- 相關(guān)推薦
韓國料理土豆泥的做法
導(dǎo)語:韓國的美食也是料理也是很多人都喜歡的,包括土豆泥。以下是小編為大家分享的韓國料理土豆泥的做法,歡迎借鑒!
一,韓國料理土豆泥的做法:
1 土豆切丁,用微波爐或蒸鍋蒸熟,10-15分鐘
2. 紅蘿卜切碎末,青瓜拔皮切碎末!
3. 熟雞蛋的蛋黃捏碎,蛋白切碎末!
4. 蒸好的土豆打碎,要打很碎噢!
5. 放入青瓜皮碎末,紅蘿卜碎末,雞蛋,再加白糖,沙拉醬,糖稀或酸奶,拌勻就可以了!
6. 看個(gè)人口味,喜歡甜的就放多點(diǎn)糖,不喜歡甜的放鹽也是可以的噢!
二,其它做法
第一種做法:
1 土豆350克、切片,黃油15克提前拿出來解凍
2土豆上鍋蒸20分鐘,取出后趁熱加入黃油
3 土豆上鍋蒸20分鐘,取出后趁熱加入黃油
4 將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里,用小勺子按壓土豆泥
5 將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里,用小勺子按壓土豆泥
6 過篩的土豆泥會(huì)變得細(xì)膩柔軟,這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好
7 過篩的土豆泥會(huì)變得細(xì)膩柔軟,這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好
8 將淡奶油和細(xì)砂糖攪拌進(jìn)土豆泥里
9 將做好的土豆泥裝入裱花袋,然后擠在薯片上。如果家里沒有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋擠出來的形狀好看些。建議大家做好馬上吃,以為稍微放一會(huì),薯片就不那么脆了
第二種做法:
材料
土豆,鹽,黃油,胡椒粉,水
做法
1.先將土豆洗凈,連皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散,加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來做調(diào)味汁,熱鍋化黃油,用黃油是為了味道更香,不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮開后用鹽調(diào)味,最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小訣竅
用黑胡椒粉也可以,但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。