服務(wù)員崗位職責【推薦】
在學習、工作、生活中，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。大家知道崗位職責的格式嗎？下面是小編收集整理的服務(wù)員崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
服務(wù)員崗位職責1
崗位職責：
1、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
2、運用禮貌語言，為客人提供服務(wù)；
3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
4、團結(jié)及善于幫助同事工作；
5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能
任職要求：
1.2-3年西餐廳工作經(jīng)驗；
2.形象良好，做事認真；
3.身體健康，積極樂觀，有良好的服務(wù)態(tài)度和營銷意識；
4.熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，有志于在餐飲服務(wù)行業(yè)長期發(fā)展。
服務(wù)員崗位職責2
在餐飲部經(jīng)理及主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好本班組的各項工作。
負責本班組人員的考勤工作，檢查本班組人員上崗情況，有無空崗、缺崗、串崗等，并及時匯報。
組織本班組員工召開班前例會，檢查員工上崗前準備工作，如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區(qū)域等。
及時處理服務(wù)現(xiàn)場的問題，加強質(zhì)量和形象的管理，杜絕有責投訴的發(fā)生，收集顧客及班組人員意見，并及時匯報部門主管。
協(xié)調(diào)好于廚房的關(guān)系，密切注意餐飲中的'菜肴質(zhì)量與衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題靈活機動地處理，并及時反映給部門主管及廚房。
檢查本部門各項設(shè)施、設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，出現(xiàn)故障及時匯報并報修。
完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
服務(wù)員崗位職責3
1、按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責本區(qū)域的安全工作。
2、按每天實際入住情況聽取領(lǐng)班分配工作任務(wù)，并積極配合領(lǐng)班做定期的客房計劃衛(wèi)生。
3、按標準操作流程整理和清掃自己所分配到的客房每天對布草車、清潔工具設(shè)備的`清潔與保養(yǎng)。
4、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
5、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，正確掌握客房各類電器的使用方法為客人提供需求。
6、負責檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。
7、按質(zhì)按量完成上級交辦的各項事宜。
服務(wù)員崗位職責4
職責概述：
根據(jù)飯店的規(guī)章，在當班的指導(dǎo)下，按照飯店制訂的服務(wù)標準為客人提供，使客人滿意并做到無任何投訴。
根據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行服務(wù)。
主要責任：
1. 按照餐廳服務(wù)標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務(wù)。
2. 清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。
3. 準備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。
4. 懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。
5. 完成當班分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。
行政責任:
1. 幫助領(lǐng)班進行每月和每日操作設(shè)備的盤存。
2. 向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
3. 參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會。
4. 參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn)。
5. 負責客人供給、食物供給、電、水等的節(jié)約。
技術(shù)責任:
1. 穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2. 上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如：樓層分配、的更改、客人的評語和投訴。
3. 在規(guī)定時間內(nèi)完成備料臺：
3.a 檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
3.b 檢查所在區(qū)域地面是否干凈。
3.c 檢查服務(wù)臺擺放的東西是否齊全，包括：玻璃器皿、瓷器、盤子等。
4. 了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5. 隨時帶筆和打火機。
6. 客人進餐廳后向他們問好并安排入座。
7. 正確地給客人、并每次確認所點的'菜。
8. 學會給客人提供建議以促進的銷售，同時增加客人的滿意度。
9. 完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10. 根據(jù)點菜單從廚房取菜，從取飲料。
11. 能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)則進行餐飲服務(wù)。
12. 上菜時要同時上齊所需餐具、調(diào)料。
13. 確認客人滿意，如有投訴應(yīng)立即通知主管和經(jīng)理。
14. 不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。
15. 用收銀夾提供帳單。
16. 用收銀夾即時將找錢返回客人。
17. 將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。
18. 將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺。
19. 下班前清潔、補充服務(wù)區(qū)用品。
20. 會使用餐廳所有的設(shè)備。
21. 能進行、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。
人事責任:
1. 建立和維持與部門內(nèi)、部門間的良好關(guān)系。
2. 在工作時，提供餐飲部內(nèi)及其他部門的人員交流，為酒店培養(yǎng)團隊精神。
關(guān)系：
1. 向所屬班組的領(lǐng)班負責。
2. 在提供食品、服務(wù)時，與客人溝通。
3. 在替客人提供服務(wù)時，與服務(wù)和廚房的關(guān)系。
4. 酒店活動時，完成特殊任務(wù)時，與其他部門員工保持聯(lián)系。
替代和臨時任務(wù)：
可能和飯店其他餐廳進行輪換。
服務(wù)員崗位職責5
（1）負責依據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人支配客房入住事宜。
（2）記錄住客個人資料及入住資料。
�。�3）對客人保持友善、潔凈、有禮及微笑之形象。
�。�4）聽取住客看法及解答住客疑難問題。
�。�5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉(zhuǎn)交上司處理。
�。�6）當住客剛辦完搬入手續(xù)后，通知門童關(guān)懷住客搬運行李。
�。�7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。
�。�8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。
�。�9）記錄全部寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。
�。�10）熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動場所之營業(yè)時間和設(shè)備。
�。�11）負責全部電話及柜臺詢問事宜。
（12）完成上級交辦的`其他工作。
服務(wù)員崗位職責6
1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；
2、熟悉銷售中心的整體情況，包括營銷大廳、洽談區(qū)、vip室等；
3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；
4、在沒有客戶到售樓中心時，應(yīng)檢查吧臺物品是否整齊、完好、衛(wèi)生狀況是否良好；
5、當有客戶在沙盤或模型邊觀看時，及時送上飲料；
6、當有客戶落座時，送上果盤或糖果、飲料；
7、當客戶離開時，及時整理客戶做過的桌椅和使用過的物品，保證室內(nèi)以最佳狀態(tài)迎接客戶；
8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭吧臺區(qū)域的物品保證吧臺整潔;
9、檢查銷售中心的.衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；
10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；
11、統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；
12、統(tǒng)計每天使用的食品數(shù)量，做好次日食品采購申請。
服務(wù)員崗位職責7
1、組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽。
2、建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
3、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的`安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
4、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
5、參加每日總經(jīng)理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。
6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
服務(wù)員崗位職責8
責任成就生命的堅韌與不屈;責任譜寫人生的華麗與壯美;責任鑄就心靈的自信與樂觀。下面是的餐飲服務(wù)員崗位職責，供你參考，希望能對你有所幫助。
1.保持清新、整潔、優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
2.積極配合主管工作，服從主管及上級領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)、善于幫助同事工作。
3.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
4.要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。
5.做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用、保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品、飲品的盤存。
6.做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。
2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。
3、每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品可由領(lǐng)班負責或接受領(lǐng)班交待。
4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。
5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。
6、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的'可及時反映請示領(lǐng)班。
7、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。
8、負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛(wèi)生，交接好。
1.做好餐前準備，餐中服務(wù)和餐后整理工作，為顧客創(chuàng)造周到，快捷和快樂的服務(wù)體驗，確保顧客滿意。
2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;。
3、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;。
1.服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準備工作。
2.嚴格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3.按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。
4.分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好得完成接待任務(wù)。
5.做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務(wù)。
6.上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。
7.遇到客人投訴，應(yīng)立即匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時滿足客人的要求。
1、負責開餐前的各項準備工作。
2、熱情主動地迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當?shù)牟臀�，幫助拉椅讓座，熟記�？图百F賓的姓名。
3、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的客人進入餐廳就餐。
4、與客人保持良好關(guān)系，并根據(jù)客人需求適時提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，積極推銷各種酒水、菜肴、點心等產(chǎn)品。
5、接受客人點單，按規(guī)定標準和程序向客人提供快捷準確的服務(wù)。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領(lǐng)班匯報。
7、負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境、服務(wù)臺、地面和餐臺的清潔衛(wèi)生，使之達到飯店規(guī)定標準。
8、妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的秩序。
9、負責各種服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。
10、負責客房的送餐服務(wù)。
服務(wù)員崗位職責9
一、遵守公司各種管理規(guī)章制度。
二、服從指揮，遵循“先服從、后投訴”的原則。
三、規(guī)范個人行為，提升泓嘉人形象，樹立企業(yè)品牌意識。
四、按規(guī)范服務(wù)流程，為顧客提供方便快捷的服務(wù)。
五、熟練掌握服務(wù)項目，特點及價格。
六、負責工作前的`準備工作及區(qū)域衛(wèi)生打掃。
七、負責維護、保養(yǎng)公司公共物品，保證正常使用。
八、在崗期間必須講普遍話，使用禮貌用語。
九、遇到客人投訴，及時處理，及時上報。
十、在崗期間應(yīng)做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。
十一、盡職盡責、視店為家，與酒店共呼吸、同命運。
十二、為公司節(jié)水、節(jié)電，敢于同不正當行為作斗爭。
服務(wù)員崗位職責10
1、統(tǒng)一的服飾、統(tǒng)一的工作服、工作牌、工作褲及工作鞋
2、上班時間要保持良好的工作狀態(tài)、有積極主動的服務(wù)意識
3、上班時間將通訊工具調(diào)為震動、高峰期不允許接聽私人電話。
4、不得私自動用店內(nèi)物品、包括私自贈送私人物品不得使用店內(nèi)同樣的品牌。禁員工私自拿取餐廳飲料或食品給外人或自己享用
5、不得偷食客人食物、不得在廚房用餐。
6、上班時間要決定服從管理人員的工作安排、做到先服從后上述的基本原則、未經(jīng)批準不得私自下班。
7、上班時間所有員工不得在工作場所嬉笑打鬧、做影響工作和影響客人用餐的.事情。
8、患有嚴重感冒或有傳染病的員工要及時上報上級、以便安排工作。
9、上班時間不吃。異味食品、要常洗頭漱口、不留長指甲、男孩不留長發(fā)、所有人頭發(fā)都應(yīng)不染怪色或不留發(fā)。
10、餐廳所有員工不得向客人索要任何物品、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開除處理。
11、當員工有超過兩人以上不吃員工餐時、要及時通知廚房。
12、員工不得以單位名義和個人名義要求供貨商為自己辦事、和索要物品、同時不得私自扣留供貨商向店方提供的贈品。
服務(wù)員崗位職責11
崗位職責
一、上斑準時打卡，不得遲到，做好崗位的儀容儀表的檢查，自檢服務(wù)用具是否帶好。
二、參加部門每日班前會，接受區(qū)域部長的工作安排，對重點接待及重點推薦銷應(yīng)詳細記錄，牢記在心中，便于工作中使用。
三、做好餐前負責區(qū)域的清潔衛(wèi)生，按當日接待做敬客或宴會的標準擺臺，檢查工作儲備柜中，儲備的餐具是否清潔，品種是否齊全，數(shù)量是否達到規(guī)定標準。
四、熟知當日菜牌提供的食品，了解當日仨清，清楚當日各種品種的銷售價格，急推產(chǎn)品及海鮮，以更好的推銷我們自己的產(chǎn)品，做好一切準備工作，準備就緒迎客，等候賓客的.到來。
五、賓客就位按三個標準：
A、微笑到
B、禮貌用語到
C、毛巾到
六、服務(wù)當中應(yīng)知�？偷牧晳T及忌食產(chǎn)品，按標準程序進行專業(yè)服務(wù)。
七、接受賓客的投訴在自身無法解決的情況下轉(zhuǎn)交上級處理，并及時上上級反映客人對服務(wù)菜肴投訴的意見后，再提出合理建議。
八、根據(jù)賓客所提出的要求及時匯報上級與傳菜、廚房溝通，控制上菜速度。
九、值臺時，要熟知客人所點的菜肴（蒸位、刺身等）應(yīng)配，應(yīng)跟的各種醬料及器皿，防止菜肴出現(xiàn)錯誤。
十、在服務(wù)過程中與賓客，愉快相處，恰到好處的調(diào)節(jié)用餐氣氛。
十一、營運當中，服從上級的臨時調(diào)派工作，不得借故推托，不得當面頂撞，應(yīng)先服從后投訴。
十二、做好餐后買單工作，做到當面點清錢幣，如有優(yōu)惠折扣應(yīng)告知客人。
十三、賓客離開后，檢查客人是否有遺留物品，如果有應(yīng)及時交還客人，如客人已離開酒樓，應(yīng)交給上級領(lǐng)導(dǎo)。
十四、做好餐后收尾工作，先杯具后小家俬，按先重后輕的標準收臺。協(xié)助傳菜員將用過的餐具送到指定位置，重新按標準擺臺。
十五、做好收臺、收市工作。
服務(wù)員崗位職責12
1、準時上、下班。著工作服、戴工作牌進入工作崗位。
2、著裝要整潔美觀，行為舉止文雅大方，服務(wù)熱情有禮，業(yè)務(wù)準確嫻熟。
3、分工負責本區(qū)域的顧客、租戶的服務(wù)工作，根據(jù)特殊要求，有針對性的做好各項服務(wù)。
4、與其他同事做好協(xié)調(diào)、配合工作，及時將管轄內(nèi)顧客、租戶的`特殊情況反饋給領(lǐng)班。
5、熟練并正確操作收銀設(shè)備、ERP系統(tǒng)、車場收費系統(tǒng)。
6、熟悉萬象天地店鋪的分布情況，并了解店鋪的品牌信息，能夠準確回答顧客的各項咨詢。
7、熱情耐心地做好各項電話咨詢工作。
8、做好交接班工作，特別是財務(wù)款項、特殊積分事宜、積分兌換事宜等，交接時應(yīng)注意交接清楚、全面。
9、負責做好各項原始業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的登記工作。
10、當日結(jié)束營業(yè)后，按時上繳每日營業(yè)款項。
11、負責管轄區(qū)域內(nèi)服務(wù)臺衛(wèi)生清理工作。
12、上崗前檢查所在服務(wù)臺的耗材、宣傳材料的儲備情況，并及時進行補充。
13、上崗前檢查并整理宣傳導(dǎo)購架，按量擺放宣傳資料。
14、收集顧客及租戶意見和建議，及時反饋給領(lǐng)班。
15、配合商場的活動，做好相應(yīng)的服務(wù)工作。
16、接受上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時工作.
服務(wù)員崗位職責13
1、遵守公司各項制度及部門規(guī)章制度；
2、認真執(zhí)行公司上下班考勤制度；
3、儀容儀表按部門要求，準時參加班前例會；
4、工作期間，必須使用普通話及禮貌用語微笑服務(wù)；
5、班前例會前，在規(guī)定內(nèi)將所有負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生檢查、清理、對工作用具、設(shè)施、設(shè)備應(yīng)保證能正常工作；
6、及時認真了解當晚的工作安排，物品的價格及，以便對顧客的，避免工作中出錯；
7、以上5、6條做好后，按當晚領(lǐng)班工作安排站崗，迎接顧客的來臨；
8、對客人所需酒水等應(yīng)提醒客人確定，并加以適應(yīng)推銷；
9、對客人所付現(xiàn)金應(yīng)認真仔細清點清楚，并提醒客人確定；
10、對所銷售物品在出貨時應(yīng)認真檢查物品的清潔及完整情況；
11、認真完成收銀程序，持單出貨；
12、對交予客人消費物品應(yīng)當面提醒客人確定，并進入客人消費服務(wù)程序；
13、了解客消費期間情況，做好衛(wèi)生清理工作，進行次、三次推銷工作；
14、客人消費完畢后，應(yīng)確認客人是否買單，做好送客準備，認真檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好；
15、工作期間應(yīng)提高警惕、觀察發(fā)現(xiàn)所負責區(qū)域的客人消費情況、、情況，有情況應(yīng)自已能處理的，應(yīng)立即處理，不能處理應(yīng)馬上上級或相關(guān)工作（如等）；
16、清理客人走后工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生、設(shè)施、設(shè)備的'到位情況，并做好迎接下一批客人的到來；
17、營業(yè)期間，對遇到的客人應(yīng)主動問好，客人的合理要求應(yīng)及時快速、熱情周到的提供滿足；
18、對上級和同應(yīng)主動問好，加強團結(jié)；
19、對上級安排的工作任務(wù)應(yīng)及時、快速、保質(zhì)保量準確完成；
20、對上級安排的工作任務(wù)，如有不恰當之處，應(yīng)“先服從、后上訴”，保證工作效率；
21、做好下班前的交接、清理、檢查工作。
服務(wù)員崗位職責14
1、按標準操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)
2、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”
3、遵守酒店的各項規(guī)章制度
4、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客戶環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責本區(qū)域的安全工作
5、做好交接班工作，交清當班事項，負責客人遺留物品的`上繳，不得私自扣留
6、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障和損壞，按規(guī)定程序報修，正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求
7、積極參加學習和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議
8、愛惜酒店財產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜
服務(wù)員崗位職責15
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的`衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境
2、服從上級安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：
3、開餐后，按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴反映給店領(lǐng)導(dǎo)，尋求解決辦法
5、當班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
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