家常豆角絲炒肉的做法

　　豆角是夏季常見菜，品種也很多，可是不管哪種豆角如果不煮熟的話，吃多了會(huì)中毒。如下是精心為你挑選的家常豆角絲炒肉的'做法，歡迎大家踴躍閱讀！

　　家常豆角絲炒肉的做法

　　1.豬肉一塊洗凈

　　2.豬肉切成絲，加鹽生抽蔥姜蒜片淀粉料酒，拌勻，腌制10鐘，

　　3.豆角擇好洗凈，

　　4.切成細(xì)絲

　　5.鍋里放油，油熱后倒肉絲翻炒，

　　6.肉變色后倒豆加適量鹽和清水，角炒，再加適量的黑豆豉，

　　7.加適量鹽和清水，

　　8.炒到豆角熟了即可出鍋。

　　豆角的家常做法——豆豉豆角粒

　　食材：豆角 (300g)，植物油 (1湯匙)、小米辣 (2個(gè))、大蒜 (3瓣)、豆豉 (12g)、鹽 (1茶匙)、細(xì)砂糖 (1茶匙)

　　做法：

　　1.嫩豆角摘去頭尾，洗凈，將它切成小寸斷;

　　2.豆豉備好;建議豆豉不要剁碎，否則炒出來的菜成品不好;

　　3.大蒜剝?nèi)ニ庖�，洗凈后剁碎，小米辣去蒂洗凈后，切成辣椒�?

　　4.炒鍋里倒入適量植物油燒熱;放入豆豉炒香;

　　5.放入一半大蒜炒香;

　　6.放入豆角，大火翻炒;

　　7.調(diào)入適量細(xì)砂糖，翻炒均勻;調(diào)入適量鹽;

　　8.食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜;翻炒均勻后，關(guān)火裝盤

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