營養(yǎng)師就業(yè)前景

時(shí)間：2021-02-27 12:38:21 求職指南我要投稿

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營養(yǎng)師就業(yè)前景2017

　　營養(yǎng)行業(yè)證書的取消，并不是國家不重視營養(yǎng)健康，相反，他給了更多立志從事營養(yǎng)健康行業(yè)的人無限的機(jī)會(huì)和機(jī)遇。下文是CN人才網(wǎng)小編整理的營養(yǎng)師就業(yè)前景2017，歡迎閱讀參考!

營養(yǎng)師就業(yè)前景2017

　　什么會(huì)有人說營養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊，必將成為未來具有發(fā)展?jié)摿εc前景的職業(yè)之一，存在即有道理，簡單來說，一人學(xué)營養(yǎng)，全家都健康。

　　為什么呢?大家都知道很多病都是吃出來的，俗話說病從口入，營養(yǎng)師知道選擇，知道怎么吃，中國人什么都愿意花錢，唯獨(dú)在吃上最不舍得花錢，你愿意花錢要幾萬包，不一定愿意吃20塊一斤的青菜，吃的最好越便宜越好。

　　中國處在一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代，好多地方可以說是吃激素長大的，公共營養(yǎng)師在國內(nèi)非常缺乏，缺了很多東西，所以他要補(bǔ)齊，前幾天國家已經(jīng)把食品安全列為國家安全行列，這是一個(gè)好兆頭，2005年10月25日，勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布公共營養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè),公共營養(yǎng)師作為唯一正式的職業(yè)種類和名稱進(jìn)入國家職業(yè)大典，并被譽(yù)為未來的“十大高薪職業(yè)”之一，我國將逐步在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行營養(yǎng)師制度。即將出臺的《國民營養(yǎng)改善條例》規(guī)定：“所有幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)食堂、食品生產(chǎn)廠、餐飲業(yè)、美容健身中心、保健品銷售及健康咨詢公司等單位必須配備專職公共營養(yǎng)師。

　　營養(yǎng)師是經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，做得越久收入越高，其收入水平與個(gè)人能力密切相關(guān)。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。

　　在美國，獲得營養(yǎng)師資格的人，可擁有和醫(yī)生一樣讓人羨慕的高收入和社會(huì)地位。他們的就業(yè)方向主要為餐飲和機(jī)關(guān)食堂把關(guān);做保健品推薦和做私人的保健顧問。我國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致，在餐館、食品企業(yè)、保健品公司、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的崗位。今后，只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品。同時(shí)，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康門診和做保健顧問。目前，全國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。

　　我國營養(yǎng)師正面臨著人才“饑荒”。中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)委員會(huì)謝文梅副秘書長介紹說：“我國現(xiàn)在大概只有4000名營養(yǎng)師，主要是在醫(yī)院里給病人進(jìn)行臨床營養(yǎng)指導(dǎo)的，應(yīng)該說是醫(yī)務(wù)人員。”實(shí)際上，作為醫(yī)療技術(shù)科室，醫(yī)院營養(yǎng)科因其不是贏利科室而經(jīng)常被忽視甚至撤銷。據(jù)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)對全國403所醫(yī)院的調(diào)查，只有47%的醫(yī)院設(shè)有營養(yǎng)科或營養(yǎng)餐廳，還存在著不同程度的人員流失。臺灣輔仁大學(xué)食營系主任王果行認(rèn)為：“營養(yǎng)師的'主要任務(wù)是預(yù)防疾病，如果到了醫(yī)院再談營養(yǎng)，應(yīng)該說有點(diǎn)晚了。”

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。據(jù)某人力資源公司調(diào)查，營養(yǎng)師已悄然出現(xiàn)在一些高檔社區(qū)，他們多以個(gè)人創(chuàng)業(yè)為主，其服務(wù)內(nèi)容多是提供營養(yǎng)咨詢、制作銷售營養(yǎng)餐、生產(chǎn)銷售安全營養(yǎng)食品以及進(jìn)行食物減肥訓(xùn)練等。營養(yǎng)師服務(wù)一個(gè)對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達(dá)數(shù)萬。

　　公共營養(yǎng)師未來就業(yè)幾大方向

　　(1)院校類營養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo);

　　(2)營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;

　　(3)咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù);

　　(4)食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作;

　　(5)運(yùn)動(dòng)類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo);

　　(6)美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo);

　　(7)醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;

　　(8)管理類營養(yǎng)師從事餐飲酒店高級管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員;

　　(9)教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作;

　　(10)公務(wù)類營養(yǎng)師出任政府機(jī)構(gòu)相關(guān)部門、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理工作;

　　(11)食療類營養(yǎng)師：常見慢性病的食物調(diào)理與營養(yǎng)搭配;