2016月餅合格率 為93.57%

　　【摘要】 為保證中秋、國慶期間食品安全，南京市食藥監(jiān)局近期開展了針對節(jié)日重點食品的安全監(jiān)督抽查。本次專項抽查針對節(jié)日特點，對月餅、食用油、豆制品、調(diào)味品、豆芽、水產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品，共抽查576批次，合格557批次，平均合格率96.7%，其中食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油全部合格。

　　食品

　　為保證中秋、國慶期間食品安全，南京市食藥監(jiān)局近期開展了針對節(jié)日重點食品的安全監(jiān)督抽查。其中，月餅合格率為93.57%。
 

　　本次專項抽查針對節(jié)日特點，對月餅、食用油、豆制品、調(diào)味品、豆芽、水產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品，共抽查576批次，合格557批次，平均合格率96.7%，其中食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油全部合格。而在月餅抽查的`140批次中，合格為131批次，合格率93.57%。
 

　　市食藥監(jiān)局稽查局局長張宇賓介紹，這些不合格月餅主要問題是菌落總數(shù)超標。問題分布在流通環(huán)節(jié)的外地生產(chǎn)的產(chǎn)品,菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。目前，這些不合格月餅已被責令下架召回。對抽檢中發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)經(jīng)營單位，市食藥監(jiān)局將在其網(wǎng)站上進行公開曝光。

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