臘八飯的做法步驟
導(dǎo)語(yǔ)：臘八飯配料豐富，味道鮮美，很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以人們都喜歡吃臘八飯，下面由小編為大家整理的臘八飯的做法步驟，希望可以幫助到大家！
主料
黑米50g
紅米50g
臘八飯的做法步驟
首先， 準(zhǔn)備好我們需要的材料：就是上面材料提到的所有食材，各種米類，各種配料等等。
接下來(lái)，把稱好量的大米，小米，糯米等都加入清水浸泡10來(lái)分鐘，然后，把它們放在電飯煲的內(nèi)部，再加入平時(shí)煮飯時(shí)的水量。
接下來(lái)，在電飯煲中的米中加入適量的鹽，攪拌均勻，如下圖所示。
把香菇放在清水中浸泡10分鐘左右，等泡好之后，去水瀝干，再切成香菇塊，放在碗里備用。
接下來(lái)，把胡蘿卜去皮，切成小丁，把臘腸用開(kāi)水泡開(kāi)后切片，把蒜頭和蔥白切碎留好備用，如下圖所示。
在鍋中加入少許油，大火燒熱，加入蔥姜蒜爆香，再把香菇絲，炒出香味，加入少量的'鹽。
接下來(lái)，在上一步驟的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加入胡蘿卜丁和臘腸片翻炒，如下圖所示，炒至臘腸變色，加入我們的調(diào)料就可以關(guān)火。
最后，把炒好的材料都放進(jìn)加入米的電飯煲中，，蓋上蓋子，開(kāi)鍋煮，大約40分鐘，等煮飯結(jié)束之后就可以舀出來(lái)吃了。
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