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香干炒肉絲的常見(jiàn)做法

時(shí)間:2021-03-11 18:06:25 飲食文化 我要投稿

有關(guān)香干炒肉絲的常見(jiàn)做法

  平時(shí)在家如果是小兩口吃飯的時(shí)候,弄個(gè)簡(jiǎn)單的小菜來(lái)下飯就足夠合適了。這個(gè)時(shí)候不妨來(lái)做道香干炒肉絲,做法簡(jiǎn)單、味道好吃,絕對(duì)是個(gè)不錯(cuò)的.選擇。下面趕緊過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

  材料:香干、肉絲、香芹、紅辣椒、食鹽、醬油、花生油、姜、蒜、料酒、生粉

  步驟:

  1、將豬肉切成兩截手指長(zhǎng)的肉絲,裝進(jìn)碗里,加入生粉、醬油、食鹽,用手抓勻,腌制十五分鐘;

  2、將香干切條,紅辣椒切絲蒜和姜剁碎,香芹摘去葉子然后切段;

  3、起油鍋,把肉絲倒進(jìn)鍋里翻炒,一直炒到斷生,然后裝出盤(pán)子里待用;

  4、燒熱鍋里剩余的油,如果不夠繼續(xù)加,燒熱后把蒜末和姜末放進(jìn)鍋里爆香,加入紅辣椒絲,炒出香味之后,倒入香干和香芹翻炒,差多炒熟之后,加入肉絲;

  5、加入適量的食鹽,淋上適量的醬油,然后充分炒勻就OK了。

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