紅燒羊肉白蘿卜做法

　　主料：

　　羊肉-200g

　　白蘿卜-500g

　　輔料：

　　油-適量

　　鹽-適量

　　蔥-適量

　　蒜-適量

　　料酒-適量

　　冰糖-2塊

　　醬油-適量

　　做法：

　　1.羊肉切小塊，焯水至變色；

　　2.撈出洗凈浮沫；

　　3.另起鍋，加蔥蒜爆香，下羊肉炒一會(huì)兒；

　　4.加料酒，醬油，鹽，冰糖，清水燒開(kāi)燉；

　　5.燉至羊肉軟爛后，放入切成小塊的白蘿卜，繼續(xù)燉；

　　6.燉至白蘿卜熟透，湯汁收濃；

　　7.紅燒羊肉白蘿卜。

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