酒店倉管員崗位職責(zé)

時(shí)間：2024-06-28 18:01:33 職場百態(tài) 我要投稿

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酒店倉管員崗位職責(zé)

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級(jí)、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編幫大家整理的酒店倉管員崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

酒店倉管員崗位職責(zé)

酒店倉管員崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)部門所有物品的申領(lǐng)、保管、發(fā)放和盤點(diǎn)工作。

　　2、負(fù)責(zé)酒水的報(bào)損和更換工作。

　　3、依照財(cái)務(wù)部要求定期對(duì)部門使用的固定資產(chǎn)、客用物品、工具設(shè)備進(jìn)行檢查和統(tǒng)計(jì)。

　　4、經(jīng)常查看物資的有效日期,防止蟲害、霉變,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

　　5、每月盤點(diǎn)一次樓層的`易耗品,勞動(dòng)用品及貴重物品的數(shù)量。

　　6、嚴(yán)格按規(guī)定存放易燃物品,做好防火安全工作。

　　7、保持庫房的清潔和整潔。

　　8、下班前檢查燈具、電源等是否關(guān)閉。

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

　　10、遵守國家法律和酒店規(guī)章制度。

酒店倉管員崗位職責(zé)2

　　一、工作職責(zé)：

　　1、根據(jù)采購部送來的物資按發(fā)票的數(shù)量，單價(jià)驗(yàn)收貨物；

　　2、必須把好質(zhì)量關(guān)；

　　3、負(fù)責(zé)保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品等營業(yè)所需物資；

　　4、倉庫保管員必須保證倉庫整潔每天打掃倉庫衛(wèi)生；

　　5、嚴(yán)禁倉庫吸煙或吃東西、禁止閑雜人員進(jìn)入倉庫；

　　6、妥善保管倉庫鑰匙，合理放置貨物，確保倉庫物資的.安全及物品的質(zhì)量；

　　二、工作制度與規(guī)則

　　（一、收貨

　　1、保持工作環(huán)境的整潔，每天早上檢查磅稱是否準(zhǔn)確；

　　2、每天收貨前核查采購定單和采購備忘（品名、數(shù)量、規(guī)格、有效人簽字）

　�。ǘ�、發(fā)貨

　　1、收到各部門送來的領(lǐng)料單，倉庫主管要檢查領(lǐng)料單的簽名是否有效及完整，已經(jīng)批準(zhǔn)的領(lǐng)料單，不允許再增加品種和數(shù)量，如需要領(lǐng)菜種物品，要請重新出單據(jù)由經(jīng)理級(jí)以上人士簽名認(rèn)可。

　　2、倉庫保管員接到領(lǐng)料單檢查部門所需之物品倉庫是否有貨，如斷貨物品到貨，應(yīng)立即通知使用部門領(lǐng)用。

　　（三、記帳（電腦帳）

　　1、按物品的類別設(shè)置物品明細(xì)帳，并進(jìn)行物品編號(hào)。

　　2、記帳要及時(shí)、準(zhǔn)確、如有錯(cuò)帳應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管并更正。

酒店倉管員崗位職責(zé)3

　　1、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整。

　　2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫手續(xù)，并做好帳目。

　　3、定期盤點(diǎn)倉庫，對(duì)低于最低庫存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購。

　　4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的報(bào)損率審核。

　　5、認(rèn)真做好酒店庫存物品借用工作，并及時(shí)催還。

　　6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。

　　7、劣質(zhì)材料不入庫;數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。

　　8、對(duì)市場采購物品，做到實(shí)物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對(duì)入庫材料分類堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

　　9、各種消耗材料的`發(fā)放，必須有經(jīng)理簽字后方可發(fā)放，部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。

　　10、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。

酒店倉管員崗位職責(zé)4

　　1、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理工作,具體負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的設(shè)備材料供應(yīng)、設(shè)備材料保管、發(fā)放等工作。

　　2、參與供應(yīng)商選擇的`組織工作。

　　3、負(fù)責(zé)甲方供應(yīng)設(shè)備、材料的領(lǐng)取,發(fā)放工作。

　　4、防止不合格材料或未檢品進(jìn)入施工現(xiàn)場。

　　5、做好材料標(biāo)識(shí)移植工作。

　　6、及時(shí)送檢材料,并收集原材料檢驗(yàn)證書與產(chǎn)品合格證書。

　　7、及時(shí)清理、盤點(diǎn)庫存材料的數(shù)量等情況。

酒店倉管員崗位職責(zé)5

　　1、負(fù)責(zé)物資入庫，按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。

　　2、負(fù)責(zé)物資出庫領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時(shí)反映核實(shí)處理。

　　3、嚴(yán)禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。

　　4、負(fù)責(zé)進(jìn)出物資出入庫日記賬的登記，按時(shí)交納入庫、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報(bào)表，并于財(cái)務(wù)核對(duì)，準(zhǔn)確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實(shí)一致，隨時(shí)接受檢查。

　　5、經(jīng)常盤查常用物資，按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時(shí)申購。對(duì)食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費(fèi)。

　　6、驗(yàn)收后的物資，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標(biāo)簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查。

　　7、對(duì)部門領(lǐng)用低值易耗物品的使用情況負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，若有使用不當(dāng)、不妥的情況，要及時(shí)提出改進(jìn)，在下一次重新領(lǐng)用時(shí)要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項(xiàng)易耗物品的使用達(dá)到正常年限。

　　8、對(duì)洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領(lǐng)用，負(fù)責(zé)核實(shí)每日使用量后，同時(shí)對(duì)使用消耗情況進(jìn)行跟蹤。

　　9、負(fù)責(zé)鮮貨、蔬菜、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收關(guān)，對(duì)不夠斤量的物資，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還要求供貨補(bǔ)足。

　　10、商品和物料進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗，嚴(yán)格審核入庫領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，對(duì)于手續(xù)不全者，一律拒發(fā)、拒收。

　　11、倉庫要保持通風(fēng)干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì)。

　　12、每日匯總票據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到賬物相符、賬表清楚，并于月底及時(shí)結(jié)出月末庫存數(shù)，上報(bào)財(cái)務(wù)部。

　　13、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的`安全制度。庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉庫的門窗、電源、消防器材、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物資和庫房的安全。

　　14、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不撤離職守，并做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。

酒店倉管員崗位職責(zé)6

　　1、對(duì)洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領(lǐng)用，負(fù)責(zé)核實(shí)每日使用量后，同時(shí)對(duì)使用消耗情況進(jìn)行跟蹤。

　　2、負(fù)責(zé)鮮貨、蔬菜、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收關(guān)，對(duì)不夠斤量的物資，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還要求供貨補(bǔ)足。

　　3、商品和物料進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗，嚴(yán)格審核入庫領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，對(duì)于手續(xù)不全者，一律拒發(fā)、拒收。

　　4、倉庫要保持通風(fēng)干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì)。

　　5、每日匯總票據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到賬物相符、賬表清楚，并于月底及時(shí)結(jié)出月末庫存數(shù)，上報(bào)財(cái)務(wù)部。

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度。庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉庫的門窗、電源、消防器材、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物資和庫房的'安全。

　　7、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不撤離職守，并做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。

酒店倉管員崗位職責(zé)7

　　1.負(fù)責(zé)物料及商品的入庫驗(yàn)收工作,入庫時(shí),結(jié)進(jìn)倉物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購單按量驗(yàn)收,并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額填寫驗(yàn)收單或收據(jù),不符合的貨物退回,發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)上報(bào),嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

　　2.驗(yàn)收進(jìn)倉物資,如發(fā)現(xiàn)不符合要求的',需填寫驗(yàn)收報(bào)告,呈廚房總監(jiān)審批,交酒店執(zhí)行副總經(jīng)理提出處理意見。

　　3.驗(yàn)收后的物資,必須按類分別,據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放,合理使用倉位,做到整齊美觀。并注意留有通道,便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查并填寫貨物卡,把貨物卡掛放在顯眼的位置。

　　4.物料的商品進(jìn)出倉,要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出,防止商品變質(zhì)、霉壞,盡量減少損耗。

　　5.倉庫要保持通風(fēng)干燥,根據(jù)倉庫的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化,調(diào)節(jié)干、溫度和恰當(dāng)?shù)臏囟取Ｒ跈z查、勤倒垛、勤晾曬,防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)€變質(zhì)。

　　6.嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù),每日匯總票據(jù)按期登記三級(jí)明細(xì)賬,定期盤點(diǎn),按時(shí)填寫報(bào)表,做到賬表清楚,賬物相符。

　　7.熟悉貨物,明確負(fù)責(zé)保管貨物的范圍。

　　8.嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度,庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,上下班前后,對(duì)倉庫的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,保證庫房和物資的安全。

　　9.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律,按時(shí)上下班,工作時(shí)不擅離職守,負(fù)責(zé)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。

酒店倉管員崗位職責(zé)8

　　1酒店倉管員崗位職責(zé)

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。

　　2、按程序進(jìn)行各種物資的收發(fā)，并按規(guī)范填制直撥單、驗(yàn)收單。

　　3、按規(guī)定做好倉庫進(jìn)銷存帳務(wù)記錄，嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度，庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后對(duì)倉庫的門窗、貨架、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證庫房和物資的安全。

　　4、對(duì)庫存不足物品需及時(shí)補(bǔ)倉，物品補(bǔ)倉規(guī)定如下：

　�。�1）倉管員應(yīng)每天檢查庫存物品、食品、飲品、香煙的庫存量，不足的應(yīng)及時(shí)填寫倉庫補(bǔ)倉表，并交給財(cái)務(wù)經(jīng)理審批后交給采購進(jìn)行采購。

　　（2）如果積壓物資用完后需要補(bǔ)倉的，倉管員先請示財(cái)務(wù)與大廚商討再做補(bǔ)倉的決定。

　　5、食品倉的倉管員應(yīng)定期、不定期的對(duì)物品的保質(zhì)期進(jìn)行檢查，對(duì)將要到期的'食品做表上報(bào)成本會(huì)計(jì)，以便對(duì)將到期的食品進(jìn)行及時(shí)處理，盡早利用杜絕浪費(fèi)。

　　6、物品的驗(yàn)收程序：

　�。�1）倉庫補(bǔ)倉的物品由倉管員直接收貨。

　　（2）部門申購的物品應(yīng)由倉管員與部門主管人員一同驗(yàn)收。

　�。�3）凡沒有合同及報(bào)價(jià)的物品倉管員不開驗(yàn)收單（直撥單開出后由部門主管簽名認(rèn)可，但不給供應(yīng)商）。

　�。�4）所有直撥單都需由部門主管級(jí)以上的人員簽名為準(zhǔn)。

　　（5）倉管員必需按規(guī)定填寫好驗(yàn)收單、直撥單（各項(xiàng)目填寫完整，清晰）。

　�。�6）食品、用品單必需分開單。

　　7、發(fā)貨程序：

　�。�1）倉管員必需核對(duì)發(fā)貨數(shù)量、物品才可將貨物發(fā)出。

　�。�2）倉管員要審核各部門的領(lǐng)料單是否符合財(cái)務(wù)要求填寫。（日期、部門、品種數(shù)量、食品用品分單填寫）。

　�。�3）所有單據(jù)原則上不許修改，確要修改的要求部門領(lǐng)貨人及發(fā)貨人員簽名確認(rèn)。

　　8、倉管員每天完成業(yè)務(wù)后，應(yīng)整理好當(dāng)天的單據(jù)（驗(yàn)收單、直撥單、領(lǐng)料單夾好登記入賬）。

　　9、倉管員應(yīng)于次日早晨把所有的單據(jù)財(cái)務(wù)聯(lián)送交成本會(huì)計(jì)處，并登記好號(hào)碼要求成本會(huì)計(jì)簽收。

　　二、協(xié)調(diào)職責(zé)：

　　1、與用貨部門溝通協(xié)調(diào)工作。

　　2、和采購部門做相關(guān)協(xié)調(diào)工作。

　　3、和供應(yīng)商做相關(guān)協(xié)調(diào)工作。

　　4、月終做好各部門盤點(diǎn)工作。

　　2酒店倉管員崗位職責(zé)

　　1、在采購部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)倉庫的物料保管，常備品申購，驗(yàn)收，入庫出庫等工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行酒店倉庫保管制度及細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)物品時(shí)的差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫及時(shí)登帳，手續(xù)不合要求不入庫，出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。

　　3、負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，防盜，消防工作，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)，對(duì)意外事件及時(shí)處理，堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則，防止物料過期造成浪費(fèi)。

　　4、合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按種類、規(guī)格等性質(zhì)分區(qū)碼放，標(biāo)注明顯標(biāo)識(shí)，保持庫區(qū)整潔，制定底貨量，及時(shí)申購常備物品。

　　5、經(jīng)常檢查倉庫，關(guān)注溫度、濕度、通風(fēng)、蟲害鼠患、腐蝕等因素，并采取相應(yīng)措施。

　　6、定期對(duì)倉庫物料進(jìn)行盤存，做到賬目、物品、單據(jù)三者相等，配合上級(jí)和財(cái)務(wù)的盤點(diǎn)工作。

　　7、負(fù)責(zé)倉庫管理中的申購單，出/入庫，驗(yàn)收原始單據(jù)，賬冊的收集，整理和建檔工作，及時(shí)編制統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

　　8、完成上級(jí)交給的其他工作。

　　3酒店倉庫管理員崗位職責(zé)

　　1. 服從主管的安排，有效地管理庫房，保證食品、飲品及物品的及時(shí)供應(yīng)。根據(jù)部門的用量合理確定物品的標(biāo)準(zhǔn)庫存量，根據(jù)審批流程和采購時(shí)間及時(shí)申請采購，負(fù)責(zé)填制倉庫采購申請單，寫清各種物資的品名、數(shù)量、國內(nèi)購買還是進(jìn)口等項(xiàng)目，請部門主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理審核簽名，交采購部并督促貨物及時(shí)入庫。

　　2．經(jīng)常與使用部門溝通協(xié)調(diào)，掌握食品、飲品、物品的使用情況，根據(jù)需要負(fù)責(zé)填寫申請采購單，寫清各類物資的品名、數(shù)量，注明庫存量、月用量、申購量，確認(rèn)無誤后請成本主管審閱簽字。

　　3. 監(jiān)督檢查收貨組按收貨的程序標(biāo)準(zhǔn)工作，在物資入庫前嚴(yán)格把關(guān)，無論是進(jìn)口還是國內(nèi)貨物，都必須嚴(yán)格審核訂單和發(fā)票，對(duì)所有入庫物資的數(shù)量、質(zhì)量、包裝、衛(wèi)生等進(jìn)行檢查，對(duì)于低質(zhì)物品提出退貨或拒收意見，按主管要求正確編制入庫單及收貨日報(bào)，保留倉庫聯(lián)，將成本聯(lián)與財(cái)務(wù)聯(lián)傳遞至成本會(huì)計(jì)審核。

　　4. 貨物入庫必須按程序標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)貨，根據(jù)經(jīng)審批的申購單數(shù)量及規(guī)格，檢查貨物的數(shù)量、質(zhì)量、有效期，做到入庫單與實(shí)際貨物一致方可入庫。

　　5. 貨物入庫要輕拿輕放，按規(guī)定分類碼放，杜絕不安全因素。

　　6. 貨物到貨后要及時(shí)入賬，準(zhǔn)確登記卡帳和明細(xì)帳。

　　7. 執(zhí)行庫房安全管理規(guī)定，落實(shí)防火措施，執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

　　8. 要按酒店規(guī)定發(fā)貨，領(lǐng)貨手續(xù)不全不能發(fā)貨，若有特殊原因，需得到財(cái)務(wù)經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可辦理。

　　9. 發(fā)貨后要及時(shí)按發(fā)貨單辦理物品的出庫手續(xù)，登記有關(guān)賬卡；根據(jù)記賬規(guī)定，登記每筆業(yè)務(wù)內(nèi)容，確保庫房賬與實(shí)物、庫存帳與總賬相符合。

　　10. 配合成本做好每月盤點(diǎn)，做到物卡相符、賬卡相符、賬賬相符。

　　11. 加強(qiáng)對(duì)食品庫、酒水庫、物品庫的管理，對(duì)于保質(zhì)期快到和使用慢的食品、飲料要和使用部門聯(lián)系，在保質(zhì)期內(nèi)用完，出具滯留商品報(bào)告上交財(cái)務(wù)；對(duì)于過期或破損的食品要及時(shí)報(bào)損并銷毀，不準(zhǔn)把不合格食品發(fā)放給使用部門，以免造成損失；嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)檢疫工作，做好衛(wèi)生工作，確保食品衛(wèi)生安全。

　　12. 負(fù)責(zé)對(duì)各部門的物資服務(wù)工作，經(jīng)常與各部門協(xié)調(diào)、溝通，在保證供應(yīng)前提下，不斷貨，不積壓，使物資周轉(zhuǎn)快，縮短存放時(shí)間，少占用資金；把庫存量及時(shí)通告各使用部門，并根據(jù)市場情況提出申請采購建議；對(duì)急需物資，隨時(shí)填寫采購單，以保證部門需要。

　　13．每月出具庫存盤點(diǎn)表、存貨周轉(zhuǎn)表、報(bào)損報(bào)告、滯留商品報(bào)告至主管審核，上報(bào)財(cái)務(wù)記帳備案。

　　14. 制訂庫房安全管理規(guī)定并監(jiān)督檢查庫房的安全工作，物品要按“五距”碼放，加強(qiáng)鑰匙管理，執(zhí)行庫房安全管理規(guī)定，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決。

　　制訂庫房消防安全管理規(guī)定并監(jiān)督檢查消防安全工作，配合保安部進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，定期考核確保消防安全。

　　15．做好下班前的檢查工作，檢查庫房有無隱患，關(guān)閉電源，鎖好庫門，辦理交接鑰匙手續(xù)，確保無誤。

　　16．服從主管安排，進(jìn)行市場調(diào)查，全面了解市場貨物質(zhì)量、價(jià)格情況。

　　17. 完成上級(jí)交辦的其它工作。

酒店倉管員崗位職責(zé)9

　　1.負(fù)責(zé)倉庫收發(fā)物資工作，嚴(yán)格檢查出入庫物資數(shù)量與質(zhì)量，確保收發(fā)貨物的準(zhǔn)確性

　　2.定期(每月一次)和不定期盤點(diǎn)庫存物資，并認(rèn)真核對(duì)調(diào)整賬面數(shù)量記錄。對(duì)于庫存量不足的商品或材料，及時(shí)通知相應(yīng)車間與采購部門。以便其提前準(zhǔn)備，預(yù)防耽誤生產(chǎn)

　　3.庫房物資做好標(biāo)識(shí)、分類清楚、堆放整齊有序，發(fā)貨以先進(jìn)先出的原則安排。庫存物質(zhì)發(fā)現(xiàn)超2個(gè)月未消耗的，書面遞交公司財(cái)務(wù)和采購部知會(huì)，以免重復(fù)采購

　　4.對(duì)于超3個(gè)月未上未消耗的`庫存，如不合作生產(chǎn)的單位貨物，已過時(shí)產(chǎn)品，上報(bào)公司，督促盡快處理，騰出倉庫空間，并減少庫存

　　5.任何物質(zhì)外運(yùn)出廠，負(fù)責(zé)核對(duì)，開具出門單

　　6.做好庫房安全工作，水電明火防盜等要嚴(yán)格監(jiān)管控制

酒店倉管員崗位職責(zé)10

　　一、全面負(fù)責(zé)物料及商品都是入庫驗(yàn)收工作。入庫時(shí)，對(duì)入庫物品按采購單驗(yàn)收，并根據(jù)名稱、型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格填寫，《入庫驗(yàn)收單》，并對(duì)質(zhì)量、包裝、生產(chǎn)日期有問題的.貨品堅(jiān)決退回，并上報(bào)后勤經(jīng)理。

　　二、保持倉庫清潔衛(wèi)生。物料堆放整齊，按物料的分類分為食品原料庫和物資庫。原則上食品倉庫內(nèi)決不能堆放非食品物資。

　　三、食品原料倉庫必須做好貨品進(jìn)出臺(tái)賬，貨架上注明上架時(shí)間、保質(zhì)期等。所有食品原料必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，三證齊全(食品衛(wèi)生證、食品檢驗(yàn)報(bào)告、QS質(zhì)量檢驗(yàn)證)，三證不全的食品不能驗(yàn)收。酒水供應(yīng)商必須提供營業(yè)執(zhí)照、QS質(zhì)量檢驗(yàn)證、食品檢驗(yàn)報(bào)告。上述證件建立檔案，以便衛(wèi)生部門檢查。

　　四、商品原料出庫要按先進(jìn)先出、后進(jìn)后出的原則，避免過期或變質(zhì)，減少庫損。商品出庫必須填寫《出庫單》。

　　五、每月月底按時(shí)盤點(diǎn)，做到帳物相符。

　　六、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁止閑雜人元進(jìn)入倉庫。