2016年有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景如何
國內(nèi)發(fā)展前景
我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展起始于八十年代，1984年中國農(nóng)業(yè)大學(xué)開始進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機食品的研究和開發(fā)，1988年國家環(huán)保局南京環(huán)科所開始進(jìn)行有機食品的科研工作，并成為國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟的會員。
在中國發(fā)展有機農(nóng)業(yè)有著眾多優(yōu)勢和廣闊的發(fā)展前景。
首先我國有著歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，在精耕細(xì)作、用養(yǎng)結(jié)合、地力常新、農(nóng)牧結(jié)合等方面都積累了豐富的經(jīng)驗，這也是有機農(nóng)業(yè)的精髓。有機農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上依靠現(xiàn)代的科學(xué)知識，在生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、土壤學(xué)科學(xué)原理指導(dǎo)下對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)反思后的新的運用。
其次中國有其地域優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀多樣，生產(chǎn)條件各不相同，盡管中國農(nóng)業(yè)主體仍是常規(guī)農(nóng)業(yè)依賴于大量化學(xué)品，但仍有許多地方，多集中在偏遠(yuǎn)山區(qū)或貧困地區(qū)，農(nóng)民很少或完全不用化肥農(nóng)藥，這也為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有利的發(fā)展基礎(chǔ)。
第三，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)是勞動力密集型的一種產(chǎn)業(yè)，我國農(nóng)村勞動力眾多，這有利于有機食品發(fā)展.同時也可以解決大批農(nóng)村剩余勞動力。
第四，隨著中國加入世貿(mào)組織腳步的臨近，中國農(nóng)產(chǎn)品的出口會受到綠色非貿(mào)易壁壘的限制，有機食品的發(fā)展能與國際接軌，可以開拓國際市場。同時隨著我國人民生活水平提高和環(huán)境意識的增強，有機食品的國內(nèi)市場在近幾年內(nèi)將有較大發(fā)展，因此有機食品在國內(nèi)外都會有廣闊的發(fā)展前景。
國外發(fā)展概況
從世界范圍看，目前有機食品的銷售量還不到食品銷售量的1%，但其發(fā)展速度相當(dāng)快，而且銷售潛力相當(dāng)可觀，有人預(yù)測在21世紀(jì)初，全球有機食品銷售量占全部食品銷售量的5%。但不同地區(qū)有所差別，在發(fā)展中國家由于多數(shù)人還在解決溫飽問題，有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展相對較慢;而在眾多發(fā)達(dá)國家由于人們對這個問題認(rèn)識較早、投入力度大，再加上國家給于相關(guān)政策來支持和鼓勵農(nóng)民進(jìn)行有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因此在歐美及日本等國家有機農(nóng)業(yè)發(fā)展得比較快。如法國大約有5%的農(nóng)場專門從事有機食品原料的'生產(chǎn)。有機食品市場占整個食品市場的5%，嬰幼兒食品基本上都是有機食品;歐洲其他國家從事有機食品生產(chǎn)的農(nóng)場在2%-3%之間，90年代初已注冊登記專門從事有機食品中加工的工廠有 1716家。美國幾乎在所有的連鎖店都銷售有機食品，有1/3的美國人會購買有機食品，1980年有機食品銷售額為7800萬美元，估計2000年為60 億美元，以每年20%左右的速度增長，從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民以每年12%的速度遞增。目前日本有8000多個有機農(nóng)場，有機食品的市場規(guī)模將由1990 年的300億日元發(fā)展到2000年的3500億日元左右，年增長率為30%左右。
發(fā)展中國的有機農(nóng)業(yè)的辦法
一、要加強有機農(nóng)業(yè)的宣傳力度，通過各種媒體如報紙、電視等方式的宣傳提高人們食品安全和環(huán)境意識。
二、國家要進(jìn)行合理的政策引導(dǎo)和調(diào)控，針對有機農(nóng)業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展勢頭，制定一系列發(fā)展規(guī)劃并對其發(fā)展進(jìn)行調(diào)控，在常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化期給予農(nóng)民一定的經(jīng)濟(jì)支持。
三、加強生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究示范與推廣。由于有機食品在生產(chǎn)過程中禁用化學(xué)合成物質(zhì)，因而勢必要求較高的生產(chǎn)技術(shù)與之配套，只有通過先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)來解決好這些技術(shù)問題，才能使有機農(nóng)業(yè)更快更好地發(fā)展下去。
四、大力推廣、應(yīng)用云南省生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所所長那中元利用中醫(yī)原理發(fā)明的GPIT技術(shù)，這項技術(shù)以抗冷耐凍、高抗光氧化、提高光合作用效率(凈光合作用強度可提高50-400%)為中心，以信息系統(tǒng)激活敏感迅速反饋的強生理代謝為基礎(chǔ)，綜合抗逆并能雙向自調(diào)控為特征的作物潛能優(yōu)良性狀連鎖表達(dá)。是集“抗逆、早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染”為一體的世界首創(chuàng)的無轉(zhuǎn)基因污染高科技生物基因工程新途徑技術(shù)。
中國有機農(nóng)業(yè)的種植面積已經(jīng)是世界第二位，但為何國人談及有機食品和有機認(rèn)證都眉頭緊鎖，在誠信環(huán)境比較惡劣的情況下，要單單依靠第三方認(rèn)證機構(gòu)的標(biāo)簽很難取得消費者的信任，現(xiàn)實是有機食品行業(yè)處在一個劣幣驅(qū)逐良幣的檸檬市場。如何建立一個透明的更利于激勵和監(jiān)管的品控體系，已經(jīng)成為中糧和鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親等國內(nèi)品牌最大的挑戰(zhàn)和際遇。
一、我國有機產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
至2013年底，我國有機植物類產(chǎn)品生產(chǎn)面積約200萬公頃(有機種植面積128萬公頃，占耕地面積的0.95%)，在世界排名第四。目前我國共有7000多家有機生產(chǎn)企業(yè)，認(rèn)證產(chǎn)品價值816億元，經(jīng)認(rèn)證的有機產(chǎn)品銷售額約300億元，產(chǎn)品以糧食、蔬菜、茶葉為主
二、有機產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會效益
(一)有機農(nóng)業(yè)的環(huán)境效益。有機農(nóng)業(yè)能增加農(nóng)村中野生生物的數(shù)量和種類，提高生物多樣性，維持土壤健康，降低水污染的風(fēng)險，降低二氧化碳的排放量。
2013年，通過認(rèn)證的有機作物面積約200萬公頃，由此推算每年可減少化肥用量約72萬噸，減少農(nóng)藥用量約4.6萬噸。
(二)有機農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。目前，國內(nèi)市場上有機農(nóng)產(chǎn)品的價格比常規(guī)食品高50%-100%，有些產(chǎn)品如蔬菜、大米等可高出2-3倍甚至更多，從事有機生產(chǎn)可獲得相對較高的經(jīng)濟(jì)收益。同時，不少基地以有機農(nóng)業(yè)為依托帶動發(fā)展旅游，推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。通過有機食品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，帶動相關(guān)的第二第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體水平。
(三)有機農(nóng)業(yè)的社會效益。有機農(nóng)業(yè)是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè)，能夠容納大量的農(nóng)民就業(yè)，解決農(nóng)民的就業(yè)問題。同時，有機農(nóng)業(yè)鼓勵生物多樣性和傳統(tǒng)耕作技術(shù)，保障公平的工作標(biāo)準(zhǔn)。
三、我國有機產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的建議
(一)重視有機生產(chǎn)的公益性，加強針對有機產(chǎn)業(yè)的政府支持國家應(yīng)加大對有機農(nóng)業(yè)科研和技術(shù)推廣應(yīng)用的投入力度。在有條件的、適宜發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的地區(qū)，在生態(tài)縣、環(huán)境敏感區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、飲用水源保護(hù)地等重要的生態(tài)功能區(qū)周邊區(qū)域，大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。國家還應(yīng)制訂統(tǒng)一的有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和國家行動方案，確立中長期發(fā)展目標(biāo)和方向，制訂一些重大建設(shè)項目和發(fā)展策略。
(二)將推動有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入地方政府相關(guān)部門的職能范圍
將推動、支持有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入地方政府相關(guān)機構(gòu)的職責(zé)范圍，以便地方各部門在推動有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中有據(jù)可依。
(三)加強創(chuàng)新研究的頂層設(shè)計，為有機產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)
有機產(chǎn)業(yè)的科研中要注意密切科技與生產(chǎn)企業(yè)和市場的結(jié)合，與有機生產(chǎn)一線的科研和實際操作人員一起提高自主創(chuàng)新能力。
(四)加強立法和制度建設(shè)，保障有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展
要加強財政制度建設(shè)，充分發(fā)揮財政資金在資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會建設(shè)中的引導(dǎo)作用。
(五)加強有機生產(chǎn)基地創(chuàng)建，促進(jìn)有機農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
環(huán)境保護(hù)部自2003年以來，大力推行“國家有機食品生產(chǎn)基地”創(chuàng)建工作，目前共有五批次176個有機產(chǎn)品生產(chǎn)基地通過審核，成為當(dāng)?shù)赜袡C產(chǎn)品基地建設(shè)的示范與榜樣。
(六)強化監(jiān)管，保障有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展
目前，我國已基本建立了覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”的全過程的食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可體系，逐步形成了“統(tǒng)一管理、共同實施”的工作格局。
(七)加大宣傳力度，積極引導(dǎo)有機產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費
今后需要進(jìn)行更加貼近消費者的宣傳活動，組織消費者參與有機生產(chǎn)過程，消除誠信危機，從而積極消費有機產(chǎn)品。
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