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學(xué)校食堂崗位職責(zé)
在當(dāng)下社會,我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多,崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任,及達(dá)到上級要求的標(biāo)準(zhǔn),完成上級交付的任務(wù)。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢?下面是小編為大家收集的學(xué)校食堂崗位職責(zé),希望能夠幫助到大家。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)1
一、負(fù)責(zé)對食堂工作的全面管理。對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、關(guān)心員生活、處事公道、辦事積極,對食堂嚴(yán)格管理,不牟私利。注意飲食衛(wèi)生,以保證每位員工伙食標(biāo)準(zhǔn)并盡可能改善員工生活。
二、精通本職業(yè)務(wù),熟悉職工廚房的全面工作,嚴(yán)格檢查督促各員工的.操作流程,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,確保飲食質(zhì)量。
三、制定每周菜譜,經(jīng)常匯報食品采購、供應(yīng)的情況。加強(qiáng)伙食成本核算,掌握盈虧情況,降低成本,合理安排工作。
四、組織食堂炊事人員搞好集體伙食,提高飲食質(zhì)量,研究分析工作情況,及時提出改進(jìn)意見,不斷總結(jié)經(jīng)驗,提高飲食服務(wù)質(zhì)量。
五、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,定期檢查廚房、餐廳和食品衛(wèi)生。
六、負(fù)責(zé)食堂設(shè)備設(shè)施的管理,指導(dǎo)工作人員正確使用食堂設(shè)備,提出更新維修計劃。
七、做好維護(hù)工作,各種機(jī)械設(shè)備、石油液化氣爐等出問題要及時報修,不得影響食堂正常工作。
八、負(fù)責(zé)食堂工作人員考勤、考績工作,負(fù)責(zé)每月向財務(wù)部申報公司員工、臨時工及機(jī)動人員的餐費(fèi)。
九、組織食堂人員做好安全保衛(wèi)工作,并搞好飲食衛(wèi)生工作。
十、經(jīng)常征求就餐人員的意見,綜合分析改進(jìn)工作,認(rèn)真督促檢查崗位責(zé)任制和各項規(guī)章制度的落實。
十一、負(fù)責(zé)食堂部分原材料的自采工作。
十二、督導(dǎo)廚師履行崗位責(zé)任制,完成不同班次的工作任務(wù)。
十三、做好廚師工作,考核評價廚師工作表現(xiàn),運(yùn)用獎罰措施激勵廚師出色完成任務(wù)。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)2
(一)工作人員職責(zé)
一、負(fù)責(zé)食堂全面工作,以身作則,埋頭苦干,調(diào)動炊事員積極性,認(rèn)真搞好食堂工作,學(xué)校食堂工作人員職責(zé)。
二、定期召開業(yè)務(wù)會,表揚(yáng)好人好事,樹立先進(jìn),并做好食堂安全工作。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,切實抓好食堂飲食衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,檢查每天采購食物的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。做到一日一小掃,一周一大掃。
四、嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道,確保食品質(zhì)量和安全。
五、抓好餐具的`清洗消毒保潔工作和添置及維修工作,在確保衛(wèi)生安全的情況下,厲行節(jié)約,減少開支。
六、負(fù)責(zé)食堂伙食的成本核算,確保價格合理,花色品種多樣,經(jīng)常更新食譜,保證師生吃飽、吃好、吃得衛(wèi)生。
七、樹立主人翁思想,教育食堂工作人員節(jié)約用水、用電、愛護(hù)公物,為集體多積累資金。
八、督促職工上班需穿戴清潔工作服、帽、口罩、圍身布,并定時檢查個人衛(wèi)生,教育職工樹立全心全意為師生服務(wù)的思想。
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一、認(rèn)真驗收,嚴(yán)格把關(guān),保證進(jìn)貨渠道合法和變質(zhì)食品不進(jìn)倉,票據(jù)與物品不符不簽收。
二、認(rèn)真負(fù)責(zé)做好食品、物品保管工作,嚴(yán)防鼠咬,蟲蛀,防止腐爛現(xiàn)象發(fā)生。
三、認(rèn)真做好食品進(jìn)、出登賬入冊,保證賬物相符。做到不符合手續(xù)不領(lǐng)發(fā),不經(jīng)批準(zhǔn)不出借。
四、做好食堂磁卡、現(xiàn)金保管工作,及時結(jié)算、上交現(xiàn)金。
五、確保食物安全,做好防火、防毒、防霉、防盜等安全工作,隨時關(guān)門加鎖,嚴(yán)格倉庫制度。
(三)食堂采購人員職責(zé)
一、密切與市場及有關(guān)供應(yīng)部門聯(lián)系,注意市場食品及價格信息,加強(qiáng)計劃性,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),選購價廉味鮮食品及蔬菜,千方百計保障食堂最低價的供應(yīng)。
二、不購變質(zhì),霉?fàn),蟲蛀、過期等不合規(guī)格的食品。
三、認(rèn)真執(zhí)行廉政有關(guān)規(guī)定,自覺遵守驗收制度,若發(fā)現(xiàn)采購食品、蔬菜,缺斤少兩霉?fàn)變質(zhì),應(yīng)及時退補(bǔ),確保票據(jù)、食物相符。
四、現(xiàn)金、支票與發(fā)票,要及時結(jié)算,財務(wù)手續(xù)要齊全,單據(jù)要合法,?顚S,嚴(yán)禁移用公款。
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一、樹立全心全意為師生服務(wù)思想。
二、銷售明碼標(biāo)價,每天消耗糧食,食品材料要有記錄。做到飯熱菜鮮,美味可口。做到成本核算收支平衡,略有節(jié)余。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定,做到食物、餐具、環(huán)境和個人“四衛(wèi)生”。食品清潔,餐具每餐要洗刷干凈,保持餐具消毒清潔,堆放整齊,蒸飯場地要保持清潔衛(wèi)生,主食倉庫要經(jīng)常打掃,嚴(yán)防食物中毒事情發(fā)生,要節(jié)約用水、電、油、糧。
四、要服務(wù)司務(wù)長的指揮,遵守上下班等各項制度,團(tuán)結(jié)互相,分工不分家。
五、要提倡文明服務(wù),出售飯菜時做到熱心、耐心、誠心、買賣公平合理。
六、上崗有健康證,注意個人衛(wèi)生,勤洗手,勤剪指甲,勤理發(fā),勤換衣,注意個人儀表
學(xué)校食堂崗位職責(zé)3
1、在飲食中心的直接領(lǐng)導(dǎo)下,在會計、飲事班長的協(xié)助下,認(rèn)真按財務(wù)制度辦事,堅持原則,如實向上反映情況。
2、負(fù)責(zé)食堂物資的簽字驗收和驗出工作,保管好食堂的物資,經(jīng)常向中心領(lǐng)導(dǎo)報告購進(jìn)物資的價格、質(zhì)量情況。
3、隨時向炊事班長提供成本核算數(shù)據(jù),協(xié)助班長搞好每日成本核算。
4、月終認(rèn)真盤點(diǎn),每周及時報表。做到物資進(jìn)出過秤,一絲不茍。收支有帳,帳物隨時相符,認(rèn)真做好每日各種進(jìn)出貨的原始記錄,以備查驗。
5、搞好保管室的`清潔衛(wèi)生,物資堆放分類整潔。做到防蠅、防塵,無腐敗變質(zhì)物資,保證食品的絕對安全。
6、保管室的鑰匙只能由保管員一個人管理,未經(jīng)同意,一般人不得擅自進(jìn)出保管室。
7、負(fù)責(zé)食堂低值易耗品的保管工作。
8、食堂保管員對食堂物資有保管和監(jiān)督使用的義務(wù),沒有處理物資的權(quán)力。一切物資的處理必須報中心,經(jīng)研究后再行處理。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)4
1、各食堂班長和事務(wù)室工作人員是食堂物資采購的直接參與人和管理者,要始終樹立安全為首、責(zé)任重于泰山的.意識,切實做到食堂物資管理萬無一失。
2、各責(zé)任人要認(rèn)真做好物資的采購、驗貨、登記等工作,嚴(yán)格檢查進(jìn)貨質(zhì)量,核定比較價格,堅決杜絕問題物資入食堂。
3、事務(wù)室工作人員要不定時到食堂了解同類物資當(dāng)天采購情況,重點(diǎn)是檢查質(zhì)量和詢問價格,并作好記載。
4、食堂物資價格波動性大,事務(wù)長要及時組織相關(guān)人員考察了解市場,防止價格出現(xiàn)大的偏差。在食堂醒目位置設(shè)置“今日菜價”專欄,每天安排專人如實填寫采購價格。
5、小菜等食堂非統(tǒng)購物資有臨時送貨人送貨時必須報分管責(zé)任人和事務(wù)長倆人同意,并實行誰答應(yīng)誰負(fù)責(zé)的辦法。
6、學(xué)校統(tǒng)購物資的價格和供貨人發(fā)生變動時要及時上報總務(wù)處,總務(wù)處再將變動情況上報分管領(lǐng)導(dǎo)。
7、各托管食堂要堅決服從學(xué)校關(guān)于統(tǒng)購物資的管理規(guī)定,并對統(tǒng)購物資的質(zhì)量、價格進(jìn)行監(jiān)督管理,提出改進(jìn)的辦法。
8、事務(wù)室要經(jīng)常研究種類物資采購的管理辦法,針對問題及時提出改進(jìn)意見和建議。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)5
崗位職責(zé):
1.食堂主管員負(fù)責(zé)對食堂人員履行職責(zé),并進(jìn)行考核。
2.做好食堂日常業(yè)務(wù)的管理工作,確保按質(zhì)、按量、按時完成每餐的膳食供應(yīng)。
3.負(fù)責(zé)日常所需的物品和食品原料的采購,經(jīng)常主動與倉管、中廚、點(diǎn)心班聯(lián)系,掌握其要求,做好訂購計劃,防止盲目采購造成浪費(fèi)或延誤采購造成誤事。
4.掌握市場動態(tài)及貨源情況,保證采購的.物品,食品原料價廉物美。
5.對采購回來的物品,食品原料在經(jīng)倉管驗收進(jìn)倉簽字后,應(yīng)及時報銷單據(jù),妥善保管好現(xiàn)金、支票、單據(jù)以防遺失。
6.遵紀(jì)守法,單據(jù)不得弄虛作假,要做到有憑、有證、有物。
7.遵守學(xué)校規(guī)章制度,一切以學(xué)校利益為重,不得利用工作業(yè)務(wù)關(guān)系,收取回扣或手續(xù)費(fèi)。
8.認(rèn)真、負(fù)責(zé)處理好一切特發(fā)事情。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)6
一、愛崗敬業(yè),具有團(tuán)隊精神,密切配合他人工作;遵守各項規(guī)章制度和食堂的衛(wèi)生管理制度,保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生;提高工作效率,謹(jǐn)防各種事故的發(fā)生。
二、制作點(diǎn)心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈;工具、用具、容器、盛器生熟分開,成品容器專用;工作結(jié)束將刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干凈。
不使用變質(zhì)過期的配料加工,嚴(yán)格按操作規(guī)程加工,各式面點(diǎn)成品放入清潔的食品櫥內(nèi),做到防塵、防鼠。保證產(chǎn)品的質(zhì)量,并對加工產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
四、未用完的點(diǎn)心餡料、半成品點(diǎn)心,應(yīng)在冷柜內(nèi)存放,并在規(guī)定存放期限內(nèi)奶油類原料應(yīng)低溫存放。水分含量較高的.含奶、蛋的點(diǎn)心應(yīng)當(dāng)在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存。
五、正確操作各種機(jī)器,嚴(yán)禁用濕手接觸開關(guān),愛護(hù)公物,保養(yǎng)好各種設(shè)備。
六、工作完成后,要及時清理現(xiàn)場,將使用過的機(jī)器、工用具、地面清刷干凈,工用具、配料擺放原位,以保持點(diǎn)心間整潔。
七、根據(jù)需求不斷變換新品種,做到不積壓、不浪費(fèi)。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)7
崗位職責(zé)
一、愛崗敬業(yè),具有團(tuán)隊精神,密切配合他人工作;遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度,嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,提高工作效率,謹(jǐn)防各種事故的發(fā)生;因工作失誤造成的損失按照學(xué)校的制度承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
二、熱愛本職工作,遵守勞動紀(jì)律,配合、協(xié)助總務(wù)處搞好食堂工作,服從安排,并能在工作中提供合理化建議。
三、遵守、執(zhí)行學(xué)校的各項管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度,保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
四、配合總務(wù)處制定菜譜,并負(fù)責(zé)完成每天早、中、晚三餐的(早餐7:10前,中餐11:30前最后完成老師的菜,晚餐5:30前)各種菜式的加工、烹飪工作。
五、早上協(xié)調(diào)好廚工的工作,并指導(dǎo)或試范廚工對動植物類進(jìn)行精加工,做到生熟分類加工、存放。
六、注意節(jié)約用水用電,保證食堂用品不出門。在操作上對成本進(jìn)行有效控制,力爭做到不浪費(fèi)又能使菜的色、香、味俱佳。
七、烹飪前先檢查原料,不準(zhǔn)加工不符合要求的各種食物,每天飯菜加工好后進(jìn)行留樣,留樣必須堅持保留48小時。
八、安全生產(chǎn),食堂門窗要隨時關(guān)好,操作爐灶、電器設(shè)備時應(yīng)遵守相應(yīng)的`操作規(guī)程,了解設(shè)備的正常操作程序及保養(yǎng)。
九、負(fù)責(zé)搞好操作臺、灶臺及周邊的清潔,并將所有物品擺放整齊。
十、學(xué)生就餐時協(xié)助總務(wù)處在餐廳門口組織學(xué)生有序進(jìn)入,對就餐的教工和學(xué)生必須禮貌熱情,保證食堂的服務(wù)質(zhì)量。
十一、每次開飯結(jié)束后,組織廚工清掃現(xiàn)場,擦凈設(shè)備,并協(xié)助回收餐具。
十二、每月組織廚工大掃除一次,每日下班前檢查水龍頭、電燈、電風(fēng)扇開關(guān),鎖好門窗。
十三、每月協(xié)助總務(wù)處做好對廚工的日常考核工作,并積極完成學(xué)校及主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作任務(wù)。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)8
學(xué)校開辦食堂是一項公益性事業(yè),以為師生服務(wù)為主要目的,是學(xué)校事業(yè)的重要組成部分,學(xué)校食堂不得以盈利為目的,是學(xué)校事業(yè)的`重要組成部分,學(xué)校食堂不得以盈利為目的,為規(guī)范我校食堂財務(wù)管理行為,明晰學(xué)校經(jīng)濟(jì)關(guān)系,維護(hù)師生的合法權(quán)益,促進(jìn)教育事業(yè)健康發(fā)展,結(jié)合我校食堂管理的實際情況,特制訂本職責(zé)。
一、按上級規(guī)定學(xué)校食堂必須單獨(dú)建賬,負(fù)責(zé)學(xué)校食堂財務(wù)工作。
二、按規(guī)定設(shè)置會計科目、會計賬簿。
三、學(xué)校食堂的財務(wù)收支實行“經(jīng)手人,驗收人,審批人等三人以上簽字”方可辦理。
四、月末做好財務(wù)報告,包括資產(chǎn)負(fù)債表、收支結(jié)算表及財務(wù)情況說明書等。
五、管好審核和監(jiān)督工作,維護(hù)師生利益。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)9
1、在服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂監(jiān)管工作,
2、組織全體食堂人員認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的方針、政策、法令、法律,組織貫徹執(zhí)行《食堂安全法》,加強(qiáng)對食堂人員的政治思想教育,牢固樹立為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想。
3、負(fù)責(zé)傳達(dá)省局(公司)工作要求,并督促機(jī)關(guān)食堂做好食品衛(wèi)生安全工作,有權(quán)制止各種不符合衛(wèi)生法律、法規(guī)要求和存在,安全隱患的行為。
4、協(xié)助機(jī)關(guān)食堂搞好餐飲服務(wù)工作,注重多方征求和收集職工對食堂工作的反饋意見,總結(jié)經(jīng)驗、改正缺點(diǎn)。
5、監(jiān)督、檢查食堂責(zé)任人的工作和食堂各類人員崗位責(zé)任制的落實情況,及時解決工作中發(fā)現(xiàn)的`問題。
6、負(fù)責(zé)食堂的《衛(wèi)生經(jīng)營許可證》的辦理工作。負(fù)責(zé)相關(guān)的協(xié)調(diào)和接待工作,處理常規(guī)內(nèi)外事務(wù)。
7、負(fù)責(zé)食堂財務(wù)審批制度,負(fù)責(zé)雙方餐費(fèi)結(jié)算,組織編制食堂用具的采購計劃和實施,加強(qiáng)食堂物資的管理,負(fù)責(zé)職工餐卡管理工作。
8、負(fù)責(zé)監(jiān)管食堂三防工作(防火、防盜、防毒),嚴(yán)防各類事故的發(fā)生。
9、負(fù)責(zé)服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)10
1.嚴(yán)格遵守企業(yè)的'各項規(guī)章制度,工作積極主動。服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,按時完成工作。如對領(lǐng)導(dǎo)做的決定有不同意見,應(yīng)先完成再進(jìn)展討論。有事請假,不得無故缺勤。如有違背規(guī)定,按廠紀(jì)廠規(guī)處2理。.職責(zé)范圍:做好根底設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)工作〔房屋道路門窗修補(bǔ)、管路清理、環(huán)境整治等〕,負(fù)責(zé)做好廠區(qū)的綠化種植和日常養(yǎng)護(hù)工作〔除草、除蟲、澆水、施肥、修剪、栽種等〕,做好領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時3雜務(wù)。日常工作:碳池二星期清理一次,化驗室南沉井二星期清理一次,食堂邊明溝一星期清理一次,廠區(qū)主要道路及辦公樓周邊雜物一星期清理一次,雨季降臨前或者落葉期間應(yīng)及時清理天溝明4.溝,以防止堵塞。平時注意廠區(qū)巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時報告處理。保管好所用工具、物品,及時維修保養(yǎng)。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)11
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的路線、方針、政策,遵守國家有關(guān)財經(jīng)法律、法規(guī)及集團(tuán)公司財務(wù)中心制定的`各項規(guī)定、辦法,遵守公司的各項規(guī)章制度。
二、結(jié)合食堂實際情況,根據(jù)管理需要正確設(shè)置會計科目,開設(shè)賬戶,記賬、算賬、報賬,做到手續(xù)完備,內(nèi)容真實,數(shù)字準(zhǔn)確,賬目清楚。
三、定期與出納人員核對現(xiàn)金庫存金額及銀行存款余額,保證總賬記錄與日記賬記錄一致。
四、根據(jù)食堂內(nèi)部管理的要求,正確核算成本費(fèi)用,每月按期編制報表。
五、加強(qiáng)食堂經(jīng)濟(jì)核算,挖掘降低伙食成本的潛力,及時向領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議。
六、定期組織財產(chǎn)清查,保證財產(chǎn)物資安全完整,及時調(diào)整賬簿記錄,做到賬實相符。
七、按照國家會計制度規(guī)定,做好會計憑證、賬簿、報表等會計檔案資料的保管工作。
八、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)12
一、認(rèn)真執(zhí)行"職業(yè)道德規(guī)范",一切為了孩子,保證幼兒健康成長,做好采購工作。
二、認(rèn)真按食譜購買當(dāng)日所需食品,如需更改食譜上所確定的食物,需經(jīng)保健醫(yī)、食堂主任同意方可更改,保證食堂供應(yīng),不能耽誤食堂使用。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,對采購的食品質(zhì)量負(fù)責(zé),保證購買食品的.新鮮,經(jīng)濟(jì)實惠,份量足。
四、與會計、保健醫(yī)配合,合理安排使用伙食費(fèi),保證幼兒吃飽吃好,供給幼兒必要的營養(yǎng)量。
五、嚴(yán)格執(zhí)行財會制度,不亂用支票,?顚S,購進(jìn)物品。食物需經(jīng)驗收才能入庫,經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在單據(jù)上簽字,當(dāng)天向出納員報帳,做到單據(jù)、實物相符,出入庫帳目清楚。
六、參加伙委會,與大家共同研究采購工作,虛心聽取大家對采購方面的意見,不斷改進(jìn)工作。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)13
崗位職責(zé)
1、學(xué)習(xí)并掌握常用的消毒方法和消毒技巧。
2、保持消毒、保潔間內(nèi)外環(huán)境的清潔、衛(wèi)生。
3、做好消毒劑的使用和保管工作。
4、規(guī)范消毒過程,做好每餐的餐具消毒,并作消毒記錄。記錄內(nèi)容包括消毒日期、物品名稱、數(shù)量、消毒劑名稱、起止時間、人員簽名等。
5、對完成消毒的餐具及時進(jìn)行有效的`保潔。
6、定期對學(xué)生的自備餐具進(jìn)行消毒。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)采購回來的.所有物品驗收及保管工作:
、、嚴(yán)格把好驗收關(guān),要認(rèn)真核對衛(wèi)生檢驗合格證、商標(biāo)、包裝,不得將不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、變質(zhì),變味,超過保質(zhì)期的原料入庫。如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)或污損時,應(yīng)立即向采購人員詢問原因,并提出處理意見。
、茟(yīng)認(rèn)真過磅,如實登記,做好物品進(jìn)賬賬冊,票據(jù)與物品不符不得簽收。
、莻}庫內(nèi)物品應(yīng)分類、分架、離地存放,并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量,便于發(fā)放,并掌握季節(jié)變化,及時檢查,經(jīng)常翻倉,以防止霉變而造成不必要損失。
、葌}庫禁止存放有毒、有霉物品,禁止存放個人生活用品。 ⑸做好倉庫的“四防”(防火、防盜、防潮、防“四害”)工作。隨時關(guān)門加鎖,嚴(yán)防鼠咬,蟲蛀,防止腐爛現(xiàn)象發(fā)生。
2、負(fù)責(zé)提供食堂、經(jīng)銷店日常所供所需物品和原料,做好物品出入登賬賬冊。
3、保證按數(shù)和按時發(fā)放物品,為伙食加工、商品出售提供方便。各類食品發(fā)放時,應(yīng)本著先進(jìn)先吃,后進(jìn)后吃原則,以防變質(zhì)。
4、根據(jù)日常供應(yīng),掌握進(jìn)出結(jié)存情況,與采購員適時聯(lián)系采購,以保證各類食品貨源及時供應(yīng),做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。
5、對倉庫進(jìn)行每日整理及衛(wèi)生清潔工作,保持倉庫干凈。
6、為財務(wù)人員提供驗收單,出倉單及月底盤點(diǎn)單據(jù)。
7、完成好臨時交辦的其他工作。
學(xué)校食堂崗位職責(zé)15
1、對購進(jìn)原材料按公司合同驗收數(shù)量、質(zhì)量(含量、規(guī)格、重量、包裝);有權(quán)拒收數(shù)量不符、量不合格、手續(xù)不全的產(chǎn)品;
2、材料帳目分類開設(shè),出入庫及時入賬,做到賬物相符,日清月結(jié),原材料開具入庫單,成品數(shù)量入庫可按調(diào)撥單入賬,如未調(diào)回調(diào)撥單,開具入庫單,以入庫單入賬;
3、配合銷售內(nèi)勤每日核查成品倉庫;
4、外單位使用本公司原料時,在不影響本公司生產(chǎn)的情況下填寫領(lǐng)料單,注明原料名稱、數(shù)量和價格;
5、成品出庫時,根據(jù)銷售內(nèi)勤開具的發(fā)貨單,核實名稱、規(guī)格和數(shù)量,發(fā)貨員簽字后方可出庫;
6、原材料需要調(diào)回生產(chǎn)單位的.,需開具調(diào)撥單;
7、發(fā)現(xiàn)出入庫單據(jù)上的數(shù)量與實物不相符時,及時與有關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)系溝通、確認(rèn);
8、及時清除廢棄物,原材料分類存放,安排得當(dāng),定位存放,嚴(yán)防交叉污染;
9、與銷售內(nèi)勤共同按時盤點(diǎn)成品庫存,根據(jù)銷售情況結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)庫存量及時調(diào)整擺放位置;
10、負(fù)責(zé)成品庫房大門鑰匙的妥善保管和上班期間成品庫房大門的開關(guān);
11、成品周轉(zhuǎn)過程輕拿輕放,成品碼放高度符合產(chǎn)品特性,確保產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)不發(fā)生改變;
12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作和協(xié)助完成其他庫房人員的工作任務(wù);
13、有權(quán)拒絕公司以外或沒有正當(dāng)理由的人員打開庫房,有權(quán)要求搬運(yùn)人員按照規(guī)定的位置合理擺放、移動庫房產(chǎn)品;
14、及時盤點(diǎn)庫存,對于破損、改造入庫的產(chǎn)品及時開具出入庫單據(jù),一聯(lián)交予財務(wù),以保證庫存的準(zhǔn)確性。
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