機工程的加工、安裝、調試;經營本企業(yè)自產及技術的進出口業(yè)務;經營本企業(yè)生產所需的原輔材料、儀器儀表、機械設備、零配件及技術的進口業(yè)務(國家限定公司經營和國家禁止進出口的商品除外);經營進料加工和“三來一補”業(yè)務;道路貨物運輸服務。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產、銷售。飼料添加劑;有機復混肥料系列產品的生產、銷售。公司擁有年產15000噸干酵母生產線及國內最大的酵母生產基地.

　　2.1.2湖北金龍泉集團股份有限公司

　　湖北金龍泉集團股份有限公司是一家啤酒產銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產能力達60萬噸。公司擁有固定資產15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團，英博雄厚的資本實力、先進的管理和技術,為金龍泉做強做大注入了新的活力。主導產品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項國際國內大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產品暢銷全國18各省市，并通過邊貿輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計生產啤酒186萬噸，實現(xiàn)銷售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產銷啤酒38.07萬噸，實現(xiàn)銷售收入5.92億元,創(chuàng)利稅1.57億元,其啤酒產量,銷售收入,實現(xiàn)稅收,均以進入全國十強,位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。

　　2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責任公司

　　三峽藥業(yè)有限責任公司是一家生產抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家gmp認證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責任公司現(xiàn)擁有二個分廠，一個藥物研究所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素質的員工1300人。各類工程技術人員占員工總數(shù)的30%。生產的品種品規(guī)達120多個，公司占地7.2萬㎡。主要產品有l(wèi)-異亮氨酸、l-纈氨酸、l-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內最早開發(fā)生產l-異亮氨酸、l-纈氨酸和復合氨基酸輸液、針劑單位以及國內最大的硫酸新霉素生產基地。

　　2.2認識實習內容

　　2.2.1安琪酵母

　　在安琪集團,我們主要參觀了安琪集團擁有的國內最大的酵母抽提物生產線———年產5000噸酵母抽提物生產線日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集資金建設的這條生產線技術水平達到國際領先，生產規(guī)模國內最大。該生產線的建成投產，標志著安琪酵母綜合技術水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著“國際化專業(yè)化酵母公司”的目標又邁進了一步。

　　酵母抽提物是采用先進加工工藝生產的食用酵母深加工產品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術產品，該產品代表國際調味品發(fā)展的趨勢和潮流。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究工作,該課題先后被列入國家“九五”科技攻關項目和國家技術創(chuàng)新試產項目。1997年，安琪公司建成了年產1000噸的酵母抽提物生產線。

　　據(jù)介紹，安琪年產5000噸酵母抽提物生產線是由歐洲著名生物工程公司設計的，引進歐洲工藝技術，關鍵設備全部進口。該生產線柔性化設計，可以生產各種高品質的純天然酵母抽提物，按照食品gmp標準設計和管理，產品標準可以達到歐盟標準，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產過程和產品質量的'穩(wěn)定，并大幅度提高勞動效率。

　　然后,我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設施.整個參觀給我們留下了深刻的影響.

　　2.2.1金龍泉啤酒

　　在金龍泉,我們系統(tǒng)的學習了啤酒的釀造工藝流程. 金龍泉啤酒以其卓越品質幾十年來馳譽國內，它采用了優(yōu)質麥芽、大米、酒花和水，經過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對金龍泉系列的啤酒的生產工藝而言,主要流程如下下:

　　制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝

　　在糖化車間,我們參觀了先進的計算機主控系統(tǒng), 德國荷普曼糖化

　　裝備.在發(fā)酵車間,我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風采,然后在講解人員的介紹下,我們參觀了金龍泉科學合理的發(fā)酵系統(tǒng).最后我們在包裝車間觀看了德國產36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線.

　　通過學習,我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程,還對相關的知識如啤酒的風味,食品行業(yè)的衛(wèi)生質量要求有了一定的了解.此外,金龍泉“舉團結之旗、興認真之風、走拼搏之路、創(chuàng)領先之勢”的企業(yè)文化也深深吸引了我,我想,這對我們平時的學習同樣是有所啟發(fā)的

　　2.2.1三峽藥業(yè)

　　在三峽藥業(yè),我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產的車間,了解了生物制藥的相關工藝,設備,以及藥品行業(yè)獨有的要求.同時,系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產品情況,包含如下:

　　1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉b。c抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應用于醫(yī)藥和獸藥領域，分子式：c23h46n6o13·3h2so4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

　　2.氨基酸系列產品 主要包括:l-纈氨酸 ( l-valine) l-異亮氨酸 (l-isoleucine) l-亮氨酸 (l-leucine) l-醋酸賴氨酸 (l-lysine acetate)

　　3、實習體會

　　作為一名生物工程專業(yè)的本科生,我對發(fā)酵,食品以及藥品相關領域都很好奇.而這次認識實習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,熟悉了相關生物制品的生產工藝、銷售網(wǎng)絡、工藝設備等專業(yè)知識,這為以后的專業(yè)學習都奠定了一定的基礎.通過實習,我也感受到了當今生物產業(yè)的廣闊前景,堅定了專業(yè)信心,在以后的理論學習中,我將更好的把實習所學的知識與理論知識結合起來,爭取早日掌握扎實的專業(yè)技能!

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