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肉炒蕓豆絲的家常做法

時(shí)間:2021-03-08 09:32:51 飲食文化 我要投稿

肉炒蕓豆絲的家常做法

  肉炒蕓豆絲是一道簡單美味家常菜,那么在家里大家知道如何做?

  肉炒蕓豆絲的'家常做法1

  主料

  350g蕓豆

  配料

  適量油

  適量鹽

  適量豬肉絲

  適量雞精

  制作步驟

  1蕓豆去頭尾洗凈。

  2切成絲。

  3爆炒好的肉絲。

  4鍋內(nèi)倒油,待油溫升至7分熱時(shí)5倒入蕓豆迅速翻炒

  6加鹽后翻炒均與。

  7加入適量的清水后,蓋上大火2分鐘

  8之后再倒入肉絲翻炒

  9加雞精

  10翻炒均勻后熄火。

  11裝盆

  小貼士

  蕓豆切絲后很入味。

  冰箱里可以備一點(diǎn)爆炒好的肉絲,平時(shí)可以烹制各種菜肴,加一點(diǎn)肉絲提鮮后更美味。

  肉炒蕓豆絲的家常做法2

  主料

  蕓豆250g

  瘦肉100g

  輔料

  油適量

  鹽適量

  醬油適量

  蔥花適量

  步驟

  1.蕓豆擇好,洗凈,切成細(xì)絲。

  2.瘦肉切絲備用。

  3.蔥花切好備用。

  4.鍋中倒底油,燒熱。

  5.油熱后倒入肉絲翻炒片刻,放入蔥花煸炒出香。

  6.烹飪適量醬油翻炒均勻。

  7.倒入蕓豆絲翻炒至熟軟。

  8.倒入適量水,轉(zhuǎn)中火燒開,再轉(zhuǎn)小火使蕓豆煮制熟透。

  9.大火收汁,烹入適量鹽翻炒均勻即可。

  小貼士

  1、蕓豆、扁豆等一定要烹制完全熟透,否則容易食物中毒。

  2、因之前有醬油的加入,最后根據(jù)個(gè)人口味加入少量鹽即可。

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