酒店管理就業(yè)前景分析
酒店管理專業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一。高級(jí)酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國(guó)內(nèi)來(lái)的人大約都有印象，我們所知道的國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。
1、酒店行業(yè)的發(fā)展和就業(yè)狀態(tài)
酒店業(yè)一直以來(lái)職場(chǎng)被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。它有以下特點(diǎn)：
特點(diǎn)一：行業(yè)容量大
作為全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國(guó)際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)酒店管理專才的需求也日益增大。
近幾年，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。
特點(diǎn)二：中高級(jí)人才匱乏
從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。學(xué)院表示，那些語(yǔ)言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過(guò)全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。
特點(diǎn)三：重視資歷和持續(xù)發(fā)展
酒店管理行業(yè)不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。
特點(diǎn)四：較高的薪酬和福利待遇
根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)最新發(fā)布的《中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人2015年度薪酬報(bào)告》顯示，2015年度全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪為85.13萬(wàn)元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經(jīng)理平均年薪均已超過(guò)106萬(wàn)元。另外酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面的工作環(huán)境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業(yè)工作者所沒(méi)有的。
2、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
3、專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
4、酒店管理專業(yè)就業(yè)方向
旅游業(yè)
據(jù)國(guó)家旅游局估計(jì)，到2015年，旅游業(yè)就業(yè)規(guī)模將從目前的6000萬(wàn)人增加到1億人左右。世界旅游理事會(huì)(WTTC)也宣布，中國(guó)旅游就業(yè)位居世界第一，入境游的大幅度上升對(duì)高端酒店業(yè)造成了積極的影響，尤其是北京奧運(yùn)，廣州亞運(yùn)，上海世博等為旅游業(yè)帶來(lái)了諸多的商機(jī)和就業(yè)機(jī)會(huì)。 (中國(guó)教育服務(wù)中心首席留學(xué)顧問(wèn)樊琴老師咨詢電話400-6210-980)
航空業(yè)
據(jù)中國(guó)民航總局CAAC預(yù)測(cè)，在未來(lái)的20年，中國(guó)航空市場(chǎng)至少需增添230000個(gè)航空相關(guān)人才。比如從事航空公司，機(jī)場(chǎng)管理局的`各種空乘、地勤、維護(hù)等內(nèi)部管理層的工作，具有豐富的專業(yè)知識(shí)和實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)、擁有國(guó)際化視野和多國(guó)語(yǔ)言技能的他們已經(jīng)在時(shí)間中證明能勝任這些職位。
會(huì)展及項(xiàng)目管理
會(huì)議展覽中心、公關(guān)及宴會(huì)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)需要溝通能力強(qiáng)，組織策劃經(jīng)驗(yàn)豐富、辦事細(xì)致的“全才”，但苦于目前國(guó)內(nèi)院校尚未提供與貴接軌的會(huì)展及項(xiàng)目管理專業(yè)課程。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海世博會(huì)對(duì)展會(huì)及相關(guān)人才的需求達(dá)到15萬(wàn)人，但卻出現(xiàn)有2萬(wàn)多名人員不具備相關(guān)的專業(yè)背景，此類人員的空缺。(東南國(guó)際烹飪學(xué)校培訓(xùn)全國(guó)咨詢電話4006-892-893)
主題樂(lè)園
中國(guó)目前約有2500個(gè)主題樂(lè)園，有不少畢業(yè)生就職于知名主題公園、海洋公園、大型游樂(lè)場(chǎng)所等。特別在上海國(guó)內(nèi)首家迪士尼樂(lè)園的建成后，將吸引中國(guó)內(nèi)部80%以上客流以及全世界各地的旅游客源，預(yù)計(jì)屆時(shí)將帶動(dòng)上萬(wàn)億的GDP總值，并可以創(chuàng)造5萬(wàn)個(gè)職位。
會(huì)所及俱樂(lè)部、服務(wù)式公寓
高級(jí)會(huì)所及俱樂(lè)部、豪華游艇等娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)也是酒店管理畢業(yè)生的熱門(mén)選擇，其中服務(wù)式公寓的配套功能設(shè)計(jì)與星級(jí)酒店類似，同時(shí)也包括高級(jí)住宅的設(shè)施設(shè)備，因此受到國(guó)外投資企業(yè)及海外高級(jí)員工的青睞。
婚禮策劃
婚禮策劃師是近幾年新興的熱門(mén)高薪職業(yè)，它的硬性門(mén)檻并不高，但熟知禮儀、宴會(huì)等酒店管理精華以及了解世界各地不同的民族婚俗風(fēng)情，同時(shí)亦具有親和力及創(chuàng)新思維的人才才能真正勝任此角色。
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