2015年公共營養(yǎng)師就業(yè)前景分析
營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應社會健康的需求而產生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務于健康。
公共營養(yǎng)師是最近幾年在國內興起的一門職業(yè)，隨著現(xiàn)代人生活條件不斷改善，人們的生活質量也在不斷提高，健康問題也開始引起人們的重視，人們需要一個更合理，更健康的生活方式，因此，公共營養(yǎng)師應運而生。
公共營養(yǎng)師雖說是新興職業(yè)，但是就業(yè)前景非常非常好，目前學習公共營養(yǎng)師的學員就業(yè)選擇性非常廣，大致的就業(yè)領域有以下幾處。
一、按學科分類
1、臨床營養(yǎng)方向：主要從事與疾病有關的營養(yǎng)工作，為病人制定合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫(yī)院。
2、公共營養(yǎng)方向：主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調查、各種與營養(yǎng)有關的社會活動的策劃。與營養(yǎng)知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。
3、營養(yǎng)保健方向：主要運用營養(yǎng)保健知識，對健康、亞健康的人群或個體進行營養(yǎng)咨詢、測評、指導、宣教、管理等工作，或者對各種疾病患者進行營養(yǎng)調理，從而使人群或個體達到營養(yǎng)平衡，促進人們健康水平提高。
4、營養(yǎng)指導方向：運用營養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識，進行營養(yǎng)保健、營養(yǎng)咨詢和宣傳教育工作。
5、食品營養(yǎng)方向：主要在食品企業(yè)工作，主要負責食品的開發(fā)及與食品有關的營養(yǎng)工作。
6、運動營養(yǎng)方向：為運動人員提供專業(yè)的營養(yǎng)指導。職業(yè)運動員或運動愛好者，他們相對于普通人來說，運動量較大，營養(yǎng)需求與常人也有較大的不同。所以該類人的營養(yǎng)有特殊的要求，應該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進行指導、監(jiān)督。
7、美容營養(yǎng)方向：主要從事于美容相關的營養(yǎng)工作。
8、餐飲營養(yǎng)方向：主要從事于餐飲有關的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。
9、商務營養(yǎng)方向：主要從事商務領域有關的營養(yǎng)工作，如生產營養(yǎng)品企業(yè)顧問、食品說明書只做等方面的工作。
10、兒童營養(yǎng)方向：主要體現(xiàn)在兒童期及以下階段，也是營養(yǎng)師工作的最直接和最有效的工作方向，還是營養(yǎng)師工作最細致和最慎重的工作項目。
11、孕婦乳母營養(yǎng)方向：是營養(yǎng)師接觸的相當普遍的工作方向。既有成熟的市場體系，亦有受眾的信任為依托，能體現(xiàn)營養(yǎng)師工作重要性的工作項目。
12、學生營養(yǎng)方向：是當前營養(yǎng)相關制度落實最徹底、范圍最大、涉及面最廣的`群體，包括學生營養(yǎng)餐、考前營養(yǎng)膳食安排等。
13、老年人營養(yǎng)方向：一般針對老年離退休人員的營養(yǎng)和健康的維護，特別是城市相關的老干部活動中心、家居老人營養(yǎng)等都需要相關的專業(yè)指導。
14、特殊人群營養(yǎng)方向：設計的人群較多，如特殊職業(yè)、危害性職業(yè)、非正常人群等。
二、按行業(yè)類別分類
1、生產型營養(yǎng)師：在生產企業(yè)中，針對營養(yǎng)產品生產和食品深加工的營養(yǎng)標準、營養(yǎng)標示和健康提示，進行詳盡的制作和安排，參與營養(yǎng)產品制作工藝流程設計等工作。如能產品、食品加工基地等涉及的行業(yè)。
2、指導型營養(yǎng)師：面對企業(yè)或顧客，傳播營養(yǎng)知識成為主要工作。如為企業(yè)制定完整的員工營養(yǎng)健康計劃，實施配餐指導，對個人進行專業(yè)營養(yǎng)維護，對群體進行營養(yǎng)宣講等工作。如營養(yǎng)工作室、健康指導公司、大型社會團體等機構需要專業(yè)的指導型營養(yǎng)師。
3、研發(fā)型營養(yǎng)師：在營養(yǎng)研發(fā)單位，營養(yǎng)師的工作主要是承擔營養(yǎng)產品的研究開發(fā)，對市場競爭者的產品進行營養(yǎng)分析，掌握市場營養(yǎng)產品成分及優(yōu)勢。以便為自身的產品作出調整。
4、管理型營養(yǎng)師：作為營養(yǎng)行業(yè)或營養(yǎng)品企業(yè)的管理者，必須具有豐富的經(jīng)驗和扎實的有營養(yǎng)基礎知識;能掌握企業(yè)產品的品質，還能知道營養(yǎng)師的細致工作，從整個行業(yè)的健康業(yè)務全局進行管理，做到營養(yǎng)專業(yè)化的指導和管理。如生物技術、化工檢測、食品衛(wèi)生機構等領域。
5、營銷型營養(yǎng)師：營養(yǎng)行業(yè)的營銷是企業(yè)發(fā)展的命脈，是重要的職業(yè)崗位，作為健康產業(yè)的助推者和傳播者，營養(yǎng)師將有機會結合多種功能，同步參與營養(yǎng)健康理念傳播、健康產品的營銷并使消費者獲得直接的健康建議和意見。
6、教育型營養(yǎng)師：營養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展離不開人才的優(yōu)勢，對人才的培訓和教育是行業(yè)發(fā)展的基石。營養(yǎng)教育的宣教和教育、職業(yè)認證和技能培訓需要淵博的知識和科學的體系，以此推動營養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展。
以上便是目前公共營養(yǎng)師的從業(yè)方向的簡介。我的很多好友都來問我說：想考營養(yǎng)師，怎么考?難不難?我都會問他們一句：你準備好為營養(yǎng)事業(yè)貢獻一輩子嗎?或者是你準備好一輩子都來從事營養(yǎng)事業(yè)嗎，把營養(yǎng)作為自己未來事業(yè)發(fā)展的根本嗎?
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